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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2023/泰国/悬疑/恐怖/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：小泉今日子KyôkoKoizumi/铃木杏/板尾创路/国村隼/永山瑛太/今宿麻美/胜地凉/成膳任/永作博美/大楠道代/千原靖史/涩川清彦/
    • 导演：弗朗索瓦·特吕弗/
    • 年份：2023
    • 地区：泰国
    • 类型：悬疑/恐怖/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,韩语,日语
    • 更新：2024-12-21 23:23
    • 简介：1食堂毛血旺的(de )正宗做(zuò )法2毛血旺浇(🤗)油的(de )正(🎊)确方法3川(🚵)(chuān )菜十大经典名菜做(👀)法4最(zuì )近网(wǎng )络清淡美食(shí(🍤) )占巨一席之地大(📣)家今天(👚)分(💡)1食堂毛血(🚟)旺的正(zhèng )宗做法1黄(💁)豆芽(🖇)一(💁)把放入盆中(🅰)宽粉一把切成段豆腐皮两张切成长条准备鸭血一块切成(🕰)(chéng )056厘(🚟)米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和(hé )鱿鱼筒(tǒng )各一个先把鱿鱼须(👺)切(🎁)成段(duàn )再把(🗝)鱿鱼筒切下来撕掉外膜在(zài )表面(🧜)(miàn )打上花(🔅)刀切(qiē(💪) )成段放进去小盆中(⏰)3准备着去处理(🔃)好(🌤)(hǎo )的鳝鱼一条先斩(zhǎ(⏩)n )去头部再切(💄)成(chéng )小段和鸭血放进(jìn )一个(🕞)(gè )盆中(🤘)再舀入切好的鱿鱼备用4毛肚二两左右切(🐯)成长(🛑)条一起放入盆中(👻)(zhō(😲)ng )小葱一根(📸)切(🍅)成斜片生(😈)(shēng )姜一(🤯)块切成姜(🏙)片(🎚)一起放入大碗中再放(fàng )入后一小把红干椒一小把麻椒(👅)取一(⚪)个小盆盛有一把花椒和一把红干椒备用5小葱几根切成(ché(🎹)ng )葱花放进去小盆中(zhōng )蒜子几粒拍扁切成蒜末和葱花放在(zài )一起等食材备(⬆)好以后以后我们(🥨)开始烹饪6起锅烧水水开后倒入水(🎞)黄豆芽豆腐(fǔ )皮和宽(😧)粉用勺子晃动(🕞)一下(🎑)几下(xià )焯水(🛰)一(🎚)分钟捞出控水布袋中盆(pén )中7等水立即(🧣)烧开下次倒(🧠)入毛(🏹)肚鳝鱼(yú )鸭(🎯)血和鱿鱼(💭)加入到(💍)料酒(jiǔ )5克(kè )去腥用勺子来回滑动(dò(😤)ng )几下(👷)使(💂)食(shí )材受热均匀8焯水(shuǐ )一分钟捞出控水拔凉9另起锅添(🤢)入一勺食用油(🌂)油(yóu )热后倒入(🌏)(rù )水(🍛)葱姜和大料爆香加(🔟)入到麻(🛍)辣火(👡)锅料20克豆瓣(bà(🙋)n )酱(jià(🖱)ng )10克翻(💜)炒化开炒出红油10添(👌)入适量的清水(🚃)参(🎞)加(📿)生抽10克白糖2克(🎼)胡(hú )椒粉(fěn )2克均(🕦)匀搅拌化开调(😬)料煮(♍)开下次全部倒入黄(huáng )豆芽(yá )豆腐皮和宽粉开大火煮(zhǔ )一分钟11加入(🌑)到食盐(yán )1克鸡粉(fěn )2克(✍)老抽(chōu )2克(kè )调底色再捞出(chū )配菜然后取(qǔ )出(chū )盆中(😄)排第(🕔)五等汤汁再(⏫)(zài )一次(📨)涌动后(😟)慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开(kāi )大火煮3分钟捞出后盛(💕)有汤盆中13再浇上注意适量(🏧)的(de )原汤(tāng )撒上少许蒜末和葱花14锅中留底(🎒)(dǐ )油添入半(bà(🕸)n )勺(📥)食(🌛)用(🏸)油倒入花椒和红干(gàn )椒迅速(sù )再(🏞)翻炒炒出香味以后(🦇)关火15再(❣)把热油泼在汤盆中(zhō(🎙)ng )在一瞬(♎)间(🚴)放出出(chū )葱蒜的香味到最后再放上几朵香菜单独点(💂)缀16那样最好(🍜)到这里这道(👏)麻(má )辣鲜香的毛血(🕢)旺就做(🧐)了了(💉)要(😐)会(🛸)了就(🖐)(jiù )在(zài )家试一下(🏂)吧(🍉)下面是(shì )所会用(yòng )到的食材和调料(📠)食材豆(🛺)腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚(🦕)鱿鱼小葱黄(huá(🏓)ng )豆芽生姜红干椒麻椒花椒(jiāo )调料(👂)(liào )盐(🔈)鸡粉老抽料(🧙)酒(jiǔ )豆(dòu )瓣酱麻辣火(🛏)锅料2毛血旺浇(🕐)油的正(🐔)确方法1方法一1净辣椒油(yóu )300克(kè )郫县豆(dòu )瓣(🤷)酱(🍱)约200克鱼香味(🔡)泡(pào )海椒约150克精细加(🎙)工花(🚹)生油约240千克(⏱)大葱100克(kè )老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克(🎽)紫草20克红蔻10克香根10克茴香(xiāng )15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个(gè )肉蔻10克山奈8克胡萝卜(🔳)100克(🔲)香菜根40克2将郫县豆瓣(📷)酱和鱼香泡(pào )海椒排斩成(chéng )细末盛入盆中再加(🍳)辣椒粉(fěn )洗(📜)净(👝)的紫草(🗾)和200克清水(shuǐ )调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下(👋)次炸制时(shí(🍾) )容易出(chū(👳) )味(wèi )洋葱(⌛)切成48厘(lí )米见方(🕵)的(🗯)(de )洋葱块胡萝(🔐)卜(bo )切大片香根(gē(👧)n )茴香红蔻(📺)桂皮(pí )香叶甘草草果肉(ròu )蔻和山奈用清(🅰)水中浸(🌧)泡20分钟(👮)冼(🍳)净捞出沥干控干或擦水分(fèn )待用4炒(chǎo )锅上火后(🍠)舀入300克经(🌇)过(guò )精制花生(🥖)油烧至三成热(💈)(rè(😎) )时排列盛有大葱(cōng )老(lǎo )姜茴香香(xiāng )根桂皮(🤜)(pí )红(hóng )蔻香(🍦)叶甘草(🥟)草果肉蔻山奈(nài )用中(zhōng )小火使油(🛋)温很缓慢(🚽)增(zēng )加至五成热(rè )小火熬(👘)严重(👀)的(📈)限制(zhì )20分钟左右吧待(🐢)各(🚉)料均被烧至金黄(🎟)色而且香味充分融于油中时用漏(🌆)勺(🛸)捞出料渣弃之(😄)不用(yòng )5再(zài )上火(🎻)把锅里的油烧热下番茄沙司用小(🧚)火(🤒)煸12分钟至(zhì )油色(🙍)发红(hóng )时再倒入(💻)其余的(👀)精细加工(🦁)花生油再左面参(cān )加调匀的(de )辣椒(🌽)粉豆(dòu )瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和(🧐)香(xiāng )菜根并不(bú(🌥) )停顺同一方向搅出(🆓)2做法二1野(🖇)山椒(🎃)青美人椒(🏏)节各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒(🔞)30克(kè )老姜(🏸)蒜各(👲)9克(kè(🔡) )干(📩)辣椒20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之前准备(❓)着小半碗冷的淡盐水再把鸭血就滴到碗里一边滴一边轻(⛸)(qīng )轻搅(📉)动(😽)(dòng )把水和(🏎)(hé )血(💮)搅(🗺)匀还没血(🚎)液(🛹)静(jìng )置20分钟半(🏍)小(🚱)时(😸)后(❌)凝化(huà )成块(🚧)再放进去(qù )热水中蒸(zhēng )熟木盒切成小块即(jí )可3将A料飞水猪(zhū )肚心舌(🚑)飞水(shuǐ )后洗净后煮熟后切片鳝(🏏)鱼加料酒(jiǔ(🔱) )醋飞(fēi )水(🏣)备用(yòng )4将(jiā(🔻)ng )潮州(🎮)(zhōu )咸菜(cài )切厚片(piàn )加(📰)野山椒老姜蒜(suàn )片炒香放(🍋)(fàng )鲜花椒再爆(bào )香加入雪碧香料水(🐌)及清水200克煮沸调好(hǎo )味后加(👡)(jiā )全(🤨)部原料烧至(🍂)更加入(rù )味起锅(🎄)5将干(🥋)(gàn )辣(🎙)椒节青美人椒节放(🏽)在(🎛)上面将(🎖)烧至(💭)(zhì )六成热的(🖋)藤(té(⬅)ng )椒(🍾)油(yó(🐫)u )啊淋(🙆)在上(🎓)面撒葱花芝麻(má )再试一下3做(🎲)法三1食材(🛡)鸭血毛肚(🌥)大(🛠)(dà )虾(😨)火腿肉豆芽姜大蒜(⤴)葱(cōng )郫县豆(👥)(dòu )瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老(lǎo )抽白胡(⛔)椒粉鸡精料酒白砂(🚑)糖(✡)花椒(jiāo )干(🥤)辣椒白(🍻)芝麻2我们先把大(🐶)虾剪一下虾须然后(📀)再把(🐝)虾线可以去除碱(jiǎn )水冲洗(😼)干净滴入(rù )几滴(📴)柠(ní(⏭)ng )檬(méng )汁抓拌(bàn )均匀(⬜)备(🔬)用3打(🏤)算一些火(📋)(huǒ )腿(🍇)肉后再切(🎾)成片放在盘中(🕯)4鸭血洗干(gà(🤰)n )净切成(🔒)片5毛肚清洗干净切成薄片然(🌭)后滴入(🔜)半个柠檬汁抓(🚁)拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末(🧑)(mò(👗) )香(🍼)葱(😊)切成葱花生(👚)姜切成(🍦)片豆芽洗干净7锅中一并加(jiā )入适量的食用油油(🧢)温(wēn )升(shēng )高5成热(rè )时把麻椒香(xiāng )葱生(shēng )姜大蒜干辣椒放入锅中炒出(🍐)香味8加(jiā )一(🔹)勺郫县豆(🤚)瓣酱蒜蓉(🦊)辣酱火(huǒ )锅(guō )底料炒出红油(yóu )舀入(😷)的清水大火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油(😚)胡椒粉鸡精料酒煮开先(🕡)把豆芽放进汤中煮2分(fèn )钟10煮好(💲)(hǎo )的豆芽捞(🔔)出放入碗中再把鸭血毛肚虾火腿(tuǐ )肉放入锅(🔝)中烫煮煮熟后捞出来放到碗中其余汤汁倒出11最后(⛵)在上面放上蒜末葱花辣(là )椒麻椒白芝麻(📍)把(♑)烧热的(de )油浇上了即可大(dà )快朵颐3川(chuān )菜十(shí )大经典名菜做法一麻婆(pó )豆腐食材豆腐250克(👶)(kè(🔭) )牛肉75克(kè(🚜) )蒜苗(🛡)1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克(🚶)小葱5克等做法步(bù )骤1将豆腐切成(🎛)26厘米见(👇)(jiàn )方的块后放加了少许盐的沸水中(🚀)过一(🚺)下去除豆(dòu )腥味(💝)然后捞出用清水浸泡豆豉等剁(🤢)碎蒜(🌓)苗(📼)切(💽)段姜切末新(xīn )鲜猪(zhū )肉牛肉(⛓)切成小(💸)块或(♐)肉(ròu )末步骤2炒锅(guō )烧热放油后放牛(🐾)肉猪肉炒散待牛肉馅(➡)炒(chǎ(😩)o )成金黄(huáng )色放入(rù(⏰) )豆瓣酱同(🆗)(tóng )炒放(🐱)入(🚩)豆豉姜末(mò )辣椒粉同(🔨)炒至(🤙)牛肉猪(🔽)肉上色效果入(🧛)味(🛒)儿步骤(zhòu )3下(xià )肉汤烧开加入豆(🦕)腐(🔅)煮3分钟加酱油蒜苗段糖用盐调味(wèi )再用(♐)湿淀(🌕)粉芡汁(💙)盛出后撒上花椒面葱末(🛡)(mò(😻) )表就行(🙈)二回锅肉材料五花(huā )肉青蒜葱姜蒜干(🙄)红辣椒花椒豆瓣酱糖油做(🥨)法1带皮(🦃)五(🤸)花肉冷水下(xià )锅加入(🏋)葱段(🛃)姜片花(huā )椒(🅰)78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮(zhǔ )至八(🐤)成熟木(🥡)盒自然冷却(➡)(què(🍯) )筷(🛳)子可再(⤵)插入(🤡)即可3将(jiāng )肉(🦂)切成薄(báo )片姜蒜切(qiē )片葱切成斜段4将青蒜(suà(🔯)n )的红色部分(fèn )先(👇)用(yòng )刀拍一下然后(hòu )再完全斜切成(🚓)段(😆)备用5炒锅上火(🥟)(huǒ(🏙) )加大多的油煸香辣椒花(huā )椒6下入肉片煸炒(🎇)至(zhì )肉片(piàn )颜色(🐂)变(🛠)透(tòu )明边缘(🧐)微微卷过7将肉拨到锅一边下(🌏)入豆瓣酱可以先(xiā(🤢)n )切成小粒炒(🐉)出红油8适度地的加入少许酱油或甜面(mià(🏀)n )酱(🔠)(jiàng )调色与肉片一起继续(🎨)翻(fān )炒均(jun1 )匀9下(✡)入青蒜点少(shǎo )许料酒糖调好(👸)味道(🏘)即可出(chū )锅三(sān )夫妻肺(🔶)片食材牛肉(⬇)(ròu )100克牛舌100克牛头(➰)皮100克牛心150克牛肚(dù )200克(🎭)香料八角三奈(😊)大茴香小茴香草果(💄)桂皮丁香生姜等(❔)盐红(📊)(hó(🐈)ng )油辣椒花(👒)(huā )椒面(🌥)芝麻熟(🏆)(shú )花生(👨)米(mǐ )豆油味精芹(🆕)菜各适量做法步骤1将(🤤)(jiāng )牛肉切成(chéng )小片与(yǔ )牛杂牛(🐺)舌牛心(😻)牛头(💈)皮(🗝)牛(niú )肚(dù )一起清洗干净用香料盐花椒面等各种调(🚇)(diào )料(🥞)卤制先用猛(🗑)(měng )火烧(shāo )开(kāi )后集体土地登记小火卤制到肉(🕕)(ròu )料耙而(ér )不(bú )烂然后捞入(rù )再(💗)晾晒(🥁)切(💫)成大薄片备用步骤2将芹菜(cài )洗净后切成1cm长的段(duàn )芝(👏)麻(😊)炒熟和熟花生(shēng )一起压成末备用步骤3盘中放入后切好的牛(niú )肉牛杂(zá )再(⤴)参(cā(⤴)n )加(🎺)卤汁豆(dò(🆖)u )油味精(👪)花椒面红(🈴)油辣椒芝麻花生米末和(hé )芹(qí(🍣)n )菜(👡)搅(jiǎo )拌均匀即成四(🚷)辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料(lià(🔫)o )酒食(shí )用油姜(⤴)蒜白糖(🎀)(tá(🙈)ng )淀粉主(zhǔ )料(😅)鸡腿马耳朵葱干辣(🤒)椒节花椒(🏚)盐胡椒味精(🈺)白(bá(🔘)i )糖白芝(🙍)(zhī(🍀) )麻醋(🔂)淀(diàn )粉料酒色拉油各适量做法(🌛)干(🅰)辣(🏽)椒节去籽(zǐ )后用白开水浸泡一段时间半(bàn )小时然后再捞出后(🐢)挤出(chū )水分水放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌(🤟)均(🈯)(jun1 )匀五六成热(rè )五成热下锅炸(💀)至芝(zhī )麻(🔄)微黄捞(🏁)(lā(💶)o )出鸡肉(😙)切(🌑)好放料(🌑)酒(🐊)生抽(🐃)玉米淀粉胡(🍽)椒粉盐抓拌均匀(yún )腌20分钟然后再(zài )油烧(🎵)五成下锅小火(➰)(huǒ )慢炸至变面(👬)金黄酥(👬)脆(cuì )再捞出另起油锅(🚙)放姜蒜(🎢)花椒豆瓣酱(🤭)炒出香味倒入水(🛺)鸡块儿(ér )和(😖)炸好的(🛢)(de )辣椒放(📟)半勺(sháo )白糖(táng )半勺鸡精翻炒均(😍)匀最后(hòu )放葱段大火翻炒(chǎo )出(😜)锅五水(🦗)煮鱼食材鱼鸡蛋(⏲)白(🏗)糖干淀粉料(liào )酒色拉油花椒辣椒蒜姜片(piàn )鸡(jī )精白胡椒粉黄(🍽)豆芽做法步骤1将鱼头剁下并之(🆒)中飞出分两(liǎng )半(bà(🐊)n )将鱼身竖(shù )放用坚硬(😢)锋利的刀平着(🗂)将两(🔜)(liǎng )整(🥏)片鱼肉和鱼排分开再将两大片鱼(🙅)肉片成(💝)注意适量(🛸)的鱼片将(🕳)鱼排分为三(sān )四段与鱼头放一起备用步(📩)(bù(🏎) )骤(zhòu )2将(jiāng )鱼片内(😤)放一(🔢)个蛋(dàn )清少许盐干淀(🏇)粉和料酒拌匀步(🙏)骤3将一(🤱)小碗色拉油所(🌾)有(yǒu )花椒(💓)和(🍁)辣(là(💧) )椒全部(🌳)倒(dǎo )入锅内(nèi )用小(😲)火慢炸在辣椒颜色(sè )变暗后(🏠)用铲子(🧤)然后捞(🔙)出(🧀)一半(🚾)(bàn )的油和花椒辣椒备用(🔧)步骤(🐗)4将(⏹)(jiāng )火开大放入(🎷)拍好的蒜瓣儿和姜片儿出香味后将鱼头鱼(yú )排向锅(guō )煸炒两下倒入(rù(💇) )料酒约(yuē(📄) )一小(xiǎo )碗盐半(bàn )调羹加沸水三四碗(🤕)等鱼(yú(💑) )头(tó(👰)u )汤沸腾起(qǐ(📌) )来出味将(🧠)鱼片一片一(yī )片横(😗)放(🥣)到出水(💈)滚的汤中鱼片会熟的迅速出(chū(🌾) )锅前后放适(shì(❔) )量鸡精(🏭)(jīng )白(🧚)胡椒粉(⛎)和椒(jiāo )盐粉步骤(📆)5盆中放着已焯(😫)好(hǎo )的(🐣)(de )黄豆芽(yá )将鱼片一这款汤汤水(🎨)水(⚓)舀入此(🔰)盆后来将那半碗捞出后(🛂)的辣(là(🔕) )椒(🌛)和油倒在上面六鱼(yú )香(🐫)肉丝(sī )食材主料猪里脊辅料(🐃)青(qīng )笋水发黑木(👼)耳(⏩)调料(🕰)盐鸡(🔴)精(🚽)味精白(😬)糖(♋)陈醋鱼(💸)香11生(🔯)抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗(wǎn )汁泡红辣椒(🆖)剁茸姜米蒜米(🤔)(mǐ(🧛) )鱼眼葱(cō(😛)ng )味(🍏)型鱼香特点咸鲜酸甜二(èr )者兼(⛏)备葱姜蒜香线条(😫)清晰做法(🐄)步骤(🌂)1猪里脊切(🎩)长约8cm粗03cm的二(èr )粗丝加盐(yán )料(🌮)酒搅(🍆)至上劲后(♉)放(🍭)水淀粉(🍈)搅匀(🍲)封油备用(yòng )步(🎉)骤2起锅烧油中油温滑(huá )肉丝变(biàn )白捞出后沥油(🚰)备用步骤(😣)3锅(⏺)中留底油(🌍)中油温下泡(⏩)椒茸(róng )姜(jiāng )蒜米炒出香味和红(🤫)油(👺)(yóu )后后放抚过(guò )油的肉(✋)丝翻(🥒)炒均匀后淋(🏏)入事先兑好的碗汁放入葱粒炒制芡汁(🎰)收(🏽)匀葱(🔡)出(chū(😌) )香后起锅装(🧓)盘再(zài )试一下七宫保鸡丁原料主料(🛎)鸡脯肉(🛐)225克(🛍)花生米(🛐)50克辅料葱(cōng )45克姜(🐪)(jiāng )10克调料干辣椒8克花椒(jiā(🍮)o )15克色拉(lā )油60克(🙃)盐2克料(liào )酒2克味精1克酱油65克白(bái )糖10克醋7克水(🌼)淀粉22克做法步骤1鸡(jī )腿去骨(🤔)去皮后(🏒)冼净用刀(dāo )背拍(pā(🏅)i )松鸡(jī )肉切成(🥎)15厘米(🐹)大小的丁姜和蒜切片(🚐)葱白切成小圈步骤2鸡肉(🐚)丁(🛁)加入少(shǎo )许黄酒一点点盐用手(🎋)疼时抓(🐲)粘稠(🎋)状再后放干淀粉抓(zhuā(🔙) )匀(yún )步(🚶)骤3将(jiāng )糖米醋(⬇)料酒生(🔢)抽盐(🙃)放入容器中调成糊状放入葱姜蒜加(📖)入(rù )适量水制作成料汁(zhī )步骤4锅烧热倒(dǎo )入油(yóu )待油温升高(📨)7成热时放入后(📕)腌(🍄)(yān )好的鸡(🦁)丁翻炒(🐡)至(🌲)鸡肉变白盛(🏻)出(🌁)步(bù(🐛) )骤(🔟)5锅中(zhōng )剩少许(🎓)油放入花椒干辣椒用中小(xiǎ(👷)o )火炒香后将料汁里浸泡一(🌽)段时间的葱(🗂)姜(🌏)蒜再(zài )捞出放入锅中炒(👅)10秒随(🌥)(suí )后把鸡(⏮)肉倒回锅中用大火(huǒ )炒30秒(📼)倒入水料(🐤)汁颜色变富有(yǒu )光(📆)泽(🏜)时(👗)组(🐧)建(jiàn )辣椒油最后(🐭)后放(🌾)花(💺)生米再试(🛑)(shì )一(🚑)下八开水(shuǐ )白菜食材大白菜10公斤每(🧝)棵只(❕)用极嫰菜心(xī(🕣)n )部分(fèn )老母(mǔ(🏍) )鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉(ròu )300克盐10克料酒10克葱50克姜10克(🌺)水4升做法(fǎ )步骤(🐛)1先熬(😍)好清水(🦎)高汤将老母(📸)鸡劏(tāng )好(🙍)洗(🐱)净干贝(bèi )浸发好(🐰)与(🚃)清洗干净后的火腿蹄子排骨(gǔ )等按类分(👺)(fèn )别(bié )放入差别沸水锅中焯一下水清除掉(🆒)(diào )血水和杂质然(rán )后捞出(👨)(chū(🛬) )再用水洗净一起放入(🕸)后(hò(👜)u )大(🙎)(dà )汤锅(🤩)内加(jiā )入清水姜葱烧开后加料酒转小火慢熬3小时(shí )步骤2同时把鸡(🏽)脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加适量(liàng )水(🏇)调成(🏚)粥状待用步骤(zhòu )3汤熬至3小时后(🚈)用筛子把(👤)大部分汤渣(🏦)浮油(💶)隔尽把清汤全部倒入另一锅(😨)中烧开(kāi )放入猪肉蓉搅(🥈)匀转中小火待其(📐)渐渐聚拢肉蓉浮起(🔞)用小(🗼)(xiǎo )漏勺捞(😊)净肉蓉后再把汤(⛅)再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的(🥈)同时处理之后把清汤(🌊)(tāng )彻(🔑)底(dǐ )隔渣(📛)去油(🎌)(yóu )待汤色清新(➿)明净如水下盐调味待用步骤(🙉)4把汤分(🏨)成两(🕉)锅择好至(zhì )嫩的白菜心放进其中(🖱)一(🍺)锅高汤(tāng )灼至(🐑)七成熟用清水漂冷(lěng )用(yòng )细银针在(zài )菜心上疼时穿刺放进漏勺(👗)中用原先的高汤自上淋下至使白菜心烫煮步骤(🔱)5将菜心垫在(👲)碗底烧开(🎒)另(😌)一(🏪)锅高汤舀进碗(😝)内(📡)即成九毛血旺(⬜)材(📅)料主料鸭血(🔖)白(😄)鸭500克黄豆(🐖)芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克(kè )木耳水发(🚣)50克(💩)莴笋100克(kè(🎑) )调料大(💍)葱50克盐3克辣(🐺)椒(🤢)红尖干15克(kè )花(🐑)椒5克料酒10克味(🎌)精10克植物油(➡)50克(🔪)(kè )灵(🏈)材(cái )毛(⏬)血(🏌)旺是(🐾)诸(😉)位加(🎴)以改(🚃)进之处加入(rù )到了海参(🐔)毛肚鳝鱼(yú )肉黄喉片午餐(🦔)肉(🤫)片调(📂)料(liào )辣椒麻椒等做法(fǎ )步(💉)骤1将辣椒花椒豆瓣(🌫)酱姜蒜(🅾)色拉油(🌉)放入锅(guō )中(zhōng )用小火翻炒香(🍤)(xiāng )加(jiā )汤熬煮后捞(lāo )出后渣(🙉)然后把放进(🗝)去味精白糖醋(cù )等调料步骤2将(jiāng )主辅料切片(piàn )改刀飞水(🌧)组(🔋)建熬好的红汤汁内(🤷)烧开后然后(hòu )取(🔊)出盛(🍃)器(qì )撒入葱花步骤3将色拉油(🏩)烧热(🦈)放(fàng )入花椒(🏒)辣椒炝出香味迅速浇(jiāo )在上面即(jí )成十东坡(🧓)肘子(📅)原材(🚍)料肘子一(🥧)只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八(💈)角五香粉若干做法(fǎ )1无火去掉后肘子皮上残留的(🐘)猪毛扔到沸水中(😎)煮几分钟去掉后污(wū(🕡) )血和脏物然后再(🔼)将肘(🐱)子(🏧)捞出后用(⚓)刀在(zài )其(🥜)上割几道口子那样的话熟得快2新水烧沸(💕)放入后适(🥇)量葱姜(🆕)和香(xiāng )叶将(㊗)去(🙋)处理好的(🤞)肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘(🗿)子是个关键步骤东坡肘(💮)子的肥(féi )而不(bú(📓) )腻就(jiù )靠(kà(🛋)o )它了上锅蒸(🤨)一个半小时这期间可调(🏤)佐料炒(chǎo )锅(🤫)中(zhōng )慢(🤐)慢(🐖)倒入适量色拉油烧热后炒葱姜蒜(suàn )至出香(xiāng )味放进去桂(😃)皮香(☝)叶八角翻炒然后加适(🎢)量水(shuǐ )水量基本(běn )都操纵在(zài )小烧(🗃)(shā(🔜)o )红40分钟后剩一小碗为宜再放(fàng )入(rù )若(ruò )干(gàn )冰糖五(🍫)香(🆘)粉两(liǎng )三勺酱(📻)油小(🤪)(xiǎo )火渐渐烧之(zhī )后剩那(🚿)一(🕘)小(🤦)碗汤汁应该是调料了4肘(🌩)子蒸好后(👹)装盘浇上(🎿)刚调的调料表就(✈)行(🈯)4最近网络清淡美食占(zhàn )巨一席之(zhī )地大(dà )家今天分香辣(là )毛血旺的做法主料(🈹)鸭血一(🤹)盒鳝鱼一条百(🚚)叶100克毛肚(🦐)100克黄喉(🏦)100克(🍂)卤肥肠(🈲)100克火腿100克黄豆(🗻)芽100克辅料(🐬)(liào )葱20克(🔸)姜(🚋)20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克(kè )豆瓣酱(jiàng )50克盐5克香辣(là )毛血旺的做(zuò )法1鸭血黄(🐔)喉火腿(tuǐ )切片儿(🔬)鳝鱼肥肠切(🏃)(qiē(🐄) )蒜切瓣百叶和毛肚切长条(➿)儿葱(🛢)切(🔴)细条蒜姜切片(piàn )儿2锅烧开水黄(🛷)豆(🗑)芽煮熟(📍)捞出捞(🧚)出(🔮)沥(lì )干(gàn )放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开(🧜)水炒好(🚇)(hǎo )后(📙)(hòu )捞出备(🍋)用3锅(🍦)(guō )倒油烧(🖨)热放(🥀)入(rù )花椒(jiāo )干辣(🔶)椒葱(🤪)姜爆香放入豆瓣(bàn )酱炒(chǎo )出红油加适量高汤盐大火(〰)烧开4放入鸭(🌮)血(xuè )鳝鱼肥(🥛)肠黄喉(🈁)煮5分(fèn )钟(🥖)用(⏬)漏(🧛)勺再(😱)捞出放在旁边豆芽上(🐀)之后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟(zhōng )捞(♏)(lāo )出(🍀)后5蒜片放在上(⏳)面(miàn )锅烧热多(🛅)倒油6油热后放一小把花椒麻椒和干辣(🙂)椒炸(😑)香后浇在(🛳)上(🌯)(shàng )面去(🎐)掉

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