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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2015/美国/谍战/古装/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：刘在锡/河东勋/李光洙/金钟国/池石镇/姜熙建/宋智孝/梁世灿/全昭旻/
    • 导演：泽维尔·多兰/
    • 年份：2015
    • 地区：美国
    • 类型：谍战/古装/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,韩语,印度语
    • 更新：2024-12-20 08:26
    • 简介：1食堂(tá(🕴)ng )毛血旺(👃)的正宗做法2毛血旺浇(🔟)油的(de )正确方法3川菜(cài )十大经典名(🔚)(míng )菜做法4最(🦅)近网络清淡美(🤞)(mě(🕵)i )食占巨一(🔲)席之地大家今天分1食(🥞)堂毛血旺(🌷)的(de )正宗做法1黄(huáng )豆(dòu )芽一把放(💉)入(rù )盆中宽(🍭)粉一(✍)把(bǎ(🌇) )切(🚔)成段豆腐皮两张切成长(🍼)条准备(🌔)鸭血一块切成056厘米厚的(de )薄皮放入盆中(zhōng )2鱿鱼须(🎣)和鱿鱼筒(💨)各(🦓)一个先(🐊)把鱿鱼须切成(chéng )段再(🚶)把鱿(🛤)鱼筒切下来撕(🛑)(sī )掉外(wài )膜在表面打(🥟)上花刀切(qiē(🏋) )成段放(➿)进去小(👏)盆中3准备着(🏔)去处(🔹)理好的鳝鱼(yú )一条先斩去头(🏗)(tó(✌)u )部再切成小段和鸭血放进一个盆中(zhōng )再舀(yǎo )入切好的鱿鱼备(bèi )用(➡)4毛(máo )肚二两左右切成长条(tiáo )一起放(🧔)入(🌧)盆中小(🈲)葱(🚝)一根切成(🐮)斜(🌶)片生姜一块切成(🌸)姜(🎐)(jiāng )片一(👹)起(✍)放入大(🐩)碗中再放(fàng )入后(🔲)一小把红干椒一小把麻(🦎)椒取一个小(🚭)盆盛有一把(🥃)花(😰)椒和一把(bǎ )红干(🐿)椒备用5小葱几根切成葱花(🎟)(huā(🥁) )放(fà(🚎)ng )进(jìn )去小盆中蒜子几粒拍扁切(qiē )成蒜末和葱花放在一(yī )起等食(shí(✅) )材备好(🔨)以后以后我们(💀)开始烹饪(🔻)6起(qǐ )锅(🤾)烧(🐮)水水开后倒入水(💾)黄豆芽(👫)豆腐(fǔ )皮和(hé )宽(📢)粉用勺(sháo )子晃动一下几下(🛍)焯水(📸)一(yī )分钟捞出控水布袋中盆(🍿)中(zhōng )7等水立即烧开下次倒(dǎ(🈂)o )入(🏗)毛(máo )肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加(🕺)入到料酒(jiǔ )5克去腥用勺子来回滑动几下使食材受(shòu )热均匀(📲)8焯(🥚)水一分钟捞出(chū )控水(🐒)(shuǐ )拔凉9另起锅(🚵)添(tiān )入一勺食用油(💶)油热(rè )后(🙁)倒(😰)入水葱姜和大料爆香加(jiā )入到麻(😇)(má )辣(là(🥤) )火(🚓)锅料20克(🦓)豆瓣(bà(🍸)n )酱10克翻炒化(huà )开炒出(chū )红油10添入适(shì )量的清水(shuǐ )参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀(yú(🈚)n )搅拌化开调料煮(🎼)开下(xià )次全(🕛)部(bù )倒(🏚)入黄豆芽豆(😘)腐(🤨)皮和(💩)宽粉(fěn )开大(👩)火煮一(yī )分(🥡)(fèn )钟11加入到食盐1克鸡粉(💢)2克老(lǎo )抽2克调底色再(🗺)捞出配菜然后取出(⏮)盆中排(pái )第(dì )五等汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼(🌭)鸭血和(♐)鱿鱼(yú )12开大火煮(zhǔ(🥒) )3分钟捞出后盛(🗣)有汤盆中(📮)(zhōng )13再浇上(🈁)注(🧢)意适量(liàng )的(🏁)原汤撒上少许蒜末和葱花(huā(🌁) )14锅中留底油添入半勺食(😌)用油(yó(📋)u )倒入(🚳)花椒和(🏐)(hé(💹) )红干椒迅速再(📞)翻炒炒出香味(wèi )以后关火15再把热油(🏔)泼在汤盆中在一(yī )瞬间(jiān )放(🏗)出出葱(cōng )蒜的香味(💜)到最后再放(♏)上(➡)几朵(🍣)香菜单独点缀16那样最好到这里这(zhè )道麻(🍫)辣鲜香的毛血(💺)旺就做了了要(💌)会了就在家(🥨)试一(yī )下吧下面是所会(huì )用到的食材(cái )和(🐬)调(diào )料食材豆腐皮宽(⚡)(kuān )粉鸭血(🕜)鳝鱼毛肚鱿(⌛)鱼小葱黄(🍝)豆(dòu )芽(yá )生姜红干(gàn )椒(🏆)麻椒(jiāo )花(huā )椒调料(😨)盐鸡粉老抽料(🥨)(liào )酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇油的正(🤰)确方法1方法一1净辣椒油300克郫(🈯)县豆瓣酱约200克鱼香味(😜)泡海(📵)(hǎi )椒约150克(☕)精细(⛺)加工(gōng )花生油(🎥)(yóu )约240千(👄)克大葱(📿)100克老(😗)姜100克洋(👑)葱(🐠)150克(🎈)番茄(💮)沙司约150克紫草(cǎo )20克(🌫)红(📨)蔻10克(🏏)(kè )香根10克茴香15克桂皮8克香叶(yè(📒) )8克甘草10克(🚡)草果(⭐)5个肉蔻(🔮)10克山(shān )奈8克胡(hú(🏴) )萝卜100克香菜根(🥥)40克2将(jiāng )郫(⤴)县豆(🚮)瓣酱(🌒)和(🛩)鱼香(🐷)泡海椒排斩成细末盛入盆中再加(👲)辣椒粉洗净的(🔅)紫草和200克清(qī(⚡)ng )水(🌅)调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下次(cì )炸制时容易出味(wèi )洋葱(🖋)切成48厘米见方的洋(🦃)(yáng )葱块(📁)胡萝卜(🐕)切大片香根茴(🔙)香红蔻(kòu )桂皮香叶甘草草果肉蔻和山奈(🛬)用清(🚨)水中浸泡20分钟冼净(jìng )捞出(💒)沥干(gàn )控干或擦水分(fèn )待(dài )用4炒锅上(🌁)火后舀入300克经过精制花(🚠)生油烧至三(🥌)成(chéng )热时排列盛有大葱老姜茴(🎢)香(🏕)香根桂皮红蔻香叶甘草(🚋)草果肉蔻山奈用中小(🥟)火使(😴)(shǐ )油温很缓慢增(zēng )加至五成(ché(🏥)ng )热小火熬(🛃)严重(chóng )的限制20分(fèn )钟左(📺)右(yòu )吧待(🤰)各料均被烧至(zhì )金黄色而且香(🛑)味(💺)充(🌎)分融于油中时用(yòng )漏勺捞出(🌏)料渣(🛬)弃之(zhī )不用(🍎)5再上(🌫)火把(bǎ )锅(guō(😫) )里的油烧热下番茄沙(shā )司用小(xiǎo )火(🗓)煸(🗺)12分(fèn )钟至油(yóu )色(sè )发红时再(💴)(zài )倒入其(🍪)余(👰)的精(jīng )细加工花生油(📜)(yóu )再(⛽)左(💡)面参加(jiā )调匀的辣椒粉豆瓣(🧣)酱泡(pào )辣椒紫草及洋葱(🕟)胡(⏹)萝(🌓)卜和(hé )香菜(cài )根并(bìng )不停顺同一方向(🚼)搅(🕌)出2做(😇)法二1野山椒青美人(🎆)(rén )椒节各30克鲜(😒)花椒8克(🍁)藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜(🥈)各9克干(🍑)辣椒20克雪碧香料水150克老油50克(kè )芝(zhī )麻5克(♎)2杀鸭子之前(⚡)准备着小半碗(🕓)冷的淡盐水再(zài )把鸭血就滴到(👁)碗(wǎn )里(📷)一边滴(♿)一边(🐃)轻(qīng )轻(💚)(qīng )搅动(dòng )把水和血(xuè )搅(⛓)匀还没(🤨)血液静置20分钟半小时后凝化成块(🔦)再放进去(🚈)热水(shuǐ )中蒸(zhēng )熟木盒切成小块即可3将A料飞(🆚)水猪肚心(😉)(xīn )舌飞(fē(🏝)i )水后(🖕)洗净后煮熟后切片鳝鱼(👕)加料酒醋飞水备(bèi )用(🐘)4将潮州咸(xiá(🚆)n )菜(🎻)切(qiē )厚片加(🧕)野山椒老姜蒜片炒(🤜)香(🤱)放(fàng )鲜(xiān )花椒再爆(bào )香加(🌍)入雪碧香(🍡)料(liào )水(shuǐ )及清水200克(🦁)煮沸调好味后加(jiā )全(〰)(quán )部原料烧(shā(💾)o )至更加(⏫)入味起(🥃)锅5将干辣椒节青美人椒(🗽)节放在上面将烧至六成热的藤椒油啊淋在上面(🕸)撒葱(⛵)花芝麻再试一下(👐)3做法三1食材鸭血(xuè )毛肚大虾(🈵)火(😱)腿肉豆芽姜(jiāng )大蒜(suàn )葱郫县(💱)豆瓣酱蒜蓉(róng )辣酱火锅底料生抽蚝油老(lǎ(🕑)o )抽白胡椒粉鸡精料酒(jiǔ(🥢) )白砂糖(🌋)花椒(jiāo )干辣椒白芝麻2我们先(🎢)把大虾剪一(📞)(yī(♏) )下(👼)虾须(🔣)然(🍘)后再(zài )把虾线可以去(⤵)除碱水冲洗干(🔓)净滴入几滴(🕣)柠檬汁抓拌(bàn )均(🍋)匀备用3打算一些火腿肉后再切成片放(fàng )在盘(🛂)中4鸭血洗干净切成片5毛(máo )肚清洗干净切(🎉)成薄片然(rán )后滴入(🏚)半个(⏸)柠檬汁抓(🕡)拌均(🏈)匀6大蒜拍碎剁(👴)成蒜末香葱切成葱花(🌜)生姜(📷)切成片豆(🕖)(dò(🉐)u )芽洗(xǐ(🗜) )干净7锅中一并加(jiā )入适量的食用油油(🕤)温升高5成热时把麻(má )椒(jiāo )香葱生姜(jiāng )大蒜干辣(là )椒(jiāo )放入锅(🔖)(guō )中炒出香(📿)味(🌮)8加一勺(sháo )郫县豆瓣酱蒜(🚑)蓉(🧕)辣酱(➡)火锅底(🍱)料炒出红油舀入的清(qīng )水(shuǐ(🚴) )大火(huǒ )烧开9汤(tāng )中放盐白砂糖(táng )生抽老(🏩)抽(🙎)蚝油胡(hú )椒粉鸡(📋)精料酒煮开(kāi )先把豆(dò(🐇)u )芽(👳)放进(🌡)汤中煮(🥞)2分(⤵)钟10煮好的豆(💪)芽捞出放入碗中再(🧦)把鸭血(xuè )毛(máo )肚(dù )虾火腿肉(😪)放入锅中烫(👴)煮煮(📘)熟后(🐶)捞出来放(😗)到碗中其余汤(🗻)汁倒出11最后在上面放上蒜(🚲)末葱花辣(⏬)(là )椒麻椒白芝(zhī )麻把烧热的油浇上(shàng )了(le )即可大(😱)快朵颐(yí )3川菜十大经典(diǎn )名菜做法一麻婆(📫)(pó )豆(🕗)腐食材豆腐250克(⛺)牛肉75克蒜苗(🐯)1根豆(💢)豉(🕰)15克花椒(🥙)粉3克黄酒5克(👖)盐3克豌(🦑)豆(🚻)(dòu )淀粉5克花生油15克(🐖)小(xiǎo )葱5克(kè )等做(💿)法步骤(🧔)1将豆腐切成26厘米(mǐ )见方的块(🙌)后放加了(🛶)少许盐(🔶)的(🎛)(de )沸水中过一下(🧛)去除(chú )豆腥(🤸)味然后(hòu )捞出用清水浸泡豆豉等剁碎(suì )蒜苗切段姜(jiāng )切末新鲜猪肉(🏃)牛肉切成小块或肉末(🌼)步骤2炒锅烧热放油后放(🌡)牛肉猪(🎸)肉炒(🤾)散待牛肉馅炒成(🔧)金黄(🤶)色放(🍊)入豆瓣酱同炒放(🏨)入豆豉(chǐ )姜末辣椒(jiāo )粉同炒至牛肉猪肉上色效(xiào )果(💟)入(rù )味儿步骤3下肉汤烧开加入豆腐(🚸)煮3分钟加(✝)酱(💚)油蒜苗段糖(🛑)(táng )用(yòng )盐调(🤑)味(🗂)再用湿淀粉芡汁(🌙)盛出后撒(🦒)上花椒面(miàn )葱末表就行二回锅肉材料(📶)五花肉(rò(🐜)u )青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五花肉冷水(🔲)下锅(guō )加(jiā )入葱段姜片花(👆)椒78粒黄酒(🐍)(jiǔ )适量煮开2撇净(🐓)撇净煮至八成熟木盒自然冷却筷子可再插入(👽)即可(🤕)3将(jiā(⏬)ng )肉切成薄片(piàn )姜蒜切(🔘)片葱切成斜段4将青蒜的红(🐊)色(⛏)部分先用(yòng )刀(dāo )拍(🥀)一下然后再完全斜切成(🍞)段备用5炒锅上火加大多(🤨)的(♐)(de )油煸(biān )香(💸)辣椒花椒6下(🎩)入肉片煸(biān )炒至肉片(🌻)颜色变透明边(🎈)缘微微卷过(🚂)7将肉拨到锅(😬)一边(biān )下入豆瓣酱可(kě )以先切(🏴)(qiē(🥖) )成小粒炒出(🍳)红油8适度地(🏖)的加入少许(xǔ )酱(🗓)油或甜面(😝)酱调色与(yǔ )肉片一起继续(xù )翻炒(🍬)均匀(yún )9下(🏮)入(rù )青蒜点(diǎ(🕣)n )少许(😋)料酒糖(táng )调好味道即可出锅三夫妻肺片食材牛(niú )肉(ròu )100克牛舌100克牛头皮100克牛心(🐽)150克牛(niú )肚(😈)200克香料八角三奈大茴香小茴香草(😳)果桂皮(🎋)丁香生(shēng )姜(jiāng )等盐红油辣椒花椒面(miàn )芝(zhī )麻熟花生(🔍)米豆油味(➕)精芹(🚮)菜各适量做(zuò )法(📤)步骤1将(📭)牛肉(⛩)切成小片与(yǔ )牛杂牛舌(shé )牛心(✝)牛头皮牛肚一(🍏)起(👺)清洗干净用(yòng )香料盐花椒面等各种调料卤制先用(yòng )猛火(❗)烧开后集(jí )体(🦐)土地登记小(🕹)火卤制到(✳)肉料耙而不烂(🕎)然后(👪)捞入再(🏺)晾晒(shài )切成大(🔖)薄片备用步骤2将芹菜洗净后切(🎤)(qiē )成1cm长的段芝麻(🚓)炒熟和熟(😊)花生一起压成末备(bèi )用(🐫)(yòng )步(📽)骤3盘(🧢)中放(🈯)入(🔂)(rù )后切(🏠)好的(🏨)牛肉牛杂再参加卤(lǔ )汁豆(dò(🖲)u )油味(🈯)精花椒面红油(🐨)辣椒芝麻花生(shēng )米末(🐙)和芹菜搅拌均匀(📸)即成四辣子鸡原料整鸡一(yī(🎆) )只或鸡(jī )腿(tuǐ )一盒花(🚮)椒和干辣椒14葱熟芝麻盐(⏪)味精料(🍺)(liào )酒(🌤)食用油(✊)姜蒜白糖淀(⛱)粉(🕴)主料鸡(🤰)腿马耳朵葱干辣(💱)椒节花椒盐胡椒味精(😠)白糖白芝麻(má )醋淀粉料酒色拉(✏)油各适量做法(👎)干辣椒(🔅)节去(qù )籽(😾)后用白开水(🍹)浸泡(pà(🐪)o )一段时间半小(🕍)时然(🧞)后再捞(lāo )出后(🔼)挤(🌴)出水(shuǐ )分水放碗里加(🍮)淀粉辣椒粉(🐾)盐(yá(📴)n )搅(🦄)拌(🔧)均匀五六成热五成热下锅炸至芝麻(🏃)微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡(🎡)椒粉盐抓(zhuā )拌均匀腌20分钟(🛩)(zhō(⏮)ng )然(🎗)(rán )后再(zài )油(yóu )烧五成下锅(💹)小火慢炸至变面金黄酥脆再捞出另起(🚾)油锅放姜(🔮)蒜(🌁)花椒豆瓣酱(jiàng )炒(🚽)出香(🌶)味(🚊)倒(dǎo )入(rù )水(😌)鸡块(😷)儿(🦕)和炸好(🎑)的(♌)辣椒(🚎)放半勺白糖半(🤖)勺鸡精翻炒均匀最(🦂)后放(📇)葱段(🔲)大火翻炒出锅五水煮(🗓)鱼(🥃)食材鱼鸡蛋(⏺)白糖(🈲)干淀粉料酒色(sè )拉油(🛥)花椒辣(là(🕯) )椒蒜姜片鸡精(🔹)白胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下并之中飞出分(🕔)两半将(🧔)(jiāng )鱼身竖(🔉)放(💢)用坚(jiān )硬(📭)(yìng )锋利的刀(😴)平着将两(liǎng )整片鱼(yú(🚉) )肉(🥧)和(🚇)鱼排分开再将两(🏸)(liǎ(💭)ng )大片鱼肉片成注意适量(🀄)的鱼(🌠)片将(📼)鱼排分(fèn )为三四段与鱼头放一(yī )起(qǐ )备(bèi )用步骤(🆓)2将鱼片内放一个蛋(💀)清少许盐干淀粉(🕺)(fěn )和料酒拌匀步(bù )骤(🥤)3将一(🏥)小碗(🌊)色拉(lā )油所有花椒和辣椒全部倒入锅内用(📗)小火(huǒ )慢炸在辣椒颜色变(🈴)暗后(🦐)(hòu )用铲子(zǐ )然后(📒)捞(😦)出(⏭)一(yī )半的油和花(🐣)椒辣椒备(🥋)用步骤4将火开大(dà )放入(rù(🐩) )拍好的(🥕)蒜瓣(🥚)儿和姜片儿(🛍)出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒(🐱)两下倒入料酒约一小碗盐半(🏀)调(🥢)羹(gēng )加沸(fèi )水三四碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼(🕣)片一片(💹)一片横放到(dà(🎌)o )出水滚的(de )汤中(💩)(zhō(🍢)ng )鱼片会熟的(de )迅(xùn )速出锅(🔑)前后放适量鸡精(😮)白胡椒粉和椒盐粉步(🕕)(bù )骤5盆(pén )中放(🔼)着已焯(chāo )好的黄豆芽(🍎)(yá(🗣) )将鱼(yú )片一(yī )这款汤汤水(🎅)(shuǐ )水舀入此(cǐ )盆后来将那半碗捞出后(🐎)的辣(❣)椒和油倒在(📫)上面六鱼香(🐚)(xiāng )肉丝食(shí )材主(zhǔ )料(⛷)猪里(🍢)脊(🎹)辅料青笋(😀)水发(fā )黑木(🎾)耳调料(🧛)盐鸡精味(🔻)精(🤣)白糖陈醋(cù )鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀(⛏)粉兑(📆)成碗汁泡红辣椒剁茸姜米(mǐ(🐝) )蒜米(🤕)鱼眼葱味型鱼香特(🏗)点(📑)咸鲜酸甜(👕)二者兼备葱姜蒜(🌾)香线(⬇)条(tiáo )清晰做法步(🧠)骤1猪里(⛵)脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐(yán )料酒搅至上(🧗)劲后(🏻)放水淀粉搅匀封油备用步(bù(🉐) )骤2起锅烧油(💏)中油温(🐆)滑肉丝变白捞出后沥油备用步骤3锅中留底(dǐ )油(🤔)(yóu )中(🎳)油温下泡椒茸姜蒜米炒出香味和红油后后放(🐎)抚(fǔ )过油的肉丝翻炒(🧚)均匀后淋入事先兑好的(de )碗汁放入(🗳)葱粒(lì )炒(🔻)制芡汁收(😠)匀(👙)葱出香后起锅装盘再试一下七宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜10克调料干辣椒8克花椒15克色拉(⛸)油60克(⛪)(kè )盐2克(kè )料酒2克味精1克酱油65克白(bá(🥘)i )糖10克醋7克水淀(🍳)粉22克做法步骤1鸡腿去骨(📳)去皮(🕴)(pí )后(📷)冼(xiǎn )净用刀背(🍮)(bèi )拍松鸡(🕌)肉切成15厘(lí )米大小的丁(😗)姜(🦓)和蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡肉(ròu )丁加入少(shǎ(🌬)o )许黄酒一点点(🚾)盐(🔝)用(📤)手疼(té(🏻)ng )时(🎰)抓(zhuā )粘稠状再后放干淀粉抓(📁)匀步骤3将糖米(🗺)醋料酒生抽盐放入容器中调成糊状放入(🚼)葱姜蒜加入适量(😚)水制作成料汁步骤(🚿)4锅烧热(rè )倒入油待油温升高7成(chéng )热时放入后(😰)腌好的(🤭)鸡丁翻炒至(🛷)鸡肉变白(bái )盛(⚾)出步(bù )骤5锅中剩(🎦)少许油放(🐙)入(🥉)花(🧠)椒干辣椒用中小(🐏)火(huǒ(🔌) )炒香后将料(🛄)汁(zhī )里(lǐ(🤝) )浸泡一段(🕦)时间(🧖)的葱姜蒜再捞出放入锅中(zhōng )炒10秒(miǎo )随(suí )后把鸡肉(ròu )倒(🙅)回(huí )锅(🥫)中(☝)用大火炒30秒倒入(🎟)水料汁颜色变富有光泽(zé )时(shí )组建辣椒油最后后(hòu )放花生米(👬)再(zài )试一下八开水(🧙)白菜(cài )食材大白菜10公(gōng )斤(jīn )每棵只用极(🍭)嫰菜(cà(🤣)i )心部分老母鸡2500克(👊)火(🤾)腿蹄(tí )子200克排骨(gǔ(🌫) )500克干贝(🀄)300克去(qù )皮净瘦鸡脯肉700克(💍)全(🤭)瘦猪肉300克盐10克料(liào )酒(🏃)10克葱50克姜(🍸)10克水4升(🎸)(shēng )做法步骤(🔆)1先熬好清水高汤将老母(🏳)(mǔ )鸡劏好洗净干贝浸发(🛶)(fā )好与清洗(xǐ )干净(jì(💧)ng )后的(🕢)火(huǒ )腿(✍)蹄(😂)子排骨等(📔)按类分别(bié )放入(rù )差(chà )别沸(🐕)水锅中焯一下水清除掉血水(📎)和杂质然后捞出再用水洗净一起放入后(💏)大(📖)汤锅内加入清水姜葱(⚪)烧开后加料酒转小(🍍)火慢(mà(🎤)n )熬3小时步骤(zhòu )2同时把鸡(jī )脯肉及瘦猪(zhū )肉(rò(😯)u )剁成蓉分别加适(🚈)量水调(diào )成粥状(👕)待用步骤3汤(🔠)(tāng )熬至3小时后用筛子把大(dà )部分汤渣浮油隔尽把清汤全部倒入另一锅中烧开放入猪肉蓉(✅)搅匀转中小火待其(🎱)渐渐聚拢肉蓉浮(fú )起(🏅)(qǐ(⛄) )用小漏勺捞(📥)净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处理(🍥)之后把清(🆓)汤(tāng )彻(👴)底隔(🚆)(gé )渣去油待汤色清新明净如(rú )水下盐(✈)调味待用步骤4把汤(🍍)分成(😈)两锅(🌱)择好(📨)(hǎo )至嫩(⛷)的白菜心(♊)放进其中(🥈)一锅高汤灼至七成熟用(yòng )清水漂冷用细银针在菜(🗡)(cài )心上疼(téng )时穿刺放进漏勺中用原先的高汤自上淋下至(🥦)使(🔆)白菜(🍜)心烫煮(🚷)步骤(💃)5将菜心垫(🌗)在碗(wǎ(🏑)n )底烧开另(lìng )一锅(🦍)高汤(tā(😗)ng )舀进碗内(🚤)即成九(jiǔ )毛血(xuè )旺材料主料鸭血(xuè )白鸭(😵)500克(🎪)黄豆芽150克辅料鳝鱼100克(😽)水发毛(máo )肚100克(kè(🏸) )猪肉肥(féi )瘦100克火腿肠150克水(shuǐ )发鱿鱼50克(☔)黄花菜50克(kè )木耳水发50克莴笋(sǔn )100克调料大(🈺)葱50克(kè(👺) )盐3克辣(là )椒红(😱)尖(👢)干15克花椒5克料酒10克味精(jīng )10克植物油50克灵材毛(má(🅱)o )血旺是诸位加以改进之处加(jiā )入到了(🐖)海参毛(máo )肚鳝(shàn )鱼肉黄喉片午餐肉片(piàn )调料(🙅)辣椒(jiā(☔)o )麻椒等做(🎩)法步骤1将辣椒(jiāo )花椒(🛶)豆(💛)瓣酱(⏯)姜蒜(suàn )色拉(🥨)(lā )油放入锅(🍓)中用小火翻炒香加汤(tāng )熬煮(⌚)后捞出后(🛹)渣然后把放进去(🎑)味精(jīng )白糖(🏋)醋等调料(liào )步骤2将主辅料切片改刀飞水组(🎤)建熬(🌌)好(😿)的(de )红汤汁内烧开(⬇)后(hòu )然(🎗)(rán )后取出盛器撒入葱花步骤3将色拉油烧(shāo )热放(🤮)入花椒辣椒炝(qiàng )出香味迅速浇在上面即成十东坡肘子原材(🚨)料(🌹)肘(🥋)子一只葱姜蒜(🕍)冰糖桂皮香叶八角(♐)(jiǎo )五(🎿)(wǔ(🚺) )香(📆)粉若干做(👓)法1无火去掉后肘子皮上(🏋)残(🧐)留的猪毛扔到(dà(👓)o )沸水中煮(zhǔ )几分钟去掉后污血和脏(zā(🏘)ng )物然后再将肘子捞出后用(🏕)刀(dāo )在(zài )其(qí )上割几(jǐ )道口子那样的话熟得快2新水烧(shā(💅)o )沸放(🏏)入后(hòu )适量葱(cōng )姜和香叶(♋)将(⬅)去处理好(🥊)的肘子煮到七(❔)八(bā(🖼) )成熟(🤣)捞(🌤)出上(shàng )蒸锅3蒸肘子是个(gè )关键步骤东坡(📼)肘(zhǒu )子的肥(féi )而(ér )不(bú )腻就(jiù )靠它(🎲)了上锅蒸一(🍢)个半小(xiǎo )时这期间可调佐(🌹)料炒锅中慢(🍏)慢(➖)倒(💗)入适量色(🏴)拉油烧热后(🚐)炒葱姜蒜至出香味放进去桂皮(pí )香(🚄)叶八(😅)角翻炒然后加(👧)适量水水量基本都操纵在(zài )小烧红40分钟后剩一(yī(📽) )小碗(🗯)为宜(🔺)再放入(🐜)若干冰糖五香(xiāng )粉两三勺酱油小火(🍯)渐渐烧之后(🐨)剩那(nà )一小碗汤汁应该(gāi )是调(🚩)料了4肘(zhǒu )子蒸好后装盘(🎴)浇上刚调的调料表就行4最(zuì )近网络(🎡)清淡美食占巨一(🍤)席之地大家今(💭)天分香(xiāng )辣毛(📎)血旺的做法(fǎ )主料(🏡)鸭(🦓)血一盒(hé )鳝鱼(yú )一条百叶100克毛(🥄)肚(🌧)100克黄喉100克卤肥肠(👲)100克(kè )火腿100克(kè )黄豆芽(yá )100克辅料葱(🐴)(cōng )20克姜20克(🔁)蒜(☔)20克干(gàn )辣椒50克(kè )花(huā )椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐(😌)5克香辣毛(máo )血旺的做法(🔐)1鸭血黄喉火(✊)腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶(🏸)和毛(🔶)肚切长条儿葱切(🕍)(qiē(🐒) )细条蒜姜(jiāng )切(qiē )片儿2锅(😬)烧开水黄豆芽(⏫)煮熟捞出捞出沥干放(🤩)入盆(pén )底鸭血黄喉鳝(shàn )鱼(yú(💯) )肥肠(➰)开水炒好后捞出备用3锅倒油烧(shāo )热(🕟)放(fàng )入花(🔠)椒干辣椒葱姜爆(bào )香放入豆瓣酱炒(🧠)出红油加适(🍐)量高(♊)汤(🕍)(tāng )盐大火烧开4放入(🎇)鸭血鳝鱼肥肠黄(huáng )喉(🦆)煮5分(fèn )钟(🍉)(zhōng )用漏勺再捞出放在旁边豆芽上之后水烧开(kāi )放入百叶(⬅)毛肚火(huǒ )腿煮(⛄)30秒钟捞出后5蒜(suàn )片(👈)放在(🛀)上面锅烧热(🌧)多(duō )倒(🐸)油6油热(🤼)后放一(🦕)小把花椒麻椒和干辣椒炸香后(🌴)(hòu )浇在上面(miàn )去掉

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