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食堂毛血旺的正宗做法7
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影片信息

  • 食堂毛血旺的正宗做法

  • 片名:食堂毛血旺的正宗做法
  • 状态:已完结
  • 主演:나영해일/
  • 导演:让·加雷特JeanGarrett/
  • 年份:2014
  • 地区:中国台湾
  • 类型:恐怖/科幻/动作/
  • 时长:内详
  • 上映:未知
  • 语言:国语,印度语,英语
  • 更新:2024-12-22 19:45
  • 简介:1食堂毛血旺的正宗做(⏱)(zuò )法2毛血(🏕)旺浇油的正(zhèng )确方法3川菜(cài )十大经典名(míng )菜做法4最(🥓)近(jìn )网络清淡美食占(😔)巨(💒)一(🍨)席(🏛)之(🚨)地大家今天分1食堂毛血旺的(de )正宗做(zuò )法(fǎ(🏴) )1黄豆(🆖)芽一把(bǎ )放入盆中(zhōng )宽(🈴)粉一(🤽)把切成段豆(dòu )腐皮两张切成长条准备(bèi )鸭(yā(🏥) )血一块(kuài )切成056厘米厚的薄(👁)皮放(🚕)入盆中2鱿鱼须和(✉)鱿鱼筒各(gè )一(yī )个先把鱿(yóu )鱼须切成段再把鱿鱼筒切下来(lái )撕(sī )掉(🐖)外膜(mó )在(⏹)表面打上(🛬)花刀(💽)切(🎋)成段放进去(👰)小盆中3准备着(🐭)(zhe )去处理(📅)好的鳝鱼一条(tiáo )先(xiān )斩(😠)去(🎠)(qù )头部再(🛣)切成小段和鸭(⏺)血放(🤝)进一个盆中再舀入切好的鱿鱼(🎯)备用4毛(👏)肚二两(🕊)左右切成(💖)长条(🚂)一起放入(🕵)盆中(🕜)小葱(cōng )一根切(qiē )成斜片生姜一块切成姜片一起放入(💚)大碗中再放入后一小把(bǎ )红干(🎄)椒一小把麻(👸)椒取一个小盆盛(shèng )有一(🔯)把花(huā )椒和一把红干椒备(🥉)用5小(xiǎo )葱几根切成(🙆)葱花(⌚)放进去小盆(pén )中蒜子(🦔)几粒拍(🈸)扁切成蒜末和葱(🔯)花(🍴)放(fàng )在一起(qǐ )等食(shí(🏇) )材备好以后以后我们(🤯)开始烹(😁)饪6起锅烧水水开后倒入水黄(🕣)豆芽豆腐皮(🎦)和宽(kuān )粉用勺子晃动一下几下焯水一分钟(😯)捞出控(🕦)(kòng )水(shuǐ(🛤) )布袋(🕤)中盆中7等水立即烧开(🐢)下次倒入毛肚鳝鱼(🍓)鸭血和(hé )鱿鱼加入到料酒(😠)5克去腥用(😿)勺子来回(huí )滑动几下使食(🚉)材受热均(jun1 )匀8焯水一分钟捞出控(🧤)(kò(📢)ng )水(🚟)拔凉9另起锅添入一勺食用油油热(rè )后倒入水葱姜和大(👭)(dà )料爆(🎀)香加入到麻(🥚)辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒(chǎo )出红油10添入(rù )适量的清水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均(🌯)匀搅拌化开调料煮开下(🔇)次全部倒入(🚅)(rù(🚎) )黄豆(dòu )芽(yá )豆腐皮和宽(🗣)粉开大火煮一(🏑)分钟11加入到食(shí )盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞出配菜(cài )然后取出(👪)盆(🏐)中(zhōng )排第五等汤汁再(zài )一(📓)次涌(✅)动后慢慢倒入毛肚(🎃)鳝鱼鸭血(😴)和鱿鱼12开大(🍕)火(🏈)煮3分钟捞出后盛(shèng )有(yǒu )汤盆中13再浇上注意适量的(🐒)原汤撒上少许蒜末和葱花14锅中留底油添入半勺食(🚅)用(yòng )油倒(💽)入(🛩)花(⛽)(huā )椒和红干椒迅速(🚲)再翻炒炒出(🍆)香(👑)味以后关火(⛩)15再把(bǎ )热(❤)油泼在汤盆中在一(yī )瞬间(jiān )放(⤴)出出(chū )葱(cōng )蒜的香(🥏)味到最后(🚙)再放(🐏)上(🏰)几朵香菜(🏌)单独点缀(zhuì(🚍) )16那样(yàng )最(🌴)好到这里这道麻辣鲜香(xiā(🎉)ng )的毛(🔢)血(xuè )旺就做了了要会了就在家试一下吧(🥓)下(📒)面是(🏍)所会(🐑)用到的食材和调料食材豆腐(😠)(fǔ )皮(🍔)宽(kuā(🗻)n )粉(📨)鸭(⏳)血鳝鱼毛肚鱿(yóu )鱼小葱黄(huáng )豆(🗞)(dò(🥁)u )芽(🔨)生姜红(hóng )干(👤)椒麻椒花椒调料盐鸡(jī )粉老抽料酒豆瓣酱(👫)麻辣火锅料(liào )2毛血旺浇油的正确方法1方法一1净辣(🖍)椒油300克郫(🗯)县豆(dòu )瓣(bàn )酱约(yuē(🛀) )200克鱼香味泡海椒约150克(👋)精(🕍)细加工花生油约240千克大葱(cōng )100克(kè )老姜(🔗)(jiāng )100克洋葱150克番茄(📔)沙(🚻)司约150克(kè )紫草20克(🧒)红蔻10克(🍽)(kè )香根10克茴香15克(kè )桂(guì )皮8克(🈯)香叶8克甘草(👂)10克草(cǎo )果5个(🥒)肉蔻(⏮)10克山奈(nài )8克胡萝卜100克香菜根(gē(💌)n )40克(kè )2将郫县豆瓣酱和(hé )鱼香泡海(hǎi )椒排斩(🚸)成(📥)细(xì )末盛入盆中(🌵)再加辣(➡)椒粉洗净的紫草(🙊)和200克清水调(diào )匀(🎸)3大葱(⏰)和老姜用刀拍松(🗑)(sōng )拍松下次炸制时容易出味洋(🖨)葱切成48厘米见方(😕)的洋葱块胡萝卜切(🕤)(qiē )大片香根(👛)茴香红蔻(kòu )桂皮香(🔭)(xiāng )叶甘草(👵)草(cǎo )果肉蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼净(jìng )捞出沥干控干或擦(cā(🤺) )水分待(dài )用4炒(🏮)锅上(shàng )火后舀入300克经过精(jīng )制花生(😝)油烧(🌭)至(zhì )三(sān )成热时排(⬜)列盛有大(🔯)葱老姜茴香香根(➖)桂皮(🐝)红(hóng )蔻香叶(❄)甘草草果肉蔻山(🕢)奈(🏞)用中(😴)(zhōng )小(📆)火使油温很缓慢增加至(⏺)五成热小火熬(🈵)(áo )严重的限制20分钟左右吧待各料(👌)(liào )均被烧至金(jīn )黄(🛫)色而且香(xiāng )味充分(🥒)融于油中(zhō(📥)ng )时(💿)用漏勺捞出料渣弃之不(bú )用5再上火把锅里的油(🕊)烧热下番茄沙司用小火煸12分(📀)钟至油色发(fā )红(🏯)(hóng )时再倒(⛑)入其(qí )余的精细加工(✝)花生油再左面参(💎)加(jiā )调匀的(🤸)辣(🔡)椒粉豆瓣(bàn )酱泡(pào )辣椒紫草(cǎ(🤚)o )及洋葱胡萝卜和香菜(cài )根并不停顺同一方向搅出2做(zuò )法二1野山椒(😀)青(qīng )美(🥩)人椒节各30克(kè )鲜(xiān )花椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜(🥔)蒜各9克干辣(là )椒20克(kè )雪碧香(🏂)料水150克老油50克芝(💙)麻5克2杀(💭)鸭(📞)(yā )子(🧒)之(zhī )前准备(💀)着小半碗(✍)冷的淡(🍐)盐水再把(📝)鸭血(xuè )就滴到(😼)碗里一(🚬)边滴一边轻轻搅(📳)动把水和血搅匀(yú(⭕)n )还没血液静置20分钟半小(xiǎo )时后(hòu )凝化成块再(💗)放进去热水中蒸熟木(🐗)盒(🔌)切成小块即(jí )可(👓)3将A料(lià(🛅)o )飞水猪(zhū )肚心舌飞(⛵)水后洗净后煮熟后(🅱)(hòu )切片鳝鱼加料(🏰)酒醋飞水备用4将潮(👞)州(🐹)咸菜(cài )切(qiē(🐲) )厚片加野山(😻)椒老(❎)姜蒜片炒(🕠)香(xiāng )放(🙋)(fàng )鲜花(huā )椒再(💬)爆香加入雪碧香料水及清水200克(kè )煮(😤)沸(🔝)调好味后加全部原料烧至更加入味起锅5将干辣椒节青美人椒节(jiē(😙) )放在上面将烧至(🦗)六成(chéng )热的藤椒油啊淋在上面撒(📑)葱(🐗)花芝麻再试一(🌊)下3做法三1食材鸭血(🐖)毛肚大虾火腿肉豆(dòu )芽姜(🐐)大蒜葱郫(🎑)县(xiàn )豆(🕛)瓣酱(jiàng )蒜(👿)蓉辣酱火锅底料生(shēng )抽(🎲)蚝油老抽白胡椒(🔑)粉(fěn )鸡精料酒白(🐯)砂糖花椒(jiāo )干辣椒白(🕘)芝(👤)麻2我(🍩)们先(💳)把大虾剪一下虾须然后再把虾线(💐)可以去除(🚔)碱水冲(chōng )洗干净滴入几(⤴)滴柠檬汁(💺)抓拌均匀备(bè(😘)i )用3打算一些火腿肉后再切成(😔)片(🍖)放在盘中4鸭血洗干(gàn )净切成片5毛肚清洗干(😙)净(🎴)切成薄(🈳)片然后(🍪)滴入半个柠檬(🛐)汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁(💶)成蒜末香(🥣)葱切(💁)成葱(🀄)花(👊)生姜(🍛)切成片(🖲)(piàn )豆芽洗(👹)干(gàn )净(🚥)7锅中一并加入(🗽)适量的食(shí )用油油温升高(🎐)5成热时(shí )把(🆑)麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放入锅中炒出香味8加一勺(📲)郫(pí )县豆瓣酱蒜蓉(❓)辣酱火(💺)锅(💬)底(💜)料炒出红油舀(💣)入的清(qīng )水大火烧开9汤中放盐(💆)(yán )白砂糖生抽老抽(🤮)蚝油胡椒(jiāo )粉鸡精料(📟)酒煮开先把豆(😈)芽放进汤中煮(🎊)2分钟10煮好的豆芽捞出(chū )放(🐌)入(🐑)碗中再把(🌴)鸭血毛肚虾火(🍷)腿肉(rò(👹)u )放(fàng )入锅中烫煮煮熟后捞出来放到碗中其余汤汁倒出11最后在上面(miàn )放(😫)上蒜末葱(🈲)花辣(❓)椒麻椒白芝麻把烧热的(🥁)油(📂)浇(👤)上(📿)了即可大快朵颐3川菜十(🔝)大(🕺)经(💝)典名菜做法一(yī )麻婆豆腐食材豆(🐾)腐250克牛肉75克(🥇)蒜苗1根(🔇)豆豉15克花(huā )椒粉3克(kè )黄酒5克盐3克豌(wān )豆淀粉5克花生油15克小葱(🚼)5克(🏋)等做法步骤(zhòu )1将豆腐切成26厘米见(jià(🚣)n )方(fāng )的块后(⚓)放加了少许盐的沸水中过一下去除豆腥味然后捞出用清水浸泡豆豉等剁(🈁)碎蒜苗切段姜(🤡)切(qiē )末新(🕌)鲜猪肉(🔍)(ròu )牛肉(♐)切(qiē )成(chéng )小块或肉(🗨)末步骤2炒锅烧(💏)热(rè )放(🔃)油后(🎲)放牛肉猪(zhū )肉炒(🚣)散待牛肉馅炒(👌)成金(🚄)黄色放入豆瓣(bàn )酱同(🌏)炒(🧒)放入豆豉姜(😩)末(🦁)辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色效(📽)果入味儿步骤(🛅)3下肉汤烧(shāo )开加入(🥜)豆腐煮3分钟加(jiā )酱油蒜(🏝)苗段(🌽)糖用盐调味再用湿淀(🍺)粉芡(qiàn )汁盛出后撒上花(😷)(huā )椒面葱末(👙)表就(jiù )行二(👂)回锅肉材料(👩)五(wǔ )花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒(jiāo )花(huā )椒(jiāo )豆瓣酱糖油做(zuò )法(fǎ(🎚) )1带皮五花肉冷水下锅加(jiā )入葱段姜片花椒78粒(lì(🎩) )黄酒适量煮开(🆕)(kāi )2撇净(😒)撇净煮(zhǔ )至八(bā )成熟(📬)木盒(😁)自(🛒)然冷(lěng )却(🍩)筷子可再(🎙)插入即可3将肉切成薄片(🕯)姜(🌖)(jiāng )蒜切片葱切成斜段4将(👹)青蒜的红色部分(fèn )先用(💿)刀拍一下然后再完全斜切成段(duàn )备用(🏻)5炒锅上火加大多的油煸香辣椒花椒6下入(🔻)(rù(🏾) )肉片(😖)煸炒至肉片颜色变(🔸)(biàn )透明边缘微微卷过7将肉拨到锅一边(👞)下入(🌝)豆瓣(😺)酱可(👶)以先切成小粒炒出红油(yóu )8适(🚽)度地的加入少许酱油或甜(🏹)面(mià(🔊)n )酱调色与(🏩)肉片一(🌏)起(🌋)继续翻(fān )炒均匀9下入青蒜点少许料酒(🎪)糖调好(🆕)味道即可出锅三夫妻肺片(🔪)食材牛(niú )肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚(😍)200克香料(🧑)八(✔)角三奈大茴香(📩)小(🛫)茴香草果桂皮(pí(📫) )丁香生姜等(děng )盐红油辣椒花(huā )椒面(➕)芝麻(🧡)熟(🧤)花生米(📶)豆(🥃)油味精芹菜(🐼)各适量做(😲)法步骤1将牛(niú )肉切成小(📩)片(piàn )与牛(🎦)杂牛舌(shé )牛心(🐻)牛(niú )头皮牛肚一起清洗干净用(🗻)香料盐(🎲)花椒面等各种调料(lià(💤)o )卤制先用猛(🐊)火(huǒ(🌘) )烧开(kāi )后集体土地登记小火卤制到肉料(liào )耙而不烂然(📰)(rán )后(hòu )捞(lāo )入再晾晒(👚)切成大(🌅)薄片备(bè(📷)i )用步骤(zhò(🏤)u )2将(🦋)芹菜洗净后切(👒)(qiē )成1cm长的段芝麻(🤩)炒熟(🀄)和熟花生(🦗)一(yī )起压(yā(🖇) )成(😶)末(🍽)备用步骤3盘中(🤓)放入后切好(hǎ(🍄)o )的牛肉牛(🛰)杂再(zài )参(cān )加卤汁豆油味(👙)精(🤢)花椒面(mià(🏉)n )红油辣椒(jiāo )芝麻花生(🧕)米末和(🍬)芹菜搅拌均匀即成四辣子鸡原料整鸡一(🐺)(yī )只(🧖)或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱(🙂)熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀粉主料(lià(😒)o )鸡(🎿)腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡(🎽)椒(jiāo )味精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油(🎀)各适量做法干(gàn )辣椒节去籽后用(👥)白开水浸(jì(🥧)n )泡一段时间(😶)半小时然后再捞出(☔)(chū )后挤(jǐ )出水分(🦉)水放(fàng )碗(💸)里加(🤫)淀(♿)粉(🌝)辣椒粉(💾)盐(🕑)搅拌均匀(yún )五六(🤯)成热五成热(rè )下锅炸至芝(⏺)麻(má )微(wēi )黄(🐏)捞出鸡肉切(qiē )好放料酒生抽玉(yù )米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分(🚵)钟然后再(🔫)油烧五成(🧠)下(xià )锅小火(😣)慢炸(zhà )至(👒)变面金黄(🏽)酥(sū )脆(🎁)再捞出另(🗳)起油(yóu )锅放姜(🔁)蒜花(🎴)椒豆(🌎)瓣酱炒出(🧝)(chū )香味倒入(rù(🏥) )水鸡块儿和炸好的辣椒放半勺白糖半勺(♊)鸡精翻炒均匀最后(hòu )放葱段大火翻炒出锅(😊)五水(shuǐ )煮(👾)鱼食材(🚰)鱼(yú )鸡蛋(✌)白(🛺)糖干(🦗)淀粉料酒色拉(⛪)油花椒(jiāo )辣椒(🐱)蒜姜片(piàn )鸡精白胡(🍯)椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下并(🤲)之中飞出分两半(🐛)将鱼身竖放用(⭕)坚(jiān )硬锋利(lì )的刀平着将两整片鱼(🅱)肉和(hé )鱼排分(fèn )开(kāi )再(🤵)(zài )将两大片鱼肉(🦄)片成注意适量的(de )鱼片将鱼排分为三四(sì )段(🛡)与鱼头放一起备用步骤2将鱼片内(👐)放一(🥫)个蛋(🥉)清少许(xǔ )盐干淀(diàn )粉(🎿)和料酒拌匀步骤3将一小(📵)碗(🐍)色拉油(🕣)所有花椒(🖨)和辣椒全部倒(🎯)入锅内用小火慢炸在辣椒颜色变暗后用铲(🚁)子然后捞出一半的油和花椒辣椒备用步骤4将火开大放入(✡)拍好的蒜瓣儿和姜片儿出香味后将鱼头鱼(yú(🏀) )排向锅(📖)煸炒两下倒入料(🐒)酒约一小碗盐半调(🐡)羹(gēng )加(jiā(🎰) )沸水三四(sì )碗等鱼头汤沸腾起来出(👖)(chū )味将(🕳)鱼片(pià(😄)n )一片一片(🦂)横放到出(🛎)水滚(🎓)(gǔn )的(✖)(de )汤中鱼片会(🏝)熟的迅速出锅(🥦)前(qián )后(🕳)放适量鸡精白(bái )胡椒粉和椒盐粉步骤(🗨)5盆中放着已焯(🚄)好(hǎo )的(🏪)黄豆芽将鱼(yú(❓) )片一这款(🔃)汤汤(🔰)水水舀入(rù )此盆后来将那半碗(💝)捞出后(hòu )的辣椒和油倒在上面六鱼(💆)香肉丝食材(cái )主(🎊)料(💊)(liào )猪里脊辅料青笋水发黑木耳调料盐鸡精味精白糖(🏥)陈醋鱼香11生(shēng )抽老抽鲜汤(tāng )水水(shuǐ )淀粉兑(🆎)成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱(❇)味型鱼香特点咸(xián )鲜(💽)酸甜二者(zhě )兼备葱姜蒜香线条清晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗(cū )丝加盐料酒搅至上劲后(hòu )放水淀粉(fěn )搅匀封油(⏲)备用(yòng )步骤2起锅烧(📁)油(🛃)中油温(💂)滑(😌)肉丝变白捞出后沥油备用步骤3锅中(💍)留底油中油温下泡椒(🚐)茸姜蒜米炒出香(xiā(🚍)ng )味和(🖋)红油后后放抚(fǔ )过油的肉丝翻炒均匀后淋(lí(🤠)n )入事先兑好(🍒)的碗汁(🐏)放(🥠)入葱(cōng )粒炒制芡汁收(🥘)匀(⏯)葱出香(✝)后起锅装盘再试一下七宫(🍛)保鸡(🚙)丁原料主料(⏲)(liào )鸡脯肉(ròu )225克花(🐝)(huā )生米50克辅料葱45克姜10克(kè )调料干辣(🌤)椒8克花椒15克色拉油60克盐2克(🎡)料酒2克味精(🚬)1克酱油(yóu )65克白糖(🧑)10克醋7克水(🤓)淀粉22克(🍟)做法步骤1鸡腿去骨去(🌐)皮后冼净用刀背拍松(🖇)鸡(jī )肉切成(🎼)15厘(lí(🤢) )米(mǐ )大(🛵)小的丁(🅱)姜和蒜切片葱白切成(🍽)小圈步骤2鸡肉丁(dīng )加入(🏷)少许黄酒一点点盐用(🗳)手(shǒu )疼(🌰)时抓粘稠(🥁)状再后放干淀(👗)粉抓(🎋)匀(😚)步骤3将糖米醋料酒生(shē(🎻)ng )抽盐放入容器中调(🖖)成糊状放入葱(🛫)(cōng )姜蒜加(jiā )入适量水制(zhì )作成(⛳)料(lià(🚶)o )汁步骤(zhòu )4锅烧(shāo )热倒(😞)入油待(💑)油温(🀄)(wēn )升(😢)高7成热(🛫)时(shí )放(🕰)(fàng )入后腌(🥋)好的鸡丁翻(🧐)炒至鸡(🍭)肉变白盛出步(🔬)(bù )骤5锅中(🕊)剩少许油放入花椒(🥠)干辣椒用中小火炒香后将料汁(💳)里浸(jìn )泡一段时间的葱姜蒜再(zài )捞(lāo )出放入锅中炒(🏍)10秒随(👐)后把鸡肉倒回锅中(⏰)用大火炒(📣)30秒(miǎo )倒入水料汁颜(❔)色变(biàn )富有光泽时组(zǔ )建辣(🏗)椒(jiāo )油(yóu )最(➖)后后放花生米再试(😤)一下(xià )八开水白菜食材大白菜10公(📤)斤每棵(👑)只用极嫰菜(🍜)心部分老母(🌄)(mǔ )鸡2500克火腿蹄子200克排(🔒)骨500克(kè )干(📋)贝(✅)300克(kè )去(😰)皮(⤴)净瘦(shòu )鸡脯肉700克全(quán )瘦猪肉300克盐10克(🛡)料酒10克葱50克(🤝)(kè )姜10克水4升(🤣)做法步骤1先熬好清水(💖)高汤将老母鸡劏好洗(xǐ )净干贝浸(👔)发好(💵)(hǎo )与(yǔ )清洗干(⏮)(gàn )净后的火腿蹄子排骨等按类(lèi )分(fèn )别放入差(😩)别沸水锅中焯一下水清除掉血水和杂(zá )质然后(🐔)捞出再用(🎱)水洗净一起放入后(😿)(hòu )大汤锅(🈲)内(nèi )加(〰)入清水姜(🌊)葱烧开后加料酒转小(xiǎo )火慢熬(áo )3小(📮)时步骤2同时把鸡脯(pú(🐫) )肉(🔎)及瘦猪(zhū )肉剁成蓉分别加(⛴)适量水调成粥(zhōu )状待(dài )用(🥥)步骤3汤(🤜)熬(👻)至3小时后用筛子(🏗)把大部分汤渣浮油隔(✡)尽把清(🔅)汤全部(🌆)倒入(🎯)另一(🤲)锅中烧开(kāi )放(fàng )入猪肉蓉搅匀转中小火(huǒ )待其渐渐聚拢肉(✂)蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后再把(🦎)汤再(zài )煮沸把鸡肉蓉分2次(cì(📣) )按猪肉蓉的(🤜)同(tóng )时处(chù )理(✝)(lǐ )之后把清汤彻底隔渣(⛔)去油待(🥑)(dài )汤色清新明净如水下盐调味待用步骤(zhòu )4把汤分成两(🚆)锅(🔀)(guō )择(zé(👇) )好(hǎo )至(zhì )嫩的白菜(💩)心放进其中一(yī )锅高汤灼至七成熟用(yòng )清水(🍬)漂冷用细(xì )银针(zhēn )在菜(🚩)心上疼时(🎿)穿刺放进(👒)漏勺中(⛑)用原先(🛃)的(de )高(gāo )汤自(🔬)上淋下(xià )至使白菜心烫煮步骤5将菜心垫在(😚)碗底烧开另(🍾)一锅高汤舀进碗内即成九(🈚)毛血旺材料主料(liào )鸭血白(🗾)鸭500克黄(huáng )豆(🌾)芽150克辅料鳝鱼100克(🐤)水发毛(máo )肚100克猪肉肥瘦100克火(👤)腿肠(cháng )150克水发(fā )鱿鱼50克黄花菜(㊙)50克木耳水发50克(📄)(kè )莴笋100克调料大葱50克盐3克辣椒(🆎)红尖干15克花椒5克料(liào )酒10克味精10克(🆗)植物油50克(🥇)灵材(🕕)毛(🏊)血旺是诸(zhū )位加以(🎏)改(gǎ(♎)i )进之处(♋)(chù )加入到(👊)了海参毛肚(😁)鳝鱼(🖼)肉黄喉(🏅)片午(🏍)餐肉片调(🎈)料辣椒麻椒等做(🔨)法步骤1将辣椒花(huā )椒豆瓣酱姜蒜(🤶)色拉(lā(🍃) )油放入锅中用小火翻(📣)炒香加(🔘)(jiā )汤(😘)熬煮后捞出后(📘)渣(🌞)然(➡)后(hòu )把放进去味精白(👖)糖醋等调料(liào )步骤2将(🌘)主辅料切(⛸)(qiē )片(🕷)改刀飞(🚶)水(shuǐ )组(zǔ(🆙) )建熬(áo )好的红(hó(🍩)ng )汤汁内(nèi )烧开(📈)后(📻)然(rán )后(😞)(hòu )取出(chū(🕝) )盛器撒入葱花步骤(🐂)3将色拉油(🔨)烧热放入花(🐍)椒(jiāo )辣椒(🦏)炝(qià(🚦)ng )出(chū )香(🐞)味迅速浇在上面即成十(🚆)东(⬜)坡肘子(⛵)原材料肘子一只(zhī )葱姜蒜冰糖(🦀)桂(🤴)皮香叶八角五香粉若干做法1无(wú )火去掉后肘子皮上残留的(🐎)猪毛(🌉)扔到沸水中煮几分钟去掉后(🌆)污血和脏(zāng )物然后再将(jiāng )肘(zhǒ(⬅)u )子捞(🖇)出(chū(✴) )后(🌳)用刀在其上(🔃)割(🌊)几道口子(👝)那(🐦)样的话熟得(dé )快2新(🗃)水烧沸放入后(hòu )适量(🍮)葱姜和香(🛶)叶将去处(chù )理(🎪)好的肘子煮(🕐)到七八成熟捞出上蒸(⭕)(zhēng )锅3蒸肘子(zǐ )是个关(🃏)键步骤(zhòu )东坡肘(zhǒu )子的肥而不腻就靠它(tā )了上锅蒸一(🏤)个半小时(🥤)这期(🛤)间(🚒)可(👄)调(dià(🎽)o )佐(zuǒ )料炒锅中慢慢倒入适量色拉油烧热后炒葱姜(🈹)蒜(🤟)至出(😈)香(xiāng )味(wèi )放进去桂皮香(xiāng )叶八角翻炒(🍇)然后加适量水水量基本(běn )都操纵在小烧(🙇)(shāo )红40分钟后剩(shè(💁)ng )一(👻)小碗为宜再放入若干冰(🗳)糖(❔)(táng )五香(xiāng )粉(🎴)两三(👷)勺(sháo )酱油(📔)小(xiǎo )火(🔖)渐渐烧(📏)之(zhī(🎷) )后(🤴)剩那(🌮)一(yī )小碗汤(tāng )汁应该是调(🚷)料了4肘(🥋)子蒸(🍩)好(🐍)后装盘(👢)浇上刚调的调料表就行(háng )4最(🏕)近网络(🛰)清(🛑)(qīng )淡美食(🙋)占巨(🏍)一席(❤)之(🥑)(zhī(👠) )地大(😅)家今天(tiān )分(fèn )香辣毛(máo )血旺的(🥡)做法主料鸭血一(👈)盒鳝(shàn )鱼(💬)一条(⛲)百叶100克毛肚100克黄喉(🥅)100克卤肥(féi )肠100克火腿100克黄豆(🧕)(dòu )芽100克辅料葱20克姜20克(🐇)蒜(suà(🕑)n )20克干辣椒(🐗)50克花椒(📯)10克麻椒(💾)10克豆瓣(bàn )酱(🐩)50克(🎦)盐5克(🌽)香(🈵)辣毛血旺的做(➿)法1鸭(🌿)(yā )血黄喉火腿(tuǐ(🔍) )切片儿(ér )鳝鱼肥肠切(👏)蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿(ér )葱(🈂)切细条蒜姜切片儿2锅烧开(kāi )水黄豆(🔋)芽煮熟捞出捞(🍫)(lāo )出沥干放(🌒)入盆底鸭血(🎗)(xuè )黄喉鳝鱼肥肠开水(👍)炒好后捞(lā(⛪)o )出备(bèi )用3锅倒油烧(🤩)热放入花(🍡)椒干辣椒葱姜爆香放入(❄)(rù )豆(🎮)瓣酱炒出红油(🍎)加适(shì )量高汤盐大火烧开(🍔)(kāi )4放入(💞)(rù )鸭(♑)血(💃)鳝(shàn )鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏(🌶)勺再捞出放在旁边豆芽上之后水烧(🌉)开(kāi )放(fàng )入百叶毛肚火腿(tuǐ )煮30秒钟捞(💒)出后5蒜(suàn )片放在上面锅(guō )烧热多(duō )倒油6油(🔹)热后(🤚)(hòu )放一(yī )小把花椒麻(má )椒和干(♓)辣(là )椒炸香后浇在上面去掉

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