简介食堂毛血旺的正宗做法6
食堂毛血旺的正宗做法66网友评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：泽田研二/毬谷友子/宫崎万纯/
- 导演：熨斗谷充孝/
- 年份：2022
- 地区：日本
- 类型：恐怖/谍战/古装/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,韩语,英语
- 更新：2024-12-15 08:42
- 简介：1食(shí )堂毛血(🕳)旺的正宗(🍇)做法2毛(🚐)血旺浇油的正(zhè(👢)ng )确方法3川菜(cài )十大经(🧕)典名菜(🚦)做法(fǎ )4最近网络清淡美食占巨一席(xí )之地大家(jiā )今天分1食堂毛(🤦)血旺的正宗做(🚳)法1黄豆芽一(🐈)把(❔)(bǎ )放入盆(🏰)中宽粉一把切成段豆(dò(🐹)u )腐皮两(liǎng )张(🛎)切成长条准备(bèi )鸭(yā )血(xuè )一(yī )块切(qiē )成(chéng )056厘米厚的(de )薄(😷)皮(pí )放入盆(pén )中2鱿鱼须和(🚡)鱿鱼(👟)(yú )筒(🗓)各一个先把鱿鱼须切成段(🔟)(duà(🐷)n )再把鱿鱼(🔒)筒切(🦗)(qiē )下来撕掉(diào )外膜在表面打上花(📑)(huā )刀切成段放进(📷)去小(👐)盆中3准备着(🍶)(zhe )去处理(lǐ )好的鳝鱼一条(🌠)先斩(🦇)去头(🤽)部再切(🌋)(qiē )成小段和鸭血(🤥)放进一个盆(📐)中再舀入切(🎺)(qiē )好的鱿(💱)鱼备用(yòng )4毛肚二两(🧒)左右切成长条一(yī )起(qǐ )放入盆中小(➖)葱(cōng )一根切(🕹)成斜(✅)片生姜一(✡)块切成姜片一起放(🍟)入大碗(🥜)中再放入后(hòu )一小把红(🛒)干(🍘)椒(🔜)一小(🛩)把麻椒取一个小(xiǎo )盆盛有一把花椒和(🅾)一把红干椒备用5小葱几根切(qiē )成葱花(🏛)放进去(🍂)小盆中(🕙)蒜(🌩)子几粒拍扁切成蒜末(🐷)和葱花放在一起等食(shí )材备(🚓)好以后以(yǐ(🦏) )后(🍿)我(wǒ )们(men )开始烹饪6起锅(🥥)烧水水(🥢)开后倒入水黄(huáng )豆芽豆腐皮(👁)和宽粉用勺子晃动一(🥓)下几下焯水一分钟捞出控(🛄)水布袋中盆(⛲)中7等水(shuǐ )立即烧开(✍)下次倒入毛肚鳝鱼(🤞)鸭血和鱿(yóu )鱼加入(rù )到料酒5克去腥用勺(⛵)子(🛅)来回(huí )滑(huá )动(🚾)几下使食材(cái )受热(rè )均(jun1 )匀8焯水一(😂)分钟捞出控水拔凉(🆕)9另起锅添(🏙)入一勺(sháo )食用油油热后倒(dǎo )入水葱姜和大料爆香(xiāng )加入到麻辣火锅(guō )料20克豆瓣酱10克翻炒化开(⛹)炒(👚)出红(📜)油10添入适量的清(🙎)水参加生(⛱)(shēng )抽10克白糖2克胡椒粉(🐖)2克(📌)均匀(😧)搅(jiǎo )拌化开调料煮(🈯)开下(🤫)(xià )次全部倒(dǎo )入(🔘)黄(🚎)豆(😯)芽(🚉)豆腐(🎟)皮和(hé )宽粉开(kā(🙎)i )大火煮一分钟(🍉)11加入到食盐1克鸡(🕔)(jī )粉2克(🕑)老抽2克(🍸)调底(dǐ )色(🎄)再捞(lā(🃏)o )出配菜(📭)然后(⛩)取出盆中排第五等汤汁再一(🍓)(yī(😐) )次涌动后(hòu )慢慢倒(🍯)入(🚄)毛肚(🚧)鳝(shàn )鱼鸭血和鱿鱼12开大(🍐)火(huǒ )煮3分钟捞出后盛(shèng )有汤(🎂)盆(🎍)(pén )中13再浇上注意适量的原汤撒上少许蒜末和葱(cōng )花14锅中留(liú )底油添(🎞)入半(bàn )勺食(🌥)用油倒入花(🥞)椒(jiāo )和红干椒(🗂)(jiāo )迅速再翻炒(❣)炒出(🎴)香味以后关火15再把热油泼在汤盆(🏣)中在一瞬间放出出(chū(💌) )葱蒜的香味到最后再放上几朵香菜单独(🌖)(dú )点(🥄)缀16那样最(🏼)好到(⛑)这里这(🕡)道麻辣鲜香的毛(🎙)血旺就做了了要会了(le )就在家(jiā )试一下(xià(🎵) )吧下面是所会用到的(♊)食(🦂)材和调料食材豆腐皮(pí )宽粉(😺)鸭血鳝(😣)鱼毛肚鱿鱼(🎞)小葱黄豆芽(🦃)生姜红干(🚙)椒麻椒(👥)花(🍯)椒(jiāo )调料盐鸡粉老(lǎo )抽料(🖲)酒豆瓣(bàn )酱麻辣火锅料(👐)2毛(🤧)血旺(🔛)浇(🥢)油(yóu )的正(😄)确方法(fǎ(🕚) )1方(🐛)法一1净辣椒油300克郫县(xiàn )豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约(🎱)150克精细(xì )加工花(🐱)生(shēng )油约(yuē )240千克大葱(🎣)100克老姜100克洋葱150克番茄(🥨)沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂(🧗)皮8克(kè )香叶8克甘(gān )草10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝(🥥)卜100克(🐾)香(xiāng )菜根(🌑)40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡(📫)海椒排斩成细末盛(shèng )入(🚁)盆中再(zài )加辣椒(📁)粉洗净的(de )紫草(🤞)和200克清水调匀3大葱和(👡)老姜用刀(dāo )拍(🐞)松(sōng )拍松下(🌔)次炸(😧)(zhà )制时(shí )容(róng )易出(chū )味洋葱切成(🐣)48厘米见方的洋葱块胡(hú )萝卜切大片香(🥞)根茴香红(🥓)蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻(🎅)和(🌠)山奈用清水中浸泡(pào )20分(fèn )钟冼(xiǎn )净捞出(♉)沥干控干或擦水分待用4炒锅上火(huǒ(📣) )后(🤖)舀入(rù )300克经过精制花生油烧(shāo )至三(😟)成(🎡)热时排列盛有大葱老姜茴香(🕙)香根桂(🍪)皮(pí )红蔻香叶甘草(🚆)草果肉蔻山奈用中小(xiǎo )火使(🍃)油温很(hěn )缓(💦)(huǎ(🤱)n )慢增加(🤛)至五(wǔ(🎁) )成热小火熬严重的限制20分钟左右吧待各(📀)料均被烧至金黄色而且香(xiāng )味充(⚫)分融于油中时用漏勺(➗)捞(➕)出(📒)(chū(⚾) )料渣弃之不(🍾)用5再上(shàng )火把锅(guō )里的(😤)油烧热(🔖)下(🐖)番茄(🐘)沙(shā )司(🧦)用小火(huǒ )煸12分钟(🏺)至油色发红(hóng )时再倒入其余(yú )的精细加(jiā )工(🚉)花(huā )生油(🌒)再左面参加(jiā(🎙) )调匀的(de )辣椒(jiāo )粉豆(🍞)瓣酱泡(🥡)辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜(🚨)根并不停(♌)顺同一方向(xiàng )搅出2做(👙)法二1野山椒青美人(🕎)椒节各(gè )30克鲜花椒8克藤(💍)椒(👲)油3克盐2克(kè )白醋(📲)15克(🃏)料酒30克老姜蒜各9克(kè(🙊) )干(💈)辣(là(📵) )椒20克(🎖)雪碧香(🥌)料水150克老(🥜)油50克芝麻5克(🐅)2杀(🎖)鸭(yā(🔀) )子之前准备(bèi )着小半(🌍)碗冷(🚽)的(de )淡盐水再(🧒)把(👔)鸭血就滴到碗里一边滴(dī(👻) )一(🐎)边轻轻搅(jiǎo )动(✨)把水和血(🔵)搅匀(📐)还没血液(🔁)(yè )静置20分钟半小时(🔊)后(hòu )凝化成块(🔨)再(zài )放进(jìn )去热水中(🔼)蒸熟木盒切成小块即(🅾)可3将A料飞(fēi )水猪(📈)肚(🐹)心舌飞(fēi )水(shuǐ )后洗净后煮熟后切片鳝(🦍)(shàn )鱼(🏚)加料酒醋飞水(🎑)备用4将(jiā(🤘)ng )潮州咸菜(⤵)切厚(🍟)片加野(yě )山椒老姜蒜片炒香(xiāng )放鲜花椒再爆香加入(🐮)雪碧香料水及清水200克煮沸调好味(wèi )后加全部原(🥍)料(lià(🦌)o )烧至更(gè(🍫)ng )加入味起锅5将干辣椒(jiā(🕷)o )节青美人椒(🐋)节放在上(🌍)面将烧(🔬)至六(🥦)成热的藤椒油(yóu )啊淋(🛶)在上面撒葱花芝(🛷)(zhī )麻再(🎵)试一下3做(👬)法三1食材鸭血毛(🧑)肚大虾火腿肉豆芽姜(🏊)大蒜葱(cōng )郫县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉辣酱火(😖)锅底料生抽蚝油老(🐷)抽白胡椒粉鸡精料酒白(bái )砂(📒)(shā )糖花椒干辣椒白芝麻2我们(men )先把大虾剪(🗞)一下虾须然后再把虾(🐮)线可(🥥)以去除碱水冲(chōng )洗干(🕑)净(📢)滴入(🖥)几(🌙)滴(🙃)柠(🐁)檬汁抓拌均(jun1 )匀(🏳)(yún )备用3打算一些火(♐)腿肉后再(zài )切成片(piàn )放在(zài )盘中4鸭血洗(📔)干净切成(chéng )片5毛肚(🚿)(dù )清洗干净切成薄片然后(hòu )滴入半(🧛)个柠檬(💈)(méng )汁抓拌(bàn )均(jun1 )匀6大蒜拍碎剁(duò(🌆) )成蒜末香(xiāng )葱切成(🌧)葱(💯)花(🆖)生姜切(qiē )成(🎠)片豆芽(🤶)洗(🏍)干净7锅(🥜)中(🍄)一(yī )并加入(🥂)适量的(♑)食用油油温升高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜(🍜)干辣椒放入锅中(⛳)炒出香味8加一(👑)勺(sháo )郫(🆖)县豆瓣酱蒜(suàn )蓉辣(🛏)酱火(⚓)锅底(🛬)(dǐ )料炒(chǎo )出红油舀入(🧑)的(de )清水大火(huǒ )烧(⚓)开9汤中(🛅)放盐(yán )白砂(🥈)糖(🔙)生抽老(📃)抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮(🏊)开先(🌉)把豆芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞(lāo )出放(🛂)入碗中(zhōng )再把鸭血毛肚(📙)虾火(📱)腿肉放入锅(guō(💸) )中烫(🕎)(tà(💒)ng )煮煮熟后捞出来(👉)放到(dào )碗中其余汤汁倒(🗜)出(chū )11最后(hòu )在上面放上蒜(suà(🔸)n )末葱花辣(🥅)椒麻椒白(bái )芝麻(🙏)(má )把烧热的油(🚬)浇上了(🥍)即可大快朵颐3川菜(cà(💝)i )十大经典名(🎉)菜做(🤖)法一麻婆豆腐(😌)食(♍)材(📳)豆腐250克牛(🔤)肉75克蒜苗1根豆豉(🌾)15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花(huā )生油(🏭)15克(kè )小葱5克等做法步骤1将豆(dòu )腐(🌡)切成26厘米见方的块后放加(jiā )了少许盐的(de )沸(fèi )水中过一下去除豆腥味(🍸)然后捞出用清水浸(🅱)泡豆豉等剁碎蒜苗切段(📲)(duàn )姜切(🔬)(qiē )末新(🥏)鲜猪(🏑)肉牛(niú(🤮) )肉切成小块或肉末步骤2炒锅(🥩)(guō )烧热放油后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄色放(fàng )入豆瓣酱同炒放入(🤴)(rù )豆豉(chǐ(💥) )姜末辣椒粉同炒(chǎo )至牛肉猪(⏯)肉上(shàng )色效果入味儿步骤3下肉(🔳)汤烧(🏤)(shāo )开加(jiā )入豆(🤴)腐煮3分钟加酱油蒜(suàn )苗(✂)段糖用盐调味再用湿淀粉芡汁盛出(✨)后撒(sā )上花椒面葱末表就行二回锅肉材料五(🤧)花肉青(🤝)蒜葱(cōng )姜蒜干红辣椒花椒豆瓣(📎)酱糖油做法1带(😉)皮五花肉冷水下锅加入葱段(🏇)姜片花(📔)(huā )椒78粒黄酒适量煮开(🖊)2撇(piě(🥅) )净撇净煮至八成熟木盒自然(rán )冷(😴)却筷(kuà(💍)i )子可(🏦)(kě )再插(🧕)入即(🍬)(jí )可3将肉(👝)切成薄(🔁)片姜蒜切片葱切成斜(✅)段4将青蒜的红色部分先(✊)用刀拍一下然后再完全(📽)斜切成(📨)(chéng )段备用5炒(📁)(chǎ(📞)o )锅上(🥈)(shàng )火(huǒ )加大多(duō )的油煸香辣(👡)椒花椒6下(xià(💱) )入肉片煸(biān )炒(㊗)至肉片颜(yán )色变透明(🚀)边缘微微卷过(🎥)7将(🆔)肉拨(⭐)到锅一(yī )边下入(😚)豆瓣酱可以(🔢)先(xiān )切成小粒炒出(📢)红油8适(📒)度地的(📷)加(😤)入少许酱油或甜(➕)面(🥊)酱(🏧)调(diào )色与肉片一起继续(🌐)翻炒均匀(🆓)9下入青蒜点少(🍹)许料酒糖调好味道即可(🏉)出(🔲)锅三(sān )夫妻肺片(💫)食(🙆)材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛(niú )肚200克香(xiāng )料八角三奈大茴香小(xiǎo )茴香草果桂皮丁(🔯)香生姜等(🔂)盐红油辣(là )椒花(huā )椒面芝麻熟花生米豆油味精芹菜各适量做法步骤1将牛肉切成小片与牛杂(🗣)牛舌牛心牛头皮牛肚(🖌)一起清洗(📹)干净(🐞)用香料(😥)盐(😴)花(huā )椒面等各种调料卤制先用猛(🏡)火(📉)烧(shāo )开后集(😳)体(🛋)土地(㊙)(dì )登记(👯)小火(🏏)卤制到肉(ròu )料(⚡)耙而(👃)不烂然(🤫)后捞入再晾晒切成(chéng )大薄片备用步骤(🥃)2将(📛)芹菜洗净后切成1cm长的(de )段芝麻炒熟和(👃)(hé )熟花生(💃)一(💓)(yī )起(🤕)压成(📨)(chéng )末(mò )备用(🐥)步骤3盘(pán )中放入后切好的牛(🚼)(niú )肉牛杂再参加卤汁(zhī )豆油味精花椒面红油辣椒芝麻花生米(🔓)末和芹菜搅拌均匀(🕠)即成四(⏪)辣子鸡原(🅱)料整(📳)鸡一只或鸡腿(tuǐ(🚦) )一盒花椒和干辣(🚈)椒14葱熟芝麻盐(yán )味(🥝)精料酒食用油(🔉)(yóu )姜蒜白糖淀粉主料鸡(🏠)腿马耳朵(⛹)葱干(gàn )辣(là )椒(👫)节(🏕)花椒盐(yán )胡椒味精白糖(🥋)白芝(zhī )麻醋淀粉料酒色拉油各适量做法干辣(🐗)椒节去籽后用白开水浸(🔖)泡一(👺)段时间半小时然后再捞出后挤出水分(fèn )水(🚜)放碗里加(jiā )淀粉辣椒粉盐搅拌(🍯)均(jun1 )匀五六成热五成热下锅炸至(🔆)芝麻微黄捞(lāo )出鸡肉切好放料(🐬)酒(🎸)生(shēng )抽玉米(mǐ )淀粉胡椒粉(📠)盐抓拌均匀腌20分(fèn )钟然后再(zài )油烧五成下锅(🦇)(guō )小(🖥)火慢炸(🛥)(zhà )至变面(miàn )金(🛌)黄酥脆再捞出(🧑)另起油锅放姜(🉐)蒜花(💱)椒(jiāo )豆瓣(💄)酱(🕶)炒(🥌)(chǎo )出(chū )香味倒入(rù )水(☔)鸡块儿和炸好的辣(🌹)椒放半勺白糖半(🏵)勺鸡精翻炒(🗯)均匀(🍵)最后放(fàng )葱(cōng )段(duàn )大火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼(yú(📣) )鸡蛋(dàn )白糖(🚺)干淀粉(🥖)料酒(jiǔ )色拉(🈁)油花(🐮)椒辣(là )椒(🐔)蒜(suà(💐)n )姜(jiāng )片鸡精(🤸)白胡椒粉黄豆(➡)芽(🌮)做(zuò )法(😰)(fǎ(👩) )步骤1将(🐗)鱼头(🆎)剁下并(bìng )之中飞出分两(📰)半将鱼身竖放用坚硬(yìng )锋利(😎)的刀(💨)平着(🦋)将两整片鱼肉和鱼排分开再将(❌)两(🙍)大(✈)片鱼肉(❗)片成注(zhù )意适量的鱼片将鱼排(👉)分为三四段与鱼(yú )头(tóu )放一起备用步(bù )骤2将鱼片内放一个蛋清少(🕶)许盐干淀(🦑)粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油所有花椒和辣椒全部倒入锅内(nèi )用小火(huǒ )慢炸在辣椒颜色变(💗)暗后(hòu )用(yòng )铲(chǎ(🐙)n )子然后捞(🐈)出一半的油(yóu )和花椒辣(🔧)椒备用(😦)步骤4将火开(kāi )大放入拍(pā(🎢)i )好的蒜瓣儿和姜片儿(🏭)出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入料(🧣)酒约一小(👔)碗盐半调羹加沸(🈺)水三四碗等鱼(🐅)头汤沸腾起来出味(wèi )将鱼片一片一片横放到出水滚的汤(🧟)中鱼片(🏒)会(💭)熟的迅速(sù )出锅前后放适量鸡精白(🥤)胡椒粉和椒盐粉(fěn )步骤5盆中(⛓)放着已焯好的黄豆芽将鱼片(pià(🦎)n )一这款汤(🔖)汤(🍚)水(shuǐ(🎲) )水舀入此盆后来将那(🦍)半碗捞(lāo )出后的辣椒(👵)(jiāo )和油倒在上面六鱼香肉丝(🛥)食材(😒)主(☔)料(liào )猪里(lǐ )脊(jǐ )辅料(liào )青笋水发黑木耳(ěr )调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香(📖)11生(🤖)抽老抽鲜汤(⤴)水水淀(🍂)粉兑成碗汁泡红辣椒剁(🌨)茸姜米蒜米鱼(yú(🛅) )眼葱味(🈁)型鱼香(✅)特(🍟)点咸鲜酸(suān )甜(⏺)二者兼备(🌓)葱姜蒜(😜)香线条清晰做法(😰)步(bù )骤1猪(zhū )里脊切(qiē )长约8cm粗(🥎)03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封油(⚫)(yóu )备用(🚪)步(📫)骤2起锅烧(🍅)油中油(yóu )温(🚚)滑(😆)肉丝(🔞)变(🌑)白捞出(chū )后沥(🍌)油备用步骤3锅(🏿)中留底油中油温下泡(🙁)(pào )椒茸姜蒜米(mǐ )炒出香味和红油后后放抚(💛)过油的(🛢)肉丝翻(fān )炒均(☝)匀(🏿)后淋入事先兑好的(🎳)碗汁(😫)(zhī )放入葱粒炒制芡汁收匀(🌎)葱出香后起锅装(🐼)盘再试一下七宫(gōng )保鸡丁原料主料鸡脯肉225克(🏏)花生米50克辅料葱45克(🌬)(kè )姜10克(🍄)调料干辣(🌛)椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒(⚪)2克味(wèi )精1克酱油65克白(🐑)糖10克(🖼)(kè )醋7克水(🥏)淀粉22克做法(🎫)(fǎ )步骤1鸡腿(👩)去骨去皮(🈚)后冼净(jì(✒)ng )用刀背拍松鸡肉切成15厘米(📹)大小的丁(🍘)(dīng )姜和蒜(🔜)切片葱白(🧕)切(⚓)成小圈步骤2鸡(jī )肉丁加入少许黄(🤕)酒一点点盐用手(shǒu )疼时抓粘稠状再(zài )后放(🎋)干淀(diàn )粉抓匀步骤3将糖(🗒)米醋料酒(💙)生抽盐(🃏)放(👳)入容器中(♈)调(diào )成(⛪)糊(hú )状放(fàng )入葱(🍽)姜蒜加入适量水制作成料汁步骤4锅(😩)烧(🚸)热倒入油待(dà(💺)i )油温升高7成热(🎑)时(📁)放入后腌好的鸡(jī )丁翻炒(💣)至鸡(📡)肉变白(bái )盛(🔓)出步骤(🗻)5锅中剩少许油放入花椒(🗾)干辣椒(🥌)用(🛵)中(🎧)小(🐁)火炒香(xiāng )后将料汁里浸泡(pào )一段时间的葱姜(🕣)蒜再捞出(🅿)放(fà(🕕)ng )入锅中炒10秒随后把鸡肉倒(dǎo )回(🕗)锅中用大火炒(chǎo )30秒倒入水料汁颜色变富有光泽时组建(jiàn )辣椒油最后(➿)后(hòu )放(fàng )花生米再试一下(xià )八开水白菜食材(🌄)大白菜10公斤每棵只用极(🕐)嫰菜心部(🕜)分老母鸡2500克火腿蹄(🍞)子(💼)200克排骨500克(kè(💶) )干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料(lià(🔕)o )酒(👗)10克(💘)葱50克(kè )姜10克水4升做(🐓)法步骤(🧡)(zhòu )1先(⚡)熬好清水(shuǐ )高汤(tāng )将老母(🦉)鸡(🈂)(jī )劏好洗净干(gàn )贝浸发好与清洗(xǐ )干净后的火(🐖)腿(tuǐ )蹄子排骨等按(àn )类(✝)分别放入(🐷)差(🍫)别沸水锅中焯一下(🚅)水清除掉血水(shuǐ )和杂质然后捞出再用(🌵)(yòng )水(shuǐ )洗净一(🍑)起放入后(🚆)大汤锅内(✊)加入清(qīng )水姜葱烧开后加料酒转小火(huǒ )慢(🔙)熬(🔨)3小时(🃏)步(⚫)骤2同时把鸡脯肉(ròu )及(🚔)瘦猪肉剁(🔦)(duò(💆) )成蓉分别(🥁)加适量水(shuǐ )调(💯)成粥(zhōu )状待用(yòng )步骤3汤熬至3小时(🕹)后(🙀)用筛子把大(🔑)部分汤渣浮油隔(gé )尽把清汤全(⏹)部倒入另一锅(guō )中烧开放(♏)入猪肉(👟)蓉搅匀转中小火待其渐(jiàn )渐聚拢肉蓉(🥄)浮起用小漏勺捞净(jìng )肉蓉后再把汤(📝)再煮沸把(🚴)(bǎ )鸡肉蓉分2次按(àn )猪(zhū )肉蓉的同时(💿)处理之后把清汤彻底隔渣去油待汤色(🗂)清新明(mí(⛔)ng )净(🍗)如(👀)水下盐调(🔑)味待(📄)用步骤4把汤(tāng )分(😓)(fèn )成两锅(🌸)择好至嫩的白菜(cài )心(xī(😴)n )放进其中一(yī )锅高汤灼至七(⛔)成熟用清水漂冷(🔀)用细银针(🔃)在菜心上(🚷)疼时(shí )穿(🏔)刺(cì )放(fàng )进漏勺中用原(👆)先(xiān )的高汤自上淋(lín )下至(zhì )使白(bái )菜心烫煮(🦒)步骤(🌯)5将菜心垫在(💏)碗底烧(🌈)开另一锅高(🌶)汤(tāng )舀进碗内即成(😁)九毛血旺材料主料(😩)鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅(🌗)料鳝(🥇)鱼100克水发(fā(🔍) )毛肚(dù )100克(🍢)(kè )猪肉肥瘦100克(👀)火腿(tuǐ )肠150克水发鱿鱼50克黄花(➡)菜(🌚)50克木耳水发50克莴(👿)笋(💮)100克调(😐)料大葱(🕜)50克盐3克辣椒红(🎫)尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植物(😙)油50克灵材毛血(🧕)旺是诸位加以改(🚈)进(🙅)之(👮)处(chù(🚯) )加(🍙)入到了海参毛肚鳝(💬)鱼肉(ròu )黄(🛩)喉片(🍟)午餐肉片调料辣(📉)椒(jiāo )麻椒(jiāo )等做法步骤(zhòu )1将(🎏)辣(👞)椒(jiāo )花椒(jiā(📋)o )豆瓣酱姜(🛴)蒜色拉油放入锅(🚃)(guō )中(😖)用小(⏳)火翻炒(🌧)香(xiāng )加汤熬(áo )煮后捞出后(⏭)渣(♐)然后把放进去味(wèi )精白糖(💍)醋等调(🈺)料(🐂)步骤2将主辅料(💻)切片改刀飞水组(zǔ )建熬好的(de )红汤汁内烧开后(🌷)然后取出盛器(🌹)撒入葱花(🌈)步骤3将(jiāng )色(👒)拉油烧(🔍)(shāo )热放入花椒辣(là )椒(jiāo )炝出香味迅(🕔)速浇在上面即成十东(😑)坡(✊)(pō )肘(🕜)子原材(🖥)料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五(wǔ )香粉(fěn )若干做法1无火去(🙀)掉后肘子皮上残留的(💌)猪毛扔到沸水中煮几分钟去掉后污血和脏物然(😨)(rán )后再将肘子捞出后用刀在其上割几(⏮)道口子(zǐ )那(🥃)样(♋)的(🌬)话熟得(🗞)快2新(👁)水烧沸放(fà(🖼)ng )入(🕖)后(🛩)适(shì )量葱姜和(🚁)香叶(🌿)将(🏴)去(🌌)处理好的肘子(🈁)煮到七八成熟捞出上蒸(zhēng )锅(🐐)3蒸肘子(🔠)是个关键(jià(🕙)n )步骤东坡(✅)肘子(🛍)的(👃)肥而不(🥖)腻就(jiù )靠(kào )它了上锅蒸一个半小(xiǎo )时这(zhè )期间可调佐料炒(👲)锅中(zhōng )慢慢(🍵)倒(🗣)入(🔈)适量色拉油烧热后炒葱姜蒜至出(☕)香味放进去(🔆)桂皮(✨)香(👲)叶八角(jiǎo )翻炒然(rán )后加适量水水(shuǐ )量(⬆)基本(🍼)都操纵在小(🎗)烧红(🍑)40分(🔬)钟后剩(🍃)一小碗(wǎn )为宜(💡)再放(fàng )入若干(🚫)冰糖五香粉两(😫)三勺酱油小火渐渐烧之后剩那一小(xiǎ(🙌)o )碗汤(tāng )汁应该(🚤)是调料(🔦)(liào )了4肘子蒸好后(🌀)装(🏰)盘(🚩)浇(🖌)上(🍴)刚调(🕎)的调料(liào )表就行4最近网络清淡美食占巨一席之地(🚔)大家今天分香辣毛血(🌠)旺的做(zuò )法主(zhǔ )料鸭血(xuè )一盒鳝鱼一条百叶100克(kè )毛(💑)肚(dù )100克黄喉100克卤肥肠100克(kè )火腿(🎟)100克黄豆(🌗)芽100克(👖)辅料葱20克姜(jiāng )20克蒜20克干辣椒50克(💍)花(huā )椒(jiāo )10克(kè )麻(🕉)椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣(là )毛血(xuè )旺的做(zuò )法1鸭(🚵)(yā )血(🦂)(xuè )黄喉(✂)火(🥞)腿(tuǐ )切片儿鳝鱼肥肠切(🤑)蒜切瓣百叶和毛(⌚)肚(🎏)切长条儿葱(cōng )切细条蒜姜切片(piàn )儿2锅烧开水黄(🏭)豆芽煮熟捞(lāo )出捞出沥干放入盆底鸭血黄(🔅)喉鳝鱼肥(féi )肠(👀)开水炒(🏞)好(🗒)后捞(lā(➡)o )出(🚋)(chū )备用3锅倒油(🤑)烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆(🏃)瓣酱(jiàng )炒出红(🚢)油加适量高(📀)汤盐(🙁)大火烧开(kāi )4放入(⏩)鸭血鳝鱼肥肠黄(🐵)喉煮5分钟用漏勺(📤)再捞出放在旁(⛲)边豆(dòu )芽上(shàng )之后水(🕕)烧开(🎪)放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出(🧟)(chū )后5蒜片放在上面(🕣)锅烧(shā(🏗)o )热多倒油(yóu )6油热(👄)后放一小把花椒(😦)麻(má )椒和干辣椒炸香后(hòu )浇在上面去掉
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