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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2024/印度/悬疑/谍战/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：金九拉/徐章勋/秋瓷炫/于晓光/
    • 导演：JuanBautistaStagnaro/
    • 年份：2024
    • 地区：印度
    • 类型：悬疑/谍战/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,韩语,日语
    • 更新：2024-12-21 04:27
    • 简介：(⏱)1食堂毛血(💭)旺的正(🌉)宗做法2毛血旺浇(jiā(🦕)o )油的正确方法(fǎ )3川菜十大经典(diǎn )名菜做法4最近网络(🐠)清淡美(měi )食占巨一席之(😹)地大家(jiā(🌨) )今(🐂)天分1食(shí )堂毛血旺的(de )正宗做法1黄(huáng )豆芽一把放入盆中宽粉一把切成段豆腐皮两张(🧤)切成(🕍)长条准备鸭血一块切成056厘米(😮)厚的薄(🥦)皮(🖱)放(fàng )入(💳)盆中2鱿鱼须和(🏔)鱿鱼筒(🔐)各一个(👉)先把鱿鱼须切成段(🤦)再把(💢)鱿鱼筒切(🍻)下来(🏿)撕掉(diào )外膜(mó )在表面打上花刀(🌊)切成段放进去小盆中3准备(💞)着(👝)去(🐋)处理好的鳝鱼(⚓)(yú(🔟) )一条先(xiān )斩去头部再(🛎)(zài )切成小段和鸭(yā )血放进一个盆中再舀入切好的(🎭)鱿鱼备用(🚅)4毛肚(🔢)二(🌵)两左(zuǒ )右切(🤤)成(🎱)长条(➰)一(❇)起(🎆)放入盆(⛏)中(🔎)小葱(🈵)(cōng )一根(🖖)切(🈯)成斜(xié(🌎) )片生姜一块切成姜片一起(qǐ(🏷) )放入(rù(📔) )大碗中再(♉)放(fà(✴)ng )入后一小把红(🚗)干椒(jiāo )一小(👹)把麻(🐇)(má )椒取(⛷)一个(👊)小盆盛有一把花椒和(🗨)一(🐹)把红干椒备用5小葱几(🐧)根切成葱花放进去小盆中蒜子(🌮)几(🖋)粒(🦊)拍扁切成蒜(🖥)末和葱花放在一起等食(👞)材备好以后以(⏩)(yǐ )后我们开始(🥙)烹饪6起锅(guō )烧水水开后倒(💄)入水黄(huáng )豆芽豆腐皮(🗼)和宽粉(🌆)用勺子(zǐ )晃(🏪)动一下几下焯(chāo )水一分钟捞出控水(shuǐ )布(🖌)袋(dài )中(zhōng )盆中7等水立即(💯)烧开下(🤑)次(cì )倒入毛肚(🏦)鳝(🍙)鱼(yú )鸭血和鱿鱼加入到料酒5克去腥用(🔭)勺子来回滑动(🙋)几(🤪)下(😄)使食材受热(rè )均匀8焯(chāo )水一(🎛)分钟捞出控(😩)水(shuǐ(🈺) )拔凉9另起锅添入一(yī(🧒) )勺食(🌎)用油油(yóu )热后倒入水葱姜和大料(liào )爆香加入到麻(má )辣火锅料(🍞)20克(🛍)豆瓣酱10克翻炒(chǎo )化开(🚑)炒出红油10添入适量的清水(shuǐ )参加生抽10克白糖2克胡(🚇)椒(👩)粉2克均匀搅拌化开(kāi )调料煮开下次(cì )全(🍜)部倒入(🐗)黄豆芽豆腐(fǔ )皮(📨)和宽(⛸)粉开大火煮一分钟11加入到食盐1克鸡粉2克老抽(💗)2克调底(🎩)色再捞(💦)出配菜然后(⏩)取出盆中排(pái )第(dì )五等(🍐)汤汁再一次涌(yǒng )动后慢慢倒入毛肚(dù )鳝鱼(yú )鸭血(xuè )和鱿(🏸)鱼12开(🎆)大火煮3分钟捞出后盛(🏾)有汤盆中13再浇上注意适量的(🚕)原汤(🐁)撒上少(👴)许蒜末和(🎰)葱(⭐)花(🕘)14锅中留底(🌻)油添入半勺食用油倒入花椒和(🕎)红干椒迅速再翻炒炒出香味以后关火15再把(🐝)热油(🍙)泼(pō )在(zài )汤盆中(🤣)在一瞬(🏆)间放出出葱蒜的(💿)香味到最(🗻)后再放上几朵香菜单独点缀16那(🔲)(nà )样(♉)最好到这里(lǐ )这道麻辣鲜香的(😹)(de )毛血(📤)(xuè )旺(🍂)就做了了要会了就(jiù )在家试一下吧下面(🥙)是所会(huì(✖) )用到的食材和调(diào )料食材(cái )豆腐皮宽粉(🥓)鸭血(xuè )鳝(✴)鱼毛肚(dù )鱿鱼(😵)小葱(cōng )黄豆(📧)芽(🎖)生姜红干椒麻椒(jiāo )花(😀)(huā )椒调料盐鸡粉老抽(chōu )料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇油的正确方法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约(yuē )200克鱼香味泡(🍬)海椒约150克精细(👚)加工花生(😩)油约240千克大葱(🤝)100克(🥙)老姜100克洋(yáng )葱150克番茄沙司约150克紫(📲)草20克红蔻10克(🏆)香根10克茴香(xiāng )15克桂皮8克香叶8克甘(🌸)草(cǎo )10克草(🖊)果5个肉蔻10克(🚛)山奈8克胡萝(👵)卜100克香(xiā(🏗)ng )菜根(gēn )40克(🍧)2将郫(🍟)县豆瓣酱和鱼香泡海(🏍)椒排斩成(🍝)细(🥃)末盛(🔚)入(⛵)盆中再(zài )加辣椒粉洗(🤟)(xǐ )净的(de )紫草和200克清(🐱)水调匀3大葱(cōng )和老(🐏)姜用刀拍松拍(pāi )松下次炸(🥉)制(🔔)时(🕘)容易出(🚫)味洋葱切成48厘米见(jiàn )方(🛷)的洋葱块胡萝卜切大片香(🌍)(xiāng )根茴香(🐵)红蔻桂皮(🍫)香叶甘草草(👇)果肉(🦁)蔻和(hé )山(shān )奈用(yòng )清水(shuǐ )中浸(🉐)泡20分(fèn )钟冼(xiǎn )净捞出沥(🧒)干控干或擦水分待(dà(🤔)i )用(yòng )4炒锅上火后(hò(🤓)u )舀入300克(kè )经过精制花生(🕒)(shēng )油烧至三(📣)成(🐡)热时排列盛有大葱老姜(jiāng )茴香香根(🌊)桂(⛺)皮(pí )红蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用中小火使(shǐ )油(🥧)温很缓慢增加至五成热小(👓)火(huǒ )熬严(😆)重的限制(🙌)20分钟(🎱)(zhōng )左右(yòu )吧(🤸)待各料(📡)均被烧至金黄(huáng )色(🍼)而且香味充分融于油中时用漏勺捞出料(liào )渣弃之不(🔖)用5再上火(🐈)把(🎏)锅里(😭)的(🌲)油烧热下番茄沙司用小火(💇)煸12分(fèn )钟(😝)至油色发红时再倒入(🚍)其余的精细加工花生(➰)(shēng )油再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣(💶)酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝(🕦)卜和(😆)香(xiā(🗾)ng )菜根并不停顺同(🐍)一方(fāng )向搅出(chū )2做法二1野山(shān )椒青美人椒节各(gè )30克(kè )鲜花椒8克(kè(📃) )藤椒(👘)油3克盐2克白(bá(📡)i )醋(😤)15克料酒(jiǔ )30克老姜蒜(suàn )各9克干(gàn )辣椒(💹)20克(🐢)雪碧香料水150克老油(📝)50克芝麻5克2杀(🈳)鸭子(☝)之前准备(bèi )着小半碗冷的淡盐(😦)水再(zài )把鸭血(xuè )就(jiù )滴到碗(🎟)(wǎ(🔐)n )里一(💌)边滴一边轻(💋)轻(🥥)搅动把水(💒)和(🕑)血(xuè )搅匀还没(🗑)血(xuè )液静置20分钟(🚪)半小时后凝化成块再放进去(🏧)热(⬅)水中蒸熟木盒切成小(xiǎ(🥃)o )块(kuài )即可3将(jiāng )A料飞水猪(zhū )肚心舌(✝)飞水后洗(👗)(xǐ )净(jìng )后煮熟后(👺)切片鳝鱼加料酒(jiǔ )醋飞水(⌚)备(😼)(bèi )用4将(jiāng )潮(cháo )州(⭐)(zhōu )咸菜切厚片加野(🏜)山椒老姜蒜(🎴)片炒香放鲜花椒(jiā(♑)o )再(zài )爆香加入雪碧香料水(🥓)及(🏕)清(qīng )水200克煮沸调好味后加全部原料(liào )烧至更加入味起锅5将干(📯)辣椒节(jiē )青美人椒节放(🔻)在上面将(jiāng )烧至六(👥)成(🤢)热的(🌵)藤椒(jiā(🤜)o )油(🚒)啊(🐛)淋在上面撒葱花芝麻(má )再试一(📳)下3做法(🌎)三1食(🥊)材鸭血毛肚大虾火(🍴)(huǒ )腿(tuǐ )肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉(róng )辣酱(🦑)火(🤕)锅底(🚎)料生抽蚝(🅰)油(🏩)老抽白(⛽)胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒(⛓)干(🍫)辣(là )椒(🎮)白芝麻2我们先把大虾剪一下(😥)虾(🌰)须然后再把虾线可以去除碱(🎡)水冲(🗼)洗干净滴入几滴柠檬(💔)汁(zhī(👺) )抓(zhuā )拌(bà(😉)n )均匀(yún )备用3打算一些火(🗜)腿肉后再(zài )切(qiē )成片(😑)放在盘中4鸭血洗干净(jìng )切成片5毛肚清洗干(🈳)(gàn )净(⏳)切成薄片然后滴(🧜)入(rù )半个(gè )柠檬(🥇)汁抓(🌶)拌均匀(yún )6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱花生姜切(💴)成片(pià(📒)n )豆芽(👇)(yá )洗干净7锅中一(yī )并加入适(⭐)量的食(🏒)用油(yóu )油温升高5成热时把麻(má(🍣) )椒香(🏡)葱生姜(🐃)大蒜干辣(🥇)(là )椒放入锅(⛓)中(⤴)炒(💄)出香(🐬)味8加一勺(🤘)郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱(😳)火(huǒ )锅底料(liào )炒出红油舀入的清水大火(👘)烧开9汤中(🏨)放盐白砂糖生抽老(lǎo )抽蚝油胡椒粉鸡(🌑)精料酒煮(🧡)开先把豆芽(♊)放进汤中煮2分钟10煮(zhǔ )好(🍻)的豆芽捞出放入碗中再把鸭(yā )血毛肚虾火腿(⤴)肉放入锅中烫煮(🚡)煮熟(🔒)后捞出来放到碗(🛫)中其余(yú )汤汁(🦍)倒出11最(🍘)后在上面放上蒜末葱花辣椒麻(☔)椒白芝麻把烧热(💏)的(🖤)油浇上了即(jí )可(🥣)大快朵(💅)颐3川菜十大(🚯)经(🧚)(jīng )典名菜做法一麻婆(🍸)豆腐食材豆(🐝)腐250克(🎚)(kè )牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉(🗃)3克(⛔)(kè )黄(🌼)酒5克盐3克豌豆(🤯)淀(diàn )粉5克花生油15克小(xiǎ(🐘)o )葱5克(kè )等做(👊)法步骤1将(jiāng )豆(dò(😴)u )腐切成26厘米见方的(😳)块后放加了少许(😩)盐的沸水中过(🐒)一下去除豆(dòu )腥(xī(❎)ng )味然后(hòu )捞(lāo )出(🛺)用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉(ròu )牛肉切成小块(kuà(🕟)i )或肉(🔌)末步骤2炒锅(🀄)烧(🎛)(shāo )热放油后放(fàng )牛肉猪(zhū(🔧) )肉炒散(⏸)待牛肉馅炒成(🕴)金黄色放入(💤)豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒(📢)粉同(🏩)炒至牛(niú )肉猪肉(🅱)上色效(🏮)(xiào )果入味(wèi )儿(é(🚦)r )步(🤖)骤3下肉汤烧开(kāi )加入豆腐煮3分钟加酱油(yóu )蒜苗段糖(🐶)用盐调味(wè(🤥)i )再用湿淀粉芡汁盛出后撒(🕟)上花椒面(🐰)葱末表(🏕)就(🚶)行二回锅肉(💏)材(cái )料五花肉青蒜(suàn )葱姜(📃)蒜干红辣椒(👇)花椒豆瓣酱糖油做法(🛢)1带(🦍)(dài )皮(pí )五花肉冷水下锅加入葱段(😂)姜片花椒78粒黄酒适(➰)量(liàng )煮开2撇(piě )净(🌁)撇净煮至八(📙)成熟木盒自然冷却筷子可再插(chā )入即(jí )可3将肉(🕶)切成(💵)薄片姜(🔔)蒜切片(piàn )葱切(qiē )成斜段4将青(🍆)蒜(suàn )的红色部分先用刀拍(pā(🍒)i )一下然(rán )后再完(wán )全斜切成段备用(👮)5炒锅上火加大(🤢)多的油煸香(xiāng )辣(📑)椒花椒(🌏)(jiāo )6下入肉片煸炒至肉片颜色变透明边缘微微卷过(👏)7将肉拨到(⏳)锅一(🚻)边(😮)(biān )下入豆瓣酱可以先切成小粒(👫)炒出红油8适度地(⚪)的加入(🛄)少(🛍)许(xǔ )酱油或甜(🔤)(tián )面酱调色(📕)与肉片一起继续翻炒(🔧)均匀9下入青蒜点少(🎽)许料酒(🌨)(jiǔ )糖调好味道(🌏)即可出(chū )锅三夫妻肺片食(🍆)材牛肉(ròu )100克牛舌100克(⏬)牛头皮100克牛(💪)心150克牛肚200克香料八角三奈(nài )大茴香(xiā(⛎)ng )小茴香草果桂(🅿)皮丁(dīng )香生(🌼)姜(🔐)等盐红(🤵)油(yóu )辣(🐬)(là )椒花椒面芝麻(🌅)熟(🔪)花生米豆油味精芹菜(💎)各适量做法(🆒)(fǎ )步(📔)骤(zhòu )1将牛肉切成(chéng )小片与牛杂牛(niú )舌牛心(xīn )牛(niú )头(tóu )皮牛肚一(yī )起清洗干净用香料盐(🎇)花椒面(❄)等各(💗)种调(diào )料卤制先用(🥚)猛火烧(shāo )开后(🌂)集体(⛰)土(🐢)地登记小火(🔆)卤(🤚)制到肉(ròu )料耙(pá )而(🛅)不烂然后捞入(rù )再晾晒(👲)切成(🏛)大薄片备用步骤2将芹菜洗净后切成1cm长(🎒)(zhǎng )的段芝麻炒熟和熟花生一起压成末(♑)备用(yòng )步骤3盘中放入后(👪)切好的牛(🐞)肉牛杂再参加(jiā )卤(lǔ(🧗) )汁(zhī )豆(🍬)油味精花(📃)(huā )椒(jiāo )面(🚐)红油辣椒(👘)芝麻花生(♐)米末和芹菜搅(🕙)拌均(🆙)匀即成四(sì )辣子鸡原料整(✉)鸡一只或鸡腿一盒(🛷)花(huā(🍰) )椒和干辣椒14葱(cō(🎬)ng )熟芝麻(👊)盐味(🐤)精料酒(jiǔ )食用油(🌽)(yóu )姜蒜白糖淀粉主(zhǔ(🥨) )料鸡腿马耳朵(duǒ )葱干(gàn )辣椒(jiāo )节(jiē )花椒(🦆)盐胡椒味精白糖(📁)白芝麻醋淀粉料(liào )酒色拉油各(gè(💻) )适(🚮)量(🗄)做法干辣椒节去籽(🌾)后用白(㊗)开水浸泡一段时间半小时(📋)然(😺)后再捞出(🙍)后挤出水分水(➖)(shuǐ )放(♏)碗(🐕)里(🕉)加淀(diàn )粉辣椒粉盐搅拌(😾)均匀(🌋)(yún )五六成热(😻)五成(🏃)热下锅炸至芝(🚢)(zhī )麻微黄捞出(🕖)鸡(👚)肉切(qiē )好放(fàng )料酒(🤨)(jiǔ )生抽玉米淀(diàn )粉胡椒粉(👘)盐抓拌均匀(🐈)腌20分钟然后再(🚀)(zài )油烧五成(🌎)下锅(♍)小(xiǎo )火慢(màn )炸至变(✒)面金黄酥脆再(♐)捞出另起油锅(guō )放(fàng )姜蒜花椒豆瓣酱炒(🧟)出香味(wèi )倒入水鸡块儿(🐼)和炸(🌸)(zhà )好的辣椒放半勺(🍗)白糖半勺(sháo )鸡精(🕕)(jī(🌼)ng )翻(🚥)炒均匀(😔)最后放葱段大火翻炒出(🛥)锅(🕰)五水煮鱼(🧔)食材鱼鸡蛋白糖干(gà(🐕)n )淀粉料(😉)酒(jiǔ )色拉油花(♏)椒辣椒(📵)蒜姜片(🦌)鸡精(jīng )白胡(⭕)椒(⛱)(jiā(🥞)o )粉(✏)黄豆芽(🤐)做法(🦇)步骤(💿)1将鱼头剁下并之中飞(fēi )出分两半将鱼身竖放用坚(jiān )硬锋利(🕒)的(🎄)刀平(píng )着将两整片鱼肉和鱼排分(👷)(fèn )开(kā(☝)i )再将两大片鱼(yú )肉片成注(zhù )意(yì )适量的鱼(🏵)片将鱼排分(⏺)(fèn )为三四(sì )段与鱼头放一(yī )起备用(yòng )步(👚)骤2将鱼(👈)片内放一(yī )个蛋清少(🍎)许盐干淀(diàn )粉和料酒拌匀步(🐇)骤3将一小碗色拉油所有(👠)花(🤪)椒和辣椒全部倒入锅(guō )内用小(👞)火慢炸(zhà )在(zài )辣(🕛)(là )椒颜色(sè )变暗后用铲子然(📵)后(hòu )捞出一半的(😶)油和(🕊)花椒(🥣)辣椒备用(📿)(yòng )步骤4将(㊙)火开大放入拍好的蒜瓣儿(🚎)(ér )和姜片儿出香(♓)味后将鱼头鱼排向锅煸炒两(📌)下倒入料(🍡)酒(🔼)约一小碗盐半调羹(🦈)加沸水三四碗(🥄)等鱼头(tóu )汤(㊗)沸腾起来(lái )出味将(🌕)鱼片(🔶)(piàn )一片(🏫)一片横(🤴)放到出水(🔻)滚的(de )汤中鱼片会熟(😘)的迅速出锅前后(🌦)放(💕)适量(🏐)鸡(🎹)精白胡(hú )椒粉(fěn )和椒盐粉步骤5盆中放着已焯好(hǎ(🔓)o )的黄豆芽将鱼(yú )片一(🎚)(yī )这款汤汤水水舀(🛸)入此盆(pén )后(🔉)来将(jiāng )那(nà )半碗捞出后(💟)(hò(🍚)u )的辣(là )椒和油倒(dǎo )在上(shàng )面六鱼(🎪)香(📜)肉丝食材(🙅)主料猪(👵)里脊辅料青笋水(🌐)发黑(hēi )木耳(🔦)调料盐鸡精味精白糖(🏯)(táng )陈醋鱼香11生抽(chōu )老(lǎo )抽鲜汤水(shuǐ )水(shuǐ(🥩) )淀(💺)粉(🦂)兑成碗汁泡红辣(👧)椒剁茸姜米蒜(🎼)米鱼眼(yǎ(⏪)n )葱(📶)味型鱼香(🥩)特点咸鲜酸甜二(💕)者兼备葱姜(👢)蒜香(💪)线(🈶)条(💸)清晰(🥐)做法(fǎ )步(🕋)骤1猪里(🧘)脊(📏)(jǐ )切长约(💫)8cm粗03cm的(📧)二(🙃)粗丝加盐料酒搅至上(shà(🛺)ng )劲后(🤛)放水淀粉搅(🎗)匀封(🤗)油备用步骤(🐨)2起锅烧(shāo )油(👺)中油温滑肉丝变白捞(🍘)出后沥油备用(🍲)步骤3锅中留底油中油温(🏈)下泡椒茸姜(jiā(😽)ng )蒜米炒出香(🚿)(xiāng )味和红油后(⛑)后(hòu )放(fàng )抚过(🚋)油的(de )肉丝翻(🐫)炒均匀后(🦐)淋(lín )入事先兑好的碗汁放入(🦓)葱粒(🍳)炒制(🍑)芡汁(💆)收(shōu )匀(➗)葱(cōng )出香后(🈁)起锅装盘再试(😼)一下(xià )七宫保鸡丁原料(✖)主料鸡脯(pú )肉225克花生米50克(🅰)辅料葱45克姜10克调料干辣椒8克花椒15克(🔡)色拉油(🆓)60克(🌘)盐2克料酒(jiǔ )2克味精1克酱(💤)油65克白(🚍)糖10克醋7克水淀(diàn )粉22克做法步骤1鸡腿(🚚)(tuǐ(🧤) )去骨去皮(pí )后(hòu )冼(🧤)净用刀背(bèi )拍松鸡(🛋)肉切成15厘米大小的(de )丁(✔)姜和蒜切(😖)片葱白切成(🐖)小圈步骤2鸡(🎴)肉丁加入少许黄酒一点点(🔱)盐用手疼时抓粘(🎡)稠状(zhuàng )再(🐬)(zài )后放干淀粉抓匀步骤3将糖米(🍑)醋料酒生抽盐放入容器(😸)中调成(chéng )糊状放(fàng )入葱(🎆)姜蒜加(jiā )入适量水(🎸)制作成料汁步骤(👚)4锅烧热倒入(🍳)油待(🔲)油温升高7成(🗯)(ché(📘)ng )热时放入后腌(🌯)好的(de )鸡丁翻炒(😤)至鸡肉变白(🎴)盛出(🤹)步骤5锅中剩(🧢)少许油(yóu )放入花椒干(gà(🗻)n )辣(🥀)椒(jiāo )用中(📿)小火炒(👺)香后将料(🚡)汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再(zài )捞(🌏)出放入锅中(🐓)炒10秒随后把鸡肉倒回(🤨)锅(guō )中用大火(huǒ(🚀) )炒30秒倒入水料汁颜色变富有光(👌)泽时组建辣椒油最后后放花生米再试一下八(👎)(bā )开水白菜食材(🔝)大(🤝)白菜10公斤每棵只(zhī )用极嫰(🐍)菜心部分老母(mǔ )鸡(💰)2500克火腿蹄(tí )子200克排骨(🆙)500克干贝(💥)300克去皮净(🐁)瘦鸡脯肉700克(🃏)全瘦猪肉(🦁)300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清(🥂)水高汤将老母鸡劏好洗净干(✖)贝浸发好与清洗干净(🖕)后的(🤸)火腿蹄子排骨等按类分(🌭)别放(♿)(fàng )入差别(🏙)(bié )沸水锅中焯一下(📰)水清(🐊)除掉血水(shuǐ )和杂质然(🦑)后(hòu )捞出(🦁)再(zài )用水洗净(jìng )一起放入后大(🌸)汤锅(❄)内加入清(qīng )水姜葱烧(💽)开后加料(liào )酒转(⏱)小(🥅)火(huǒ )慢(🤗)熬3小时步骤2同(tóng )时(🌓)把鸡脯肉及瘦猪(zhū )肉剁成蓉分别(bié )加(⬛)适量水调(🤗)成粥状待用步(🎱)(bù )骤3汤熬(áo )至3小时后用筛子(🌁)把大部(bù )分汤渣浮油(🏽)隔尽把清汤(tāng )全(🧖)部倒入另一锅中烧(shāo )开放(⏳)入猪肉蓉搅匀转中(zhōng )小火待其渐渐聚拢肉蓉浮(fú )起用小漏勺捞净肉蓉后(🎪)再(😓)把汤再煮沸把鸡肉(♑)蓉分2次(cì )按猪肉(ròu )蓉(róng )的同时处(chù )理之后(🌝)把清汤彻底(🐧)隔渣去油待汤色清新明净如水下(xià )盐调味待(dài )用步骤4把汤(🌙)分成两(liǎ(🆖)ng )锅择好至(🔮)嫩的白(bá(✡)i )菜心放进(🌽)其(qí )中(🏠)(zhōng )一(🧢)(yī )锅(🥖)高汤灼至(🤦)七成熟用清水漂冷用(yòng )细(💰)银针在(zài )菜心上疼时(shí )穿刺放进(jìn )漏勺中用原先的高(🐰)汤自(🚥)上(shàng )淋下至使白菜心烫煮(📥)步(🌙)骤(📩)5将菜心垫在碗(wǎn )底烧(🐘)(shāo )开另一锅(guō )高汤(tāng )舀(🚗)进碗内(nèi )即(👗)成九毛血旺(wàng )材料主料鸭(📲)血(📟)白鸭500克黄豆芽150克辅料(lià(🐗)o )鳝鱼(yú )100克水发毛肚100克猪肉(🎵)肥瘦100克火腿(🍭)肠150克水发鱿(👨)鱼(yú(♍) )50克(🍊)黄花菜50克木(mù )耳水发50克莴(wō )笋100克调料大葱50克盐3克(kè )辣椒红(hóng )尖干15克花椒5克料酒10克味(wèi )精10克植物(🔸)油50克灵材(cái )毛血旺是诸位加以改进之(🏛)处加(🐥)入(🐙)到了(🐱)海参毛肚鳝鱼(yú )肉(🚇)黄(💆)喉片午(😮)餐肉(ròu )片调料(liào )辣椒(jiāo )麻(🔼)椒等(👑)做法步骤1将(🤗)辣椒花(🤔)椒豆瓣酱姜(🐏)(jiāng )蒜色(sè )拉油放入锅中用小火翻(fān )炒香加汤熬煮后捞(🐁)出(🍝)后(😿)渣然(rán )后把放(💣)进去味精白糖醋等调(🎣)料步骤2将主辅料切(🐅)片改刀飞水组建熬(áo )好的红汤汁内烧开后然后取出盛器撒(sā )入葱花步骤(🎱)3将色(🤯)拉油烧(🗑)(shā(🔼)o )热放入花椒(🏙)辣椒炝出香味迅速(🤯)浇(jiāo )在上面(🥈)即(jí )成十东坡肘子(💵)原(👊)材料肘(♊)子(zǐ )一只(zhī )葱(cōng )姜蒜冰糖桂皮香叶八角五(wǔ(🔛) )香粉(fěn )若干做法(📽)1无火去(🐫)掉后(🛄)肘(zhǒu )子皮上(🥪)残(🕘)留的(🌇)猪毛(😡)扔到沸水中煮几分(fè(🚙)n )钟去(🕰)掉后污血和脏物然后再将肘子捞出后用刀在其上割几道口(🏢)子(zǐ )那样的话(💫)熟得快2新(xīn )水(🗑)烧(shāo )沸放入后适量葱(cōng )姜和(📁)香叶(yè )将去处理好(hǎo )的肘子煮到七(🚉)八成熟捞出上(shà(🖤)ng )蒸锅3蒸肘子是个关(🏛)键步(🐴)骤(🔳)东坡肘子的(👡)肥而不腻就靠它了(le )上锅蒸一个半小时这期间(jiān )可调佐料(🥉)炒(🚒)锅中慢慢倒(🚻)入适量色(sè )拉油(🌝)烧热(🌑)后炒葱(🎑)姜蒜至(📁)出香味放(🔏)进去桂皮香(👿)叶(🛫)八角翻炒然后加适量水水量基(👱)本都(🚿)操纵在(🥐)小烧红40分钟后剩一小(🚀)碗为宜再放(fàng )入若干(✖)冰糖五香(🏸)(xiāng )粉两三(🖊)勺酱(jiàng )油小火(🌹)渐渐烧之后剩那一小(xiǎ(🔖)o )碗汤汁(⭐)应(🖨)该(♊)是(shì )调料了4肘子(🤦)蒸好后装盘浇(👕)上(🃏)刚调(🍓)的(de )调料表就行(🦍)4最近网络清淡美食占(📽)巨一(🚳)席之地大家今天分(🦓)香(😦)(xiāng )辣毛血旺(🏁)(wàng )的做法主料鸭(📘)血一盒鳝鱼一条百叶100克毛(má(🔓)o )肚100克黄喉(hóu )100克卤肥肠(cháng )100克火腿(tuǐ )100克黄豆芽100克辅(fǔ )料葱20克姜20克蒜20克干(💔)辣椒(jiāo )50克花椒10克麻椒10克豆(dòu )瓣酱(⚾)50克(🌝)盐5克香辣(🗒)毛血(📲)旺的做法(🤙)1鸭血(❤)黄喉火(huǒ )腿切片儿(🐢)鳝(shàn )鱼肥肠切蒜切瓣百叶和(🌌)毛肚切长条(🚟)儿葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开水黄(🕰)豆芽(yá )煮熟捞出(chū )捞出沥干(🚧)(gà(⛪)n )放入盆底鸭血黄喉鳝(🎾)鱼(🧐)肥肠开水(🙂)(shuǐ )炒好后捞出备用3锅倒油烧热放入(rù )花椒干辣(là )椒葱(🐝)姜(jiāng )爆香放入(📣)豆瓣酱炒出红油(🌃)加适量高(🚩)汤盐大火烧(📊)开4放(🔵)入鸭血鳝鱼肥肠(cháng )黄喉煮5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆芽(yá )上之后水烧开放(fàng )入百(🤤)叶毛肚(⛸)火(huǒ )腿煮30秒钟(zhōng )捞出后5蒜(suàn )片放在上面锅烧(🚁)热(rè )多(duō )倒油6油热后放一小(xiǎ(🥥)o )把花椒麻(🥖)椒和干辣椒(jiāo )炸香后浇在上面(🥜)去(🐇)掉

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