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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2018/韩国/谍战/悬疑/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：安杰列·查拉/Magdalena.Cielecka/
    • 导演：凯撒·卡勒瓦尼/
    • 年份：2018
    • 地区：韩国
    • 类型：谍战/悬疑/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,韩语,印度语
    • 更新：2024-12-20 00:54
    • 简介：1食(shí )堂毛血(🔖)旺的(📸)(de )正(♏)宗做法2毛血旺浇油的(😮)正确(🔡)方法(fǎ )3川菜(🔟)十大经典名(míng )菜(cài )做(zuò )法(fǎ(🧀) )4最近网络(🙂)清淡(dàn )美(🍏)食(🦂)占巨一席之地大家今天分1食堂(tá(🚈)ng )毛血旺的正宗(zōng )做(🐲)法1黄(huá(⛏)ng )豆芽(yá(🍻) )一(🎢)把放(fàng )入盆中宽粉一把切成段豆腐皮两张(👨)切成(🐌)长(🚶)条准备鸭(🚵)血一(♎)(yī )块切(qiē )成056厘米(🕣)厚的(de )薄(báo )皮放入(rù )盆中(🎿)2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先(🗄)把鱿鱼须切成段(duàn )再(zài )把鱿(🌭)鱼筒切下来撕(🥇)掉外膜在表(🔽)面打上花刀(dāo )切(🎑)成段(⌚)放(fàng )进(🚝)(jìn )去(🦄)小(👈)盆中3准备着(🍧)去处理(🚔)好的鳝鱼一(👛)条先斩去头部(🥑)再(zài )切成小段和鸭血放进一个盆中(♌)再舀入(rù )切(👃)好(📦)的鱿鱼备用4毛肚(dù )二两左(zuǒ )右切成长条一起放(fàng )入(rù )盆中小葱一根(🌌)(gē(🎴)n )切成斜片生姜(⏰)一(👑)块切成姜片一起(💡)放(💒)入大碗中再放入后一(🌴)小把红干椒一小把麻椒取一个小盆盛(🕗)有一把(bǎ )花椒(jiāo )和一(yī )把红干(gàn )椒(🧛)备用5小葱几根切成葱(🤸)花放(🦄)进去小盆(📍)中蒜子几粒拍扁切成蒜末和葱花放在一起等食材(cá(🤮)i )备(bèi )好以后以后我们开(kāi )始烹饪6起锅烧水水开后倒(dǎo )入水黄(huá(👞)ng )豆芽豆腐皮和宽粉用勺(➿)子晃动一(🛃)下几下(🌮)焯水一分(🏄)钟捞出(🎵)控水(👑)布(🚏)袋(🚯)中盆中7等水立即(⬇)烧开(😽)下次倒(🤺)入毛肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿鱼(yú )加入到料(🧑)酒(🚳)5克(🏈)去腥用(yòng )勺子来(lái )回滑动几(🤙)下使食材受(shòu )热均(jun1 )匀8焯(🌝)水(shuǐ )一分(fèn )钟捞(✔)出控(kòng )水(😊)拔凉9另起锅添(🎰)入一勺食(🥗)用油(🗿)油热后倒入水(🤟)葱(👈)姜和大料爆香加入到麻辣火锅(guō )料(🌕)20克豆瓣酱10克(⏺)(kè )翻炒化开(🥇)炒出红油10添入(🍸)适量的清水(shuǐ )参(🐌)加(jiā )生抽10克(kè )白(😙)糖2克胡椒粉2克均(🥛)(jun1 )匀(yún )搅拌(bàn )化开(🐢)调料煮开(🤷)下次全部倒入黄(🥞)(huáng )豆芽(👡)豆腐皮(😄)和宽粉开(🖌)大(🔢)火煮(🚱)一分钟11加入到食(shí(🐱) )盐1克鸡粉2克老抽2克调底色(sè )再捞出配菜然(👡)后(🔣)取出盆中(zhō(📊)ng )排第五等汤(🍫)汁再一次涌动后慢慢倒(dǎo )入(rù )毛肚鳝鱼鸭血和鱿(yó(⏸)u )鱼12开大火煮3分钟捞出后盛(😊)有汤盆中13再浇上(🔴)注意适量的(🐗)原汤撒上少许(🥈)蒜末和(🥃)葱花14锅中(🎑)留(😫)底(🏰)油添入半(bàn )勺食用油(🛅)倒入花椒和红干椒(🏃)迅速(🐩)(sù )再翻(fān )炒炒出香味以后关火15再把热油泼在汤盆中在一(yī )瞬间放(fàng )出出葱(😹)蒜的香味到最后再(⛎)放上(shàng )几朵香菜单独点缀16那样最好到(dào )这(🤡)里(🍷)这道麻(💍)辣鲜(🌒)香的(📇)毛血(🍳)旺就(🍹)做了(💼)了要会(🙉)了就在家(🐮)试(shì )一(🐄)下吧(👻)下面(miàn )是(〰)所会(huì )用到的食材(cái )和调料食材豆腐皮宽粉(🎉)鸭(yā(🚩) )血鳝鱼毛(🔭)肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻(🚇)椒花(huā )椒调料盐鸡粉老抽(👤)料酒(jiǔ )豆瓣酱(♎)麻辣火锅料2毛血(🕑)(xuè )旺浇油的正确方(🖥)法1方法一1净辣椒油(yóu )300克郫县豆瓣酱约(yuē(⛅) )200克鱼香味泡海(hǎi )椒约150克精(🚖)细(🌟)加工花(💝)生(🐜)油约(🎂)(yuē )240千克大葱100克(kè )老姜100克洋葱150克番茄沙(shā(🗣) )司约150克紫草20克红蔻(🈲)(kòu )10克(kè )香根10克茴(🧥)香15克桂皮8克香叶8克甘(🐷)草(👲)10克(🔫)草(cǎo )果(🏞)5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根(🤰)40克2将(🥈)郫(pí )县豆瓣酱(🍳)和鱼香泡海椒排斩成细末(🐙)盛入(🏎)盆中再加(jiā )辣椒粉(🍚)洗(🙄)净的紫草和200克清(🌖)水(🛶)调(💿)匀3大(dà )葱和老姜用刀拍松拍(👻)松下次炸制时容易出味(🌱)洋葱(cōng )切成48厘米(🎯)(mǐ(♓) )见方的(🐠)洋(💭)葱(cōng )块胡萝卜切大片(📣)香根茴香红蔻桂皮(🍤)香(🏑)叶甘草草果肉蔻和山奈用清(qīng )水(🐦)中浸泡20分钟(zhōng )冼(xiǎn )净捞(📪)出沥干控干或(🎓)擦水分(📎)待(dài )用4炒(🏖)锅上火(🚸)后(hòu )舀入300克经过精(🚬)制花生(shēng )油(🔼)烧至三成热时排列盛有大葱老姜茴香香根桂皮(🗄)红(hóng )蔻香叶(🛬)甘草草(🚞)果肉蔻山奈用(⌚)中小(🥪)火使油温很缓慢增加至五成(🏦)热小火熬严重(chóng )的限(🕑)制(🥒)20分(🏰)钟左右(🤬)吧待(dài )各料均被(🐚)烧至(✅)金黄色而且香味充(🔡)分融于油(😃)中时用漏勺捞出(🍒)料渣弃之不用5再上火(🉑)把锅里的油烧热下(🍭)番茄沙司用(👀)小(🐵)(xiǎo )火煸12分钟(🎹)至(zhì )油色发红时再(zài )倒入(🍍)其(qí )余的精细加工(gōng )花生(🕍)油再(🗞)左面参加调匀的(🕚)辣(🔕)椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草(🛏)及洋葱(cō(🦀)ng )胡萝卜和香菜根并不停(🥘)顺同一方向搅出2做(👏)法二(èr )1野山椒青美人椒(🚊)节各30克鲜花椒8克藤椒(📔)油3克盐2克(😇)白醋15克料酒30克老姜(jiāng )蒜(🚩)各9克干辣(❇)椒20克雪碧(😺)香料水150克老油50克芝麻5克2杀(shā )鸭子之(zhī )前(🏽)准备(bèi )着小半碗(wǎn )冷的淡盐水再把鸭血就(🎖)滴到碗里(🧔)一(🦃)边(biān )滴一(🌗)边轻(qīng )轻(qīng )搅动(🈹)把水和血(xuè )搅匀还(🧛)没血液静置20分钟半小时后(👪)凝化成块(💰)再(📊)放进去热水中蒸(zhēng )熟木盒切成小块(kuài )即(🦎)可3将A料飞水(♊)猪肚心舌飞水后洗净后煮(🐫)熟(shú )后切片鳝鱼(🏹)加料酒醋(🐺)飞(fēi )水备用(🌳)4将潮州咸(⚽)菜切(👤)厚片加(jiā )野山(shān )椒老(🍄)姜蒜(suà(😩)n )片炒香放(fàng )鲜花椒再(⛩)爆香加(🗨)入雪碧香(🤬)料水及清(🍈)水200克(🕧)煮沸(👎)调好味后加全部原料烧至(🚇)更加入味起锅5将(🔳)干辣椒节(jiē )青美人椒(🦕)节(🐦)(jiē )放在上面将烧至(🏔)六成热(🐖)的藤(té(🔺)ng )椒(🚸)油啊(ā )淋在上面撒(💤)葱(cōng )花(huā(🐱) )芝麻再试一(🎿)下3做法三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉(ròu )豆芽姜大蒜葱郫(pí )县豆瓣(bà(🐸)n )酱蒜(🎧)蓉辣酱火锅(📏)底料生抽蚝油老抽白胡椒(🍁)粉鸡精料酒白砂糖(🙆)(táng )花(huā )椒(🌥)干(📼)辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一下虾须(xū )然后再(zài )把虾(😕)线可以去除碱(♟)水冲洗(😇)干净(jìng )滴入几(🎳)滴柠(ní(🍱)ng )檬汁抓拌均匀(😦)备用3打(dǎ )算一些(🦕)火(💐)腿肉后再切成片放(fàng )在盘中4鸭血洗干净切成(🌦)片(piàn )5毛肚(🔃)清洗(✒)(xǐ )干净切成薄片然后滴入半个柠檬汁抓(🧖)拌均匀6大(⛸)蒜拍碎剁成蒜末香(🥅)葱切成(🥙)葱花生姜切成片豆芽洗(🤙)干(📼)净7锅中一(yī )并加入适量(🗂)的食用(🍕)油油温升(🙉)(shēng )高(gāo )5成热时把麻椒香葱生姜大(🐙)蒜干(🏾)辣椒放入锅中炒出香味(📌)8加一勺(sháo )郫(♐)县豆瓣酱(🛂)蒜蓉(🐇)辣酱火锅底料炒(chǎo )出红油舀(yǎo )入的(♉)清水大(dà )火烧开9汤(tāng )中(☝)放盐白砂(shā )糖生抽(🦄)老抽蚝油胡椒(🥐)粉鸡精料酒煮开先把(bǎ )豆(⛲)芽放进汤(tā(🍭)ng )中煮(zhǔ )2分(🧥)钟10煮好的(de )豆芽捞出放入碗中(🐘)再(zài )把鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中(zhōng )烫(tàng )煮煮熟后(🥊)捞出来(lái )放到(⚽)碗(wǎn )中其(💋)余汤汁倒出11最后(🏋)在上(🌟)面放上蒜(suàn )末葱花辣椒麻椒(jiāo )白芝麻把烧热的(de )油(yóu )浇上(🐂)(shàng )了即(🐹)可大(👝)快(kuài )朵(duǒ )颐(yí(♿) )3川菜(😶)十大经典名菜做(zuò )法(fǎ(🐽) )一麻(má )婆豆腐(fǔ )食材(cái )豆腐250克牛肉(rò(🛋)u )75克蒜苗1根豆(💏)豉(📐)15克花椒粉3克黄(🔹)酒5克盐3克(👰)豌豆淀(🆓)(dià(👅)n )粉(fě(💳)n )5克花生油15克小(🌺)葱5克等(🍽)做法步骤(zhò(🌎)u )1将豆腐(😠)(fǔ )切成26厘米(mǐ )见方的块后放加了少许盐的(de )沸水中过一(💶)下去除豆腥味(😤)然后捞出用清水浸(jì(📻)n )泡(pào )豆豉(🏑)等剁碎蒜苗切段姜(jiāng )切末新(xī(🐧)n )鲜猪(zhū(🌰) )肉牛肉切(🏘)成小块或肉末(⛸)步骤2炒锅(👋)烧热放油(♉)后(hòu )放牛肉猪肉炒(chǎo )散待牛肉(📼)(ròu )馅炒(🤭)成金(💩)黄色放入豆瓣酱(jiàng )同炒放入(🙌)豆豉姜末(mò )辣椒粉同(🤗)炒(chǎo )至牛肉猪肉(ròu )上色效果入(rù )味儿步(🎷)骤3下肉汤(💂)烧(✡)(shāo )开(⚾)(kāi )加入豆腐煮(zhǔ )3分钟加酱油蒜苗段(duàn )糖用盐(✖)调味再用(yòng )湿淀粉芡汁盛出(chū )后撒上(🔖)花椒面葱末表(biǎo )就行(😙)二回(🐎)锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜(suàn )干红辣椒花椒豆瓣(🤘)酱(🚬)糖油做(🌎)法(🏙)1带皮五(🈲)花肉冷(lěng )水(🎮)下锅加入(🔰)葱段(duàn )姜片花椒78粒黄酒适量煮开(🏣)(kāi )2撇净撇净煮至八成熟木盒(hé(✅) )自然冷却筷子可(🛵)再插入(🥟)即可3将(🚭)肉切(qiē )成薄片(piàn )姜蒜切片(🐱)葱(🖥)切(qiē )成斜段4将青(👼)(qīng )蒜(🚤)的(🏓)红(🦏)(hóng )色部分先(👑)用刀拍一(yī )下然(😻)后再完(🛣)全斜(xié )切(qiē )成段(duàn )备用5炒锅上火加大(😟)多的油煸香辣(💛)椒花椒6下入肉片煸炒至肉片颜色变透明边缘微微卷过7将肉拨(🚕)到锅一边下入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红油8适(shì(👺) )度地的(🙌)加(🚾)入少许酱油(🔽)(yóu )或甜面(🏸)(miàn )酱(jiàng )调色与肉片一起继续翻炒均匀9下(xià )入青(🎴)(qīng )蒜点少许料酒糖调好味道即可出(📙)锅三夫妻(🆘)肺片(😇)食材牛肉100克(💅)牛舌100克牛头皮(💁)(pí )100克牛心(xī(🦒)n )150克牛(niú )肚200克香料(liào )八(💕)(bā )角三奈大(dà )茴香小(🧖)茴香(📺)草(🕯)果(😯)桂(🐨)皮丁香生姜(jiāng )等盐红油辣椒花椒面(🐍)芝麻熟(🚕)花生(shēng )米豆(💉)油味精芹菜(💑)(cà(🌱)i )各适量做法(fǎ(🚖) )步骤1将牛(🐏)肉切成小(🚿)片与牛杂牛舌牛心牛头(🍈)皮牛肚一(yī )起(🍅)清洗干(🤽)(gà(📸)n )净用香料盐花椒面等各种(zhǒ(📐)ng )调(diào )料卤(🚺)制先用猛火(🖤)烧开后(🅱)集体(tǐ )土(🤩)地(dì )登(🏵)记小火卤制(zhì )到肉(ròu )料耙而(ér )不(📰)烂然后捞入再晾晒切成(😈)大薄片备(bèi )用步骤2将芹菜洗净(jìng )后切成1cm长的(🕑)段芝麻炒(chǎo )熟和(hé(🍙) )熟花(🎋)生(🚷)一(⌛)起压成末备用步(🤬)骤3盘(🚖)中放(✨)入后切(🏳)好的牛肉(🐓)牛杂再参加卤(🌿)汁(zhī )豆(⏪)油味精(jīng )花椒面红油(😓)辣(😭)椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均匀即成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒花(🚯)椒和干辣椒(🙅)14葱熟芝麻盐味精料酒食(shí )用油姜蒜白糖淀(💩)粉(🔣)主料鸡腿马耳(㊗)朵葱干辣椒节花椒(🚭)盐胡椒味精白糖白芝(😹)麻醋淀粉料酒色拉(lā )油各适(shì )量做法干辣椒节去籽后用白开(🏬)(kāi )水(shuǐ )浸泡(⛲)一段(duàn )时间(🦊)半小时然后再捞出(🐝)(chū )后挤(jǐ )出水分水放碗(wǎn )里加(😜)淀(📵)粉辣椒(jiāo )粉盐搅拌均(🏋)匀五六成(🤘)热五成热下(🏋)锅(🙊)炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒(🔆)生抽(🧒)(chōu )玉(📥)米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分(🍚)钟然后再油(yóu )烧五(🦕)成下锅小(xiǎ(🕵)o )火(⛸)(huǒ )慢炸至变面金黄酥脆再捞出(🚁)另起油锅(💨)放姜蒜(🚹)花椒豆瓣酱炒出香味倒(🔖)入水鸡块(⛳)儿和炸好的辣(là(📏) )椒放半勺(⛳)白(🥦)糖(⏳)(táng )半勺(🤾)鸡(🐅)精翻(😢)炒(👆)均匀最后放(💤)葱段大火(🍯)翻炒出锅(guō )五水(shuǐ )煮鱼食材(🐊)鱼鸡蛋白(🚒)糖干淀粉料酒色拉(😩)油花椒辣椒蒜姜片鸡(jī )精白胡椒(📱)粉黄豆芽做法步骤1将鱼头(🚖)剁下并之中飞出(💤)分两半将鱼(🗄)身竖放(fàng )用坚(jiān )硬锋利的(🏆)刀(💣)(dāo )平着将(📲)两整片鱼(yú )肉和(hé )鱼排分开(🛌)再将两大片鱼肉(ròu )片(🤮)成(🏥)注意适量(🏌)的鱼(🕌)(yú )片将鱼排分(🏖)为三四(sì )段与鱼头放一起(🌞)备(bèi )用步骤(🛴)2将(jiāng )鱼片内放一个蛋清少许盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将一(yī )小碗色拉油(🏃)所有花(huā(🧛) )椒和辣椒全部(📗)(bù )倒入锅内用小(👌)火慢炸在辣椒颜(yán )色变暗后(⤴)用铲子(🤶)然后捞出一(yī )半的油和花椒辣椒备用步骤4将火(🍘)开大放入拍好的蒜(🎛)瓣(bàn )儿和姜片(piàn )儿出香(xiā(👡)ng )味后将(🎎)鱼头鱼(yú )排向锅煸炒两下倒入(🥃)(rù )料酒约一小碗盐半调羹加(🔺)沸水三四碗等鱼头汤沸(🚤)腾(😛)起来出味(🥫)将鱼(👇)片一片(pià(🕯)n )一(🌒)片横放到出(🍘)水滚(gǔn )的汤中鱼片(🕶)会熟的迅(xùn )速出锅前后放适量鸡(jī )精白胡(hú )椒(🌿)粉和椒盐粉步骤5盆(pén )中放(fàng )着已焯好(hǎo )的(🤼)黄豆芽将(🍉)鱼片一这款汤汤水水舀入此盆后来将那半(bàn )碗捞(🚀)出后(🍱)的辣(là )椒和(🎦)油倒在上面六(📐)(liù )鱼香(💶)肉丝食材主料猪里脊辅料(liào )青(qīng )笋水发黑木耳调料(👯)盐鸡精味(wèi )精(📳)白糖陈醋(cù(😠) )鱼(🔩)香11生抽老(lǎo )抽(💻)鲜汤水水淀(🐘)粉兑(🍮)成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼(😅)香特(tè )点咸鲜(xiān )酸(🤾)甜二者兼备葱(💀)姜蒜香(🏀)线条清晰做法(🔍)步骤1猪(🔴)里脊切(qiē )长约(😾)8cm粗03cm的二(💫)粗(🧥)丝加盐料(🚱)酒搅至上劲后放(fàng )水淀(🛴)粉搅匀(yú(🚵)n )封油(🈂)备用(🎟)步骤2起锅烧油(👧)中油(🔦)温滑肉丝(sī )变白(🕯)捞出后沥油(yóu )备(🗣)用(yò(🌪)ng )步骤3锅(🕸)中留底油中油温下(xià )泡椒茸姜蒜米炒(🌑)出香(🐈)味和红油后后放抚过油的肉丝翻炒均匀后(🔹)淋(🐤)入事先(🍴)兑好的碗汁放(😀)入(🐲)葱粒炒(📖)制芡汁(🕯)收匀葱出香后起(qǐ )锅装盘再试一下(🗺)七(🏰)宫(🤩)保鸡丁(👊)原(❔)料(⬛)主料鸡脯肉225克花(😨)生米50克(kè )辅料(liào )葱45克姜10克调料干辣(🧙)椒8克花椒(💏)15克色(🎖)拉油60克盐2克料(🐜)酒2克味精(jī(🗿)ng )1克酱油65克白(💦)糖10克醋(🅾)7克(kè )水淀粉22克做法步骤(🎞)1鸡(🏭)(jī )腿去骨去(qù(🦊) )皮后(🚛)冼净(💠)用刀背拍松鸡肉切(🏗)成15厘米大(🔴)小的丁姜和蒜切片葱白切成(chéng )小圈(📭)步(🚋)骤2鸡肉丁(🔚)加入(🌱)少许黄(huáng )酒(😎)一点(diǎn )点盐(yán )用手疼时抓粘稠状再(zà(♑)i )后放干淀(🤣)粉抓匀步骤(zhòu )3将糖米醋料酒(🎒)生抽(🏖)盐放入(👨)(rù )容器中(zhōng )调(🐸)成(🚐)糊状放入(rù )葱姜蒜加入适(🔓)量水(shuǐ )制作成料汁步(🏻)骤4锅烧热(rè )倒入油待油温升高(🎊)(gāo )7成热时(🤘)(shí )放入后(⬜)腌好的鸡丁翻(🙍)炒至鸡肉变白盛出步骤5锅中(🥃)(zhōng )剩少许(xǔ )油(yóu )放入花椒干辣(⛔)椒用中小(😸)(xiǎo )火炒香后将料汁里浸泡一(👅)段时间的(👓)(de )葱姜蒜再捞出(🈚)放入锅中炒(📟)10秒随后把鸡肉倒回(〰)(huí )锅中用大火炒30秒倒入水料汁颜色变富有光(🏬)泽时组建辣椒油最后(🤥)后放花生米再试一下八开水白菜食材大白菜10公斤(jīn )每棵只用极嫰菜(🎨)心(🎄)部分老(🔷)母鸡2500克火腿(tuǐ )蹄子(zǐ )200克排(pái )骨500克干贝300克去皮(📸)净瘦鸡(🌐)脯肉700克(🈁)全(quán )瘦猪肉(ròu )300克盐10克料酒(jiǔ )10克葱(✌)50克姜10克水(shuǐ )4升做(💿)法步骤(zhòu )1先熬好清水(🧦)高(🌓)汤(🍫)将(jiāng )老(😱)(lǎo )母鸡劏好洗净干贝(bèi )浸发好与清洗干(🎠)净(jì(💡)ng )后的火腿(tuǐ )蹄子(🔪)排骨等按(àn )类分(📒)别放(🖕)入差别沸水锅中焯一下水清除掉血水和杂质然后捞(lāo )出(🚌)再用(🔙)(yò(🤩)ng )水洗净一(🐊)(yī )起(qǐ )放入(rù )后大汤(🏪)锅内加入清水姜葱(🦁)烧(🕍)开后(🤸)加料酒(jiǔ )转小(🚨)火慢熬3小(xiǎo )时(shí )步骤2同时把鸡(🚁)脯肉及瘦猪(zhū )肉剁成蓉分别加(🤧)适量水调成粥(📙)状(zhuàng )待用步骤3汤熬至3小时后(🗜)(hòu )用筛子把(bǎ )大部分(fèn )汤渣(zhā(🌛) )浮油隔尽把(❄)(bǎ )清(🤛)汤(📬)全部倒入另一(yī )锅(🦉)(guō )中烧(⛓)(shāo )开(kāi )放入猪(📎)肉蓉(🍭)搅(🥌)(jiǎo )匀转中小火待其渐渐(🚨)聚拢肉蓉浮(🐥)起用(🅿)小漏勺(🛅)捞净肉蓉后再(🌼)把汤(tā(♏)ng )再煮沸把鸡(👂)肉蓉分2次按(🏞)猪(🍪)肉(🥗)蓉(🤫)的(de )同时处理(✴)之后把清汤彻底隔渣去油待汤色清新明净如水下(xià )盐调(😅)味待用步骤(🤗)4把汤分(✈)成两锅择好至嫩的白(⚫)菜心放进(🔧)其中(🌂)一锅高汤灼至七成熟用清水漂(🕺)冷(🐠)用细银针(🏵)在菜(🅱)心上疼时穿刺放(👆)进漏勺中用原(🖍)先的高汤自上(💭)淋(lín )下至使白菜心烫(tàng )煮步骤5将(⚾)菜心垫(🧖)在碗底(♟)(dǐ )烧开(🐦)另(🚛)一锅(guō )高汤舀进碗内(nèi )即成九毛血旺(wàng )材料(🚻)主料(liào )鸭血(xuè )白鸭(🛒)500克黄豆芽150克辅料鳝(shà(✋)n )鱼100克水发毛肚100克猪肉肥(📰)瘦100克火腿肠(🐤)150克水发鱿(yóu )鱼50克黄花菜50克木(🐦)耳(💆)水发50克莴笋100克(kè )调料大葱50克盐3克辣椒红(🦎)尖(🔨)干15克花椒5克料酒(jiǔ )10克味(🚥)精10克植物(wù )油(🌯)50克灵材毛血(xuè )旺是诸位加(💓)以改进之(🎮)处加入(rù )到了(🐡)海(🕷)(hǎi )参(cān )毛肚鳝鱼(🛀)肉黄喉片(piàn )午餐(cā(💞)n )肉片调料辣椒麻椒等(🐁)做(😵)法步(bù )骤1将辣椒(jiā(🍠)o )花椒豆(👕)瓣(bàn )酱姜蒜(suà(🚚)n )色(🏎)拉(🏘)油(yóu )放入锅中(🎬)用小火(huǒ )翻炒香加汤(📨)熬煮(❔)后捞出后渣然后把放进(🍆)去味精白(♒)糖醋等调料步骤2将主辅(🍀)料(liào )切片(piàn )改刀飞水(shuǐ )组建(jiàn )熬(🍣)好的红(hóng )汤(🐯)(tāng )汁内烧开后(🕸)然后取(💒)出(🏏)盛器撒入葱(🚼)(cōng )花步骤3将色拉油烧热放入花椒辣椒炝出香(🚫)味迅(🚯)速浇(🍊)在上面即成(💓)十东(🍬)坡肘(zhǒu )子原(🃏)材料肘(zhǒu )子(zǐ )一只葱姜蒜(suàn )冰糖桂皮香叶八角五香粉若干做法1无火去(qù )掉(diào )后肘子皮上(shàng )残(cán )留的猪毛扔到沸(🚶)水中煮几(jǐ )分钟去掉后污血和(😁)(hé )脏物然(rán )后(hòu )再将肘子(📡)捞出(💛)后(hòu )用刀在其(qí )上割(👨)几道(dào )口子那样的(🕢)话熟(shú )得快(🏛)2新水烧沸放入后适(🕛)量葱(😊)姜(🔺)和香叶(🤦)将去处理好的(🌾)肘子(🧔)(zǐ )煮到(🥦)七八成(🍑)熟捞出上蒸锅3蒸(👯)肘子是个关键步骤东坡肘子(zǐ )的肥而(ér )不腻就靠它了上锅蒸一个半(bà(🛎)n )小时这期(🏡)间可(🕉)调(🏤)佐料(liào )炒锅中慢慢倒入适量色拉油烧热后(hòu )炒(🍋)葱(🎾)姜蒜至出(😙)香味放(fàng )进去(🕶)桂皮香叶(😟)八角(😃)翻(🏉)炒然后加适量水水量基本都(🈺)操纵在(zài )小烧红40分(🤩)钟后剩一(🧀)小(🐪)(xiǎ(🌠)o )碗为宜再放(✅)(fàng )入若(🚒)干冰糖五香粉(fěn )两三勺(🤴)酱(🚭)油(🌹)小火渐(🔖)渐(🛁)烧(shā(🔅)o )之(🚱)后(📮)剩(shèng )那一小碗汤汁应该是调料了4肘(📖)子蒸好后装盘浇上(⭕)刚调的调料表就行4最(🐐)近(⏬)网络清淡美食(shí )占(🎰)(zhàn )巨(jù )一席之地大家今天分香辣毛血旺的做法主(📬)料(liào )鸭血一盒鳝(💯)鱼(⛺)一条百叶(📹)100克(kè )毛肚100克黄喉100克卤肥肠(cháng )100克(🎇)火腿100克黄豆芽100克(kè )辅料葱(cōng )20克姜20克(🤱)蒜20克干(✔)辣椒50克(🏣)花椒(jiāo )10克麻椒(🎣)10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血黄(😺)(huáng )喉火腿(🍒)切片(piàn )儿鳝鱼肥(😭)(féi )肠切蒜(💍)切瓣(✖)百叶和毛肚(🦎)切(👧)长条儿葱切细条(♍)蒜姜(🤗)切片儿2锅烧开水黄豆芽煮(zhǔ )熟(🤯)捞出捞出沥(lì )干放入盆底鸭血黄(👗)喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备用(🔇)3锅倒油烧热放入(🔩)花(👴)椒干辣椒葱姜爆香放入(rù )豆瓣酱炒出红油加(🎇)适量高汤盐大火烧开4放入(rù(🍚) )鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用(📤)漏勺再捞(👴)出放(👬)在(♋)旁边(biān )豆(🍶)芽上之后(🎛)水烧开(🌞)放入(rù )百叶毛(máo )肚火(🥔)(huǒ )腿煮30秒钟(🔏)捞出后5蒜片放在上面(🍡)锅烧热(rè )多倒(dǎ(🏴)o )油6油(yóu )热后放一小把花椒麻椒和干(gàn )辣椒炸香(xiāng )后浇(jiāo )在上面去(✝)掉(diào )

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