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简介

食堂毛血旺的正宗做法7
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已完结/2024/欧美/科幻/言情/谍战/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法

状态：已完结
主演：卡拉·巴拉塔/泰勒·布莱克威尔/Clayton/Cardenas/安德莉亚·科尔特斯/Presciliana/Esparolini/Vanessa/Giselle/迈克尔·埃尔比/Frankie/Loyal/Joseph/Raymond/Lucero/爱德华·詹姆斯·奥莫斯/Angel/Oquendo/J.D.普拉多/丹尼·皮诺/艾米莉·托斯塔/Vincent/Vargas/吉诺·文托/
导演：Living/Together/
年份：2024
地区：欧美

类型：科幻/言情/谍战/
时长：内详
上映：未知
语言：韩语,印度语,国语
更新：2024-12-21 14:43
简介：1食堂毛血(xuè )旺的正宗做法2毛(máo )血旺浇油(🌮)的正确方法3川菜十大经典名菜做法(🗂)4最(💕)(zuì )近网(wǎng )络清淡美(měi )食占巨一席之地大(📏)家今天分1食堂(tá(⏯)ng )毛血旺的正宗做法1黄豆芽一(😄)把放入盆中宽粉一把(📊)切成段豆(🍽)腐皮两张切成(㊙)长条准备(🥁)鸭血(💁)一块(💩)切成056厘米厚的薄皮放入盆(🏫)中2鱿(🍵)鱼须(😨)(xū )和鱿(yóu )鱼筒各一个先(🤾)把(🌛)鱿鱼须切成段再(🍯)把鱿(🤦)鱼筒切下来撕掉外膜在表面打上花刀切(qiē )成段放(🙁)进去小盆中3准备着去处理好的鳝鱼一(🤖)条先斩去头部(⬜)再切(qiē )成小段和鸭(yā )血(xuè )放进一个盆(🌇)中再舀(⛳)(yǎo )入切好的鱿鱼(yú )备用4毛肚二(📅)两(😕)左右(🥢)切成(🌥)长条(💐)一起放入盆(pén )中小葱一根切成(🛄)斜片(piàn )生(shēng )姜(jiāng )一块切成姜(🗝)片一起(qǐ )放(fàng )入大碗中再放入后(🚫)(hòu )一(📗)小把红干椒一小把麻(má )椒取一个小(🚊)盆盛有一把花椒(🐫)和(hé )一把红干椒备(bèi )用5小葱几根切成葱花放进去(👀)小盆中蒜子几粒(lì )拍扁切成(chéng )蒜末和葱花放在(zài )一起等(😧)食(🍘)材备好(👱)以后以(yǐ )后(➰)我们(👧)开(kāi )始(🧓)烹饪(🧛)6起锅(👱)烧水(🔎)水开后倒(dǎo )入水黄豆芽豆腐皮和宽粉用(🌴)勺(sháo )子晃(🧟)(huǎng )动(🤪)一下几下焯水(🥥)一分钟捞(🍞)出(🗻)控水布袋中(zhō(🚶)ng )盆中7等水(shuǐ )立即烧开(📲)下(xià )次(🎤)倒入毛(máo )肚(🍁)鳝(shàn )鱼(yú )鸭血(💯)和(😂)鱿鱼加入到料酒(💩)5克(💳)去腥用(yòng )勺子(📲)来回滑动几下使(🚂)食材(cái )受热(👯)均匀8焯水(⬅)一分钟捞(🙏)出控(👿)水(🎟)拔(bá )凉9另起锅添入一勺(🙈)食用油(🆕)油(📫)热后倒入水葱姜和(🔎)大(dà )料爆香加入(rù(🤷) )到麻辣(🛣)(là )火锅(💭)料20克豆(🛬)瓣酱10克翻炒化开炒出(🌧)红(hóng )油(🚁)10添入适量的(🕍)清(🈶)水(shuǐ(🕰) )参加生(❌)抽10克白(🎂)糖2克(⏩)胡椒(jiā(🕌)o )粉2克(kè )均匀搅拌化开(🏪)调料煮(zhǔ )开下次(cì )全部(🚪)倒入黄豆芽豆腐皮(💌)和宽粉(🚇)开大火(🎹)煮一分钟11加入到食(🍵)盐1克鸡粉2克(🥙)老抽2克调底色再捞出配(🎗)菜然后取出盆中排第(dì )五(🛋)等汤汁再一(yī )次涌动后慢慢倒入毛(máo )肚鳝鱼鸭血和(👵)鱿鱼12开大火煮(😲)3分(fèn )钟捞出后(hò(😵)u )盛有汤盆中13再浇上注(👋)意适(🏀)量的(💠)原汤撒上少(shǎo )许蒜(suàn )末和葱花(huā )14锅(💃)中留(⏫)底油添入半勺(sháo )食(🏹)用油倒入花椒和红干椒迅速(⭐)再翻炒炒出香(🐏)味(🍔)以(✂)后关(🌞)火15再把(🚘)(bǎ )热油泼在汤盆(🚽)中在(👪)一瞬间(jiān )放出出葱蒜的(🐸)(de )香味(wèi )到(📱)最后再放上几朵香菜(cà(🎰)i )单独点缀16那样最好(hǎo )到(🈂)这里这道(⏺)(dào )麻辣鲜(🧥)香的毛血(xuè )旺就做(zuò )了(🚚)了要会(👖)了就在家试一下吧下面是所(suǒ )会用到的食材和调料(🏞)食材(cái )豆(dò(🐬)u )腐皮宽粉鸭血(📒)鳝鱼毛肚(🦓)鱿鱼小葱黄豆芽(🔮)生姜红干(gàn )椒麻椒花椒调料盐(yán )鸡粉老(🌨)抽料酒豆(😰)瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇油的正确方法1方(fā(🕦)ng )法(❓)一1净辣椒油300克郫县(xiàn )豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒(jiāo )约150克精细加工花生油约240千克大葱100克(kè )老姜100克洋葱(cōng )150克番茄(⚽)(qié )沙司(sī )约150克(🕔)紫(📽)草20克(🚷)红蔻10克(kè(🚺) )香根10克(🐸)茴香15克(👫)桂(📐)皮8克香叶(👧)8克甘草10克草(🕒)果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将(jiāng )郫(pí )县豆瓣(📓)酱(🕸)和鱼香泡海椒排(🐫)斩(🏊)成细末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫草和200克(🤳)清水调匀3大葱和老姜用(yòng )刀拍(💛)松拍松(sōng )下次炸(🍏)制(zhì )时容(ró(💙)ng )易出味(✖)洋葱(🔋)切成48厘米见方的洋(yáng )葱块胡萝(luó )卜(bo )切大片(⛔)香(🥊)根茴香红蔻桂皮(🚓)香叶(🥓)(yè )甘草草(🥕)果肉蔻和山(🦊)奈(🙁)用清水中浸(jì(🤤)n )泡(🏤)(pào )20分(fè(🌳)n )钟冼净(👺)捞(lāo )出(chū )沥干控干或擦水分待用4炒锅上火(🍁)后舀(🍝)入(🗝)300克经过精制花生油烧(shāo )至三成热时排(📙)列(♋)(liè )盛有大(dà )葱老姜(jiā(🏆)ng )茴香香(🗳)根桂(🎲)皮(🕠)红蔻香叶(yè )甘(🛹)草草果肉(🕯)蔻山(shān )奈用中(zhō(🚇)ng )小火使油(🎠)温很(hěn )缓慢增加至(🥜)五成热小火熬严重的(😄)限制(🚂)20分钟左右吧(🚱)待各料均被烧至金黄色而且(qiě )香(💭)味充分融(♍)于油中(📎)时用(yòng )漏勺(shá(🐉)o )捞出料渣弃之不用(yòng )5再上火把锅里的油烧热下番(🥑)茄沙(shā )司用小火煸12分钟至油色发红时(😯)再倒入其余的精(jīng )细加工花生油再(zài )左面参加调匀的辣(😥)椒(jiāo )粉豆(dòu )瓣(bàn )酱泡辣(🌛)椒紫草及洋(🚜)葱胡萝卜和(hé )香(🐔)菜根并不(bú )停顺同一方向搅出2做法二(🤚)1野山椒青美(🥐)人椒节(🎏)各30克鲜花椒8克藤椒油(🔙)3克盐2克(kè(💦) )白醋15克料酒30克(💷)老姜蒜(👆)各(🐦)9克干辣(là )椒20克(⛳)雪碧香料水150克老油50克芝麻(📲)5克2杀(shā(〽) )鸭子之前准备着小半(bàn )碗冷(🌻)的淡盐水(shuǐ )再把鸭血就滴到碗里一边滴一边轻轻搅动把水和血搅匀还没血液静置20分钟半小时(shí )后凝化成块再放进去热水中(📒)(zhōng )蒸熟木盒切(🐵)成小块即(🛏)可3将A料飞水猪肚心舌飞水后(👲)(hòu )洗净后煮熟后(🌫)切片鳝(shàn )鱼加(〰)料(⏳)酒醋飞水备用4将(jiāng )潮(🛳)州咸菜(🛷)切(🍬)厚片加(🎩)野山(shān )椒(😗)老姜(jiāng )蒜片炒香放鲜花椒再爆(🗒)香加入雪碧(🐨)香料水及清水200克煮沸(👋)(fèi )调(👎)好(🍄)(hǎo )味(wèi )后加全部(🥧)原(👧)料(🆒)烧至(🛥)(zhì )更(gèng )加(👔)入味起(🌞)锅5将(jiā(🔗)ng )干辣椒(jiā(🚥)o )节(🎒)青美人椒节(jiē )放在上面将烧至六(✍)(liù )成热(🚩)的藤椒油啊(🕟)淋在上(shàng )面(mià(🕊)n )撒葱花芝麻(💠)再试一下3做(zuò )法三(🐿)1食材鸭血毛肚大(🏔)虾火腿(😨)肉豆芽姜(jiāng )大蒜葱(🎨)郫县豆瓣酱蒜(🖇)蓉辣酱(💳)火锅底料生抽蚝(🚓)(há(🥁)o )油老抽白(📍)胡椒粉(fěn )鸡精料酒白砂糖花椒干(🏫)(gàn )辣椒白芝麻2我们先把大虾剪(jiǎn )一下虾(🍿)须(xū )然后再把虾线可以去除碱(jiǎn )水冲洗干(🤩)净(📙)滴入(rù )几滴柠檬汁抓(🙌)拌均(🛂)匀备用3打(dǎ )算一些火腿肉后(hòu )再切成片放(😺)在盘中4鸭血(😺)洗(xǐ(🎊) )干(gàn )净切成片5毛肚清(🌂)洗干净切成(😴)薄片(🛥)然后(hòu )滴入半个柠檬汁抓(zhuā )拌均匀6大(🦎)蒜(🤪)拍(🏁)碎剁成蒜(🏽)末香葱(cōng )切(qiē )成葱花生姜切成(👠)片豆(dòu )芽洗(🤕)干净7锅中一并加入适量的食用油(🚸)油(🙇)(yóu )温升高5成热时把麻椒香葱生姜大(😘)(dà )蒜(suà(🐲)n )干辣椒(jiāo )放入(🌐)锅中(🐀)炒出香(xiā(🌄)ng )味8加一勺郫县豆瓣(🕸)酱蒜蓉(róng )辣酱(🏰)火锅底料炒出红(hó(✡)ng )油(yóu )舀(yǎo )入(🍸)的清水大火烧(🔽)开(kāi )9汤中放盐(🏊)白砂糖生抽老抽(chōu )蚝(👪)油胡(hú(📆) )椒(🕖)粉(😆)鸡精料(liào )酒煮(zhǔ )开先(🔧)把豆(dòu )芽放进汤中煮(🦖)2分(🏁)钟10煮好(hǎo )的豆芽捞(lā(🌳)o )出放入碗中(zhōng )再把鸭(👝)(yā(✒) )血(xuè )毛肚虾火腿肉(💍)(ròu )放(fàng )入锅(📧)中烫(➰)煮煮熟后捞出来(lá(🖌)i )放(✈)到碗中其余汤汁倒出11最后在(zài )上(🐂)面放上(👒)(shà(🏌)ng )蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻(📽)把烧热的油(🥘)浇上了即可大(💶)快朵颐3川菜十大(🖋)经典(🔀)名菜做法一麻(má )婆(🥫)豆腐食材豆(🎹)腐(🚱)250克牛肉75克蒜苗1根豆豉(chǐ )15克花椒粉3克黄酒5克盐3克(kè )豌豆(📑)淀粉(👼)5克花(📀)生油(🕛)15克小葱(cōng )5克(🔑)等做法步骤1将(jiāng )豆(🈺)腐切成26厘米(mǐ )见方(🏥)(fāng )的块后放加了少许(xǔ )盐的沸水中过(🤑)一下(xià(🎿) )去(🕒)除豆腥味(wèi )然后捞出用清水(👻)(shuǐ(📂) )浸(jìn )泡豆豉等(📲)剁碎蒜(🧒)苗切段姜切末新鲜猪肉牛(🏃)肉切成小块或(huò )肉末步(🐛)骤2炒锅烧热放油(yóu )后(hòu )放牛肉猪(🦍)肉(ròu )炒散待牛肉馅炒成金(🕸)黄色放(⛷)入(🧕)豆瓣(🔊)酱同(👗)炒放(😓)入豆(dò(💌)u )豉(chǐ )姜末辣(📴)椒粉同(🔫)炒(🍞)至牛肉(rò(⬜)u )猪肉(✊)上(❤)色(sè )效(xiào )果入味儿步骤(🥡)3下肉汤烧开加(🎛)入豆(dòu )腐(fǔ )煮3分钟加(jiā )酱油蒜苗(🏦)(miá(🏺)o )段(🍈)糖(táng )用(❕)盐调味再用湿淀粉芡汁盛出后撒(🚛)上(📿)(shàng )花椒面(🌠)葱(cōng )末表就行(🎪)二(📰)回锅(guō )肉(🎊)材(🏷)料五花肉青蒜(🍐)葱姜(📝)(jiā(📡)ng )蒜干红辣椒花椒(🍞)豆(🤰)瓣(🎈)酱糖油做法1带皮五花(🔍)肉冷水(shuǐ(🤦) )下锅加入(🤮)葱段姜片花椒78粒黄酒(🐬)适(shì )量煮开(😤)2撇净撇净煮至八成(chéng )熟木盒(🍥)自然冷(lěng )却筷子可再(🍲)插入即可3将肉切成薄片(⌛)姜(jiāng )蒜切片葱切成斜段(🏍)4将青蒜的红色部分先用(🐣)刀拍(🎧)一下(💓)然后再完(🤦)全斜切成段备用5炒锅上火加大多的油(⏫)煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉片颜色变透明(míng )边缘微微卷(👷)过(⏩)7将肉拨到锅(🔪)一(🌧)边下入豆瓣酱可(kě )以先切成小(🙋)粒炒出红油8适度(😞)地的(de )加入少许酱(🗝)油或(huò )甜面酱调色与肉片(piàn )一起继续翻炒均匀9下入青蒜点少许料酒糖调好(🌮)味道即可出锅三夫妻肺片食(shí )材牛(🎊)肉100克牛(🔺)舌100克牛头皮100克(kè )牛心150克牛肚200克香料八角三奈(🍅)大(😋)茴香小(🈚)茴香草果桂皮丁香生姜等盐红油辣椒(jiāo )花(👭)椒(jiāo )面(miàn )芝(😪)麻熟花(huā )生米豆油味精芹菜(cài )各(🎍)适量做法步骤(zhòu )1将牛肉切成小片与(yǔ )牛(🥙)杂(🗜)牛舌牛心(🌛)牛头皮牛(🐂)(niú(💉) )肚一起清洗干净用香(xiāng )料盐花(👃)(huā )椒面(〽)等各(gè )种(😾)调(🗺)料卤制先用猛火烧开后(🔚)集体(❎)土(🌽)地登记小火卤制(🧦)到肉料耙而不烂然后捞入再(💧)(zài )晾晒切成大薄片(piàn )备用步(🌨)骤2将芹(qín )菜洗(xǐ )净(jìng )后(hòu )切成1cm长的(😨)段(🏁)芝麻炒熟和熟(🏡)花(🛶)生(shē(🐲)ng )一起压成(🎚)末(mò(🍔) )备用(🔥)步骤3盘中放(fàng )入后(hòu )切(🥦)好的牛肉(🔢)牛(🍂)杂再参(cān )加卤汁豆(dò(🔼)u )油(yóu )味(wèi )精花椒面红(hóng )油辣椒芝麻花(🌱)生米末和芹菜搅拌均匀即成四辣(🤽)子(💰)鸡原料整(🦉)鸡一只或鸡腿一盒花椒和干(🏬)辣(là )椒14葱熟芝麻(má )盐味精(jīng )料酒食用油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马(mǎ )耳朵葱干辣椒节花椒盐胡(👴)椒味精白(🚿)糖白芝(👉)麻(🍒)醋淀粉料酒色拉油各适(🗝)量做(zuò )法干辣(🆚)椒节去籽后用白开水浸泡一(🖤)段时间半小时然后再捞(lāo )出(💕)后挤出水分水放碗里加淀(🍙)(diàn )粉(fěn )辣(là )椒(🔴)粉盐(🎫)搅拌(🈲)均匀(yún )五六(🧙)成热五成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉(ròu )切好放料酒(🥥)生抽玉米淀粉胡椒(🐸)粉盐抓拌(🦇)均(🌉)匀腌20分钟(🐜)然后(🍷)再油烧五成下锅(🏢)小火慢炸至变面金(🔱)黄(huá(🧡)ng )酥脆再捞出另(🛃)起油锅放姜蒜花椒(🥀)豆瓣酱炒出香味倒入水(🆗)(shuǐ )鸡块儿和炸(🚢)好(🏛)的(de )辣(🤑)椒放半勺白糖半(💭)勺鸡精翻炒均(😺)匀最后放葱(🍺)段大火(🚙)翻炒出(⬛)锅(guō )五(🤲)水煮鱼食材鱼鸡蛋(🔢)白糖(💟)(táng )干(gàn )淀粉料酒色拉油(🙉)花椒辣(🌀)椒蒜姜(🥞)片鸡(jī )精白(💣)胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼(💓)头剁下并之中飞出分两半将鱼身(shēn )竖放(🎢)用坚(📿)硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和鱼排分(🏺)开(kāi )再将(🤺)(jiāng )两大(🐀)片鱼(🌆)肉片成注意适量的鱼(📏)片将鱼排分(🌽)为三四段与(🎆)鱼头放(fà(♿)ng )一起备用步骤(🛠)2将鱼片内放(🕙)一(🥫)个蛋(🔏)清少许盐(🕊)干淀粉(🍉)和料酒拌匀(yún )步(bù )骤(🧠)3将一小碗色拉油所有花椒(jiāo )和辣(🔡)椒全部倒入锅内(nè(😟)i )用小火(🐍)慢(🥇)(màn )炸(zhà )在辣椒颜(😛)色变(🛶)暗后用铲(🛏)子然后(hòu )捞(🛂)出(chū )一(yī )半的油(🖋)(yóu )和花椒辣椒备用步(🈁)骤4将(jiāng )火开(🐍)大放入拍(📰)好(hǎo )的蒜(🍖)(suàn )瓣儿和姜片(pià(📺)n )儿出香(🎬)味(🐕)后将鱼(😹)头鱼排(🤪)向锅煸炒两(liǎng )下倒入料酒约一小碗盐半调羹加沸水三(🧗)四(sì )碗等鱼头汤沸(✏)腾起来出味将鱼(yú )片一片一片(🛒)横放(🧙)到出水滚的汤中鱼片会熟的迅速出锅前后放适量鸡精白胡椒粉和椒盐(🗽)粉步(bù )骤5盆(pén )中放着已焯好的黄豆芽将(🕛)鱼片(pià(🐹)n )一这(📽)款(🚕)汤汤水水舀入此盆后来将那半碗捞出后的(🎇)(de )辣(là )椒和油倒在(zài )上面六鱼香肉丝(💁)食(shí )材主料(liào )猪里脊(jǐ )辅料(liào )青(qīng )笋(🕎)水(👌)发黑木耳调(🦍)料盐鸡精(🎍)味(😯)精白糖陈醋(🙋)鱼(🏻)香11生抽老抽鲜汤水水淀(dià(🔝)n )粉(🐆)兑(📌)成(🐔)碗(💟)汁(zhī )泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼(👭)眼葱(cōng )味型(xíng )鱼香特点咸鲜酸(🙂)(suān )甜二者兼(😖)备葱姜蒜香(😰)线条清晰做法步(bù )骤1猪里脊(jǐ )切长约(🆓)8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲(jìn )后(hòu )放(fàng )水淀粉搅匀封(👉)油备用步骤2起锅烧油中油温(🔛)(wēn )滑(🎹)肉丝变白捞出后沥油(yóu )备(🧞)用步骤3锅中留底(🚤)油(⏪)中油温下泡椒茸姜(jiāng )蒜米炒出香(xiāng )味(😎)和(hé )红(😜)(hóng )油后(🆒)后(🐿)放抚过(💰)油的(🌍)肉丝翻炒(chǎo )均(👑)匀(🐇)后淋入(🚖)事先兑好的(🙋)碗汁(zhī )放入葱(cōng )粒炒制芡汁收匀(yú(🥕)n )葱出香后起锅装盘再试(🏖)一(🤒)下七宫保鸡丁原料主料鸡脯(😫)肉225克花生(shēng )米50克(🌰)辅料葱45克姜10克(🐞)调料干辣椒8克(🃏)花椒15克色(💄)拉油(yó(👦)u )60克盐2克料酒2克味精(🐮)(jīng )1克酱油(🐏)65克白(bái )糖10克(⏲)醋7克(🏿)水淀(diàn )粉22克做法步骤1鸡腿去(qù )骨(😼)去皮后冼净用刀(dāo )背拍松鸡肉切成15厘米大(🤘)小(💲)的丁(dīng )姜和蒜切片葱白(🐽)切成(🌧)小圈步(bù )骤2鸡肉丁加入(🔕)少(🎴)(shǎo )许(xǔ )黄(huáng )酒(🍏)一(yī )点(🧝)点(🧐)盐用手疼时抓粘(zhān )稠状再后(🥁)放干(🎹)淀粉抓匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐(yán )放入容(🥟)器中调成糊状放入葱姜蒜加(jiā )入(rù )适量水制作成料(🕥)汁步骤4锅烧热倒入油待(🐰)油温升(shēng )高7成热时放入后腌(🐙)好的(de )鸡丁(dīng )翻炒至鸡肉变白盛出步骤5锅(guō(😔) )中剩少许油(yóu )放入花椒(🙆)干(👮)辣椒用(❗)中小火炒香后将料汁里浸泡一段(duàn )时间的葱姜蒜(suàn )再捞出放入锅中炒10秒随(suí(🌡) )后把鸡肉(🚯)倒回锅(🏭)中用(😂)大火炒30秒倒(🔇)入(🥎)水料(🏗)汁颜色变富(fù )有光泽(😽)时(shí )组建辣椒油最后后放花生米再试一下八开水(🙏)白(🚕)菜食材大(dà )白菜10公(🥅)斤每棵只用极嫰菜心(🌗)部分老母(🔒)鸡2500克火腿(tuǐ(🦁) )蹄子200克(kè )排(🔴)骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全(quán )瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水(📡)4升做法步(🧐)骤1先(🚺)熬(🏫)好清水(📹)(shuǐ )高汤将老母鸡劏好洗净(🚏)干贝浸(jì(🔋)n )发好与(yǔ )清(🕋)洗干净后(😢)的火(huǒ )腿蹄(tí )子排骨(🐏)等按类分别放入差别(bié(✈) )沸(💑)水锅中焯(👊)一(💝)下水(shuǐ )清除掉血水和杂质然后捞(🧣)出再用水洗净一起放(🛶)(fàng )入后大汤锅内(🎍)加入(🀄)(rù )清水姜葱(🍏)烧开后(🐴)加料酒转小火慢熬3小(🌯)时步(🧔)骤2同时把鸡脯肉及瘦(🏦)猪肉剁(🚝)成蓉(ró(🐁)ng )分别(bié )加适量水调成粥状待用步(🐢)骤3汤熬至(📆)3小时(🙇)后用筛子把(🌻)(bǎ )大部(🐏)分(fèn )汤渣浮油隔尽把清(qī(👷)ng )汤全部(bù )倒入(👧)另一(🌎)锅(guō )中烧开放(fàng )入猪肉蓉搅(🍞)匀转(💮)中(zhōng )小火待其(🚹)渐渐聚拢肉(♉)蓉浮起用小漏(👼)勺捞(lāo )净肉蓉后(😹)再把汤再煮沸把鸡肉蓉(🔔)分2次按猪(🧀)肉蓉(🐆)的同时处(😗)理(💐)之后(😅)把清汤(tāng )彻(🍅)底(🛀)隔渣去油待(💻)汤色清新明(mí(🎁)ng )净(👇)如水(shuǐ(📎) )下盐调味待用(💫)(yò(🗽)ng )步骤4把汤分成两锅(👮)择好(hǎo )至嫩的(🔫)(de )白(📩)菜心放进其中(🌀)一锅高汤灼至(zhì )七成熟(🐂)用清(😳)水漂冷用细银(🔸)针在菜心上疼时穿(🤦)刺(🕔)放进漏勺中用(🎩)(yò(📛)ng )原先的高汤自上淋(😔)下至使白菜(cài )心烫煮步骤(📱)5将菜心(🧚)垫在(zà(🛣)i )碗底烧(💦)开另一锅高汤(🚡)舀进碗内即成九毛血旺材料主料鸭血白(🌹)鸭(yā )500克(🤧)黄豆芽(🏀)150克辅料鳝(⛸)鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克(🐧)火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克(📺)莴笋100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克(🦃)植物(wù )油50克(🛂)灵材毛血(xuè )旺是诸(⬛)位(wèi )加以改进之处加入到了海参毛肚(dù )鳝鱼(🔏)肉(🍹)黄喉(🤗)片(piàn )午餐肉片调料(lià(🏻)o )辣椒麻椒等做法步(🙋)骤(🦏)1将辣椒花椒豆(🚩)瓣酱姜(jiāng )蒜色拉油放入锅中用(👾)小火翻炒香加汤(🎲)熬煮后捞出后渣然后(⛑)把放进去味精白糖醋等(🏮)调料步(bù )骤(🤣)2将(🚼)主辅料切片改(🧦)刀飞水组(✔)建熬好的红汤汁内烧开后然(🔕)(rán )后取出盛器撒入葱花步骤3将色拉油烧热放(fàng )入花椒(🙉)(jiā(🐑)o )辣(là )椒(jiāo )炝(qiàng )出香味迅速浇在上面即成十东坡肘子原材料肘子一只葱姜(💛)蒜冰糖桂皮(pí )香(🐺)叶八角(🐒)五(🍹)香粉若干做法1无火(huǒ )去掉后肘(🌨)子皮上残留的(⭕)猪毛扔到(dà(🥞)o )沸水中煮几分钟去掉后污血和(😍)脏物然(🐞)(rán )后再(✉)将肘子(🏧)捞(lāo )出(💸)后(hòu )用刀在其上割几道口子(🎆)那样的(de )话(huà )熟(👧)得(👄)快2新水烧(shāo )沸放入后适量(lià(⏯)ng )葱姜和香叶将去(🛢)处理好的肘子(🍔)煮到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘(zhǒ(📄)u )子(🏐)是个关(guān )键步骤东坡肘(zhǒu )子的肥而不腻就靠它(💻)了上锅蒸一个半(🥚)小时(🗞)这(🐿)期(qī )间可调(💘)佐料炒(😍)(chǎo )锅(guō )中慢慢倒(🏓)入适量(😙)色拉油烧热后炒葱(cōng )姜(👌)蒜至出香味放(⛅)(fàng )进(⛑)去桂皮香叶八角翻炒然(🥀)后加适(shì )量水(shuǐ )水量基本都(🏚)操(🏻)纵在(🥣)小烧红(hóng )40分钟后剩(😠)一小(🗓)碗为(🕑)宜(🎻)再放入若干冰糖五香(xiāng )粉两三勺(sháo )酱油小火渐渐烧之后剩那一小(💇)碗(💔)汤(tāng )汁应该是调料(🌶)了4肘(☝)子蒸好后装盘浇上(shàng )刚(🏁)调的调料(🧘)表就行(🐑)4最近(😜)网络清淡(dàn )美食(🎎)占巨(😿)一席(xí )之地(😉)大家今天分香辣毛血旺的做(zuò )法主料鸭(♈)(yā )血(🏆)一盒鳝鱼(🀄)一(🎠)条百叶100克(❗)(kè )毛肚(dù(👿) )100克黄喉100克卤(🗡)肥(féi )肠(🕧)100克火腿100克黄豆芽100克(kè )辅料葱20克姜(🧥)20克蒜(suàn )20克干(👝)辣椒(🚣)50克花椒10克(kè )麻椒10克豆瓣酱(jià(😊)ng )50克盐5克(🔹)香(⛴)辣毛(máo )血(🛳)(xuè )旺的做法1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠(🙆)切蒜(🎷)切瓣百叶和毛(👱)肚切长(zhǎng )条(🕞)儿(ér )葱切细条蒜(📜)姜切片儿2锅烧开水黄(🍯)豆芽煮熟捞(🌏)出(chū )捞(💐)出(🆖)沥干放入盆底鸭(yā )血黄喉鳝鱼肥(💮)(féi )肠开水炒(chǎo )好后捞出备用(yòng )3锅倒油烧热(🔷)放(⛔)入花椒干辣椒(jiāo )葱姜爆(⬆)香放入豆瓣(bà(📤)n )酱炒(✴)出红(hóng )油(yóu )加适量高汤盐(🚦)大火烧开4放入(😱)鸭血鳝(🥝)鱼(🐝)肥(féi )肠黄喉煮(⛪)5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆(🌿)芽上之后(🛂)水烧开(kāi )放入百叶毛肚(dù )火腿煮30秒钟捞(lāo )出(👯)后5蒜(🤡)(suàn )片(🌚)放(fàng )在上面锅烧热多倒(dǎo )油(yóu )6油热后放一小(xiǎo )把花椒麻椒和干辣椒炸香(xiāng )后(hòu )浇在上面(🎈)去(qù )掉(dià(🗻)o )