简介食堂毛血旺的正宗做法8
食堂毛血旺的正宗做法88网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：YuliyaAug/IgorSergeyev/ViktorSukhorukov/YuriyTsurilo/
- 导演：章国明/
- 年份：2016
- 地区：欧美
- 类型：悬疑/古装/言情/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,韩语,日语
- 更新：2024-12-15 14:43
- 简介：1食堂毛(🔛)血(🐪)旺的正宗做法2毛血旺浇油(yóu )的正确方法3川菜十大经典名菜做法4最(zuì )近网络清淡美食占巨一席之地大家今天(🔻)分1食堂毛血(xuè )旺(🗑)(wàng )的正宗(zōng )做法1黄豆芽一把(✒)放入盆(🏙)中宽粉一把(bǎ )切成段豆(🌑)腐(🧛)皮两张切成长条(🕖)准备鸭(😊)血(🦋)一块切(🔞)成056厘(👒)米厚的(🔒)薄(bá(⛅)o )皮(🦂)放入(🏢)盆(🐀)中(zhōng )2鱿(yóu )鱼须(xū )和鱿鱼(yú(🕘) )筒各一(yī(🚦) )个(🌌)先(xiān )把鱿鱼(👠)须切成段再把鱿鱼(🚜)筒切(🥕)下来撕(❣)掉外膜(👓)在表面打上花刀切成段(duàn )放进(🎞)去小盆中(🤣)3准备着去(qù )处理好的鳝鱼一条先(xiān )斩(🍇)(zhǎn )去头部再(zài )切成小段和(hé )鸭血放(🆎)进一个(⏯)(gè )盆(🔫)中(👉)(zhōng )再舀入(📟)切好的鱿鱼备(bèi )用4毛肚(🗃)二(🖌)两左右切成(chéng )长条一起放入(🦂)盆中(zhōng )小(xiǎo )葱一(❄)根切成斜片生(🧢)姜一块切成姜片一(yī )起(📔)(qǐ )放入大(💴)碗(📢)中再放入后一小把(bǎ )红干椒一(🤞)小把(👜)麻椒(👶)取一(😗)个小盆(🤫)盛有一把花椒(jiāo )和一把红干椒备用5小葱几根(🏐)切成(🏴)葱花放进去小(xiǎo )盆中蒜子几(🖖)粒拍扁切成蒜末和葱花放在一起等食材备好以(🗾)后以后我们开始烹(🎭)饪6起锅烧水水(shuǐ )开后倒入水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺(🔗)子晃动一(🖋)下几下焯水(shuǐ )一分钟捞(lāo )出(🍽)控(kòng )水布袋中盆中7等水立即烧开下(🕍)次倒入毛(máo )肚鳝鱼鸭血(😡)(xuè )和(hé )鱿(🚔)鱼加(🥤)入(🍪)到料(🖱)酒(🕺)5克(🐃)去(👗)(qù )腥用勺(📡)子来(🗽)回滑动(🚒)几下使食材受(🎏)(shòu )热均匀8焯水一分钟捞出控(kòng )水(shuǐ(😼) )拔凉9另(lìng )起(🦌)锅(guō )添入一勺食用油(🐼)油热后倒入水(💂)葱姜和大(🐦)料爆香加(🥜)入到麻(🌓)辣火锅料20克(kè(🔸) )豆瓣(👷)酱10克(kè )翻(🦕)炒化开炒出(🍽)红(hóng )油10添入适(🎼)量的清水参(🈁)加生抽(chō(😁)u )10克(🌪)白糖2克胡(hú )椒粉(🎛)2克均匀(💭)搅(📊)拌化开(🖌)调料煮开下次全部(bù(👗) )倒入黄豆芽豆腐皮(pí )和宽粉(🚱)开大(dà )火煮一分(🚛)钟11加入到(dà(👺)o )食(shí )盐1克鸡粉(fěn )2克老抽2克(💊)(kè )调(🌡)底(🛹)色再捞(🉑)(lāo )出(chū )配(pèi )菜然后取出(🕰)盆(🈲)(pén )中(🔠)排第(🌳)五等(💏)汤(🔋)(tāng )汁(⤴)再一次涌动(⚡)(dòng )后(hòu )慢慢(📈)倒入(🦆)毛肚鳝鱼鸭(yā )血(xuè )和鱿鱼12开大(dà )火煮3分(🔚)钟捞(lāo )出后盛有(🚸)汤盆(🤑)中13再浇上(shàng )注意(yì )适(👦)量的原汤撒上少(⛸)许蒜末和葱花14锅中留(liú )底(😪)油添(❎)入半勺食用油(🌰)(yó(🌆)u )倒入花椒和(hé )红干椒(🚞)迅速再翻炒炒出(🔭)香味以后关火15再把(✔)热油泼在(🐇)汤(🛅)盆中在一瞬间放出出葱蒜的(🗞)香味(wè(🥤)i )到最后再(zài )放上几朵香菜单(🖥)独点(diǎn )缀16那(nà )样最好到这里(🍤)这道麻辣(là )鲜香的毛血旺就做(🤠)了了要会了就在家(😄)试一(🚘)下吧下(xià(🐵) )面是所(suǒ )会(🍶)用到的食材和调料食材豆腐(🌍)皮(pí(📂) )宽粉鸭血鳝鱼毛(🌹)肚鱿鱼小葱黄豆(🐦)芽生(shēng )姜红干椒(🛸)麻椒花椒调料盐(💵)鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻(🏗)辣火锅料(liào )2毛血旺浇(🐜)油的正(🍶)确(què )方(fāng )法1方法一1净辣椒油(yóu )300克郫(pí )县豆(🦓)瓣酱约200克(🍞)鱼香味泡海椒约(🏣)150克精细加工花(huā )生油约(👗)240千(⛓)克大葱100克(🙁)老姜100克洋葱(🌫)150克番(🧕)茄(qié )沙(shā )司(🍂)约150克(kè )紫草20克红蔻10克香根(⬅)10克(👥)茴香15克(🔖)桂皮8克香叶(yè )8克甘(gā(🍙)n )草(cǎo )10克(kè )草果5个肉(🌭)蔻(🥦)10克(kè(🎨) )山奈8克胡萝卜(bo )100克香菜根(📋)(gē(🐂)n )40克2将(🦀)郫县豆瓣酱和鱼香(xiāng )泡海椒排斩成细末(mò )盛(shèng )入盆中再(zài )加辣(🕕)椒粉洗净的(😿)紫草(cǎo )和(hé )200克(💞)清水(shuǐ )调匀3大葱和老姜(🍈)用(⏲)刀拍松拍松下(🌾)次炸制时容(róng )易出味洋葱切成48厘米见方(⛽)的洋(yáng )葱块(❤)胡萝卜(bo )切大片香根茴香(🏁)(xiāng )红(hóng )蔻桂(guì )皮香(🖇)叶甘草(🖥)草(💯)果肉蔻(🚡)和山奈用清水中浸(🚴)泡(🎑)20分钟冼净捞出(chū )沥干控干或擦(cā )水分待用4炒锅上火后舀入(💞)300克经过精制(🥜)花生油烧至三(🌘)成热时排列盛(😪)有大葱老姜(🕋)茴(huí )香香根桂皮红(hóng )蔻(🥀)香(xiā(🙋)ng )叶甘草草果肉蔻山奈(🐣)用中小火使油温很缓慢增加至五成热小火熬(áo )严(🐧)重的限制20分钟(zhōng )左右吧待(dài )各料均被烧至金黄色而且香味充分融于油中时(👫)用漏勺捞出料(😐)渣(zhā )弃之不用(yò(🌓)ng )5再上火把(🌓)锅里的(de )油烧热下番茄沙(👲)司(🎬)用小火(💚)煸12分(🐿)钟至油(🍩)色(sè )发红(🚪)时(shí )再倒(👔)入其(qí )余的精细(🕛)加工花生油再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣(🥕)酱泡辣椒紫草(🕙)及洋葱胡(hú(🎓) )萝卜和香菜根并不停顺同(🚁)一方(🚧)向搅(😱)出2做(zuò )法二1野山椒青美人椒节(🏵)各30克鲜花椒8克(🆑)藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老(lǎo )姜(jiāng )蒜各(gè )9克干辣椒(🙋)20克雪碧香料水(shuǐ )150克(🕵)老油50克芝麻5克2杀鸭子之(🔺)前准备着小(🧜)半(📂)碗(⏫)冷的淡盐水再把鸭(yā )血就(❕)滴到碗里一(yī )边滴一边轻轻搅动把水(🚙)和血搅匀还没血液静置20分钟半小时后(hòu )凝(🖕)化成块再放进去(🧙)热水中蒸熟(shú )木盒切(qiē )成(🗑)小块即可3将A料(😋)飞(🌜)水猪肚心舌(shé(🍢) )飞(💽)(fēi )水后洗净(⚓)后煮(zhǔ )熟后切(qiē )片(🧣)鳝鱼加料酒醋(cù )飞水备(🥈)用4将潮州咸(xián )菜切厚片加野山椒老姜(😵)蒜片炒香放(👬)鲜花椒再爆香加入雪(🎚)碧(🌪)香料水及清水200克煮沸(🍗)调(diào )好味后加全部(👐)原(❌)料烧至更加入味(🍹)起锅5将干辣椒节(jiē )青美(měi )人椒(🐙)节放在上面将烧(shāo )至六成热(📹)的藤椒油啊淋在上面撒葱花(huā )芝麻再试一下3做法三(sān )1食材鸭(yā )血毛(🏪)肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉(róng )辣酱火锅(guō )底料(🔡)生(🦍)抽蚝(háo )油老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖(📺)花(🗣)椒(😠)干辣椒(jiāo )白芝麻2我们先把大虾剪(🍕)一(🏾)下虾须然后再把虾线(⛷)可以去(🏘)除(🤑)碱水冲(😒)洗干净(jìng )滴(🌵)(dī )入几滴柠檬汁抓拌均(jun1 )匀(yún )备用(🤞)3打(dǎ )算一些火腿(🔬)肉后再切成片(🏼)放在盘中4鸭血洗干净(jìng )切成片5毛肚(dù )清洗干净切(💎)成(😼)薄片然后滴(🥤)入半(bàn )个柠檬(méng )汁抓拌均(🚋)匀6大蒜拍(🗯)碎剁成(ché(🐶)ng )蒜末(⏬)香(📽)(xiāng )葱切成葱(🧓)花生姜(⏭)切成片豆芽洗干净(🔊)7锅中一并加入适量的(🙏)食用油油温(wēn )升高5成热时把(bǎ )麻椒香葱(cōng )生(🏬)姜大蒜干辣(là(🐂) )椒放入锅中(zhō(😶)ng )炒(🏭)出香味8加一勺郫县(🏸)豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(guō )底料炒出红油舀入的清(💢)水大火烧开9汤(🚢)中放盐白砂糖生抽老抽蚝(🏟)油(🎹)(yóu )胡椒粉鸡精料酒(🍱)煮开先(💡)把豆芽放进(jìn )汤中煮2分钟10煮(zhǔ(🍲) )好(🌯)的豆芽捞出放入碗中再把鸭血(xuè(🎏) )毛肚虾火腿肉(✖)放入(🤹)锅(guō(🎨) )中烫(tàng )煮煮(zhǔ )熟(🆓)后捞出来(🥡)放到碗中其余(🙅)汤(😨)汁倒出11最后(🏒)在上面(miàn )放上蒜(🚁)末葱花辣椒麻椒白(💉)芝(zhī )麻把烧(🔄)热的油浇上(🐛)了即(🔹)可大(🧐)快(📍)朵(duǒ )颐3川菜十大(🔰)经典名菜做法一麻婆豆(dòu )腐食材(🖐)豆(⛅)腐250克牛肉(ròu )75克蒜(suàn )苗1根豆豉(🔑)(chǐ )15克花(🌭)椒粉3克黄酒5克盐(🛑)(yán )3克(kè )豌豆淀粉5克花生(➡)油15克小葱5克等做法步骤1将(jiāng )豆(🦄)腐(fǔ )切(🗳)成(🎰)26厘米(⛵)见方的块(kuài )后放加了(le )少许(🔝)盐的(🤕)(de )沸水中过一下去(qù )除豆腥味然(rán )后捞(🚏)出用清水浸(jìn )泡豆豉(chǐ )等剁碎蒜苗切(🕉)段(🎵)姜切末新鲜猪肉牛肉切成(🏙)小块(kuài )或肉(🧔)末步骤(zhòu )2炒锅烧热放油(yóu )后(🐾)放牛(🌺)肉猪肉炒散待(dà(🛀)i )牛肉馅炒(chǎo )成金黄色放入(➰)豆瓣酱(🍉)同(🤧)炒放入豆(dòu )豉姜(🔈)末(✳)辣(là )椒粉同炒至牛(📿)肉猪肉上色效果入味儿步(♌)骤3下肉汤烧开(kāi )加入豆腐煮(zhǔ )3分(🏁)钟加酱油蒜苗段(⤵)糖用盐调(diào )味(🐜)再(zài )用湿(🐲)淀(diàn )粉(🐕)芡汁盛出后撒上花椒(😈)面葱末表就行二(📤)回锅肉材料五花(😽)肉(ròu )青蒜葱姜蒜干(📓)红辣椒花椒豆(dòu )瓣酱糖油做法1带皮五花肉(🦉)冷(🙆)水(shuǐ )下锅加入葱(😷)段姜片花椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇(🎧)净煮至八(🍬)成熟木盒自然冷却筷(kuài )子可(🚰)再(📖)插入即可3将肉切成薄(🧛)(bá(📵)o )片姜(🆚)蒜切片(🔕)葱切成斜段4将青蒜的红色部分先(🐮)用刀(dāo )拍一(🕦)下然后再完全斜切成段备(bèi )用5炒锅上(🈚)火加大多的油煸(biān )香(⛑)辣(là )椒花椒6下入(🛀)(rù )肉片煸炒至(zhì )肉片(piàn )颜色变(🍊)透明边缘(📁)微微卷过7将(jiāng )肉拨到锅一边下入豆(💦)瓣酱可以(yǐ )先切(🌷)成小(xiǎo )粒(🚹)炒出(🐅)红油(yóu )8适度地的加入(🌑)少许酱油或甜面酱调色(❕)与(🍂)肉片一起继(🏽)续翻炒均(🧝)匀(yún )9下入青蒜点少许料酒(🔛)(jiǔ(🌧) )糖调好味道即(🤩)(jí )可出锅三夫妻肺片食材牛肉100克(🙌)牛舌100克牛头皮(🍇)100克牛心150克牛肚200克香(xiāng )料八角三奈大茴香小(🛺)茴香草果桂皮丁香生姜等盐红(💽)油(yóu )辣椒花椒(😟)面芝(😶)麻熟(🐬)花(📔)生米豆油(🛐)味精芹菜(cài )各适量做法步骤1将牛肉切成(🏾)小(xiǎo )片(⛩)(piàn )与牛杂牛舌(🤮)牛心(xīn )牛头皮牛(✏)肚(dù )一起清洗干净用(💲)香料盐花椒(🛩)面(🔃)等(⛴)各(🎦)种(zhǒ(🎋)ng )调(🐝)料卤制先(🛐)用猛(měng )火烧(😟)开后(💭)集体土地登记(🦆)小火卤(lǔ )制(♑)(zhì(👵) )到肉料耙而不(📧)烂然(🏗)后捞入(✡)再晾晒(🖨)切成(🍄)大薄(báo )片备用步(✂)骤2将芹菜洗净后切成(🏪)1cm长的(💓)段芝(🔭)麻(🈸)炒熟和熟花生一(💜)起(🐚)压成(🔃)末备(🦂)用步(🎆)骤3盘(pán )中放入后切好的牛肉牛杂再(🕸)参(🤨)加卤汁豆(dòu )油味精花椒(🆑)面红油辣(là )椒芝麻花生(shēng )米末(mò )和(⏳)芹(qín )菜搅拌均匀即成四(🌊)(sì )辣(là )子鸡原料整鸡(🏫)一只(🤶)(zhī )或鸡腿一盒花椒和(👌)干辣椒14葱熟芝麻盐味(wèi )精料(📯)酒(🌦)食用油姜(jiāng )蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳朵(🔽)葱干辣椒节花(huā )椒盐胡椒(📸)味精白糖白芝(zhī )麻醋(🐾)淀粉料酒色拉(💐)油各适量做法干(🌰)辣椒(jiāo )节去籽后用白(bá(🏪)i )开(kāi )水浸泡一(yī(🔁) )段(🚖)时间半小时然后再捞出后(❣)挤出水分(fèn )水放碗里(📻)加淀粉辣(📿)椒粉盐搅拌均匀(yún )五(wǔ )六成(🚨)热(rè(👏) )五成热下锅炸至芝(zhī )麻(🚖)微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽(chōu )玉米淀粉胡椒(💄)粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再油烧五成下(xià )锅小(🏈)火慢(✉)炸至变(📹)面(miàn )金(jīn )黄酥(sū )脆(cuì )再捞出(🔭)另起油锅放姜蒜花椒豆瓣(⏹)酱炒(🚸)出香(xiāng )味倒入水鸡块儿和炸好(💏)的辣椒放(🕘)半勺白糖半(🌓)勺(👀)鸡精翻炒均(📅)匀最后放葱段大火(huǒ )翻炒出锅五(🥞)水煮鱼(🗿)食材鱼(yú )鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油(🍂)花椒(jiāo )辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄(🥢)豆芽做(🕧)法(👏)步(🤙)骤1将鱼(🍐)头剁(📦)下(🐬)并之(💥)中(zhōng )飞出分(fèn )两(🍒)半将鱼身竖(✨)放用(🥎)坚(🚒)硬锋利的刀(🦍)平着将两整(😇)片鱼肉(🎪)和鱼排分(🛴)开再将两(⛑)大片(piàn )鱼肉(⭕)(ròu )片成注意(yì )适(shì )量的(de )鱼(yú )片将鱼(yú )排(🏊)(pái )分为三四(🔺)段与鱼头(tóu )放一起备用(🙈)步(✴)骤2将鱼片(piàn )内放(fàng )一(yī(😌) )个蛋清少许盐干淀粉(🕤)和(hé(👡) )料酒拌匀步(😒)骤(zhòu )3将一小(xiǎ(🎩)o )碗色拉油所(suǒ )有花(🌕)椒和辣椒全(quán )部倒入锅内用(yò(🍪)ng )小火慢炸在辣椒(jiāo )颜色变暗后(🐳)用铲子然后捞(💑)出一(yī(🧝) )半(♑)(bàn )的油和(🔲)花椒(🏰)辣椒备用(yò(🧝)ng )步骤4将火开(kāi )大(♟)放(⛔)入拍好(🔱)的蒜(suàn )瓣儿(ér )和姜片儿出(💕)香(👎)味后将鱼头鱼排向锅煸炒两(liǎng )下倒(📿)入料(🥥)酒约一小碗盐半调(dià(🧒)o )羹加沸(💸)水三四碗等鱼(✔)头汤沸腾起来(💞)出味将鱼片(🚙)一片一片横(héng )放到出水滚的汤中鱼(🏿)片会熟的迅速出(chū )锅(⛏)前后放(🗿)适(shì )量鸡精白(🤧)胡椒粉和(🎗)椒盐粉步骤(🏋)5盆中(zhōng )放(✌)着已(🥎)焯(🔤)好的黄(huá(🎖)ng )豆芽将(🍁)鱼(🆎)片一这款汤汤水水(🥐)舀入此盆后来将那(🌴)(nà )半碗捞出后(hòu )的辣椒和油(🤯)倒在(🎉)(zài )上面六(liù(🐌) )鱼香肉(rò(🥁)u )丝食材主料猪(zhū )里脊辅料青(🕢)笋(📦)水(🆔)发黑木耳(ěr )调料(🕊)盐鸡精味精白糖陈醋鱼(💻)香11生抽老(📼)抽鲜汤水(〽)水(🎱)淀粉兑成(🚾)碗(wǎ(🚡)n )汁泡红辣椒剁(✍)茸姜米(👶)蒜(🚧)(suàn )米鱼眼葱(👰)味型鱼香特点咸(xián )鲜酸甜二者兼备葱姜蒜(📕)香(🏜)线条清晰(xī )做法步骤1猪里(🐒)脊(🤣)切长(🌙)约8cm粗03cm的(🦍)二粗丝(🔙)加盐料酒搅至上(shàng )劲(🕖)后放水淀粉搅匀封油备用步骤2起锅烧油中油温滑(🥡)(huá )肉丝(🚉)变白捞出后沥油(🐤)(yóu )备(bèi )用步(🙆)骤3锅中留底油中油温下泡椒茸姜蒜米炒出(👾)香味和红油后后放抚(☔)过油的肉丝翻炒(💪)均(jun1 )匀后淋(🕳)入(😭)事先兑(🐙)好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收(⏺)匀(🎮)葱(cōng )出香后起锅装盘(🚝)(pán )再试一下(🤤)七(✔)宫保鸡(jī )丁(🈯)原料(😭)主料鸡脯肉225克(🧡)(kè )花生米50克(✴)辅料葱45克姜(🍦)10克调料干辣椒8克(kè )花椒15克色拉油(🐃)60克盐2克料酒2克味(🔘)精1克(kè(🐹) )酱油65克(🏠)白(bái )糖10克(kè )醋7克水(👋)淀(diàn )粉22克做法步(🤖)骤1鸡(jī )腿(tuǐ(♿) )去骨去(🐴)皮后冼净(🥋)用刀背(🚾)拍松鸡肉切成15厘米(⏯)大(dà(😻) )小的丁姜和蒜切片葱白切成小圈步(bù )骤2鸡肉丁加(🐲)入少许黄酒一(🎦)点点盐用(🤪)手疼(🍰)时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀(yún )步骤3将(⬜)糖米醋(🥄)料酒生抽盐放入(rù )容器中调(♊)成糊状放入葱姜蒜加入适量水制作成料汁步骤4锅(❓)烧热倒入油(👵)待油温升(➰)高7成热时放(📡)入后腌(🐼)好的(de )鸡丁翻炒至鸡(🏋)肉变白(🕌)盛(🔉)出(🛣)步(🕎)骤5锅(guō )中(zhōng )剩(🌊)少许油放入(rù(🧞) )花椒干辣椒(🚳)用中小火炒香后(hò(🎩)u )将料汁里浸泡(🕸)一段时间(💫)的葱姜蒜再捞出放入(rù )锅中炒10秒随后把鸡肉倒(😜)回锅中用大火炒30秒倒入(🕗)水料汁颜(💣)(yán )色变富有光泽时(shí )组建辣椒油(💱)最(😯)后后(📈)放花生米再(➿)试一下八开水白菜食材大白菜10公(🕛)斤每棵只用(yòng )极嫰(➰)菜(cài )心部分(fèn )老母鸡2500克(kè )火腿蹄子200克排骨(🔷)500克(kè )干贝(📭)300克去皮净(jìng )瘦鸡(🔙)脯(pú )肉700克全瘦猪(zhū )肉(🥧)300克盐10克料酒10克葱(📢)50克姜10克(🏚)(kè )水(shuǐ )4升做(🚈)法步(bù )骤1先熬好清水(shuǐ )高汤(tāng )将老母鸡劏好洗净干贝浸发(fā )好与清洗干(💍)净后的火(🐣)腿蹄子(zǐ )排(pái )骨等按(🍅)类(lèi )分别(🤒)放(👲)入差别沸(💿)(fèi )水(✌)锅中(zhōng )焯一下水清除掉血水(❄)和杂(🥡)质然后捞出再用水洗净一(💂)起放入后大汤锅内加入清水姜(🔎)(jiāng )葱烧开(🏩)后加(jiā(🏺) )料(liào )酒(jiǔ )转小火慢熬3小时步(🚡)骤2同时(🐡)把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调成粥状待用步骤3汤熬至3小时后用筛子(♉)把(⌚)大部分汤(tāng )渣浮油隔(🏧)尽(jìn )把(🌒)清汤全部(bù )倒入另(lì(♐)ng )一锅(🎛)中烧开放入猪肉蓉搅匀(🐜)转中小火待(😰)其(😓)渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺(sháo )捞净(jìng )肉蓉后再把汤(tāng )再煮沸把鸡肉蓉分2次(cì )按猪肉蓉的(de )同时(shí(👍) )处理之(zhī )后(hòu )把(🍾)清汤彻底隔(📃)渣去油待汤色清新明净如(🤾)水下盐调味待用步骤4把(bǎ )汤分(🎢)成两锅(🕖)择好至嫩(🤯)(nèn )的(de )白菜心(xīn )放(🖱)进其中(zhōng )一锅高汤灼(🛬)至七成(📓)熟用清水(🙊)(shuǐ )漂冷用细银针在(zài )菜(🤧)心上(shàng )疼时穿刺放进漏勺中用原先的高汤自上(shàng )淋下至使(shǐ )白菜(🍣)心烫(🚸)煮步骤5将(🏼)(jiā(🎇)ng )菜心(🦄)垫(diàn )在碗(wǎn )底(🥎)烧开另一锅高汤(🌞)舀进碗内即(💌)成九毛血旺材料主料鸭血白鸭500克(kè )黄(huáng )豆芽150克辅料(🏟)鳝鱼100克(kè )水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿(🤵)鱼(yú )50克(🤴)黄(huáng )花菜(🚽)50克木(🍚)耳(👵)水(shuǐ )发(🗺)50克莴笋100克调(🍣)料大葱50克(kè )盐3克辣(🔆)椒红尖(🎿)干15克花椒5克料(🌂)酒10克味(wèi )精10克植物(🔻)油50克灵材毛血旺是诸位(🕉)(wèi )加以改(🌏)进(😁)之处(⛴)加入到(🐵)了海参毛肚鳝鱼肉(💒)黄喉片(📹)午(📥)餐肉片调料辣椒麻(má )椒等(děng )做法步骤1将辣椒花椒(🥄)豆瓣(bàn )酱(♿)姜蒜(suàn )色拉油放入锅中用小火翻炒香加汤熬煮后(hòu )捞出后渣(⏸)然(😘)后把放进去味精白糖(táng )醋(cù )等调料步骤2将(🔺)主(🍯)辅(fǔ )料切片改刀飞水组建熬(🥇)好(hǎo )的红汤汁内烧(shāo )开后然后取出盛(🍹)器撒入葱花步骤3将色拉油烧热放入花椒辣椒(🎞)炝出香味(wèi )迅速浇在上面即成十(🔏)东坡肘(zhǒu )子原材料肘(🏭)子一只葱(❎)姜(😀)蒜冰糖桂(🚢)皮香(🕥)叶八角五香粉(💽)若(🔒)干做法(🖨)1无火去(🆎)(qù )掉后肘子皮(🕘)上残(➖)留的猪(🆎)毛(🌳)扔到沸(fèi )水中煮(zhǔ )几分钟去掉后污(wū )血(🌳)和(🔥)脏物然后再(⛵)将肘(🐥)子捞出后用(🛹)刀在其上割几道口子那样的话熟得快2新水烧沸(⏭)放入后(🦏)适(🐓)量葱姜(🔭)和香叶将去处理好的(☕)肘(⛱)子(zǐ )煮到七(qī )八(bā )成(🏭)熟捞出上蒸锅3蒸(🍌)肘子(💜)是(✳)个关键步骤东坡肘(⛏)子(💧)的肥而不腻就靠它(🔚)了(🆙)上(shàng )锅(⏭)蒸一(yī )个(😍)半小时这期(🔂)间(📛)可调(🕘)佐料炒锅(🚌)中慢慢倒(dǎ(🍊)o )入适量色拉油(yóu )烧热后炒葱姜蒜至(🚿)(zhì )出(chū )香(🏄)味放进去桂皮(pí )香(🌐)叶(🍊)八角翻(fā(🆘)n )炒(📒)然后加适量水(shuǐ )水量基本都操纵在小烧红(📹)40分钟后剩一(🗜)小碗为宜(yí )再放(💭)入(😋)若干冰糖五(wǔ )香(xiāng )粉(🥀)两(😝)三(🎎)(sān )勺酱油小火渐(😐)(jiàn )渐烧之(🔸)后剩(♑)那一小碗汤汁应该是调料了4肘子(📰)蒸(🔽)好后装盘浇上(👛)刚(gāng )调的调(diào )料表就行4最近网络清淡美食(🔛)(shí(🎌) )占巨一席(xí )之地(dì(👴) )大家今天分香(🧗)辣毛血(😐)旺的(de )做法(😭)主(zhǔ(😋) )料鸭(🤚)(yā )血一盒鳝鱼一条百(bǎi )叶(yè )100克(kè )毛肚100克黄喉100克卤肥肠(cháng )100克火(huǒ )腿100克(💜)黄豆(dòu )芽(yá )100克辅料葱20克姜20克蒜(🔥)20克(👨)干辣椒50克花椒10克麻椒10克(🐓)豆瓣(bàn )酱50克盐5克香辣(là )毛血旺的做法1鸭血黄喉火(➕)腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切(qiē )瓣(💬)百叶和毛肚切长条儿葱切细(xì )条(tiáo )蒜姜切(🍃)片(🙅)(piàn )儿2锅(guō(🐸) )烧开水黄(💫)豆芽煮熟捞(🌶)出捞(🗜)出沥干放入(➕)盆底鸭血(🥇)黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后(hòu )捞(🚼)出备用3锅倒油烧热放(🎍)入花椒(💾)干辣(là )椒(jiāo )葱姜(jiā(🗺)ng )爆香(💐)(xiā(📍)ng )放入豆瓣酱炒出红油加适量高(🙃)汤盐(yán )大火(🦈)烧开(♌)4放入鸭血鳝(🔆)鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞出(chū )放在旁边(🔸)豆芽(🖥)上之(🐝)后(Ⓜ)水烧开放入(rù )百叶毛(🎅)肚火腿(tuǐ )煮30秒(🥝)钟捞出后5蒜(suàn )片(🥂)放在上面锅(🐟)烧热多倒油6油热(rè )后放(🔡)一小把花椒麻椒(🥏)和干辣椒(jiā(📲)o )炸香(xiāng )后浇在上面去掉