简介食堂毛血旺的正宗做法8
食堂毛血旺的正宗做法88网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：凯西·梅纳德/Thierry/DominiqueIrissou/Jean-PierreArfand/让-皮埃尔·阿尔芒/MarianneAubert/MikaBarthel/ÉricDray/DanielleDujeau/奥利维亚·弗洛雷斯/HubertGéral/玛丽莲·杰斯/JacquesMarbeuf/Moani/Myka/吉尔贝·塞尔维安/凯西·斯图尔特/
- 导演：弗朗西斯·奥康纳FrancesO'Connor/
- 年份：2024
- 地区：日本
- 类型：恐怖/言情/动作/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,英语,印度语
- 更新：2024-12-20 15:45
- 简介：(🎁)1食堂毛(♌)(máo )血旺(wàng )的正宗做(zuò(🚘) )法(🔝)2毛血旺浇油的(de )正确(què(🚍) )方法3川菜(🏹)十大经典(diǎn )名菜(cài )做法(🏛)(fǎ )4最(zuì )近网络清(qī(🎙)ng )淡(dàn )美食(shí )占(🤲)巨一(🎃)席之(zhī )地大(dà )家今天分1食堂毛(㊗)血旺的(🕯)正(🕗)宗做(🌕)法1黄(🍰)豆芽一把放入(🐪)盆中宽粉一把(bǎ )切成(🔄)段豆(🐑)腐皮两(liǎ(🤰)ng )张切成长条准(zhǔn )备(🥐)鸭血一(🦌)块切成056厘米(mǐ )厚(🏓)的薄皮放(🐉)入盆中2鱿鱼须(🥤)和鱿鱼(🧜)筒(tǒng )各一个先把鱿鱼(🖊)须切成段再把(bǎ )鱿鱼筒切下来撕掉外膜(🖨)在表面打上花刀切(qiē )成(🎟)段(duàn )放进去小盆(pén )中3准备着去处理好(hǎ(🔧)o )的鳝鱼一条(tiáo )先(🤘)斩去头(🚓)部再切成小段和(hé )鸭(🙁)血放进一个盆中(💂)再舀(⏪)入切(⏩)好的鱿(yóu )鱼备(📻)用4毛肚二两左(👽)右切成长条一起放入盆中小葱一根切成斜片生姜一块切成(chéng )姜片一(yī )起放入(rù )大碗中再放入(🚫)后(🔔)一小把红(hóng )干椒一小把麻(🚍)椒取一个小盆(🥟)盛(shèng )有一把花椒(🉑)和一把红(😺)干(🌵)椒备用(🐆)5小葱几根切成葱花放(♈)进去(🕷)(qù )小盆中蒜子几粒(🐉)拍(pāi )扁切成蒜末和葱花放在一起等食材备好(hǎo )以后(🏭)以后我们开始烹饪6起锅烧水水开后倒入水(😑)黄(huáng )豆芽豆(dòu )腐皮(pí(🥪) )和宽粉(⏯)用勺子晃动一(🕓)下几下焯水一分(fèn )钟(🛅)捞(📁)(lāo )出控水布袋中盆中7等水立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺子来回(🚹)(huí )滑(🏒)动(dòng )几下使食材受(🏃)热均(🐎)匀8焯(chāo )水一分钟捞出控水拔(bá )凉9另起锅添入一勺食用(yòng )油油热后倒入水葱姜和(hé )大料爆香加入到麻辣火锅料(🎡)20克豆瓣(🧞)酱10克(🤚)翻炒化开炒出(🕝)红油(yóu )10添入适量(🥣)的清(qīng )水参加生抽(🦉)10克白糖2克(😍)(kè )胡椒(🐪)粉2克(🐫)均(💆)(jun1 )匀(😺)搅拌化开调料煮(zhǔ )开下次(🍐)全部倒入黄豆(dòu )芽豆(🐨)腐皮和宽(kuān )粉开大火煮一分钟11加入到(📃)食盐1克(kè )鸡粉2克(kè )老(🈲)抽2克(kè )调底色再捞出(✅)配菜然后取出(chū(🎭) )盆(😳)中排(🌳)(pái )第五等汤汁再一(⏭)(yī )次(cì )涌动(🔳)后(🥚)慢慢倒入毛肚鳝(shà(⛰)n )鱼鸭(🚛)(yā )血(💏)(xuè(😆) )和(🚢)鱿鱼12开大火煮3分钟捞出(⛑)后盛(🌶)有(💟)汤盆中13再浇上注意适量的原(🥎)汤撒(sā )上少许蒜(🍰)末和葱花14锅中留底油添入半勺食用(yòng )油倒入(rù )花(huā )椒和红干椒(jiāo )迅(✉)速再(📝)翻炒炒出(chū )香味(🆘)以(🐥)(yǐ )后(hòu )关火15再把热(rè )油泼在汤盆中在一瞬间(🏌)放出出葱(cōng )蒜(🖲)的香(😵)味到最后再放上几(🔮)朵香(xiāng )菜(🎛)单(😗)独点缀(🐚)16那样最(zuì )好到(dào )这(zhè )里这(zhè )道(😼)麻辣(là )鲜香的毛(máo )血旺就做(🥡)(zuò )了了(le )要会了就在(🍝)家(🕐)(jiā )试一(🤜)下吧(ba )下面(miàn )是所会用到的食材(🌭)和调(diào )料食材豆腐(fǔ )皮宽粉鸭血(📹)(xuè(⛑) )鳝鱼毛(🐔)肚鱿鱼小葱黄豆芽(🙊)生姜红干(gàn )椒麻(má )椒花椒调料盐(📚)鸡粉老抽料酒豆(dòu )瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇油(🤔)的正(zhè(💑)ng )确方法1方(fāng )法一1净辣椒(jiāo )油300克郫县豆(🔔)瓣酱约200克鱼(🍥)香味(🍣)泡(👍)海椒约(😠)150克(kè )精细(😓)加工花生油约240千克(💳)大葱100克(🙀)老姜100克洋葱150克番(✨)茄沙司约150克紫草20克红(🐃)(hóng )蔻10克(kè )香根10克(kè )茴香15克桂皮(🙅)8克(kè )香叶8克甘(🐢)草10克草(💱)果5个肉蔻(😺)10克山奈(🈸)8克胡萝(luó )卜100克香菜(cài )根40克2将郫县(🏢)豆(📳)瓣酱(🐈)(jiàng )和(🐒)鱼(⛺)香泡海椒排斩(🤵)成细末盛入盆中再加辣椒(🍈)(jiāo )粉洗净(💈)的(🥦)紫草和200克(💣)清水调匀3大葱(😼)和(hé )老(😿)姜用刀拍松拍松下次炸(zhà )制(🏤)时容易出(chū(🛺) )味洋(😘)葱切(qiē )成48厘米(⛔)见方的洋葱块胡(hú )萝卜切大片香根茴(huí )香(🍱)红蔻(🙁)桂皮香叶甘(gān )草(🛀)草果肉蔻和山(📫)奈用清水中(📕)浸泡20分钟冼(♉)净(😳)捞(🧙)出沥(📇)干(😓)控干(🖍)或(huò )擦(🚌)水(shuǐ )分(fèn )待用4炒(🌪)锅上火(📗)后舀入(rù )300克经过精制花(🛒)生油烧(🗣)至三(🌘)成热时排(pái )列盛有(🤾)大葱老姜茴香香根(gē(📙)n )桂(🔕)皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用(yòng )中小火使油温很(🌶)缓慢增加至五成热小火熬严重的(🚎)限制20分钟(zhōng )左右吧待(dài )各料(💧)均(jun1 )被烧至(🕌)金黄色而且(🍌)香味充分(🕚)融于油(yó(🐉)u )中(🚪)时(👆)用漏勺捞(📁)出(chū )料(🎷)(liào )渣(zhā )弃之不用5再(😙)(zài )上火把锅里(🈶)(lǐ )的油(yóu )烧热下番茄沙(shā )司用小火煸12分钟至油色发红时再(zà(👺)i )倒入其余的精细(♌)加(🍇)(jiā )工花生(🔸)(shēng )油再左面(🚱)参加调匀(👀)的辣椒粉豆瓣酱(jiàng )泡(pào )辣椒(💭)紫草(🚔)及洋葱(🔀)(cōng )胡萝(😮)卜和香菜根并(🌧)不停(🏓)(tíng )顺同(tóng )一方向(🐡)搅出2做法二1野山椒青美人椒节(⭕)各30克(kè )鲜花椒8克藤椒油(🍇)3克(kè(🏥) )盐(yán )2克白醋(🐥)15克料酒30克老姜蒜各(🥋)9克干辣(🤑)(là(🌙) )椒20克(🔰)雪碧香料(😣)水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之前准备(🍃)着小半碗冷的淡(dàn )盐(yán )水(shuǐ )再把鸭血就滴到碗里一边滴一边(🧑)轻轻(qīng )搅动(👅)(dòng )把水和血(🍞)搅(🤪)匀(🧤)还没血液静(💜)置20分(🙅)钟半小时后(hòu )凝化成(chéng )块(🐇)再(🛅)放进去热(rè )水(🚚)中蒸熟木盒切成小块(🆖)即可3将A料飞水猪(🤳)肚心舌(😣)飞水后(🚥)洗净后煮熟(😂)后切片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮州(📝)咸(🥀)菜切(🦎)厚片(🌨)加野山椒(jiāo )老(🐟)姜(✈)(jiāng )蒜片炒香放鲜花椒再(🎤)爆香加入雪(🗣)碧香料水及清水200克煮沸调好味(💡)后加全部(🛄)原(🦐)料烧至更加(🕸)入(rù )味(✍)起锅5将(〰)干辣椒节青美(🕞)人椒节放在上面将烧(🖌)至六成热的藤(⛅)椒油啊淋在上面撒葱花芝麻再试一下3做法(🏩)三1食材(🚚)(cái )鸭血(👓)毛肚大虾火腿肉豆芽姜大(🍴)蒜葱郫县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉辣酱火锅底料(liào )生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒(🏂)干(💱)辣(🔃)椒白(👧)芝(🎶)麻(🎃)2我们先(😇)把大(🚢)虾(🐸)剪一下虾须然后再(zài )把虾(📞)(xiā )线可以(📫)去(qù )除(chú )碱(jiǎn )水(shuǐ(🌧) )冲洗(xǐ )干净滴入几滴柠檬汁抓拌(🤧)均匀备用(🐔)3打算一(🚤)些火(🥖)腿肉后(🔟)再切(🍒)成片放在盘中(zhōng )4鸭血洗干(🎺)净切(🍀)成片5毛肚(🥋)清(⚓)洗干净切(📑)成(🛃)薄(🚛)片然后(🔪)滴入半个柠檬(😐)汁抓拌(🎉)均匀6大蒜拍碎剁成蒜末(👛)香葱切成葱花生姜(🖼)切成(chéng )片豆芽洗干净7锅中一并(bìng )加(🌻)入适量(liàng )的食用(⛔)油(yóu )油温(🛺)(wē(🐨)n )升高5成热(rè )时把(bǎ )麻椒香葱生姜大蒜干辣(🌄)椒放入锅(🙄)中炒出香味8加(⏰)一勺(🎆)郫县豆(📪)瓣酱蒜(suà(🌇)n )蓉辣酱火锅底料(liào )炒(chǎo )出红(⭐)油舀入的清水大火(🏞)烧(shāo )开9汤中放盐(yán )白砂糖生抽老抽(🅾)蚝油胡(hú(🦅) )椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽(🤜)放(😫)进汤中煮2分钟10煮(🤼)好的(♐)豆芽捞出(🦗)放入碗中再把(bǎ )鸭血毛(🖕)肚(🛢)虾火(👉)腿肉放(fàng )入锅(🥃)中(zhōng )烫煮(🎯)煮熟后捞出来放(fàng )到(🙏)碗(👆)中其余(🤔)汤汁(🍈)倒(🐀)(dǎo )出11最后(hòu )在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒(🔝)白芝(zhī(🥕) )麻把烧热(rè(😤) )的(de )油浇上了即可大快朵(duǒ )颐3川(😏)菜十大经典名菜(🏘)做法一(yī )麻婆豆(dòu )腐食材豆腐250克牛肉(🔕)75克蒜苗1根豆豉(📍)15克花椒粉3克(kè )黄酒5克(🖐)盐3克(kè )豌豆淀(🍬)粉5克花(huā )生油15克小(xiǎo )葱5克等(děng )做法步(🤰)骤1将豆腐切成(🧦)26厘米(⛽)见(🤛)方(fāng )的块后放(💫)加了少许盐的沸水中过一下去除豆腥味(🤥)然后捞出(chū )用(yòng )清水浸泡豆豉等剁(🐣)碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉牛(niú )肉切成(👍)小块或肉末步骤2炒锅(🔉)烧热放(⏫)油后(🥣)放(fà(🧞)ng )牛肉猪肉炒散待牛(🚀)肉馅炒成金黄色放(fàng )入豆瓣(😻)酱同(🐀)炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒(chǎo )至牛肉猪肉上色效果入味(🏨)儿步(🧔)骤3下肉汤烧开加入豆腐煮3分钟加(jiā )酱(🚑)油蒜苗段糖用盐调味(😨)再(🚚)用湿淀粉芡汁(🤛)盛出(🚽)后撒(🛒)上花椒面(🙀)葱末表就行二回锅肉材(cá(💿)i )料五花肉(🎰)青蒜(💐)葱姜蒜干(🎄)红辣椒(🤓)花(👥)椒(🏤)豆瓣(🐉)酱糖油做法1带皮五(wǔ )花(🍡)肉冷水(shuǐ )下锅加入葱(👅)段(duàn )姜(jiāng )片花(🌥)椒(jiāo )78粒黄(⚪)酒适量煮开2撇净(🎠)撇净煮至八成熟木(🏩)盒自然冷却筷(🍰)子可再插(chā )入即可3将肉切成薄片姜(🏆)(jiāng )蒜切片葱切成斜段4将(🧤)青蒜的红色部分先用(😮)刀拍(✒)一下然后再完全斜切成(🕐)段(💃)备用5炒(🦓)锅上火加大(✏)多的油煸香辣(😥)椒花椒6下入肉(ròu )片煸炒至(zhì )肉片颜(🖍)色变(biàn )透明(🌥)边(biān )缘微微(🐪)卷过7将肉(ròu )拨到锅(👒)一边下入豆瓣酱可以先(📍)切成小粒炒(😟)出红油8适度地(🍍)的加入少许(xǔ )酱油(yóu )或甜(tián )面酱调色与(👗)肉片(🔳)一(⛎)起(😖)继(jì )续翻(🚏)炒均匀9下入青(qīng )蒜(suà(🎞)n )点(diǎn )少(♑)许料(liào )酒(jiǔ(😐) )糖调好(hǎ(🐀)o )味道即可出锅三夫妻肺片食材牛(🤪)肉100克牛舌100克牛头皮(pí )100克牛心150克(kè )牛(niú )肚200克香料八(bā )角(😳)三奈(🏫)大(dà )茴香小茴香草(🔥)果桂(🚫)皮丁香生姜等盐红油辣椒花椒面芝麻熟花(🧣)(huā(🚗) )生米豆(dòu )油味精芹菜各(😬)(gè )适量做法步(📸)骤(〰)1将牛肉(🏀)切成小片(🦏)与(yǔ )牛杂牛舌(🏌)牛(🥡)心牛(niú )头皮牛(🐫)肚(😞)一起(🎶)清洗干净用香料(🔩)盐花椒面等各种调料(🔪)卤(🐳)(lǔ )制先用猛火烧开后集体(🛫)土(tǔ )地登记小火卤(❌)制到(🍍)肉料(liào )耙(📖)而不烂然(rán )后捞入再晾晒切(🏙)成大(👚)薄片(⏰)备用步骤2将芹菜洗净后(☝)切成(chéng )1cm长(🔨)的段芝麻炒熟和熟花(huā )生一起压成末备用(🚚)步骤3盘(pá(📱)n )中(🏒)放入后切(📢)好(💹)的(🤞)牛肉牛杂再参加(🕯)卤(lǔ )汁(zhī )豆油味精花椒面红油辣(là )椒芝麻花生米末和(🌹)芹(🎗)(qín )菜搅拌(🙆)(bàn )均匀即成四(✖)辣子鸡原料整鸡一只(🏡)或鸡腿一盒花(💘)椒(🐊)和干辣(🏕)椒(jiāo )14葱熟(🥀)芝(🥦)麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀(😒)粉主(😈)料鸡(👂)腿马耳朵葱干辣椒节(📟)花椒盐胡椒(jiāo )味精白糖(🌕)白芝麻醋淀(🎬)粉(🏵)料(🛋)酒色拉油各适量做法干辣椒节去(🎱)(qù )籽后用白(🙉)开水浸(jìn )泡一段时间半小时然后再捞出后挤出水分水放碗里加(💫)淀粉(🛴)辣(là )椒粉盐搅拌均(👥)匀五六成热五成热(🗺)下(🧝)锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉(➗)切好(🏋)放料(😄)酒(jiǔ(🔥) )生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再油烧五成(🈂)下锅小(😝)火(🚓)慢(🃏)炸至变面金黄酥脆再捞出另起油锅(guō(🏜) )放姜蒜花椒(jiāo )豆瓣酱炒(chǎo )出(🔻)香味倒(🐜)入水鸡块(kuà(🆑)i )儿和(😂)炸好的辣椒放(🕖)半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段(duàn )大火翻炒出锅五水煮(👊)鱼食材鱼鸡(🐞)蛋(💷)(dàn )白糖干淀粉(👒)料酒色拉油花椒(jiāo )辣椒(jiā(🥚)o )蒜姜(jiāng )片(pià(🏡)n )鸡精白胡椒粉黄豆芽做法(fǎ )步骤1将鱼头剁下并之中(zhōng )飞出(chū )分(fèn )两半将鱼身竖放(fàng )用坚硬锋利(lì )的(🏈)刀平着将两(🚪)整片鱼肉(ròu )和(🖤)鱼(yú )排(🛸)分开再将两大片(👈)鱼肉片成(⏳)注意(yì )适(shì )量的鱼片(🍥)将(🌙)鱼(🎃)排(pái )分为三四段(duàn )与鱼头放(📋)一起备用步骤2将(🔍)鱼片内放一个蛋清少许盐干淀粉(🗜)和(🛳)料酒拌匀(🗞)步骤3将一(🙁)小碗色拉油所有花椒和辣椒全部(🐽)倒入锅内用小火慢炸在辣椒颜色变暗(àn )后(🎂)用铲子然后捞出一半的油(🤞)和花(🛢)椒(jiāo )辣椒备用步骤(🏃)4将火(🎺)开大放入(🌦)拍好的蒜瓣儿和姜片儿(👷)出香(🍇)味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒(dǎ(🌸)o )入料酒约一小碗(wǎn )盐(🛑)(yán )半调羹加(💴)沸水三四碗等(🍷)鱼头汤沸腾起来出(chū )味将鱼片一片一片(piàn )横(🚊)放(fàng )到(🕤)出(😇)水滚的汤中鱼(🦆)片会(🚌)熟的迅速出锅(guō )前后放适量(liàng )鸡精白(bái )胡椒粉和椒盐粉步(bù(⚾) )骤5盆中放(👤)(fàng )着已焯好的(🥜)(de )黄豆(dòu )芽将鱼片一这款汤汤水(shuǐ )水舀入此盆(pén )后来将那(📆)半碗(wǎn )捞出(🐌)后的辣椒和油(🍈)倒在上面(🦒)六鱼(yú )香(📒)肉丝食材主(🔘)料猪(zhū )里脊(✏)辅料青笋水发(🔼)黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香(❔)11生抽老(lǎo )抽鲜汤水水淀粉兑成碗(wǎ(🏈)n )汁泡(📉)红辣椒(jiāo )剁茸姜米蒜米(😊)鱼眼(yǎn )葱味(🥓)型鱼香特点咸鲜酸甜二(🚼)者兼备葱姜蒜香线(xià(✡)n )条清(qīng )晰做法(fǎ(👄) )步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二(èr )粗丝(sī(🥊) )加盐料酒搅至(zhì )上(shà(🌋)ng )劲后放(fàng )水淀(diàn )粉(fěn )搅匀封(🕹)油备(bèi )用步骤(🛌)2起锅(😚)烧油中油温滑肉丝变白捞出后(🕥)沥油备用步(🔙)(bù )骤3锅中留底油中油温下泡(📶)椒茸姜蒜(suàn )米炒(chǎo )出(♏)香味和红(🔂)(hó(🏭)ng )油后(🤜)后放抚过油的(de )肉丝翻炒均匀后(💇)淋(🌍)入事先兑好(🎄)的碗(🆕)汁放入(🐀)葱粒炒制芡汁(🧦)收匀(🦎)葱出(🌉)香后起(qǐ )锅装盘(🚃)再(👙)试一(🍂)下七宫保(🍠)鸡丁原料主料鸡(🥍)脯(🍡)肉225克花生米50克辅(🎾)料葱(🎠)45克姜10克调料干辣椒8克花(huā )椒15克色拉油60克盐(➕)2克(🎗)料酒2克味精(🍅)1克酱油65克白糖10克醋7克水淀(🚷)粉22克(kè(⛰) )做法步(🙊)骤1鸡腿(🎙)去骨去皮后冼(⬅)净用(🔊)(yòng )刀背拍(pāi )松鸡肉切(qiē )成(🎹)15厘米(📊)(mǐ )大小的丁姜和蒜(💮)(suàn )切片葱白(bái )切成(🥄)小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄(🌇)酒一(🚆)点点(diǎn )盐用手疼(téng )时抓粘稠状(🖕)再后放干淀(diàn )粉(📣)抓匀步骤(🔈)3将糖(📥)米醋料酒生(⚓)抽盐放入(👨)容器中(zhō(🦄)ng )调(😈)成糊(🚾)状(🈲)放(fàng )入葱姜(🔷)蒜加入适量水(🌧)制作成料汁步(📤)骤4锅烧(shāo )热倒(dǎo )入(rù )油待油温升高7成热时放入后腌好的(🥚)(de )鸡丁翻(🦓)炒至鸡肉变白盛出步骤5锅中剩少许油放入花椒干辣椒用中小火炒香后(hòu )将(jiāng )料(🔳)汁里浸泡一段时间的葱(👦)姜(jiāng )蒜(📱)再捞(🏧)(lāo )出(😗)放入锅(guō )中炒10秒随(suí )后把鸡肉倒回锅(🈸)中用大火炒(⛳)30秒倒入水料汁颜色变富有光泽时组建辣椒油最后(🌓)后放花(huā )生(🚚)米再试一下(🏨)八开水白菜食材(⭐)大白菜(🧝)10公斤每棵只用(👹)极嫰菜心部分老母鸡(jī )2500克火(📧)(huǒ )腿蹄子200克排骨500克干贝(bèi )300克去皮净(jìng )瘦鸡脯肉700克(⏪)全瘦猪肉300克盐10克(🌂)料酒10克葱50克姜10克水4升(shēng )做(🎠)法步(bù )骤1先熬好清水高(🛂)汤将(🎞)(jiāng )老母鸡(jī )劏好洗(🎭)净干(gà(🐟)n )贝浸发好与清洗干净(jìng )后的火腿蹄(🚛)子排骨等(🏉)按类分别放入差别沸水锅中焯一下水清除(chú )掉(diào )血水(🐵)和(👰)杂(👵)质(zhì )然(🗒)(rán )后捞出再(zài )用水洗(💉)净一起放入后(hòu )大汤锅内加入(💽)清水姜(🥙)葱烧开(kāi )后(🗾)加料酒转(zhuǎn )小火(🛵)慢熬3小时(shí )步骤2同(tóng )时把(bǎ )鸡脯肉及瘦猪肉(ròu )剁成蓉分别加适量(liàng )水(🚥)调成粥(🛢)(zhōu )状(📣)待(dài )用(🏷)步骤3汤熬至3小时后(🏞)用筛子把大(💎)部分汤渣浮(👮)油隔尽(jìn )把清汤(tāng )全部(bù )倒入另一锅(🗿)中(😴)烧开放入猪肉(👠)蓉搅(jiǎo )匀转中小火(huǒ )待其渐渐(👠)聚(jù )拢(🕶)肉(🎗)蓉浮(🏰)起用小漏勺(🕢)捞(lāo )净肉蓉后再把汤再煮沸(🐌)把鸡肉蓉(🦋)分(🍐)2次(🌲)按猪肉蓉的(de )同(👲)时处理之后把(🤾)清汤彻底隔渣去油(yó(👩)u )待汤色(🎨)清新明净如水下盐调味(wèi )待用步骤4把汤(🕍)分(🚾)成两锅择好(🦖)至嫩的白菜心(🦎)放进其中一锅高汤灼至七成熟(shú )用清水漂冷用细银针在菜(👊)心上疼时(🛩)穿(chuān )刺(🌁)(cì )放进(jìn )漏勺中用原先(xiān )的高(😐)汤(🈲)(tāng )自(zì )上淋(🏇)下(🙋)(xià )至使(shǐ(💠) )白(🌼)菜心烫(🌩)煮步骤5将菜心垫在(🍕)碗底烧开(🆚)另一锅高汤(📘)(tāng )舀进碗内即(🤣)成九(🕝)毛血旺材料主料鸭血白鸭(❕)500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦(shòu )100克(kè(🤷) )火腿肠150克水(🤐)发(fā )鱿(yóu )鱼50克黄花菜50克木(mù )耳(🆙)(ěr )水(🔷)发50克莴笋100克(kè )调(📢)料大葱50克盐3克(📠)辣椒(🏒)红尖干(🥚)15克花椒5克(💒)料酒(🤠)(jiǔ )10克味(🦓)精10克植物油50克灵(🤺)材毛血(😲)(xuè )旺是诸位加(🎰)以改进之处加入(👌)到了海参毛肚鳝鱼(yú )肉黄(huáng )喉(🐉)片午餐肉片(📥)调料辣椒麻(má(🤑) )椒等做法(fǎ )步骤1将辣椒花(🏩)椒豆瓣(🚧)酱姜蒜(suàn )色拉油(yóu )放入锅(guō )中用小火翻炒香加汤熬煮后(hòu )捞出后渣(📚)然后把放进(jìn )去味(wèi )精白糖醋等调料步骤2将主(👠)辅料(liào )切片改刀飞水组建熬(🛢)好(🤯)的红汤汁内烧(🖕)开后然后(hòu )取出(🕧)盛器撒入葱花步骤(zhòu )3将色拉油烧(🔯)(shā(😡)o )热放入(🏥)花椒(🎆)辣(🌔)椒炝出(🍊)香(xiāng )味迅速浇在上面(💱)即成十(📜)东(📸)(dōng )坡肘子原材料肘子一(🕡)只葱姜(🤸)蒜冰糖桂皮(pí )香(🤓)叶(❗)八角(🤑)五香粉若(🐌)(ruò )干(gàn )做法1无火去掉后(🌼)肘子皮(🥘)上(shàng )残留(liú )的猪(🎟)毛(🐸)扔到沸水中煮几分钟去掉后污血和脏(🍱)物然后再将(🌞)肘子捞出后(hò(🍙)u )用刀在(🤟)其上(😸)割(🌱)几道口子那样的话(🔇)熟(shú )得快2新水(🕥)烧沸(fèi )放入后适量葱姜和香叶(♿)将(jiāng )去(⏹)处(chù )理好的肘子煮(🎲)到七八成(🌮)熟捞(💫)出上蒸锅3蒸(zhē(⛑)ng )肘子是个(gè )关键步骤东坡(🃏)肘子的肥(🚍)而不腻(🥗)就(jiù )靠它了上锅蒸一个(gè(💏) )半(🏗)小时(shí )这期间可(🤳)调佐(👅)料炒锅中慢慢倒(dǎo )入适量色拉油(yóu )烧热(🛴)后炒葱(✴)(cōng )姜蒜至出(🐵)香味放进(🗽)(jìn )去桂皮香叶八角(⏩)翻炒(chǎo )然后(💑)加适量水水量基本都(🤓)操纵在小烧红40分(🐅)钟(👪)后(💲)(hòu )剩一(🥇)小碗为宜(🚮)再放入若干冰糖(😥)五(🌳)香(⛱)(xiāng )粉两(🔔)三(sān )勺酱(📎)油小火渐渐烧之(zhī(🎹) )后剩(🛺)那一(🖱)小(🥨)碗汤汁应(🈺)该(💚)是(🕖)调料了4肘(😴)子蒸(zhē(🕡)ng )好后装盘(🎚)浇上刚调(🎉)的(🦓)调(diào )料表就行(háng )4最(🎆)近(👽)网络清淡美食(shí(🛩) )占(zhàn )巨一席之地大家(😤)今天(📯)分香辣毛(🍟)血旺的做法主料鸭血一盒鳝鱼(💹)一条百叶100克毛肚(🎿)100克黄喉(🔋)(hóu )100克(🚕)卤肥肠(😛)100克(🎍)火腿(tuǐ )100克黄(♿)豆芽(🖕)100克(kè )辅(🤡)(fǔ )料(😿)葱20克姜20克蒜20克(✳)干辣(😔)(là )椒50克花椒10克麻椒(🏁)10克豆(🕶)瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做法(fǎ )1鸭(🤚)血(📵)黄(huáng )喉火腿切片(🐴)儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣(📥)百叶(🛴)和毛肚切长条儿葱切细(🔋)条(tiáo )蒜姜切片儿(👪)2锅烧(⛽)开水黄豆芽煮(🕶)熟捞出捞出沥(lì )干放入盆底鸭(🆑)血黄喉鳝鱼肥肠开水(🐀)炒(chǎ(🕉)o )好后捞出备用(yòng )3锅倒(dǎo )油烧热放(📘)入花椒干辣椒葱(cōng )姜爆香(💧)(xiāng )放入(rù )豆瓣酱炒出红(🈺)油加适量(liàng )高汤盐大火(🗃)烧开4放入鸭血(🎄)鳝(🚽)鱼肥肠黄喉(💽)煮(😉)5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆芽上之后水烧(shāo )开放入百叶毛肚火(📮)腿煮30秒钟捞出后5蒜(suàn )片放(🥝)在上面锅烧热多倒(dǎo )油6油热后放一小把花椒麻椒和干辣(là )椒炸香后浇(🌿)在上面(🍵)去掉