简介食堂毛血旺的正宗做法8
食堂毛血旺的正宗做法88
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：小林桂树/乙羽信子/财津一郎/諏訪野しおり/
- 导演：生野慈朗/
- 年份：2024
- 地区：大陆
- 类型：科幻/恐怖/古装/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,韩语,印度语
- 更新：2024-12-23 00:43
- 简介：1食堂毛血旺的正宗(🏭)做法2毛(☔)血旺浇油(🎅)的正确方法3川菜十大经典(♑)名(😹)菜做法4最近(🌨)网络清淡美(měi )食(🏯)占巨(jù )一席之地大(dà )家今天分1食堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽一把放(🌺)入盆(👎)(pén )中(👴)宽(🚦)粉(⚡)一(🐩)把切(qiē )成(chéng )段(duàn )豆腐皮两张(🗑)切成长条准备鸭血一块切(qiē )成056厘米厚(🏼)的薄皮(😓)放入盆(🥨)中(🏹)2鱿鱼须和(hé )鱿(🌩)鱼筒各一个先把鱿鱼须(xū )切成(👅)段再(zài )把(🌞)鱿(🏮)鱼(🔙)筒切下来撕(sī )掉外膜在(🌜)表面打上花刀切成(chéng )段放进(jìn )去小盆中3准备着(🏴)去处理好(🕘)的(🌀)鳝(shàn )鱼一条先斩去头部再切成小段和鸭血放进(jìn )一个(gè )盆(🙅)中(zhōng )再舀入切(🛁)(qiē )好的(🐿)鱿(🌙)鱼备用4毛肚二两(🐧)(liǎng )左(zuǒ )右切成长条(tiáo )一起放(🏒)入盆中小葱一根切成斜片生姜一(yī )块切成(🍨)姜片一起放(🦖)入(rù(🍠) )大碗中(🈯)再放(fàng )入后一(🚕)小把(🔑)红(🐌)干椒一小把麻椒取一(yī )个小盆盛有一(yī )把花椒和(hé )一把(🖊)红干椒备用5小葱几根切成葱花放进去小盆中(🤛)蒜(🐗)子(🌪)几(jǐ )粒拍扁(💳)(biǎn )切成蒜末和葱花放(fàng )在一起等食材(cá(🗞)i )备(🐴)好以后以后我们开始烹饪(🧘)6起(qǐ(🎋) )锅烧水水开后倒入(rù(🍠) )水黄豆芽(🎏)豆腐(🔖)皮和宽粉用勺子晃(huǎng )动(dòng )一下几下焯水一分钟捞出控水布袋中盆中7等水立即烧开下次倒(🔰)入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(😱)加入到料酒5克去(🏸)腥用勺子来回滑动几下使食材受热均匀8焯水一分(🔘)钟捞出控水拔凉9另(🗜)起锅添(tiān )入一勺(sháo )食用(🐐)油油热(🌯)后倒(💠)入(rù )水葱姜和大料爆香加(👎)(jiā )入(rù )到麻辣(là )火锅料20克豆瓣(bàn )酱10克翻炒化开炒(🧓)出红(hóng )油10添入适量的清水参加生抽10克白糖2克胡椒粉(🤷)2克均(🔌)匀搅(💃)拌化开调(🏴)料煮开下次(cì )全部倒入黄豆(🌱)芽豆腐皮和宽粉开大火(huǒ )煮(zhǔ(🚡) )一分钟11加入(🏣)到食盐(yán )1克鸡粉2克老抽2克调(😙)底(🦈)色再捞出(chū )配菜然后取(🤥)(qǔ )出盆(🤨)中排第五等汤汁再一次涌动后慢慢倒入(🤔)毛(máo )肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(🗄)12开(🦍)大(💋)火煮3分钟(zhōng )捞出(🚬)后盛有汤盆(pén )中13再浇上注意适(🖼)(shì )量的原汤(🦌)撒上少许蒜末和葱花(📫)(huā )14锅中留底油(yóu )添入半(😑)勺食用油倒入花椒(jiāo )和(😢)红干椒迅速再翻炒炒出(🙆)香味以后关火15再把热油泼在(💸)汤盆中(zhōng )在一瞬间放出出葱蒜的(👠)香味(🕧)到最后再(🈺)(zà(🎨)i )放上几(jǐ )朵香菜单(👽)独点缀16那样(🙄)最好到这里这(✂)道麻(má(🎊) )辣鲜(💎)香的(🤨)毛血旺就(jiù )做(⏸)了了(le )要(yào )会了就(jiù )在家(🛅)(jiā )试一(yī(🏋) )下(xià(🚇) )吧下面(miàn )是所(💾)会用到的食(🎬)材和调料食材豆腐皮宽(🤟)粉(fě(⛵)n )鸭(yā )血鳝(🖱)鱼毛肚鱿鱼(🚯)小葱黄豆芽(yá )生姜(🛵)(jiāng )红干椒麻椒(jiā(😗)o )花椒调料盐(🚬)鸡粉老抽料酒豆(🕍)(dòu )瓣(👊)酱麻辣火锅料2毛血(💹)旺浇油的正确(🗑)方法1方法一1净辣椒(jiāo )油300克郫(pí )县(🚻)豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细加工花生油约240千(qiā(😏)n )克(kè(🙉) )大葱100克老姜100克洋葱(🌴)150克番茄沙司约150克紫(🔓)草20克(kè )红蔻10克香(xiāng )根10克茴香(🔸)15克桂皮(pí(🚒) )8克(kè )香叶8克甘草10克(💧)(kè )草果5个肉蔻10克山奈(nà(🍹)i )8克胡萝卜100克(🕺)香菜(cài )根(gēn )40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成(🔂)细末盛入盆中再(🛒)加辣椒粉(🙈)洗净的紫草和200克清水调匀3大葱(🗻)和老姜用刀(⌛)(dāo )拍松拍松下次(😳)炸制时容(🍳)易出味(wèi )洋葱切成(🛄)(chéng )48厘米见(jiàn )方的洋(😣)葱(🐍)块胡萝卜切(📔)大片香(🥂)根茴香红蔻桂皮香(🐩)叶(yè )甘草草果肉蔻和山(🚴)奈用(🦔)清水中浸泡20分钟冼净捞(🧖)出(🎈)沥(♌)干控干或擦水分待用4炒锅上火后舀入(rù(❗) )300克经过精制花生(shēng )油烧至三成(🤸)热时排列盛有大(dà(🍻) )葱老姜茴香香根桂皮红(🏟)蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用中小火(huǒ )使油温很缓慢增加至五(🍴)成热小火熬严重的(de )限制(🌸)20分钟左右吧待各料均被烧(shāo )至金黄(📌)色而(ér )且香味充分融(👙)于油中时用(🏪)漏(🗯)勺捞出料(liào )渣弃之不用5再上火(huǒ )把(⚾)锅里(🤴)的油(yóu )烧热下番茄沙司用小火煸12分钟(🗼)至油色(➕)发(🔗)红时再倒入其余的(📭)精细加(jiā )工(gōng )花生(🎾)油再左面参(cā(🐴)n )加调(🤰)匀的辣椒粉豆(🥞)瓣酱泡辣(🌍)椒(jiā(👹)o )紫(zǐ )草(🕯)及(jí )洋葱胡萝卜和(🗼)香菜(🎑)根(🌡)并(bìng )不(🉐)停顺同(👑)一方向搅出(🆕)2做法二1野山椒青美人椒(👰)(jiāo )节各30克鲜(🌝)花椒8克藤椒油3克(💮)盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各(gè )9克干(🔸)辣椒20克雪碧香(xiā(🧔)ng )料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之前准备着小半(🚕)(bàn )碗冷的淡盐(🥇)水再(👋)把鸭(yā )血就(🧕)滴到碗里一边(biān )滴(👥)(dī )一边轻轻搅(💵)动把(🥌)水和血搅(🍠)匀(🚟)还没血液静(jìng )置20分钟半小时(🕰)后凝化(huà )成(🔈)块再放(🥅)进去(😉)热水中蒸(zhēng )熟木(mù )盒切成小块即可3将A料飞水猪(🐗)肚心(🥁)舌(🧝)飞水后洗净后(💹)煮熟后切片鳝鱼(🆖)加料酒醋飞水(🍋)备(💋)(bèi )用4将潮(😔)州咸菜切(🦌)(qiē(♑) )厚片(piàn )加(jiā )野山椒(💧)(jiāo )老姜蒜片炒香放(🎻)鲜花椒再(📫)爆(🛎)(bào )香(xiāng )加入雪碧香(🏛)料水及清水200克煮沸(fèi )调好味(😣)后加(🌍)(jiā )全(quán )部原料烧至更加入味起锅5将干辣椒节青美人椒(📒)(jiā(⛎)o )节放在(zà(🛶)i )上面(miàn )将烧至六成(🐬)热的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻再试一(🐣)下(🕍)(xià )3做法三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱(⌛)郫(📈)县豆瓣酱蒜(👁)蓉(🧖)辣酱火锅底料生(shēng )抽蚝油(🎮)老(🍳)抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒白(🏔)芝麻2我们(🕖)先把大虾剪一下虾须然后再(🧑)把(bǎ )虾线可以(🏇)去除碱水冲洗干净滴入几(🙉)滴柠(níng )檬汁抓(🆒)拌(bàn )均匀备(bèi )用3打(dǎ )算一些(🚓)火腿肉(🐁)后再切(qiē )成片(🎅)放在(🕋)盘(pán )中(zhōng )4鸭血洗干净切成片5毛肚清洗(xǐ )干净切成薄片(piàn )然后(hòu )滴入半(bàn )个柠檬汁抓(🍇)拌均匀(👅)6大蒜拍(🔈)碎(📳)剁成蒜(☕)末香(xiāng )葱切成葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅中一并(bì(♿)ng )加入(rù(🥧) )适量的食(🍕)用(yòng )油(🎆)油温升(🧐)高5成热时把麻(📦)椒香葱生(👥)姜大蒜干辣椒放入锅中炒出(⏫)(chū(🌱) )香(xiāng )味(🍉)8加(🕋)一(📳)勺郫县豆瓣酱蒜(🦂)蓉(💇)辣酱火锅底料(💲)炒(chǎ(🖲)o )出红(hóng )油舀入(🔣)的清水大火(🔳)烧开(kāi )9汤中放盐白砂(🐘)糖生抽(chō(💺)u )老抽蚝油胡椒(😇)粉鸡精料(liào )酒煮开先(🍏)(xiā(📢)n )把豆芽放(🥀)进(🍶)汤中煮2分钟10煮好的(de )豆(📀)芽捞(⚪)出(chū )放入碗中再(zà(😦)i )把鸭血毛肚(dù )虾火腿(tuǐ )肉放入锅中烫(🈸)煮煮熟后(hòu )捞(🥜)出来放到(dào )碗中其余汤汁倒出11最后(hòu )在上面放上蒜末葱花辣椒(jiāo )麻椒白芝(😓)麻把(🈶)烧(💘)热的油浇上了(le )即可大(dà )快(🚞)朵颐3川菜十(🚍)大经典名菜做(zuò )法一麻婆豆(😕)腐食材豆腐250克牛肉75克(🍊)蒜(suàn )苗1根(🎼)豆豉15克花椒(jiāo )粉3克黄(🏌)酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生(⏹)油15克小葱5克(😢)等做法(fǎ )步骤1将(🍃)豆(🤓)腐切成26厘米见(🎪)方的(👐)块(kuài )后放加(jiā )了(le )少(📁)许盐(🎖)的(de )沸水(📸)中过一(👙)(yī )下去除(chú )豆腥(🔛)味然后捞出用清(qīng )水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切(😨)末(👏)新鲜猪肉牛肉(👥)切成小(xiǎ(😺)o )块或肉末步(🌗)(bù )骤2炒锅(guō )烧(🎃)热放油后放牛肉(ròu )猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱(⏱)同炒放入豆(📍)(dòu )豉姜(🐈)(jiāng )末(mò )辣椒粉同炒至牛(niú )肉(ròu )猪肉上色效果入味(🚥)儿(ér )步骤3下肉(ròu )汤烧开加入豆腐煮3分钟加酱(🐾)油蒜苗(miáo )段(🤟)糖用盐调味(🚯)再用湿淀粉(👢)芡汁(🤰)盛出后(🤙)撒上花(🗄)椒面(miàn )葱(🤪)末表就行二回锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣(🚠)椒花椒豆瓣酱糖油做法(🔩)1带皮五花肉冷水下锅(🧤)(guō )加入葱段姜片花椒(jiā(㊙)o )78粒黄酒适(💊)量(liàng )煮开2撇净撇净煮(♿)至八成熟木盒自然冷却筷子可再插入即可(✒)3将肉(🍏)切(qiē(🍤) )成薄片(🏙)姜蒜切片葱切成斜段4将青蒜的红色部分先用刀拍一下然后再(📜)完(🈵)全斜切(🌊)成段备用(🐪)5炒锅上火加大多的油煸(🦍)香辣椒(🌯)花椒(jiāo )6下(🖨)入(rù )肉片煸(biān )炒(🛠)至(🐆)肉片颜色(😩)变透明边缘(📆)微微卷(juàn )过7将肉拨到锅一(💐)边下入(🚀)豆(🔌)瓣酱可(❎)以(yǐ )先(😱)切(🤗)(qiē(😁) )成小粒炒出(chū )红油(🐳)(yó(🤒)u )8适度(dù )地的(de )加入(⛴)少许酱油(🦐)(yóu )或(⏲)甜面酱调(diào )色(sè )与肉片一起继(🗨)续翻炒(chǎo )均匀9下(🌀)入青蒜点(💑)少(🥗)许料酒糖调好味道(dào )即可出锅三夫妻肺片(✌)食材牛肉100克牛舌(🤘)100克牛(🍪)头皮100克牛心150克牛肚200克(kè )香料八(bā(💱) )角(jiǎo )三奈大茴香小茴香(xiāng )草果桂皮丁香生姜(jiāng )等盐红(🥠)油(👤)辣椒花椒面芝麻熟花生米豆油味(🚨)(wèi )精(💥)芹菜(🤴)各适量(🚩)做(🛥)(zuò(🕤) )法(fǎ )步骤1将牛肉切成小片与牛杂牛舌牛心牛(😯)(niú )头(🔇)皮牛肚一(🌟)起清洗干净用香料盐花(🌓)椒面(⚽)(miàn )等(👙)各种(zhǒng )调(🕎)料卤制(🥣)先用猛火(huǒ )烧开后集(🔌)(jí(📊) )体土地登记小(🥌)火卤制到(🏳)肉料耙(❎)而不烂然后(🆖)捞入(👜)再晾晒切成大薄片(🖲)备用步(bù )骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段芝(🐟)(zhī )麻炒熟和熟花生一起压(🐔)成末备用(yòng )步骤3盘(pán )中(zhōng )放入(🎤)后切好的牛(💘)肉(rò(🤕)u )牛杂再参(🥜)加(🤙)卤(lǔ(💳) )汁豆油(⛎)味精(jīng )花(huā )椒面(🗣)红油辣椒芝麻(🔁)花生米(🆕)末和芹(🔼)菜(cài )搅拌均(➗)匀即成四辣子鸡(jī )原料整鸡一(👀)只或鸡腿一(🙆)盒花椒和干辣椒14葱熟芝(💟)麻盐味精料酒食用油(🏤)姜蒜白(🚔)糖(📐)淀(🔺)粉主料(liào )鸡(jī )腿马耳朵葱(🏯)干辣椒节花(🔣)椒(🙄)盐(yán )胡椒味精白(🔒)糖(táng )白(bái )芝麻醋淀粉(fěn )料酒色(🚀)(sè )拉油(yóu )各适量做(zuò )法干辣椒(📘)节去籽(📴)后用白开(kāi )水浸(jìn )泡一段时间半小时然(🧖)后再捞出后挤(📧)出水分水放(🎤)碗里加淀粉辣椒粉盐搅(🕵)拌均匀五六(liù )成热(👾)五成(👴)热下(xià )锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好(🤴)放料酒生抽玉米淀粉胡椒(🔂)粉(🌨)盐抓(📼)拌均匀腌20分(fèn )钟然后再油(🧣)烧五成(chéng )下锅(guō(⬛) )小火慢(màn )炸(🐗)(zhà )至变(😤)面金(jīn )黄酥脆(🚊)再(💮)捞(🥔)(lāo )出另起油锅放(🏖)姜蒜花椒豆瓣酱炒(chǎ(🆚)o )出(chū )香(xiāng )味倒入水(shuǐ )鸡块儿和炸好的辣椒放(fàng )半(🍑)勺(sháo )白(🕣)糖半勺鸡精翻炒均(👉)匀最后放(fàng )葱(😬)段大火翻炒(💘)出锅五水(🥖)煮鱼食材鱼鸡蛋白糖(🚝)干淀粉(fěn )料(🏄)酒色拉(👷)油花椒(🧖)辣椒(⏬)蒜姜(jiāng )片(piàn )鸡精白胡(🛂)椒粉黄(🔸)豆芽做法步(😸)(bù(🤘) )骤1将鱼头(🐌)剁下(xià )并之中飞(🛋)出分(🧞)两半(💚)将鱼(yú )身竖放用坚硬(yìng )锋利的(de )刀平(🏍)(pí(🏽)ng )着将两(🖌)整片鱼(yú )肉和鱼(😀)排分开再将(jiāng )两大片鱼肉片成注(🥕)意适量的鱼片(🙏)将(🔨)鱼排分为(🕔)三四段与鱼头放一起(qǐ )备(bèi )用步(📸)骤(🔀)2将鱼片内放一个蛋清少许盐干淀粉(fěn )和料酒(🛎)拌匀步骤3将一小碗色拉油所有花椒和辣椒全部倒(🥑)入锅内用(yòng )小火(huǒ )慢炸(📝)在辣(là )椒(jiāo )颜(🤙)色(🌷)变(biàn )暗后(💑)用铲(chǎn )子然(🏼)后捞出一半的油和花椒辣(🐄)椒备用(🌅)(yòng )步骤4将火开(kā(🕖)i )大放入拍好(🦈)的蒜瓣儿和姜片(🥃)儿出香味后(😕)将鱼头鱼排向锅煸(biān )炒(🛏)两下倒入料(🍲)酒(jiǔ(⛸) )约一小(🎞)碗盐半调羹加(🥖)沸(fèi )水(📪)三(sān )四碗等鱼(💚)(yú )头汤沸腾(téng )起来出味(💬)将鱼(yú )片一片一片横放到出水(🐛)滚(📠)(gǔn )的(🈹)汤(🎦)中鱼片会熟(🧤)(shú )的迅(🐍)(xùn )速出锅前(🎿)后放(fàng )适量鸡精白胡椒粉和椒(jiā(🖍)o )盐粉步骤5盆中放着已焯好的黄豆芽将鱼片一这款汤汤水水舀入此(🍴)盆(🦌)后来将那半碗捞(📎)出(chū )后的辣椒和油倒在上(shàng )面六鱼香肉丝(sī(⏳) )食材主(zhǔ )料猪里脊辅(✳)料青笋水(shuǐ )发黑木耳调料(🐶)盐鸡精(jī(➰)ng )味(🏷)精白糖陈醋鱼(💢)香11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱(cō(🛅)ng )味(♓)型鱼香特点咸鲜酸甜二者兼(jiān )备葱姜蒜香线条清(💌)晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐(💎)料(liào )酒(🥇)搅至上劲后放水淀粉搅匀封油备用步骤2起锅烧油中(🚷)油温滑肉(ròu )丝(🥥)变(🐯)白(bá(🉐)i )捞出后沥(😿)油备用步骤3锅中(zhōng )留底(🈁)油中(🕝)油温下泡(🖲)椒茸姜(📞)蒜米炒(😫)出(🥤)香味和(🤢)红油后(♐)后放抚过油的(de )肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好的(de )碗汁放(🧤)入葱(✳)粒炒制芡汁收匀葱出香(🕚)后起锅装盘再试(👢)一下七宫(🔥)保(bǎo )鸡丁原料主料鸡(📧)脯肉225克花生(📌)米(🔇)(mǐ )50克(🏳)辅料葱45克姜10克调料干辣椒8克(🌈)花椒15克(📝)色拉(🌽)油60克(💃)盐(🕴)2克料(liào )酒2克味精1克(💯)酱油65克白糖10克醋7克水(💹)淀粉22克做(zuò )法步骤1鸡腿去骨去皮(🥍)后(🔚)冼净(😭)用刀背拍(🈁)松鸡肉切(🐒)成(🐗)15厘米大小的丁姜(jiāng )和蒜切片葱(👆)白(🥧)切成小圈步骤2鸡(🕋)肉(ròu )丁加入(rù )少(shǎo )许(📊)黄酒一(yī )点点盐用手疼时抓粘稠状再后(🐅)放干淀粉抓匀步骤3将(🥙)糖米醋料(lià(🤪)o )酒生(😠)抽盐(🍋)放入容器中(zhōng )调成糊状(🛹)(zhuàng )放入(🔃)葱姜蒜(🥇)(suà(🚱)n )加入适量(liàng )水制作(🥅)成料汁(zhī(🚼) )步骤4锅(🕴)烧热倒入油待(dài )油温升(shēng )高(🎬)7成(chéng )热时(🧜)放(📱)入(🥤)后腌好的(😫)鸡丁翻(🛺)炒(🏠)至鸡肉变白盛(🛍)(shè(🍲)ng )出步骤5锅中剩少(🕡)许油放入(🤱)花椒干辣椒用(🍯)中小火炒(😥)(chǎo )香后将料汁里浸泡一段(duàn )时间的葱(🛬)姜蒜再捞出(➡)放入(🌿)锅中炒(🕕)10秒随(🏘)后(hòu )把鸡肉(🥠)倒(🎉)回(✂)锅中用(yòng )大(🥎)火炒(😻)30秒倒入水料汁颜色变富有(🌉)光泽时组(zǔ )建(🥜)辣(🔵)椒油(🦋)最后后放花(huā )生(🐫)米再试一下八开水(😛)(shuǐ )白(🎯)菜食(🚿)材(💄)大白菜(cà(🚶)i )10公(🛥)斤每棵(kē )只用极嫰菜心部分老母(mǔ )鸡(🍍)2500克(📢)火(🤦)腿蹄子200克排骨500克(🏐)干(🦈)贝300克去皮净瘦鸡脯(pú(🍈) )肉(ròu )700克全(🚩)(quán )瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克(🎑)姜10克水4升做法步骤(zhòu )1先熬好清(⭕)水高汤(tā(🙊)ng )将老母(🚬)鸡劏(tāng )好(🐝)洗净干贝(🌦)浸(💋)发好(hǎo )与清洗干净后的火腿蹄子排骨等按类分别放入差别沸水锅中焯(chā(🐛)o )一(🛰)下水(🚸)清除掉(💞)血水(⏰)(shuǐ )和杂(👮)质然后捞出再用(🌶)(yòng )水洗净一(🚵)起(qǐ )放入(🗡)后大汤(🏒)锅内加入清水姜葱(🚢)烧开后(🛹)加料酒(jiǔ )转(zhuǎn )小(xiǎo )火慢熬3小时步骤2同时把鸡脯肉(ròu )及瘦(shòu )猪肉剁(🔉)成(🏾)蓉分别加(🏽)适(🏴)量水调(diào )成(ché(🥄)ng )粥状待(🍂)用步骤3汤熬至3小(🏵)时后用筛子把大部分汤(🔴)渣浮(🅱)油隔(gé )尽把清汤全部(🥋)倒入另一(🍗)锅中烧开放(🦈)入猪肉蓉搅匀转(🔉)中小火待(🐎)其渐渐(💱)(jiàn )聚拢肉蓉浮起用(🚔)小漏勺捞净肉(👛)蓉后(hòu )再(zà(🚍)i )把汤再煮沸把(🌥)鸡肉蓉(róng )分2次(🚐)按猪(🥄)肉(🌒)蓉的同时处理(👜)之后把清汤彻底(✒)(dǐ )隔渣去(🎋)(qù )油待汤(🏜)色(🤝)清新明净如水下盐调味(wèi )待用步(🛹)骤(🗨)4把汤分成两锅择好至嫩的白菜心放进其中一锅高汤灼至七成熟用清水漂冷用细银(🔻)针(🕟)在菜(cà(🔩)i )心上疼时穿刺放进漏勺(sháo )中用原先的高(gāo )汤自上淋下至使(shǐ(🔓) )白菜心烫煮步骤(🍗)5将菜心垫在碗(wǎn )底烧开另一(yī )锅(guō )高汤舀进碗(wǎn )内(nèi )即(jí )成九毛血旺材(🚅)料(📄)主料鸭(yā )血白鸭500克黄豆芽(yá(📂) )150克(🎴)辅料鳝(🚺)鱼(yú )100克水发(🕴)毛肚100克猪(📮)肉肥瘦(shòu )100克火腿肠150克水发鱿鱼(yú )50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋(sǔn )100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植物(👂)油(🧚)50克灵材毛(💮)血旺是诸位(wèi )加以改(💢)进之处加(⛺)入到了海(🤙)参(🥗)毛肚鳝鱼(yú(🔗) )肉黄喉片午餐肉片调(💖)料辣椒(🌛)麻椒等做(🏩)法步骤1将辣椒花(🧠)(huā )椒豆(😇)瓣酱(👗)姜(jiāng )蒜色拉(😷)油放(fàng )入(🔹)锅(guō )中(zhōng )用小火翻炒香加汤熬煮后捞(🔙)出(chū )后(📏)渣然后把放(🤶)进去(🐚)味精(jīng )白糖(🍀)醋(📶)等(📊)调料步骤2将主辅料切片(👀)改刀(💢)飞(fēi )水组建熬好的红汤(tāng )汁内烧开后(📫)然(📣)后取出盛器撒入(🥟)葱花(📞)步骤3将色拉(lā )油烧热放(🎆)入花椒辣(là )椒炝出香味(wèi )迅速浇在上(🍭)面即成十东坡肘子原材(💎)料肘(zhǒu )子一只葱姜蒜冰糖(👉)桂皮(🤦)香叶八角五香(🔙)粉若干做法(🍭)1无火去掉(🐏)后肘子(📏)皮上残留的猪毛(🕓)扔到沸水中煮(🏐)(zhǔ )几分钟去掉后污(wū(🅰) )血和脏物然后再将肘子(zǐ )捞出后(hòu )用刀在(🚗)其上(🆔)割(🐨)几道口(kǒu )子(🏾)那样的话熟(🍯)得快2新水烧沸放入(🕧)后适量葱姜(jiāng )和香叶将(💒)去(🚚)处理好(👮)的肘(🐤)子(〽)煮到(dà(💎)o )七八成熟捞出上蒸锅(🛵)3蒸(🈸)肘(🎸)子是个(🖋)关键步(🈚)(bù(🍷) )骤东(dōng )坡(🌌)肘(🛹)子的肥而不腻就(🤸)靠它了上锅蒸一(yī )个半小时这期间(🔈)可调佐料炒锅中慢慢(màn )倒(🐶)(dǎo )入适(shì )量(liàng )色拉(🍚)油烧(🔌)热后炒葱姜(🍫)(jiāng )蒜至(💩)出香(Ⓜ)味放进去(qù )桂皮香叶八(bā )角翻炒然(🦇)后(⛏)加适量水水量基本(🎉)都操纵在小烧红40分(🕒)钟后剩一(yī )小碗(🚖)(wǎn )为宜再(🥃)放(fàng )入(👎)若干冰糖(tá(🚕)ng )五(🎏)香粉两三勺酱油(🕘)小(👋)火渐渐烧(shāo )之(📏)后剩(📰)那一小碗汤(📿)汁应该是调料了4肘(zhǒu )子蒸好(🚝)后装盘浇上刚调的(🚜)调料表就行(🐿)4最近网络清淡(dàn )美食(🌿)占巨一(🏷)席之地(🌽)大家今天分香辣毛(máo )血旺的(de )做法主料鸭血一盒(hé )鳝(shàn )鱼一(🛫)条百叶100克毛肚(😌)100克黄(🍌)喉100克卤肥(féi )肠100克(kè )火(huǒ )腿(tuǐ(🍞) )100克黄豆芽100克辅料(liào )葱20克(kè )姜20克蒜20克(🌑)干辣椒50克花(huā )椒10克麻椒(🖲)(jiāo )10克豆瓣(🧣)酱50克盐5克香辣毛(má(🎉)o )血旺的做法(fǎ )1鸭血黄(huá(🦐)ng )喉火腿(tuǐ )切片(🌦)儿鳝鱼肥肠(cháng )切蒜切瓣百叶和毛肚切(🐜)长条(🕶)儿葱切细条蒜(👚)姜(jiā(🙀)ng )切片儿(ér )2锅烧开(🍪)水(📧)黄豆芽(🦅)煮熟捞出捞出沥干放(fà(💖)ng )入盆底(dǐ )鸭血黄喉鳝(shàn )鱼(😃)(yú(🥇) )肥肠(cháng )开水炒好后捞出备用3锅倒油烧热放入(rù )花椒(🎟)干辣椒葱姜(😸)爆(📩)香放入豆瓣酱炒出(🕙)红油加(jiā )适量高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝(🦍)鱼肥(🏰)肠黄喉煮5分钟(✂)用漏勺(😵)再捞(lāo )出(🔛)放在(🚂)(zài )旁边豆芽(yá )上之后(🗂)(hòu )水烧(🕗)(shāo )开放入百(bǎi )叶毛肚火(huǒ )腿煮30秒钟捞出后5蒜(🖥)片放在上面锅(guō )烧热(rè )多倒油6油热后放一小把花椒麻(🏾)椒和干辣椒炸香后(🕢)浇在上面去掉