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食堂毛血旺的正宗做法7
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影片信息

  • 食堂毛血旺的正宗做法

  • 片名:食堂毛血旺的正宗做法
  • 状态:已完结
  • 主演:Ron.Bryan/Damia.Doti/Belinda.Gavin/
  • 导演:亨利·夏尔/
  • 年份:2015
  • 地区:韩国
  • 类型:谍战/动作/恐怖/
  • 时长:内详
  • 上映:未知
  • 语言:韩语,国语,英语
  • 更新:2024-12-19 10:10
  • 简介:1食(💞)堂毛(💢)血旺(🎗)的正宗做(♉)法2毛血(💅)旺(wàng )浇油的(🔘)正确(🎗)方法3川菜十大经(🍅)典名菜做法4最(zuì )近网络(🍏)清淡美(měi )食占(📗)巨一(yī(❌) )席(xí )之地大家今(jīn )天分(🅱)(fèn )1食堂毛血旺的正宗做法1黄豆(🏘)芽一把(📱)放入(🤲)盆中(🙂)宽粉(fěn )一(yī )把切成段豆(🌆)腐(🕛)皮两张切成(chéng )长条准备(🥕)鸭血(🗂)一块(kuà(💭)i )切成056厘米(mǐ )厚(hòu )的薄皮放入盆中2鱿鱼须(🔤)和鱿鱼筒各一个先把鱿(yóu )鱼须(🕡)切成段再把鱿鱼筒切(♌)下来撕掉外(wài )膜(mó )在表面打(😈)上花(🐸)刀切成段放(🐙)进去(qù )小盆中3准(zhǔ(🐁)n )备着(zhe )去(🏦)处理好的鳝鱼(🎹)一条先斩去头(tóu )部(bù )再切成(🛄)小段和鸭血放进(📇)一(😤)个盆(pén )中再(🕳)舀入(😾)切好的鱿(🕑)鱼备用4毛(máo )肚二两左右(🌁)切成长条(🍋)一起(👡)放入盆(🏻)中小葱(cōng )一根切成斜片生姜一块切(🕛)成姜(jiāng )片一(yī )起放入大碗中再放入后一小把(🦂)红干椒(jiāo )一小(🐰)把麻(📼)椒取一个(gè )小盆盛(🍞)有一(🕋)把花椒和一把红(🧕)干椒(jiāo )备用5小(xiǎo )葱几(🔗)根切成葱花放(📣)(fàng )进去小盆中(zhōng )蒜子几粒拍扁切成(🍬)蒜(🛑)(suàn )末和葱花(🌄)(huā(🍚) )放在一(🐗)起等食材(cái )备(😛)好(hǎo )以后(hò(😢)u )以(yǐ )后我们开始烹(🔩)饪6起锅(guō )烧(🔺)水水开后倒入(🎌)水黄豆芽豆腐皮和宽粉(💻)用(🦄)勺(🤔)子(zǐ )晃动一下(🤭)几下焯水一分钟捞(💇)出控水(🔘)布袋中盆中7等(děng )水立即烧开下次倒入毛肚鳝(shàn )鱼(yú )鸭血(xuè(💱) )和鱿鱼加(jiā )入到(❎)料(liào )酒5克去(qù )腥用勺子来回滑动几(jǐ )下使食材受热均匀8焯水一分(🍰)钟捞出控水拔凉(liáng )9另(lìng )起(qǐ )锅(📏)添(tiān )入一勺(sháo )食(🍙)用油油热后倒入水葱(cōng )姜和大(🌰)(dà )料爆香加入到(🅱)麻辣火锅料20克豆瓣(🗺)酱10克翻炒化开炒出(chū )红(💍)油10添入适量(liàng )的清水(🏘)(shuǐ(☕) )参加(jiā )生抽(⏮)10克(kè )白糖2克胡椒粉(🗓)2克均(jun1 )匀搅拌化开调料煮开(kāi )下次(cì )全部倒入黄豆芽豆腐(fǔ )皮和(😃)宽粉(fěn )开大火煮一分钟(👆)11加入到食盐1克鸡粉2克(kè )老抽2克(kè(❓) )调(diào )底色再捞(🐜)出配菜然后(hòu )取出盆(pé(💇)n )中排(🗻)第五(wǔ )等汤(tāng )汁(🏤)再一次涌动(dòng )后慢(🗳)慢(🙅)倒入毛肚鳝(shà(📸)n )鱼鸭(👞)血和鱿鱼(🎄)12开大(dà )火煮3分(😾)钟(zhōng )捞出后盛有汤(🌦)盆中13再浇上注意适量的原汤撒上(🎤)少许蒜(suàn )末和葱花14锅中留(😘)底油(🌖)添入半勺食(🍵)(shí )用油倒入(💌)花椒和(🤢)红干椒迅速(🌂)再(🔥)翻(fān )炒(chǎo )炒出香味(🏖)以后关火(🐲)15再把热油泼(🥥)在汤(🌭)盆(🧓)(pén )中(🅾)在一瞬(shù(🏢)n )间放出出葱(📥)蒜的香味到最后再放上(🛐)几(🍋)(jǐ )朵香菜单(dān )独(💴)点缀(zhuì )16那样最好到这里这(🍆)道(🤹)麻辣鲜香的毛血(🎆)旺就做了了(le )要(yào )会了就在家试一(👀)(yī )下(🦅)(xià )吧下面是所会用到(dào )的食材和调料食材豆腐皮宽粉鸭血(🌎)(xuè )鳝鱼毛肚鱿鱼(🍅)小葱(🖱)黄豆(dòu )芽生姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉老抽(🤺)料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛(máo )血(xuè )旺浇(jiāo )油的正(🤩)确方法1方法(🏡)一1净(🐺)辣椒(📻)油(🐽)300克(⛱)郫县豆瓣(🕛)酱约200克鱼香味泡海(hǎi )椒约150克精细(🏵)加(jiā )工花生(😍)油约240千(👾)克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克(👏)紫(🐊)草20克红(hóng )蔻10克(👫)香根10克茴(🚚)香15克(kè )桂皮(pí(🖋) )8克香叶8克(🆎)甘草(⛷)10克草果5个肉(rò(🤮)u )蔻10克山奈8克(⛹)(kè )胡(hú )萝卜100克香菜根40克(kè(🍽) )2将郫县豆瓣(bàn )酱和(🛄)鱼香泡(pào )海椒(jiāo )排斩成细末盛入盆(pén )中(♏)再加辣(✉)椒粉洗(🤟)净的(🎶)紫草和200克(🥇)(kè )清水调匀3大葱和老(🏯)姜用刀(🥑)拍松(🚻)拍松下次(🤗)炸制时容易出(chū )味洋葱切(🧣)(qiē )成48厘米见方的(🏏)(de )洋葱块胡萝(🚟)卜切大片香根茴香红(👤)蔻桂皮香叶甘草草果肉(ròu )蔻和山奈用(yòng )清(qīng )水中浸(🍶)泡20分钟冼净捞出(chū )沥干(gàn )控干或擦(🔸)水分待用4炒锅上火后舀(🐚)入300克经过(🚛)精制花生油烧至三(⏯)成(💍)热时排列盛有大葱老姜茴(🌭)香(xiāng )香根桂皮红蔻香(🏖)叶甘草草果肉蔻(👽)山奈(🎇)用中(zhōng )小火使油温(wēn )很缓慢增加至五成热小(xiǎ(📜)o )火熬严重的限制20分钟左右吧待(🐄)各料均被(📞)烧至(🧀)金黄(👍)色(sè )而且香味充分(✖)(fè(🍙)n )融于油中时用漏勺捞出料渣弃(qì )之不用(🏜)5再上火把锅里(lǐ )的油(🤭)烧(⭕)热(🥣)下番(😷)茄(💵)沙司用(📒)小火(🚧)煸12分钟至油色发红时再倒入(🍪)其余的精细加(🧠)工花生(shēng )油再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和(😸)香菜根并不停顺同一方(🚻)向搅出2做法(fǎ )二1野山椒青美人椒节各30克(🛳)鲜(xiān )花椒8克(kè )藤椒油(🐞)3克盐2克(🍴)白醋15克(👦)料酒30克老(lǎo )姜蒜各9克干辣椒(💏)20克(kè(🍯) )雪碧香料水150克老(🦊)油50克(🆓)芝麻5克(🤳)2杀鸭子之前准备(🏞)着小半(🍆)碗(❔)冷(🐅)的淡盐水再把鸭血就滴到碗(🥑)里一边(👃)滴一边轻轻搅动把水和血搅匀(🖥)(yún )还没血液(🧠)静置20分(fèn )钟半(👵)小时后凝(níng )化成块(🛋)再(🎐)放进(jìn )去(✍)(qù )热水(shuǐ )中蒸熟木盒切(🛄)成小(👷)块即(🏀)可(kě )3将(jiā(🌒)ng )A料飞水猪肚心舌飞水后(hòu )洗净后煮熟(shú )后切片鳝鱼加料酒醋飞(fē(💷)i )水备用4将(jiāng )潮州咸菜切厚片加野山椒(jiāo )老(lǎ(🏘)o )姜(😠)(jiāng )蒜片炒香放鲜花椒再爆香加入(🛠)雪(🏇)碧(bì )香料水(shuǐ )及清水200克煮沸(fèi )调好(hǎo )味后加全部原料烧(❤)至更加(💏)入(👏)(rù )味(wèi )起锅5将干辣椒节青美人椒节放在上面将烧至(zhì )六成热的藤(🤔)椒油啊淋在上面撒葱花芝麻再试一下3做法(fǎ )三(sān )1食(🌀)材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫(⛎)县豆瓣酱(😗)蒜蓉辣(là )酱(jiàng )火(🈯)锅(🦁)(guō )底(dǐ(🐑) )料生抽蚝油老抽(chōu )白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花(🏆)椒干辣(🥂)椒(⛰)白芝麻2我(🔁)们先把大虾(🚑)剪一下虾(⛲)须然后再把虾线可以(yǐ )去除碱水冲(🔱)洗(xǐ )干净(👹)滴入几滴(🚇)柠檬汁抓(🌇)拌均匀备用3打(dǎ(🌀) )算(📺)一(✖)些火(😨)腿肉后再切成(chéng )片放在盘中4鸭血洗干(🐓)净(jìng )切(👇)成片5毛(🐐)肚(✉)清洗干(gàn )净切成薄片然后滴入半个柠檬(méng )汁抓拌均(jun1 )匀6大蒜拍碎剁(🏚)成蒜末香葱切(qiē )成葱花生姜切成(🌍)(chéng )片(😺)豆芽洗干净7锅中一(🎑)(yī )并加入适(💎)量的食(🥧)用油油温(🆒)升高(➖)5成热时把麻椒(🐨)香葱(cō(🏘)ng )生姜大蒜干辣椒放入锅中炒出香味8加(🧙)一勺郫(pí )县豆瓣酱(😿)蒜蓉(róng )辣酱火锅底(🐦)料炒出红油舀入的(de )清水大火烧开9汤中放(📇)盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡(🔒)精料酒煮开先(🔂)把(bǎ )豆(🏒)芽(🗣)放(fàng )进汤(🐱)中煮(💥)2分钟10煮好(hǎo )的豆芽捞(🖨)出(♊)(chū )放入(💕)碗中再把鸭血毛肚(dù )虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟(shú )后捞出来放(👄)到碗中其余汤汁倒(👗)出(👕)11最后在上面(🦆)放(♒)上蒜(🌸)末葱花辣椒麻(🖐)椒(🙁)白芝麻把烧热(🎩)的油(🍣)浇(🤾)上了即可大快朵颐3川菜十(⏳)大经典名菜做法(👘)一麻婆豆腐(fǔ )食材豆腐250克牛(✒)肉75克(🍷)蒜苗1根豆豉(📉)15克(🕤)花椒粉(🕗)3克黄酒5克盐(😙)3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等(🥣)做法(🕥)步骤(🎪)(zhòu )1将(🎿)豆(🏺)(dò(🐕)u )腐切成26厘米(🌽)见方(🛥)(fāng )的块后(hòu )放加(jiā )了(le )少许盐的沸水中过一下(🛶)去除豆(📓)腥味然后捞出用(yòng )清水浸泡豆(dò(😝)u )豉等剁(🕉)碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉(ròu )牛肉切成小块(📅)或肉(🥋)末(mò )步骤(zhòu )2炒锅烧(shāo )热放油后放(🎟)牛肉猪(⤵)肉(rò(🦁)u )炒散(🤸)待(dài )牛(🚛)肉馅炒(✋)成金黄色放入(🌯)豆瓣酱(🧓)同炒放入豆豉姜末辣(là )椒粉同(🤵)炒至牛肉(ròu )猪(❗)肉上色(👹)效(xiào )果入味儿步骤3下肉汤烧开加(jiā )入(🍂)豆腐煮3分(🔯)钟加酱油蒜苗段糖用盐调(diào )味(🧡)再用湿淀(⛔)粉芡汁盛出后撒上(shàng )花椒(🧑)面葱(💙)末表就行二回锅肉材料五花(huā )肉青(➕)蒜葱姜蒜干红辣椒花(huā )椒豆瓣酱糖油做法(🚆)1带(🐖)皮五花肉冷水下锅(guō )加(🛏)入葱段姜(🐟)片花椒78粒黄酒(jiǔ(🐌) )适量煮开2撇净撇净煮(🔀)至八成熟木盒(📦)自然冷却(💾)筷(🍱)子可再插入即(🌔)可3将肉(ròu )切(🌏)成薄片姜蒜切片葱切成(👷)斜段4将(💌)(jiā(🐺)ng )青蒜的(🐎)红(🥌)色部分先用(⛲)(yòng )刀拍一(🌑)下(xià(🐫) )然后再完全(🏹)斜切成(chéng )段(💭)备(⬇)用5炒(chǎo )锅上火加大多(🎞)的油(♐)煸香辣椒(🌹)花(huā(👕) )椒6下入肉片煸炒至(🚰)肉片颜色变(🍷)透(🌁)明边缘(🏦)微微卷过(guò )7将肉拨到锅一边(📳)(biān )下入豆瓣(🚬)酱可以(🥕)先切成小粒炒出红油8适度地的加(🎄)入少许酱油或甜面(🍦)酱调色与肉片(🔱)一(🍝)起继续翻炒均匀9下入青蒜点(diǎn )少(😧)许料酒糖(táng )调好味道即可出锅(🛴)三夫妻肺片食(🍻)材(cái )牛肉(🏄)100克牛舌(🌒)100克牛头皮100克牛(🌵)心150克牛肚200克香料八角(jiǎo )三(sān )奈大茴(👭)香小茴香草(🎾)果(🛩)桂(guì )皮丁香生(🐯)姜等(👏)盐红油辣椒花椒面芝麻熟花生米豆油(📠)味精芹菜各适量做(🍪)法步骤1将牛肉切成(📙)小(xiǎ(💁)o )片(👚)(piàn )与牛杂(💙)牛舌牛心牛头(🚒)皮牛(🥠)肚(dù )一起清洗(xǐ )干净(🕯)用香料盐花椒面等各种调(🔍)料卤制先(🏔)用猛(👶)火烧开后集体土地登记(🛶)小火卤制(💧)到肉料耙而(💱)不烂然后捞入(🗃)再晾晒(😝)切成(chéng )大薄片(❕)备(bèi )用步骤2将芹菜洗(🚥)净后切成1cm长(zhǎng )的段芝麻炒熟和熟(🚅)花生一起压成末(🚇)备用步骤3盘(🛣)(pán )中(😉)放入后切好的(de )牛肉牛杂(🥢)再参加卤汁豆油味精花椒面红油辣椒芝麻花生米末(mò(💿) )和(🔔)芹菜搅拌均匀(🏛)即成(🧝)四辣子(zǐ )鸡原料整鸡一只或鸡腿(tuǐ )一盒花椒(jiāo )和干辣椒14葱熟芝麻盐味精(jīng )料(😩)酒食(shí )用油(yóu )姜蒜白糖淀粉主料(🥜)鸡腿(🤷)马耳朵(🍮)葱干辣(là )椒节花椒盐(🔙)胡椒味(😇)精白糖白芝麻醋(cù )淀粉料(📉)酒色拉油各(gè )适(shì )量(💼)做法干辣椒节(💑)去(🧘)籽后用白开水(shuǐ(😙) )浸泡一(yī )段时(shí )间半小时然(rán )后再(zài )捞(🦓)出(chū )后(🛫)挤出水分水放(🛶)碗(🤦)里加淀粉辣椒粉盐搅拌(bàn )均匀五(wǔ )六成(chéng )热五成热下锅(guō )炸(zhà )至芝麻微(wēi )黄捞出鸡(jī )肉(😽)切(qiē(🎆) )好(hǎo )放料(🎆)酒(💤)(jiǔ )生抽玉(🥨)米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌(🕖)20分钟(zhōng )然后再油(📌)烧五成下锅小(👚)火慢炸至变面(🆒)金(📱)黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜花(huā )椒豆瓣酱(jiàng )炒出(chū )香味倒入(rù )水鸡块儿(👾)(ér )和炸好的辣椒放半(bàn )勺(sháo )白糖半(✒)(bà(🏘)n )勺鸡精翻炒均(jun1 )匀(🎑)最后放葱段(💍)大火翻炒出锅(🈸)五水煮鱼(📩)食(🖲)材鱼(😩)鸡蛋白糖干(gàn )淀粉料酒色(🏡)拉(lā )油(🌝)花椒辣椒蒜姜片(⛷)鸡精白(👙)(bái )胡(hú )椒粉黄豆芽(🚲)做(🎌)(zuò(😊) )法步骤1将鱼头剁(🍢)下并之中飞出分两半将鱼身竖放用坚硬(🧚)锋利的刀平着(🥣)将两整片鱼肉和(🖐)鱼排分开再(zài )将(jiāng )两(🌬)大片(piàn )鱼(🅾)肉片成注意适量(liàng )的鱼片将(jiāng )鱼(🍽)排分为三四段与鱼头放一起备用步骤2将鱼(🌻)片内放(fàng )一个蛋清(😑)(qīng )少许(📺)盐(⬜)干淀粉(fěn )和料(liào )酒(🗨)拌匀步骤(🕊)3将一(🛣)(yī )小碗色拉油所有花椒和辣椒全部倒入锅内用小火慢炸在辣椒颜色(🏰)变暗后(hòu )用铲子然后捞出一半的油和花椒辣(là )椒备用步(bù )骤4将火开大放入拍好的蒜瓣儿和(👕)姜片(piàn )儿出香味后(hò(🍺)u )将鱼头鱼排向锅(🌈)煸炒(🎍)两下倒入(🧕)料(📸)酒约(yuē )一(🦊)小碗盐半调(diào )羹加沸水三(sān )四碗等鱼头汤沸腾起来出味将(jiā(🎍)ng )鱼片一片一片(🦎)横放(🚏)到出(🛺)水滚(gǔ(🙌)n )的汤中鱼片会熟的迅速出(chū )锅(guō )前后放适量鸡精(jīng )白(bái )胡椒(🧖)粉和(😯)椒盐粉步骤5盆中放着(zhe )已焯好的黄豆芽(🚾)将鱼(yú )片一(🚃)这款汤汤(🎒)水(shuǐ )水舀(yǎo )入此(cǐ )盆后来将那半(bàn )碗捞出后(❤)的辣(là )椒和(🔍)油倒在上(🐲)(shà(🌯)ng )面六(👝)鱼(yú )香肉丝食材(💶)主料猪里脊辅料青笋水发(👽)黑木耳调料盐(😴)鸡(🤝)精味(wèi )精(jīng )白糖陈(chén )醋鱼香11生抽老(🆒)抽鲜汤(🐧)水水淀粉兑成碗汁泡红辣(🚫)椒(🏾)剁茸姜米(🧐)蒜米鱼(yú )眼葱味型鱼香特点咸鲜(⛔)酸甜(✌)二者(zhě )兼(🦋)备葱姜蒜香线条(🍧)清晰做法步骤(🎀)1猪(zhū(🗡) )里脊切(qiē )长约8cm粗03cm的二(🐒)粗(Ⓜ)丝加(jiā )盐料(🦈)酒搅至上劲后放水(shuǐ )淀粉(fěn )搅匀(yú(🤸)n )封油(yóu )备用步骤2起锅烧(💆)油中油温滑肉丝变白(🎬)(bá(📿)i )捞(lāo )出后(⏳)沥(🗑)油(yó(👐)u )备(✳)用(yòng )步骤3锅中留底(📪)油中(🚙)油温下(🙊)泡椒茸姜蒜米炒出(🚙)香味和红油后(♒)(hòu )后放(🤠)抚过(📦)(guò )油的肉丝翻(🖖)炒均匀后淋入事先兑好的碗汁放入葱粒(🌊)炒(chǎo )制(🥄)芡汁收匀葱出香后起锅装盘再(😉)试一(✋)下七(🌝)宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜10克调料干(🆙)辣椒(jiāo )8克(🆎)花椒15克色拉油60克盐2克料(🐥)酒2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉(fěn )22克(🍌)做法步骤(🤬)1鸡腿(✈)去骨去(🎂)(qù )皮后(🚐)冼净用刀背拍松(🗒)鸡肉切成15厘米大小的丁姜(🛵)和蒜(🕛)切片葱白切(🏇)成小圈步骤2鸡(jī )肉丁加入少许黄酒(🕰)一点点盐用手疼时抓粘稠状再后放干淀粉(🛡)抓匀(🗼)(yún )步(bù )骤3将(jiāng )糖米醋料酒生抽盐放入容器中调成糊状放入葱姜(👿)蒜加入适(shì )量(liàng )水制作成料(⛩)汁(👀)(zhī )步骤4锅烧热倒入(rù )油(🍘)(yóu )待油温升高(🗜)7成热时放入后(⛴)腌好的鸡丁(🕛)翻(fān )炒至鸡肉(🚸)(ròu )变白盛出步骤5锅(🔓)中剩少(🍐)许油(yóu )放(🏾)入(🍊)花(❓)椒干辣椒用中小(✈)火(🔺)炒香后将料(🚲)汁里浸泡一(🚦)段(duàn )时(🗄)间的葱姜蒜再捞出放入锅(👂)中炒10秒(❕)随后把鸡肉倒回(🍵)锅中用(✊)大(💄)火炒30秒倒(🥢)(dǎo )入水料汁(zhī )颜色变富(🔧)有光泽时组建辣(👱)椒油最后(➕)后放花(📸)生米(🎧)再试一下八开水白菜食材大白菜10公(gō(🙂)ng )斤(🔷)每棵只用极(📕)嫰(🔴)菜心(xīn )部分(✉)老母(mǔ )鸡2500克火腿蹄子200克排骨(🎎)(gǔ(🧀) )500克(kè )干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全(🤷)瘦猪肉300克(🚜)盐10克(🚱)料(🔼)酒10克葱(☝)50克姜(jiā(🚾)ng )10克水4升(⏯)做法步骤1先熬(áo )好清水(shuǐ(🐿) )高汤将老母(💖)鸡(🌀)劏好洗净干贝(🙆)浸发好与(yǔ )清洗干(⏲)净后的火(🍧)腿蹄子排骨等按类分别(🚿)放(✌)入差(😥)别沸水(🧐)锅(🥉)中焯一(🈶)(yī )下水清除掉血水(shuǐ )和(🏑)杂质(👁)然后捞(🥊)出再用水洗净(💭)一起(🐨)(qǐ )放入后(👾)大汤锅内加入清水(🤯)姜葱烧开(🌨)后加料(🐑)酒转小火慢熬3小时步(bù )骤(🥗)2同时(😣)把(bǎ )鸡脯肉及瘦猪肉(ròu )剁(🧦)成(🥀)蓉分别(🌊)加适量水(🔒)调(diào )成(chéng )粥状(zhuàng )待用步骤(📌)(zhòu )3汤熬(😧)至3小时后用(✋)筛子把(🚛)大部分汤渣浮(fú )油隔尽把清汤全部倒入另一锅中烧开放入猪肉蓉(róng )搅匀转中(👊)小(💇)火待(🆖)其渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后(⛏)再把汤再煮沸把鸡肉蓉(🔁)分2次按猪肉(ròu )蓉的同时处(chù )理之后把清(🌞)汤彻底(dǐ )隔(🧞)渣去油待汤(🍗)色(🐀)清新(xīn )明(míng )净(🐑)如(rú )水下盐调味待用(yòng )步骤4把汤分(🛅)成两锅(🐨)择好(👨)至嫩的白菜心放进其中(🤲)一锅高汤灼至七(qī(🍥) )成熟(shú )用清水漂冷用细银针在菜心(🧒)上疼时穿(chuān )刺放进漏(♈)勺中用原(📱)先(xiān )的高汤自上淋(🏬)下至使白(🙇)菜(cài )心烫煮(😀)(zhǔ )步(📘)骤5将(🎍)菜心垫(📨)在(🌺)碗底烧(shāo )开另一(🐨)锅高汤舀进碗内即成九(📑)毛血旺材料主料(🚱)(liào )鸭血(🐸)白鸭500克黄豆芽150克辅料(🛅)鳝鱼100克(🤟)水(㊗)发毛(🚼)肚100克猪肉(🍗)肥瘦100克(🏬)火腿肠150克水发鱿(🌮)鱼50克黄花菜(⏮)50克(kè )木耳(🐽)水发50克莴笋100克(📏)调料大葱50克(kè )盐3克辣椒红(🛡)尖(jiān )干15克花椒5克(kè(⛵) )料酒10克味精10克(🖲)植物油50克灵材毛(máo )血(xuè )旺(📣)是(shì )诸位加以改进之处加入到了海(🔫)参毛肚鳝鱼肉黄(🎀)喉片(🕯)午(🕵)(wǔ )餐肉片(piàn )调(🥓)料辣椒麻椒等做法步骤1将辣(là )椒花椒(🔢)豆瓣酱姜蒜色拉油(yóu )放入锅中用小(xiǎo )火翻炒香加(🎡)汤熬煮后捞出后(🚓)渣然(🥅)后(😲)把(🙁)放进(jì(⚪)n )去味精白糖醋等(🦏)调料(🐔)(liào )步骤2将主(🖍)辅料切片(piàn )改(😞)刀飞水组(zǔ )建熬(🏢)好的红汤(🏀)汁内(nèi )烧(🧖)(shāo )开后然后取出盛器撒入葱花步(bù )骤3将色拉油烧热放入花(huā )椒辣椒炝出香味(🦃)迅速浇在上面即(jí )成(🐹)十东坡肘子原(🥏)材料(liào )肘子一(😲)只葱姜蒜冰糖桂(guì )皮香(🎃)(xiāng )叶(👉)八角五(🐉)香(♏)粉(💝)若干做(zuò(✋) )法1无火去(🍆)掉后肘子(🆕)皮上残留的(de )猪毛扔到沸水中(zhōng )煮几(jǐ )分钟去掉后污血和(👢)脏物然(🤩)(rán )后(🖲)再将(🦅)肘(🙂)子捞出(chū )后用刀在其上(🐹)割(💧)几道口子那样的话熟(shú )得快2新水烧沸放入后适量葱(cō(📎)ng )姜(🚚)和香(🌉)(xiāng )叶将去处理好的肘子(🐏)煮到七八(🎠)成熟捞(🚓)出上蒸锅(🐉)3蒸肘子是个关键步(bù )骤东坡肘子的肥(🏡)而不腻就(👢)靠它了上(🛥)锅蒸一个(gè )半小(🗝)时这期间可调佐料炒(🎁)锅中慢慢倒(🈶)入适(🕞)量色拉(lā )油烧(🤒)(shā(🔑)o )热后(📐)炒葱(🌠)姜蒜(suàn )至出香(🎰)味放进去桂(🧜)皮香叶(yè )八(🍿)角翻炒然(rán )后加适(🐞)量水水量基本都(👛)操(cāo )纵在小烧红(🏍)40分钟后(hò(🏵)u )剩一小碗为(wéi )宜再放入(🙄)若干冰糖五香粉两三(🚵)勺(shá(😿)o )酱油小(🍼)火(😞)渐渐烧之后剩(shè(🐩)ng )那一小碗(❇)汤(tāng )汁(📴)应该是调料了4肘子蒸好后(📀)装盘浇上刚调的调料表就行4最近网络(luò )清淡(🌨)美食占(zhà(👽)n )巨(🎩)一席之(😅)地大家今(🔷)天分香辣(là )毛血旺的做(zuò )法主料鸭血一(yī )盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克黄喉(hóu )100克卤(lǔ )肥肠(cháng )100克火(😂)腿100克黄豆芽100克辅(🔥)料葱(cōng )20克(kè )姜20克蒜20克干辣椒50克(🔨)花椒10克麻椒10克豆瓣(bàn )酱50克(🤰)盐(🚾)5克(📜)香辣毛血旺的做法1鸭血黄(🚊)喉火(huǒ(🧀) )腿切(⏭)(qiē )片儿鳝鱼肥肠(🚫)(cháng )切(⭐)蒜(🦑)切瓣百叶和毛(😋)(máo )肚(🌃)切长(zhǎ(🛃)ng )条儿葱(cōng )切(😜)细条蒜姜切片儿2锅烧(⛸)开水黄豆芽煮熟(shú )捞出捞(lāo )出沥干放(🐺)入(rù )盆底鸭(🥋)血(🐣)黄喉鳝鱼(yú(🐑) )肥(féi )肠开水炒(⏮)好后捞出(🐴)备用3锅倒(😉)油烧热放(🛂)入花椒干辣椒葱(🤯)姜爆(😖)香放入豆瓣酱炒出红油(🏳)加(jiā )适量高汤(tāng )盐大火烧开4放(🍜)入鸭血(📡)鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞出放(fàng )在(zài )旁边豆芽上之后水(📣)烧开放(💑)(fàng )入(rù )百叶毛肚火腿(🏴)(tuǐ )煮30秒钟捞出(🔔)后5蒜(📗)片(🍪)放在上(🛐)面锅烧热多倒(dǎo )油6油热后(hòu )放一(🎪)小把(😒)(bǎ )花(🍬)椒麻椒和干辣椒炸(zhà )香后浇在上面(🔖)去(qù )掉(⚪)

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