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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2024/韩国/动作/古装/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：黄秋生/方中信/陈惠敏/李绮霞/午马/李月仙/曾小燕/徐忠信/李中宁/
    • 导演：崔震东/
    • 年份：2024
    • 地区：韩国
    • 类型：动作/古装/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,英语,国语
    • 更新：2024-12-20 19:40
    • 简介：1食堂毛(🚯)血旺的(de )正宗做法2毛血旺浇油的正(zhèng )确(què )方法3川菜十(shí )大经典名菜(🤔)做法4最近网(🧥)络清(qī(🤙)ng )淡(👙)美食占(💊)巨一席(🏳)之地大家今天分1食(shí )堂毛血旺(🦋)的正宗(🐝)做(🔱)法(🕋)1黄(💡)(huáng )豆芽一把(🈂)放入盆中(🥋)(zhōng )宽粉一(yī )把(bǎ )切成段豆腐皮两(🐩)张切成(🚂)长条准备鸭血一(🎶)块切成056厘米厚(hòu )的薄皮(pí )放入盆中2鱿鱼须(xū )和鱿(📗)鱼筒各一个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒(🍯)切(qiē )下(✳)来撕掉(🙁)外膜(🔜)在表(📮)面打上花(huā )刀(⛅)切成段放进去小盆中3准(zhǔn )备着去处理好的鳝鱼一条先斩去头部(bù(🐵) )再切成小段和鸭血放(fàng )进一个盆中再舀入(rù )切好的鱿鱼备(🌃)用4毛(🔃)肚二(èr )两左右切(💀)成(chéng )长条一起(🏍)放入盆(🏘)中(📞)小葱一根切(qiē )成斜(xié )片生姜一块切(⛎)成姜(jiāng )片一起放入大碗中(⛴)再放入后一小把红干椒一小(🔙)把麻椒取一个小(🏁)盆盛(shè(⏭)ng )有一把花(🚚)椒和一把红干椒备(bèi )用5小葱(🔓)几根切成葱花放进去小盆中蒜子(👝)几(jǐ )粒(lì )拍扁切成蒜末和(🕦)葱花放(🐗)在(🏎)一起(qǐ )等食材备(🐜)好以(🐐)后以后我们开始烹(🈯)饪6起锅烧水水开(🍔)后(hòu )倒(dǎo )入水黄豆(🛀)芽豆腐皮和(🥏)宽粉(🙅)用勺子晃动一下几下焯水(🏍)一(🎽)(yī(😄) )分钟捞(lā(🦎)o )出控水布(⛴)袋中盆中7等(😑)水(🎊)立即(🌏)烧开下次(🖇)倒入毛(🚻)肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒(🍀)5克去腥用(yòng )勺子来回滑(🖐)动(🌈)几(jǐ )下使食材受热(😔)(rè )均匀8焯水一分(fèn )钟捞出(🌙)控水(shuǐ )拔凉(liáng )9另起锅添入一勺食用油油热后倒入水葱姜和大料(liào )爆香加入到麻(🤳)辣火(⛰)锅料20克(kè )豆瓣酱10克翻炒化(huà(💔) )开(kāi )炒(🌷)出红(👡)油10添入适(✂)量的清水(shuǐ )参加(🏞)生抽(chōu )10克白糖2克胡(hú )椒粉2克均匀搅(jiǎ(🕵)o )拌化开(kāi )调料煮开下(xià )次(🌶)全(✴)部倒(dǎo )入黄豆(🖊)(dòu )芽豆腐皮和宽(💺)粉(🌠)开大(dà )火煮一分钟11加入到食盐1克(kè )鸡(🎧)粉2克老抽2克调底色再捞出配菜然后取出(chū )盆中排第五等汤汁(🌌)再一次涌动后慢慢倒入毛肚(dù(😐) )鳝鱼鸭血(xuè )和鱿(yóu )鱼12开大火煮(zhǔ )3分(fèn )钟捞出后(hòu )盛有汤盆中13再浇(jiāo )上(shàng )注意适量的原汤撒(sā )上少许蒜末和葱花14锅中(🥓)留(🔝)底油添入半勺食用油倒入花椒和红干(🥫)椒(jiāo )迅速再(📜)翻炒炒出香(xiā(👾)ng )味以(yǐ(🥓) )后关火(huǒ )15再把(❗)热油泼在汤盆中在一瞬间放出出葱蒜的香味到最后(hò(🔨)u )再(🕑)放上几朵香菜(cài )单独点缀(🚰)16那样最(🕵)好到(🦗)这里这(🛡)道麻(🐎)辣鲜(🎚)香的毛血旺就做(🆖)了了要会了就(🍰)在家试一下(👶)吧下面是(♎)(shì )所(suǒ(🛂) )会用到的(😕)(de )食材和调料食材豆腐皮宽(kuān )粉鸭血(🥊)鳝鱼毛(😕)(máo )肚鱿(📡)鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒调料(🎞)盐(yán )鸡(jī )粉老(lǎo )抽料酒豆瓣(📦)酱麻辣火锅(😠)(guō(🕶) )料2毛血旺(🍋)浇油的正确方法1方法一1净辣椒油300克郫县豆(dòu )瓣酱约200克鱼香(🛎)味泡海(hǎi )椒约150克精细(🐳)加工花生油约(yuē )240千克(👗)大(dà )葱100克(😝)老(🆎)姜100克洋葱150克番茄沙司约(👆)150克紫草20克(kè )红蔻10克香根(🕉)10克茴香15克桂皮8克香(xiāng )叶8克(🤠)(kè )甘草10克(kè(🙋) )草果5个肉蔻(🧜)10克山(⬜)奈8克胡(📬)萝(☝)卜100克香菜(cà(😮)i )根40克2将郫县(🎆)(xiàn )豆瓣(🏙)(bàn )酱和(⛅)(hé(🎰) )鱼香泡海(🤶)(hǎi )椒排斩成细末(🍜)盛入盆(⏮)中再加辣椒粉洗净的紫草和200克清水调匀3大葱(cōng )和老姜用(📩)刀拍松拍松下次炸制时容易出(🥕)味洋葱切(qiē )成(⏮)48厘米(🛰)见方的(de )洋葱块胡萝(luó )卜切大片香(xiāng )根茴香红蔻桂皮(pí )香叶甘草(🕤)草果肉蔻(🌐)和山奈用清水中浸泡20分钟(zhōng )冼(🚜)(xiǎn )净捞出沥干控干(🐉)或擦(cā )水分待(🍚)用4炒锅上火后舀入300克经过精制花生油烧至三成(ché(🥞)ng )热(🤒)时(shí )排列盛有大葱老姜茴香(xiāng )香根桂(😾)(guì )皮(🚶)红蔻香叶甘草(👪)草果肉蔻(🔷)山奈用中小火使油温很(🙍)缓慢(🐿)增加至五(📐)成热小火熬严重(chóng )的限制20分钟左右(🍔)吧待(🕟)各料均被烧至金黄色而且香(🧖)味充分融于油中(🎀)时用漏勺捞出料(😰)渣弃之(🙃)不用(yòng )5再(zà(🙍)i )上(💯)火(🚀)(huǒ )把锅里的油(💀)烧热下(🏇)番(fān )茄沙司用小火(huǒ )煸12分钟至(📘)油色(🥝)发(fā )红时(🕶)再倒(📮)入(🍞)其(🥌)余的(de )精细加工花生油(🎩)再左面参(cān )加(🗺)(jiā )调(🥝)匀(👺)的辣椒粉(fěn )豆瓣酱泡(📒)辣椒紫草(🚡)及洋葱胡萝(🙍)卜和(🖊)香菜(🎛)根并不(bú )停顺同(🌴)一方向(🚋)搅出2做(⭐)法二1野(✌)(yě )山椒(jiāo )青美(měi )人椒(jiāo )节各30克(♋)(kè )鲜花椒8克(📉)藤椒油3克盐2克白醋(🏸)15克料酒30克(♈)(kè )老姜蒜各(☔)9克(kè )干辣椒20克雪碧香料水(🥉)(shuǐ )150克老(⛷)油(🅿)50克芝(🍬)麻(🧠)5克2杀鸭子之前准备着小(〰)(xiǎo )半碗冷的(🌊)淡盐水再把(bǎ(✊) )鸭(💦)血就滴到(😁)碗里一边滴一(⛷)边轻轻搅(jiǎo )动把水和血搅匀还没血液静(🐀)置20分(🚎)钟半小时后凝化成(🍽)块再(🈯)放进去热水(🚃)中(🍽)蒸熟木盒(🚘)切成小块即(🆘)可3将A料飞(fēi )水(🚩)猪肚(🤶)心舌飞(fē(🕳)i )水后洗净(🔈)后煮熟后切片(piàn )鳝鱼加料(liào )酒(jiǔ(🥋) )醋(cù )飞(🛅)水备用4将潮州(⬆)咸菜(🐉)切厚片(🏞)加野(🏘)(yě )山椒(jiāo )老(🐶)姜蒜片炒香放(fàng )鲜花椒再爆香(🏖)加入雪碧(🧕)香(👁)料水及清(qīng )水200克煮(zhǔ )沸(😭)(fèi )调好味后加全部原料烧至更加入味(🏮)起(👫)锅(guō )5将干(🙄)辣椒(🛢)节青美人椒节(jiē )放(🈲)在上面将烧至(⛅)六成热的藤椒(🎌)油(🌪)啊淋在(zài )上面撒(🥈)葱花芝麻再(✝)试(🕣)一下3做法(🦖)三1食材鸭血毛肚大(🚑)虾火(🐃)腿肉豆芽姜大蒜(😆)葱郫县豆(dòu )瓣酱蒜(🧑)(suàn )蓉辣(là )酱火(🤱)锅底(🍕)料生(🌑)抽(💁)蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒(😝)白砂糖花椒干辣(🐫)椒白芝麻(má )2我们先把大虾剪(jiǎn )一下(xià )虾(🤭)须然(🕐)后(🎇)再把(⏮)(bǎ )虾(🏞)线可以(yǐ )去除(chú )碱水(shuǐ )冲洗干(gàn )净滴入几滴柠(🈵)(ní(🥏)ng )檬汁抓拌均匀备用3打算(suàn )一些火腿肉(🔡)后再(zà(😻)i )切成片放在(📙)盘中(🍬)4鸭血(💋)(xuè(🆓) )洗(👄)干(✈)净切成片5毛肚清(qīng )洗干净切成薄片然后(hòu )滴入半(🕡)个柠(níng )檬(méng )汁抓拌均匀(✝)(yú(🔔)n )6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切(🚞)成葱花生姜切成片豆芽洗干(⚓)净(jìng )7锅(guō )中(📸)(zhō(🔕)ng )一并(bìng )加(jiā )入(🚵)适量的(de )食用油(🔄)油温升高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜干(🕑)辣椒放入(🔚)锅中炒出(🐟)香(🗄)(xiāng )味8加(✒)一(👣)勺(🐹)郫县豆瓣酱(✳)蒜(🏞)蓉辣酱火锅底料炒出红油舀入的清水大(🥡)火烧开(kā(💆)i )9汤中放盐(🛋)(yán )白砂(👣)糖生抽(chōu )老抽蚝油胡椒粉鸡精料(liào )酒(jiǔ )煮开先把豆(🛺)芽(⏺)放(fàng )进(jìn )汤中煮2分钟10煮好的豆(🐑)芽捞出放入(😐)碗(🏓)中再把鸭(🏀)血(xuè )毛(🛌)肚虾火腿肉放(fàng )入锅中(🈴)烫煮煮熟后捞出来放到碗中(🛐)其(🙀)余汤汁倒出11最后在上面放上蒜末(🌑)葱(cōng )花辣椒麻椒白芝(🌾)麻(🈸)把烧热的(🐏)油浇上了即可大快(🖼)朵颐(🚩)3川菜十大经典(🎣)名菜(🕹)做法一麻(má )婆豆腐(🐮)(fǔ )食材豆(🥗)腐250克牛(🎥)肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克(kè )盐3克豌豆淀(🌔)粉5克花(👡)生油(Ⓜ)(yóu )15克小葱5克等做法步骤(🥗)1将(jiāng )豆(dòu )腐切(🤽)成26厘米(🛏)见(🕔)方的块后放(😲)加了少许盐(🖇)(yán )的沸水中过一(yī )下去除豆腥味然后(🚼)捞出(⚓)用(👼)清水浸泡豆豉等剁(duò )碎蒜苗(🖤)切段姜切末新鲜猪肉(ròu )牛肉切成小(xiǎo )块或肉末(🚶)步骤2炒锅烧热放油后(🍣)放(fàng )牛肉(ròu )猪(😏)肉炒散(sà(♿)n )待(🐱)牛肉(🕦)馅炒成金(🐎)黄色放入(🦈)(rù )豆瓣酱(jià(😏)ng )同炒(chǎo )放入豆豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪(🔮)肉上(⏱)色效果入味儿步骤3下肉汤(🍒)烧开加入豆腐煮3分钟加酱(📌)油(🤟)蒜苗段(duàn )糖用盐(yán )调味(wèi )再(🤮)用湿(shī )淀粉(🛃)芡(qiàn )汁盛出后撒上(shàng )花椒面葱(🥀)(cōng )末(🐬)表就行二回锅肉材料五(💽)花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花(🏮)椒(📣)(jiāo )豆(🕹)瓣酱糖油做(zuò )法1带皮五花肉冷水(shuǐ(😓) )下锅(🏹)加入(rù )葱段姜(jiāng )片花(huā )椒78粒黄酒适量煮(🤽)开(🔚)2撇净撇(🧦)净煮至八成(ché(🦉)ng )熟木盒自然冷却筷子可再插(chā )入即可3将肉(🦇)切(qiē(💁) )成薄片姜蒜(😰)切片葱(cōng )切成斜段4将青(qīng )蒜的红色部分先用(yòng )刀拍一下然后再完全斜切成段备用5炒(chǎo )锅上(🐽)火加大多的油煸香辣椒花椒6下入(📗)肉片(🎥)煸炒(🍫)至肉片颜色变透明边(🏖)缘(yuán )微(wēi )微卷过7将肉拨到锅一边(🙊)下(xià )入豆瓣酱(🚰)可(kě )以先切成(💽)小粒炒出红油(🎎)8适度地的(de )加入少许酱油(✖)或甜(😜)(tián )面(miàn )酱调色与肉片一起继(🍱)续翻炒均匀9下入青蒜点(👡)少许料酒糖调好味道即可出锅三夫妻肺片食(🤔)(shí )材牛肉100克牛舌100克(kè(🔗) )牛(👜)头皮(pí )100克(kè )牛心(🌔)150克(🐋)牛肚200克香(xiāng )料八(bā )角(jiǎo )三奈大茴香小(🚦)茴(🌚)香草果(🔃)桂皮丁香生(shēng )姜等盐红油辣椒花(huā(😃) )椒面(miàn )芝麻熟花(huā(🚧) )生(shēng )米(🖱)豆油(🔝)味(wèi )精(jīng )芹(🌌)菜各(🌘)适量做法步骤1将牛肉(🏳)切成小(👰)片与(🧜)牛(niú )杂牛舌牛心牛(📩)头(💂)皮牛肚一(yī )起清洗干净用香料盐花椒面等各种调(diào )料(💅)卤制先用(🛰)猛火烧开后集体土地登记小火(🛬)卤制到肉料耙而不烂然后捞(😷)(lāo )入再(zài )晾晒切(qiē )成大薄片备(bèi )用步(🆑)骤(👧)2将芹菜洗净(🔚)后切成1cm长(🔃)的段芝麻炒(🔈)熟和(hé )熟花生一(yī )起压成末备用步骤(🃏)3盘中放入后(😨)切好的牛肉牛杂(zá(🕣) )再参加卤汁豆油味精花椒面红油辣椒芝(🛳)麻花(🍔)(huā )生米末和芹菜(🤘)搅拌均匀即(jí )成四辣子鸡(jī )原料(🛃)整鸡(jī )一只(⛲)或鸡腿一盒花椒和干(gàn )辣(🕑)椒14葱(cō(🏚)ng )熟芝麻盐味精(⛷)料酒食(❤)用(📢)(yòng )油(🌹)姜(jiāng )蒜白(👔)(bái )糖淀(💫)粉主料鸡腿马(🐃)耳朵葱干(gàn )辣椒节花椒(jiāo )盐胡椒味精白糖白芝(zhī )麻(má )醋(🚔)淀粉料酒色拉(lā )油(🗿)各适量做法干辣椒节(😳)去籽后用(🌛)白开水浸泡一(👁)段时间半小时然后(📆)再捞出后挤(🚀)出(chū )水(shuǐ )分水放(fàng )碗里加淀粉(fěn )辣椒粉盐搅拌(🎫)(bàn )均匀五六成热(rè )五成热下锅炸至芝(🥈)麻微黄捞出鸡肉切(🔥)好放(🚍)料酒(😒)生抽玉米淀粉(fěn )胡椒(jiā(♉)o )粉盐抓拌(😿)均匀腌20分钟然(rán )后(hòu )再(🅿)油(⛴)烧五成下锅小(xiǎo )火(huǒ )慢(màn )炸(zhà )至(zhì )变面金黄(🥇)酥脆再捞出(chū )另(📰)起(👹)(qǐ )油(yóu )锅(🧕)放姜蒜花(🎊)椒(🤥)豆(💞)瓣酱炒出香味倒入水鸡(🐴)块(🎉)儿和炸好的辣椒放半勺白(bái )糖半勺(shá(🐮)o )鸡精翻(👾)炒(🥗)(chǎo )均匀最(👦)后放葱段大(dà )火翻炒出(🏊)锅五(wǔ )水煮鱼食材(cái )鱼鸡蛋(😽)白糖干(gàn )淀粉(♒)料酒色拉(lā )油花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉(✡)(fěn )黄豆芽(yá )做(zuò )法(fǎ )步骤1将鱼头剁下并(bìng )之中飞出分两半将(📒)鱼身竖(shù )放用坚硬锋利的刀平(🔱)着(zhe )将两整片(🐪)(piàn )鱼肉(🏦)和鱼(🤪)排分(🎖)开再(🎷)将两大片鱼肉(✊)片(piàn )成(🌦)注意(⏮)适量的鱼片将鱼排分为三(🏛)四段与鱼头(tóu )放(fàng )一(🚋)起备用步骤2将(🗑)鱼片内放一个蛋清(🌊)少许盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将一小(📍)碗色拉油(😉)所(🤣)有(yǒu )花椒(jiāo )和(🕷)辣椒(🤭)全部倒(dǎ(🚙)o )入锅内用(📁)小火慢炸在辣椒颜色变暗后用铲子然(rá(💰)n )后捞出一(yī )半(🐥)的油和花(🥐)椒辣椒(🐞)备(🤐)(bèi )用(yòng )步骤4将(jiāng )火开(🆎)大放入拍(👾)好的蒜瓣儿和姜片儿出香(✅)味(🍋)后(👚)将鱼头(tóu )鱼(😴)排(🛍)向锅煸炒两下倒(dǎo )入料(liào )酒约一小碗盐半调羹加(💽)(jiā )沸水三四碗(wǎn )等鱼头汤(🌌)(tāng )沸腾起来出味将鱼片一片一片横放到出水滚的汤中(🔜)鱼片会(huì )熟的迅速出(🛸)锅前后(hò(🌁)u )放适量鸡精(🤘)白胡椒(🤤)粉和椒盐粉(🔕)步骤5盆中放(💥)着已焯(🤹)好的(de )黄(🥒)豆芽将鱼片(🐵)一这(zhè )款(🔫)汤(⛲)汤水(🏿)水(shuǐ(➖) )舀入此(🐨)盆后来将那半(💝)碗捞出后的辣(là )椒和油(🕢)倒在(zài )上(📤)面(🍼)(miàn )六鱼(🐝)(yú )香肉(🔎)丝食材主料猪(zhū )里脊辅(👐)料青(🐽)笋水发黑木耳调料(lià(🥃)o )盐鸡(📽)精味精(🤷)白糖陈(🔅)醋(⏬)鱼香(🗝)(xiāng )11生抽老抽(💈)鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡(pào )红(😟)辣椒剁茸(📄)姜(🕯)米蒜(🎽)米鱼眼葱(cōng )味型(xíng )鱼(yú )香特点咸鲜酸甜二者(😸)兼备葱姜(🏍)蒜香线条(🎆)清晰做法步(🦗)(bù )骤(🔚)1猪里(🤾)脊切(qiē )长约8cm粗03cm的二(èr )粗丝加盐料(⛷)酒(jiǔ )搅至上劲(💁)后放水淀粉搅匀封油(🔐)备用(yòng )步骤(✅)2起锅烧油(🥊)中油温滑肉丝变白(🌵)捞出后沥(lì )油备用步骤3锅中留底油(yóu )中油(🏨)温下泡(🗼)椒茸(🥉)姜蒜米炒出香味和红油后后放(🤧)抚过油(🥠)的肉丝(🕳)翻(📚)(fān )炒(🏊)均(👁)匀后淋(🏗)入事(🕺)先兑好的(🐫)碗汁放入葱粒(🔦)炒制芡汁(zhī )收匀葱出香(🐔)后起锅装盘再试(⬛)一下七(🏿)宫保鸡丁原(🚩)料主料鸡脯肉(🤓)225克(👇)花生米50克辅料(🚽)葱45克姜10克调料(liào )干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味(🌡)精1克酱油65克白(🏝)糖(☕)10克醋7克水淀(🏷)粉22克做法步(🉑)(bù )骤1鸡腿(🙄)去骨去皮(pí )后冼净用刀背拍松(🖋)鸡肉切成15厘米(🕟)大小(➿)的丁姜和蒜切(📐)片葱(cōng )白切(🍯)成小圈步骤2鸡肉丁加入少许(xǔ )黄酒一(🛴)点点盐(🐜)用手(shǒu )疼时抓(🍟)粘稠状再(✅)后(hòu )放干淀(🕑)粉(fěn )抓匀步骤3将糖米醋料(🛴)酒生(shēng )抽盐放入容器中调成糊状放入葱姜蒜加入适(🌬)(shì )量水制作成料汁步骤4锅烧热倒入(rù )油待油温升高(❔)7成(chéng )热时放入后腌好的(de )鸡(🌓)丁翻炒至鸡肉变白盛出(🔀)步骤5锅中剩少许油放(♌)入(🍲)(rù )花椒干辣椒用中小火炒(📷)香后将(🔻)料汁里浸泡(pà(🎱)o )一段(duàn )时间(jiān )的葱(cōng )姜蒜再(🥜)捞出(🚔)放入(rù(🐎) )锅中炒(🥅)10秒随(🎀)后把鸡(🧑)肉倒回锅中(🔠)用大火炒(😹)30秒倒(dǎo )入水料汁(zhī )颜色变富(🤪)有光泽时组(zǔ )建辣椒油最后后放(🍿)花生米再试一下八开水白菜食材大(🆙)白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分(💧)老(lǎo )母鸡(🙂)2500克火腿蹄(tí )子(zǐ )200克排骨(gǔ )500克(kè )干贝300克去(🌈)皮净瘦鸡脯肉700克全瘦(🛣)猪肉300克(🛴)盐10克(🚦)料(🗺)酒10克葱50克姜10克(kè(🎎) )水4升做法步(😃)骤(zhòu )1先熬好清水(shuǐ )高(🍵)汤将老母鸡劏好(🔷)洗净干贝浸发好与清(qīng )洗干(gà(🧚)n )净(💮)后的火腿蹄子排骨等按类(👫)分别放(🌕)入差别沸(🔕)(fè(🏟)i )水锅中(zhō(🍚)ng )焯(✖)一(🚬)下水清除掉血水和杂质然后捞(lāo )出再用水(🤕)洗净一起放(🥖)入后大汤(😬)锅内(nèi )加(♍)入清水姜(🙀)葱烧开后加(jiā )料(🍯)酒转小火慢熬(🤘)3小时步骤2同(🌞)时把鸡脯肉及瘦猪(🥡)肉剁成蓉分别加适量(liàng )水调成粥(zhōu )状待用步骤3汤熬(á(🙊)o )至3小时后用筛子把(⏹)大部(bù )分汤渣浮(🎋)油(👅)隔尽把清汤全部倒入另一锅中烧(shāo )开(📰)放入(💵)猪肉(ròu )蓉(🍨)搅匀转中小火(👍)待其渐(♋)渐聚(🕯)拢肉蓉浮起用小漏勺(🔲)(sháo )捞净肉蓉(róng )后再(😊)把汤再(🕌)煮沸把鸡肉蓉分(fèn )2次(🗝)按(🏈)猪肉蓉的同(tóng )时处理(👘)之后(📒)把清汤(tāng )彻底隔渣去(🗡)油待(dài )汤色清(qīng )新明净如水下盐调(dià(🤤)o )味待(dài )用步骤4把汤(tā(🏁)ng )分(fèn )成两锅择(🚹)好至嫩的(🤪)白(🙊)菜心放进其中(🎭)一锅(guō )高(🕊)汤灼至七(📣)成熟用清水漂冷(😞)用细(🎓)银针在菜心上疼时穿刺放进漏(👍)勺中用原(🧥)(yuán )先的高(📆)汤自上淋下(🦓)至使(shǐ )白菜心烫(👼)煮步(🗃)骤5将菜(🛸)心(🤡)垫在碗底(dǐ(⛪) )烧开另一锅高(gāo )汤舀进碗(wǎn )内即成九(💐)毛血(xuè )旺材(⏳)料主料鸭血(🥀)白鸭500克黄(✏)豆芽150克(🤼)辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪(🐫)肉肥瘦100克火(huǒ(🤳) )腿肠(😝)150克水(🏬)发(fā )鱿鱼50克黄(huáng )花菜50克木耳水发50克莴笋100克(⛪)调料大葱50克盐3克(🌟)辣椒红尖干15克花椒(🌃)5克料酒10克味精10克植物油50克灵材毛血旺(🔕)是诸位加(jiā )以(yǐ(🚭) )改进之处加入到了(le )海(🥉)参(😟)(cān )毛肚鳝(🤐)鱼(🎼)(yú )肉黄喉片午餐肉片(🍕)调料(🍳)辣(là )椒麻椒等(🤞)做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜(suàn )色(sè )拉油放入锅中用小(😯)火翻炒香(🦇)加(🗃)汤熬(🌓)煮(🥞)后(📜)捞(🐢)出后渣(🐛)然(rán )后把(💛)放进去味精白糖(🤞)醋等调料步骤2将(🐡)主辅料切(qiē )片改刀(dāo )飞水(shuǐ(🦅) )组建(jiàn )熬好的红(🌜)汤汁内烧开后然(💼)后(hòu )取(🚦)出盛器(🎪)撒入(🚸)葱花步骤(zhòu )3将(jiā(🙍)ng )色拉(lā )油烧热放入(rù )花椒辣椒炝出(🔷)香味迅速(🤟)浇在上(shà(🥎)ng )面(🎓)即(📀)成(chéng )十东坡肘子原材料肘(🧔)子一(🈹)只葱姜蒜冰糖(táng )桂皮香叶八角五香粉若干做法1无(😖)火去掉后(❄)肘(😴)子皮上残留的猪毛(🍜)扔到沸(⚓)水中(zhōng )煮几(🗻)分(🤤)钟(😃)去(😵)掉后污血和脏物然后再(🌇)将肘(📃)子捞出后用(yòng )刀在其上割几道(dào )口(🐣)子那样的话熟(shú )得快2新水烧沸放入后适量(🎁)葱(👿)姜(❗)和香叶将去处(🎄)理好的肘子煮到(dào )七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键步骤(🤾)(zhòu )东坡(🈸)肘(🏚)子(zǐ )的肥而(🏼)不腻就(jiù )靠它了上锅蒸一(yī )个(🏉)半(🎰)小(🍜)时这期间可调佐料炒(🌰)锅(🛒)(guō )中慢(🦍)慢倒入适量色拉油烧热(rè )后炒葱姜蒜至(🚘)(zhì )出香味放进去桂皮香(💺)叶八角翻炒然后加适量水水量基(🥓)本都操纵在小(xiǎo )烧红40分钟(🌉)后剩一小碗(wǎn )为宜(yí )再放入若干冰糖五(🆕)(wǔ(⚪) )香粉两三勺酱(jià(📍)ng )油(yóu )小火渐渐烧之(🏤)后剩那一小碗汤汁应该是调料了(le )4肘子(🔩)(zǐ )蒸(🛸)好后装盘浇上(shàng )刚调的调料表就行4最(⚪)近网络清淡(dàn )美食占巨一(🥔)席之地大家今天分香(💭)辣毛血旺的(🎲)做法主料鸭(🖲)血一盒鳝鱼一条百叶100克毛(máo )肚100克黄喉100克卤肥肠(🖤)100克火腿100克黄(huáng )豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干(🛣)辣(là )椒(🚂)50克花椒10克(kè(👒) )麻椒(🍁)10克豆(🐖)瓣酱50克盐5克香(⏩)辣(⚾)毛血旺的做法(💶)1鸭血(xuè(🎈) )黄喉(hóu )火腿切片(🖱)儿(👢)(ér )鳝鱼肥(féi )肠切蒜切瓣(🍰)百叶和(❓)毛肚切长条儿葱切细条蒜姜切片(🕠)儿(ér )2锅烧开水(🔹)黄(🕋)豆芽煮(💜)熟(shú )捞(lāo )出捞出(⏭)沥干放入盆底鸭血黄喉(👷)鳝鱼肥(🤘)肠开(😹)水炒(chǎo )好后捞出(🏸)(chū )备用3锅倒(🎄)油烧热放入花椒干辣(🎪)椒葱姜爆香放入(rù )豆瓣(bàn )酱炒出红油加适量高汤(tāng )盐大火烧(🥑)开(kāi )4放入(🍁)鸭(😗)血鳝鱼肥肠黄喉(hóu )煮5分钟用漏勺再(🆘)捞出(chū )放在旁(pá(🍐)ng )边豆(🍀)芽上之后(😧)水烧(🔯)开放入百叶毛(🚊)肚(dù )火腿煮(🈶)30秒钟捞出(🛣)后5蒜片放在(zài )上(🚾)面(👪)锅(guō )烧热多倒油6油热后放一小把花(huā )椒(🌝)麻椒和(📈)干辣椒(🚌)炸香后浇在上(shàng )面去掉

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