简介食堂毛血旺的正宗做法6
食堂毛血旺的正宗做法66网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：町站/许东赢/吉贞佑/博里/
- 导演：이전/
- 年份：2018
- 地区：日本
- 类型：谍战/悬疑/言情/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,国语,英语
- 更新：2024-12-20 09:27
- 简介：1食(🍇)堂(táng )毛血旺的正宗做法2毛血旺浇(📖)油(⛺)的正确(😩)(què )方法3川菜十大经典名菜(🦌)(cài )做法4最近网络清淡美食(shí )占巨一席(xí )之(zhī )地大家今天分1食(🐖)堂(táng )毛血旺的正宗(zōng )做(🔩)法1黄豆芽一把放入盆中宽粉一(🏋)把切成段豆腐(fǔ )皮两张切(👭)成(chéng )长(zhǎng )条(📝)准备鸭血一块(kuài )切成056厘米厚的(😙)薄皮放(fàng )入盆中2鱿鱼须和(😍)鱿(🎯)鱼筒各(💥)一个先把鱿鱼(🤷)须切成段再把(🦎)鱿(🍑)鱼筒切下(🏳)来撕(📳)掉(🅱)外膜(📄)(mó )在(zài )表面(miàn )打(dǎ(🆎) )上花刀(👫)切成段放(👚)进去小(💔)盆中(zhōng )3准备着去处理(lǐ(🚤) )好的鳝鱼一条先斩去头部再切(🍡)成小段和(hé )鸭血放进一个盆(pén )中(📌)再舀(yǎo )入切好的鱿鱼备用4毛肚二(èr )两左右切成长(🤾)条一起放入盆中小葱一根切成斜片生(🍔)姜一块切成(💇)姜片一起(🔼)(qǐ )放入大碗(wǎn )中再放(🕗)(fàng )入后一小把红干椒(jiāo )一小把(📍)(bǎ )麻椒取(💿)一个(📢)小盆盛有一把花椒(📗)和一把红干椒备用5小葱几(♉)根切成葱(cōng )花放(fàng )进去(🏞)小盆中蒜(suà(🙂)n )子(✂)几粒(🚎)拍扁切成(chéng )蒜末和葱(📍)(cōng )花放(🍻)(fàng )在一(🔮)(yī )起等(děng )食材备好以(🎖)后以后我们(men )开始(shǐ )烹饪6起锅烧水水开(👝)后倒(dǎo )入水黄豆(🐈)芽豆腐皮和宽粉用勺子晃(huǎng )动一下几(🅰)下焯水(🐨)一分钟捞出(⛺)控水布袋中盆中7等水立即(🖍)烧开下次倒入(rù )毛肚鳝鱼(🎈)鸭血和(🛬)鱿(yó(🤳)u )鱼加入到(🤘)料酒5克去腥用勺子来(💷)回滑(huá )动几下使食材受热均(😙)(jun1 )匀8焯(chāo )水(shuǐ )一分钟捞(lāo )出(🔣)控水拔凉9另(📫)起(🦕)锅添(tiā(🍺)n )入一勺食用油油热后(📎)倒入水葱姜和(🍳)大料爆香加入到(🌗)麻辣火锅料20克豆瓣酱10克(🤔)翻炒(🔌)化开炒出红(⬇)油10添入适量(🐎)的清水参加(jiā )生抽10克白糖(🗽)2克(kè )胡椒(⭐)粉2克(kè(🏤) )均匀(💤)搅拌化(🎳)开调(🤫)料(📡)煮(zhǔ )开(📔)下次全部倒入(rù )黄豆(dòu )芽豆腐皮(pí )和宽粉开(🍧)大火煮一分钟(🧑)11加入到食盐1克鸡粉2克老抽(chōu )2克调(📞)(diào )底色再(🏈)捞出(chū )配菜然后取出盆中排第五等汤(💡)汁(zhī(💔) )再一(yī )次涌(🕰)动后(🏹)慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(yú )12开大火煮3分(🥜)钟捞出后盛有汤盆中(zhō(🚱)ng )13再浇(📃)上(shàng )注意适量(😤)的原汤撒上少许蒜末和葱花(🎌)14锅(🏕)中(🤕)留底油添入半勺食用油倒(🚦)入花(huā )椒和红干椒迅速再翻(🈶)炒炒出(chū )香味以后关火15再把热(😅)油泼(♌)(pō )在汤盆中在一瞬(🏧)间放出出(🕺)葱蒜的(🐇)香味到最后再放上几朵香菜(🏚)(cài )单独点缀16那样最好到这里(lǐ )这道麻辣鲜(🎰)香的毛血旺就做(🍵)了(le )了要会了就在家试一下吧下面(💸)是所会用到的食材(cái )和调(diào )料食材(📣)豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生(🔌)姜红干椒麻椒花椒调料(liào )盐(📫)鸡粉(🎳)(fěn )老抽料酒豆瓣酱麻辣火(🔬)锅料2毛血(🙀)旺浇油的(🚺)正确(què )方(fāng )法1方法一1净辣椒油300克(🔶)(kè )郫(pí )县豆瓣酱约200克(📳)鱼(yú )香味泡海椒约150克(kè )精(🚬)细加工花生油(👍)约(yuē(🏮) )240千克大(dà )葱100克老姜(🦖)(jiāng )100克洋葱150克(kè )番茄沙司约150克紫草20克红(😍)(hóng )蔻10克香根(🐐)10克茴香(🚪)15克桂皮8克香叶8克甘草10克(kè )草果5个(✌)肉蔻10克山奈8克胡萝(🎖)(luó )卜100克香菜根40克(kè )2将郫县豆瓣酱(jiàng )和鱼香(👀)泡海椒排斩成细末盛入盆(🛒)中再加辣(là )椒(🐫)粉洗净的紫(🌱)草和(🛃)200克清(qīng )水调匀3大葱和老姜用(😷)(yòng )刀拍松拍松下(⌛)次炸(😭)制时容易出味洋葱切成48厘米(🤪)见方的洋葱块(🥐)胡萝卜切(qiē(🚱) )大片香(⏪)根茴香(🛣)红(🤫)蔻(📭)桂皮(🈵)香叶(🥦)甘草(👑)草果肉(🆒)蔻和(🎢)山奈用清水中(🚤)浸泡(🔩)20分钟(🎣)(zhōng )冼净捞(lāo )出沥干控干或擦(cā(🤜) )水分(🦉)待用(🥊)4炒(🐮)锅上火后舀入(♊)300克(kè )经过精制花生油烧至三成热时(⬆)(shí(🤭) )排列(🍸)盛有大(🏜)(dà )葱老姜(🚟)茴(🗜)香香根(gēn )桂皮红蔻香叶甘(👺)草草果肉蔻山奈用中小火(📭)使油温(wēn )很缓慢(màn )增加(jiā )至五成热小火(🏝)熬(🔕)严重的限制20分(fè(📤)n )钟左右吧待各(🗯)料均(✍)被烧至金(🖨)黄色而且(🌦)香(xiāng )味(🐦)充(📤)分(fèn )融(róng )于(yú )油中时用漏勺(⏫)捞出料渣弃之(🏊)(zhī(🧑) )不用5再上火把(🈸)锅(guō )里的油烧热(🍷)下番茄沙司(sī(🥩) )用小(🐌)火(huǒ )煸(🐪)(biān )12分钟至油(yóu )色发红时再倒(🍱)入其余的(🐸)精(jī(🏓)ng )细加工花生油再(😼)左(👠)面参(😓)加调匀的(de )辣椒粉豆(😵)瓣(🍌)酱(jiàng )泡辣椒紫草及洋(yáng )葱(🏸)(cōng )胡萝卜(📓)和香菜(cài )根并不停(👔)顺同(tóng )一方(🌕)向搅出2做法二1野(🗜)山椒青美人椒节各30克鲜(xiā(🚱)n )花(huā )椒8克藤椒油3克盐(yán )2克(kè )白醋15克料酒30克老(lǎo )姜蒜各9克干辣(🍛)椒(🦈)20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克(kè(㊙) )2杀鸭子之前(qiá(🐢)n )准备着小半碗(🔳)(wǎn )冷的淡盐水(shuǐ )再(🛒)(zài )把(bǎ )鸭(yā )血就滴到碗里一边滴一边轻轻搅动把(🌩)水和血搅匀还没血液静(🈹)置(zhì )20分钟半小时(🎅)后凝(🏥)化成块再放进去热水(📢)(shuǐ )中蒸(⏲)熟(🎻)木盒切(qiē )成小块即可3将A料飞水猪肚心舌(🛸)飞水(🔭)后洗净后(🗡)煮熟(🐥)后(✏)切片鳝鱼加料酒(🥫)醋(❗)飞水(🤫)备用4将潮州(zhōu )咸菜切厚片加野山椒老姜蒜片炒香放(🤗)鲜(👃)花(huā )椒(jiāo )再爆香加入(👑)雪碧香(xiā(🚠)ng )料(🔱)水及清(🐪)(qīng )水200克煮沸调(diào )好(🚐)味后加全部原料烧至更(🤯)加入味起锅5将干辣(là )椒节青美人椒节放在上(shàng )面(🥀)将烧至六成热的藤椒油啊淋在上面撒葱花(🤐)芝麻再试一下3做法(fǎ )三1食材鸭(yā )血毛(🔅)肚大(dà )虾火腿肉豆芽姜(jiā(🖕)ng )大蒜葱郫(⛅)(pí )县豆瓣(💼)酱(🎸)蒜蓉辣酱(jiàng )火(huǒ )锅底(🎉)料(🌸)生抽(🧔)蚝油老抽(🦊)白胡椒粉鸡精料酒(🔛)白砂糖花椒(🏩)干辣(là )椒(jiāo )白芝(🛤)麻(😔)2我们先(🏾)把大虾剪(jiǎn )一下(🐭)虾须然后再把(bǎ )虾线可以去除(chú )碱水冲洗干净滴(dī(📫) )入几滴柠檬汁(🥈)抓拌均匀备用3打算一些(xiē )火(huǒ )腿(🐢)肉后再切(🙎)成(🌂)片放在盘中4鸭血洗干净切(👀)成片5毛肚清(🤱)(qīng )洗干净切成薄片然后滴入半个柠(🌞)檬汁抓拌(⛴)均匀6大蒜拍碎剁成(🖇)蒜末(🛥)香葱切成葱花生姜(🏘)切(👙)成片豆(dò(🚑)u )芽洗干净7锅中一并(😓)加入适量(liàng )的食用油油温(🙀)升高5成(🈯)热时(🐏)把(🔸)麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放入(📈)锅(guō )中炒出香味8加(🍥)一(yī )勺(😛)郫(🏹)县豆(❤)瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒(♓)出红油舀入的清(qīng )水大(📐)火烧开9汤中(zhōng )放盐(🛒)(yá(⏭)n )白砂糖生抽老(lǎ(🙃)o )抽(🈲)蚝油胡椒粉鸡(jī )精料酒煮开先把豆芽放进汤(⭐)(tāng )中煮2分钟10煮好的豆芽捞出(chū(🤗) )放入(📩)碗(⛰)中(zhōng )再把鸭(yā )血毛(👥)肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞出来(💰)放到碗(wǎn )中其余汤汁倒出(chū(⛅) )11最后在上(shàng )面放上蒜末葱(🌠)花辣(là(✒) )椒麻椒白芝(🗼)麻把(🗼)烧(⏰)热的油浇(jiāo )上(🕜)了即(〰)可(kě(🥡) )大(dà )快(🌱)朵颐3川(chuān )菜十大经典(diǎn )名菜做法一麻婆豆(📒)腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗(📸)1根豆豉(🗽)15克花(🛎)椒(jiāo )粉(fěn )3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克(kè(💟) )花生油(yóu )15克小葱5克等做(zuò )法步(🍜)骤1将(✌)豆腐切成26厘米(🍽)见方的(🤐)块后放加了少(🥂)许盐的沸水中过(guò(💴) )一(🐡)下(💕)去除豆(⬛)(dòu )腥味(👽)然后捞(lāo )出(💋)用清水浸泡豆豉等(🧘)剁碎蒜(🔍)苗切段姜(🗑)(jiāng )切末新鲜猪肉(⛸)牛肉切(qiē )成小块或(huò(🚾) )肉末步骤2炒锅(🥧)烧热放油(yóu )后放牛(👙)肉猪肉(ròu )炒(👋)散待牛肉馅炒成金(🚣)黄色放入豆瓣酱(jiàng )同炒(🐄)(chǎo )放入豆豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上(shàng )色(📺)效果入味(🔓)儿步骤3下肉汤烧(🤰)开加入豆腐煮3分(♓)(fèn )钟(✊)加(jiā )酱油蒜(📷)苗段糖用盐调味再用湿淀粉(♐)芡汁盛出后撒上花椒面葱末表就(🌥)行(🌼)二回锅(guō(🔥) )肉材料五花肉青蒜(🏖)葱姜(⭐)蒜(🕯)干红辣椒花(👭)椒豆(dòu )瓣酱(🌙)糖油(yóu )做法1带皮五花肉冷水(🏵)下锅加(jiā )入葱段姜(💖)片花(🐀)椒78粒黄(🉐)酒适(🌊)量(👝)煮(🦈)开(kāi )2撇净(🛑)撇净(jìng )煮至(zhì )八成熟木盒自然冷(🚥)却(😉)筷(🏗)子(👈)可再插入即(jí )可3将肉切成薄片姜蒜切片葱切成斜段4将青(⏯)(qīng )蒜的红(🧦)(hóng )色部分先用刀拍一(🕺)下然后再完全斜(🏎)切成段(⏹)备用5炒锅(🔌)上火加(jiā )大(🚁)多的油煸(biān )香辣椒花(⛎)椒6下(xià )入(🎨)肉片煸炒(chǎo )至肉片(🥢)(piàn )颜(🍳)色(🦕)变透(🉐)明(míng )边缘微微(wēi )卷过7将肉拨(🖌)到锅一(yī )边下入豆瓣酱可(😨)以先切成小粒炒出红油8适度地的(❓)加入少许(🕢)酱油或(💾)甜面酱调色与肉片一起继续翻炒(♍)(chǎo )均匀9下入青蒜点(diǎn )少许料(liào )酒糖调好味道即可出锅(🚕)三(sān )夫(🥜)妻肺(🛣)片食材(🚪)牛肉100克(🈯)牛舌(shé )100克牛头皮100克(🌁)牛心(🙏)150克(🔡)(kè )牛(💋)肚(🔊)200克香料八角三奈大茴香小茴香草果桂皮(pí )丁香生姜等(děng )盐红(😖)油辣(là )椒花椒(jiā(♒)o )面芝(🕔)麻(🌜)熟花生(⛅)米豆油味精(jī(🧚)ng )芹菜各适量做法步骤1将牛肉切成小片与牛杂(🌨)牛(🅱)舌牛心牛(🏘)头(tóu )皮牛肚(dù )一起清洗(xǐ )干净用香料盐花椒面等各种调料(liào )卤制先用猛火烧开后集体土地登记小火卤制到(dào )肉料耙(pá )而(📏)不烂然后(💑)捞入再晾晒切(qiē )成大薄片备用步骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段芝(🛋)麻炒熟和(🔊)熟花生一(👲)起压成末备用步骤(zhòu )3盘中放入后切好(🗺)的牛肉牛杂再参加卤汁(zhī )豆(🤴)油味精花椒面(🚢)红油(🦅)辣椒(jiāo )芝麻花生米末和芹菜搅拌均匀即成四辣子鸡原料(liào )整鸡一只(👈)或鸡腿一盒(👼)花(huā )椒(jiāo )和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒(🌌)食(shí )用油(🐈)(yóu )姜蒜白糖淀(Ⓜ)粉主料鸡腿马耳(ěr )朵葱干(gàn )辣椒(jiā(💉)o )节花(🗯)椒盐(🕌)胡椒(⛔)味精白(🤞)糖白(👃)芝麻醋淀粉料酒色拉油(🕉)各适量做(🚦)法干(🛃)辣椒节去籽后用白(🍌)(bá(🚂)i )开(👣)水浸(jìn )泡一(yī )段时间半小时然后再(🔺)捞出(chū )后挤出(🚔)水分水放(🗡)碗(🐎)里加淀粉辣椒粉(⏺)盐搅拌(bàn )均匀五六成(🔣)热五成热下(xià )锅炸至(zhì )芝麻微黄捞出(chū(🐰) )鸡(🐷)肉(🚂)切好放料酒生抽玉米淀粉(fěn )胡椒粉盐(⛓)抓拌均匀腌20分钟(🆒)(zhōng )然后再(🌀)油(yóu )烧五(👽)成下锅(🤘)小火慢炸至(🚕)变(💖)面(🚳)金(🎼)黄(🈵)酥脆再捞出另起油(👽)锅放(🍛)姜(🈚)蒜(💸)花椒豆瓣酱炒(💉)(chǎo )出(chū )香(🌝)味(💾)倒入水鸡块儿和炸好的辣椒放半勺白糖半勺(🎥)鸡精翻炒均(jun1 )匀最(🌮)后(hòu )放葱段大火翻(🚯)炒(😌)出锅五(🔟)水煮鱼食材(🐮)(cái )鱼鸡蛋白糖(táng )干淀粉(🏜)料(lià(📿)o )酒色(〰)拉油花椒辣椒蒜(💶)姜片鸡精白(🖋)胡椒粉黄豆芽做(😢)法(😃)步骤1将鱼(🧔)头剁下(👣)并之(💀)中飞出分两半(♒)将鱼身(shēn )竖放(🍻)用坚硬锋利(🍏)的刀(🐓)平着将两(liǎng )整片鱼肉和鱼排(pái )分开再将两大(dà )片鱼肉(📣)(ròu )片(🎩)成注意适量的鱼片将鱼排(🌱)分为(wéi )三(sā(🔌)n )四段与(yǔ )鱼头放(fàng )一起(qǐ(🉐) )备用步骤2将鱼片内放一个蛋清(qīng )少(🔅)许(🍮)(xǔ )盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色拉(🍗)油所有花(🐸)椒和(🎮)辣(🐙)椒全部(🏉)倒入(🌺)锅(🚹)内用(yòng )小火慢(✍)炸在(👤)(zài )辣椒颜(🥙)色变暗后(😙)用(🏒)铲子然(rán )后捞(👖)出一(🕐)半的油和花(🎬)(huā )椒辣(là )椒备用步骤4将火开大放入(rù )拍好的(👂)(de )蒜瓣儿(🏘)和姜片儿出香味后将(jiāng )鱼头鱼(🍵)排向锅煸炒(chǎo )两下倒(😐)入料酒约(🏹)一小碗(💼)盐半调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸(🎣)腾(téng )起(💦)来出味将鱼(🎌)片一(yī(🚉) )片一(yī )片横放到出水滚的汤中鱼片会熟的迅速出锅(guō )前后放(👾)(fàng )适量(⬛)鸡(jī )精(🌔)白胡(🚃)椒粉和椒盐粉步(🆗)骤(🌷)5盆中放(🌷)着已焯好的黄(huáng )豆芽将鱼片一这(zhè )款汤汤水水舀(yǎo )入此(🅾)盆后来(lái )将(🏀)那(🕯)半碗捞(lāo )出后的辣椒和(hé )油倒在上(🌥)面(🎎)六(💲)鱼香(xiāng )肉丝食材主料(liào )猪里脊辅料(liào )青笋水发黑(🧞)木(🚼)耳调料(🔪)盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤(😕)水(🦁)水淀粉(🍷)兑(duì )成碗汁泡(📲)红(hóng )辣(là )椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味(📤)型(xí(🔒)ng )鱼香特点咸鲜酸(🤾)甜二者(🅾)兼备葱(cōng )姜蒜(📒)(suàn )香线条清晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的(🐚)二粗丝(sī )加盐料酒搅至上劲后放水淀粉搅(🍬)匀(🎪)封(🧦)油(📋)备(🚽)用步(bù )骤2起锅(⛵)烧(shāo )油中(🤢)油温(🍃)滑肉丝变白(🗄)捞出后沥油备用步骤3锅中留底(😫)油中(zhōng )油温下泡椒茸姜蒜米(👡)炒出香味和(😱)红油后后放抚(🔂)过油的肉丝翻(fān )炒均匀后(hòu )淋入(🤥)事(🧤)先(xiān )兑好的碗(wǎn )汁放(🗨)(fàng )入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后起锅(🌸)装盘(💗)再试一下(xià )七(🔈)宫保鸡丁原(😛)(yuá(🔪)n )料(liào )主料(🔗)(liào )鸡脯(pú )肉225克花(😒)生米(🤴)50克辅料葱(🗝)45克姜10克调料干辣(là )椒8克花椒15克色(🥎)拉油(😧)60克(🌩)盐2克料酒(jiǔ )2克味精1克(🙏)酱油65克白糖(🍚)10克醋7克水淀(diàn )粉22克做法步骤1鸡腿(🍨)去骨去皮后冼净用刀背拍(👈)松鸡肉切成15厘米大小的丁姜和蒜(suàn )切片(✊)葱白切成小圈步骤2鸡肉丁(🥌)加(📈)入少(🌮)许黄酒一点(diǎn )点盐用手疼时抓粘稠状(🔻)再后放干淀(dià(🦅)n )粉(😰)(fěn )抓匀(yún )步(bù )骤(zhòu )3将糖米醋料酒(🎆)生抽盐(yán )放入容器(🤨)中调成糊状放入葱姜蒜加入适量(🌖)水制作(zuò )成料(⛵)汁步骤4锅(🦅)烧热倒(😫)入油待油温升高7成热时放入后腌好(hǎo )的鸡(📞)丁翻炒至鸡肉变白盛出步骤5锅(⬆)中(😭)剩(shè(📢)ng )少许油放入花(huā )椒干辣(🔤)椒用中小火炒香后将料汁(🏼)里浸泡一段时(🥪)间(🐘)的葱(⤴)姜蒜(👖)再捞出放入(rù )锅中炒10秒随后(🚷)把鸡肉(🌡)倒回(📿)锅(🎼)中用大火炒(chǎo )30秒(🐜)倒入水(🍚)料汁(📣)颜色变富有光泽时(📩)组建辣椒油最后后放(🔌)花生米再(⚾)试一(🚫)下八开水白菜食(shí )材大白菜10公斤每棵只(zhī )用(🗞)极嫰菜心部分(🔵)老母鸡2500克(🚂)火腿蹄子(zǐ )200克排骨500克(kè )干贝(☔)300克去皮净(🅾)(jìng )瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克(kè )盐10克料(🥥)酒(🈶)10克葱(cōng )50克姜(😬)10克水4升做法步骤1先熬好清水高汤将老母(🌛)鸡(⛅)劏(🛠)好(📏)洗净干贝浸发好与清(📢)洗干净后的火腿(tuǐ )蹄子排骨等按类分别放入差别沸水锅中焯(😁)一下水清除(⚽)(chú )掉血水和杂质(⬆)然后捞出再用(yòng )水(📈)洗净(😇)一起放(fàng )入(🍍)后(🛌)大汤(🥌)锅(🛫)(guō )内加入清水(🐚)姜葱烧(📄)开(kāi )后(😐)加(📠)料酒(🚩)转(zhuǎn )小火慢熬3小时步骤2同时把鸡脯(pú )肉及瘦猪肉剁成(🦖)蓉(róng )分别加适(🍲)量水调成(chéng )粥状(zhuàng )待用步(bù )骤3汤(🙉)熬至3小时(shí(🌐) )后(hòu )用(yòng )筛(🐷)子(🚻)把大部分汤(🚪)渣浮(🚱)油隔尽把清汤(🔖)全部倒入另一锅(🍵)中烧(🚴)开(⛴)放入(rù )猪肉蓉搅匀转(🎁)中小(xiǎo )火待其渐渐(😊)聚(jù )拢肉(rò(🧢)u )蓉浮起(🍴)用小漏勺捞净肉(ròu )蓉后再(👎)把汤再(🎠)煮沸(🤴)把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的(💩)同时处理之后把(➕)清(qī(🔙)ng )汤彻底(👾)隔渣去油待汤(🕘)色清新明(míng )净如水下盐调味待(🧗)用步骤4把(⛵)汤(tā(🦃)ng )分成(😜)两锅择(🎧)好至嫩的白菜心放进(✳)其(🦑)中一锅高汤灼至七成熟(👮)用清水漂(piāo )冷用细银针在菜心上疼(téng )时穿(🔰)刺放进(🍍)漏勺中用原先(xiān )的高汤自(zì )上淋(☕)(lín )下至使白菜心烫煮步骤(zhò(🏭)u )5将(🥤)菜(cài )心垫在(🕸)碗(wǎn )底烧(shā(🌾)o )开另一锅高汤(tāng )舀进碗内(nèi )即成(chéng )九毛血旺材(cái )料主料鸭血白鸭(🎶)500克黄豆(🌚)芽150克辅料鳝鱼100克水(🍣)发毛肚100克猪肉肥瘦100克火(📲)腿肠150克水发鱿(yóu )鱼50克黄(👢)花菜(🦒)(cài )50克(kè )木耳(🐺)水(🎓)发(🦔)50克莴笋100克调料(liào )大葱50克盐3克(kè(🐇) )辣椒红尖干15克花(🔽)椒5克料(🥓)(lià(🎼)o )酒10克(💄)(kè(🎳) )味(😃)精10克(🤐)植(✳)物油(yóu )50克灵(🚢)材毛血旺(wàng )是诸位加(jiā )以改进之(😮)处加入到了海参毛(🚊)肚鳝鱼肉黄喉片(pià(🐗)n )午(😣)餐肉(ròu )片调(dià(🧕)o )料辣椒麻(má )椒等做法步骤1将(jiāng )辣(🌻)椒花椒(👯)豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中(👿)用小火(huǒ )翻炒(🥑)香加汤熬煮后(🐽)捞出后(hò(🌾)u )渣(🌃)然后(🎼)把(⛄)放进去味精白糖(🔁)醋等调料步(🤾)骤2将主(🔈)辅料切片改刀(dāo )飞水(shuǐ )组建熬(áo )好的红(😪)汤汁内烧(🍳)开后(🧠)(hòu )然后取出盛(🚸)器(qì(⛵) )撒入葱花步骤3将色拉油烧热放入花椒辣椒(🎗)(jiāo )炝出香味迅速(🥨)浇在上面即成十东坡肘子(👳)原材(cái )料(🧛)(liào )肘(🈴)(zhǒu )子一只葱姜蒜(😌)冰糖桂皮香叶八角五香粉若干(gàn )做法1无火(🎩)去(🈵)掉后(🌟)肘子皮上残留的猪毛扔(✏)到沸水中(zhōng )煮几分(😀)钟去掉后(hòu )污(🚧)血(♎)和(🗼)脏物然后(hò(❣)u )再将肘子捞(lāo )出后用刀在其(🎮)上割(💻)几道(✉)口子那样的(🏖)(de )话熟得快2新水烧沸(🤗)放入(rù(🔔) )后(📚)适量葱姜(⛹)和香(🎮)叶将(🥛)去(💺)处理(👑)(lǐ )好的肘子煮到七八(bā )成熟捞出上蒸锅3蒸(😢)肘子是个关键步骤东坡肘(🦁)子的肥而不腻就靠它了(😿)上锅蒸一个半小时这期(💸)间可(kě )调佐(zuǒ(🥔) )料炒锅(👤)中(🐳)慢慢倒入(🥖)适(🍾)(shì )量色拉油烧热后(hò(🗣)u )炒葱姜蒜至出(chū(🥗) )香味(wèi )放进去桂皮香叶八角翻(fān )炒(🌧)然后加适量水(🗒)水(shuǐ )量基本都操纵在小烧红(🅿)40分钟(♟)(zhōng )后剩一小碗为宜再(zà(🍤)i )放入若干冰糖五香粉两三勺酱油小火渐(jiàn )渐烧之后剩那一小碗汤汁应该是调料了4肘子(🚨)蒸好(🚋)后装盘浇上刚(gāng )调(🐷)的调料表就行4最近网(wǎ(🦂)ng )络清淡(🥧)(dàn )美食占巨一席之(🖇)地大(dà )家今(🈯)(jīn )天分香辣毛血旺的(de )做法主料(liào )鸭血一盒鳝(🌷)鱼一条百叶100克毛(máo )肚100克黄喉(💓)100克卤肥(💦)肠100克火腿(📳)100克黄豆芽100克辅料葱(🚷)20克姜20克蒜(⛽)20克(👼)(kè )干辣椒50克花(🎽)椒10克麻椒10克(kè )豆(⛳)瓣酱(🐋)50克盐5克香辣毛血(xuè )旺的做法1鸭血(🕹)黄喉火腿(tuǐ )切片(🍚)儿鳝(shàn )鱼肥肠(🖖)切蒜切瓣百叶和(hé )毛肚切(🐤)长(zhǎ(💦)ng )条儿(📣)葱切细条蒜姜切片(piàn )儿2锅烧(shāo )开水(shuǐ )黄豆芽煮(🧛)熟捞(🚁)出(chū )捞出沥干放入盆(🏈)底鸭(🈸)血黄喉(⏫)鳝鱼肥肠开(😀)水(💺)炒好(🚚)后捞(lāo )出备用(yòng )3锅倒(📄)油(🐪)烧热(✂)放入花(👲)椒干(gàn )辣椒葱姜爆(bào )香(xiāng )放入豆瓣酱炒出红(👾)油加适量高汤(🚱)盐大火(🎚)烧开4放入鸭血鳝鱼肥(📸)肠黄喉(🧖)煮5分(fèn )钟用漏勺(🛎)再捞出(㊗)放在旁边豆芽上之后水(📮)烧开放(🐵)入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放(fàng )在上(shàng )面锅烧热多(duō )倒油6油热后放一小(🔙)把花椒(📸)麻椒和干辣椒炸香后浇(🌅)在(💎)上(shàng )面(miàn )去掉
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