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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2016/美国/古装/动作/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：奥勒·索托福/Poul/Bundgaard/Karl/Stegger/Kate/Mundt/
    • 导演：IrvingSchwartz/
    • 年份：2016
    • 地区：美国
    • 类型：古装/动作/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,日语,国语
    • 更新：2024-12-22 01:36
    • 简介：1食堂毛(♈)血旺的(🎭)正宗做法2毛(🃏)血(🤯)旺浇油的正(👸)确(🕘)方法(🖲)3川菜十大(dà )经典名菜做(💢)法(fǎ )4最近网络清(🖼)淡美(měi )食占巨一席之地(🔺)大家今天分1食堂毛血旺(⏱)的正宗(🥞)做法1黄豆(🅿)芽一把放(fàng )入盆中(🔠)宽(🌉)粉(🕝)一把切(🗞)成段豆腐(🥔)(fǔ )皮两张切(qiē )成(🚟)长条准备鸭血一块切(qiē )成056厘米厚的薄皮(🙉)(pí(💯) )放入盆中2鱿(🗼)鱼须和鱿鱼(yú(🐙) )筒各(🕝)一个先把(bǎ )鱿鱼须切成段(duàn )再把鱿鱼筒(🤣)切(qiē(🏏) )下来撕掉外膜在表面打上花刀(🐭)切成段放(🚵)进去小盆(pén )中3准备着去处理(🦅)(lǐ )好的鳝鱼一(👽)(yī(📜) )条(tiáo )先(🔚)斩去(🦀)头部再切成(🔣)小段和(🧔)鸭血(xuè )放(fà(🚫)ng )进一个盆中再舀入切好的鱿(yóu )鱼备用4毛肚二两左右切成(📠)长(🔳)条(tiáo )一起放入盆中(💌)小(🎑)葱(🍠)一根(gēn )切成斜片生姜一块(🙁)切成姜(🚊)片一起放入大碗中再(😽)放入后一小(🤬)把红干椒(🚳)一小(🌟)把麻椒取一个小(xiǎo )盆盛有一把(⌛)花椒和(🧕)一(yī(🐼) )把(bǎ )红(⚽)干椒备用(🚶)5小(🗨)葱(cōng )几根切成葱花放(🐘)(fàng )进去小盆中蒜子几(🚞)粒(lì )拍扁切成蒜(🍡)末和葱(cōng )花放(📒)在(🍯)一起等食材备好以(😾)后以(😇)后(🆒)我们(🛍)开始烹饪6起锅烧(shāo )水水(🌇)(shuǐ )开后倒入水黄豆芽豆腐皮和(💻)(hé )宽粉(✅)用勺子晃动(dòng )一下几(🍿)下(xià )焯水一分钟(🎒)捞出控水(😗)布袋中盆中7等水(🈚)立即烧(🌼)开下(🏹)次倒入毛(🤾)肚鳝鱼鸭(🔐)血和鱿(🧝)鱼加(jiā )入(🐢)到料酒5克去(qù )腥用(🐲)勺子来回滑动几下使食材受热(rè(💮) )均(🚘)匀8焯水一(⏳)(yī )分钟捞出控水(shuǐ(♐) )拔凉9另起锅添入一勺(🕓)食用油油热后倒入(rù )水葱姜和大料(☝)爆(bào )香(🍅)加入(➕)到麻辣(🎒)火锅料20克(kè )豆瓣酱10克(📞)(kè(👘) )翻炒化开(📁)炒出红油10添入适量的(🏈)清水参加生抽10克白糖2克胡椒粉(🧑)2克均匀搅拌化开调料煮开(kāi )下(xià )次全部(bù )倒入黄豆芽(📞)豆腐皮和宽(♍)粉开大(dà )火煮一分钟(🕝)11加入到(🎋)食盐1克鸡粉2克老抽(🍌)2克(Ⓜ)调(〰)底(dǐ )色再捞出配菜然(🈵)后取出盆(pé(💤)n )中排第五等汤汁(👰)再一(🏗)次(😅)涌动后慢慢倒入毛(👇)肚鳝鱼鸭(🗿)血和(🎡)鱿鱼12开大火煮(🐾)3分钟捞出后盛有汤盆中13再(🚰)浇上注意(yì )适量的原汤(🐸)撒(sā(🔪) )上少许(xǔ )蒜末和葱花14锅中留底油添入(🕣)半勺食用油倒入花椒和红干椒迅速再翻(😩)炒炒(chǎo )出香味(🏥)以(yǐ(🏦) )后关火(🚠)15再把热油(yó(🍃)u )泼在(💙)汤盆(pé(㊗)n )中在一(💮)瞬间放出出葱(📑)蒜的(💁)香(🤲)(xiāng )味到最后再(♊)放(🌿)(fàng )上几(🏺)朵(duǒ )香(xiāng )菜单独点缀16那样最(🆑)好到这里这道麻辣鲜香的毛血旺就做了了要(🖤)会(🤩)了就在家(jiā )试一下吧下(🦕)面是所会用(💒)到的食材和调料食材(🎠)豆腐(fǔ(🦒) )皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱(cō(🌱)ng )黄(😖)(huáng )豆芽(🤬)生(shēng )姜红(hóng )干(💕)椒麻椒花椒(🎬)调料(🏭)盐(🍲)鸡粉老(👑)抽(🔂)料酒豆(😿)(dòu )瓣酱麻辣火锅(guō )料2毛血旺(🍊)浇油的正确(🥍)方(fā(⏰)ng )法1方法一1净辣(♋)椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡海(hǎ(🥅)i )椒约150克精细加工花生油(🎁)约(💯)240千克大葱100克(📣)老姜(💐)(jiāng )100克洋葱150克番(fān )茄(qié )沙司约150克紫草(cǎo )20克红蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈8克(🐨)(kè(📄) )胡萝卜100克香菜根40克2将(jiāng )郫县(🎽)豆瓣酱和鱼香泡海(🦂)椒排斩成细末盛入盆中再加(📇)辣椒(🤓)粉洗(xǐ )净的紫草和200克清水(shuǐ )调匀3大葱和老(lǎ(🤢)o )姜用刀拍松拍松下(xià )次炸制时容(😙)易(🐀)出(✔)味洋(yáng )葱(cōng )切(qiē )成48厘米见(jiàn )方的(de )洋葱块胡萝卜(✴)切大片香(xiāng )根茴香红蔻桂皮香叶甘(gā(🚯)n )草草果(guǒ )肉(ròu )蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼净(🐭)捞出沥干控干或擦(🔹)水分(fèn )待用4炒(🐤)锅上(shàng )火后舀入300克经过精制花生油烧(🆔)至三成热时排列盛(🏂)有大葱(😭)老(lǎo )姜茴(🕝)香香(🅰)根桂皮红蔻香(🚽)叶甘草草果肉蔻(🕉)山奈用中小火使油温很缓慢增加(🏯)至五成(chéng )热(🐻)小火熬严重的限制20分钟左右吧待各(gè )料均被烧至金黄(huáng )色而且香味充分融于油(🌃)中时用漏勺(shá(🌂)o )捞出料渣弃之(zhī )不(⛰)用5再(zài )上(😕)火把(👜)锅里的油烧(🎠)热下番茄(qié )沙司用小(🤛)火煸(biān )12分钟至油色发(🔧)红时再倒入其余的精细加工花(huā )生油再左面参加调匀的辣椒(jiāo )粉豆瓣酱泡(👅)辣椒紫(⬆)草(🧓)及洋葱胡萝卜(👉)和(hé )香菜根并不停(🗯)顺同一(🚩)方向搅出2做法(📣)二1野(🙂)山椒(jiāo )青(📖)美(měi )人椒(🙃)节各(gè(⛏) )30克鲜花(huā )椒8克藤椒油3克(kè )盐(yán )2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克(📅)干辣椒20克(🎐)雪碧(😗)香(🐌)(xiāng )料(♉)水150克老油50克芝麻(má )5克2杀鸭子之前准备着(🧙)小半碗冷的淡(dàn )盐水再把鸭血就滴到碗里一边滴一边(😦)轻轻(🌟)搅动把水(shuǐ )和血搅匀还没血液静置20分钟半(❎)(bàn )小(⛷)(xiǎo )时后(🐹)凝化成(🌂)块再放进去热水中(zhōng )蒸熟木(🌷)盒切成小块即可3将A料飞水(🏘)猪肚(🆙)心(xīn )舌飞(👫)水后洗净后煮熟(👍)后切片(piàn )鳝鱼(yú )加料酒醋飞水备用4将潮州咸菜切厚片加野山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香(xiāng )加入(rù )雪碧(bì )香料(liào )水及(👇)(jí )清水200克煮沸调好(😦)味(🗓)后加全部原料(🐻)烧至更(🔋)加入(🐮)味起(💾)锅5将干辣椒节青美人(🔎)椒(jiāo )节放(fàng )在(🏆)上(shàng )面将烧至六(🔗)成热(🛅)的藤椒(jiāo )油啊(🚯)淋在(⏳)上面撒葱花芝(🤟)(zhī )麻再试一下3做法三(🏥)1食材(🐞)鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜(🏫)葱郫县豆(📰)瓣酱蒜蓉辣酱火锅(guō )底料(😴)生(shēng )抽蚝油老抽白胡(💊)(hú(🙄) )椒(😉)粉鸡精(jīng )料酒白(🦇)砂糖(🎶)花椒干(gàn )辣椒白芝麻(🐅)2我们先把大虾剪(📧)一(⛅)下虾须(Ⓜ)然(🛸)后再把虾(xiā )线可以(💉)(yǐ )去除(chú )碱水(🛀)冲洗干净(jìng )滴入几滴柠檬汁(🔼)抓拌(🎵)均匀备(⏲)用3打算一些(xiē )火腿(tuǐ )肉后再切成片放在盘(🐠)中(🤥)4鸭(🏆)血洗干净切成片5毛肚清洗干净切成薄片然后滴(🥄)入半个柠檬汁(zhī )抓拌均匀(yún )6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切(👷)成葱(🤶)(cōng )花生(shēng )姜切成(chéng )片豆(dòu )芽洗干净(jì(🏂)ng )7锅中一(🎵)并加入适(shì(🙅) )量的食(🛹)用(🎪)油油(yóu )温升高5成热时把麻椒香葱(😣)生姜大(dà )蒜干辣椒(💠)(jiāo )放入锅中炒出香味(wèi )8加一勺郫县(💜)豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红油舀入的清水大火(🛸)烧开9汤(tāng )中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进(jì(💯)n )汤中煮2分钟10煮(zhǔ )好的豆芽捞(🍅)出放(💈)入碗(wǎn )中再把鸭血毛肚(🏚)虾火(🛑)腿肉(rò(🥐)u )放入(🛸)锅中(🥉)烫煮煮熟后捞出(chū )来放到碗中其余汤(🏖)汁倒出11最后(🔉)在上面放上蒜末(mò )葱花辣椒麻(má )椒白芝(🌉)(zhī )麻(má )把烧(✈)热的油浇上了即可大快朵颐(🌌)3川菜十大经典名菜做法(🎃)一麻婆(😷)豆腐食材(🚛)豆腐250克(😍)(kè )牛肉75克蒜苗1根(🌳)豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克(🕎)豌豆淀(dià(📆)n )粉5克花生油15克小(🍉)(xiǎ(💐)o )葱5克等做(zuò )法(💵)步(👬)骤(zhòu )1将豆(🍩)腐切成26厘(lí )米见(jiàn )方的块后放加了少(🏜)许盐的沸水中过一(🌚)下(🐛)去(🐏)除豆(dòu )腥味然后捞出用清水浸泡(pào )豆(👝)豉等剁碎蒜苗(🔼)切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成小块或肉末步骤2炒锅烧热放油后放牛肉(ròu )猪肉(ròu )炒散待牛(🙂)肉馅(🥏)炒成金黄色放入(rù )豆(💖)瓣酱(🛐)同炒(🍄)放入(🏣)豆(🚷)豉姜末辣椒粉(fěn )同炒至牛肉猪肉上色效果入味儿步(bù )骤3下(🥅)肉汤烧开加(🤘)入豆腐煮3分钟(zhōng )加(✳)酱油蒜(suàn )苗段糖用盐调味再用湿淀(🐐)粉(🔥)芡汁(🏎)盛出后撒(🍠)上花(🌛)(huā )椒(😜)面葱末表就行二回锅肉(ròu )材料五(wǔ )花肉青蒜葱姜蒜干红辣(🉑)(là )椒花椒(jiāo )豆瓣(🦐)酱糖(táng )油(yóu )做法1带皮五花(🏢)(huā )肉冷(lěng )水(♟)下锅加(jiā(📙) )入葱段姜(jiāng )片花椒78粒黄(huáng )酒(🥞)适量煮开2撇净撇(✝)净煮至(🤫)(zhì )八(🏧)成(chéng )熟木盒(📮)自(zì )然(⚾)冷(🚌)却筷子可再(😟)插入即可3将(jiā(⛽)ng )肉切成薄片姜蒜切片葱切成斜(xié )段4将(🎻)青蒜(🐡)的红色部分先用(📲)刀(dāo )拍一下(🗼)然后再完全斜切(😕)成段备(🕖)用5炒锅上(shàng )火(📄)加(jiā )大多(duō )的油煸香辣(⬛)椒花(😃)椒(🏴)(jiāo )6下(xià )入(🐅)肉片煸(biān )炒至肉片颜色变透(🐴)明边缘微(🏦)微(🧚)卷过7将(jiāng )肉拨(bō )到(dào )锅一边下入(rù )豆瓣酱可以(🌫)先切成小粒炒出红油(⚽)8适度(🎈)地(🛂)的加入少(shǎ(👉)o )许酱油(🎒)或甜面酱调(diào )色与肉片一起继续翻炒均匀9下入青(qīng )蒜点少许料酒糖调(😸)好味(❔)道(🛺)即可(kě )出锅三夫妻(🚊)肺片食(shí )材牛(🎢)(niú )肉100克(kè(⛱) )牛舌100克牛(🐶)(niú )头皮100克牛心150克牛肚200克香料八(🌡)(bā )角三奈大茴香小茴香(💹)草果(🔵)桂皮丁香生姜等盐红油辣椒花(huā )椒(👻)面芝麻熟花生(shēng )米(👣)豆油味精芹菜(📁)各适量做法步(bù )骤1将牛肉(🕳)切成小(👺)片与牛杂(🥇)牛舌牛心牛头皮牛肚一起(🏵)清(🤮)洗干净(🍍)用香料(🏊)盐花椒面等(dě(🐼)ng )各种调料(⛓)卤(lǔ(🔋) )制先用(🔉)猛火烧开后(🤟)集体土地(🚐)登记小(👞)(xiǎo )火卤制到肉料(📰)耙而(🔨)不烂(🍑)(làn )然(🍢)后捞(lāo )入再晾晒切成(🖨)大薄片备用(🎫)步(bù(🐊) )骤2将芹(qín )菜洗净后切(qiē )成1cm长的段芝(zhī )麻(🛄)炒熟(🎣)和(📫)熟花生一(yī )起(qǐ )压成末备用步(🐃)骤3盘中放(fàng )入后切好的牛肉牛(➖)杂再(zài )参加卤汁豆油味精花(😟)(huā )椒面红(hóng )油辣椒芝麻花生(😕)米(mǐ )末和芹菜搅拌均匀即(jí )成四辣(là )子鸡原料整鸡一只(zhī )或鸡腿(tuǐ )一(yī(🔥) )盒花椒和(⬇)(hé )干(gàn )辣椒(🏔)(jiāo )14葱熟芝麻盐味精(jīng )料酒食用(🤳)油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马(🎍)耳朵葱干辣椒(jiāo )节(🌅)花(🤜)(huā )椒盐胡椒味精白(bái )糖(🍪)白芝麻醋(cù(🍺) )淀粉料酒色拉油各适量(🗣)做法(🎍)干辣椒节去籽(😂)后用白开水浸泡一(🍾)段时间(🍤)半(🚌)小时(🐱)然后(🚞)再捞(🏻)出后挤出(chū )水分水(🔰)放碗里加淀(⚪)粉辣椒粉盐搅拌均匀五六成热五成热下锅(guō )炸(🤕)(zhà(🙂) )至芝麻(🐛)微黄捞出鸡(jī(🌄) )肉切好放(💾)料酒生抽(👙)玉米(🌎)淀粉胡椒粉盐抓拌(🍰)均(🌐)匀腌20分钟然(rán )后(♒)再(🦆)(zài )油烧(shā(👄)o )五成下(🎖)锅(🚖)小火慢炸至变面金黄酥脆再捞(🐨)出(🧔)另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入(🍒)水鸡(jī )块儿和炸(🖐)好的辣椒放(fà(🧘)ng )半勺(💕)白(💂)糖半勺(sháo )鸡精翻炒(🎯)均匀最后(🏣)放葱段(duà(🚉)n )大火翻炒出锅(🛥)五水煮鱼食材鱼鸡蛋(dàn )白糖干淀粉料酒色拉油(🌦)花椒辣(là )椒蒜姜(🐲)片鸡精白胡椒粉黄(huá(🦊)ng )豆(🔸)芽(😙)做法(🤠)(fǎ )步骤1将鱼头剁下并之中飞出(👞)分(fèn )两(liǎng )半将鱼身竖放用(yòng )坚硬锋利的(🌀)刀平着将两整(💏)片鱼肉和鱼(🌄)排(pái )分开再将(jiāng )两大(⛏)片鱼肉片成(🥑)注意适量(🛀)的鱼片(🥗)将鱼排分(📯)为三(👋)四段与(🐒)鱼头(tó(😦)u )放一起(🍢)(qǐ )备用(yòng )步(bù(🔥) )骤2将鱼片内放一个蛋(📲)清少许(🕜)盐(yán )干淀(✒)粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油所有(🦏)花(huā )椒(jiāo )和(hé(🦄) )辣椒(💅)全(quán )部(😐)倒入(✂)锅内用(🙆)小火慢(🧦)炸(🚛)在辣(🔲)椒颜色(📈)变(👖)暗后(🏭)用铲子然后捞出一半的(de )油(yóu )和花(🤯)椒(🚅)辣(🔜)椒备(✔)用步骤(🔈)4将火开大放入拍好的(de )蒜瓣儿(ér )和姜(🌤)片儿出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒(chǎo )两(liǎ(🚞)ng )下倒入料酒约一小碗盐半调(📲)羹加沸水三四(🆙)碗(🕜)等鱼头汤沸腾起(🥅)(qǐ )来出味将鱼片一片一片横放到出(chū )水滚的(👈)汤中鱼(yú )片会熟的(de )迅速出锅前(qián )后(hòu )放适量鸡(😩)精白胡椒粉和椒盐(yán )粉步(💼)骤5盆中放(fàng )着(zhe )已焯(😧)好(hǎo )的黄(🖕)豆芽(🚢)将鱼片(piàn )一这款汤汤水水(🏝)舀入此盆后(hòu )来将那半(😾)碗(wǎn )捞出后的(📜)辣椒和油倒在(zài )上(😽)面六(🥝)鱼香(xiā(🎛)ng )肉丝食(🐹)材(🥧)主料猪里(lǐ )脊(👎)辅料青(🔄)笋水发黑木耳调料盐鸡(💮)精(❕)味精白糖陈醋鱼香11生抽(🌁)老抽鲜汤水水(🦐)(shuǐ )淀(diàn )粉(😯)兑成碗(wǎn )汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼(🗜)(yǎn )葱味(🐁)型(😉)鱼香特点咸鲜(🥊)酸甜(🐼)二者(💦)兼备葱姜蒜香线条清晰做法步(bù )骤1猪里脊切长约8cm粗(📼)03cm的二(👸)粗丝加盐料(🔏)酒搅至(💤)上劲后放水淀粉(fěn )搅匀封油备用步骤2起锅烧油中油温(➡)滑肉丝变(🚒)白(bái )捞出后沥油备(bè(😚)i )用步骤(zhòu )3锅中留底油中油温下泡(💂)椒茸姜(❓)蒜米炒(chǎo )出香味和(😈)红油后(✉)后放(fàng )抚过(guò(🆎) )油(yóu )的(de )肉丝翻炒均匀后(😣)淋入(🍏)事先兑(duì )好(🤶)的碗汁放入葱(🏵)粒炒制芡汁收(♈)匀葱出香后起锅装盘再试一下七(💲)宫保鸡丁原料主(🥤)料鸡脯肉225克花生(🕝)米50克辅(👍)料葱(cōng )45克姜(🚉)10克调料干辣椒8克花椒15克色拉油60克(kè )盐(🤼)(yán )2克料(🐽)(liào )酒2克(🕦)味(😱)精(🏫)1克(🤷)酱油65克白糖(🕐)10克醋7克水淀粉22克(💤)做法步骤(🔴)1鸡腿去骨去(🎍)皮后(hòu )冼净用刀(😓)背拍松(sōng )鸡肉切成(🦖)15厘(lí )米大小的丁(dīng )姜(🐧)和(🏠)蒜切片葱白(bái )切成小圈步(bù )骤2鸡肉(🙉)丁加入(😉)少许黄(🧣)酒一点点盐用手疼时抓(🧡)粘(🆔)稠(🔱)状(zhuàng )再(🙊)后放干淀(diàn )粉抓匀步骤3将糖米(🔤)醋(📖)料(🕐)酒生抽(🕧)盐放入容器中调成糊(😅)状(zhuàng )放(fàng )入葱(🌭)姜蒜加入适量水(🛹)制作成料汁步(😥)(bù )骤4锅(🤴)(guō )烧(🐑)热倒入油待(dài )油温(👱)升(🥋)(shēng )高7成(💃)热(💫)时放入后腌好(⛽)的(⛱)鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出步骤5锅中(🏴)剩少许油(😹)放入花椒干辣椒用中小火(🦁)炒(🧡)(chǎo )香(xiāng )后将料汁里(🚫)浸泡一(🦒)段时间的葱姜蒜再捞出放入锅中炒(🌎)10秒随后把(bǎ )鸡肉倒回(huí )锅(guō )中用大火炒30秒(🤥)倒入水(shuǐ(🤼) )料汁(🙂)颜色(🐀)变富有(🦖)(yǒu )光泽时组建辣椒油最后后(🎺)放花(🚷)生米再(zài )试一下八开水白菜食材大白菜10公斤每(👽)棵只用极嫰菜心部分老(⤴)母(🚜)鸡2500克(kè )火腿蹄子(zǐ )200克排骨500克干贝300克(kè )去(qù )皮净瘦(🕋)鸡脯肉700克全瘦(🐽)猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法(🥟)步骤1先熬好清水高(gāo )汤将(jiāng )老(lǎo )母鸡劏好洗(🌸)净干(📫)贝(🔍)浸(jìn )发(🍙)好与清洗干净后的火腿蹄子排(🛁)骨(🆒)等按类分别放(⤴)入(🍗)差别沸(🐘)水锅中(👖)焯一(🥥)下水清除掉(diào )血水和(hé )杂质然后捞出再用水洗净一起放(fàng )入后大(dà(👮) )汤锅内加入清水姜葱(cōng )烧(shāo )开后加料酒转(zhuǎn )小(💃)火慢熬3小(🖥)时(shí )步骤(zhòu )2同时把鸡(jī )脯肉(🗽)及瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调成粥状(🦏)待用步骤(🛌)3汤(tāng )熬至(🕍)3小时后用(📔)筛子把大部分汤渣浮(🔲)油(💏)隔(gé )尽(🆑)(jìn )把清汤全(quán )部倒入另一(🏇)锅中烧开(kā(🌲)i )放入(rù(🌿) )猪肉(👅)蓉搅匀转中小火待(😒)其渐渐(🎩)聚拢肉蓉浮(🐶)(fú )起用小漏勺(sháo )捞(📝)(lāo )净肉(🎲)蓉后再把汤再煮沸把鸡肉(🏂)蓉分(fèn )2次(📙)按猪肉蓉的(🎚)同(🚎)(tó(🚯)ng )时处理之后(hòu )把(bǎ )清汤彻(🥇)底隔渣(🏮)去油待(dài )汤色清新明净如水下盐(yán )调味待用(🈚)步骤4把汤(🌡)分(❔)成两锅择(🏄)好至(🚕)嫩的白菜心(xī(🚪)n )放进(jìn )其(qí )中一锅高汤灼至(🕘)七成熟用清水漂(piāo )冷用细银针在(zài )菜(🛃)心上(shàng )疼(🦂)时穿(chuān )刺放进漏勺(😿)中用原先(xiān )的高汤自上(shà(🐴)ng )淋下至使白(bái )菜(📗)心烫煮步骤5将菜心(🏻)垫(diàn )在(🧦)碗底(🏮)烧开另一锅(🥓)(guō )高汤舀进碗内即成九毛血旺材(📔)料主料(lià(🌿)o )鸭血白鸭(🅰)500克黄豆芽150克辅(🤛)料(🥅)鳝鱼(🙌)100克水(shuǐ )发毛(📊)肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水(shuǐ )发鱿鱼50克黄(🎑)花菜50克(🤴)木(🍍)耳(💮)(ěr )水发50克莴笋100克调(🌛)料大(🏽)葱50克盐3克(🚶)辣椒红尖(jiān )干15克花(📷)椒5克料酒10克味精10克(kè )植物油(yóu )50克灵材毛血旺(wàng )是诸位加以改进之处(chù )加入到了(🛂)海参毛肚鳝鱼肉黄(⛪)喉片午餐肉片调(diào )料辣(là )椒麻椒等做法步骤1将(jiāng )辣(👾)(là )椒(🦒)花椒豆瓣(✳)酱(🥚)(jià(🦓)ng )姜蒜色拉油放入锅中用小火(🍕)翻(🔣)炒(chǎo )香加汤(🤟)熬(áo )煮(zhǔ )后(🤮)捞出后渣然后把放进去味精(👢)白糖醋(🥦)等调(diào )料(liào )步骤2将主辅料切片改(🤵)刀(♿)飞水(🤒)(shuǐ )组建熬好的(de )红汤汁内烧开(🗻)后然后(hòu )取出(🐛)盛器(qì(🌙) )撒入葱花步骤(🚍)3将色拉油烧热放入花椒辣椒炝出(chū )香味迅速浇在上面即成十(🤖)东坡肘子原(🛺)材料肘子一只葱姜(🐨)蒜冰糖(🆓)桂皮香叶(yè(🕛) )八角(jiǎo )五(🐳)香粉若(🥖)干做法1无火去(qù )掉后(🈷)(hò(🛴)u )肘子(zǐ )皮(🍫)上残留(🚏)的猪(zhū )毛扔到沸(➕)水中(🆎)煮几分钟去(🐥)掉后(😒)污(wū )血和(🚤)脏物(🛋)然后(hòu )再将肘子捞出后用刀在其上割几道口(kǒ(🆖)u )子(🥟)那样的话熟得快(♓)2新水烧沸放(❔)入后适(🕒)量葱姜(🔝)(jiāng )和(😟)香叶(💤)将去(qù )处理好的(⛵)肘子煮到(🎷)七八成熟捞(😳)出上蒸锅(🕝)3蒸肘子(🔵)是个关(🐘)键(jiàn )步骤东(💥)坡肘子的肥而不腻就靠它了(le )上(🛍)锅(guō )蒸一个(⛽)半小时这期(😹)间可调(✖)佐料炒锅中慢慢倒(dǎo )入适量(🅿)色拉油烧(shāo )热后(🎿)(hò(😀)u )炒(🍀)葱姜蒜至(zhì )出香味放进去桂皮香叶八角翻炒然后加(jiā )适量(🏢)水水量基本(⛳)(běn )都操纵在小(🤣)烧(👰)红40分钟后剩一(📆)小碗(🐜)为宜再放(🤧)入若(ruò )干(❗)冰(🌭)糖(💄)五(wǔ )香粉两三勺酱油小(📹)火渐渐烧之(zhī )后剩那一小碗汤汁(zhī )应该(🐄)是调料(🔆)了4肘子蒸好(🤭)后装盘浇上刚调的调(🍶)料表就行(🍗)4最(zuì )近网络清(🦉)淡美食占巨一席之地大(🦗)家今天分香辣毛(👘)血旺的做法主料鸭血一盒鳝(shàn )鱼一条(tiáo )百(🌖)叶100克毛肚(⛄)100克黄喉100克卤(🏨)肥肠(cháng )100克(🖊)(kè )火腿(⛄)100克(♏)黄豆芽100克辅料葱20克(😖)姜20克蒜20克干辣椒50克花椒(jiāo )10克(kè )麻椒10克豆瓣酱50克(🔢)盐5克(kè )香辣(🧞)毛血(xuè )旺(wàng )的(de )做法1鸭(💟)血黄喉火腿切(qiē )片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣(💚)百叶和毛肚切长条儿(🕣)(é(🎻)r )葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开水(shuǐ )黄豆芽(🌬)煮熟(🐧)捞(lāo )出捞出沥(😣)(lì )干放入盆底(🗻)鸭(yā )血(😈)黄喉鳝鱼肥肠开(kāi )水炒好后(hòu )捞出备(🦖)用3锅倒油烧热放入花椒干(🆒)辣椒葱姜爆(bào )香(😖)放(fà(🐉)ng )入豆瓣酱炒出红油加适量(🚁)高汤盐大火烧开(♉)4放入(🔶)鸭(💔)(yā )血鳝鱼肥肠(🔽)黄喉(hóu )煮(💼)5分钟(🧗)用漏(lòu )勺再捞出放在旁边豆芽上之后水烧开放(fàng )入百叶毛肚(📯)火腿煮(🍌)30秒钟(🐇)捞(lāo )出后(🔑)(hòu )5蒜片放在上面(mià(🔯)n )锅烧(shāo )热多倒油6油热后放(🀄)一小把花椒麻(má )椒和干辣椒(jiā(🏨)o )炸香后浇在上面去掉(🌾)

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