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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2022/香港/科幻/动作/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：艾米·西米茨/BretRoberts/
    • 导演：Hamilton/Lewiston/
    • 年份：2022
    • 地区：香港
    • 类型：科幻/动作/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,日语,国语
    • 更新：2024-12-21 18:32
    • 简介：1食堂毛血旺的(👄)正宗做法2毛血旺(🎥)(wà(🙎)ng )浇(⏭)油的正确方法3川菜十大经典(diǎn )名菜做法(🎥)4最近(🐘)网络清淡美食(💺)占巨(📊)一(yī )席之地大家(jiā )今天分1食堂毛血(🌭)旺的正宗做法1黄(huáng )豆芽一把放入盆中宽(kuān )粉一(🍲)把切成(🛅)段豆腐皮两张切成长条(tiáo )准备鸭血一块(kuài )切成056厘米厚(👒)的(📁)薄(🚴)皮放(fàng )入盆(pé(📻)n )中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把(👮)鱿鱼须切成段再把鱿鱼(yú )筒切下来(lái )撕掉(🏤)外(wài )膜在(🚃)表面(👘)打上(shàng )花刀切成段放进去(qù )小盆中(🍄)3准备着去(💹)处理好的鳝(😊)(shàn )鱼一条先(xiā(💯)n )斩(🏙)(zhǎ(💺)n )去头部再切成(🕚)(chéng )小(xiǎo )段和鸭血(🍯)放进一(💵)个(🏎)盆中再舀入切好(hǎo )的鱿鱼(♌)备用4毛肚(💀)二两左右切(🎹)成长条一起(qǐ )放(🔈)入(🥧)盆中小葱一根(🉑)切成斜(😦)片生(🖇)(shēng )姜一块切成姜片(piàn )一起放(🕞)入大(👺)碗中再放(fàng )入后一小(👜)把红干椒(🦖)一小把麻(🔊)椒取一个(🎓)小盆盛有一把花椒和一(🌠)把(🚹)红(hóng )干椒备用5小葱几根切成(💽)葱花放进去小盆中蒜子(✨)几粒拍扁切(🎢)成(🐉)(chéng )蒜末和葱花放在(🦏)一起等(🚜)食材(cái )备好以(❣)后以后(🏤)我们开始烹饪6起锅(guō )烧(🥥)水水开(🛷)后倒入(🈁)水黄豆(👫)芽豆(dòu )腐皮和(hé )宽(🚞)粉用勺(🍏)子晃动一下几(jǐ )下焯水一分钟捞出控水(shuǐ(🎴) )布袋中盆中7等水立即烧(🚜)开下次倒入毛肚鳝鱼鸭(yā )血和鱿鱼(yú )加入(rù )到料酒5克去腥(🍢)用勺子来回滑(huá(🥨) )动(🈺)几(jǐ )下(🤱)使食材(🛫)受热均(jun1 )匀8焯水(shuǐ )一分钟(zhōng )捞(🅰)(lāo )出控水(shuǐ )拔凉9另起锅添入一勺食用油油热后(🖌)倒入水葱(🐦)姜(💑)(jiāng )和大料爆(bào )香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱(📈)10克翻(🙍)炒化开(kāi )炒出(chū )红油10添入适量的清水参加生抽10克(kè(👉) )白糖2克(📲)胡椒粉(fě(👆)n )2克均匀搅拌化开调料煮(zhǔ )开下(xià )次(cì )全部倒入(rù )黄豆芽(🚠)豆(🏡)(dò(😿)u )腐皮(🔷)和宽粉开大火煮一(yī )分钟11加入到食(🔨)盐1克鸡(jī )粉2克老抽(⛄)2克调底色再捞(👻)出配菜然后取(📐)出盆中排(🏫)第五等汤(🕍)汁再一(🕔)次涌动后慢慢(màn )倒(dǎo )入毛(🥩)肚(🍳)鳝鱼鸭(yā )血(➿)和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出后(📿)盛有汤盆中13再浇上(🎙)(shàng )注意(♟)(yì )适量的(de )原汤撒上少许蒜末和葱花14锅中留(❤)底油添入半勺食用(yòng )油倒入(rù )花(🧟)椒(jiāo )和红干椒迅速再翻炒炒出香(xiāng )味以后关火(💞)15再把热(🧦)油泼在汤盆(pén )中在(💰)一瞬间(jiān )放出出葱蒜(✉)的(de )香(xiāng )味到最后(🦆)再放上(shà(🤕)ng )几(💱)朵香(🎟)菜单独点缀16那样最(🎊)好(🏧)到这(⚫)里这道麻(😻)辣鲜(👲)香的(de )毛血旺就做了(➗)了要(🛺)会(🎣)了就在家试(✏)一(🌵)下(xià(🧡) )吧下面是所会用到的食材(🔜)和(hé )调料(🦇)食材豆腐皮宽粉鸭血鳝(🚼)鱼(💝)(yú )毛(🕔)肚鱿鱼(🛅)小葱黄豆芽(yá )生姜红干椒(⛳)麻椒花椒调(🐳)料(🚛)盐鸡粉(fěn )老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料(liào )2毛血旺(🕹)浇油的正(zhèng )确(🤰)方法1方法一(🐔)1净(jìng )辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香(🗓)味泡海(hǎi )椒约150克精细(🤓)加(jiā )工花生油约(🐓)240千(🚯)(qiān )克大(dà )葱100克老姜100克洋葱150克(🤪)番茄沙司约(🈴)150克(kè )紫草20克红蔻10克(kè )香根10克(🚫)茴(huí )香15克桂皮8克香叶8克(kè )甘草10克草(🍽)(cǎo )果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克(🌙)香菜(✖)根40克2将郫县豆瓣(bàn )酱(jiàng )和(🐲)鱼香泡海椒(🛄)排斩成(🐃)细(🤣)末盛(⏱)入盆(😗)中再加辣(là )椒(jiāo )粉洗净的紫(👳)草(cǎo )和200克清水调匀3大葱(🕞)(cōng )和老姜(🉐)用刀(dāo )拍松(🍛)拍松下次炸制时(🍅)容(róng )易出味洋葱(cōng )切(🔫)成48厘(🥇)米(♍)见方(fā(💕)ng )的(🏝)洋葱块胡萝(luó )卜切大(dà )片香根茴香红蔻(kòu )桂皮香叶甘(💆)草草(⛓)果肉(ròu )蔻和(🛢)山(shān )奈用(👏)清水中(🍨)浸(🐭)泡(pào )20分钟冼净捞出(🎢)沥干控干或(🚰)擦(🍬)水(shuǐ )分待用4炒锅上火后舀(🥛)入300克(🌦)经过精制花生油烧至三(sā(🐟)n )成热时(👜)排列盛有大(dà(🕒) )葱(👪)(cōng )老(🐦)姜茴(huí )香香根(gēn )桂(🎵)皮红(📻)蔻香叶甘草草果肉(🔤)蔻山(shān )奈(nài )用(yòng )中小(🔲)火(huǒ )使油(⚽)温很缓慢增加至五成热小火熬严重的(de )限(➗)制20分钟(zhōng )左右吧待各料(🅰)均(jun1 )被烧至金黄色而(🦆)且香味充分融于油中(🗨)(zhōng )时用漏勺(🔍)捞(🛅)出料渣弃之不用5再上火把锅(guō )里的油烧热(🥑)下番茄沙司用(🐓)小火(➰)煸12分钟至油色(🛀)发红时再倒入其余的精细加工花生油再左(zuǒ )面(🥘)参加调匀的(de )辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫(zǐ )草(🤮)及洋(🔞)葱胡萝卜和香(😵)菜根(🧕)并不停顺(🕣)同一方(🤚)(fāng )向搅出2做法二(🦋)1野山(shān )椒青美人椒节各30克鲜花椒8克藤椒油(yóu )3克盐2克白醋15克(🌷)料酒30克老姜蒜(🐟)各9克干(♋)辣椒(🍿)20克雪碧(bì )香(🐤)料水150克老(lǎo )油50克芝麻5克2杀鸭子之前准备着小(⛩)半碗(🔁)冷(lěng )的淡盐水(shuǐ )再把鸭(💑)血(🧔)就滴到碗里一(yī )边滴一边轻轻搅动把水(🚘)和血(💧)搅(🐜)匀还没血液静置(zhì )20分钟半小时后凝化成块再放(🔒)进去(💓)热水(❇)中蒸熟木盒(🌪)切(🏊)成(chéng )小块即可(📳)3将A料飞水猪肚心舌(💍)飞水(shuǐ )后(💚)洗(🌦)净后(hòu )煮(💥)熟后(hòu )切片(piàn )鳝(shàn )鱼加料酒醋(🚳)飞水备用4将潮州咸菜(🤵)切厚(💄)片(📬)加野(🎫)山椒(jiāo )老姜蒜片炒香(xiāng )放鲜(🔘)花椒再(🐱)爆(bào )香加入雪碧(🍳)香料水(shuǐ )及(👤)清水200克(🖊)煮(🔶)沸调好味(wèi )后加全部原料烧至更(🌗)加入味起锅5将干辣椒节青美(📁)人椒节(🛥)放在(🗨)上面将烧(👄)至(🏒)六成热的藤椒(jiāo )油啊淋在(📞)上面(🚳)撒葱(🌗)花芝麻再试一下3做法(📍)(fǎ )三1食(shí(🧗) )材鸭(🕴)血毛(🍯)(máo )肚大虾(🚐)火(huǒ )腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱(🐉)(jiàng )蒜蓉(🎙)(ró(🚛)ng )辣酱火锅(🤒)底料生抽蚝油老(🍛)抽白胡椒(👲)粉(🖇)鸡精料酒白砂糖(🔯)花椒干辣椒白(bái )芝麻2我(🎧)们先把大(🍞)虾(xiā )剪一下(🌊)虾须(🌗)然后(hòu )再把(💦)虾线可以去除碱(🧣)水冲洗(🥗)干(🐱)净(🏋)滴入几(jǐ )滴(✅)柠檬汁抓拌(🔏)均(🦊)(jun1 )匀备用(yòng )3打算一些(🧦)火腿(🚣)肉后再切(🚀)成片放在盘中4鸭血洗干净切成片5毛肚(dù )清洗干净切成薄(🚯)片然后滴入半个柠檬(méng )汁抓拌均匀(yún )6大蒜拍碎剁成蒜(suàn )末香葱切(qiē )成葱花生姜切成片(pià(🍸)n )豆(dòu )芽(yá )洗干净7锅中一(🥂)并加(❎)入(rù )适(🚗)量(🛠)的食用油油(yóu )温升高5成(🤐)热时把(🧤)麻椒香葱生(shēng )姜大(❕)蒜干辣椒放入锅中炒出香(🍀)味8加(🚞)一勺郫(pí )县豆(dòu )瓣酱(🤝)蒜蓉辣(là )酱火锅(guō )底料(liào )炒出红油(yóu )舀(🥦)入的(de )清水大火烧开9汤中放(🐞)盐白砂糖(táng )生抽老抽蚝油胡椒粉(📩)鸡精(🖱)料酒煮开先把豆芽(yá )放进(🥖)汤中煮(🤦)2分钟10煮好的豆芽捞(💫)出放入碗中(zhō(💪)ng )再把鸭血毛肚虾火(🆒)腿肉放入锅中(zhōng )烫煮煮熟后捞出来放到碗中其余(🥝)汤汁倒出11最后在上(🌮)面(miàn )放上蒜(🤹)末葱花辣(🙇)(là )椒麻(🗯)椒白芝麻把烧热(🧒)的油(🤠)浇上了即可大(🤯)快朵颐3川(chuān )菜(cài )十大经典名菜做法一麻婆豆(💖)腐食材豆腐250克牛肉75克蒜(🦅)苗(🔮)1根(🐦)豆(🛀)豉15克(📑)花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆(dòu )淀(〰)粉5克花生(shēng )油15克(🚀)小(📊)葱5克等做(zuò )法步骤1将(📑)豆腐切(🙏)成26厘(⛺)米见方的(😙)块(kuài )后放加(🏌)了少许盐(yán )的沸(fèi )水中过一下去除(chú )豆腥味然后捞出(🤮)用清水(🖊)浸(🛹)泡豆(dòu )豉等(🎶)剁碎(📅)蒜苗切段姜切末(🔩)新鲜猪肉牛肉切成(🏃)(ché(🥔)ng )小块或肉(🐧)末(🧣)步(bù )骤2炒(🥊)锅烧热(✈)放油后放牛肉猪(zhū(🐆) )肉炒散待牛肉馅炒成金黄色放(🕞)入豆(📱)瓣(🚌)酱同(🐼)炒放入豆(dòu )豉(🔅)姜末(📅)辣椒粉同(😡)炒(🗄)至牛肉猪肉上(😀)色效果(guǒ )入味儿(🧜)步骤3下肉汤烧(🥥)开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖(🕤)用(📪)(yòng )盐调味再用(yòng )湿淀粉芡汁盛(shè(💤)ng )出后撒上花(🧀)(huā )椒面葱末表(biǎo )就(🤛)行(há(🍆)ng )二回(⛰)锅肉材料五花肉青蒜葱姜(jiāng )蒜干(gàn )红辣(là )椒花椒(💖)豆瓣酱糖油做法1带皮五(wǔ )花肉冷水下(🐏)锅加入葱(cōng )段(🛴)姜片花椒78粒黄酒适量(🥪)煮开2撇(🕙)净(💰)撇净煮至八(♌)成(chéng )熟(shú(🛀) )木盒自然冷却筷子可再(zài )插入即可3将肉切成薄片姜蒜切片葱切成斜段4将青蒜的红色(🐦)部分先用(😛)刀拍一下然后再完(wán )全(👕)斜切成段备用5炒(chǎo )锅上火加(jiā )大多的油煸香辣(🎪)椒花椒6下(xià )入(🏋)肉片(🔳)煸(biān )炒至肉片(🥑)颜色变透明(🚌)边缘微(wēi )微卷(🛷)过7将肉拨(bō )到锅一边下入豆瓣酱可以先切(🕦)成(🛁)小粒(lì )炒出红油8适度地(㊗)的加入(🚣)少许酱油或甜(🥝)面酱调色与肉片(🌱)一(yī )起继续翻炒均匀9下入(🍜)青蒜点(🚋)少许料酒糖调好(📔)味(🚈)道(🏅)即可出锅三(👻)夫(👐)妻肺片食材牛肉(ròu )100克牛舌(shé )100克(kè )牛头皮(pí )100克牛心(⬅)(xīn )150克牛肚200克(🐂)香料八角三(🍹)(sān )奈(nài )大茴(🛹)香(💇)小茴(🎢)香草果桂皮丁香生(🙉)姜等盐红油辣(là )椒(🏓)花椒面(🎌)芝麻熟(👼)花生米豆油(🗓)味精芹菜各适量做法步(🦑)骤1将牛肉(ròu )切成小片与(🏟)牛杂牛(niú )舌(🚹)牛(niú )心(💽)牛头(tóu )皮牛(🥝)肚一起清洗干(gàn )净用(👰)香料盐花(🈯)椒(jiāo )面等各种调料卤(📦)制(🍠)先用猛火(huǒ )烧(🐢)开后(⛪)集体(tǐ )土地登记(jì )小火卤制到肉料耙而不烂然后捞入再晾晒切成大(😫)薄片备(bè(🎍)i )用步骤2将芹菜洗净后切(🏥)成1cm长的段芝麻炒熟(shú )和(☕)熟花生一(yī )起压(yā(💇) )成末备(😭)用步骤3盘中放入后(👺)切好(hǎ(🕑)o )的(🐚)牛肉牛杂再参加卤汁豆(😷)油(yóu )味(🎷)精花椒面红油辣(🤣)椒(jiā(⛅)o )芝麻花生米(mǐ )末和芹菜搅(☝)拌(✊)均(jun1 )匀即成(chéng )四辣子鸡原料整鸡(jī )一只或鸡腿(🌃)一盒花椒和干(🦈)辣椒14葱熟(🙃)芝(zhī )麻(🧜)盐(yán )味精料酒食用油姜(jiāng )蒜(🤥)白糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱干(💊)辣椒(😯)节花椒盐胡椒味精(jī(⏱)ng )白(bái )糖白芝(🍹)麻醋(📧)淀粉料酒色拉油各适(🕟)量做法干辣椒节去籽后用白开(😘)水浸泡一段时(shí )间半(🌸)小时然后再捞(🖼)出后挤出水(🚡)分水(shuǐ )放碗(wǎn )里加淀粉(🕕)辣椒粉(🚘)盐搅拌均匀(🍆)五六成热(rè )五成热下(👇)锅炸至芝麻微黄捞出(😽)鸡肉切好放(📈)料酒(jiǔ )生抽(chōu )玉(🐮)米淀粉胡椒(🥉)粉盐抓拌(🈯)均匀腌20分钟然(rán )后再油烧五成下锅(guō )小(xiǎo )火慢炸至变面金(💹)黄酥脆再(zài )捞(🥂)出另(🖇)起油锅放姜蒜花椒(jiāo )豆瓣酱(😁)炒(chǎo )出香味倒入水鸡块(💿)儿和炸好(📷)的(de )辣椒放半勺白糖半勺鸡(jī(🌂) )精翻炒均匀最(🥈)后放葱段大火(huǒ(🗣) )翻炒出锅五水煮鱼食材(cái )鱼鸡蛋(dà(🚵)n )白(🥄)糖干淀粉料酒色(sè )拉油(👢)花(huā )椒辣椒蒜(suàn )姜片鸡精白胡椒(🔉)粉黄豆(dòu )芽(🚊)做(zuò )法(🐈)步(bù(👯) )骤1将鱼头(👹)剁下并之中飞出(👭)分两(🅰)半将鱼身竖放用坚(🤼)硬锋利的刀平着将两整(🥢)片鱼肉和鱼排分开(kāi )再将两大片鱼肉片成(chéng )注意适量的鱼片将鱼(👼)排分(😐)为三四段(⏰)与鱼头放一(yī )起备用步骤2将鱼片内放(🛒)一个蛋清少许(xǔ )盐干淀粉和(hé )料酒拌(👗)匀步骤3将一小碗色(🍪)拉油所(📠)有(😅)花椒和辣椒(🍵)全部(bù )倒入(📿)锅内用小火慢(🎲)炸在辣(là(💪) )椒颜色变暗(😡)后(🥟)用铲(🕜)子(🏼)然(🏅)后捞出(chū )一(🏳)半的油(✔)和花椒(jiāo )辣椒备用步骤(zhòu )4将火(🏖)开大放入(rù )拍好的(🥔)蒜瓣儿和(🐼)姜片儿出(🏜)香味后将鱼头鱼排向锅煸(🙃)炒两下(xià )倒入(👽)料酒(🍅)约一小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起(♑)来(lái )出味将鱼片一片一(💐)片横放(🔕)到出水(🙅)滚的汤中(🗡)(zhōng )鱼(yú )片会熟的迅速出(chū )锅(🍜)(guō(🏯) )前后放适量鸡精(jī(😖)ng )白(🚻)胡椒粉(fěn )和椒(🌀)盐(👾)粉步骤5盆中放着已焯好(hǎo )的黄豆芽(🛍)将鱼片(✅)一(🕡)(yī )这款(🌄)汤汤水水(🖱)舀入此盆后来将那半(🍁)碗捞出后(🕙)的辣椒和(hé )油倒在上(🎾)面(🤥)六(liù )鱼香肉丝食(shí )材主料猪(👆)里(🕙)(lǐ )脊辅(fǔ )料(🧟)青(qīng )笋(sǔn )水发黑木耳调料(😊)盐鸡(jī )精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜(xiān )汤水水淀粉(🍶)兑成碗汁泡红辣椒剁(duò(🦀) )茸姜米蒜米(📃)鱼(💠)眼葱味(🚂)型(🏔)鱼香(xiā(🔼)ng )特点咸鲜酸甜(tián )二者兼备葱姜蒜香线条清晰(xī )做法(fǎ(🥓) )步骤1猪里脊切(qiē )长约8cm粗03cm的二粗(🏁)丝加盐(👁)料酒(🕶)搅至(😈)上劲后放水淀粉搅匀封油备用步骤2起锅烧油中油温滑肉丝变白捞(🔅)出后沥油(yóu )备(🕛)用步(🥖)骤(💆)3锅中留底油(yóu )中油(🏘)温下泡椒茸(😃)姜蒜(suà(📂)n )米(🔫)炒出(🈵)香味(📟)和(hé )红(✖)油(yó(🎒)u )后(✂)(hòu )后放抚过(guò )油的肉丝翻(😇)炒(😅)均匀后淋(🉑)入(👥)事(🎊)先兑好(hǎo )的(🆒)碗汁(🗑)(zhī )放入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后(💶)起锅装盘再试(shì )一(🧓)下七(📩)宫保鸡丁原料主料(lià(📌)o )鸡脯肉225克花生米50克辅料(💐)葱45克姜10克调(🚠)料干(gàn )辣椒8克(⏯)花(♒)(huā(🧑) )椒15克色拉(lā )油60克(kè )盐(👫)2克料酒2克(🍺)味精(🎏)1克(🕶)酱(jiàng )油65克白糖(táng )10克(🏯)醋7克水淀(dià(💩)n )粉22克(kè )做法步骤(zhòu )1鸡腿去骨去皮后(🤕)冼净用刀(dāo )背拍(✨)松鸡肉(ròu )切(👐)成15厘(👲)米大小的丁姜(⛏)和(🦕)蒜切片葱白切成小圈(🙎)(quān )步骤(💞)2鸡肉丁加入少许黄酒一点点盐用手(📿)疼时抓粘稠(👐)状再(zài )后放干淀粉抓匀步骤(zhòu )3将糖米(mǐ )醋料酒(💫)生抽(🧞)盐放入容器中调(diào )成(chéng )糊状放入葱姜(jiāng )蒜(🐞)加(🥖)入适量水制作(💸)成料汁步(bù )骤(🥝)4锅烧热(🛅)倒入油待(🏺)油温升高7成(🏠)热(🎛)时放(🕔)(fàng )入(🍼)后腌好的(de )鸡丁(🌔)翻炒至鸡肉(⛷)变白盛出步骤5锅(🍾)中剩少许油放入花椒干辣椒用中(🎨)小火炒香后将(🗣)(jiāng )料(🖋)汁里浸泡一(yī )段时间的葱姜(jiāng )蒜(🌿)再捞出放(🍑)入锅(🏠)中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用(yòng )大火炒30秒倒入水料汁(🎑)颜色变富有光泽时(🐨)(shí )组(zǔ )建辣椒(🔬)油(🍧)最后后(🍥)放花生米(mǐ )再试一下八开水白菜食材(😐)大白菜10公斤每棵只(zhī(🧘) )用极嫰(😉)菜心(xīn )部分(fèn )老(🐞)(lǎo )母鸡2500克火腿蹄子(🔤)(zǐ )200克(🐻)排(🚥)骨500克干贝300克去皮(➰)净瘦鸡脯肉(ròu )700克全(quán )瘦(🎌)猪肉300克盐(🌖)10克料酒(🎱)10克葱(🐴)50克姜10克水(shuǐ(🙏) )4升(🏹)做法步骤1先(xiān )熬好清水高(gāo )汤将(🥘)老母鸡劏好洗净干贝(bèi )浸发好与清洗(xǐ )干净后的火腿蹄子排骨等按类分别(bié )放入差别沸水(shuǐ )锅中焯一下(🗼)水清除掉血水和(📠)杂(😵)质然后捞出再用水洗净一起(qǐ(🚶) )放入后大(🥥)汤锅内加入清(📥)(qīng )水(🚮)姜葱烧开(🖤)后(hòu )加料酒转小火慢熬3小时步骤2同(🏏)时把鸡(🏎)脯(🔩)肉(ròu )及瘦猪肉剁成蓉(róng )分别加(jiā )适量水调成(chéng )粥状(🚮)待用步骤3汤熬(🎨)至(✒)(zhì )3小时后用筛子把大(🧒)部分汤渣浮油(👐)隔尽把清(qīng )汤全部倒入另一锅(guō )中烧(shāo )开放(fàng )入猪肉(ròu )蓉搅匀转(🏌)中小火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小(xiǎo )漏勺捞净(🚦)肉蓉(💘)后再把(🗡)汤再(zài )煮沸(✏)把(😶)鸡肉蓉(💽)分2次(🎌)按猪肉蓉的同时处(🥔)理之后把(🎯)清汤彻底隔渣去油待汤色清新明(míng )净如水(🕙)下(xià )盐(yán )调味待用步骤4把汤分(👭)成两锅择好至嫩的白菜心放进其(🐦)中一(🏐)锅高汤灼至七成熟用清(qīng )水漂冷用细(🚔)银针(zhēn )在菜心上疼时穿刺(cì )放(👀)进(jìn )漏(🐋)勺中(🤛)用原先的高汤自上淋下至使(🕖)(shǐ )白菜(🌁)心烫(🎋)煮(zhǔ )步骤5将(💤)菜(cài )心(😶)垫在碗底烧开(🏁)另一锅高汤舀(📠)进碗内(🆙)即成九(jiǔ )毛(🥗)血旺材(🎴)料主料鸭(🥍)血(xuè )白鸭500克(kè )黄豆芽(⛹)150克辅(👆)料鳝鱼100克水(shuǐ )发毛(🏊)肚(dù )100克猪肉肥瘦100克(🗳)(kè )火腿肠150克水(🤢)发鱿(💉)鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料大葱50克(kè )盐3克辣椒(🎍)红尖干15克(🦎)花(🔰)椒(⏫)5克料酒(jiǔ )10克(kè )味精10克(⬆)植物(wù )油50克(🛳)灵材(cái )毛血旺(🐪)是(🔌)诸位加以改进之(🚴)处(chù )加入到(🗺)了海参(🎓)毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料(liào )辣椒麻椒等做法(🔎)步骤1将辣椒(jiā(😤)o )花椒豆瓣酱姜(🏷)蒜色(🍾)拉油放入锅中用小火(🌧)(huǒ )翻炒(👎)香加(jiā )汤熬(áo )煮后捞出(🚄)后渣(⏺)然后把放进去(🏋)味精白糖醋等(děng )调料步骤2将主(🏽)(zhǔ )辅(🌑)料(liào )切(🚏)片改刀飞水组建熬(áo )好的红(hóng )汤汁(zhī )内烧(shāo )开后然(rá(🚞)n )后(🔯)取出(chū )盛器撒(🐕)入葱花步(bù )骤(zhòu )3将(🌻)色拉油烧热放入花椒(jiāo )辣(là )椒炝出香味迅速浇在(zài )上面即成十东坡肘子原(🌐)材料肘(🎗)子一(♒)只葱(cōng )姜(jiāng )蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉若干做法1无火去掉后肘子皮上残留的(de )猪(🐯)毛扔到沸水中(🍴)煮几分(fèn )钟去掉后污(🏒)血(xuè )和脏物然后再将(🧥)肘子捞出(chū(🥗) )后用(yòng )刀在其(qí )上(shàng )割几道口子那(♏)样的(de )话(💏)熟得快2新水(🈸)烧沸放入后适量葱(cōng )姜和香叶将去处理好的肘子煮到七八成熟捞出上(shà(🔫)ng )蒸锅(guō )3蒸(zhēng )肘子是个关键步骤东坡肘(zhǒu )子的(de )肥而不腻(😶)就靠它了上锅蒸一个半小(👣)时(shí )这期(qī )间可调(🥧)佐料(⚪)炒(🚌)锅(🌡)中慢慢倒入适量色(🥨)拉油(😋)(yóu )烧热后(🏜)炒葱姜蒜至出香味放进去桂皮(pí )香叶(yè )八角翻(🥪)炒然(🌫)后(🤔)加适量(📪)水水量基本都操纵在小烧红(🛢)40分钟后剩一小碗为(🐱)宜再放入(rù )若干冰糖(tá(🤸)ng )五香粉(⏩)两三勺酱(😯)油(🚯)(yóu )小火渐渐烧(🌫)之后(hòu )剩那一小(xiǎo )碗汤汁应该是(🐪)调(🔋)料了(🔢)4肘子蒸(🧢)好后装(zhuāng )盘浇上(🛅)刚调的调料表就行4最近(jì(🖌)n )网络清(🌮)淡(dàn )美(📥)(měi )食占巨一席之地大家今天分香辣(là )毛血旺的(🦏)做(🍣)法主料鸭血(📗)一盒(🏽)鳝鱼一条百(bǎi )叶(yè(🐝) )100克毛(má(🎨)o )肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅(⛏)料葱(🤥)20克姜(🈚)20克蒜(👭)20克干(🎵)辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克(🥣)盐5克香(🐘)辣毛血旺(wàng )的(🍱)做法1鸭血黄喉(🚠)火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣(bàn )百(🐖)叶和毛肚切(🧟)长条儿葱切细条蒜姜切(🐐)片儿2锅(🎫)烧(🌞)开水黄(huáng )豆芽(yá(📞) )煮熟捞出捞出沥干(💽)放入盆底鸭(➰)血黄喉鳝鱼(🍒)肥肠开水炒好(🥧)后捞出(chū )备(🀄)用3锅倒油烧热放入花椒干辣(💃)椒葱姜爆香(xiāng )放入豆瓣酱(jiàng )炒出红油加适(🏖)量高汤盐大火烧(📤)开4放(🃏)入(🍞)鸭血鳝鱼肥肠黄喉(➗)煮(🚍)5分钟用漏勺再捞出放(😛)在旁边豆芽(🐡)(yá )上之后水(🛄)烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后(hòu )5蒜片放在上面锅烧热多(🌯)(duō )倒(dǎo )油6油(✅)热后放一小(xiǎo )把花椒(jiāo )麻椒和干辣椒炸香后浇在上面(miàn )去掉

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