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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2020/印度/言情/恐怖/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：奥丽娃·维拉索布罗斯/雷·拉夫洛克/
    • 导演：敖志君/
    • 年份：2020
    • 地区：印度
    • 类型：言情/恐怖/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,印度语,日语
    • 更新：2024-12-18 15:38
    • 简介：1食堂毛血旺的(🎽)(de )正宗做(zuò )法2毛血旺浇(💉)油的正(⚪)(zhè(📫)ng )确方法3川(👎)菜(🐙)十大(🤾)经(🏓)(jīng )典名菜做法4最近网络(luò )清淡美食占巨一席之地(🔔)大家今(🥙)天分1食(🦏)堂毛血旺的正(🚱)宗做(zuò )法(🏝)1黄豆芽(yá )一把放(fà(🧜)ng )入盆中(🤕)(zhōng )宽粉一(🛤)(yī )把切成段豆(⬆)腐(fǔ )皮两张切成长条(tiáo )准备(🕵)鸭(🎬)(yā )血(🚶)(xuè )一块切成056厘米厚(🐧)的薄皮(🤩)放入盆中(zhōng )2鱿鱼须(xū )和鱿鱼筒各一(🧠)个先把鱿鱼(🆚)须切(qiē )成段(duàn )再把(🏪)鱿鱼(yú )筒切下来撕掉(📹)外膜在表面(💌)打上(shàng )花刀切成(💹)段放(fàng )进去小盆中3准备着(🎈)去处(🔲)理好的(🔭)(de )鳝鱼(🌱)一条(tiáo )先(xiān )斩去头部再切成小段(💘)(duà(🧛)n )和鸭血放进(📜)一(yī(📃) )个盆(🕙)中再舀入切好(📴)(hǎo )的鱿鱼备用4毛肚二两左(🧠)右切成长条一(🎮)起放(🍬)入盆中(zhōng )小葱一根切(qiē )成斜片生姜一块切(🛵)成姜片一起放入大(dà )碗中再放入后(🥌)一(yī )小把红(🍮)干椒(❤)一小把麻椒取一个(💿)小盆盛有一把花(🥞)椒(jiā(👏)o )和一把红干椒备用5小葱(cōng )几根切成葱花放进去小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末和葱花放在一起等食材备好以后以后我们(🌋)开始烹饪6起(⏹)锅(📮)烧水(📖)水开(kā(🥞)i )后倒(dǎo )入(rù )水黄豆(🌑)芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动一下几下(🕑)焯水(📢)一分钟捞出控(🍜)水布袋(🦀)中盆(📁)中7等水立即烧(shā(🎟)o )开下次倒入毛(⏰)肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(🐪)加入到料酒5克去腥用勺子(🔅)(zǐ )来回滑动几下使食材受热均匀(➡)8焯水一分钟捞出控水拔凉9另起锅添入一勺食用油油(🧛)(yóu )热后倒(dǎo )入水(shuǐ )葱姜和大(👛)料(liào )爆香加入到麻辣火锅料20克豆(🈷)瓣酱10克翻炒化开炒出(㊗)红油10添入适量的清(qīng )水参加(jiā )生抽10克白(💀)糖2克胡椒粉(fěn )2克均(🐚)匀搅(🚚)拌化(🐴)(huà )开调(🕘)料煮开下次(🏐)全部(bù )倒入(🌂)黄豆芽豆(📡)腐皮和宽粉(fěn )开大火(🔆)煮一分钟11加入到食盐1克鸡粉(📑)2克老抽(💍)(chōu )2克调(diào )底(😷)色(sè )再(🥓)捞(🍑)出配(🎼)菜(🔢)然(👠)后取出(🌺)盆中排第五等汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛(🏜)肚(dù )鳝鱼鸭血和鱿鱼(yú )12开大(🔍)火煮(zhǔ )3分钟捞出后(✒)盛有汤盆中13再浇上注意(🐔)适量的原汤(tāng )撒上少(shǎo )许(xǔ )蒜(suàn )末和(🤨)葱花14锅中留底油(yóu )添入(rù )半(🗻)勺食用油倒入花椒和红干(gàn )椒迅速再翻炒炒出香味以(🥅)(yǐ )后关火15再把热油泼在汤(tāng )盆(🎀)中在一(🍝)(yī )瞬间放(🔫)(fàng )出出葱蒜的(de )香味到最(zuì )后(🕳)再(👺)放(🕠)(fàng )上(shàng )几朵(👫)香(xiāng )菜单(dān )独点缀16那样最好(🏀)到这里(🧛)这(zhè )道麻辣鲜(👥)香的毛(🥖)血(♉)旺(wàng )就做了了要会(💛)了就在家(🈶)试一(✨)(yī )下(xià )吧下面是(🥠)所会用到(👆)的食材和(⛑)调料食材豆(🛃)腐皮宽粉(👍)鸭血鳝(💬)鱼毛肚鱿鱼小(🆔)葱黄豆芽生(🥏)姜红(🈂)干椒(🕛)麻椒(🌍)花椒调(diào )料盐鸡粉老抽料(👩)酒豆瓣酱(🐑)麻辣火锅料2毛血旺浇油(🤨)的正确方法1方(fāng )法一1净辣椒油300克郫县(xiàn )豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克(😠)精细加工花(🤡)生(🏂)油(yó(🌟)u )约240千克大(dà )葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙(🚌)司约(yuē )150克(kè )紫草20克红蔻(😕)10克香根(🔌)10克茴香15克(kè )桂皮8克香叶(💪)8克甘草10克草(cǎo )果5个(gè )肉蔻10克山奈(🛋)8克(💠)胡萝(🍙)卜100克香菜根(💟)40克2将(🕹)郫县豆(dò(🔏)u )瓣(🥟)酱(jiàng )和(hé )鱼(📷)(yú )香泡海椒排斩(zhǎ(🏤)n )成细末盛入盆中再加辣(là(🐶) )椒粉洗净的紫草和200克清(👸)水(shuǐ )调匀3大(👤)葱和(🦅)老姜用刀拍松拍松下次炸制时(shí )容易出味洋葱切成48厘米见方的(🐥)洋葱块胡萝卜切大片香根茴香红蔻(🤯)桂皮香叶(🔮)甘草(🔧)草(cǎo )果肉蔻和山奈用清水中浸泡(👒)(pào )20分钟冼净捞出(🐝)沥干控干或擦水(⌚)分待用4炒锅上火(huǒ )后舀入300克经过精制花生油烧至三成(😦)(ché(🍙)ng )热时排列盛有大葱老(🈚)姜(🕴)茴香(🎮)香根桂皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山奈(nài )用中小火使(🌖)油温很(🧔)缓慢增加至五成热小(📬)火熬严重的限制(🦇)20分钟(zhōng )左右吧待各料均被烧至金黄色而且(🦃)(qiě )香(🍷)味充分(fè(😕)n )融于油(yóu )中(🕤)(zhōng )时用漏勺捞出料渣弃之不用(🥊)5再上火把锅里的油(😻)烧热下番(🔞)茄沙司用(yòng )小火煸12分钟至油色发红时再(zài )倒入其余的精细(🚗)加工花生油(💖)再(zà(🍓)i )左面(🔍)参加调匀的辣椒(jiāo )粉豆瓣酱(💄)泡辣椒紫草及(jí )洋葱胡萝卜和(hé )香菜根并不停顺同(tóng )一方(🤰)向搅出2做法二1野(🖌)山椒青(🛷)美人(🗳)椒节各30克鲜(xiān )花椒8克藤(🐃)椒油3克盐2克白(🍨)醋15克料酒30克老姜蒜各9克干(gàn )辣椒(🔥)20克雪(🍴)碧香料水150克(kè )老油(yóu )50克芝麻(🚗)5克(kè )2杀(🤓)鸭子之(zhī )前(⏳)准(zhǔn )备着(🈳)小半(🔒)碗冷的(💚)淡盐水再(zài )把(bǎ )鸭血(xuè )就滴到碗里一边滴(dī )一边轻轻搅动把水和(🕜)血搅匀还没血(🕷)液静置20分钟半小(xiǎ(💡)o )时后(🎥)凝化成块(kuài )再放进(👐)去热水中蒸熟(🚢)(shú )木盒切成小块即可3将A料(liào )飞(🎁)水猪(zhū )肚心(xīn )舌飞水后洗净后煮(💸)熟后切片鳝(shà(📐)n )鱼加料酒(jiǔ )醋(⚪)飞水备用4将潮州(✈)(zhōu )咸菜(🔶)切厚片(🚀)加(jiā )野山椒老姜蒜片炒(🐊)香放鲜花椒再爆香加入(👩)雪碧香料(liào )水(🥥)及清水(👼)200克煮沸(📳)调好(🧗)味后加(♟)全部原(❤)料烧至更加入味起锅(🌧)5将干辣椒节青美(🙄)人椒(jiāo )节放在上(shàng )面将烧至六(🗾)成热(🤽)的藤椒油啊淋在上面(🆔)撒葱花芝麻再(zài )试(shì(🤓) )一下3做法(💍)三1食材(cái )鸭血(🎖)毛肚(🎿)大虾火腿肉豆芽姜(jiāng )大蒜葱郫县豆(🎉)瓣酱(🏨)(jiàng )蒜蓉辣酱火锅(guō )底料(🚹)生抽蚝(háo )油老抽(🐐)白(😱)胡椒粉鸡精料酒白砂糖(🚴)花(huā(🥌) )椒干辣椒白(bái )芝(🦐)麻2我(wǒ )们先(xiān )把大虾剪一下(💫)虾须(🌬)然后再把虾线可以去除碱水冲洗(🍼)干净滴入几滴柠(🏦)檬汁抓拌均(jun1 )匀备用3打算一些火腿肉后再切成片放在(🏹)盘中(🐏)4鸭(yā )血(xuè )洗干净切(qiē )成片5毛肚清(😵)洗干净切成薄片然(rán )后(hòu )滴(dī )入半(🤝)个柠(🤐)(níng )檬汁(🆚)(zhī(🏽) )抓拌(⤴)均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱花生姜切成片豆芽洗(🚲)干净7锅(🚩)中一(📜)并加入适(shì(🤭) )量的食用油油(🐁)温升高5成热时把麻椒香葱生姜大(🌖)蒜干辣椒放(🚸)入(👰)锅中(🌽)炒出香味8加一勺郫县(✉)豆瓣酱蒜蓉(🛳)辣(👶)酱火(⛅)锅底料炒出红(hóng )油(📴)舀(🦗)入的清水大火烧开9汤中(zhōng )放(🚚)盐白砂糖(táng )生抽(chōu )老抽(🔻)蚝油(🤤)(yóu )胡椒(🤯)粉鸡精料酒煮开(🧣)先(👊)把(🕯)(bǎ )豆(dòu )芽放进汤中煮2分(📜)钟10煮(📮)好的豆芽捞出放入碗(😧)中(🚮)再把鸭(yā )血毛(🧟)肚虾(🗜)火(📿)腿肉放(fàng )入锅中烫煮煮熟后捞出来(🌍)放到(dào )碗中其余汤汁(🙅)(zhī )倒(🖊)出11最后在上面放(🐺)上蒜(🌥)末葱(cōng )花辣椒(🌐)麻(👅)椒(🔑)白芝麻把烧(🍣)热的(🕒)油浇上(shàng )了即可(🎊)(kě )大快(🎂)朵颐3川(chuān )菜十大经典(🤖)名菜做法一麻(🎎)婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克(🔇)蒜苗1根豆豉(chǐ )15克(kè )花椒(jiāo )粉(➖)3克黄酒5克盐3克豌豆(🗒)淀粉5克花(♍)生(🚊)油(yóu )15克小葱5克等做法步骤1将(😲)豆腐(fǔ )切成26厘(⛓)米见(jià(😀)n )方(🎬)的块后放(🈷)(fà(🈚)ng )加了少许盐的沸水中过(guò(🗺) )一(💞)下去(🧣)除豆腥味(📆)然后捞出用(🤕)清(🏙)水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末(🐫)新鲜(xiān )猪肉牛肉切成小块(kuài )或肉末步骤2炒锅(⚾)烧热放油后(😩)(hòu )放牛肉猪肉(ròu )炒散待牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同炒(chǎo )放入(👏)豆豉姜末(🐂)辣(🚒)椒粉(😞)同炒至牛肉猪肉(rò(⛔)u )上色效果入(🎯)味儿步骤3下肉(🍺)汤烧开加入豆腐(🔯)煮3分(👜)钟加酱油蒜苗(miáo )段糖用盐调味再用湿淀粉芡汁(🦉)盛出后撒上(🤛)花椒(jiāo )面(miàn )葱(cōng )末(🛅)表就行(🐜)二回锅肉材料五花肉青蒜葱(👳)姜蒜干(gàn )红(hóng )辣椒(jiāo )花椒(🎛)豆瓣酱糖油(🌐)做法1带皮五花(huā )肉冷水下(🥍)锅加入葱段姜片花椒(🚤)78粒黄酒(jiǔ )适量煮开2撇(piě(🛒) )净(jìng )撇净煮(zhǔ )至八(🚭)成(chéng )熟木盒自然冷却筷(🕥)子(⬇)可再(🥧)插入(rù )即可3将肉切成薄(🛄)片(piàn )姜(🚶)蒜(suàn )切(😹)片葱切成斜(⛺)段4将(✊)青蒜的(de )红色部分先用(🍝)刀拍(pāi )一(yī )下(🕙)然(rán )后再完全斜切成段备用(🐕)(yò(🔯)ng )5炒锅(🕳)上火(👧)加(🥖)大多的(🎍)油煸香辣(🤪)椒(🤽)花椒6下入肉片煸(🍏)(biān )炒至肉片(piàn )颜色变透(🚉)明边缘微微卷过7将肉拨(bō )到(🕥)锅一边下入豆瓣(🤹)酱(🚷)(jiàng )可以先切成(chéng )小粒(lì )炒出红(🚴)(hóng )油8适度地的加入(rù )少(shǎo )许酱油或甜面酱(jiàng )调色与肉(ròu )片一起继续翻(fān )炒均(💀)(jun1 )匀(🐥)9下入青蒜点少许料酒糖调好味道即可出锅(🧡)三夫妻肺片食(🈵)材牛(🥡)肉100克(kè )牛舌(shé )100克牛(💵)头皮100克牛心150克牛肚(dù )200克香料八角三奈(nài )大茴香小(🏴)茴香(🎨)(xiāng )草果桂皮(pí )丁香(🖲)生姜等(🖲)盐红油辣椒花椒(🎊)面芝麻熟花生米豆油味精芹菜各(😘)适量做(🔌)法步(🤡)骤1将牛肉切成小片与牛(👇)杂牛(niú )舌牛心牛头皮(pí )牛肚一起清洗干净用香(👾)料盐花椒面等各种调料卤制先用猛(měng )火烧开(kāi )后(🛴)集体土地登记小火(huǒ )卤制到肉料耙(🐾)(pá )而不烂(làn )然后捞(😢)入再晾晒切成大薄片备用步(🐜)(bù )骤2将芹菜洗(⛴)净后切成1cm长(zhǎng )的段(duà(🌐)n )芝(zhī )麻(🤖)炒(chǎo )熟和熟花生(shē(🏫)ng )一(yī )起压(yā )成末备(🏨)用步骤(zhò(🌶)u )3盘中放入(❕)后切好的牛(niú(🌼) )肉牛杂(🔨)再参加卤汁豆油(yó(🏥)u )味(🥝)精花椒面红油辣椒(🥣)芝(🧛)麻花生米末(mò )和芹菜(cài )搅拌均(🍹)匀即成(chéng )四(sì )辣(🌃)子鸡(jī )原料整(Ⓜ)鸡(jī )一只或鸡(🐣)腿(🕛)一(🧖)盒花(💍)椒(🎴)和干辣(là )椒14葱熟芝麻盐味精料酒(🛺)食用油姜蒜白糖(táng )淀(🏼)(diàn )粉主料鸡(jī )腿马耳(🌺)朵(👩)(duǒ )葱干辣椒节花(👈)椒盐胡椒(jiāo )味精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉(lā )油各(🙍)适(😬)(shì(⏩) )量做法干辣椒节去籽后(😋)用白(🥖)开水浸泡一段时间半(🔳)小时(🔳)然(🐳)后再(zài )捞出后挤出水分(fèn )水放碗里加淀(🖲)粉辣(🗿)椒(⬆)粉盐搅拌均匀五六成热五成(🔒)热(🛴)下锅(👳)炸至芝麻微(wēi )黄捞出(chū )鸡肉切(🤷)好放料酒生抽玉米淀(🍧)粉胡椒粉盐抓拌均匀(🤷)腌(🏥)20分(🐓)钟然后再油烧(🗯)五成(👭)下锅小火慢炸至变面金黄酥脆(🚫)再捞(📫)出(chū )另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱(🙍)炒出香味倒入(🤼)水(shuǐ(🔺) )鸡(🕊)块(🆙)儿(🈂)和炸(zhà(🈺) )好的辣椒(📽)放半勺(sháo )白糖半(🚿)勺(🔖)鸡精翻炒均(🧕)匀最后放葱段大(⛑)火翻(👉)(fān )炒出(chū )锅五水煮鱼食(🦆)材鱼鸡蛋白糖干淀粉料(😨)酒(jiǔ )色(sè )拉油(yó(🎾)u )花椒辣椒蒜姜片鸡(💶)精白胡(🥑)椒粉黄豆芽做法步(🦁)骤(🧜)1将鱼头剁下并之(🚙)中(zhō(🌮)ng )飞出分两半将鱼身(🌇)竖放(🔕)用坚硬(🛬)(yìng )锋(🌴)利的刀平着(🍍)将两(liǎng )整片鱼肉和鱼排分开再将(🕣)两大片鱼肉片(💨)成注意适量的鱼片(🙋)将鱼排分为三四段(duàn )与(📘)鱼(yú )头放(👘)一起(qǐ )备(⏮)用步骤(⛑)2将鱼片内放一个蛋清(qīng )少许盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将一小(🙇)(xiǎ(👯)o )碗色(sè )拉油所(suǒ )有花椒和辣椒全(📼)部(bù )倒入锅内用(🚧)小火慢(màn )炸(zhà(🔗) )在辣(🌅)椒颜色(🌯)变暗后用铲子然后捞出(chū )一半的(🥗)油(🕸)和花(📮)椒(jiāo )辣(là(🔎) )椒(📐)备用(yòng )步(bù )骤4将(🐅)火开大放入拍好(🥈)的蒜瓣儿(🤸)和(hé )姜片儿出(🌎)香(🧜)味(wèi )后将鱼头(tó(✅)u )鱼排向锅煸炒(🧖)两下倒(dǎo )入料酒约(🈵)一(🖌)(yī )小(xiǎo )碗盐(🧀)(yán )半调羹(gē(🌜)ng )加(jiā )沸水三四碗等鱼头(🎬)汤沸腾(téng )起来出(😜)味将鱼片一片一片横放到出水滚(gǔ(🌋)n )的汤中鱼片会熟(🖤)的迅速出锅前后(🛶)放(fàng )适量鸡(🎇)精白(🤲)胡(hú )椒粉和(hé )椒盐(📁)粉(🚻)步骤(🚈)5盆中放着已(📎)焯好的(🌅)黄(huáng )豆(🔦)芽将(🌩)(jiāng )鱼片一(😲)这(🏑)款汤汤水(♈)水舀入(㊗)此盆后来将那(💇)半碗捞出后的辣椒和(🏞)油倒在上面六鱼(🧘)香肉(⬇)丝食材主料猪里脊辅料青笋水发黑木(🎮)耳(😳)调料盐(yán )鸡精味精白糖陈(chén )醋鱼香11生抽老抽鲜汤(🦖)水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米(mǐ )蒜米(mǐ )鱼眼(yǎn )葱味型(🕹)鱼香特(💣)点咸鲜(🕷)酸(🆒)甜(tián )二者兼(🕘)(jiā(🚮)n )备葱姜蒜(suàn )香线条清晰做法步(bù )骤1猪(zhū )里脊(🌶)切(🛠)(qiē )长(zhǎng )约8cm粗03cm的二(💸)粗丝加盐料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封油备用步(🅾)骤2起(🤵)锅(🗑)烧油中油温滑肉丝变(👡)白捞出(chū )后沥油(📂)备用(🍟)步骤3锅(🕕)中留底油(⚫)中油温(wēn )下泡椒茸姜(💨)蒜(🥢)(suàn )米炒出香(🀄)味和红油后后放抚过油的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好的碗汁放入(🦁)葱(🐟)粒炒制芡汁收匀(yún )葱(🛒)出香(🎢)后起锅(✔)装盘再试(✊)一下(xià )七(👨)宫保鸡丁原(📟)料主(zhǔ )料(liào )鸡脯(🥙)肉225克花生(👋)米(💹)50克(🔺)辅(🐹)料葱45克姜10克调料干辣椒8克花(🚬)椒15克(🐍)色拉油60克盐2克料酒2克(🕑)味精1克酱(🥣)油(yóu )65克白糖10克醋7克水淀(🔺)(diàn )粉22克(🐠)做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用(🚫)刀背拍松鸡肉切成(🕢)(chéng )15厘米(💦)大(👌)小(xiǎo )的丁姜和蒜切(🈹)片葱白切(🤯)(qiē(⏺) )成(🤲)小圈步骤2鸡肉丁加入少许(🧚)黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠(chóu )状(🍰)再后放干(🤦)淀粉抓匀步骤(zhòu )3将糖米醋(🍦)料酒(🤓)生抽(🔊)盐(🛤)放入容(♌)器中调成糊状放入(rù )葱(cōng )姜(💙)蒜加(jiā )入适量水(👅)制作成料汁(👵)步(🚧)骤4锅(guō(♿) )烧热倒(👼)入油待油温升高7成热时(shí )放(fàng )入(rù )后腌好的(🏉)鸡(jī )丁翻炒至(🎥)鸡(🚎)肉变白(🏩)盛出步骤5锅中(🍽)剩少(shǎo )许(🥊)(xǔ )油(yóu )放(👪)(fàng )入花椒干辣椒用中(❤)小火炒香后(hòu )将料汁里浸泡(🐀)一(✏)段时间的(🏷)葱姜蒜再捞出(chū )放入锅中炒10秒随后把(👆)鸡肉(ròu )倒回锅中用大火炒30秒(🐤)倒(dǎo )入水料汁颜色(🕰)变富有光泽时组建辣(👱)椒油最后后放花生米(😤)再试一下八开水白菜食材大白菜10公斤每棵只用极嫰(🌪)菜(cài )心部分老(🏑)母鸡2500克火腿蹄(🐡)子200克排骨500克干贝300克(📳)去(qù )皮净瘦鸡(jī )脯肉700克全瘦(shòu )猪肉300克盐10克料酒(👿)10克葱50克姜(⌚)10克水4升(👑)做法步骤1先熬(🐭)好(hǎo )清(qīng )水高汤(📂)将老母鸡(jī )劏好洗净干贝浸(🚦)发好(hǎo )与清洗干净后的火腿(tuǐ(🤺) )蹄子排骨等(🥖)按(🌿)类分别放入差(🆘)别沸水(👮)锅中焯一下水清除掉血(🤱)水(🚭)和(🐙)杂(zá )质然后捞出(chū )再用水(🍯)(shuǐ )洗净一(😤)起放入后大汤锅内加入清水姜葱烧(🕌)开(🧤)后(⛽)加料酒转小火(📸)慢熬3小时(🌁)步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉(ròu )剁(🍊)成蓉分别加适量水调成粥状待用(yòng )步骤(zhò(🧝)u )3汤熬至3小时后用(🥠)(yò(😺)ng )筛子把(🥪)大部分汤(tāng )渣(🎄)浮油(yóu )隔尽(🦑)把清汤全(🦂)部倒入另一锅中烧开放入猪(zhū )肉蓉搅匀(🉑)转中(💦)小火待其(qí(📄) )渐(jiàn )渐聚(✂)拢肉蓉浮起用小(🔆)漏勺捞净肉蓉后再把汤再(😅)煮沸(🈷)把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同(🔇)时处理(🐏)之后把清(qīng )汤彻底(dǐ(🕒) )隔渣(zhā )去油(⚓)待(dài )汤色清(🍊)新(🔨)(xīn )明净如水下盐调味待用(yòng )步骤(🈳)4把汤分成两锅择好(🌒)至嫩的(🐬)白菜心(🐫)放(😦)进(jìn )其中(🔣)一锅(guō )高(👶)汤灼至七成熟(shú )用(🈹)清水漂冷用(yò(😕)ng )细银针在菜(🏥)心(⭕)上(🧟)疼时(🍖)穿(chuān )刺放(fàng )进漏勺中用原(yuán )先的高汤自(🗒)上淋(🎃)下至(🚟)使(shǐ )白(🏹)菜心烫煮(zhǔ )步骤5将菜心垫在碗(wǎn )底烧(shāo )开另一锅高汤(tā(🚡)ng )舀进碗内即成九(jiǔ )毛(🌾)血旺材(cái )料(🐦)主料鸭血(🚔)白鸭500克(👥)黄豆芽150克(kè )辅料鳝鱼(🃏)100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿(🦏)肠(🥎)150克(kè )水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克(🙃)莴笋100克调料大葱50克盐3克辣(🔯)椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植物(💌)油50克灵材(🆕)毛血(🏇)旺(🤝)是诸位加以(🍙)改进之处加(jiā )入到了海参毛(má(📹)o )肚(🔀)鳝(🈳)鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣椒麻椒等(děng )做法步骤(zhòu )1将(🎌)辣椒花(⏯)椒豆瓣酱姜蒜(suà(🎼)n )色拉油(🚒)放入锅中用小火(🦕)翻(🗝)炒香(🌓)加(🏏)汤(🍃)熬煮(👟)(zhǔ )后捞(🐗)出(✊)后(🚏)渣(👠)然后把放(🌮)进(jìn )去味(wèi )精白(bái )糖醋(cù )等调料步骤(🎏)2将主(🌂)辅料切(🤤)片(⚽)(piàn )改(gǎi )刀飞水组建熬好的红汤汁内烧开(kāi )后(🌮)然后取出盛器撒入葱花步骤3将色拉油烧热放入花椒辣椒炝出(😆)香味迅(xùn )速浇在上面即成(chéng )十东(👑)坡肘(zhǒu )子原材料(liào )肘(zhǒ(🔑)u )子一(🤞)只(🕧)葱(🐟)姜蒜冰糖(💬)桂皮香叶(🤲)(yè(🍜) )八角五香(👧)粉若干做法1无火去(🏙)掉后肘子皮上(shà(💭)ng )残留的猪毛扔到沸水中(🙆)煮几(🏹)分钟去掉后(🔬)(hòu )污血和脏物然后再将肘(zhǒu )子(zǐ )捞出(👪)后用刀在其(qí )上割几道口子那(nà )样的(🎠)话熟(📯)得快(🕥)(kuài )2新水烧沸放入后(hòu )适量葱姜和(hé )香(🔜)叶将(😒)去处(chù )理(🚭)好的肘子煮到七(⭐)八成(📇)熟捞(lāo )出(chū )上蒸(😒)锅3蒸肘子是个关键(jiàn )步骤东坡肘(💖)子的肥(🙈)而(🗿)(ér )不腻就靠它(👭)了(le )上锅蒸一个(💲)半小时这期(🤮)(qī )间可调佐料炒锅(❇)中慢慢倒入适量色(🚍)拉油烧(shāo )热后炒(🚦)葱姜蒜至出香(xiāng )味(🕹)(wèi )放进(🎱)去桂皮香叶八角(👫)翻(📰)炒然后加适(🚀)量(👥)水水量基本都(⏱)操纵(😑)在小烧红40分钟后(hò(✝)u )剩一小(🐽)碗(♍)为宜(yí )再放入若干冰糖五香粉两三(sān )勺(🐤)酱油小火渐渐烧之(🥒)后剩那一小(xiǎo )碗(🤟)汤(🔷)汁应(❔)该(gāi )是(👃)调料了(le )4肘(zhǒu )子蒸好(hǎo )后装盘浇上刚调的调料表(😖)就行4最近网络(🍦)清淡美食占巨一席(xí )之地大家(🏻)今天分香辣(⛏)毛血旺(👁)的做(zuò(🏉) )法(fǎ )主料鸭血(xuè )一盒鳝鱼一(📳)条(tiáo )百叶100克毛肚100克黄(huáng )喉100克卤肥肠(cháng )100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克(🙌)姜20克(kè )蒜20克干辣椒50克(🌾)花(🤤)椒10克麻椒10克豆(🌘)瓣酱50克盐5克香辣(😲)毛血旺的(de )做法(➿)1鸭(🧠)血黄喉(🚥)火腿切(📃)片儿(🦕)(ér )鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶(🏊)和毛肚(🕹)切长条儿葱切细条蒜姜切片(🕳)(piàn )儿2锅烧开水黄(huáng )豆芽(📸)煮熟捞出(💇)捞出沥干(👳)放入盆底鸭(🌁)血黄(huá(🛍)ng )喉鳝(shàn )鱼(yú(💧) )肥肠开水炒(🛏)好后捞(✨)出备(bèi )用3锅倒(dǎ(📨)o )油烧热放(fàng )入花椒干辣(là )椒(🚳)葱(cōng )姜(⏯)爆香放入豆瓣酱炒出红油加适量高汤盐大火(huǒ )烧开4放(🚡)(fàng )入鸭血鳝鱼肥(féi )肠黄(huáng )喉煮5分钟用漏勺再(🎑)捞出(chū )放在旁(🌏)边豆芽上之后水烧开(kāi )放入百(bǎi )叶毛肚火腿煮(😂)30秒钟(💮)捞出后5蒜片放在(🕧)上面锅烧热多倒油6油热后放一小把花椒麻(🔆)椒和干辣椒炸香后(🗨)浇(🔘)在上面去掉

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