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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2018/泰国/谍战/恐怖/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：琴早妃/
    • 导演：丹尼·博伊尔/
    • 年份：2018
    • 地区：泰国
    • 类型：谍战/恐怖/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,印度语,国语
    • 更新：2024-12-19 13:38
    • 简介：1食堂毛血旺的(🐞)正宗做法2毛血(🍑)旺浇油(⛎)的正确方法3川(chuān )菜十大经典名菜做法4最近网络清淡美食占(🎑)巨(jù )一席(😱)之地大家今(🐓)天分1食堂毛血旺(🛩)的正宗做法(fǎ )1黄(🦑)豆(👐)芽一(🎽)(yī(🎣) )把放(🐌)入(🙏)盆中(🎊)宽(kuān )粉一(yī )把切成(🕋)(chéng )段豆腐皮两张切(❕)成长条(🛺)准(zhǔn )备鸭血一块切成(📳)056厘(lí )米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须(xū )切成段再把(bǎ )鱿鱼筒切下来撕(🌧)掉(dià(🏫)o )外膜在表面打上花刀切成段放进去(😣)(qù )小盆中3准备着去处理(lǐ )好的鳝鱼(🍤)一条(🚸)先斩去头部再切成小段(🧠)和鸭血放进一个盆中再舀入切好的鱿鱼(🚳)备用4毛肚二两左(🙅)(zuǒ )右(yòu )切成长条一起(💝)放入盆(😛)中小葱一(😝)根切成斜片(😢)生姜一块切成姜片(piàn )一起放(fàng )入大碗中再(zà(📭)i )放(💝)入后(hò(🤠)u )一小把红(〰)干椒(jiāo )一小把麻(🤼)椒(👖)取(🐪)一个小盆盛(📔)有一把花椒和一把红干椒备(bèi )用5小葱几根切成(ché(❤)ng )葱花放进(🍘)(jìn )去小盆中蒜子几粒拍(🎿)(pāi )扁(biǎn )切成(🍏)蒜末和(🐉)葱花(🛡)放在一起(🐝)等(😞)食材备(bèi )好以后以(yǐ )后我们开始(📜)烹饪6起(🏴)锅烧水水开后倒入(💮)水黄豆(🗿)芽(😲)豆腐皮和宽粉用(👯)勺子(🚊)晃动(dòng )一下几下焯(🆑)水一分钟捞(lāo )出(chū )控水(🍷)布袋中盆(pén )中(zhōng )7等水立即烧开下(🤩)次倒入毛肚鳝(🐘)鱼鸭血和(➗)鱿鱼加入到料酒5克去腥用(yòng )勺(⛹)子来回滑动几下使(shǐ )食材受热均(📔)匀8焯(🦈)水一分钟捞出控水(🏞)拔凉9另(lì(🔖)ng )起锅添入(🙏)一勺食用油油热后(🏆)倒入(rù )水葱(💣)姜和大(🌌)料爆(🍠)香加入到(dà(🍎)o )麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出(💏)红油10添入(🧛)适量(liàng )的清水参(📆)加生抽10克(kè )白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开(⚓)调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆(dòu )腐皮和宽粉开大火煮(zhǔ )一分钟11加入到食(shí )盐1克(kè )鸡粉2克老抽2克调底色再捞出配菜然后取(qǔ )出盆中(zhōng )排第五(🕐)等汤汁(🔪)再一次涌动后慢慢(màn )倒入毛肚鳝鱼鸭血和(😮)鱿鱼12开大(🆔)火煮3分钟捞出后盛有汤盆中(🐀)13再浇上注(zhù )意适(⌛)量(🚣)的原汤(🦂)撒上少(🤨)许蒜末(🔶)和葱花(🛥)14锅中留底(💖)油(🍴)添入半勺食(shí )用(🏭)油倒入(🎍)花椒和红干椒迅(🤵)速(sù )再翻(🍊)炒炒出(chū )香味以后关火15再(zài )把热油(🌏)泼在汤(tāng )盆中在一瞬间放出出葱(🔐)(cōng )蒜(🛶)的香味到(dà(🐰)o )最后再放上几朵香菜单独点缀16那(🖍)样最好到(❄)这里这道麻(má )辣(👃)(là )鲜香的毛血旺就做了了要会了(🎮)就在家试(📤)一下吧(🌩)下面是所(👤)会用到的食材和调料食材(🕴)豆腐皮宽粉(fěn )鸭血鳝鱼(✒)毛肚(🦂)鱿鱼小(xiǎo )葱黄豆芽生姜红干(🔔)椒麻(🕖)椒花(huā )椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣(bàn )酱麻辣火锅料(💤)2毛血旺浇油(👥)(yó(📪)u )的正确方(fāng )法1方法一1净(jìng )辣椒油(🕛)300克郫县豆(dòu )瓣酱约200克鱼香味泡海椒(🌞)约150克精细(📣)加工花生(shē(💢)ng )油(🐒)约(yuē )240千(✳)克大葱100克老姜100克洋葱150克番(fān )茄沙司约150克紫草(cǎo )20克红(hóng )蔻(⛩)10克香(🔅)根10克茴香(❕)15克桂(guì )皮(♍)(pí )8克香叶8克(🔱)甘(🚢)草10克(🍅)草果5个肉蔻10克(🍰)山奈8克胡萝卜100克香菜根40克(🌱)2将郫县豆瓣酱和鱼(🍴)香泡海椒(🏫)排斩成细(🎩)(xì(📘) )末盛入盆中再(zài )加辣椒(jiāo )粉洗(😀)净(jìng )的紫(zǐ )草和200克(🏡)清(😷)水(shuǐ )调匀3大葱和老姜用刀拍(🍜)(pāi )松(🗳)(sōng )拍松下次炸(🚙)制时容易(yì )出味洋葱切成48厘(✏)米(🐃)见方的洋(📓)(yá(🔊)ng )葱块胡萝(luó )卜(🔧)(bo )切大(➖)片香根(🚢)茴香红蔻桂皮(🏻)香叶(🌡)甘草草果肉蔻(🐠)和山奈(nài )用(yòng )清(🆒)水中浸泡20分钟冼(🍉)净(🏇)捞出沥干控干或(🛢)擦水(➖)分待用4炒(🏘)锅上火后舀(㊗)入300克经过精制花(🔁)生油烧至三成(chéng )热时排(pái )列盛有大(😡)葱老姜(🚲)茴香香根(🖋)桂皮红蔻(🧛)香叶甘草草果(🚸)肉蔻(kòu )山(🙌)奈用(yòng )中小火使(🌚)油(🕰)温很缓(🐧)慢增加至五(wǔ )成热小火熬严重的限制20分(fèn )钟(zhōng )左右(🤽)吧待各(🧓)料均被烧至金黄色而(ér )且(🕞)香味充(🎙)分(🐸)融于(yú )油(yóu )中(😗)时用漏勺(♒)捞(🙆)出(chū )料(🔬)渣弃(qì )之不(🏌)用5再上火(huǒ )把锅里的油烧(📧)热下番(🦎)茄沙司用小火(🅱)煸12分钟至油色发(🔡)红时再倒入(rù )其(🛸)余的精细(📮)(xì )加工花生油再左面(mià(🍴)n )参加调(🚊)匀(yún )的辣椒粉豆瓣酱(jiàng )泡辣椒紫(✔)草及洋葱胡萝卜和香(xiāng )菜根并不停顺(🦖)同一方向搅出2做法二1野山(shān )椒青美人椒节各30克鲜(🐈)花椒8克藤椒油3克(🥡)盐2克白(bái )醋15克料酒30克老(lǎo )姜蒜(📗)各9克干(🏳)辣椒20克(kè(🐺) )雪碧香(🧐)(xiāng )料水150克老油(yóu )50克芝麻5克2杀鸭子之前准备着(🧐)小(🚧)半(📆)碗冷(✋)的淡盐水再把鸭血就滴到碗里(💃)一(🏃)边滴(🤟)一边(biān )轻轻搅动把水和血搅匀还没血液静置(zhì )20分钟半(bà(👕)n )小时后凝化成块再放进(jìn )去热水中蒸熟木盒切成小块即可(🎪)3将A料飞水猪肚(dù )心舌飞水后洗(🎣)净(jìng )后煮熟(shú )后切片鳝鱼加料酒醋(cù(🎗) )飞水备(bèi )用4将潮州咸菜(cài )切厚(hòu )片(🔥)加野山(shān )椒老姜蒜(🚚)片(💥)炒香(xiāng )放(🕊)鲜(🚫)花椒再爆(🧀)香加入(🌉)雪碧香料(liào )水及(🥩)清(qīng )水200克(😂)煮沸调(🌶)好(💖)味后加全部原(📎)料烧(📔)至(zhì )更加入味起锅5将干辣椒节(jiē )青(qīng )美人椒节放在(🖊)上面将烧至六成热(🔄)的(🐧)藤椒油啊淋在上面撒葱花芝(📱)(zhī )麻再试(shì )一下3做法(🍯)三1食材鸭血毛肚大虾火(huǒ )腿肉豆(dòu )芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜(suàn )蓉辣(là )酱火锅底料生抽(chō(㊗)u )蚝油老抽白胡椒(😒)粉鸡(📡)精料(liào )酒白砂糖(táng )花椒(🔜)干辣椒白(bái )芝麻2我们先把大虾剪一下(❄)虾须然后再把(bǎ )虾线可以去除碱水冲洗干净滴入(🔣)几滴柠檬(méng )汁抓拌均匀备用3打算(🆓)一些火(🙇)腿肉后再(🤐)切(qiē(📻) )成片放在盘(📛)中4鸭(yā )血洗(🛰)干净切成(🍛)片(pià(🕰)n )5毛肚清洗干(gàn )净切(🏎)成薄(🏽)片然后滴入半(bàn )个(gè )柠(níng )檬汁(🗃)抓(🚦)拌均匀6大(🌆)蒜(suàn )拍碎剁成蒜末香葱切(🏯)成(ché(🧕)ng )葱花生姜切(🕖)成片豆芽(yá )洗干净7锅中(⏱)(zhōng )一并加入适量的食用(🤘)油油温升高5成热(🛅)时把麻椒香葱生姜大蒜干(gà(🙋)n )辣椒放入锅中炒出香味8加一勺郫县豆(dòu )瓣酱蒜(suàn )蓉(róng )辣(🎲)酱火锅底料炒出红(💐)油舀入的(🎟)清(❇)水大(dà )火烧开9汤(tāng )中(🆓)放盐白砂糖生(😟)抽老抽蚝油(yóu )胡(📮)椒粉鸡(👎)精料(🚤)酒煮开(🎗)先(〰)把豆芽放进(🌓)汤中煮2分钟10煮好的豆芽(yá )捞出(🙊)放入碗(wǎn )中再把鸭血(xuè )毛肚虾火腿肉放入(rù )锅中烫煮(⌛)煮熟(🛄)后捞出来放(fàng )到碗(wǎn )中其余(🏀)汤汁(🔎)(zhī(👧) )倒(💗)出11最后在上面放上蒜末葱花辣(🚷)椒(jiāo )麻椒白芝麻把烧(💸)热的油(🕗)浇(⛹)上了即可大快(🏄)朵颐3川菜十(😞)大经典名(😩)菜(🍷)做法一麻婆(pó )豆腐食材豆腐250克牛肉75克(🧕)蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克(🔵)黄酒5克(kè(⬆) )盐(yá(🍶)n )3克豌豆淀粉5克(🚹)(kè )花生油15克小葱5克(kè )等做法(🦁)步骤1将(🏼)豆(🕢)腐切成(💪)26厘米见(🕣)方的(🎺)块(🎑)后放加了少许盐的沸水中(zhō(📧)ng )过一下去除豆(🍎)腥味然(🚶)后捞出用清水(shuǐ )浸泡(pà(💛)o )豆豉(🤒)等剁碎(😓)蒜苗切(qiē )段姜切(😋)末新鲜猪(📕)肉牛肉(🛺)切(🐑)成小块或肉末(🎞)步骤2炒锅烧热(rè(🤜) )放油后放牛肉猪(✏)肉(⛪)炒散待(dà(🌮)i )牛肉(ròu )馅炒(🎴)成金黄色(sè )放(🌎)(fàng )入豆瓣酱(📝)同炒(chǎo )放入豆豉姜末辣椒粉同炒(chǎ(🕕)o )至牛肉猪肉上色效(xiào )果(guǒ )入味儿步(😀)骤3下肉汤(🍕)烧开加(jiā(🍄) )入豆腐煮3分(💠)钟加酱油蒜(suàn )苗(🍹)段糖用盐调味再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花(👴)椒(jiā(📥)o )面葱末表就行二回锅肉材料五花(🎤)肉青蒜葱姜蒜(suàn )干红辣椒花椒(🤒)豆瓣酱糖油做法1带皮五花肉冷水下(🌧)锅加入葱段姜片花椒(💸)78粒(lì )黄酒适量(liàng )煮开2撇净撇净煮至八(👼)成熟木盒自然(rán )冷(📟)却筷(🔱)(kuài )子可再插入即可3将肉(🎩)(ròu )切成薄片姜蒜切片葱(🌷)切成斜(xié )段4将(💆)青蒜(🏔)(suàn )的(💩)红(hóng )色部分先(xiān )用刀拍(pāi )一下然后再完全斜(🛴)切成段(🔼)备用(🕹)5炒锅上火加大(🔑)(dà )多(duō )的油煸香辣椒(🦕)花椒6下入肉片煸炒(🆖)至肉(ròu )片颜色变透(tòu )明(🥏)(mí(🤽)ng )边缘微微卷过(guò )7将(🍁)肉(🙊)拨(bō )到(dào )锅一(🏈)(yī(👽) )边下入豆瓣酱可以先切成(🔳)小粒炒出(chū )红油8适(shì )度地的加入少许(🥌)酱(jiàng )油或甜面酱调色(🔐)与(📱)肉片一起继续翻炒(chǎ(😂)o )均匀9下入青蒜(suàn )点少许料(✉)酒糖(🧐)调好味道即可(🕰)出(🛶)(chū )锅三(📋)夫妻(🕷)肺片食(shí )材牛肉100克牛舌(shé )100克(🚎)牛头皮(🐤)100克(📱)牛(niú )心(xīn )150克(🏠)(kè )牛(🏚)肚200克香(🗒)(xiāng )料八角三奈大茴香小(♈)茴香草果桂皮(🕶)丁香生姜等(🙅)盐红(🈂)油辣椒花(🅱)椒面芝(zhī )麻熟花生(🎅)米(⛔)豆油味精芹(qí(🚖)n )菜各(gè )适量做法步(🗃)骤(🎨)1将牛肉切(qiē )成小(👠)片与(yǔ )牛杂牛舌牛心(😖)(xīn )牛(📋)头皮牛肚(⬇)一起清洗干净用香料盐花椒面(🚘)等各种调(diào )料(🍐)卤制(🖥)先用猛火烧开后集体土地登记(🌭)小火(huǒ )卤制到肉料(liào )耙而(➖)不烂然后捞(⌛)入再晾(🤫)晒(shà(🚹)i )切成大(🍉)薄片备(🛤)用步(⌛)骤2将芹菜(cà(🎸)i )洗净后切成1cm长的(de )段芝麻炒(chǎo )熟和(🌌)熟花生一起(➡)压成末(🌼)备(🐮)用(yòng )步骤(⏳)3盘中(🐚)放入后(⛳)切好的牛肉牛杂(zá )再参加卤汁豆油(😡)味精花椒面红油辣椒(jiāo )芝(zhī )麻花生米末和芹菜(cài )搅拌均匀即成四辣子(zǐ )鸡原(😢)料整鸡一只或鸡(🧐)(jī )腿一盒花(🌍)椒和(⛺)干辣椒(jiāo )14葱(🤚)熟芝麻(👒)(má(🚧) )盐(yán )味精(jīng )料酒(📰)食用油姜蒜(🚞)白(⌚)糖(táng )淀粉主(zhǔ(🏫) )料(🎚)鸡腿马(mǎ )耳朵葱干辣椒节花椒盐(📦)胡椒(jiāo )味(🎎)(wèi )精(😨)白糖白芝麻(🌏)醋淀粉料(liào )酒色拉(lā(🏩) )油各(💭)适量做法干辣椒(🌔)节去籽后用(yòng )白开水浸泡(pà(🐷)o )一(🏎)段时间半小时然后再捞出后挤(jǐ )出水分水放碗里加淀粉(🏚)辣椒粉盐搅拌均匀五六(⬆)成热五成(💾)热(rè )下锅炸至芝麻微黄(🗽)捞出鸡肉切好放(fàng )料酒生抽玉米淀粉胡椒(jiāo )粉盐抓拌均匀腌20分钟(zhōng )然后(✍)再油烧五成(🛶)下锅小火慢(màn )炸至变面金黄酥(sū )脆再(🌂)捞出(🚰)另起油(🔔)锅放姜蒜花椒(🚽)豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块(kuài )儿和(hé )炸好的辣椒(jiāo )放半勺(sháo )白糖半(🌨)勺鸡精(jīng )翻(fān )炒均(jun1 )匀最后放葱段大(dà )火翻(🥖)炒出锅五(⏫)水煮(👭)鱼(🤬)食材鱼鸡蛋(🎍)白糖干淀粉(fěn )料酒(🥐)色拉油(🌳)花椒辣椒蒜姜片鸡精(jīng )白胡椒粉黄豆芽(🚐)做(🌩)法步(🦋)骤1将(🚰)鱼(🕷)头剁下并之中飞出分两半将鱼身(🕖)(shēn )竖(🌇)放(fàng )用坚硬(🚦)锋利的刀平(🚨)着将(🙏)两整片鱼肉和(hé )鱼排分(fèn )开再将(👑)(jiāng )两大片鱼肉片(pià(💸)n )成注意适量的鱼(yú(😩) )片(🈚)将鱼排分为(😢)(wéi )三四段与鱼头放(🗝)一起(🐲)备(💩)用(yòng )步骤2将鱼片内放一(📶)个(🎎)蛋清少许盐干(🤭)淀粉和料酒拌匀(😏)步(🚙)骤(zhòu )3将一小碗色拉油所有花(🏼)(huā(🈲) )椒(jiāo )和辣椒全部倒入锅内用小火慢炸在辣椒颜(🅰)色变(🏿)暗(♿)后(hòu )用铲子(🎋)然后捞(💍)出一半的(de )油(🤽)和(📸)花椒(jiāo )辣椒(🕐)备(🦂)用步骤(zhòu )4将火开大放入拍好(🌍)的蒜瓣儿和(💜)姜(jiāng )片儿(🐈)出香(😭)味后(🍌)将鱼头鱼排向锅(🤛)煸炒两下倒(🤼)入料酒约一小碗(wǎn )盐(yán )半(🙀)调羹加沸水(📊)(shuǐ )三(💭)四(🥈)碗等鱼头汤(tāng )沸腾起来出味将(💔)鱼片一片(🕗)一(yī(🏿) )片横(héng )放到出水滚(gǔn )的汤中鱼片会熟的迅速出锅前后放适量鸡精白胡(hú )椒粉(♋)(fěn )和(🦏)椒(👟)盐粉步骤5盆(♒)中(👒)放着已焯好的(👉)黄豆芽将(🚹)鱼片一(🎚)这(zhè )款汤汤水水舀入此盆后(hòu )来(🕳)将(🥢)那半碗捞出后的辣(🦂)椒和油倒在上(📁)面六鱼香肉丝食材主料(🌉)猪(🆓)里脊辅(🥔)料青(🦄)笋水发黑木耳调料(🐞)盐鸡精味精白(bá(👉)i )糖陈醋鱼香11生抽老(🤙)抽鲜汤(💥)水(🐃)水淀粉兑成碗(wǎn )汁泡红辣椒剁(🦀)茸姜米蒜米鱼眼葱(🌁)味(wèi )型鱼香(🍘)(xiāng )特(🚜)点咸鲜酸甜(🤛)二者兼备葱姜蒜香线(🔫)条(🙊)清(😖)晰做法步骤(🌱)(zhòu )1猪(✌)里脊(🦕)切(🎳)长约8cm粗03cm的二粗(cū )丝(sī )加盐(🦏)料(🔫)酒搅至上劲(jìn )后放水淀(diàn )粉搅(jiǎ(🌑)o )匀(♿)封(fēng )油备用步骤2起锅(🖕)(guō )烧油(📒)中(zhōng )油温(🆖)滑(huá )肉丝变白捞出后沥油备用(🧦)步骤3锅中(zhō(🥘)ng )留底油中油温下泡椒茸姜(jiāng )蒜米炒出香(😟)味和红(hóng )油(🐴)后后放抚过油的肉丝(🕤)翻炒均匀(yún )后淋入事(😧)先兑好的碗汁(😒)放入葱粒炒(chǎo )制芡汁(🕣)收匀葱出香后起锅装(😹)盘再(zài )试一(📵)下七宫保(🖊)鸡(jī )丁(dīng )原料主料鸡脯肉(rò(🏍)u )225克花(🍣)生(👁)米50克(kè )辅料葱(💕)45克姜(😐)10克调(🥛)料干辣(là )椒8克(kè )花椒(jiāo )15克色拉(lā )油60克(🐨)(kè )盐2克(😷)料酒(jiǔ )2克味精1克酱油65克白糖10克(kè(🌘) )醋7克水淀粉22克做(🤘)法步骤1鸡腿(🎶)去骨去皮后冼净(🤹)用刀背拍松鸡肉(🐧)切成15厘米(🈂)大小的丁(🌝)姜和(hé )蒜切片葱白(🧕)切成小圈步骤2鸡(💏)肉(ròu )丁加入少(shǎo )许黄(🕥)酒一(yī(🚀) )点点盐(📶)用手疼时抓(🏽)粘(zhān )稠(🖼)状再后放干淀(🤖)粉抓匀步(🔰)骤(😄)3将糖米(🏠)醋料(💹)酒(😿)(jiǔ )生抽(🥨)盐放入(🌽)容器中调成糊(hú )状(🦋)放入葱姜(jiāng )蒜加入(👐)适量水(⭐)制作(⏯)成(chéng )料汁(zhī )步骤4锅烧热(🌫)倒入(rù(🚽) )油(🔛)待(🎻)油温升高7成热时放入后(📽)腌好(🥎)的(🦎)鸡(🖥)丁翻(🥞)炒至鸡(🕸)肉变白盛出(🏤)步骤(zhòu )5锅中剩少许油放入花椒干辣椒用(🔃)中(😧)小火炒香后将料汁里浸泡一段时间的葱姜(jiāng )蒜(suàn )再捞出放入(🤹)(rù )锅中(zhōng )炒(👚)10秒随后把鸡肉倒回锅中用大(⛳)火炒30秒倒入(rù )水(🍬)料汁(zhī )颜色变富有(🕖)光(guāng )泽时组建辣(👸)椒油最后(👔)后(🌧)放花生米再试一下八开水白(🤜)菜(📨)食材大(🔮)白菜10公斤每棵只用极(jí )嫰菜心部(🐍)分(🔯)老(lǎ(🌙)o )母鸡2500克火腿蹄子200克(🎁)排(pái )骨500克干贝300克去皮(🐫)净瘦鸡脯肉700克全(👧)瘦(shòu )猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜(🎂)10克水4升做法(🤖)(fǎ )步骤1先熬好清水(shuǐ )高汤(🗿)将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净后的火腿蹄子排骨等按类(⛏)分(fè(🈹)n )别放(📕)入差(✖)别沸水锅中焯一下水清除掉血水和杂质然后捞出再用(🧐)水洗净一起放入后大汤(🗓)锅(guō )内加(jiā )入(✏)清(🌏)水姜葱(cōng )烧(🚒)开后加料酒(jiǔ )转(🕰)小火慢熬3小时步骤2同(tóng )时把鸡(✋)脯肉及瘦猪(✊)肉剁成(😰)蓉分别加适量水调(㊗)成粥(⤴)状待(dài )用步骤3汤熬至3小时(💘)后用筛(🈚)子(🏬)把大部分汤渣浮油隔尽把清汤(tāng )全部(bù )倒入另(🥔)(lìng )一锅中烧开放(fàng )入猪肉(ròu )蓉搅匀(🌬)转中小火(huǒ )待(dài )其渐渐(jiàn )聚拢(🦋)肉蓉浮起用(🌻)小漏勺捞净肉蓉后再(🕊)把(🦕)汤(📫)再煮沸(🕴)把鸡肉蓉(róng )分(🌳)2次按猪(zhū )肉蓉的同时处理之后把清汤彻底隔(🔍)渣去油(🥞)待汤色清新(🕗)明净如水下盐(🥩)调味待用(yòng )步骤4把汤(tāng )分(🏯)(fèn )成两(liǎng )锅择好至嫩的白菜(cài )心放(🐱)进其中一锅高汤(🚪)灼(zhuó )至七(qī )成熟用清水漂冷用细(xì )银(yín )针在菜心(😆)上疼(✍)时穿刺放进漏(🧝)勺中用(👇)原先(xiān )的高汤自上淋下至使白菜(🥝)心(🏏)烫煮步(🛢)骤(zhòu )5将菜(cài )心(📻)垫在碗底(dǐ )烧开另一锅高汤(🙉)舀进碗内即成(🥈)九毛血(🤨)旺(wàng )材(👰)料主料鸭(🔎)血(🐀)(xuè )白鸭500克(🖍)(kè )黄(🧣)豆芽150克辅(😨)料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥(🧘)瘦100克火腿肠150克水(shuǐ )发(🍴)(fā(🏧) )鱿鱼50克黄(💪)花(👜)菜50克木耳水发50克莴(wō )笋100克调料大(dà(🔥) )葱50克盐3克辣椒红(🔯)尖干15克花椒(🎵)5克料酒10克(🛠)味(🚨)精(💐)10克(🐥)植物油50克灵(🍦)材(cái )毛血旺是诸位加以改(🤑)进之处加入(rù )到(dào )了海参(🤛)(cā(🚸)n )毛肚(🙏)鳝鱼肉黄喉片午(wǔ(👖) )餐肉片(🎃)调料辣椒麻椒等做(🕕)法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色(sè )拉(lā )油放入锅(guō )中用小火翻炒(🍽)香加汤熬煮(🚶)后捞(🥔)出后渣(👲)然后把放(🛒)进去味(🌂)精白糖醋等(dě(🦗)ng )调料步骤2将主辅料切片改刀飞水(shuǐ )组(🤸)建(jià(🈳)n )熬好的(♉)红汤汁内烧(shāo )开后然(rán )后取(qǔ(🍁) )出盛(🚒)器撒入(rù )葱花步(🤱)骤3将色拉油(👼)烧热(rè )放入花椒辣椒炝出香(xiāng )味迅速浇(💒)在上面(🗨)即成十东坡肘子原材料(liào )肘子(🤹)一只葱姜蒜冰糖桂皮(pí )香叶(yè )八角五香(🈹)粉若干做法1无火去掉后肘子(👞)皮上残(💦)留的猪(🏈)毛扔到沸(🛥)水(shuǐ )中(🔇)煮几分(🤫)钟去(🌗)掉后污(📜)血和脏物然(rán )后再将肘子捞出后用刀在其上割(gē )几道口子那样(✂)的(de )话熟得(🏠)快2新水烧沸放入后适量葱姜和香(xiāng )叶将(⬆)去处理好(🧚)的肘(🍧)子煮(zhǔ )到七(qī )八(🥦)成熟(shú )捞出上(shà(🕝)ng )蒸锅(guō )3蒸肘(zhǒu )子是个(gè )关键步骤东坡肘子的肥而不腻(nì )就(👋)靠它(🎥)了上锅(guō )蒸一(yī )个(🤘)半小时(🔟)这期间可调佐料炒(😂)(chǎo )锅(🕝)中慢(🍩)慢倒入适量色拉油(yóu )烧热后炒葱(cō(📅)ng )姜蒜至出香味放进(💏)去桂皮香叶八(😖)角(🤛)翻(🎾)炒然后(hòu )加适量(📌)水水量基本都(😊)操纵在(🛳)小烧(🎑)红40分(😒)钟后(🚥)剩一小碗为宜再放入若干冰糖(⛵)(táng )五香粉两三勺酱油(🏇)小火渐渐烧之后剩那一小碗汤(➰)汁应(yī(🌕)ng )该是(💉)调料(liào )了4肘子(zǐ )蒸好后装盘(pán )浇(⛷)上刚调的调(👻)料表就(🕵)(jiù )行4最近网络清淡美食(🍃)占(👬)巨一席之地(dì )大(dà )家今天分香辣毛血旺的做法(👘)主料鸭血(🦊)一(yī(♋) )盒(hé )鳝(shà(👠)n )鱼(🧘)一(yī )条百叶(💇)100克(kè(📝) )毛肚100克(kè )黄喉100克(🍈)(kè )卤肥肠(cháng )100克火腿100克黄豆芽100克(🔃)辅料(🛅)葱20克(🌗)姜20克蒜20克干辣椒50克(🤙)花椒10克麻椒10克豆瓣酱(jiàng )50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭(🤪)(yā )血黄喉火(🤟)腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切(🌮)瓣百叶和毛肚切长(🍊)(zhǎng )条儿葱切细条蒜姜(🌱)切(qiē(📍) )片(➡)(piàn )儿2锅烧开水黄豆芽煮熟(shú )捞出捞出沥干放(😰)入盆底鸭血黄(🤒)喉(💞)(hóu )鳝鱼肥肠开水炒好后(🍎)捞出备用3锅倒油(🏹)烧(㊗)热放入花椒干辣(là )椒葱(cōng )姜爆香放入豆瓣酱炒出红(hóng )油(yóu )加适量高汤盐大火烧(shāo )开4放入鸭血鳝鱼(👰)肥(🖱)肠黄(huáng )喉(🛌)煮5分钟用漏勺再捞(🍚)出放(fàng )在(🔌)旁(💇)边豆芽上之后水烧开(kāi )放(fàng )入百叶毛肚火(huǒ )腿煮30秒钟捞出后5蒜片放(fàng )在上面锅烧热(rè )多倒油6油热后放(🧛)一(🍼)小把花(🎷)椒(🙌)麻(má )椒(✉)和(🌔)干辣椒炸(🅱)香后浇(🥪)在上面(🍟)去(⤵)掉(😝)

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