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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2022/韩国/古装/谍战/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：葛洛莉娅·伦纳德/SusanMcBain/PhilipMarlowe/玛琳·薇洛比/NancyDare/斯波尔丁·格雷/JohnBlack/热贝狄·寇特/
    • 导演：莱丝莉·琳卡·格拉特/
    • 年份：2022
    • 地区：韩国
    • 类型：古装/谍战/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,韩语,印度语
    • 更新：2024-12-20 13:21
    • 简介：1食堂毛(má(💥)o )血旺(😇)的(📰)正宗做(🎌)法2毛血旺浇(➡)油的正(🐈)确方法3川菜十(🗄)大经(🆚)典(diǎn )名菜做(zuò )法4最近(🗺)网络清淡(🚪)美食占(📌)巨一席之(zhī )地大(🛸)家今天分1食堂毛(🕒)血旺的正宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉(fěn )一把切成段豆腐皮两张(🛡)切成长条准备鸭(😓)血一块切成056厘米(🌐)厚的(🕣)薄皮放入盆(🐾)中(zhōng )2鱿(😩)鱼须(🎬)和鱿鱼(🥕)筒(tǒ(🗼)ng )各一(yī )个先把(🆕)鱿鱼(💊)须切成段(📸)再把鱿鱼(yú )筒切下来撕(🏹)掉外膜(mó(🌔) )在表面(miàn )打上花刀切(qiē )成(🙆)段(duàn )放进去小盆中(zhōng )3准(🥎)备着去处理好(hǎo )的鳝鱼一条先斩(💁)去(qù )头部再切成(💅)(ché(😳)ng )小段和(hé )鸭血放进一(🌧)个盆中再(zài )舀入切好的鱿(yóu )鱼备(🗯)用4毛肚二两左(⏹)右切成(💉)长条(📡)一起放入盆中小葱一(📏)根切(qiē )成(chéng )斜片生姜一(❎)块(🤶)切(🔩)(qiē )成姜片一(yī )起(💣)放入大碗中(🎪)再放入(🤾)后一(📑)小(🏺)把红干椒一小把麻椒取一(🔌)(yī )个(gè )小盆盛(🔂)有一把花(huā )椒和一把红干椒备用5小葱(😟)几根切成葱花放进去小(✝)盆中蒜(🛠)子几粒拍扁切成(♍)蒜(🐡)末和葱花放在一起等食材备好以(👑)(yǐ )后(hò(🕡)u )以后我(👍)们开始烹(💘)(pēng )饪(🔔)6起锅烧(🌚)水水开后倒入水黄豆芽(🕞)豆腐皮和宽粉(🥚)用勺子晃动一下几下焯水一分钟(zhōng )捞出控水(shuǐ )布袋中盆中(zhōng )7等水(🎤)立(👃)即烧(😛)开下(🤴)次倒入毛肚鳝鱼(🎓)鸭(🚴)血和(🔥)鱿鱼加(📙)入到料(👸)酒(⛄)5克(🏢)去(😳)腥用(yòng )勺子来(🉑)回滑(📼)(huá )动几下使食材(cái )受热均(🐄)匀8焯水一分钟捞出控(😫)水拔凉9另起锅(🍴)添入一勺(🍸)食用(yò(🙆)ng )油油(yóu )热后(hòu )倒(🎦)入水葱姜和大料爆香加(jiā )入到麻(📹)辣火(huǒ )锅料20克豆瓣酱10克翻炒(📃)化(🎩)(huà )开炒出(🏰)红油10添(💌)入适(🚎)量的(⏺)清水参加生抽10克白糖(tá(🏤)ng )2克胡椒(jiāo )粉2克(kè )均匀搅拌化开调(🐯)料煮(zhǔ )开下次全部倒(🤰)入黄(huáng )豆(dòu )芽豆腐皮和宽粉开大(dà )火煮一分钟11加入到食盐1克(📚)鸡粉2克老抽(📵)2克(🤖)调底色再(🏒)捞出配(⬜)菜(👦)然后取出盆中排第五等汤汁再(zài )一(🚱)次涌动后慢慢倒入毛肚(🥩)鳝鱼(🥝)鸭血和鱿鱼(yú )12开大火煮(🌇)3分钟捞出(chū )后盛有汤盆中13再浇上注意适量的原汤撒上少(🐅)(shǎo )许蒜末(😛)和葱花(🏵)14锅中(zhōng )留底油(🏉)添入半(bàn )勺(sháo )食用油倒(🥕)入花(huā )椒和红干椒迅速再(zài )翻炒炒出香味以后关火15再(🤑)把热油(🦕)泼在(zà(🐧)i )汤盆中在(zà(🤩)i )一瞬(shùn )间放(🗝)出(👲)出(🐓)葱(💶)蒜的香味到最后再放上(🥣)几朵香菜单独点缀(👹)16那(nà )样最好到这里这道麻辣(🐫)鲜(🔱)香(xiāng )的毛血旺(💅)就做了(🧣)了要(🛁)会了就在家试一下(🐅)吧下(xià )面是(👇)(shì )所会用到的食(shí )材和调料(🚑)食材豆腐皮(pí )宽粉鸭血鳝(👰)鱼(🐗)毛肚鱿鱼(🐝)小葱黄(👡)豆芽生姜红干(gàn )椒麻椒(🌎)(jiāo )花椒调(🐛)料盐鸡粉老(🏄)抽料酒(🚡)豆瓣酱麻(🚶)辣火锅料2毛血(xuè )旺浇油的正确方(⏬)法1方法一1净辣(là )椒(jiāo )油300克(kè )郫县豆(dòu )瓣酱约200克(🤪)鱼(🐝)香味泡海椒约150克精细加(jiā )工花生油约240千(🤗)克(🏪)大(🐲)葱100克老姜100克洋葱150克(🍕)番茄沙司(🚳)约150克紫草20克(kè(🍒) )红(👝)蔻(😱)10克香根10克茴香15克桂(👮)皮(pí )8克香(xiāng )叶8克(👢)甘(gān )草10克草果(guǒ )5个(🚟)肉蔻10克山奈8克(kè(😒) )胡萝卜100克(📪)香(🔌)菜根(gēn )40克(⌚)2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒(🍙)排斩(🚰)(zhǎn )成细末盛(shèng )入盆中再加辣椒粉洗净的紫草和200克(🚡)清水(🧐)调(🐵)匀3大葱和老姜用刀拍松拍松(🍵)下次炸制时容(🌗)易出(⛪)味洋葱切(qiē )成48厘米(🧕)见(jiàn )方的洋葱块胡萝(Ⓜ)卜切大片香根茴香红蔻桂(😺)皮香叶甘草草果肉蔻和山奈用(😴)清水中浸泡20分钟冼(🧀)净捞出沥干控干(gà(🌊)n )或(huò(🕤) )擦水(❗)分待用4炒锅上火后舀入300克经过精制花生(👺)油烧至三成热(🏬)时排列盛有大葱老姜茴香香根桂皮红蔻(🌴)香叶甘(gān )草草(cǎ(🎍)o )果肉蔻(🔈)山奈用中小火使油温(wēn )很缓慢(👦)增加(jiā )至(👦)五成热(🤹)小火熬严重(chóng )的(🧐)限(xiàn )制20分钟左右吧待(dài )各料均被烧(🐱)至(🚯)金(jīn )黄色而(🎂)(ér )且香味充分(🙁)(fèn )融于油中(zhōng )时用漏勺捞出料渣(🏤)弃之(🍊)不(🧙)用5再上火把锅里的油(🤝)烧热下番茄沙(👌)司用(📷)小(🍗)(xiǎo )火煸12分钟至油色发(🅾)(fā )红时再倒入(🚻)其余(🤬)的精(🐺)细加工花生油再左面参(💹)(cān )加调匀的(de )辣(🌓)椒粉豆瓣酱(📌)泡(🦒)辣(👜)椒(jiāo )紫(💇)(zǐ(🤲) )草(🥡)及洋葱胡萝(🃏)卜和(🔒)香菜根并(📨)不停(tíng )顺(shùn )同一方向搅出2做(👚)法(fǎ )二1野山椒青美人(rén )椒节(🛥)各30克鲜花椒8克藤椒(🏓)油3克盐(🐂)2克白醋15克料酒30克老姜蒜各(🚯)9克(kè )干辣椒(jiāo )20克雪碧香料水150克(🐠)老(🔭)油50克芝麻5克2杀鸭子之(zhī )前(qián )准备着(🛠)(zhe )小半碗(🍗)冷(lěng )的淡盐(🍕)水再(🚔)把鸭血(🚞)就滴到(🏈)(dào )碗里一(🐛)边(🏠)滴一边轻轻搅动把(bǎ )水和血搅匀还没血液静置20分(♿)钟半小(xiǎo )时后凝化成块再放(fàng )进去(🙀)热水中蒸熟木盒切成(ché(🔩)ng )小(🔘)块(kuài )即可(💝)3将A料飞(🥠)水(🍶)猪肚心舌飞水后(🌆)(hòu )洗净后(hòu )煮(👔)熟(🦃)后切片(piàn )鳝鱼加料酒醋飞(🏇)(fēi )水备用(⛲)4将(📕)潮州(🛀)咸(⏲)菜切厚片加野山椒老(💠)姜蒜片炒香放(🏁)鲜(🐦)花(🌸)椒(🥇)再(zà(😍)i )爆香加(🕍)入雪(xuě(🛺) )碧(🅱)香料(🐄)水及清水(🧡)200克煮(☔)沸调(diào )好味后加全部原料烧(shā(🦏)o )至(😲)更加(jiā )入味起锅5将干(🥣)辣(là )椒节青美人(👤)椒节放在(zài )上(shàng )面将烧至六成热的藤椒油啊(👐)淋在上面(miàn )撒葱花(🗯)芝麻再(zài )试一下3做法三(⚓)(sān )1食材(🔑)(cái )鸭(yā )血毛肚大(😊)虾火腿肉豆芽姜大蒜(🦀)(suàn )葱郫(❕)县豆(dòu )瓣酱蒜蓉(🤵)辣(🕌)酱火锅底料生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂(👵)糖花椒干辣椒白芝麻2我(📡)们先(🛥)把大虾剪(💪)一下虾须然后再把虾线可以去除碱水(🖐)(shuǐ(🤡) )冲(🌦)洗干净滴(⛩)入几滴柠(🔍)檬汁抓拌均匀备用3打算一(yī )些火腿(🌬)肉后再(zài )切成片放在盘中4鸭血(🎥)洗干净切(🤪)成片5毛肚清洗干净切成薄(báo )片(piàn )然(rán )后(👅)滴入半个柠(níng )檬(📽)汁抓(zhuā(🗂) )拌均匀(🚜)6大蒜拍(👧)碎(📼)剁成蒜(suàn )末香葱切(qiē )成葱(cōng )花(🔉)生姜(👸)切成片豆芽洗干净7锅中(zhō(😅)ng )一并加入适量(liàng )的食用油油(😆)温升(shēng )高(🛠)(gāo )5成(💇)热时把麻椒香葱生姜大蒜干辣椒(⏪)放入锅中炒(chǎo )出香味8加(🔰)一勺郫县豆瓣(🌹)酱蒜蓉(róng )辣酱火锅底料炒出(📍)红油舀(yǎ(🚹)o )入(rù )的清水(🔗)大火烧开9汤(tā(🐤)ng )中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡(🐥)椒粉鸡精料(🎣)酒煮开先把豆芽(👸)放进汤中煮2分钟10煮好的豆(Ⓜ)芽(❌)捞出放入碗中再把鸭血(xuè )毛(⭐)肚(dù )虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞出来(🗝)放到碗中(zhōng )其(🍲)余汤汁倒(🤜)出11最后在上(🎟)面放上蒜末葱花辣(là )椒麻椒白(😑)芝麻把烧热(🚼)的油浇(🌞)(jiā(🥥)o )上了即可大快朵颐3川菜(🌺)十(🕚)(shí )大经典名(📋)菜做(zuò )法(🏠)(fǎ )一(🔒)麻婆豆腐(fǔ )食材豆腐250克(🎳)牛(🧣)肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐(👿)3克豌豆淀粉(🏉)5克花(huā )生油15克小葱5克等做法(😽)步骤1将豆腐切成(🦎)26厘米见方的块后(💣)放(fàng )加了(🤨)少许(xǔ )盐的沸水中过一(⚓)下去除(🤐)豆(dòu )腥味然(🕗)后(hò(🌮)u )捞出(🍆)用清水浸(🍾)泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜(jiā(😈)ng )切末新鲜猪肉(ròu )牛(♉)肉切成(🎟)小块或(🈵)肉末(mò(📬) )步骤(🍽)2炒锅烧热(rè )放油后放牛肉猪肉炒散待牛(niú )肉馅炒成金(🃏)黄色(🚨)放入(♏)豆(dòu )瓣酱同炒放(🏘)(fàng )入豆豉姜末(🏸)辣椒粉同炒至(zhì(👆) )牛肉猪(zhū(🗄) )肉(📳)上色(sè )效果(🤞)入味儿(⚾)步骤3下(xià(🕠) )肉汤烧开加入(🎷)豆(🚣)腐煮3分钟加酱油(🏹)蒜苗段(🚫)糖用盐调味再(😅)用(💂)湿淀粉(🔎)芡汁盛出后撒上花椒面(🍋)葱末表就行二回锅肉材料五(🖥)花肉青(qīng )蒜葱姜蒜干红(hóng )辣椒花椒豆瓣酱糖(🧐)油做法1带(🕕)皮五花肉冷水(🙆)下锅加入(🏝)葱段(duàn )姜(🤒)片花(🐘)椒(🧚)78粒黄(🥊)酒适量(🛳)煮(💘)开(✏)2撇净撇(🌓)净煮至八成(📯)(chéng )熟木盒自(zì )然(rán )冷(🎤)(lěng )却筷子可(💩)再插(chā )入即可(kě )3将肉切成薄片姜蒜(suà(🕗)n )切片(🚹)葱(cōng )切成斜(xié )段4将青蒜(🍁)的红色部(📁)(bù(⏮) )分先用刀拍(pāi )一下然后再完全(🕺)斜切成(chéng )段备(📤)用5炒锅上火加大多的(⚽)油(yóu )煸香(xiāng )辣椒花椒6下入(rù(🍏) )肉片煸炒至肉片(piàn )颜色变透明边缘微微卷过(guò )7将肉拨到锅一(🕌)边下(🎐)(xià )入豆(🎽)瓣酱(💿)可以(🛑)先切(😐)成(🎪)(ché(➰)ng )小(xiǎo )粒(🎤)(lì )炒出红油8适(👛)度(🌝)地(🎏)的加入少(🤡)许酱(jiàng )油(🕰)或(🙀)甜面酱调色(🖌)(sè )与(🛤)(yǔ )肉(🚆)片一起继续翻(🥖)炒均匀9下入青蒜点少许料酒糖调好味道即(jí )可出锅三夫妻肺(fèi )片(piàn )食材牛肉100克牛(🏪)舌100克牛头皮100克(kè )牛心(xīn )150克牛肚200克(👾)(kè )香(💐)料八角三奈大(🧔)茴(huí )香小茴(huí )香(🤸)草果(guǒ )桂(🛰)(guì )皮丁香(🙍)生姜等盐红油(yóu )辣椒花椒(🈵)面芝麻熟花(📢)生(shēng )米(🔛)豆油(⚓)味精芹(🆔)菜各适量做法(⚓)步骤1将牛肉切成小片与牛(🐏)杂(🤴)牛舌牛心牛头(🗺)皮牛肚一(yī )起清洗干净用香料(🕗)盐花椒(🐟)面等各种调料卤制(zhì )先用(🐬)猛(⏰)火烧开后集(jí )体土地登记小火卤制(🤽)到肉(🦍)料耙而不烂然后(🐨)捞入再晾晒切成大薄片备用步骤2将芹菜洗净(💯)后切成(chéng )1cm长的(🙏)(de )段芝麻炒熟和熟花(huā )生一起压成末备用(🎚)步骤3盘中放入后切好(hǎo )的牛肉牛(🚝)杂再参(🎦)(cān )加卤(lǔ )汁豆油味精(🏖)花椒面红油辣椒芝麻(🌵)花生米末和芹菜搅(jiǎo )拌均匀(🐼)即成(📤)四辣子鸡原(🚨)料整鸡一只(zhī )或鸡腿一盒花椒(jiā(🕙)o )和干辣椒(jiāo )14葱熟芝(🏎)麻盐(🎽)味(wèi )精料(🌽)酒食用油姜(🛌)蒜(🏌)白糖淀粉(💕)主料鸡腿马耳朵(duǒ(💖) )葱(💢)干辣(🐭)椒节花椒盐胡椒(jiāo )味精白糖(📼)白芝(zhī )麻(má )醋(🐎)淀粉(📬)料(lià(🎐)o )酒色拉油(🏐)各适量做法干辣椒节去籽后用白开水浸泡(🎴)一段时(🛄)间半小(⛄)时然后再捞出后挤(🔩)出(chū )水分(📲)水放碗里加淀(diàn )粉(💹)辣椒粉盐搅拌均匀五六成(chéng )热五成热下锅炸至芝麻(má(📴) )微(wēi )黄捞(🚃)(lāo )出鸡肉切好放料酒生(🗂)抽(chōu )玉(🔍)米淀粉胡(🕵)椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再油(📞)烧五成下锅小火慢(💾)炸至变(bià(👗)n )面金(🌄)黄酥(sū )脆(cuì )再捞出另起油锅(guō )放(〰)姜(🚺)(jiāng )蒜花椒豆(dòu )瓣酱(😅)炒出(chū )香味倒入(👈)水鸡块儿和炸好的辣椒放半勺白(bái )糖(táng )半勺鸡精(🛩)翻炒均(🌥)匀(😢)最后放(⛪)葱段大火(huǒ )翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡(jī(💙) )蛋白糖干淀粉(fěn )料酒色拉油花椒(jiāo )辣椒蒜姜片(🚵)鸡精白胡(🌄)椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼(yú )头剁下并之中飞出分两半将鱼身竖(🌽)放用坚(jiān )硬锋利的刀平着(🚫)(zhe )将两整片(piàn )鱼肉和鱼排分开再(🚸)(zài )将两大片鱼肉片成注意适量的鱼(🚩)片将鱼排(🥝)分为(🎮)三四段与鱼头放一(😙)起(🐥)备用步骤(zhòu )2将鱼(⚡)片内放一个蛋清少许盐干淀粉和料(liào )酒拌匀步骤(🎇)3将一小碗(🛺)(wǎn )色(📟)拉油所有花椒和辣椒全部倒入锅(🤶)内用小火(💲)慢炸在(🗓)辣(🎡)椒颜色(🦍)变(💉)暗后用(🍋)铲子然后捞出(chū )一半(🅿)的(🕚)(de )油和花椒辣椒备(bè(♑)i )用步骤4将火开大放入拍好的(de )蒜瓣儿和姜(jiā(🐖)ng )片儿出香味后将鱼(yú(🌳) )头鱼排向锅煸炒两(liǎng )下倒入料酒约一小碗(🍨)盐半调(📞)羹(🎻)加沸水(➿)三四碗等(🥨)鱼头汤沸腾起来(lái )出味(❌)将鱼片一片一片横放到(🔺)出(chū )水滚(💴)的汤中鱼片会(🙊)熟的迅速出锅(guō(🤨) )前(💿)(qián )后放适量鸡精白(bái )胡椒粉和椒(✝)盐粉(🤴)步骤5盆中放(🎽)着已焯好的黄豆芽将鱼(yú )片一(👮)这(🕕)款汤汤水水舀入(rù )此盆后(🕦)来将那半碗(🔘)捞出后的(🚗)辣椒和油倒(dǎo )在上(shàng )面六鱼(yú )香(🦌)肉丝食材(cái )主料猪里(🈚)(lǐ(🌘) )脊辅料青笋(sǔn )水发黑木耳调料盐鸡精(🙄)味精白糖(✂)陈醋鱼香11生(💊)抽(😁)老抽鲜(xiān )汤(tā(🌠)ng )水(🍁)水淀粉兑成碗(wǎn )汁泡红(✂)辣椒(🕋)剁(🚑)茸姜米(mǐ )蒜(📐)米鱼眼(📣)葱味型鱼香特点咸鲜酸甜(🏎)二者兼备葱姜蒜香线条(⏺)(tiáo )清(🐻)晰(xī(📀) )做法(🧛)步骤1猪(zhū )里脊切长约8cm粗03cm的二(🌗)粗丝(🎋)加盐料酒搅至(zhì )上劲后放水淀粉搅(🤒)匀封油备用步骤2起锅烧油中油(🌨)温滑肉丝变白捞出(🥟)后沥油备用步骤3锅中留(liú(🐊) )底(dǐ )油(yó(🍢)u )中(zhōng )油温(wēn )下泡(🖋)椒(jiā(🍣)o )茸(✡)姜蒜米炒出香味和红油后后放抚过油(📎)(yó(🏧)u )的(de )肉丝(sī )翻炒均匀后(🚀)淋入事先兑好(hǎo )的碗汁(zhī )放入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后(🗓)起锅装(🥞)盘再试一下七宫保鸡(🍳)丁原料主(🤺)料(👾)鸡(🐎)脯肉225克花生米50克(👮)辅料葱45克姜(jiāng )10克调料干辣椒8克花椒(🔝)15克色拉油60克盐(🐧)(yán )2克料酒2克味精(🧟)1克酱油(🐺)65克白(bái )糖(😀)10克醋7克水淀粉(📠)22克做(🈲)法(🔏)步(⛱)骤1鸡腿去(qù )骨(⬇)去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成(chéng )15厘(lí(🔢) )米大小的丁(dīng )姜和蒜切片(piàn )葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加入(🧐)少许黄(🔪)酒一(🌐)点点盐(yán )用手疼时抓粘(💂)稠状再后放干淀粉(fěn )抓匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐(🌷)放入容(〽)器(🏏)中调成糊(✳)状放(fàng )入(rù )葱姜(🏉)蒜加入(😿)(rù )适量水制作成料汁步骤(zhò(😍)u )4锅(👞)烧热倒入油待油温升高7成热(rè )时放入后腌(🍻)好的鸡丁翻炒(chǎo )至鸡肉变白盛出步骤5锅中(zhōng )剩少(🏐)许(🤬)(xǔ )油放(🕥)入花椒干辣(là(🏃) )椒用中(zhōng )小火(huǒ )炒香(♏)后(😨)将(🌺)料汁里浸泡一段时间(jiā(💻)n )的葱(🕷)姜蒜再(zài )捞出(✏)放入锅中炒10秒(🙈)随后把鸡(jī )肉(🎊)倒(dǎo )回(❄)锅中用大火炒30秒倒(🤞)入水料汁(🗂)颜(🌏)色(🎃)变富(🖼)有光泽时(shí )组建辣椒油最后(🌡)后放花生米再(zài )试一下八(🔵)开水(🧥)白菜食材大白菜10公斤每(❕)棵只(🚆)用极嫰菜心(🎵)(xīn )部分(🏯)老母(🐫)鸡2500克火腿蹄子200克排骨(gǔ )500克(🦎)干贝300克去皮净(🔠)瘦鸡脯肉(😂)700克全瘦猪肉300克盐10克(😿)料(lià(🥥)o )酒10克葱(🏉)50克姜(🐎)10克水4升做(zuò )法步(📖)骤1先(🌳)熬好清水高(♎)汤将(🛎)(jiāng )老母鸡(jī )劏好洗(⛱)净干贝浸发好与清洗(🦕)(xǐ )干净后(hòu )的火腿(🔼)蹄子排骨(gǔ )等(👆)按类分(🦔)(fèn )别放入差别沸(fèi )水锅中焯一下水清除掉血水和杂质然后捞出(😵)再用水洗净一起放入(🕥)(rù )后大(🎸)(dà )汤锅(🔤)内加入清水姜葱烧开后加料酒转小(🌻)火(🎋)慢熬3小时步骤2同时把(bǎ(🍖) )鸡(jī )脯肉及瘦猪(zhū )肉剁成(chéng )蓉分别(bié )加(jiā )适量水调(👒)成粥状(📯)待用步骤3汤熬至3小时后用(🖥)筛子把大部分(fèn )汤渣浮油隔尽把清汤全部(bù )倒入另一(🚲)锅中烧开放入猪肉蓉搅匀转中小火待(🥓)其(🚉)渐渐聚拢肉蓉(📀)浮起用小漏勺(sháo )捞(lāo )净肉蓉后再把汤(tāng )再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同(📱)时(shí )处(chù )理之后把清汤彻底隔渣(zhā(💢) )去(🧐)油(yó(🏊)u )待汤色清新(🗡)明(míng )净如(rú(🏥) )水下(xià )盐(yán )调味(wèi )待用步骤(🌑)4把(👭)汤分成(🚒)两(❔)锅(🎋)(guō )择好(🚎)至嫩(🍜)的白(🔕)菜心放进其中(🆘)一锅(🖕)高汤(➡)灼至七成熟用清水漂冷用细银针在菜(🛄)心上疼时(shí(🍝) )穿刺放进(💹)漏勺(🔪)中用原先的高汤自(🍳)上淋下(xià )至(🕴)使(🔙)白菜心烫(🥈)煮(📨)步骤5将(🔔)菜心垫在(zài )碗底烧开另一(yī )锅(guō )高汤(📛)舀进(jìn )碗内即成九毛血(🔜)旺材(🍘)料主料鸭(🎬)血白鸭500克黄(🏾)豆芽150克辅(fǔ )料鳝鱼100克水(🎐)发毛肚100克猪肉肥瘦100克(kè )火腿肠(cháng )150克(kè )水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发(fā )50克莴笋100克(😤)调料(liào )大葱50克盐3克辣椒(jiāo )红尖干15克花椒(🕚)5克料酒(👳)10克(kè )味精10克(🤵)植(📽)物油50克灵材(cái )毛(máo )血(👤)旺是诸位加以(yǐ )改进之处加入到(dào )了海参毛(máo )肚鳝鱼肉黄喉片午(🙍)餐肉片调料辣椒麻(➡)椒等做法步(💢)骤(🧒)1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色(🤞)拉油放入锅(guō )中用小火翻炒香(🍹)加汤熬煮后(🎫)捞出(chū )后渣然(rán )后把放进去(😳)味精白糖醋等调料步骤(zhòu )2将主辅(🚖)料切片改刀飞水组建熬好(🐀)的红汤汁内烧开(kāi )后(hòu )然后取出盛器撒入葱花(huā )步骤3将色拉油烧热放入花椒(jiāo )辣椒炝(qiàng )出香味迅速浇在上面即成十(shí )东坡(pō )肘(🔋)子原材料(💦)肘子一只(zhī )葱姜蒜冰糖桂皮香(🙏)叶八角五(wǔ )香粉若干做法1无火(huǒ )去掉(dià(👱)o )后肘子(🤸)皮上残留的猪毛扔(🧞)到沸水中(🎯)煮几(🧤)分钟去(🥘)掉后污血和(hé )脏物然后(😒)再将肘子捞出(chū )后用刀(dāo )在(😒)其上割几道口子(🚆)那样的话(🎥)熟得快2新(✨)水烧沸放入后适(🖐)量葱姜和香叶(💍)将去处理(lǐ )好的肘子煮到七八(bā )成熟(🍮)捞出上(🙅)蒸(zhēng )锅3蒸肘(⏪)子是个关键步骤东坡肘(😫)子的肥而不腻(nì )就靠它了上锅(guō )蒸一(🕓)个半小(🔜)时这期间可调(diào )佐料炒锅中慢慢倒入适量色拉油烧热后炒葱姜蒜至出(chū )香味(🍅)放(👯)进去桂皮香叶(yè(👭) )八角翻(fān )炒然(rán )后加适量水(🎖)水量基本(🧜)都(📝)操(🅾)纵在小烧红40分钟(🔱)后剩一小碗为宜再放入若干冰糖五香粉(🎐)两(liǎng )三(sā(😡)n )勺酱油(yóu )小(🍚)火(huǒ )渐渐烧(❗)之后剩那一小碗汤(tāng )汁应该是调料了4肘子蒸好后装(zhuāng )盘浇上刚调的(🛰)调料表就行(há(🏥)ng )4最近网络清淡美食占巨(👹)(jù )一(yī )席之地大家(jiā )今天分(🌼)香(🎠)辣毛血旺的做法主料鸭血一盒(♎)鳝鱼(😣)一(yī )条百(bǎ(📎)i )叶100克毛肚100克黄(🤕)喉(🍥)100克卤肥肠100克(👽)火(🆓)腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜(suàn )20克干(🔍)(gàn )辣椒50克花椒10克(kè )麻椒(📉)(jiāo )10克(kè )豆瓣酱50克盐5克香辣毛(máo )血旺(⛵)的(de )做法1鸭血黄喉火腿切片儿(㊙)鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿葱切细条蒜姜切片儿(ér )2锅(🕺)烧(shāo )开水黄(huá(🚂)ng )豆(🧢)芽煮熟(shú )捞出捞出沥干放(🎓)入盆底(🎏)鸭血黄(huáng )喉鳝(🌪)鱼肥(⛩)肠开水(👲)炒(🦉)好(hǎo )后捞出(chū )备用3锅倒油烧热放入(💷)花椒(🏌)干(🦀)辣椒葱姜爆香放(📎)入豆瓣酱炒出红油加(jiā )适量(liàng )高汤(♌)(tāng )盐大(dà )火(huǒ )烧(shāo )开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮(zhǔ(🖖) )5分(⚓)钟(zhōng )用漏勺(😡)再捞出放在(😒)旁边豆(🤲)芽上之(zhī )后水(🔉)烧开放入百(⏳)叶毛(💒)肚火腿煮30秒(miǎo )钟(zhōng )捞出后(hòu )5蒜(👒)片放(👏)在(🎾)上面(🎈)锅烧热(🚱)多倒油6油热后放一(yī )小把(🤺)(bǎ )花(🥐)椒麻椒和干辣椒炸(zhà )香后浇(⬛)在上面去掉

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