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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2023/中国台湾/科幻/古装/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：张赫镇李敏雅金娜美/
    • 导演：瀧川治水/
    • 年份：2023
    • 地区：中国台湾
    • 类型：科幻/古装/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,英语,韩语
    • 更新：2024-12-20 13:04
    • 简介：(🆙)1食堂毛血旺的正宗做法2毛血旺浇油的(de )正确方法3川(♑)菜十大经典(🔧)名菜做法4最近网络(🏃)清淡美食占巨(😦)一席之地大(🎣)家今天分1食(🐊)堂(táng )毛血旺的正宗做法1黄豆芽一把(bǎ(⛸) )放入(🦗)盆中宽粉一把切成段(🏣)豆腐皮两(liǎng )张(🦄)切成长(🔗)条准备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮(🚎)放入盆中2鱿鱼须和鱿(🤝)鱼筒(tǒ(💞)ng )各一(🍐)个先(🥝)把(👩)鱿鱼(➖)须切成段再把鱿鱼(🦆)筒切下(🏙)来(lái )撕掉外膜在表面打(🎟)上花刀切成(🎻)(ché(🍯)ng )段放进去小(🚨)盆中3准(zhǔn )备着去处(chù )理好的鳝鱼一条(➿)先(💹)斩去(✳)头部再切成小段和(💐)鸭(🍵)血放进一个(gè )盆中(🐘)再舀入切(qiē )好的鱿(yóu )鱼(⛸)备用4毛肚二两(💷)左(🚎)右切成(🤰)长条一起放入盆(🎓)中小葱(cōng )一(🍥)根切成斜片(〰)生姜一块切(✈)(qiē )成姜(👘)片(👴)一起放(fà(🍱)ng )入大碗中再放入后一小把红干(⛴)椒一(🌤)小把麻(📺)椒(🕡)取一个小盆盛有一把花椒和一把红(🍩)干椒备(bèi )用5小(📳)葱几根切成葱花放进去(☔)小盆(👎)中蒜子几(jǐ )粒(🏗)(lì )拍扁(🎆)(biǎn )切(qiē )成(🈺)蒜末和(hé )葱花(🤳)放在(💰)一起等(👘)食材备(bèi )好以后以后我们(🍰)开始烹饪6起(🦏)锅(🔔)烧水水开后倒(😚)入水黄豆芽(yá(✉) )豆腐皮和宽(🌂)粉用勺(💜)(sháo )子晃动一(🐃)(yī )下几(jǐ )下焯水一(🔃)分钟捞(lāo )出(➕)控水(👠)布袋中盆(pé(🦃)n )中7等(✏)水立(lì )即烧开下(xià )次倒入毛肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿鱼加入到(dào )料(👯)酒5克(kè )去(❓)腥用勺子来回滑动(🥏)几下使食材受(🗻)热均匀8焯水一分钟捞出控水拔(bá )凉(🍣)9另起锅添(🤔)入一勺食(shí )用油(🦖)油热后倒(🥀)入水葱姜和大料爆香(🏴)加入(🏕)到麻辣火锅料(liào )20克豆瓣酱(jià(🤹)ng )10克翻炒(🎏)化(huà )开炒出(chū )红(🚀)(hó(🚮)ng )油10添入(🥕)适量的(de )清水参加生抽10克(kè(🗾) )白糖(táng )2克(🏖)胡椒粉2克(🆙)均匀搅拌化开调料(❗)煮开下次全部倒入(🛑)黄豆芽豆(dòu )腐皮和宽粉开大火煮一(💼)分钟(🔓)11加入(rù )到(💖)食盐1克鸡(⛅)粉2克老抽2克调底色(sè )再(zài )捞出配(🛤)(pèi )菜然后(hòu )取(qǔ )出(chū )盆中排第(✝)五等汤(🐵)(tāng )汁再一次(😿)涌动后(🎋)慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和(👥)鱿鱼12开大火(huǒ )煮3分钟(zhōng )捞出后盛有汤盆中13再浇上(🎉)注意适量的原(yuá(⛪)n )汤撒上少许蒜末和葱花14锅中留(liú )底(🤚)油添入半勺食用油倒入花椒和红干椒(jiāo )迅(🍴)(xù(🕳)n )速再翻炒炒出香(💶)味以(🌄)后关火15再把热(rè(🐸) )油泼在汤盆(pén )中在一瞬间放出出葱蒜的香味(🛸)(wèi )到最后再放上几(jǐ )朵香菜单独点缀16那样最好到(dào )这里这道(👰)麻(má )辣鲜(❣)香的毛血旺就做了了要(🌮)会了(🥞)就(jiù )在家试一下(xià )吧下面是(😅)所会用到的食材和调料(☕)食(📖)材豆腐皮宽粉鸭(yā )血鳝(🎻)鱼(🕉)毛肚(🍋)鱿鱼小葱(cōng )黄豆芽生姜红(➿)干椒麻椒花(🐺)椒调(💷)料盐(🔭)鸡粉老抽料(🚌)酒(🚅)豆瓣酱麻辣火锅(😜)料2毛血旺浇油的正(🥌)确方法(🈲)1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣(🐁)酱(🔊)约(🦒)200克鱼香(✂)味泡海椒约150克精细(😆)加工花生油约240千克(🌑)大(🚁)葱100克(kè )老姜100克洋葱150克番茄(qié )沙司约(yuē )150克紫草20克红蔻10克香(😸)根10克茴香15克桂皮8克香(🗒)叶8克甘草10克草果5个肉蔻(🥕)10克山奈8克胡(🏷)萝卜100克香(Ⓜ)菜根(🚑)40克2将(jiāng )郫(☔)县(xiàn )豆瓣(🥋)(bàn )酱和(📛)鱼香泡海椒排斩(😮)成细末(🐦)盛入盆中再(📂)加辣椒(jiāo )粉洗净的(🔥)紫草和(🥈)(hé )200克(kè )清水(🏤)调匀3大(⏸)葱和老姜用(yòng )刀拍松拍松(🚾)下次炸(zhà )制时容易出味洋葱切成48厘(🎸)米见(jiàn )方(🗞)(fāng )的(🥜)洋葱(🌛)块胡(🌆)萝卜(⛪)切(🥁)大片香根茴香红蔻桂(🌁)皮(👴)香叶甘草草果肉蔻和山奈用清水中浸(🚟)泡20分钟冼净(🐟)捞出沥干控干或(huò )擦水分待(dài )用(🐬)4炒锅上(🌩)火(huǒ )后舀(🐗)入300克经(jī(📏)ng )过精制花生油烧至(🕺)三(sān )成热(👷)时排列盛有大葱老姜茴香香(🛷)根(gēn )桂皮红蔻香叶(yè )甘草(cǎo )草果肉蔻(🎍)山奈用中(zhōng )小火使油温(💯)(wēn )很缓(huǎn )慢(màn )增(🌁)加至五成热小(xiǎo )火熬严(🙄)(yán )重(📕)的(🕳)限制20分钟(zhōng )左右吧待各(gè )料均被烧至金黄(♟)色而且香味充分融于油中时(🕑)用漏勺捞出料渣弃之不用5再上火把锅里(lǐ )的油烧热下番茄沙司用(yò(🧐)ng )小火煸12分钟至油色(🔫)发(🌀)红时(shí )再(🌺)倒入其余(🚛)的精细(xì )加工花(⬆)生油再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草(👲)及洋葱胡萝卜(🌵)和香菜(cài )根(gēn )并(👀)不停顺同(🌖)一方向搅(🐁)出(👕)2做(zuò(📗) )法二1野山椒(jiāo )青美(🍯)人椒(jiāo )节各30克鲜花椒8克藤(💬)(téng )椒(jiāo )油3克(😖)盐2克白醋(cù )15克料酒30克老姜(jiāng )蒜各9克(🚩)干辣椒(🐰)20克雪碧香料水150克老(🌜)油50克芝麻5克2杀鸭子之(😏)前准(👳)备(bè(🚉)i )着小半碗冷(👼)的淡(🦅)盐水再把鸭血(⏸)就滴到碗里(lǐ )一边滴一边轻轻搅动把水和血搅匀还没(méi )血液(👥)静(jìng )置20分钟(zhōng )半(🅾)小(xiǎo )时后凝化成块(🎩)再放(📦)进去(🏦)热(😜)水(📅)中蒸熟木盒切成小块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗净(🔳)后煮(zhǔ )熟后切片鳝鱼加料酒(🏛)醋(🚿)飞水备用4将(🏡)潮州咸(🐘)菜切厚片加野(🐪)山椒(💎)老姜(📒)蒜片炒(chǎo )香(xiāng )放(fàng )鲜(🦅)花椒再爆(bào )香加入雪碧香料水及清水200克煮沸调(🔙)好(😖)味后加全部原料(🤮)烧至更加入(➗)味起锅(🎣)5将干辣椒节青美人椒节(🛒)(jiē )放在上面(🥘)将烧(shāo )至六成热(rè )的藤椒油啊淋(lín )在(🕢)上面撒葱花(huā )芝麻再试一下(🤸)3做法三1食(shí )材鸭(yā )血(👫)毛肚大虾火(huǒ )腿肉豆芽(🔷)姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱(🤮)(jiàng )火锅底料(liào )生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒(🏥)白芝麻2我们先把大(🕸)虾剪(jiǎn )一下虾须(xū )然后(🤼)再把虾线(🈵)可(🕠)以去(👄)除(🍙)碱水(⬆)冲洗(xǐ )干(🧓)净(🦐)滴入(rù )几滴柠(🏗)檬汁抓拌均(🕍)匀备用(😓)3打算一些(xiē )火腿肉后再切成片放在盘中4鸭血洗干净切成片(🌪)5毛肚清洗干净切成薄片然后滴(dī )入半个柠檬汁抓拌(😛)均匀6大(dà )蒜(📇)拍(🏃)碎剁成(chéng )蒜(suàn )末香葱(cōng )切(🎾)成葱花生姜切成片(🍥)豆芽(yá )洗干净7锅中一并加入适量的食(🔤)用油(yóu )油(yóu )温(🔘)升高(🌫)5成热时把麻椒香葱生(shēng )姜大蒜干辣椒放入(🙇)锅中炒出(🤾)香味(♑)8加一勺郫(📡)县豆瓣酱(🏪)蒜(suàn )蓉辣酱火锅底料炒出红(🈷)(hóng )油舀入(🛄)的清水大火烧(🤛)开9汤中放(fà(👚)ng )盐白砂糖生抽老抽(💻)蚝油胡(🥟)椒(🐙)粉(✈)鸡精料(❔)酒煮开先(👈)把(bǎ(🌍) )豆芽(yá )放进汤(🎧)中煮2分钟10煮好的豆芽捞出(🈲)放入碗中再(zài )把(😛)鸭(❗)血毛肚虾火腿(🍹)肉放入锅中烫煮煮(👮)熟后捞出来放(💂)到(💮)碗中其余汤汁倒(🏹)出11最后(🍷)在上面(😐)放上蒜末葱花辣椒麻椒(📐)白芝(🌔)麻把烧热的油浇(jiāo )上了即(jí )可大(dà )快朵颐3川(🎭)(chuān )菜(🚺)十(🤴)大经(jīng )典名菜(🎰)做法一(🍅)麻婆(🍋)(pó )豆腐食(🐏)材(cái )豆(🔲)腐250克(🗳)牛肉(ròu )75克(kè )蒜苗1根(🖼)豆豉(chǐ )15克花椒粉3克黄酒(🏗)5克盐(yán )3克豌(wān )豆淀粉5克花生油15克小(🎻)葱5克(kè )等做法(🎡)步骤1将豆腐切成(👧)26厘米见方的(🏇)块后(hòu )放加了少许盐的沸(🗜)(fèi )水中(💔)过一下去除(chú(💃) )豆腥(xīng )味然后捞出用清水浸泡豆(dò(🥐)u )豉等剁(🌶)碎蒜苗切段姜切末新鲜猪(zhū )肉牛肉切成小块或(⛵)肉(🤛)末步骤2炒锅烧热放油(⛱)(yó(🐍)u )后(hòu )放牛(🏬)肉猪(zhū )肉炒(chǎo )散待牛肉(🦎)馅炒(🎼)(chǎo )成(✌)(chéng )金(🥖)黄(🍂)色放入豆瓣酱(💊)同炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒(🍌)至(💻)牛肉猪肉上色效果(🌾)入味儿步(🛎)骤(zhòu )3下(🐾)肉汤烧开加入豆(🧛)腐煮3分钟加酱油蒜苗(🤢)段(duà(🐊)n )糖(🦖)用(yòng )盐调味再用湿淀粉(💸)(fěn )芡(qià(🥐)n )汁盛出后(hòu )撒上花椒(✍)面葱末表就行二回锅肉材料五(✝)花肉青蒜葱(🙏)姜(❤)蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五花肉冷(✖)水下锅加(jiā(🎷) )入(🌦)葱段姜片花椒78粒黄酒适量煮开(kāi )2撇净撇净煮(🗺)至(zhì )八成熟(🤛)木(🌘)盒自(zì )然冷却筷子可再插(chā )入即可3将肉切成(chéng )薄片姜蒜切片(🛎)葱切成斜段4将青(🛥)蒜的(de )红色部(🏪)分先用刀拍一(😧)下然(rán )后(hò(🔳)u )再完全斜切成(🚒)段备(🎃)用5炒锅上火加(🍨)大多的(de )油煸香辣(🅱)椒花(😺)椒6下入肉(ròu )片煸(🎀)炒至肉(ròu )片颜色变透(🕝)明边缘(🛍)微微(🤧)卷(🏫)过(🕰)7将(jiāng )肉拨到(🍏)锅一边下入豆(🥍)瓣(🕥)酱(🏈)可(🍏)以先切成小粒炒(chǎ(🛋)o )出红油(yóu )8适度地的加入少许酱油或甜(🌃)面酱调(diào )色与肉片(piàn )一起(🍞)继续(🍮)翻炒均(🔊)匀(🤸)9下入青(🚙)蒜点少许料酒糖调好(hǎo )味(😅)道即可(kě )出锅三(sān )夫妻肺片食(shí )材牛肉100克牛(niú(🕞) )舌100克牛头(💗)皮100克牛心150克(🏻)牛肚200克(kè )香(🍄)料八(🛳)(bā )角三奈大(🍺)茴香小茴(huí )香草果桂皮丁香生姜等盐红油辣椒花椒面芝麻熟花生米(mǐ )豆油味精芹(qín )菜各(🛒)适量做法步骤1将牛肉(💜)切成小片与牛(🥖)(niú(🥌) )杂牛舌(🎾)(shé )牛(🛤)心(🎣)牛头皮牛肚一(📑)起(qǐ )清(✋)洗干净(jìng )用(🚆)香料(♍)盐(yá(🖌)n )花(🌅)椒面(💪)等(děng )各种(zhǒng )调(⌛)料卤制(zhì(🥣) )先(🚧)用(🍥)猛火烧开后集体(😮)土(tǔ )地登记小火(👬)(huǒ )卤制到肉料耙而不烂(⚪)然(😨)后(🎷)捞(🕗)入再晾晒切(qiē )成大薄片(🧢)备(🏤)用步骤2将芹菜洗(⌛)净后(💣)切成1cm长(👃)的段芝麻炒熟和熟花生(🧐)一(yī )起压成末备用步(🈂)骤3盘中放入(🦗)后切好的牛肉牛杂再(🐡)(zài )参加卤汁豆油味精花(huā )椒面红油辣椒(🕎)芝麻花生米末和(🚘)芹菜搅拌均匀即成四(📎)辣子(zǐ )鸡原料整鸡(jī )一只(🔉)或鸡(jī )腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒(jiǔ )食用(👁)油(yó(🛌)u )姜蒜白糖(🔋)淀粉(fěn )主料鸡腿马耳朵(🐱)葱干(gàn )辣椒节花椒盐胡(😯)椒味精白糖白芝麻醋淀粉料酒色(sè(👂) )拉油各适(shì )量做法干辣椒节去籽后用白开(kāi )水浸泡一(📛)段时(🐕)间半小时然后再捞出后挤出水分水放(fàng )碗里(🙅)加(🔝)淀(📽)粉(fěn )辣椒(jiāo )粉盐搅拌(🚞)均(🌡)匀五六(😱)成热五成(🌷)热(🍍)下锅炸至芝(zhī )麻微黄捞出鸡肉切好放料(⌛)酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐(🌒)抓拌均匀腌20分钟(🎍)然后再油烧五成下(👇)锅小(xiǎo )火慢炸至(zhì )变面(🎣)金黄酥脆(🎹)再(➿)捞出另(🚱)起油锅放(👓)姜蒜花(🔞)椒豆(dòu )瓣酱炒(📺)出香味倒入水鸡块儿和炸(🍐)好的辣椒放半勺白糖半勺(🔌)鸡(🎄)精翻炒均(jun1 )匀最(zuì(🌊) )后(hòu )放葱段大火翻炒(⛺)出锅五水煮鱼食(👊)材(🍐)(cái )鱼鸡蛋(✏)(dàn )白糖(🤼)干淀粉料酒(jiǔ )色拉油(🛏)花椒辣椒(🥕)蒜姜片鸡精白胡椒粉黄(huáng )豆芽做法步骤1将鱼头(🈺)剁下(✊)并之中飞出(🖍)(chū )分(😑)两半(🎂)将鱼身(🈸)竖放用坚硬(yìng )锋(🤜)利的刀平着将(🏵)两整片鱼肉和鱼排分开再将两大(👩)片鱼肉片成注意适量的鱼片将鱼(yú(🌤) )排分为三四段与鱼头(⛱)放(fàng )一起备(🏳)用步(🔏)骤2将(🗜)鱼片内放一个蛋清少许盐(yán )干淀粉(fěn )和料酒拌匀步骤(👖)3将一小碗色拉油所有花椒和辣椒全(🐒)部倒入(rù )锅内用小(xiǎ(🎃)o )火慢炸在辣椒颜色变(🍘)暗后用铲子然后捞出一半的油和花(🤷)椒(💥)辣椒(jiāo )备用步(🖲)骤4将(jiāng )火开(🌚)大放入拍好的蒜瓣儿和姜(🐑)片儿出(🏼)香味后将鱼头鱼排向锅煸(🗻)炒两下倒(💷)(dǎo )入(🔜)料(🚩)酒(jiǔ )约一(yī )小碗盐半(bàn )调羹加沸(🌃)水(㊗)三四碗(😛)等鱼头汤沸(🔓)腾起来出味将(🛂)(jiāng )鱼片一片一片横放到出(chū )水(🧜)滚的汤(tāng )中鱼片会熟的迅速出(🥥)锅前后放适量鸡精白胡椒(🦎)(jiāo )粉(fěn )和(hé )椒盐(🏺)粉步骤5盆中(zhōng )放着已焯好的黄豆芽将鱼片一这款(kuǎn )汤汤水水舀入此盆后来将那半(❎)碗(wǎn )捞出后的辣(là )椒和油倒在(zà(🏄)i )上面六(liù )鱼(yú )香肉(🈁)丝(🈲)(sī )食材主料猪里脊(jǐ )辅料青笋水发黑木耳调(🕓)料(liào )盐鸡精味精白糖陈醋(🕢)(cù(🦂) )鱼(yú(🔓) )香11生抽老抽鲜汤(🦁)水水淀粉兑成碗汁泡(pào )红辣椒(🥦)(jiāo )剁茸姜米(⛽)蒜米鱼眼(yǎn )葱味(📅)(wè(📙)i )型(xí(🌁)ng )鱼香(🖊)特点(😤)咸(🤽)鲜酸甜二者(zhě )兼备葱姜蒜香(xiāng )线(🎫)条清(qīng )晰做法(fǎ )步(🛠)骤1猪(zhū )里脊切长(🎎)约8cm粗(📔)03cm的二粗(🚡)丝加盐料酒(jiǔ )搅至(🆚)上劲后放(⏸)水淀(📝)粉(🦑)搅匀封(fēng )油备(⛄)用步(bù )骤2起锅烧油中油温(wēn )滑肉丝变白捞出后(🔪)沥油备用步(✨)骤3锅中(🕴)留底(dǐ )油中油温下泡椒茸姜(jiāng )蒜米炒出香味(wèi )和(hé )红油后后放抚过油的肉丝翻炒均(jun1 )匀(yún )后淋入(📥)事先(xiān )兑好的碗汁放入葱(cōng )粒炒制芡汁(zhī(♎) )收匀葱(💀)出香后起锅装盘(pán )再试一(🐈)下七宫(🕖)保鸡丁原料(liào )主料鸡脯(⛪)肉225克花生米(mǐ )50克辅(fǔ )料葱(🙋)45克(kè(✨) )姜10克(kè )调料干(🚾)(gàn )辣椒8克花(🈚)椒15克色拉(lā )油(yóu )60克盐2克(kè(💮) )料(liào )酒2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克(kè )水淀粉22克做法步骤1鸡(🎇)腿去(🛬)骨去皮后冼净用(🕟)(yòng )刀(🥑)背拍(pāi )松鸡肉切(👮)成(🌐)15厘米大小的(😕)丁(dīng )姜和蒜(🍿)切片葱白切成小圈(🍃)步骤2鸡肉(🆖)(ròu )丁加入少许(🥉)(xǔ )黄(🌔)酒(jiǔ )一点(👖)点盐用手疼(téng )时抓(🐼)粘稠状(zhuàng )再后放干淀(diàn )粉(fě(🐣)n )抓匀步骤3将(👎)糖(táng )米醋(cù )料酒(❓)生抽(chōu )盐放(💜)入(🥫)容器(🔤)中调成糊状(🏍)放入葱姜蒜加(🏳)入(rù(💸) )适(🔯)量水(🃏)制作成料(🕌)汁(👰)步(bù )骤4锅烧热倒入(rù )油待油(yó(🤽)u )温升(🚑)高7成(🏔)热(🛺)时放入(rù )后腌好的鸡(🛄)丁(🍆)翻炒至(🔂)鸡肉变白盛出(🔩)步骤5锅(guō )中剩少许(💏)油放入花椒干辣椒(➿)用中小火炒(chǎo )香后将料汁(🍁)里(🚙)浸(jìn )泡一段时间的葱姜蒜再捞出放入(💈)锅中炒10秒随后(💨)把鸡(🦗)肉倒(dǎo )回(huí )锅(🎻)(guō )中用(🅰)大火炒(🙉)30秒倒入水料汁颜色变富有光(guāng )泽时组建(jiàn )辣椒油最后后(🍩)放(fàng )花(🗝)生(🥑)(shēng )米再试一下(xià(🤣) )八(bā )开水白菜食(💌)材大白(bái )菜10公斤(jīn )每(🚟)棵(kē(📱) )只用极嫰(👮)菜心部分(fèn )老母鸡2500克火(➗)腿(tuǐ )蹄(🐘)子200克排骨(gǔ(🍑) )500克(kè )干贝300克去皮净瘦鸡(😱)脯(🔅)肉700克(👬)全瘦猪(💷)肉(💤)300克盐10克(🎷)料酒10克葱(🎆)50克姜(jiāng )10克水4升做法(fǎ )步骤1先熬好清水高汤将老母鸡(jī )劏好(😻)洗净干(gàn )贝浸发(🦊)好与清洗干净(🕠)后的(🗺)火腿蹄子排(🐀)骨等按类分别放入(🤶)差别沸水锅中(👀)(zhōng )焯(💳)一下(👰)水清除掉血水和杂(zá )质然后捞出再用水洗净一起放入(rù )后(hòu )大汤锅(🦖)(guō )内加(jiā )入清水姜葱烧开后加料酒转小(😡)火慢熬3小时(💞)步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉(🚉)剁(🥛)成(🔵)蓉分别加适量水调(😈)成粥状待用步骤3汤(🕑)熬至(🎉)3小时后用筛(🌚)子把大部分汤渣浮油隔尽(👥)(jìn )把清汤(🈁)全部倒入另一锅中烧开(kāi )放入猪肉蓉(💳)搅(jiǎo )匀转中小(📔)(xiǎo )火待(dài )其(🗿)渐(🤙)渐聚拢(🌌)肉蓉浮起用小漏勺捞净(jìng )肉蓉后再把汤再(💿)煮沸把鸡肉蓉分2次按(àn )猪肉蓉的(de )同时处(🌎)理之后把清汤(tāng )彻底隔渣去油待(🌅)(dài )汤色清(qīng )新明净如水下盐调味待(💊)用步(🉑)骤4把汤分(🌉)成两锅择(zé )好至嫩(nèn )的白菜心放进其中一锅高汤灼至七(🐕)成熟用清水漂冷用细银针在菜心上(shàng )疼时穿刺放进漏勺中用原先的高汤自上淋(lín )下至使白(🐭)菜心(xīn )烫(tàng )煮步骤5将菜心垫(diàn )在碗底(🍇)烧开另一(🍷)(yī )锅高汤舀进(🙏)碗内即成九毛血(🍠)旺材料主料(🛢)(liào )鸭血白鸭500克黄豆芽(⛓)(yá )150克辅(📴)料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发(🌭)鱿鱼50克(🏦)黄花(💞)菜50克木耳(💯)水发(📡)50克莴笋100克调料(🏌)(lià(💧)o )大葱50克(🌝)盐3克辣(👳)椒(jiāo )红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植(zhí )物油50克灵材毛血旺(wàng )是诸(🦄)位加以改进之处加入到(dào )了(le )海(🎭)参(cān )毛肚鳝(shà(🧡)n )鱼肉黄喉(🙏)片午(wǔ(🕖) )餐肉(📘)片调料辣椒麻椒等做法步骤(zhò(⛸)u )1将辣(👿)椒花椒豆瓣酱(jiàng )姜蒜色拉(🎂)油放入锅中(zhōng )用小火翻(fān )炒香加汤(🏍)熬煮(❔)(zhǔ )后捞(👆)出后(hòu )渣然后把放进去味精(jīng )白糖醋(🤞)等调料(🃏)步骤2将(jiāng )主辅(👍)料切片改(gǎi )刀(dā(🌬)o )飞(🐑)水组建熬(🛋)好(🤦)(hǎo )的红汤(🛋)汁内(🌲)烧开后(👺)然(rán )后取出盛器撒入葱花步骤3将色拉油烧(🍑)热(🔨)(rè )放入花椒(jiāo )辣椒炝出香味迅速浇(🏺)在上面即成(🖱)十东坡肘子原材料(😝)肘子(🔊)一(🛬)只(🥎)(zhī )葱(🎰)姜蒜冰糖桂皮香叶八(bā )角五香粉(fěn )若干做法1无火去掉后(💍)肘子(🏛)皮(🖋)上(shàng )残(cán )留的猪毛扔(🐿)到沸水(shuǐ )中煮几分钟去掉后污血和脏物(🍬)然(rán )后再将肘子(zǐ )捞(🈶)(lāo )出(chū(🌄) )后(hò(🍧)u )用刀(💕)在(🔑)(zà(🧙)i )其上割(⭐)(gē )几(jǐ )道口(♑)子那(🔖)样的话熟得快2新(xī(🏁)n )水烧沸放入后适(shì(🧛) )量(lià(🛷)ng )葱姜和香(🏟)叶(🏼)将(jiāng )去处理好(⭐)(hǎo )的肘子(🅿)煮到七八成(🍙)熟(🌋)捞出上蒸锅3蒸肘子是个(🚢)关键(🛰)步(🏥)骤东坡肘(🌹)子的(🎵)肥而(ér )不腻就靠它了上锅蒸一(yī(🏉) )个(gè )半(📻)小(xiǎo )时这期间(🈸)(jiān )可调佐料炒锅中慢慢倒入适量色拉油烧热后炒(🍋)葱姜蒜至出香味放(🏭)进(🤨)去(🎋)桂皮(pí )香叶八角翻炒然后加(🤛)适量水(🗼)水量基(🎏)本都操纵(🏏)在小(🌽)烧红40分钟后(🤟)剩(🧒)一(👟)小碗为宜再放入若干冰(🤗)糖(🎗)五(wǔ )香粉两三勺酱油小火渐(🎆)渐烧(shāo )之(zhī(🌜) )后剩那一小碗汤(tāng )汁应该是调(🌺)料了4肘子(zǐ )蒸好后装盘浇上刚(👬)调的调料表(🏬)就行4最近网络清淡美食(shí )占巨一席之地大家今天(🥤)分(fèn )香辣毛血旺(wàng )的做法(🎊)(fǎ )主料鸭(🈂)血一盒鳝鱼一条百叶100克(🙊)(kè )毛肚100克(😈)黄喉100克卤肥肠100克火(🧔)腿100克黄豆芽(🏴)100克辅料葱20克(kè(🥑) )姜20克(➡)蒜20克干辣椒(jiāo )50克花椒10克(🕎)(kè )麻椒10克豆瓣酱50克盐(yá(💇)n )5克香(🈴)辣毛血旺的(de )做法1鸭血黄喉火腿切(🙀)(qiē )片儿(📪)鳝鱼(💍)肥肠(cháng )切蒜切瓣百(🧟)叶(🖤)和毛(má(🌒)o )肚切长(🎋)条儿(🗾)葱切细(xì )条(🧛)蒜(🧑)姜(⚫)切片儿2锅烧开水(🥔)黄豆芽煮(😞)熟(😾)捞出(❎)捞出(🤧)沥干放入盆(🖥)底(dǐ )鸭血(🏿)黄喉鳝鱼肥肠开水(shuǐ )炒好后捞(lāo )出备用3锅(♑)倒油(yó(🔴)u )烧热(🐂)(rè )放(fà(📅)ng )入(rù )花椒(jiāo )干(💜)辣椒葱姜(jiāng )爆(bào )香放入豆瓣(bàn )酱炒出红油加适量高(😶)汤盐大火烧(🌃)(shāo )开4放入(👎)鸭血鳝鱼肥肠黄喉(🔤)煮5分钟用漏勺再捞出放在旁(🐳)边豆芽上之后水烧(🎼)开放(🍂)入(rù )百(bǎi )叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜(suàn )片放在上(🔓)面锅烧热多倒油6油热后放一小把(🔉)花椒麻椒和干(gà(👶)n )辣椒(jiāo )炸香后浇在上面去掉(diào )

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