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简介

食堂毛血旺的正宗做法7
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已完结/2018/韩国/言情/科幻/恐怖/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：Giada/Colagrande/Natalie/Cristiani/
导演：金泰浩/
年份：2018
地区：韩国
类型：言情/科幻/恐怖/

时长：内详

上映：未知
语言：韩语,印度语,国语
更新：2024-12-21 01:07
简介：1食(🍕)堂(táng )毛血(xuè(😈) )旺(🌐)的正宗做(🛎)法2毛血旺浇油的(🍅)正(🀄)确方(☝)法3川(✡)菜十大(😞)经(🈶)典名菜做法4最近网络清淡美食占(🥊)巨一(👫)席(xí )之地大家今天分(🏩)1食堂毛血旺(📺)的正宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉(🅱)一把切成段豆(dò(🥀)u )腐(fǔ )皮(pí )两(🈂)张切成长条准备鸭(🤐)血一块切(⛅)成056厘米厚(🥨)的薄(báo )皮(pí )放入(rù )盆中2鱿鱼须(👾)和鱿(yóu )鱼筒各一个先把鱿(yóu )鱼(🏙)须切成段再把鱿鱼筒(🤝)切下来(🧚)(lái )撕掉外膜(mó )在表面打上花(🥄)刀(dāo )切成(🎯)段放进去小盆(pén )中3准备着去处理(😓)好(hǎ(🙇)o )的鳝鱼(🕺)一条先斩去(🧤)头部再切(qiē )成小段和鸭血(📚)(xuè(🍙) )放进一个(🗣)盆中(📤)再舀入切好的鱿(👚)(yóu )鱼(🈹)备(♋)用4毛肚二(èr )两(liǎng )左右切(qiē )成长条(💬)一起放入(✅)盆中(zhōng )小(👫)葱一根(👮)切(⚡)成斜片(👌)(piàn )生姜一块切成姜片一(yī )起(🍇)放入大碗(🐁)中(zhōng )再放入后一(🖲)小把(📍)红(🏜)干(🦃)(gàn )椒一(yī )小把麻(má(🥠) )椒取一个小盆盛(🤳)(shèng )有一把花椒(jiāo )和一把红干椒备用5小(xiǎo )葱几根(gēn )切(✖)成葱花放(fàng )进去小盆(❌)中(zhōng )蒜子几(😫)粒(lì(🎇) )拍扁切成蒜末(🕦)和葱花放在(🐖)(zài )一起等食材备好(hǎo )以后以后我们开始烹饪6起锅烧水水开后(🦐)倒(dǎo )入水(🐍)(shuǐ )黄豆芽豆(✉)腐皮和宽粉用勺子晃(huǎng )动一下几下焯(chāo )水一(🧀)分钟捞出(chū )控水布袋(😦)中盆(🐽)中(🎪)7等水立即烧开下次倒入(💮)毛(👓)肚鳝鱼鸭(yā )血(xuè(👹) )和鱿鱼加(jiā )入到料酒(🕋)5克(kè )去(qù )腥(👢)(xīng )用(📩)勺子来回滑动几下使(shǐ )食材受(🌨)热均匀8焯(🔆)水一(yī )分钟捞出控水拔凉9另起锅添入一勺食用(✏)油油热后倒入(rù )水葱姜和(hé )大料爆香加入到麻辣(là )火锅料(🔃)(liào )20克豆瓣酱10克(🧒)翻炒化(huà )开炒出红油10添入(🏟)适量的(🍭)清水参加生抽10克白糖2克胡(hú )椒(😅)粉2克均匀搅拌化(📟)(huà )开调料煮(🎯)开下次全部倒(😪)入黄豆(dò(🐺)u )芽豆腐皮和宽粉开大(🐋)火煮一(❗)分钟11加入到食盐1克(❤)鸡(😹)粉2克老抽2克调底(dǐ(🧓) )色再捞(🥊)出配菜然后取出(chū(➕) )盆中(zhōng )排第五等(🍨)汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚(dù )鳝鱼鸭血和鱿(yóu )鱼12开大火煮3分钟(📬)捞出后盛有汤盆中13再(🤕)浇上注(🤾)意适量的原汤撒上(shàng )少(🤶)(shǎo )许蒜(🐡)末和葱花14锅中留(💯)底(dǐ )油(🌉)添入半勺食(🧓)用(yòng )油倒入花(huā )椒和红干椒迅速再翻炒炒出香味以后关火15再把热油泼在汤盆中(🗣)在(🏠)一瞬间放出出葱蒜的香味到最(🥑)后再放上几朵香菜单(dān )独点缀(💮)16那(nà )样(⛺)最好到这(zhè )里这道(🛳)麻(má )辣鲜(xiān )香的(de )毛(🗃)血旺就做(zuò )了了要(yào )会(✂)了就在家试一(yī )下吧(⛸)(ba )下面是(📥)所会用到(dào )的食材和调(diào )料(📮)食材豆腐皮(pí(🛩) )宽粉鸭血(💔)(xuè )鳝鱼毛肚鱿(⏸)鱼小葱黄豆芽生姜红干椒(🈚)(jiā(🛫)o )麻(🦆)椒(jiāo )花椒调料(😸)盐(🛌)鸡粉老抽(🌛)料酒豆瓣(🌩)酱麻(🐤)辣火锅(guō )料(liào )2毛血旺浇(🐳)(jiāo )油的正确方(fāng )法1方法一1净辣椒油(🎋)(yóu )300克郫县豆瓣酱约200克鱼香(🔤)味泡(😂)海椒约(👦)150克精细加工(⚪)花生油约240千克大葱100克老姜100克洋(🤣)葱150克番茄沙(shā(😤) )司约(yuē )150克紫(👵)草20克红(🔐)蔻10克香根(gēn )10克茴香15克桂皮8克香叶(yè )8克甘草10克草果5个肉蔻(kòu )10克山奈8克(🍭)胡萝卜(🧢)100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡(pào )海(🍨)椒(jiā(👾)o )排(pái )斩(💀)(zhǎn )成细末盛入(rù )盆(pén )中(🦔)再加辣椒粉洗(🌴)净的(😔)(de )紫草和200克清水调匀(🧕)3大葱(➡)和老姜用刀拍松(sōng )拍松(sōng )下次炸制时容易(yì )出味洋葱切(qiē )成(chéng )48厘米见方的洋葱块胡萝卜切大片香根茴香红(🚋)蔻桂(🤭)皮香叶甘(gān )草(💷)草果(🗳)肉蔻和山奈用清水中浸(jìn )泡20分(fèn )钟冼净捞出沥干控干(gà(⏲)n )或擦水分(👍)待用4炒锅(🥓)上火后舀入300克经过精制(🐻)花生(shēng )油烧至三(sān )成热时排(🐗)列盛有(yǒu )大葱老姜茴香香根桂(👃)皮(🏝)红蔻香叶(🚖)甘(🚵)(gān )草草果(guǒ )肉蔻(🎻)山奈(📁)用中小火使油温很缓慢增加至五成热小火(huǒ )熬严重的限制20分钟左右吧(ba )待各料均被烧至金(🐌)黄色而(🔘)且(qiě )香味(🥈)充分融于油(⏫)中时用漏勺捞出料渣(zhā )弃之(zhī )不用5再上火(huǒ )把锅(🤷)(guō )里的油(😎)烧热下番茄沙司用小火煸(biān )12分(📭)钟(🎥)至油色发红时(shí )再倒入(🍀)其余的精细加工花生油再左(✖)面参加调匀的(de )辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜根并不停顺(🔝)同(🌃)一方向搅出(🎼)(chū )2做法(🐖)二1野山椒青美(🐩)人(💓)(ré(☔)n )椒(😏)(jiā(🌽)o )节各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐(💖)2克(kè )白醋15克料酒30克(🍋)(kè )老姜蒜(🏂)各9克干辣椒20克雪(⏳)碧香(👍)料(liào )水150克老油50克芝麻(má )5克(⚽)2杀鸭子之(zhī )前准备着小(xiǎ(🔦)o )半碗冷(lěng )的(de )淡盐水再把鸭血就(jiù(🐮) )滴到(🍥)碗里一边(👁)(biān )滴一边轻轻(qīng )搅动把水(⛔)和血(⭐)搅匀(yún )还没血(xuè )液静置20分钟半小(xiǎo )时后凝(níng )化成块(kuài )再放进去热水中蒸(🏧)熟木盒切成小块即可3将A料飞水(shuǐ )猪肚心(🈯)舌(🛡)飞(🌦)水后洗净(📭)后煮熟后(🧒)(hòu )切(🐞)片鳝鱼(🎹)加料酒醋飞水备用4将(🐞)潮州咸菜切厚片加野山(shā(🛺)n )椒老姜蒜(suàn )片(⏬)炒香(🎟)放鲜花椒再爆香加入雪碧香料水及清水200克煮沸调好味后加全部原料烧至更加入味起(🧣)锅5将干辣(💛)椒节青(⛩)美人椒节放(fàng )在(📿)上(shà(📩)ng )面将烧至六成热的藤椒(jiāo )油啊淋在上(shà(🐢)ng )面撒葱花芝(🔙)麻再(🐨)试(😈)一下3做法三(⏲)1食材鸭血毛肚大虾(xiā )火(❤)腿(tuǐ )肉(🚳)豆(🌈)芽姜大蒜葱(🍛)郫县豆(dòu )瓣酱蒜蓉(🏼)辣酱火锅底料生抽蚝(🚺)油(🚔)老抽白胡椒粉鸡精料(liào )酒白(🎅)砂糖花椒干(⬅)辣(🀄)椒白(🚱)芝(🐽)麻2我们先把大虾剪一(🎌)下虾须然后再把虾线可以去除碱水(🤮)冲(🎲)洗干(gàn )净滴(📠)入(⛽)几滴(🔔)柠檬汁(zhī(🍒) )抓拌(🈺)均匀备用3打算一些火腿肉后再(📲)切成(⚡)片放在(zài )盘中4鸭(🤽)血洗干净切(🍸)成片5毛肚(🍲)清洗干净切成薄(🤙)片然(rá(🍳)n )后滴入半个柠(níng )檬汁抓拌均匀(yún )6大蒜拍碎剁成蒜末(🔨)香(📒)葱(😩)切(qiē )成(🥗)葱花生姜切(qiē )成片豆(😤)芽洗干净7锅中一并加(📩)(jiā(🛃) )入适量的食(🎞)用油(💡)油温升高5成(chéng )热时把麻椒(jiāo )香葱生姜(🤒)大蒜干辣椒放入锅中(zhōng )炒出(❕)香味8加(jiā(♋) )一勺郫(pí )县(🏌)豆瓣酱蒜蓉(róng )辣酱火锅底(🏅)料炒(🔨)出红油舀入(rù(🚥) )的清(qīng )水大火烧开(🛏)9汤中(🈶)放盐白砂(⏬)糖(tá(➗)ng )生抽老抽(chōu )蚝油胡椒粉鸡(🙎)精(jīng )料酒煮开先把豆芽放(fàng )进汤中(💍)煮(zhǔ )2分钟10煮好的豆(dòu )芽捞出放入碗中再把(🌬)(bǎ )鸭血(xuè )毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞出来放到碗中(👛)(zhōng )其余汤汁倒出11最后在上(🎗)面放上蒜末(🕝)葱花辣椒(🤢)麻(má )椒白芝麻(🍘)把烧(🦈)热的油浇上了即(jí )可大快朵颐3川菜十大(⏰)经典(🏴)名(míng )菜做法一麻(má )婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜(🔗)苗1根(🌳)豆豉15克花椒(💗)粉(fěn )3克黄酒5克(🚏)(kè(🚹) )盐3克豌(wān )豆淀粉5克花生油15克小葱(cōng )5克等做(zuò )法步(📞)骤1将(📪)豆腐(fǔ )切成26厘米见方的块后放(🥘)加了少许盐的(💜)沸水中过一(🔂)下(xià )去除(😷)豆(🌅)腥(🚋)味然后捞出用(yòng )清水浸(💀)(jìn )泡豆豉等剁碎(⬇)蒜(🛌)苗切段姜切末(🏆)新鲜猪肉牛肉(ròu )切(qiē )成小块或(🏬)肉末(mò(🦒) )步骤2炒锅(🦒)烧热放油后放(fàng )牛肉猪肉炒散待牛肉(🔩)馅炒成金黄色放入(👅)豆瓣酱同炒放入豆豉姜(jiāng )末辣椒粉(♎)同炒至牛肉(ròu )猪肉上(💪)(shàng )色(🧑)(sè )效果入味儿步骤(🤸)3下(xià )肉汤烧(🗻)开加入豆(🍕)腐煮3分钟(⛺)加酱油蒜苗(miáo )段糖用盐调味再用湿淀(diàn )粉芡汁盛出后撒上花椒(🚻)面(🐔)葱末表(biǎo )就行二回(👫)锅肉(🅿)材料五花肉(rò(🎯)u )青蒜葱姜蒜干红(🚓)辣椒花(❔)椒(🥜)豆瓣酱糖油做(zuò )法1带(🔛)皮五花肉冷(🥪)水下锅加入葱段姜(🎒)片花椒78粒黄酒适量煮(🌗)开2撇净撇(😀)净煮(zhǔ )至(🌼)八成(🤑)熟(shú )木(🦉)盒自然冷却(🚑)(què(🦍) )筷子(zǐ(📇) )可再插(🌫)入即可3将肉切成薄片姜蒜切片葱(🐽)切成(⏩)斜段(duà(🎯)n )4将(🌷)青蒜(🧦)的红色部分(⭐)先(💇)用刀(🔡)拍(pāi )一下然(rán )后(hòu )再完全斜切(⭐)成段备(bèi )用5炒锅上火(🚽)加(👉)大多的油煸香辣椒花椒6下(xià(🛩) )入肉(♏)片煸炒至肉片颜色变透(🌋)明(míng )边缘(yuán )微微卷过7将(😥)肉拨到锅一边下入(😜)豆瓣酱可以先(😐)切成小粒炒出(🍧)红油8适度(🍛)地的加入(🌟)少许酱油或(🚤)甜面酱调(💱)(dià(🌫)o )色与肉片一(🔕)(yī )起继续翻炒均匀9下入(💻)青蒜点少(shǎo )许料(🍏)酒糖(📢)调好味道即(🤱)可(kě )出锅三夫妻肺(👆)片食材牛肉100克牛舌(shé(💛) )100克牛头皮100克牛(niú )心150克牛(niú )肚200克香料八角三奈大(dà )茴香小茴香草果(💅)桂(🐃)皮(📼)丁香生姜等盐红(🚱)油辣椒花椒面芝麻(🚖)熟花生米(🕥)豆油味精芹菜各适量做法步骤1将牛肉切(🛌)成(🔮)(chéng )小片与牛杂(zá )牛舌牛心牛头(🎲)皮牛(🏺)肚(🅾)(dù )一起清(qīng )洗干(🌓)净用(🍥)香料盐花椒面(🔞)等各种调(🐬)料卤制先用猛火(🎷)烧(🤣)开后集体土地登(🦊)记小火(huǒ )卤制(zhì )到肉料耙(pá )而(🥤)不烂(⏬)然后捞入再(zài )晾晒切成大薄片备用(🐾)步骤2将芹菜(cài )洗净后切(⛵)成1cm长(🚨)的段(🛂)芝麻(🐢)炒(chǎo )熟和(hé )熟花生一起压(🦊)成末备用步骤(🛳)3盘中放入后切好的牛肉(💕)牛(🎾)杂再参加卤(🐯)汁(➰)豆(🏖)油味精花椒面红油(yóu )辣椒芝麻花生米末和(🈲)芹菜搅拌均匀即成四辣(là )子鸡原料(⏱)整鸡一只或(🧔)鸡腿一(🔥)盒花椒(🥡)和(📤)干辣(là )椒14葱熟芝(🧣)麻盐(😑)味精料酒食(🚲)用油(📡)姜蒜白(bái )糖淀粉主料(💔)鸡腿马(🤭)耳朵葱干(gà(🌺)n )辣椒节(jiē )花(huā )椒盐胡椒味精白糖白(🌮)芝麻醋淀粉料酒色拉油各(💻)适(🤘)量(✉)做法干(💈)辣(🍫)椒节(🕞)去籽后用白(bái )开水浸泡一段时间半(🎃)小时然后(hòu )再(😶)捞(🐡)出后(😱)挤出(🏁)水分水(💨)放碗里(🕠)加淀粉辣椒粉盐搅拌均(⛹)匀五(💃)六成热五(😒)成热下(xià(🛂) )锅炸至(🕕)芝麻微黄(🍘)捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒(🐐)粉盐抓拌(🍥)均匀腌20分钟然后再油烧五成(chéng )下(🚎)锅小火慢炸至变(biàn )面金黄酥脆(cuì )再捞(🧡)出(👑)另起(🗽)油锅(guō )放姜蒜花椒豆瓣(🦌)(bà(📫)n )酱炒(🔚)出香(🤼)(xiāng )味倒入水鸡(jī )块(kuà(🐾)i )儿和炸好的辣椒放(fàng )半勺白糖半勺(🏤)鸡(jī )精翻炒均(🌺)匀最后放葱段大火翻(fān )炒出锅五水煮鱼食材(cái )鱼鸡蛋白(🎌)糖干淀(dià(🧣)n )粉料酒(jiǔ )色拉(⛽)油花椒(jiāo )辣(là )椒蒜姜(jiāng )片鸡精白(😧)胡椒粉黄(huá(👛)ng )豆芽做法(🗃)步骤1将鱼头剁下(🏖)并之中飞出分(fèn )两半将(🎹)鱼身竖(🚝)放用坚(jiān )硬锋(😐)利的刀(👧)平着(zhe )将两整片鱼肉(🗃)和(📏)鱼(🎛)排(📼)分开再将(😨)两(🥈)大片鱼肉片成注(📐)意适量的鱼片(🤳)将鱼排(📌)分为三四段与(🅾)鱼(🌆)头(🤔)放(fà(📝)ng )一(🤦)(yī )起备用(⏪)步骤2将鱼片内放一个蛋(dàn )清(🕺)少(➕)许盐(🎱)干淀粉和料酒拌匀步(bù )骤3将一(😊)(yī )小碗色拉(❎)油所有花椒和辣椒(🛥)全(😨)部倒入(🗯)锅内用小火慢炸(zhà )在辣椒(jiāo )颜色变暗后用(🚏)铲子然后捞出一(😫)(yī )半(⬜)的(🤖)油和花椒(jiāo )辣椒备用步骤4将(jiāng )火开大放入拍好的蒜瓣儿和(hé )姜片儿出(📱)香味后(hò(💮)u )将鱼头鱼排向锅煸炒两(🔵)下倒入料酒约(yuē )一小碗盐半调(💂)羹(gēng )加沸(🔚)水三四(sì(🚈) )碗等鱼头(tóu )汤(🙆)(tā(🤚)ng )沸腾(⛳)(téng )起(🔑)来(🎒)出(📖)味将鱼(🙄)片一片一片横放到出水滚的汤中鱼片会熟的迅速出锅前后(hòu )放适量鸡(jī )精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放(🏐)着已焯好的黄豆芽将鱼片一这(💼)款(🤫)汤汤水水舀入(🦏)(rù )此(🧗)盆(pén )后来将那半(🤔)碗捞出(🏷)后(hòu )的(🕊)辣(là )椒和油倒(♌)在上面六(🔴)鱼香肉丝食(🎤)材主料猪里(lǐ )脊(🏜)辅料青笋(👌)水发(🍽)黑(hēi )木耳调料(liào )盐鸡(jī )精味精白(㊗)糖(🚉)陈醋(📑)鱼香11生抽老(🍷)抽(😂)鲜汤水水淀(🌱)(diàn )粉兑成碗汁泡红辣(là )椒剁茸姜(🌼)米蒜米鱼眼葱味型鱼香(xiāng )特点(diǎn )咸鲜(🎓)酸甜(🙆)二者兼备(bèi )葱姜蒜香线条清晰(xī(😺) )做法(fǎ )步骤(zhòu )1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗(🗻)丝(🐺)加盐料酒搅至上劲后(hòu )放水淀(🛬)粉搅匀(🌍)封油备用步(🐛)骤2起(qǐ )锅烧(🏏)油中油温滑肉丝(sī )变白(📟)捞出后(hòu )沥油备用步骤3锅(😵)中(🏥)留底油(yó(🍦)u )中油温下泡椒(🖤)茸姜蒜米炒出(chū )香味和(👩)红油(🍘)后后放(🚃)抚过(🏛)油的肉丝翻(fā(🏿)n )炒均匀后淋入事先兑好的碗汁放(🍛)入(🔋)葱粒炒(🎷)制(zhì )芡汁收匀葱出香后起锅(😴)装盘再试一下七(😴)宫保鸡(🎗)丁原料主料鸡脯(🐖)肉(🛍)225克(🚯)花(🐥)生(🔆)米50克(😾)辅料(😄)葱(🍃)45克姜(🥒)(jiāng )10克(kè(🐸) )调料干(🗝)辣椒8克花椒15克色(🗻)(sè )拉油60克(🍴)盐(yán )2克料酒2克味精1克酱油65克白糖10克醋(💃)7克(💼)水淀粉(🈳)22克做法步骤1鸡(📎)腿(tuǐ )去骨(🔭)去皮后(😋)冼净用刀(dā(💟)o )背拍松鸡肉切成15厘米大小的(😎)丁姜和(💓)蒜切(qiē )片(😅)葱白切成(💥)小圈步(🥓)骤2鸡肉丁加入少(♏)许黄(🍻)酒一点点盐用手(🛢)疼时(📞)抓粘(🥩)稠状再后放干淀(📂)(diàn )粉(fěn )抓匀(🚻)步骤3将糖米醋料酒生抽(chōu )盐放入容器中(🏑)调成(🍺)(chéng )糊状放(fàng )入(👛)葱姜蒜加入(rù )适(🐺)量(🥈)水制作成(chéng )料汁步(🎆)骤4锅烧热倒入(🐇)油待油温(🚜)升(shē(🔖)ng )高7成热时放入后腌(yān )好(hǎo )的鸡丁翻炒至(🏎)鸡肉变(🧥)白盛出步骤5锅(guō )中剩少(🈯)(shǎo )许油(yóu )放(🔉)入花(🤢)椒干辣(🏄)椒用中小(🍓)(xiǎo )火炒(chǎo )香后将料汁里(👵)浸泡(pào )一段时间(jiān )的葱姜蒜再捞出放入锅中(zhōng )炒10秒随后把鸡肉倒回(🤝)(huí(📸) )锅(♑)中用(yòng )大火炒30秒倒入水料汁颜色(sè )变富(🙊)有光泽时(🏷)组建辣椒油(yó(💗)u )最后后放花生米再试一下(xià )八开水白(🎰)菜食(🥍)材大白菜(cài )10公斤每(měi )棵(🔚)只(🦂)用极嫰菜(🔀)心部分老母鸡2500克火腿(🎁)蹄(🏛)子200克(🤯)排骨(😐)500克干(💠)贝300克去皮净瘦(shòu )鸡脯肉700克(kè )全瘦猪肉300克(kè )盐(🔟)10克料酒10克葱(🙏)50克姜10克水4升做(zuò )法步骤1先(🥪)熬好清水(shuǐ )高汤将(jiāng )老母(🦎)鸡劏好洗净干贝(✏)浸发(fā )好与清(🚰)洗干净(⛓)后的火腿(tuǐ )蹄子(zǐ )排骨等按(🏭)类分别放入(rù )差别沸水锅中焯(chāo )一下水清除掉血水和(🗽)杂质然后(🍬)捞出再用(🐝)水洗(xǐ )净一起放(🧢)入后(hòu )大汤(tā(🎲)ng )锅内加入清水(💰)姜(🚀)葱烧(🈁)开后加料酒转小(🎨)(xiǎo )火慢熬3小时(shí )步(bù )骤(🐚)2同时把鸡脯(✍)肉(👊)及瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调(🤺)成粥状待用(🦁)步骤(😥)3汤熬(🐌)至3小时后用(⬜)筛子(zǐ )把大(😢)部分汤渣浮油(📏)隔尽把清汤全(🧢)部(bù )倒入另一锅中烧开放(fàng )入(👅)猪肉(rò(🦌)u )蓉搅(🤕)匀(yún )转中小火(🌜)待(🔒)(dài )其渐渐(👜)聚拢(🌘)肉蓉浮起用小(🔢)漏勺捞净肉蓉后再把(🛍)(bǎ )汤再煮(🛴)沸把鸡(Ⓜ)肉蓉分2次按(🧘)猪肉蓉的同时处理之后把清汤彻底隔渣去油(🚰)待汤色清新明(⏫)(míng )净如水下盐调味(wèi )待用步骤4把汤(tā(🕓)ng )分成两锅(guō )择好至嫩(💎)(nèn )的(💭)白(🗂)(bá(🦄)i )菜(🎮)心放进其中一(yī )锅高(💪)汤灼(⛵)至七(qī )成熟用清水漂(🏄)冷用(🎅)细银针在菜心上疼时穿刺(🍧)(cì )放进漏勺中用原先的高汤自上淋下至使白菜心烫煮(🍌)步骤5将菜(cài )心垫在碗底烧开另一(🧒)锅高(🏵)汤舀进碗(🌽)内(🛰)即成九毛(🚷)血旺材料主料鸭血白鸭500克(kè )黄豆芽(🧗)150克(👣)辅料鳝(shàn )鱼(yú )100克水发(fā(⛏) )毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克(📑)黄(🦎)花(huā )菜50克(🛥)木耳水(🥑)发50克莴笋100克(🌙)调料大葱(⛴)50克(🎪)盐3克辣(🚻)椒红尖干15克花椒5克料(🍤)酒10克味精(🕵)10克植物油50克灵(líng )材(🤳)毛血旺是诸位加以(yǐ )改(🚒)进之(🌹)(zhī )处加入到了海(💜)参毛(má(🌞)o )肚鳝(🏊)鱼肉(⚾)黄喉片午餐肉(ròu )片调(🏢)料辣椒麻椒(🚱)等做法步骤1将辣椒花椒(jiāo )豆瓣(🧡)酱姜蒜色拉油放入锅中用小火翻(♈)炒香加(🚉)汤熬煮后(🏼)捞出后渣然后把放(fà(🤰)ng )进(😹)去(qù )味精(🚄)白糖醋等调料步骤2将主辅料切(🍐)(qiē )片改刀飞水组建熬好的红(hóng )汤(tāng )汁内烧开后然(🐟)后取出盛器(qì )撒(🌼)入(rù )葱花步(bù )骤3将(jiā(🌰)ng )色拉(lā )油烧(shāo )热放(⚓)入花椒辣(là(🌨) )椒炝出(🔯)(chū )香(🚅)味迅速浇(🚣)在上面即成(🅿)十东坡肘子原材料肘子一只葱姜蒜冰糖(📑)桂皮(pí )香叶八角(😅)五香(😭)粉若(🚈)干做法1无火去(qù )掉后肘(💶)子(🥂)皮(🔦)上残留的猪毛扔到沸水中煮几分钟去(qù )掉后污血(💎)和脏物(wù )然后再将肘(🔇)子(Ⓜ)捞(😪)出(🕐)后用刀(dāo )在其(qí )上割几道口(👄)子(🏗)那样(💔)的话熟得快(kuài )2新水烧沸(🔽)放入后适量葱姜(jiāng )和香(📘)叶(💹)将去处(🥑)理好的肘子煮(zhǔ )到七(qī )八成熟(😎)捞(🔗)出上蒸锅3蒸肘子(🏏)(zǐ(🔠) )是个关键步(bù )骤东坡肘子(zǐ )的(🗯)肥而不腻就靠它了上锅蒸一个半小(xiǎo )时这期间可调佐料(🐢)炒锅中慢(🌴)慢倒(😯)入(😩)适量(💬)色拉油烧热后炒葱姜蒜至出香味放进去桂皮香叶(🐙)八角翻炒然(👙)(rán )后加(jiā(👳) )适量水水量基本(🛴)(běn )都(dōu )操(cāo )纵在小烧红40分钟后剩一小碗为(🌷)宜再(zài )放入若干冰糖五香粉两三勺酱(👣)油(👰)小火渐渐烧(shāo )之后剩那一小碗(wǎn )汤汁(zhī )应该是调(diào )料了4肘(😲)子蒸好(hǎo )后装(zhuāng )盘浇(📭)上刚调(🕸)的(de )调料表就行(háng )4最近(🎳)网络清淡(🤩)美食占巨(jù )一席之地大(dà(👻) )家今天分香(❔)辣(🍦)毛血旺的做法主料鸭血一盒鳝(shàn )鱼(yú )一条百叶(🌾)100克毛肚100克黄喉100克(🏧)卤肥肠(🐜)100克火腿100克(🆙)黄(🏣)豆芽100克辅(🐴)料葱(🍜)20克姜(jiāng )20克蒜20克干辣椒50克(🥡)花椒(📹)10克麻椒10克豆瓣(🎦)酱50克盐5克香辣毛血旺的(🎪)做法1鸭血(xuè )黄喉(🎓)火腿切片儿鳝鱼肥(féi )肠切蒜切(⚫)瓣百叶和(hé )毛肚切长条(✳)儿葱切细条蒜姜切片儿2锅(☔)烧开(kā(🥩)i )水黄豆(dòu )芽(➰)煮熟(😈)捞出捞出(chū )沥(🥅)干放入盆底鸭血黄喉(➕)(hóu )鳝鱼肥(🐘)肠开水(shuǐ )炒好后捞出备(bèi )用3锅倒油烧热(rè )放(👲)入花椒干辣椒葱姜爆香放(🧞)入豆瓣酱(🐏)炒出红油加(🥟)适量高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝(shàn )鱼肥(🛣)肠黄(🚥)喉(🐜)煮(zhǔ )5分钟用漏勺再捞出(chū(🔫) )放在旁边(🕷)豆芽上(🔋)之后水烧开放(🛅)入百叶(🌹)毛肚火腿(⬆)煮30秒钟捞出后5蒜片(📀)放在(zài )上面(🎵)(miàn )锅烧(shāo )热多(duō )倒油(yóu )6油(😰)热后放(fàng )一(yī )小把(🧓)花椒(jiāo )麻椒(⏹)和干辣椒(😗)炸(zhà )香后(⛲)浇(💼)在上面(miàn )去掉