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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2013/日本/古装/谍战/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：莉娜·罗迈/AntonioMayans/CarmenCarrión/AsunciónCalero/AntonioRebollo/
    • 导演：Young/Mom/And/Sex/
    • 年份：2013
    • 地区：日本
    • 类型：古装/谍战/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,英语,韩语
    • 更新：2024-12-22 17:59
    • 简介：(🤲)1食(🙀)堂毛血旺的(🕴)正(👊)宗做法2毛血旺浇油的(de )正(zhè(🛬)ng )确方法3川(🔌)菜十大经典名菜做法4最近网络清淡美食占巨一席之地(dì(🏜) )大家今天分1食堂毛血旺的正宗(😮)做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把切成段(🏁)豆(🚱)腐皮两张切成长条(tiáo )准备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮放(👍)入盆中(🙂)2鱿鱼须和鱿(yó(🧘)u )鱼筒各一(yī )个先(🙌)把鱿鱼(yú )须(🐘)(xū )切成段再把鱿(📘)鱼筒(🔗)切下来撕(🔸)掉(diào )外膜在表(🆎)面打(💑)(dǎ )上花(huā )刀切成段放进去小盆(pén )中(🏜)3准备着(zhe )去处(🏢)理好(hǎo )的鳝鱼一条先(💜)斩去头部再切(❗)(qiē(📉) )成小段(🏘)和鸭(🖖)血放进一个盆中再舀入切好的(de )鱿(🐫)鱼(yú )备用4毛肚二(è(❌)r )两(😛)左右切成长(🍚)条一起放(📹)入盆中小葱一根切成斜片(piàn )生姜一块切成(💌)姜片一(yī(🚝) )起放入(🍵)大碗中再放(🐱)入后一小(👭)把(🈹)红干(🀄)(gàn )椒(🍵)一小把麻椒取(qǔ )一个小盆(pé(🚂)n )盛有一把花(huā )椒和一把红干椒(🥅)备用5小葱几(jǐ )根切成葱花放(📏)进(😃)去小盆中蒜子(😖)几粒拍扁切成蒜末和葱花放(🥘)在(🍨)(zài )一起等食(💬)材备好(🌊)以后以后我(😢)们(🎥)开始(🤟)烹饪6起锅烧(⏯)水水开(kā(❓)i )后倒入水黄豆芽豆腐(🍂)皮和宽粉用勺(sháo )子晃动一(🤨)下几(🥝)(jǐ )下焯水一分钟捞出控水(㊙)布(🕍)(bù )袋(🌝)中盆中(🕓)7等水立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿(yóu )鱼加入到料(🏐)酒5克去(🕤)(qù )腥用勺子(zǐ(🍑) )来(lái )回滑动几下使食(🔔)材受热均匀(🏽)8焯水一分钟(zhōng )捞出控水拔凉9另起锅添入一勺食用(🌖)油油热后(🌹)倒入(rù )水葱姜和大料(🏺)爆(bà(👶)o )香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化(📑)开(kā(🥋)i )炒出红油10添入适量的(💠)清水参加(🤨)(jiā )生(shēng )抽10克(😵)白糖2克胡(♍)椒粉2克均匀搅拌(⛷)化开调(😵)料(✖)煮开(📒)(kāi )下次全(🖍)部倒入(🎢)黄豆芽豆腐皮和宽粉开(💨)(kāi )大(🖌)火(huǒ )煮一分钟11加入(🌾)到食(shí )盐1克鸡粉2克老抽2克调(🏻)底色再捞出配(🖊)菜然(🧀)后取出(chū )盆中排第五等汤汁(🥌)再一次涌动后慢慢倒(⛵)入(rù(⏮) )毛肚鳝鱼鸭血和鱿(yóu )鱼12开大火煮3分(fèn )钟捞(lāo )出后盛有汤盆中13再浇上注意适量的原汤撒上少许蒜末和葱花(💡)14锅中留底(dǐ )油(🍤)添入半(🗯)勺食用油倒入花椒(🏑)和红干椒迅速(🏳)再翻(fān )炒(chǎo )炒出(🐵)香(💚)味(🛏)以后关火15再把(bǎ )热油泼在汤(💟)盆中在一瞬(shùn )间放出出葱蒜的(de )香味(🕔)到最(zuì )后再(🎃)放上几朵香(🛌)菜单独点缀16那(🚉)(nà )样最好到这里(🏠)这道麻辣鲜(🍎)香的(❓)毛血(xuè )旺就(📄)做了了要会了就在家(📟)试一(yī )下吧下面是所会用到的食(🚴)(shí )材和调料食材豆腐(fǔ )皮(pí )宽粉鸭血(👫)鳝(🛡)鱼毛肚鱿鱼(yú )小葱(🌉)黄豆芽生(🍔)姜红干椒麻椒花椒调(🔒)(diào )料盐鸡(🗓)粉老抽(chōu )料酒(🅿)豆瓣酱麻辣火锅料(liào )2毛(🗨)血旺(wàng )浇(🐠)油(yóu )的正(zhè(🖇)ng )确方法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约(🥗)200克鱼香味泡(pào )海椒约150克精细(xì )加工花生油约240千(🚣)克大葱100克老(🧀)姜100克洋葱150克番茄(qié )沙司约(yuē )150克紫草20克红蔻10克(kè )香(🤢)根10克茴香(🎭)15克桂皮8克香叶8克(🤸)甘草10克草果5个肉蔻(kòu )10克(🚙)山奈8克胡(🕳)萝卜100克(📠)香菜根(😈)(gē(😣)n )40克2将郫县豆瓣酱(jiàng )和鱼香泡海(hǎi )椒排(📏)斩成细末(😆)盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫(zǐ )草和200克清水调匀(👝)3大葱和(🤴)老姜用(yòng )刀拍(pāi )松拍松下(🎟)次炸(🏛)制时容易(👭)出味洋葱切成(🎎)48厘米见方的(de )洋葱块胡萝(🛑)卜(bo )切大片香根茴香红蔻(🈶)桂皮香叶甘(gān )草草(🕎)果肉(🆗)蔻和山奈(🎉)用清水中浸泡20分(😷)钟(🦌)冼(💵)净捞出(💸)沥(lì )干控干或(🌽)擦水(🧠)分待用4炒锅上火后(hòu )舀入(🐀)(rù(🤰) )300克经过精制花生油(😸)烧至三成热时(😖)排列盛有大葱老姜茴香香(xiāng )根桂皮(🐊)红蔻香(xiāng )叶甘草草(🏥)果肉(ròu )蔻山奈(nài )用中小火使油温很缓慢增加至五(🖨)成热小火熬严重的限制20分钟左(zuǒ(➡) )右吧待各(😾)料均被烧至金(👰)黄色而(⚪)且香(xiāng )味充分(fèn )融于油中时(😱)用漏勺捞出(🥤)料渣弃(qì )之不用5再上(shàng )火(🧒)把锅(guō )里的油烧热下番(👌)茄沙司用小火煸(biān )12分钟至(zhì )油色(sè )发红时再倒入其余的(de )精(🕦)细加(💠)工花生油再左面参(⏺)加调匀(🕢)的辣椒粉豆(👅)(dòu )瓣(🔍)(bà(🏡)n )酱(jiàng )泡辣椒紫(🔱)草及(🎈)洋葱胡萝卜和香(xiāng )菜根并不停顺同一方向搅出2做法二1野(yě(🏁) )山椒(🧐)(jiāo )青美人椒节(jiē )各30克鲜花椒8克(♒)藤椒(🐋)油(🔌)3克(👻)盐2克白醋15克料酒30克(kè(🏾) )老姜(🎴)蒜各9克干(👫)辣椒20克(🤑)雪碧香料水(🤴)150克(🐼)(kè )老油(🛴)50克(kè )芝麻5克2杀(🥔)鸭子(📒)之前准备着小半碗冷的淡盐水再(🎸)把鸭血就滴到碗(🆑)里一边(🍄)滴一边轻轻搅动(🆑)把水(🏼)和血(xuè )搅匀还没血液静置20分(fè(🛶)n )钟半小时后(🚿)凝化成块(kuài )再放进去热水中蒸熟木盒(🌛)切成小(🎽)块即可3将(jiāng )A料飞水猪肚(dù )心舌飞水后(🎪)洗(xǐ(💍) )净后煮熟(shú )后切片鳝(🤲)鱼加料(🌺)酒醋飞水备用4将潮州咸(🔆)菜切(💛)(qiē )厚片加(🌡)野山(shān )椒老姜蒜(🌾)(suàn )片炒香放鲜花(huā )椒再爆(bào )香加(🍥)入雪碧香(xiā(🔟)ng )料水及清水(shuǐ(🍅) )200克煮(zhǔ )沸调好味后加全部原料烧(👶)至(zhì )更加入(rù )味(wèi )起锅5将干辣椒(⛴)节(🤨)青(qīng )美人(🐖)椒(🏉)节放在上面将烧(shāo )至六成(chéng )热的藤椒(jiāo )油啊(🎣)淋在上面撒(🎯)葱(🏇)花芝麻再试一(yī )下(xià )3做法三1食(✨)材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽(🗓)姜大蒜葱(💌)(cōng )郫县豆瓣酱(🛤)蒜(⏬)蓉辣酱火锅底(🛅)(dǐ(💬) )料生抽蚝油老抽(chō(🍗)u )白(🌵)(bá(🚋)i )胡椒粉(🥥)(fěn )鸡(❓)精料酒白砂糖花椒干辣(⤴)椒白(😓)芝麻2我们(🚆)先把大(🎌)(dà )虾(xiā(🧓) )剪一下(xià )虾须然后再把虾线可以(🌤)去除碱水冲(🛁)洗干净滴入几滴柠檬(mé(🗃)ng )汁(⛱)抓拌均匀(yún )备用3打算一些火腿肉后再切成片放在盘中4鸭血洗干(🌜)净切成片5毛(🌘)肚清洗干净切成(chéng )薄(🔼)片然后(hòu )滴入半个柠檬汁抓拌(🤰)均匀6大蒜(suà(🍵)n )拍碎剁(👼)成(🔛)蒜末香葱(🐕)切(👭)成葱花(🖕)生姜(👛)切成(🎨)片(🏛)豆(💹)芽(yá )洗(🆎)干净7锅中(🛑)一并(🎱)加(🍟)入适量的食(🕴)用油油温(wēn )升高5成(chéng )热时把麻椒香葱生姜大蒜(suàn )干辣椒(🍏)放入锅中炒(chǎ(🔎)o )出香味8加一勺郫(pí(🍞) )县豆瓣(🍙)酱蒜蓉辣酱火锅(🌕)底料(liào )炒(🌇)出红油舀入的清水大火烧开9汤中放盐白砂糖(⛓)生(🍠)抽(👑)老抽蚝油胡椒(jiāo )粉鸡精料酒煮开先把豆(🚕)芽放(fà(🤾)ng )进汤(tāng )中(🥒)煮2分钟10煮好的豆(dò(🔊)u )芽捞(lāo )出放入碗(wǎ(🍟)n )中再把鸭(yā )血(🔜)毛肚虾火腿肉放入锅中烫(tàng )煮煮熟后捞出(✖)来(lái )放到碗中其余汤汁倒出11最后在上面(💧)放上蒜末葱花(🥔)辣椒麻椒白芝麻把烧热的(de )油浇上(shàng )了即可大快朵(duǒ )颐3川菜十大经典名(🏹)菜(📩)做(🈂)法(fǎ )一麻婆豆腐(🤳)食材豆(🛅)腐250克(kè )牛(niú )肉75克蒜苗1根(gēn )豆(🖥)豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉(⬜)(fěn )5克花生(shēng )油15克小葱(❔)5克等做法步骤1将豆腐切成26厘米见(♏)方的块(kuài )后(🐠)放加了(le )少(🗣)许盐的(💜)(de )沸水中过一(📠)下去(👭)(qù )除豆腥味然后捞出用(🕝)清(🏢)(qīng )水浸(🐄)泡豆豉(✡)等剁碎蒜苗切段姜切末(🎆)新鲜猪肉(ròu )牛(niú )肉(🌩)切成小块或肉(♈)末(mò )步骤(zhòu )2炒锅烧(🈴)热放油后放牛(😄)肉猪肉(🔞)炒散待牛肉馅(xiàn )炒成金黄色(sè )放入豆瓣酱(🕢)同炒(😋)放入豆豉姜末辣(📅)椒粉同炒至牛肉(ròu )猪(zhū )肉(🏏)上色效果(🌮)入味儿步(🥘)(bù )骤(❔)(zhòu )3下肉(🌆)汤(📫)烧开(💎)加入豆腐(fǔ(🤞) )煮3分(🚗)钟加(jiā )酱油蒜(suàn )苗段糖用盐调味再用(yò(🎖)ng )湿(⬇)淀粉芡汁盛出后(🛑)撒上(shàng )花椒(🌠)面葱末表就行二(èr )回锅(👲)肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣(bàn )酱(⛸)糖(táng )油做法(🥧)1带皮五(👄)花肉(😝)冷水下锅(🔷)(guō(👌) )加(jiā )入葱段姜片花椒78粒黄酒适量(🔙)煮(🕊)开2撇净撇净煮至八成熟木盒自然冷却筷子可再插入即可3将肉(rò(😙)u )切(qiē )成薄片姜蒜切片葱切成斜(🆚)段4将(jiāng )青蒜的红色部分先用刀(🌗)拍一下然后(🥁)再(👓)完全(💷)斜切(🏖)成段(💬)备用(yòng )5炒锅上火(huǒ )加大(dà )多的油煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉片颜(👜)色变透明边(🐲)缘微微卷过(guò )7将肉拨到(⬅)锅一(🍦)边(🍚)下入(🏍)豆(👊)瓣酱(🎢)可(kě )以先(✋)切成小粒(lì )炒出红油8适(😐)度地的加入少许酱油(📠)或甜(🗣)面酱调色与肉(📀)片一(🕘)起继续翻炒均(jun1 )匀9下(🎳)入青蒜点少许料酒(🦉)糖(✨)(táng )调好味道即可(kě )出锅三夫妻肺片食材牛肉100克(👴)牛(niú(♑) )舌100克牛头皮100克(🥫)牛心(🚋)150克牛(niú )肚200克(🙆)香(xiāng )料(🕗)(liào )八角(🐦)三奈大茴香小茴香草果(⬅)桂皮丁(😗)香生姜等盐红油(yó(😈)u )辣(🥗)(là(💆) )椒花椒面(💴)芝麻熟花(huā )生米豆油味精(💖)芹菜各适(👆)量做法步骤(🎊)1将(🆕)牛肉(🚰)切成小片与牛杂牛(🕜)舌牛(⛴)心(🧝)牛头皮牛肚(🧓)(dù )一(😖)起清洗干净(🍧)用香(xiāng )料(🖨)盐花椒(jiāo )面等各(🎋)种(🥡)调料(liào )卤(🐬)制先(xiān )用猛(měng )火烧开后集体土地(🎺)登记(jì )小火卤制到肉(🍃)料耙而(📳)不烂然(👃)后捞(lā(🐆)o )入再晾晒切成大(➡)薄片(piàn )备用(Ⓜ)步骤(zhòu )2将芹菜(🚀)洗净后切成(ché(🕯)ng )1cm长的段芝麻炒熟和熟(🔣)花生一起(🛒)(qǐ )压成末备用步骤3盘(pán )中放入后切好的牛肉牛(niú )杂再参(🕴)加卤汁(❕)豆油味精花椒面红油(yóu )辣椒(🛄)芝麻花生米末(mò )和芹菜搅(🍑)拌均(💒)匀即成四辣子鸡原(❤)料整鸡一只或(🏚)鸡腿(🚡)(tuǐ )一盒花椒和干(🌺)辣(là )椒14葱熟芝(zhī )麻盐(yán )味(wè(🚸)i )精料(👁)酒(🍗)食(💔)用(yòng )油(🏇)姜蒜白糖淀粉(🈚)主料鸡腿(tuǐ )马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味精(🕠)(jīng )白(bái )糖白芝麻醋淀(diàn )粉(🌏)料(💤)酒色拉油各适(💚)量做法(♋)干辣(🌡)椒节去籽(zǐ )后用(yòng )白开水浸泡一段(🤦)时间半(bàn )小(xiǎ(🎦)o )时然后再捞出后挤出水分水放碗里加淀(🏃)粉辣椒粉(fěn )盐搅拌(bàn )均匀五六(🛁)(liù )成热五成(🥤)热(🕳)下锅炸至(zhì )芝麻微黄捞出鸡肉(💌)(rò(🏞)u )切好放(💸)料酒生抽(📚)玉(🧖)米淀(🔍)粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分(🚆)钟然后(👞)再油烧五成下锅(😦)小火慢炸至变面金黄(huáng )酥(sū )脆再捞出另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒(chǎo )出香味倒(👓)(dǎ(📈)o )入(🏹)(rù )水鸡块儿和炸好的辣椒放(🚆)(fàng )半勺(sháo )白糖半勺鸡精翻炒均匀最(zuì )后(🌟)放葱段大火翻(⏮)炒出锅五(wǔ(💮) )水(✈)煮鱼食(🔑)材鱼鸡蛋白(💘)糖(táng )干淀(🕍)粉料酒色拉(♟)油(yóu )花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽做(zuò )法(🐓)步骤1将鱼(🤱)头剁下(📀)并之(🗞)中飞出分两半(bà(🔓)n )将鱼身竖放用坚(👡)(jiān )硬(🎿)锋利的刀平(🌸)着(🕰)将两整片鱼(🐏)肉和鱼排分开(👙)再将两(📬)大片鱼肉(ròu )片成(chéng )注意适量的(de )鱼(💚)片将鱼排分为三四段与(🎤)鱼头放一起备用步骤2将鱼(🚲)片内(🥛)放一个蛋清少许盐干淀粉和(hé )料酒拌匀(🎆)步骤3将一(🚪)小碗色拉(lā )油所有(yǒu )花椒和(🏼)辣椒(✉)全部倒入锅(💗)内用小火(🎽)慢炸(🏳)在(🙉)辣椒颜色变暗后用(🗣)铲子然后捞出一半的油和花椒辣椒(jiāo )备用步骤4将火(🚈)开大(📽)放入拍(🧦)好的蒜瓣儿和(🧚)姜(🐱)片儿出(chū )香(💠)味后将(🍧)鱼头鱼(㊙)排向锅煸炒两下倒入料酒约一小(🛰)碗盐(yán )半调羹(🔊)加沸水(shuǐ )三(🕟)四碗(🔊)等(🕖)鱼头汤(🈺)沸腾起来出味将鱼片一(🍌)(yī )片(🎼)(piàn )一片横放(✳)到出水滚的汤中鱼片会熟的(de )迅速出锅前后放适量(liàng )鸡(jī )精白胡椒粉和(hé )椒(jiāo )盐(yán )粉步(bù )骤5盆中放(🙆)着已焯好的(🦖)黄(huá(🎿)ng )豆芽(🦉)将鱼片一这(zhè )款汤汤水水舀(👆)入此盆后来将那半(🍟)碗捞出后的(🚖)辣椒和油倒(dǎo )在(♌)上面(miàn )六鱼香肉丝食材主(👠)料猪(🌮)里(🚕)脊辅料青笋水发黑木耳调料盐鸡(jī )精味精白糖陈醋鱼香(xiāng )11生抽老抽鲜汤(tāng )水水(shuǐ )淀粉兑(🐤)成(🧥)碗(wǎn )汁(🍔)泡(💆)红辣椒剁(😣)茸姜(jiāng )米蒜米鱼(yú )眼(yǎ(📄)n )葱味(📖)型鱼香特(🖇)点咸鲜酸(suān )甜(👫)(tián )二者兼备葱姜蒜香线条(tiá(🚲)o )清晰做(🎇)法步骤1猪(🍞)里(⏫)脊切(🐞)(qiē )长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封油备(🚮)用步骤2起(🥣)锅烧油中油温滑肉丝变(🐑)白捞(🀄)出(chū )后沥油(🥢)备用步(🌇)骤3锅中留(📶)(liú )底油中油(👒)温(🙄)(wē(🎪)n )下泡椒(jiāo )茸姜(🎉)(jiāng )蒜米(mǐ(🍙) )炒出香味和红油后后放抚过油(yóu )的肉(🚏)丝翻炒(🌆)均(📄)匀后淋入事先(🤭)兑(🍼)好的(🆚)碗汁放(⛰)入葱粒炒制芡汁收(🍠)(shōu )匀(yú(🏍)n )葱出香后(🚁)起锅装(💙)盘再试一下七宫(gōng )保鸡丁(🌀)原料主(🌴)料(😜)鸡脯肉(ròu )225克花生(🎵)米50克(🌈)辅(🛣)料葱45克姜10克调(➰)料(liào )干(⛵)辣椒8克(kè )花椒15克色拉(🐕)油60克盐2克(kè )料酒(jiǔ )2克味精1克酱油65克白糖10克(🉑)醋7克水(🌔)淀粉22克做法步(bù )骤1鸡腿(📦)去骨去皮(pí )后(❇)冼净用刀背拍松鸡(🧦)肉切成(📏)15厘米(🍪)大小的丁姜(🎓)和蒜切片葱(📪)白切成小圈(💄)步骤(zhò(🛴)u )2鸡(jī(〽) )肉丁加入(rù )少许黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠状再(🌻)后放干(🚆)淀粉(❌)抓匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐放入容器中调(diào )成糊状放入(🏚)葱(✊)姜蒜加入适量水制作成料汁(🔨)步骤(🕐)4锅烧热倒入油待(📗)油温升(shēng )高7成热时(shí )放入后(📐)腌好的鸡丁翻(🆔)(fān )炒至鸡肉(ròu )变白盛出步(💞)骤5锅(📨)中剩(🏧)少许油放入花椒干辣椒(🥥)用中小(🈲)火炒香后将料(⛏)汁里浸泡一段(🚸)时间的葱(㊙)姜蒜再捞出放(🕌)入锅中炒(🤐)(chǎ(🎤)o )10秒随后把(🏧)鸡肉倒(💛)回锅中用大火炒30秒倒入水(shuǐ(👮) )料汁颜色(🏕)变富有光泽时组(🖤)建辣椒油(🥣)最后后放花生(shē(🆒)ng )米再试(shì )一下八开水白(bái )菜食材大白(💂)菜10公斤每棵(😝)只用极嫰(nèn )菜(🏅)心部(📷)分老(⛺)母鸡2500克火腿蹄子(🚔)200克排骨500克干(🦋)贝300克去(qù(🔇) )皮净瘦(📗)鸡脯肉700克(⬆)全瘦猪肉(🚺)300克(kè )盐10克料酒(jiǔ(😰) )10克葱(📵)50克(kè )姜10克水(🚷)(shuǐ )4升做法(fǎ )步(⏬)骤1先(xiān )熬好清水高汤将(😟)老(⭐)母(mǔ )鸡劏好(hǎo )洗净(🎀)干贝(📀)浸发好与清(➿)洗干(🗑)净后的火(🎣)腿蹄子排骨等按(😢)类分(fèn )别放入(🧗)差别沸(😊)水锅(💔)中焯一下(🔦)水清除掉血水(🕓)(shuǐ )和杂质(zhì )然后捞(lāo )出再用水洗净一起放入后(🌂)大汤锅内(nèi )加入清水(😻)姜葱(cōng )烧开后加料酒转小火(🦄)慢(🚋)熬3小(🍕)时(shí )步骤(🔚)2同(tó(🕰)ng )时把鸡脯肉及瘦(🤯)猪(🏂)肉剁(😐)成蓉分(fè(🍌)n )别加适(shì )量(🍷)水调成(🙄)粥状待用步骤3汤熬至3小时(shí )后用筛子把大部分汤渣浮油隔(🤦)尽把清汤(📁)全部倒入另一锅中烧开放(fàng )入猪肉蓉(🚒)搅(🚶)匀转(zhuǎn )中小火待(⛰)其渐(jiàn )渐聚拢肉蓉浮起(♑)用小(👚)漏(lòu )勺捞净(🔣)肉蓉后再把(bǎ )汤再煮沸把鸡肉蓉分(🐋)2次按(🍍)猪肉蓉的(🍰)同(⌚)(tóng )时处(🧢)理之后把清(🈺)汤彻底(🦆)隔渣(🚂)去油待(dài )汤(🌖)色清新明净如水下盐调味(♟)(wèi )待用(⚪)步(〽)骤4把汤分成(🛩)两锅择好(⛵)至嫩的白(🍇)菜心(xīn )放(fàng )进其中(🏽)一锅高(🌄)汤灼(zhuó )至七(🖐)成熟用清水漂冷用细银针在菜心上疼(📧)时穿(chuān )刺放进漏(lòu )勺中用原先(😐)的高汤自上淋下至使白菜心(xīn )烫煮步骤5将(jiāng )菜心垫在碗底烧开另(🕕)一(🚡)(yī )锅高汤舀(🤶)(yǎo )进碗内(🚤)即成(chéng )九毛(🐯)(máo )血旺(😇)材料主料鸭血白鸭(😶)500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克(kè(🥡) )水(📨)发毛肚100克猪(zhū )肉肥瘦100克火腿肠150克水(shuǐ )发鱿鱼(🌒)50克(kè )黄花(📞)菜(cài )50克木耳水发50克莴笋100克(kè )调料大葱50克(🛢)盐(💍)3克辣椒红尖干15克(kè )花椒(❕)5克料酒(🍥)10克味精(😜)10克(kè )植物(🏓)油50克灵材(cá(🆒)i )毛血旺是诸位(❇)加以改进之处加入到了海(hǎi )参毛(máo )肚(🤘)鳝鱼(🧢)肉(⏬)黄喉片午餐(cān )肉片调料辣椒麻椒(⏺)等(🆓)做(📆)法步骤1将辣(🎠)椒花椒(🏯)豆瓣酱(jiàng )姜蒜色拉油放入(🔕)锅中用小火翻(fā(🛳)n )炒香加汤(tā(🎊)ng )熬煮后捞(🤥)出后渣然后(🔰)把放进去味精白糖(táng )醋(cù )等调(diào )料步骤2将主辅(fǔ )料切(qiē )片改刀飞水组建熬好(hǎo )的红汤汁(🤴)内烧开后然(🕳)后(👌)取出盛器(qì )撒入葱花步骤3将色拉油(🚭)烧热放(🦌)入花椒辣(📳)(là )椒炝出香味迅速(🏛)浇在上面即(🏟)(jí )成十东(🎸)坡肘子原材料(🤩)肘子(zǐ )一只葱姜蒜(💁)冰糖桂皮香叶八角(🗯)五香(xiāng )粉(😫)若干做法1无(🔎)(wú )火去掉后肘子(zǐ )皮上残留的猪毛(máo )扔到沸水中煮(zhǔ )几分钟去掉后污血(xuè )和脏物然(😀)后(hòu )再(🈶)将(💛)肘(♈)(zhǒ(🖥)u )子(zǐ )捞(🧝)出后(hòu )用刀在(zài )其上割几道口子那样的(de )话熟得(dé(🌯) )快(🤮)2新水烧沸放入后(🐉)适量葱姜和香叶将(jiāng )去处理好的肘子煮到七八成熟捞(lāo )出上蒸锅3蒸(🍡)肘子是个关键(jiàn )步骤东坡肘子(zǐ )的(🏛)肥而不腻就(🖼)靠(kà(🌦)o )它了上锅蒸一个半小(📆)时(📿)这期间(jiān )可(kě )调佐料炒锅中慢(mà(🏪)n )慢倒入(🚹)适量色拉油烧热后(hòu )炒葱姜蒜至出香味放(🌅)进去(qù(🕐) )桂(🖲)(guì )皮香(xiāng )叶八(🎀)(bā )角翻炒然(🏬)后(♌)加适量水水(shuǐ )量基本都操纵在小烧红40分(🍍)钟(zhōng )后剩一小碗为宜再放入若干冰糖五香粉两(🎯)三(🤭)(sān )勺酱(jiàng )油小(xiǎo )火渐(🎫)渐烧之后剩那一小碗汤汁(zhī )应该是调料了(🧥)4肘子蒸好后装盘浇上刚调的调料表就行4最近网络清淡美(⬇)食(shí(🥑) )占巨一(yī )席之地大(dà )家今(🐝)天分香辣毛血(👡)旺的做法(🚈)主料鸭(🤶)血一盒鳝鱼(yú )一条百叶100克(🥪)毛肚100克黄喉100克(🌏)卤(🕧)肥(féi )肠100克火腿100克(kè(📠) )黄(🛏)豆芽100克辅(🐬)料(🛢)葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克(🌮)花(😫)椒10克麻(má )椒10克豆瓣酱50克盐5克香(🎦)辣毛(🖇)(máo )血旺的做法(➕)1鸭血黄喉(🤪)火腿切片儿鳝鱼(🛐)肥(féi )肠切蒜切瓣(⏳)(bàn )百(bǎ(👹)i )叶(yè )和毛肚(🌁)切长(⤴)条(🕶)儿葱切(👽)细条蒜(suà(Ⓜ)n )姜(jiāng )切片(🔣)儿2锅烧开水黄豆芽(yá )煮熟(🌂)捞出捞出沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备用3锅倒油烧(♍)热(rè )放入花椒干(🍫)辣(🥪)(là )椒葱姜(🐡)爆香(💫)放(fàng )入豆瓣酱炒出红油(🎵)加适(shì )量高汤(tāng )盐大火烧开4放入(⛲)鸭血鳝鱼肥肠(🔚)黄喉煮(zhǔ(🧚) )5分钟用漏勺再(zài )捞出放在旁边豆芽上之后水烧开放入百叶毛肚(dù )火腿(👖)(tuǐ )煮30秒钟(🕟)捞出后5蒜片放在上面锅烧热多倒油6油热后(hòu )放一(yī )小(xiǎ(🍁)o )把花椒麻椒和(📤)(hé )干辣椒炸香(xiāng )后浇在上面去掉

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