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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2016/印度/科幻/谍战/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：森下悠里/三浦力/横山美雪/
    • 导演：劉國偉/
    • 年份：2016
    • 地区：印度
    • 类型：科幻/谍战/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,印度语,国语
    • 更新：2024-12-21 13:10
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗做(🐇)法2毛血(🕟)旺(♓)浇油的正确方(🚙)法3川(chuā(🐛)n )菜十大经典(🍒)名(🅿)菜做法4最(zuì )近网络清淡美食占(🎚)巨一席之地(👻)大家(jiā )今天分1食(🎋)堂毛(🐄)血(xuè )旺的正宗做法1黄豆芽一把(🤨)放入(👙)盆(⏩)(pén )中宽粉(⏫)一把切成段(duàn )豆(❔)腐皮两(🈴)张切成长条准备鸭血一块(kuà(🧐)i )切(🕊)成056厘米厚(🏌)的薄(báo )皮放入盆中(zhōng )2鱿(yóu )鱼(👾)(yú )须和鱿鱼筒各一个先(💇)把鱿(🍎)(yóu )鱼须切成段再把(bǎ )鱿鱼筒切(🧟)下(xià )来(🦑)撕掉外(🏬)(wài )膜在表面打上花刀切成(🚈)段放进去小盆中(🍤)3准备着去处理(lǐ(🔃) )好的鳝鱼(🅰)一条(tiáo )先斩(zhǎn )去(🛏)头部再切成小段(duàn )和鸭(🙌)血放进一个盆中再舀入(🍇)切好的鱿鱼备用4毛肚二两左右切成长条一起放入盆中小葱一根切(㊙)成斜片(pià(🎸)n )生(shēng )姜(jiāng )一块切成(🛂)姜(jiāng )片(🏾)一(🥙)起放入大碗中再放入后一小(🚲)把红干椒一(yī )小把麻椒(🔬)取一个小盆盛有一把花椒(🚤)和一把红干(gàn )椒备(📬)(bèi )用5小葱几根切成(💰)葱花放(😕)进去小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末和(hé )葱(🥫)花(🐦)放在(🛷)一起(💨)等(🕞)食材备好以后以后(🙊)我们开始烹饪6起锅烧水(🃏)水开后倒入(rù )水(shuǐ )黄豆(📂)芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动一下几下焯水一分钟捞(🏅)出控水布袋中盆中7等(děng )水立即烧(shāo )开下次倒入毛(🍢)肚鳝鱼(yú )鸭血和鱿鱼加(♓)入到料(liào )酒5克去(🛐)腥(🥑)用勺(🍎)子来回滑动几(🦏)下使食材(cái )受热均匀8焯水一分钟捞(📏)出控水拔(🎾)凉9另起锅添入一勺食用油(yó(🥋)u )油热后倒入(rù(😮) )水葱姜和大(🌀)料爆(🖇)香加入到麻(má(🚂) )辣(⏭)火锅料(🍊)20克(🤟)豆瓣(🔸)酱10克(🏺)翻炒(⚓)化开炒出红油10添入(📚)适量的(de )清水参(cān )加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调料煮(zhǔ )开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉(🍫)开大火(huǒ )煮一(🧀)分钟11加入(🥙)到食盐1克鸡(🍟)粉(🌈)(fěn )2克老抽2克调(diào )底(🏄)色再捞出配菜然后取出盆中排第(🐑)五(🚸)等汤汁再一次涌(🌹)动后慢慢倒入毛肚(⏯)鳝(⛺)鱼(🏔)鸭血(xuè(🐷) )和(🚤)鱿鱼12开(kāi )大(dà )火煮3分钟捞出(💦)后盛有汤盆(🐖)中13再浇(jiāo )上注意适量的原汤撒(🕳)(sā(🚢) )上少(🎱)许蒜末和(🌁)葱花(huā )14锅中(🌅)留底油添入半勺食(shí )用(🙊)油倒入花椒和红(hóng )干椒迅速再翻炒炒出香味以后关火(huǒ )15再把热油泼在汤盆(👯)中在一瞬(🍧)间放出(chū )出葱蒜(suàn )的香味到最后(😗)(hòu )再放(🖱)上几朵(🍪)香菜单独(dú )点(👐)缀16那(🥡)样最好(hǎo )到这(🏿)里这道麻(má )辣鲜(xiān )香的毛血旺就做了了(🐢)要(🆔)会了就在(🤶)家试一下吧下(xià )面是所会(🐚)用到的食材和调料食材豆(🍏)(dòu )腐(fǔ )皮(🕐)宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱(🗯)黄豆芽生姜红干(🏟)椒麻椒花(huā(🕦) )椒调料(liào )盐鸡粉老抽料酒豆(⭕)瓣(⛱)酱麻(🆒)(má )辣火锅料2毛(🐹)血旺浇油的正(🗡)确(què )方法1方法(🎰)一1净辣(🕔)(là )椒油300克郫县豆瓣酱约(🍄)(yuē(🐝) )200克鱼香味(🐰)泡(pào )海椒约150克(🐳)精(jīng )细加工花(huā(👹) )生油约240千(qiān )克大(🏋)葱100克(📥)老姜(jiāng )100克洋(♓)(yáng )葱(🏫)150克(kè )番茄沙司(sī )约(🗜)150克(🤖)紫(⏱)草20克红(hóng )蔻10克香根10克茴香15克桂(📞)皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈8克(🌸)胡萝卜100克香菜(🏗)根40克2将郫县豆瓣酱和鱼(🎿)香泡海椒(jiāo )排(🔌)斩(🈶)(zhǎn )成细末(🏉)盛入盆中再(🏕)加辣椒(🤜)粉(🤧)洗净的紫草(cǎo )和200克清(⚪)水(⏯)调匀3大葱和(hé )老姜用刀(👮)(dā(🗂)o )拍松拍(🗃)松下次炸制时(shí )容(róng )易出味(👣)洋葱切成48厘米见(jiàn )方的洋葱(🌭)块胡萝卜切大(dà )片香(xiāng )根茴香红蔻(🚏)桂皮香叶(🏀)甘草草(cǎ(😛)o )果肉蔻和山奈(🌧)用清水中浸泡(🛢)20分钟冼(🍥)净捞出沥干控干或(🧐)擦(cā )水分待用(♒)4炒锅上火(🔣)后(🥝)(hòu )舀入300克经过精制花(huā )生油烧(🌾)至三成热时排列盛有(yǒu )大葱老(🍚)姜茴香(xiā(🌁)ng )香根桂皮红蔻香叶甘草草果肉(🛩)蔻(💛)山奈用中小(🌊)火使油温很缓慢(màn )增(🏯)加至五成热小火熬严重的(👸)限制20分钟(zhōng )左右吧待各(gè )料均被(🌹)烧(🧞)至金黄色而且香味充分融(👰)于油中时用漏勺捞出料(🚶)渣弃之(zhī )不用5再上火把(💚)(bǎ )锅(guō )里的油(📠)烧热(rè )下番茄沙司用小火(huǒ(🤳) )煸(biān )12分(🦅)钟至油色发红时再倒入其(qí )余的精细加(jiā )工(🐊)花生油再(zài )左面参(🃏)加(jiā )调匀(👝)的辣椒粉豆瓣酱(🙎)泡辣椒紫草及洋葱胡(hú )萝(🎶)卜和香(xiāng )菜根并不停(🔁)(tí(🖱)ng )顺同(🕠)(tóng )一方向搅出2做(🕑)法二1野(yě )山(👰)椒青美人(🐆)椒节各30克鲜花(📯)(huā )椒8克藤(🌴)椒油3克(kè )盐2克(💊)白醋15克(🐱)料酒30克老姜蒜(🌙)各9克(kè )干辣(là )椒20克(💥)雪碧(😿)(bì )香料水150克(🕚)老油50克芝麻(má )5克2杀鸭子之前(qián )准备(🔣)着小半碗冷(⬇)的(🗄)淡盐水再把鸭血就滴到(dào )碗里一边滴(🤨)一边轻轻搅动把(🎺)水和血搅(jiǎo )匀还(hái )没(🌔)血(xuè )液静置20分(fèn )钟半小(🚢)时后凝(níng )化成块再放(🐷)进去热水(🚅)中蒸(🎛)熟木(😖)盒切成(ché(🔆)ng )小块即可3将A料(liào )飞水猪(🍽)肚心舌飞(fēi )水后洗净后(🌠)煮熟(shú )后切片鳝(shàn )鱼加料酒醋飞水备用4将潮州咸(xián )菜切(🚐)厚片加(♎)野山椒老姜(👎)蒜(🛃)片炒香放鲜花(🐅)椒再爆香(🍙)加(⛺)入雪碧香料水及清(💨)水200克煮(💘)沸调好(🛀)(hǎo )味后(hòu )加全(quán )部原料(🍁)烧至更(🦇)(gèng )加入(🎤)味(🕴)起锅(guō )5将(🕘)干辣椒节青(🙉)(qīng )美人椒节放在上面将(🍄)烧至六成热(🔓)的(de )藤椒油啊淋在(🏜)上面撒葱(cōng )花芝(🔧)麻再试一下3做法三1食材鸭血(😬)毛肚大虾(xiā )火腿肉豆芽姜(jiāng )大(dà )蒜(✖)葱郫县豆瓣酱蒜(suàn )蓉(♈)辣酱火锅底(😹)料生(shēng )抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料(liào )酒白砂(shā )糖花椒干辣椒白芝麻2我们先(xiā(🔹)n )把大虾剪(🈴)一下虾须然后再把(bǎ )虾(🦊)线(♋)可以去除碱(jiǎn )水冲洗(🕉)干净(💺)滴入几滴柠檬汁抓(🛵)拌均(🔂)匀备用3打(dǎ(💇) )算(🤡)一些火腿(tuǐ(🏊) )肉(🌘)后再切成片放在盘中(zhōng )4鸭血洗(xǐ )干净切成(📜)片5毛肚清(qīng )洗干净切成薄片然后滴入半个(gè )柠(🌖)檬汁抓拌均匀6大蒜拍(🗜)碎剁成蒜(suàn )末香葱切成葱花生姜切成片豆芽(🍹)洗干净7锅(guō(😴) )中(📙)一(🔔)并加(🏴)(jiā )入适量的食用油油温升(shēng )高5成热时把麻椒香葱生姜大(🗳)蒜干辣椒放入锅中炒出香味8加一勺郫县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉(🎪)辣酱火(🛄)锅(guō )底料(♈)炒出红(hó(✝)ng )油舀入的清水(😯)大火烧开9汤中(zhō(🔀)ng )放盐(💅)白砂糖生(✊)抽(🛢)老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮(♈)开(🥑)先把豆芽放进(🗻)汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出(🤵)放入(🎚)(rù )碗中(🍭)再把鸭血毛肚(👺)虾(xiā )火(💛)腿肉放入锅(🙎)中(🎞)(zhōng )烫煮煮(➕)熟(🔸)后捞(lāo )出来(❄)放到碗中(🏖)其(🥜)余汤汁倒出11最后在(🥦)上面(🤸)放上蒜末葱花(📟)(huā(👂) )辣椒(🦓)麻椒白(bái )芝麻把烧热的油浇上了即可(🌻)大快朵颐(💇)3川菜十大(🌑)经典名菜做法一麻(má )婆豆腐(fǔ )食(😉)材豆腐250克牛肉75克蒜苗(👍)1根豆豉15克花椒粉3克(😲)黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克(📭)等做法(🤬)步(bù )骤1将(jiāng )豆腐(fǔ(🍒) )切成(🚆)(chéng )26厘(👾)米(🔜)见方的块后放加了(♉)少许盐的沸(📙)水中过一下去除豆腥味然后捞出用清(➿)水(⛓)浸泡豆豉等剁碎蒜(🚢)苗(🚸)切(📒)(qiē )段(🧜)姜切末新鲜猪肉(ròu )牛肉切成小(xiǎo )块或肉末步骤2炒锅烧热(rè )放油后放(🆒)牛(⛏)肉猪肉炒(🍠)散待牛(🕡)肉(🛅)馅炒成(🛣)金黄色放入豆(dòu )瓣酱同(🏿)炒放(fàng )入豆(⛎)(dòu )豉姜末(🌬)辣椒粉(🌒)同炒(🌙)至(🤪)(zhì )牛肉猪(zhū )肉上色效果(〽)入(🏰)味(👞)儿步骤3下肉汤烧开加入豆腐(💟)煮3分钟(👆)加酱油蒜苗段糖用盐调(diào )味再用湿淀(♌)粉芡汁盛出后撒上花(💨)椒(🤧)面葱末表就行二回锅(🚴)肉材料五花(😅)肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花(🚼)椒豆瓣酱糖油做法1带皮五花肉冷(lěng )水下锅加入葱(cōng )段(🛂)姜片花椒78粒(💼)黄酒适量煮开2撇净(🌜)(jìng )撇净(jì(🦁)ng )煮至(zhì )八成熟木盒(🐘)自然冷却(👛)筷子可再插入即可3将肉(ròu )切成薄片(piàn )姜蒜(🌄)切片(🏼)葱(📡)切成(🏤)(chéng )斜段4将青蒜的红(🥛)色(sè )部分先用刀拍一下(🎻)(xià )然后再完全斜(🚙)切(🔚)成段备用5炒锅(🥩)上火(huǒ )加大多的油煸香辣(là )椒(🐳)花椒6下入肉片煸炒至肉(ròu )片颜色变透明边缘微(🕧)微(🈲)卷过7将(🏴)肉拨(💠)到锅一边(📚)(biān )下入豆(dòu )瓣(bàn )酱可(📋)以先切成小粒(🧢)炒出红油(🔬)8适度地(dì )的加入少许酱(jiàng )油(yó(🔞)u )或甜面酱调(🎍)(diào )色与肉片(🌄)一起继续(🤽)(xù )翻炒均匀9下入青蒜点少许(📃)料(🧢)酒(jiǔ )糖调好味(🦎)(wèi )道即可出锅三(⛄)夫妻(🐂)肺片食(shí )材牛肉100克牛(🌭)舌100克(kè )牛(niú )头皮100克(🎒)牛心150克牛肚200克香料八角(🧞)(jiǎo )三奈大茴香(🖲)小茴香草果桂(🐎)皮(pí )丁(💗)香生姜(jiāng )等盐红油辣椒花(😰)椒面芝麻(má )熟花生米豆油(🛅)味(🤓)精芹菜各适(shì )量(✊)(lià(🤝)ng )做法步(🌒)骤1将牛肉切成小片(📃)与牛杂(zá )牛舌(🌚)(shé )牛(🏳)心牛头皮牛(👖)(niú )肚一起清洗干净用香(🅿)料盐花椒(jiāo )面等各种调料(liào )卤制先用(🚍)(yò(🍜)ng )猛火(huǒ )烧开后集体土(🕞)地登记小(⛹)火(huǒ(🏳) )卤制到肉料耙而不烂然后捞入再(zài )晾晒切成大薄片(🎆)备用步骤2将芹菜洗(🍂)净(💌)后切成1cm长的段芝麻炒(🌨)熟和熟花生一起压(💩)成(🦐)末备(🚜)用(📠)步(🍉)骤3盘中放入(🎺)后切好(🔮)的牛肉牛杂(🚝)再(⛽)参加卤(🏹)汁豆油味精花椒面红油辣椒芝麻花生米末和芹(🎣)菜搅(🃏)(jiǎo )拌(🛍)均匀即成四(sì(🍩) )辣子鸡原料(liào )整鸡一只或(🌗)(huò )鸡(🎃)腿一(🛃)盒花椒和干(🏡)辣椒(jiāo )14葱熟芝麻盐味精料酒食用油(yóu )姜(🏘)蒜白糖淀粉主料鸡(🤤)腿(tuǐ )马(mǎ )耳朵(😄)葱干辣椒节花椒(🌼)盐胡椒味精白糖白(🐵)芝麻(👀)醋淀粉(🥧)料酒(jiǔ )色(📍)拉油(🌘)各适量(liàng )做法(🕔)(fǎ )干(🍒)辣椒节去(qù )籽后用白开水浸泡一段时间半小时然后(hòu )再(zài )捞出(🐻)后(🕰)挤出水(💚)分水放碗里(🌶)加淀(🍺)粉(🅾)辣(là )椒粉盐搅拌均(👥)匀五六成热五成(🈳)热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米(🆙)淀粉胡(🐪)椒(jiāo )粉盐抓拌均匀腌20分钟然(🆚)后再(zài )油烧五成下(🚧)锅(🌨)小火慢炸至变面(👾)(miàn )金黄酥脆再捞出另起(🎉)油(yóu )锅放(🥨)姜蒜花椒豆(🏈)瓣酱(🐠)炒出香味倒(dǎo )入(rù )水鸡(jī )块儿和炸好的辣椒(😦)放半勺白(🕸)糖半(🎇)(bàn )勺鸡(🅰)精(jīng )翻炒均匀最(🙂)后放葱段大火翻(fān )炒出锅五(🖖)水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀粉(🐃)料(lià(🚟)o )酒色(➗)拉(lā )油花(🌯)椒辣(là )椒蒜姜片鸡精白(😘)胡椒粉黄(👨)豆芽做法步骤1将鱼头剁(duò )下并(🛒)之中飞(💋)出分两半(💆)将鱼身竖(🥑)(shù )放用坚硬锋利的刀平着将(🌤)两整(zhě(🏝)ng )片鱼肉和鱼(🤳)排(💒)分开再将两大(🚛)片(💪)鱼(🌵)肉(ròu )片成注(📤)意适量的鱼片将鱼排(🐑)分为(🌗)三(sān )四段(🐏)与(yǔ )鱼头(⬅)放一起备用(📔)步骤2将(🖍)鱼片内放一个蛋清少许盐(yán )干淀粉(🔟)和(hé )料酒拌匀步(🏩)骤(zhòu )3将一小碗色拉(lā(🛶) )油(⏳)所有花(🚌)(huā )椒和(🖼)辣椒(jiāo )全(quán )部倒入锅内用小(🎹)火慢炸在辣(là )椒颜色(sè )变暗后用(⏰)铲(🎋)子(zǐ )然后捞出一半的油和(Ⓜ)花椒(😰)辣椒备用步骤4将(jiāng )火(huǒ )开大放(fàng )入(🚭)拍好的蒜瓣儿和姜片(🗄)儿(🦎)出香(❕)味后(🎑)将鱼头鱼(📌)排向锅煸炒(chǎo )两下倒(🥀)入料酒约一小碗盐半调羹(🐅)加沸(👢)水三(sān )四碗(🎭)等鱼头汤(tāng )沸腾起来出(🕌)味(wèi )将鱼(yú )片一(yī )片(piàn )一(📂)片横放(fàng )到出水滚的(de )汤中鱼片会(huì )熟(💆)的迅(⏬)速(👠)出锅前后放(❎)适(shì )量(🤙)鸡精白胡椒粉和椒盐粉(🎣)步骤5盆中放着已焯好的黄豆芽将鱼片(🖋)一(🚣)这款汤汤水水舀入此盆后来将(💔)那半碗捞出后(hòu )的辣椒和油倒在上面(🔌)六鱼香肉(ròu )丝食材主料猪(zhū(🚹) )里脊(jǐ )辅料青笋水发黑(🥑)(hēi )木耳(🆓)调料盐(🕋)鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水(🛂)水淀粉兑成(chéng )碗汁泡(pào )红(🖱)辣椒剁茸姜米(mǐ )蒜(suà(🔔)n )米鱼(🏺)眼葱味型鱼香特点咸鲜(🎉)酸(👚)甜二(🏇)者兼(jiān )备葱姜(🆑)蒜香线(📏)条清晰(🥒)做法步骤1猪里(🛤)脊切长约8cm粗03cm的二粗丝(🐍)加(🙏)(jiā )盐料酒(🥁)搅至上(shàng )劲(😨)后放水淀粉搅匀(🚘)封油备用步骤(zhòu )2起锅(🔔)烧油中油(yóu )温滑肉(⛔)丝变白捞出(🐹)后沥油备用步骤3锅中(zhōng )留底(🔄)油中(zhōng )油温下泡椒茸姜蒜米炒出香味(wèi )和(🗡)(hé )红油后后(🗑)放抚过油的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好的碗汁放(fàng )入葱粒炒(chǎo )制芡汁(zhī )收匀葱出香后(🎳)(hò(🏭)u )起锅装(🐰)盘再试一下七宫保鸡丁(dīng )原料(🐄)(liào )主料鸡(🌉)(jī )脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜10克调料(liào )干(👜)辣(😅)椒8克花(👔)椒15克色拉油60克盐2克料酒(👃)2克(kè(👿) )味(🤞)精1克酱油65克白(🙂)糖(🥝)10克醋7克(⏹)水(🐳)淀粉(🎗)(fěn )22克做法(fǎ )步骤(zhòu )1鸡(⛪)腿(📶)去骨(gǔ )去皮(⚓)后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大小的(😸)丁(🐓)姜和(🍽)蒜(📗)切片(⛵)(piàn )葱白切(🥍)成小圈(🏧)步骤2鸡肉丁加入(🗿)少(🧗)许(xǔ(🕙) )黄酒(jiǔ(🐡) )一点(⏱)点盐用手(🌴)疼时抓粘稠状(zhuàng )再后放干淀粉抓(zhuā )匀(🌙)(yún )步骤3将(🚂)糖米醋料酒(🔛)生抽(🎸)盐放入容器中调成糊状放入(😋)葱(🎿)姜蒜加(🔱)入适量水制(🕝)作成料汁步骤4锅烧热倒(dǎo )入油(⬜)待油温升高7成热时放入后(🌼)腌好的(👠)鸡(jī(🤳) )丁翻炒至鸡肉(ròu )变白盛出步骤(zhò(👓)u )5锅中(😺)剩少许油(🏈)放(⏹)入(rù )花椒干(🎙)辣(🕤)椒用中小火(huǒ )炒香(📁)后将料汁里(🚊)浸泡(🚰)一段时(shí )间的葱姜蒜再捞出放入锅(🕝)中(zhōng )炒10秒随(suí )后把鸡肉倒回锅中用大火(✳)炒(chǎo )30秒倒入(🌥)水料(liào )汁(zhī )颜色变富有(yǒu )光泽时组建辣(là(💐) )椒(jiāo )油最后后(hòu )放花生米再试一下(🔱)(xià )八开水(🚟)白菜食材大白菜10公斤(👝)(jīn )每棵(🕝)只用极(jí )嫰(🕦)菜心(🛁)部分老母鸡2500克火腿(🤯)(tuǐ )蹄(tí )子200克排(⤵)骨500克干(🤜)贝300克去(qù )皮(🌖)净瘦鸡(🚷)脯(💟)肉700克全瘦(shò(🧘)u )猪(zhū )肉300克盐10克料(liào )酒10克葱(😨)50克(🏑)姜10克水4升做(🕉)法步骤1先熬好(hǎo )清水高汤将老母鸡(jī )劏好(🤦)洗(💝)净(🏥)干贝浸发(fā(🎗) )好与清洗(🍽)干净后的火腿蹄子排(🏪)骨等按类分别放入差别沸(fè(👎)i )水锅中焯(chāo )一下水清(🙅)(qīng )除掉血水和杂(✍)质然后捞出再用水洗净一起放入后(💁)大汤锅内加(jiā )入(🍝)清水姜葱烧开(👆)后加料酒(⛽)转小火(⛲)(huǒ(🍚) )慢熬(🍋)3小时步骤2同时把鸡脯肉及瘦(🥃)猪(zhū )肉(🐜)剁成蓉分别加适量水(🙇)调成粥状(📼)待用步骤3汤熬至3小时(shí )后(🗃)用筛子把大部分汤渣(zhā )浮油隔尽把清汤全部倒入(📳)另(lìng )一锅中烧(🏃)开放(🤝)(fàng )入(🎤)(rù )猪肉蓉搅匀转中小火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉(ròu )蓉后(hòu )再把汤再(🏳)(zài )煮(🏎)沸把(🌲)鸡肉蓉分2次按猪(🐮)肉蓉的同时处理(🛶)之后把清汤彻(🐱)(chè(🔫) )底隔渣(zhā )去油待汤色清新明(🗣)净(🍃)(jì(⤴)ng )如水下盐调味待用步(💘)骤4把(🕦)汤分成两锅(🔪)择好至(🍎)(zhì(🐾) )嫩的白菜心放进(🏻)其(qí )中一锅(🎶)高汤灼至(zhì(📘) )七成熟用清水漂冷用细银针在菜心上疼时穿刺放(fàng )进漏(lòu )勺中(🍨)用原(🐪)先的高(📄)汤自上淋下至(🃏)使白(bái )菜(cài )心烫煮(🤶)步(bù )骤5将菜(♍)(cài )心垫在碗(wǎ(⏯)n )底(🕰)烧开另一(🦗)锅高(😦)汤舀进碗内即(jí )成九毛血旺(🐋)材料主(🧔)料鸭血白(🏥)鸭500克黄(huáng )豆芽(🔍)150克辅料鳝(shàn )鱼100克水发(🖇)毛(🏧)肚100克(🏞)猪肉肥(🏟)瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜(😓)50克(🌼)木耳水(🥇)发50克(🛂)莴笋(👄)100克调料(⛸)大葱(cōng )50克(🔚)盐3克辣椒红(hó(🗒)ng )尖干(🧣)15克花椒5克(kè )料酒10克(❄)味精10克植物油50克灵(🚝)材毛血旺是诸(🌇)位(🏫)加以改进(jìn )之处加入(rù )到(🚅)了海(hǎi )参毛肚鳝鱼肉黄喉片午(🌂)餐(✅)肉片(🃏)调料辣椒(🎼)(jiāo )麻(🌞)椒等做法步骤1将辣(là )椒花椒(jiāo )豆瓣(🤨)酱姜蒜色拉油放入锅中用小火翻炒香(👕)加(jiā )汤熬煮(🖥)后捞出后(hòu )渣然后把(bǎ(💭) )放进去味精白糖醋等调(diào )料(🎗)步骤2将主辅料切(qiē(⛳) )片改刀飞水组建熬好的红汤(🤥)汁内(👒)烧开后然后(hò(🍨)u )取出(💌)盛器撒入(🕌)葱花步(🔒)骤3将色拉油(📈)烧热放入花椒辣椒(👀)炝出香味迅速浇在上面(🏌)即成(🈸)十东坡肘子原材料(💧)肘子(zǐ )一只(zhī )葱(cōng )姜蒜冰糖(🛢)桂(🕛)皮香叶八角(🚄)五香粉若(ruò )干做(zuò )法1无火去掉后肘子皮上残(cán )留的猪毛扔到沸水(🔛)中煮几(jǐ )分钟去掉(🌷)后污血和脏物然后再将肘(zhǒu )子捞出后用(💮)刀在其上割几道口(🎇)子那样的话熟(shú )得快(kuà(🔳)i )2新(xīn )水烧沸放入(rù )后适量(🍖)葱姜和香(🈴)叶将(jiāng )去处理(💹)好的肘(zhǒu )子煮到七八成(🍽)(chéng )熟捞出上蒸(🗂)锅3蒸肘(🍄)子是个关(👽)键步骤东(🧦)坡(🏧)肘(🏃)子的肥而不腻(🔏)就靠(👒)它(🔂)了上锅蒸一个半小(❕)时(shí )这期(🍋)间可(🔨)(kě )调(dià(🌮)o )佐料炒锅中(zhōng )慢(🌛)慢倒入适(📲)量色(sè )拉油(yóu )烧热后炒(😿)葱姜蒜(suàn )至出香味放进去(qù )桂皮(🖼)香叶八(bā )角翻炒(✡)(chǎo )然(🤾)后(🆕)加适量水水(shuǐ )量基本(🤔)都操纵在(zài )小烧红(hóng )40分(🖲)钟(🙏)后(🐺)剩一小碗为宜再(zà(🎄)i )放(☝)入(⛷)若干冰糖五(wǔ )香(xiāng )粉两三勺酱(☝)油小火渐(🖼)(jiàn )渐烧(👣)(shāo )之后剩那一(🐅)小碗汤(🎅)汁应该是调料(🦔)了4肘子蒸好(hǎo )后装盘(🎓)浇上刚调的调料表(biǎ(😵)o )就行4最(🌷)近(jìn )网络清淡美食占巨一席之地大(dà )家今天分香辣毛(🈳)血旺的(de )做(zuò )法主料(liào )鸭血(🎸)一盒鳝鱼一条百(bǎi )叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火(🎴)腿(tuǐ )100克黄豆芽100克(☝)辅料葱(🛁)20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克(🚿)豆瓣(🤽)酱50克盐(yán )5克香辣(🗣)毛(⛪)血(🐏)旺的做法1鸭血黄喉火腿切(🥈)(qiē )片儿鳝鱼(🛣)肥肠切蒜切(🐬)瓣百叶和毛肚切长条儿葱切细条蒜姜(jiāng )切片(🐤)儿(ér )2锅烧开(kāi )水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放入(🍳)盆底鸭(🤰)血黄喉鳝鱼肥(féi )肠开水炒好后捞出(chū(💩) )备用3锅倒(🎾)油烧热放入花(🚅)椒(jiāo )干辣椒葱姜(jiāng )爆香放入豆瓣酱(🐃)炒出红油加适(shì )量(lià(🐷)ng )高(gāo )汤盐大火烧开4放入(🌆)(rù )鸭(🚍)血鳝鱼肥肠黄喉煮(zhǔ )5分(fèn )钟用漏勺再捞出放在旁边豆(dòu )芽上之(♋)后水烧开放入百(bǎi )叶毛(🍴)肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上面(miàn )锅(⏫)(guō )烧热多倒油6油热后放一小把花椒麻椒(jiāo )和干辣椒(🎬)炸香后(🉑)浇在(🌤)上面去掉

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