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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2024/大陆/恐怖/言情/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：Addison.Graham/Grayson.Lange/
    • 导演：尼尼·格拉西亚/
    • 年份：2024
    • 地区：大陆
    • 类型：恐怖/言情/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,韩语,国语
    • 更新：2024-12-20 15:28
    • 简介：1食堂毛血(🌯)旺(🐀)的(🐩)正(🗃)宗做(🦄)法(fǎ )2毛血旺(🥘)浇油的(de )正(zhèng )确(💱)方(fā(🏓)ng )法3川菜(🦂)十(shí )大经典名(🐱)菜(🗃)做法(💚)4最(zuì )近网(wǎng )络(🥫)清淡美食(🍅)占巨(📼)一席(👯)之地大(💶)家今天分(fè(🌑)n )1食(shí(🎊) )堂毛血旺(🌞)的正宗做(zuò(✨) )法(🈷)1黄豆芽(📫)一把放入盆(🎫)中宽粉一(🕌)把切成段豆(🌮)腐皮两张切成(😒)长条准(zhǔn )备鸭血一块(kuài )切成056厘米厚的薄皮放入盆(🏡)中2鱿鱼须和(🧕)鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须切成段再(🐹)把鱿鱼筒切下(xià )来(😏)撕(🕜)掉外膜在表面打(dǎ )上花刀切成(chéng )段放进去小盆中3准备着去处理好(💤)的鳝鱼一条先斩去头(tóu )部再(zài )切成(🔕)小段和鸭血(🍛)放进一个盆中再(zài )舀入(🐗)切(🥤)好的鱿鱼备用4毛肚二两左右切成长条一起放入盆中小葱一(🎙)(yī )根切成斜片生姜一块切成姜片一起放(fàng )入大碗中再放入后一小把(⛎)红干椒一小(😥)(xiǎo )把麻椒取一个小盆盛有一把花(🖍)椒和一把红(🎡)干椒备用5小葱(cōng )几根切成葱花放进去小(🏴)盆(🔊)中蒜子几粒拍扁切成(ché(🐥)ng )蒜末(🥂)和葱花放在一起等食材(❌)备(👵)好(hǎo )以后以后我们(🤒)开始烹饪(rèn )6起锅烧水水开后倒(🚹)入(🔇)水黄(✈)豆芽豆(🍓)腐皮和宽(kuā(🐐)n )粉用(👺)勺子晃动(dòng )一下几(🆘)(jǐ )下焯水一(yī )分钟捞出控(🌰)水布袋中盆中7等水(shuǐ )立即烧(🐁)开下次(cì )倒入(🌞)毛(máo )肚鳝(♓)鱼鸭(yā )血(xuè )和鱿鱼加入到料酒5克(⭕)去腥用勺子来回滑(⚓)动几下使食(🥘)(shí(🤾) )材受(shòu )热均(jun1 )匀8焯水一分(fèn )钟捞出控水拔凉9另(🥟)起锅(guō )添入(rù )一勺食用油油热后倒入水(shuǐ )葱(🖊)姜(🍶)(jiāng )和(hé )大(🏝)料爆香(🔀)加入到(dào )麻辣火锅料(🛸)20克豆瓣酱10克翻(fān )炒(🚀)化开炒(🤒)出(🥨)红油(🔂)10添入适量(liàng )的(😀)清水参加生抽10克白糖2克(😣)胡(🏼)椒粉(🔇)2克均匀搅拌(🔣)(bàn )化开调(diào )料(liào )煮(🐨)开下次全部倒入黄(🦓)豆芽(🛒)豆腐皮和宽粉开大火煮一分钟11加入到食盐1克(🎳)鸡(💤)粉(fě(🚇)n )2克老(😴)抽(🛴)(chōu )2克调底色(🎂)再捞出配菜然(🏈)后(🚭)取出盆中排第(dì )五等汤(🔶)汁再一次(cì )涌动(👗)后慢慢倒入毛肚(dù )鳝(🆗)鱼鸭(🤐)血和鱿鱼12开大火煮(zhǔ )3分钟捞出后(hò(📛)u )盛有汤盆中13再浇上注意适量(liàng )的(de )原(💭)汤(😓)撒上(⏯)少(shǎo )许蒜末(📳)和葱花14锅中留(🔹)底油添入半勺食(🤶)用油(🥋)倒入花椒和红干椒迅速再翻炒炒出香味以后关火15再把热油泼在汤盆中在(zài )一(🍢)(yī )瞬(🎈)间放(❕)出出葱蒜的香味到最后再放上几朵(duǒ )香菜(cài )单独(dú )点缀16那(🔠)样最好到这(🥕)里这道麻辣(là )鲜(🔸)(xiā(🕢)n )香的毛血旺(❔)就做(zuò )了了要会了就(🙊)在家试一下吧下面是所(suǒ(🗣) )会(huì )用到(dào )的(💤)食材和调料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝(🙈)鱼(💰)毛肚鱿(💬)鱼小(xiǎo )葱黄豆芽生姜红(🎵)干(👅)椒麻椒花椒调料盐(yán )鸡(jī )粉老抽料酒(jiǔ )豆瓣(⤵)酱麻辣(là )火锅(🕉)料2毛(👇)血旺(wàng )浇油的(📒)正确(😓)方(fāng )法1方法一1净辣(là )椒油300克郫县豆瓣(bàn )酱约(yuē )200克鱼香味泡海椒约150克精(🍣)细加工花生油约240千克(kè )大葱100克老姜100克洋葱150克(kè )番茄沙司约150克紫草20克红蔻(📅)(kòu )10克香根10克茴香15克桂皮8克香(xiā(👝)ng )叶8克(kè )甘草(🥈)10克草(🦗)果5个肉蔻10克山奈8克(kè )胡(📠)(hú )萝卜100克香菜根40克2将郫县(🏎)豆(🎧)瓣酱和(hé )鱼(👦)香泡海椒排斩成细末盛(🕢)入盆中再加辣椒粉洗净的紫(🙀)草(cǎo )和(⚽)(hé )200克(kè )清水(🍓)调匀(👻)3大葱(🐪)和老姜用刀(🔸)拍松(🔤)拍松下(📂)次炸制时容(🍟)易出(chū )味(wèi )洋葱切(🔊)成(😸)48厘米见方的洋葱块胡萝卜切(qiē )大(dà )片(🙂)香根茴(huí )香红(hóng )蔻桂皮香叶甘草草果(🙍)肉蔻和(hé )山(shān )奈用清(🍟)水中浸(🆓)泡(🍴)20分钟冼净(jìng )捞出沥(🏖)干控干或擦(cā )水分待用4炒(chǎo )锅上火后(hòu )舀(yǎo )入300克经(jī(🕥)ng )过精制花生(shēng )油烧至三成热(🔗)时(➕)(shí )排列盛有大(❇)葱(cōng )老(🏞)姜(jiāng )茴香香根桂皮红(🏑)蔻(🚫)香叶甘草(🌦)草(🏏)果肉(ròu )蔻山奈(🌆)用中(🌾)小(😘)(xiǎo )火使油温很缓慢增加至五成(🌬)热小火熬严重(🔈)(chóng )的(💅)(de )限制20分钟(👉)左(zuǒ )右吧待各(🥊)料均(jun1 )被烧(💃)至金黄(🔇)色而(🎴)且香(xiā(🏻)ng )味充分融于油中时用漏(💡)勺捞出料渣弃(🥃)之不用5再(😾)上火把锅里的油烧热(🕊)下(xià )番茄沙司(🍏)用小火煸12分钟至油(yóu )色发红时再倒入其余(⚾)的精细加工花生(🙂)油再左面参(cān )加调(diào )匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣(🕚)椒紫草及洋葱胡(🎎)萝(🎤)卜(🥫)和(👢)香菜根(💲)并(♊)(bìng )不停顺同一方向搅出(⛳)2做法二1野(📄)山椒青美人椒(jiāo )节(🌺)各30克鲜花椒8克藤椒油3克(kè(🎠) )盐(yán )2克白醋15克料(📌)酒(💗)30克老姜蒜各9克干辣(😫)椒20克雪(xuě )碧香(xiāng )料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之(zhī )前(🕺)(qián )准备(bè(😾)i )着小(💖)半(bàn )碗(🏼)冷的淡盐水再把鸭血(xuè )就(jiù )滴到碗(🏇)里一(🎀)边滴一(yī )边(biān )轻轻搅动把水和血搅匀还没血液(yè(💯) )静置20分钟半小时后(hòu )凝化成块再(⭐)放(🌆)进去热(🗺)水(🥨)中蒸熟(🛂)木盒切(⏩)成(chéng )小块即可(kě )3将(jiāng )A料(💲)飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮(zhǔ )熟后(🎐)切(🕰)片鳝鱼加料酒醋(cù )飞水备(bèi )用4将潮州咸菜切(💠)厚片加(👅)野山椒老姜蒜(🎐)片炒香放鲜花椒再爆(👑)香加入(🌕)雪碧(bì )香料水及清水200克(📢)煮沸调好味后(hòu )加全部原料(🎦)烧至更加入味起锅5将干辣椒节青(qīng )美人椒节放在(📤)上(🤾)面将烧至六(⌚)成热(rè )的(🐩)藤(🌼)椒(jiāo )油啊淋在上面撒葱花芝麻(🚠)再试一下(🚎)3做(🍬)法三1食(🔩)材鸭血毛肚(😰)大虾火腿肉(👞)(ròu )豆(⬛)芽姜(jiāng )大蒜葱(🙏)郫县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣(🐆)酱(jiàng )火(🐶)锅(guō(👿) )底料生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干(🦖)辣椒白芝麻(má )2我(👖)们先(🏕)把大(💅)虾(xiā )剪一下虾须然后再把虾线可以去除碱(🅿)水冲(😏)洗干净(jìng )滴入几滴柠檬(💀)汁抓拌均(💜)匀备用3打算一些火(huǒ )腿肉后再切成片放在(😓)盘中4鸭(yā )血洗干(🦓)净(🏒)切成片5毛肚(dù )清洗(xǐ )干净切成薄片然(rán )后滴入(📥)半个(🗂)柠檬汁(📠)(zhī )抓(zhuā )拌均(💘)匀6大蒜拍碎剁成蒜(👳)(suàn )末香葱(📺)切成(👚)葱(🚋)花生姜切成(🌖)片豆芽洗干(📒)净7锅中一(🉐)并加入适量的食(shí )用油油(🗻)温升高5成热(rè )时把麻椒(🙎)香(xiāng )葱生姜大蒜(suàn )干辣椒(🥗)放(fàng )入锅中炒出香(🍏)味8加一(yī )勺(shá(🚤)o )郫县豆瓣(🏔)酱蒜蓉辣酱(🔚)火(🐖)锅底料炒出红油舀(🔹)入的清水大火烧开9汤(💪)(tāng )中放(🚧)盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒(💅)粉(fě(🔂)n )鸡精料(liào )酒煮开先把豆芽放进(jìn )汤中煮2分钟10煮好的(de )豆芽(🔦)捞出(🆗)放入碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉放(✡)入锅中烫(🧔)煮煮熟后捞出来放(👑)到碗中(🏃)其余(🥇)汤汁(zhī )倒出(chū )11最后在上面放上(🏬)蒜末(mò )葱花(⛺)(huā )辣椒麻椒白芝(zhī )麻把(bǎ )烧热的油浇上了即可大快朵颐3川菜(🐬)十大经典(🔙)名菜做(zuò )法(🌕)一麻(😥)婆豆(♎)腐(fǔ )食材(cái )豆(🍕)腐(⏳)250克牛(✉)肉75克(kè )蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄(huá(🚴)ng )酒(jiǔ )5克盐3克(💖)豌豆淀粉5克花生油15克(kè )小葱(🚓)5克等(děng )做法步(📉)骤1将(🕡)豆腐切成26厘米见方的块后放加了(🕚)少(🎛)许盐的沸水中过一(🥜)下去除(chú(😚) )豆腥味(👵)然后捞(🏰)出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切(⏸)段姜切(🦋)末新鲜猪(🍆)肉牛肉切成小(xiǎo )块或肉末步骤2炒锅(🈺)烧热放(fàng )油后(😢)放(❕)牛肉猪肉炒散待(🤮)牛(niú(✈) )肉馅炒成(🏰)金黄色(📦)放入(rù )豆瓣酱同炒放入豆豉姜(jiāng )末辣(là )椒(🥃)粉同(tó(💑)ng )炒(chǎo )至牛肉(🐉)猪(♐)(zhū )肉(📆)上(shàng )色效果(guǒ )入味(❣)儿步骤3下(👹)肉汤烧开加入豆腐(fǔ )煮3分钟加酱(🗨)油蒜苗段糖用盐(🕰)调味再用湿淀(diàn )粉芡汁盛(shè(🤜)ng )出(❌)后(📢)撒上花(huā )椒面葱(🛵)末表就行二回(👣)锅肉材料五花(🏐)肉青蒜葱姜蒜(😧)干红辣椒花椒豆(dòu )瓣酱(🥘)糖油(yóu )做法(fǎ )1带皮(🚂)五(🤮)花(huā )肉冷水(💛)下(🐎)锅加(🍬)入葱段(duàn )姜片花(huā )椒(🕚)78粒(🦓)黄酒适量煮开2撇净(🗼)撇净煮至八(🎄)成熟木盒自然冷却筷子可再(zài )插(🙁)入即可3将(🐮)(jiā(😼)ng )肉切(qiē )成薄片姜蒜(suàn )切片葱(cōng )切成斜(🌗)段4将青蒜的(🎉)红色(🏋)部分(🎉)先用刀拍一下然后(🔭)再完全斜切(🥦)成段备用5炒锅(👴)上火加大多的(📆)油煸香辣(⛰)(là(🚳) )椒花(🥕)椒6下(xià(🚤) )入肉片煸炒至肉片颜色变(😱)透明边缘微(wēi )微(😂)卷过7将肉拨到(dào )锅一边(✊)下(xià(🎥) )入豆瓣酱可(📑)以先(🕘)切成小粒炒出红油8适度(🏓)地(🚹)(dì(🏅) )的加入少许酱(🌜)油或(🚇)甜面酱(🍰)(jiàng )调色与肉片一起继续(🐱)翻炒均匀9下入青蒜点少许料酒糖(🐻)(tá(💲)ng )调好味(🏈)道即可出锅三夫妻肺片食材(🍖)牛(📁)肉(🛫)100克牛舌(shé )100克牛头(🔡)皮100克牛心(xīn )150克(🚬)牛肚200克(kè )香料八角三奈大茴(huí )香小茴香草果桂皮丁香生姜(jiāng )等(🍷)盐红(🤖)油(🚟)(yóu )辣椒(⛔)花椒面芝麻熟花(huā )生米豆(💸)油味精芹菜各(gè(🔔) )适量做(zuò )法步(bù )骤(🗳)1将牛(📖)肉切成小片与牛杂(zá )牛舌牛(😗)心牛头(🎸)皮(👝)牛肚一起(🎑)清洗干净用香料盐花椒面(💝)等各(gè )种调料(🍃)卤制(zhì )先用猛火(🦄)烧开后(🔶)集体土地登(dēng )记小火卤(lǔ )制到肉料(💫)耙而不烂然后捞入再(🙉)晾晒切成大(🤽)(dà )薄片备用步骤2将芹菜洗净后(🦇)(hòu )切成1cm长的段芝麻炒熟和熟(shú(➖) )花生一(yī )起压成末(🔲)备(🚋)用(🌫)步骤3盘中放入(🤾)后(🍩)切好的牛肉牛杂(🏍)再参加卤汁豆油味精花椒面(🎅)红(⛺)油辣椒芝麻花生(shēng )米末和芹菜(🔹)搅(📋)拌(bàn )均匀即成四辣子鸡原料整鸡(🅱)一只或(🏥)鸡(jī )腿(📱)一(🐨)盒花椒(jiāo )和干(gàn )辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油(🥊)姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马(mǎ )耳朵(🅿)葱干(👼)辣(là )椒(jiāo )节花椒(🎌)盐胡椒味精白糖白芝(💳)麻醋淀粉料酒(🏫)色拉油各(gè )适量做法(📃)(fǎ )干(🧀)辣椒(jiāo )节去籽后用白开水浸泡一段时(🤾)间半小(🌴)时然后再捞出后挤出水(🎎)分水放碗(wǎn )里加淀粉辣(🐿)椒粉盐搅拌(bàn )均匀(💒)五六成热五成(chéng )热下锅炸至芝麻微黄(🔝)捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉(⛳)盐抓拌均匀(🛶)腌20分(📔)钟然后再油(😮)烧五成下锅(👜)小火(🐠)慢(🍖)炸至变面金黄酥脆(🎏)再捞(😯)(lāo )出另(🔏)起油(🥅)锅放姜(🍧)蒜花椒(jiāo )豆瓣(bàn )酱(jiàng )炒(🚦)出香味倒入水鸡块儿和炸(👇)好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均(🤳)匀最(👗)后放葱段大(dà )火翻炒出锅(🍵)五水煮鱼食材鱼(🍸)鸡(🏍)蛋白(🍹)糖(táng )干淀粉料酒色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡(jī )精白胡椒(🏓)粉黄豆(🅾)芽(🐢)(yá )做法步骤(✈)1将(♟)鱼头剁下(💴)并之中飞出分(fèn )两半将(🎣)鱼身竖放用(🗜)坚硬锋利的刀平着将两整(🦑)(zhěng )片鱼肉和鱼排分开再将两大片鱼肉片成注意适量的鱼片将鱼(yú )排分为三四段与鱼头放一起备(bèi )用步骤2将鱼片(🏡)内(nèi )放(fà(😜)ng )一个(🎏)蛋清少(🗡)许盐干淀粉和(🛫)料酒拌匀步骤(zhòu )3将一小碗(wǎn )色拉油所有花(huā(🥒) )椒和(📯)辣(là )椒全(🔴)部倒(dǎo )入锅内(🗃)用(yò(🎺)ng )小火慢炸(👤)在辣椒颜色变暗(📧)后用铲子(zǐ )然后(hòu )捞(🏣)出一半的油和花椒辣(🍈)椒备用步骤(📖)4将火开(👧)大放入拍好的蒜(suàn )瓣儿和(🛷)姜片儿出香味后将鱼(yú )头鱼排向锅煸(🐄)炒(🌶)两(💢)下倒入(rù )料(👱)酒约(💳)一小(xiǎ(🍪)o )碗盐(🤺)半调羹加沸(fèi )水三(sān )四碗等(⚾)鱼(🏙)头汤沸(🕉)腾起(♌)来出味将鱼片一片一片横放到出水滚的汤中鱼片会熟的迅速(➗)出锅前(📫)后放适量(🍊)鸡(jī(🤛) )精白胡椒粉(🍬)和椒盐粉步骤5盆中放(fàng )着已焯好的(🈚)黄豆芽将(🐢)鱼(yú )片一这(🕸)款汤汤水(😿)水(♏)舀入此盆(🦌)后来将那半(🐎)碗捞(lāo )出后的辣椒(jiāo )和油倒在上面(🚯)六(liù )鱼香(xiāng )肉丝(🚦)食材主(⚪)(zhǔ )料(🍫)猪里脊辅料(liào )青笋(🐻)水发(🏋)黑(🕳)(hēi )木(mù )耳(🌺)调料盐鸡(😁)精(🚷)味精白(🎵)糖陈醋(cù )鱼香(🕥)11生抽老抽鲜汤(🤖)水水淀粉(🗳)兑成碗(🚡)汁(📉)泡红辣(📵)椒剁(🤟)茸(🌭)姜米(🔺)蒜米鱼眼葱(🤽)味型鱼香(🚵)特点咸鲜酸甜二者兼(🍢)备葱姜蒜香线条清晰做法步骤(🔇)(zhòu )1猪里脊切长(🏌)约8cm粗03cm的二(🍍)粗(💌)丝加(jiā )盐料酒(👮)搅至上劲(jìn )后放水淀(🥪)粉搅匀封油备用步(🎒)骤2起锅(🈁)烧(shāo )油(🚳)中(👆)油温滑肉(📷)(ròu )丝变白捞出后(hòu )沥油备用步骤3锅(🎃)中留(liú )底油中油温下泡椒茸姜蒜米炒出香味(wèi )和红油后后(✴)放抚过(🕧)(guò )油(🤾)的肉(ròu )丝翻(fā(💆)n )炒均匀后淋入事(💰)(shì )先兑好的碗汁放(🤜)入(rù(✅) )葱粒(🤖)炒(🔜)制芡汁收(😘)匀葱出香(xiāng )后起锅装盘再(🌙)试一下七宫(🌶)保鸡(😋)(jī )丁原料主料鸡脯肉(ròu )225克花生(🙉)米(mǐ )50克辅料葱45克姜10克调料干辣(⏮)椒8克花椒15克(👣)色拉油60克盐2克(kè )料酒2克味(wèi )精1克酱(jiàng )油(🔎)65克(kè )白糖10克醋7克水淀粉(fěn )22克做法(🌪)步骤(🚬)1鸡腿(tuǐ(🦐) )去(🛎)骨去皮后冼净(jìng )用刀背拍松鸡肉切成15厘(lí )米大(dà )小的丁(🐾)(dīng )姜和蒜切(🐹)片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加入(🐭)少(shǎo )许黄酒一点点盐(yán )用手疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀步骤(zhòu )3将糖米醋料酒生(🚈)(shēng )抽盐放入容(róng )器中调成糊状放入葱姜(🕠)蒜加(📴)入(🧣)(rù )适(🔍)量水制作成料汁步骤4锅(🌆)(guō )烧热倒入油待油温升高7成热时放入(😃)后腌(yān )好的(de )鸡(🔬)(jī )丁翻炒(chǎo )至鸡肉(ròu )变白盛出步骤5锅(🆗)中剩少许油放入花(🚈)椒干辣(⛏)椒用(🕑)中(zhōng )小(🀄)火(🐮)炒香(💢)后将料汁(🍔)里浸泡一段时(❎)(shí )间的葱姜(🌂)蒜(🌟)再(♑)捞出放入锅中炒(📌)10秒随(suí )后把(☔)鸡肉倒回锅(⛱)中用大(🛒)火炒30秒倒(dǎo )入水料汁颜色变(biàn )富(🔄)有光泽时组建辣椒油最后后放花生(shēng )米再试一下八开(🍞)水(❌)白菜食材(cái )大白菜10公(gōng )斤每棵只用极嫰菜心(❕)部(bù )分(😍)老母(mǔ )鸡2500克火腿蹄子(🙍)200克排骨(🎷)500克(kè )干贝(📹)300克去皮净瘦(🤬)(shòu )鸡脯肉(🍥)700克全瘦猪肉300克盐10克料(liào )酒10克葱50克姜10克(kè )水4升(🌐)做法(🍨)步骤1先(😿)熬好清水高汤将老母鸡劏好(👱)洗净干贝浸(🤝)发好(⛳)与清洗干净后的火腿蹄子排骨等按类分别放(🎏)入(🙉)差(💋)别沸水锅中焯一下水清除(⛽)掉血(🤪)水(📚)(shuǐ )和杂(🎰)(zá )质然后(🥧)(hòu )捞出再(🕚)用水洗净(jìng )一起放(🥚)入后(🐉)大汤锅内加入清水姜葱烧开后加(jiā(😥) )料酒转小火(🔯)慢熬3小时(shí )步(bù )骤2同时把鸡脯肉及瘦猪(📩)肉剁(⛩)成蓉分别加(jiā )适量(🎈)水(⛴)调成(🎃)粥(zhōu )状(zhuàng )待用步骤3汤熬至(zhì )3小时后用筛子把大(👈)部分汤渣浮油隔尽把清汤(tāng )全部倒入(💕)另(🥍)一(🌖)锅中(zhōng )烧(😂)开放入猪肉(ròu )蓉搅匀转中小(🏋)火待(🔳)其(👘)渐渐聚拢肉蓉(róng )浮起用小漏(lòu )勺捞净肉蓉后再(🥅)把(🐒)汤再(zài )煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处理(lǐ )之后把清汤(💒)(tāng )彻底隔(🧕)渣(🌗)去油待(dài )汤色清新明(🔰)净(🔧)如水下(🙏)盐调(🐌)味(⛽)待用(👌)(yòng )步骤4把汤分成两(🤒)锅择(zé )好(🔁)至嫩的(🌇)白菜(cài )心(💊)放进其中一锅(guō )高汤灼至七(❔)成熟用清(🖐)水(🍂)漂冷用细(🏤)银(💙)(yín )针在菜心(xī(🐌)n )上疼时穿(chuān )刺(🔘)放进漏(🕎)勺(shá(🌅)o )中用原先的高汤自上淋下(xià(⏰) )至使白菜心烫(🌤)煮步骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅(guō )高汤舀(🛴)进碗(⤴)内即成(🔯)九毛血(xuè )旺材料主(zhǔ )料鸭血白鸭500克黄(🌬)豆芽150克辅料(liào )鳝鱼100克水(shuǐ )发毛肚(👯)100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼(yú )50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料(✉)大(👨)葱50克盐3克(🌪)辣椒红(✔)尖(😭)(jiān )干15克花(😐)椒5克料酒10克味精10克植(👅)物油50克(🎱)灵材(cái )毛血旺是(shì )诸(zhū )位加(jiā(🤡) )以(yǐ )改进之处加入(rù )到了(le )海参(cān )毛肚鳝鱼肉黄喉(🔴)(hóu )片午餐肉片调料(🕊)辣(🚜)(là )椒麻(má )椒(jiāo )等做(zuò )法步骤1将辣椒花(🔴)(huā(🥐) )椒豆(✅)瓣酱姜蒜色(sè )拉油放入锅中(🖇)用小火(👎)翻(fā(🥋)n )炒香加(🦏)汤(tāng )熬(áo )煮后捞出后(hò(🌭)u )渣然后把放进去(🦐)味精白糖(táng )醋等(⚓)调料(👅)步骤2将主辅料(🌅)切(qiē )片(piàn )改(🕶)刀(🕛)飞水组建熬好的红汤汁内烧开后然后取出(🚴)盛(⛏)器撒(🕯)入葱花(🐑)步骤3将色(🍹)拉油烧(✨)热(💀)放入花椒辣椒炝出香味(🍿)迅速浇在上面即成十东坡(🚨)肘子(🎌)原材料(⛴)肘子一只葱姜蒜(🎭)冰糖桂皮香叶八角五(wǔ )香粉若(ruò )干做法1无火去(📥)掉后肘子皮上残留的猪毛扔到沸水中煮几(🚠)分钟去掉(diào )后污(🌻)(wū(🏹) )血和脏(zāng )物然后再(🙅)将肘(🥓)子捞出后用刀在其上割几道口子那样的话熟(shú )得快2新(xīn )水(🤰)(shuǐ )烧沸放(fàng )入后(😱)适(💃)量(liàng )葱姜和香叶将去处理(👥)好(👌)的肘子煮(🔋)到七(☔)八(🥘)成熟捞(👎)出上蒸锅3蒸(zhē(📤)ng )肘子是个(🕊)关键步骤(👘)东(👪)坡肘子(♐)的肥而不腻就靠(🔨)它了(le )上锅蒸一个半(bà(⤵)n )小时这期(qī )间可调佐料炒锅中慢慢倒入适量色拉油烧热(rè )后(hòu )炒葱姜蒜(👨)至(👫)出香味放进(🐷)去桂(🔞)皮香叶(✴)八(bā )角翻炒然(👾)后加适量(🚨)(liàng )水水量基本都操(cāo )纵在小(🕎)烧红(hóng )40分钟后剩一小(⬅)碗为宜再(🥒)放入(💌)若(ruò )干冰糖(💿)五香粉两三勺酱油小火(huǒ )渐渐烧之后剩那一小碗(🌕)(wǎn )汤汁应该(👦)是调(🖕)(diào )料了4肘子蒸好后装盘(👉)浇上刚调的调(diào )料表就行(❓)4最近(🆒)网络清(🔍)淡(🕡)美食占(zhàn )巨一(👮)席之地(dì )大家今(😍)天分香辣毛(🏉)血旺的(🖕)做法(👴)(fǎ )主(🕖)料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚(dù )100克黄喉(🤘)100克卤肥肠(🛠)(cháng )100克火(🈸)腿100克黄(huáng )豆芽(👈)100克(kè )辅料葱20克姜20克蒜(👤)20克干辣椒(🔐)50克花(👂)椒10克麻椒(jiāo )10克豆(dòu )瓣酱50克盐5克香辣(🆗)毛血旺(🤥)(wàng )的做法1鸭血(🌺)黄喉火腿(🦊)切片儿鳝鱼肥肠(🏍)切蒜(👌)切瓣(💗)(bàn )百叶(🅱)和毛肚(🛤)切(🌔)长条儿葱切(qiē(🏋) )细条蒜姜(jiāng )切片(piàn )儿(🥣)2锅烧开(🥌)水黄豆芽煮熟捞出捞出(🕉)沥干放入盆(😵)(pén )底(dǐ )鸭血黄喉鳝(🚕)鱼肥肠开水(🕹)炒(🐁)好后(💝)捞出备用3锅倒油(yóu )烧热放入花(✈)(huā )椒干(🎿)辣椒(jiā(😲)o )葱(🍧)姜爆香(🚾)放入(📮)豆瓣(bàn )酱炒出红油加(🌓)适量高汤盐(yá(👃)n )大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉(hóu )煮5分钟用漏勺再捞出放(👾)在旁(🔮)边豆(dòu )芽(😤)上之(zhī )后(🤺)水(🥩)烧开放入(🙏)(rù )百叶毛肚(🎪)火腿煮30秒钟(🔵)捞出后(hòu )5蒜(🏸)片(piàn )放在上面(🦏)锅(guō )烧热多倒油(💉)6油热后放一小把花椒(jiāo )麻椒和干辣椒炸香后浇在(🎷)上面去掉

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