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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2014/印度/科幻/谍战/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：Suzanne/Turner/Allan/Arbus/Angelle/Brooks/Lorenzo/Caccialanza/
    • 导演：BobGosse/
    • 年份：2014
    • 地区：印度
    • 类型：科幻/谍战/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,印度语,日语
    • 更新：2024-12-21 14:10
    • 简介：1食堂(🥧)毛血旺的正(🅰)宗(⛺)做法2毛血(📈)旺浇油的正确方法3川菜十大(🕟)经(👷)典名菜做(👕)法4最近网络清(qīng )淡美食占(⚓)巨一席之地(dì )大家今天分1食堂毛血旺的(🔁)正宗做法1黄豆(🕰)芽一把放入盆中宽粉一把切(😲)成段豆腐皮(🔧)两张(🚃)(zhāng )切成长条准备鸭(🌅)血一(yī )块切成(🏞)056厘(lí )米厚的薄(🌳)皮放(fàng )入盆中2鱿(yóu )鱼须和鱿鱼筒各(🔡)一个先把(🌕)鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒(🎭)切下来撕掉外膜(🐛)(mó )在表面打上花刀切(qiē(🈯) )成段放进去小盆中3准备着(🎁)去处理好的(de )鳝鱼一(yī(🏆) )条(🕜)先(🉑)斩(😄)去头部再(zài )切成小段和(🈶)鸭血放进一(🎄)个(gè(💥) )盆中(🔽)再舀入切好的鱿鱼(🤯)备(🏵)用4毛肚二(🐖)两左右(👧)(yòu )切(qiē )成长条一(💱)起(qǐ )放入(🥗)盆中小葱一根切成斜(🌻)片生(🚔)姜一块切成姜(🌟)片一起放(➿)入大碗(✝)(wǎ(🥕)n )中(🛌)再放(fà(🔔)ng )入(💬)后一小把红干(🥊)椒(jiāo )一(yī )小把麻椒取一个小(xiǎ(🚴)o )盆(🚨)盛有(㊙)一把花椒和一把(bǎ )红干椒备用5小(🍡)葱几根切成葱(🥋)花放进去小(👡)盆中蒜(👙)子几粒拍(pāi )扁切(🔬)成蒜末和葱花(🏧)放在一起等食材备好以后以后我们开始烹饪6起锅烧水水(🐒)开后倒入水黄(🤡)豆芽豆腐皮(🎉)和(🥃)宽粉用勺子晃动一(🛶)下几(jǐ )下焯水一(yī(🏧) )分钟捞出(chū )控水(🍩)布(💰)袋中(zhō(🦏)ng )盆(😣)中7等水立(👈)即烧开(🤚)下(💛)次(🚡)倒入毛(má(⛺)o )肚(📬)鳝鱼鸭(🏍)血(🚜)和(🆙)鱿鱼加(🚌)入到料酒(jiǔ )5克去腥用勺(sháo )子来(lái )回滑动几下使食材(🐒)受热(rè )均(🌹)匀8焯水一分钟(🔙)捞(⬅)出控水拔凉(liáng )9另起锅添入(rù(🤸) )一(yī(🤠) )勺食(🛰)用油油热后倒入水葱姜和大料爆香加入到(dà(⛄)o )麻辣火锅(guō )料(⚾)20克(kè )豆瓣酱10克翻炒化(👟)开炒出红油10添入适量的清(qīng )水参加生(shēng )抽(🚌)10克(🕓)白糖2克(🔞)胡椒粉(🕛)2克均匀搅(jiǎo )拌(bàn )化开调料煮开下次全部(🐭)倒(🆖)入黄豆(💉)芽豆(🍉)(dòu )腐皮和宽粉(🤝)开大火煮一(🏒)分(🙎)钟11加(jiā(🗽) )入到(🚀)(dào )食(shí )盐1克(kè )鸡粉2克老抽(chō(🧓)u )2克调底色再(🚕)捞出(📱)配菜然后取出盆中排第五等汤汁再一次(🌀)涌动后慢慢倒入(📖)毛肚鳝(🚁)鱼鸭血和鱿鱼12开大(dà )火煮3分钟(👍)捞出后(hòu )盛有汤盆中13再浇上注意适量的原汤撒上少许(🥙)蒜末和葱(🍩)花14锅中留底油添(tiān )入半勺食用(🏣)油倒入花椒和红干椒迅速再翻炒炒出香味以后关火15再(zài )把热(⚪)油泼在汤盆(🐀)中在一(🍝)瞬间放(fàng )出(🔞)出葱蒜的香味到(🔍)(dào )最后再放上几朵香菜单(dān )独点缀(🏙)16那(🔇)(nà )样(yàng )最好到(🌡)这里这(zhè )道麻辣鲜(xiān )香的(de )毛血(xuè )旺就(🅱)做了(🚺)了要会了就在(🍖)家(jiā )试一(yī )下吧下(🦆)面是所会用到的(🏙)食(shí(🐘) )材和调料食材(🦅)豆腐皮宽(🥙)粉鸭血(xuè )鳝鱼(🕥)毛肚鱿鱼小葱(cōng )黄豆(🗯)芽生姜(🛶)红干椒麻(🛐)椒(😸)花椒调(🥉)料盐鸡粉老抽料酒(jiǔ )豆(💕)瓣酱(➖)麻辣火锅料(liào )2毛血(xuè )旺浇油的(de )正确(🧚)方法1方(fāng )法一1净辣椒(🔂)(jiāo )油300克郫县(🚤)豆瓣酱约200克鱼(yú )香味(📿)泡(💵)海椒约(yuē )150克精细加工花生油约(🌞)240千克(kè )大葱100克老姜100克洋葱150克(👥)番茄沙司约150克(🖤)紫草20克(🎚)红蔻10克香根10克茴香15克桂(🃏)皮8克香叶8克甘草10克草(cǎo )果5个(✡)肉蔻10克山(📑)奈8克胡萝卜100克香(🔜)菜根40克2将郫县(🧥)豆瓣酱(🚫)和鱼香(🕋)泡海(hǎi )椒排斩成细末盛入盆(🧠)中再加辣(là )椒粉洗净(🌄)的紫草和200克清水(📽)调(🚹)匀3大葱和老姜(🤬)用刀拍松(😦)(sō(💙)ng )拍松下次炸(zhà )制时容易出(chū )味洋葱切成48厘(lí )米见方的洋葱块胡萝卜切大片香根(🍲)茴香(🏘)(xiāng )红(hóng )蔻桂皮(pí )香(xiāng )叶甘草草果肉蔻和山(🍛)奈用清水中浸泡20分钟(🐼)冼净捞(🐖)出沥(lì )干控干或(🕜)擦(cā )水分待用4炒锅上(🥫)火后舀入300克经过精制花(huā )生(🏢)油烧(🗨)至(zhì )三(🕢)成热时排列盛有大葱老姜茴香香根(😨)桂皮红蔻香叶甘草(🧢)草果肉蔻山奈用(🐉)中小(🍳)火使油温很缓慢增加至五成热小火熬严重的限制20分钟左右吧待(🕳)(dài )各料均被烧至金(jīn )黄(🍅)色而且香味充分融于(🐜)油中时用漏勺(sháo )捞出(chū )料渣弃之(zhī )不用5再(zài )上火把锅(🦒)(guō )里(〽)的油(yóu )烧热下番茄沙司(sī(🤯) )用小(👢)火煸12分钟(zhōng )至油色(sè )发红时再倒入其余(yú(🔩) )的(🧣)精细加(🦐)工花生油再左面(🚲)参加调匀的(💻)辣椒粉豆瓣酱泡辣(🥋)椒紫草及洋葱(🎢)胡萝卜(🎺)和(🍔)(hé )香菜根并不停(🀄)顺同一方向搅(👴)出2做法二1野山椒青美人椒(🎞)节各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐(🕳)2克白醋15克料酒30克老(lǎo )姜蒜各9克干(📿)辣椒(🧗)(jiāo )20克雪碧香料(liào )水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子(🔻)之前(qián )准备(🧞)着小半碗冷的淡盐水(🍶)再把(🌮)鸭血就(👷)滴到碗里一边滴(🔉)(dī(📝) )一(yī )边轻轻搅动把(bǎ(🗺) )水和血搅匀还没血液静(🐄)置(🛰)20分钟半小时后(🌩)凝化(huà )成块(📼)再放进去(🏭)热水中(zhōng )蒸(📋)熟木盒切成小块即可3将(🧠)A料飞(🛰)水猪(zhū )肚心舌飞水后洗净后(🐒)煮熟后(⏲)切片(🎅)鳝鱼(👀)(yú(📱) )加(jiā )料酒醋(♎)飞水备用(🗨)4将潮州咸菜切厚片加野山椒老姜(jiāng )蒜片炒香放鲜花椒再(zài )爆香(xiāng )加(jiā )入雪碧香料水及清水200克(🧒)煮(🥁)沸调好味后(😒)加全部原料烧(🆖)至(zhì )更加入味起锅(🛁)5将干辣椒节青美人椒节放(🍏)在(🐌)上面将烧至六成热的(de )藤椒油(yóu )啊(ā(🖌) )淋在上面撒葱花芝麻再试一下(🚗)3做法三(sān )1食(shí )材鸭血毛(💖)肚(dù )大虾(📳)火腿肉(🗾)豆芽(😂)姜大(🔑)蒜(🍝)葱郫县豆瓣酱(📤)蒜(suàn )蓉辣酱火锅底(dǐ )料生抽(chōu )蚝油老抽白胡(hú )椒粉鸡(🍨)精料(liào )酒白(😟)砂糖花椒(jiāo )干辣椒白芝麻2我们(😁)(men )先把大(🍛)虾剪一下虾须(💈)然后再(🀄)把虾(🥫)(xiā )线可以(yǐ(🏵) )去(qù )除(⚫)(chú )碱(⛴)水冲洗(xǐ )干净滴入几滴(🐕)(dī )柠檬(méng )汁抓拌均(🥋)匀(🎏)备用(📢)3打算一些火腿(tuǐ )肉后再切成片(😹)放(fàng )在盘中(zhōng )4鸭血洗干净切成片5毛肚清(😊)(qīng )洗干净切成薄(bá(🕝)o )片(🚿)然后(🕸)滴(dī )入半个(gè )柠(🧗)(ní(😙)ng )檬汁抓拌均(♓)匀6大蒜拍(🏇)碎剁成(🌬)蒜末香葱切成葱花生(shēng )姜(jiā(🛸)ng )切(🌘)成(🦕)(chéng )片豆芽洗(😡)(xǐ )干(gàn )净7锅(guō(🛁) )中一并加入适量的食(🍍)用油油温(wē(🍦)n )升高(🤙)5成热时把麻椒香葱(🔑)生(🐵)姜大(dà(🕰) )蒜干辣椒放(fàng )入锅中(👓)炒出香味8加一勺(🛤)郫(pí )县豆瓣酱蒜蓉辣(🚼)酱火锅底料炒(📥)出(chū )红(hóng )油舀入的清水大火烧(🗄)(shā(🎂)o )开(kāi )9汤(tāng )中放盐白砂糖生抽老抽蚝油(yóu )胡椒(👆)粉(🤤)鸡精料酒(jiǔ )煮开先把(bǎ )豆芽放进汤(💧)中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗中再把(📷)鸭(❤)血毛肚(dù )虾(💊)火腿肉放入(♐)锅中烫煮(zhǔ )煮(♟)(zhǔ )熟(🥟)后捞出(chū )来放到碗中(⏯)其余汤汁(zhī )倒出11最后在(zài )上面放上蒜末葱花辣椒麻(má )椒白(bái )芝(zhī(⤴) )麻把(➰)(bǎ )烧(🤣)热的油浇上(💼)了即(jí )可大快朵(👹)颐3川菜十大(🔁)经典名(mí(🐙)ng )菜做法一麻(🚜)婆(🚙)(pó )豆腐(🥧)食材(cái )豆腐(🤪)250克(🎞)牛肉75克蒜(suàn )苗1根豆(👽)(dòu )豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克(🔓)豌豆(👃)(dòu )淀粉5克(🖼)花生油15克小葱5克等做(zuò )法步(bù )骤(🖲)1将豆腐切(🐝)成26厘米(mǐ )见方的(🎦)块后(😓)放加(🏡)了少许盐的沸(💬)水中过一下去除豆腥味然(🏘)后(hòu )捞(🌁)出用清(👗)水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜(xiā(🕤)n )猪肉牛肉切成(chéng )小块或肉末(⏰)步(bù )骤2炒锅(guō )烧热放油(yóu )后放牛肉猪肉炒(chǎo )散(🦑)(sàn )待牛(niú(🐂) )肉馅炒成金黄色放(fàng )入(🚗)豆(✖)(dòu )瓣酱同(🏳)炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒至(zhì(🏥) )牛肉猪肉(🧥)上(♏)色效果入(rù )味儿步骤3下肉汤(⬆)烧开加(🤱)(jiā )入豆腐煮(zhǔ(🛥) )3分钟加(📜)酱(jiàng )油蒜(suàn )苗(💚)段糖用盐(🤥)调味再用湿淀粉芡汁(😗)盛出后撒上花椒面葱(🤛)末表就(🌶)行二回锅肉材料(liào )五花肉青蒜葱姜蒜干红(💺)辣(là )椒花椒豆瓣(bàn )酱糖油做法1带皮五花(huā )肉冷水下锅(😒)加入(🧕)葱段姜片花椒(🕘)78粒黄酒(jiǔ )适量煮开(🔨)2撇净(⬛)撇净煮至八成熟木盒自然冷却筷(kuà(🛍)i )子可再插(🕸)入即可3将肉切成(🏋)薄片(🤛)姜蒜切片(⬅)葱切成斜段4将青(📊)蒜的红色部分先用刀拍一下(👖)然后再完(wán )全斜切成段备用5炒(🖕)(chǎ(🛐)o )锅上火加大多的(de )油(yóu )煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉(ròu )片颜色变(🗳)透明(mí(🥤)ng )边缘微(🌴)微卷过7将肉(🎨)拨(bō )到锅一边下入豆瓣酱可以先切(qiē(🔀) )成小粒炒(chǎo )出红油8适度地的加入少许(🦒)(xǔ )酱油或(💌)甜面酱(jiàng )调色与(yǔ )肉片一起继续(xù )翻炒(chǎ(🔎)o )均匀9下入(🤞)青蒜点少许(🗝)料酒糖调好味道即可出锅三夫妻(🕛)肺片食材牛肉100克牛舌100克(kè )牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料八角三(♑)奈大茴香小(🚱)茴(🤓)(huí )香草(cǎo )果桂(🛁)(guì(🐽) )皮丁(dīng )香生姜等盐红油(yóu )辣椒花椒面(miàn )芝(zhī )麻(🐺)熟花生米(🛬)(mǐ )豆(🍼)油味精(🤢)芹菜(🐧)各适量做(🏏)法步(bù )骤(zhòu )1将牛肉切成(ché(🙂)ng )小片与(🌏)牛杂牛(niú )舌牛心牛头皮(🐇)牛肚一(yī )起清(💔)洗干净用香料盐花椒(jiāo )面等各(❄)(gè )种(🎠)(zhǒng )调料卤制先(xiā(♊)n )用猛火烧开后集(jí )体土地登(dēng )记小火卤制(🥒)到(🗝)肉(🙎)料耙(😀)而(ér )不烂(💒)然后(♎)捞入(🈺)再晾晒切(㊗)成大薄片备(bè(🦎)i )用步骤2将芹菜洗净后切(🥎)成1cm长(zhǎng )的段芝麻炒熟(shú(🖲) )和熟花(huā )生一起压成末备(🖤)用步骤3盘中放入(rù )后切(qiē(🥙) )好(⛓)的(de )牛(🎨)肉牛杂再参(🚦)加(💫)卤汁豆(dòu )油味精(😩)花椒面(miàn )红油辣椒芝麻(⏯)花生(🧥)米末和芹菜(🕡)搅拌均匀即成四辣子鸡原料整(🖐)鸡(🦒)一只或鸡腿一(yī )盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻(⏯)盐(yán )味精料酒食用(yòng )油(🆎)姜(jiāng )蒜白糖(💍)淀(diàn )粉(🌴)主料鸡腿马耳朵(duǒ )葱干(🏙)辣椒(👖)节花椒盐胡(🎰)椒(jiāo )味(🆑)精白(🐏)糖白(bái )芝(🎼)(zhī )麻醋淀粉料酒色拉油各适量做法干(💦)(gàn )辣椒(💏)节去籽后用白开水(🏛)浸(👄)泡一(yī )段(duàn )时间(🐞)半(bàn )小时然后再捞出后挤出水分(🧙)水(😼)放碗里加淀粉辣椒粉盐搅(🈲)拌(👢)均(👀)匀五六成(ché(🙂)ng )热五成热下锅(🐏)炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽玉(yù )米淀粉胡椒粉盐(⛰)抓(✡)拌均匀腌20分钟(zhōng )然(🗞)后(🗯)(hòu )再油(🗾)烧(📰)五成下(🛅)锅(guō )小火慢炸至变面金黄酥(🗂)脆(🤛)再捞(lāo )出(chū )另起油(yóu )锅放姜蒜花椒(🌤)豆瓣酱(🛃)炒出香味倒入水鸡块儿和炸好的(🚑)辣椒放半勺(👻)白糖半勺(📼)鸡精翻(🤛)炒均匀最后放葱段大火翻炒出锅(🚧)五水煮鱼食材(😂)鱼鸡蛋白糖干淀(🔼)粉料酒色拉油(🎤)花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽做法(🌝)步(👸)骤1将鱼(💀)头剁下并(🚰)之(🅰)中飞出分两半(🧝)将鱼身竖放用坚硬锋利的(🐜)刀平(⛸)(píng )着(zhe )将(📥)两整片鱼肉(💼)和鱼排分开再将(jiāng )两大片(🦔)鱼(🗯)肉片成(🆗)注意(🥚)适量的鱼片将(👍)鱼排分(fèn )为三(🎾)四段与鱼头放一起备用步骤2将鱼(⚾)片内放一(🗄)个蛋清少许盐干淀粉和(hé )料酒拌匀(💜)步(📼)骤3将一小碗色拉(lā )油所有花椒(🔸)和辣(🎽)椒全部倒入锅内用小火慢炸在(zài )辣(là )椒颜(yán )色变暗后(hò(🤽)u )用(yòng )铲子然后捞出一半的油和花(🚓)椒(jiāo )辣椒备(👳)用步骤(👜)4将火(🦑)开大放(🔥)入拍好的蒜(🔢)(suà(🚣)n )瓣儿和姜(🏿)片儿出香味后将(👴)鱼头鱼排向锅煸(🦕)炒(🔂)两下倒入料酒(🔌)约一(🍑)小碗(wǎn )盐(🤦)(yán )半调(🤱)羹加(🎫)沸水三四碗(wǎn )等鱼头(💪)汤沸腾(🍱)起来出味将鱼(🦋)片(🍚)一片(🤨)一片横(🎶)放(🥁)到出(🔦)水滚的汤(🕯)中(zhō(👧)ng )鱼片(piàn )会熟的迅(♿)速(🎲)出锅前(qiá(🐘)n )后(🗜)放(fà(😺)ng )适(🎴)量鸡(💚)精白胡椒(jiāo )粉和椒盐(😞)粉步骤(🛄)5盆中放着已焯(chāo )好的黄(🏌)豆芽将鱼(📫)(yú )片(piàn )一这(🏷)款汤汤水水舀入此盆后来将那(nà(👿) )半碗捞出后(hòu )的辣椒和(📓)油倒在上面六鱼香肉丝(🍜)(sī )食材主料猪里(🈯)脊(jǐ )辅料青笋水发黑木(👫)耳调料盐鸡(🗿)精味精白(🦐)糖陈醋(🍵)(cù )鱼香11生抽老抽(🗄)(chōu )鲜汤水(shuǐ )水(🗨)淀粉兑成(🚛)碗(wǎn )汁泡红辣椒剁茸(róng )姜米蒜米鱼(🍲)眼葱(✒)味(wèi )型鱼香特点咸鲜酸甜二者(♐)兼备葱姜蒜香线条清晰(🌋)做(🎣)法步骤1猪里脊切(🤨)长约(🕵)8cm粗(🎈)03cm的二粗丝(🍞)加(jiā )盐(🙇)料(🖋)酒搅(🥧)(jiǎ(🧖)o )至上(🎖)(shàng )劲后放水淀粉搅匀封(🎰)油(🌛)备用(🐷)步骤2起(🍈)锅烧油中油温滑肉丝(🍧)(sī )变白捞(lāo )出(chū(🧐) )后沥油(📏)备用(🐮)步(✉)(bù )骤(🕸)3锅中(🦌)留(🕦)底油中油温下泡(pào )椒茸姜蒜米(mǐ(🏫) )炒出香味(🦇)(wèi )和(🖍)红油后后放(fàng )抚过油的(🐤)肉(🍞)丝(❔)(sī )翻炒均匀(🐢)后淋入事先兑好的碗汁放入葱粒炒(chǎo )制芡汁收匀(🔌)葱出香(xiāng )后起锅(guō )装盘再(🌓)试一(🍋)下七宫保(💊)鸡丁原料主料鸡脯肉225克花生(⛸)米50克辅料(liào )葱(cōng )45克姜(jiāng )10克(kè )调料干辣椒(🛠)(jiāo )8克花(🎡)椒15克色(sè(🙃) )拉油60克盐2克料(liào )酒2克味精(jīng )1克酱油65克白糖10克醋(♎)7克水淀粉22克(🚟)做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用(☔)刀背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜和蒜切片葱(🐳)白切成(🏺)小圈步骤2鸡肉(🙊)丁加入少许(🍛)(xǔ )黄酒一点点(diǎn )盐用手疼时抓粘(🧓)稠(chóu )状再后放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋(cù )料(liào )酒(👉)(jiǔ )生抽盐放入容器中调成(🕥)糊状放入葱姜蒜加入(rù )适量水制作(🔘)成料汁(zhī )步骤4锅烧热倒入(rù )油待油温升高7成热时(🚎)放入后(hòu )腌好(🚍)(hǎo )的鸡丁翻(fān )炒至(💗)鸡肉变白盛出步(😯)骤5锅中剩少(🙋)许油(yóu )放(🔱)入花椒干(🏯)辣椒用中小火炒香(xiāng )后将料(💍)汁(🙆)里(lǐ )浸泡一段时(🐞)间的葱姜蒜再捞(lāo )出放入(rù )锅(🤘)中炒10秒随(suí )后(🤑)把鸡(🌹)肉倒回锅中(📈)用大火炒30秒倒入(rù(🚪) )水(🆗)料汁颜色变富(🍪)有(🌶)光(guāng )泽时组(😳)建辣(là )椒油最后后放花生米再试一(yī )下八开水白菜(🔘)食材大白菜10公斤每棵只用极嫰(🖕)菜(🗣)心(🥋)部分老母(👔)鸡2500克(kè(🔥) )火腿蹄(💹)子(🌧)200克排(pái )骨500克干贝300克去皮(pí )净(💧)瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐(🐈)10克料酒10克葱(🚜)50克(kè )姜10克水4升(😹)做法步骤1先熬好(🔮)清(📞)水高汤(⛓)将老母(✒)鸡劏好(🎌)洗(xǐ )净干贝浸发(⛩)好与清(qīng )洗干净(🌯)后(🥖)的火腿蹄(tí )子排骨等(🕳)(dě(👜)ng )按类分(🈵)别放入差(chà )别沸水锅中(zhō(🌻)ng )焯一下水清除(chú )掉血水和杂质然(♊)后捞出再(zà(🎪)i )用水洗净一起放入后大汤锅内加(jiā )入清水姜葱(cōng )烧开后(🤔)加(🗼)料酒转(😲)小(🏖)火慢熬3小时步骤(🗡)2同(🔔)时(🕰)把鸡脯肉及(🛅)瘦猪肉剁成(☝)蓉分别加适量水调成(chéng )粥状待用步骤3汤熬至3小时后用(yò(⛰)ng )筛子把(bǎ )大(🙂)部分汤(🍁)渣浮(🍥)(fú )油隔(🛵)尽把清汤(💶)全部倒(🐒)(dǎ(🛳)o )入另一锅中烧开放(🐡)入猪(zhū )肉蓉搅匀转中小(🔣)火待其渐(🌛)渐聚拢肉蓉浮起用(🎟)小漏勺捞净肉蓉(🔨)后再把汤再(zài )煮(🚞)沸把鸡(jī )肉蓉分(fèn )2次(cì )按猪肉(ròu )蓉的同时处(📗)理之(zhī )后把清汤(💜)彻底(dǐ )隔渣去油待汤色清新明净(📢)(jìng )如水下盐(🌎)(yá(🈶)n )调味待用(yòng )步骤4把汤分成两锅(♓)(guō(🍍) )择(🎚)好(🐭)至(zhì )嫩的白菜心放(📰)进(jìn )其中一锅高汤灼(👸)至七(🚘)成(chéng )熟用清(🐯)水(🦔)漂冷用(🐧)(yòng )细银针在菜心上(📉)疼时穿刺放进漏勺中用原先的高(🌧)(gāo )汤自上(🛤)淋下至使白菜(🚾)心(💽)烫煮步骤5将(💾)菜心(xīn )垫在碗底烧开(🌔)另(lìng )一锅高(gāo )汤舀进碗内(nèi )即(⛲)成九(⛸)毛血(🏨)旺(🖤)材料主料(liào )鸭(yā )血白鸭(🈹)500克黄(huáng )豆芽(yá )150克辅(fǔ )料(🥃)鳝鱼(yú )100克(🈁)水发毛(👯)肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克(🏆)水发鱿鱼50克(🌩)黄花菜50克木(mù )耳水发50克莴笋100克调(😟)料大葱50克盐3克(㊗)辣(🌲)椒红尖(👆)干15克花椒5克料酒10克味精10克植物油50克灵材毛血旺是(shì )诸(🚂)位加以改进之处加入到(🐼)了海参(🅰)毛肚(🦈)鳝(shàn )鱼肉黄喉片午餐肉(✈)片调料辣(🔽)椒麻椒等做法步(bù )骤1将(jiā(🎭)ng )辣椒(jiāo )花椒豆瓣(🍚)酱(👦)姜蒜色(🆓)拉油放入(rù )锅中(zhōng )用(yòng )小火翻炒香(🚎)加汤熬煮(zhǔ )后捞出后渣(🏍)然后把放进(😠)去(📇)味精白糖醋等调(🛎)料步骤(🥇)2将主(🏮)辅料切片(🎍)(piàn )改刀(🕶)飞水组(❣)建熬(🤷)好的红汤(🚁)汁内烧开(😻)后(🧕)然后取出盛器撒入葱花(👝)(huā )步骤3将(🧖)色拉油烧热放入花椒(😃)辣椒炝出香(🌗)味迅速浇(㊙)在上面即成十东坡肘子原材(cái )料肘(🔵)子(✝)一只葱(🥉)姜(😘)蒜冰糖桂(🍝)皮(pí )香叶(🙎)八(bā )角五香粉(〰)若干做法1无火去掉后肘子皮上残留(🏽)的猪毛扔到沸(🍍)水中煮几分钟去掉后污血和脏(🔉)物(🍰)然后再将肘(🚞)子捞(lāo )出后(💋)用刀在其上割几道口(🥧)子那样的话熟得快2新水烧沸放(🌨)(fàng )入后适(shì(📇) )量葱(🎛)姜和香(xiāng )叶将去处理好的肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键(🅱)步骤东(dōng )坡肘子的肥而不腻就靠它了上锅蒸一(yī )个半(⛑)小时这期间可调佐料炒锅(🚇)中慢慢(màn )倒入适(🍌)量(🌫)色拉油(yóu )烧(💏)热后炒葱(🕎)姜(jiāng )蒜(suàn )至出香味放进去桂皮香叶八(👭)角翻炒然后加适量水水量基本都操纵在小(🍎)烧红40分钟后(😞)(hòu )剩一小碗为宜再放入(rù )若干冰(💏)(bīng )糖五香粉两三勺(sháo )酱油小(📁)火(huǒ )渐渐烧之(😭)后(hòu )剩那一小碗(wǎ(📍)n )汤汁应该是调(🈴)料(liào )了4肘子蒸(🔯)好后装盘浇上刚(gā(🕣)ng )调(🔻)的调料(lià(🌌)o )表就行4最近(🤾)网络(luò )清淡美食占巨(🌽)一(🧘)席(👺)之(⛲)地大家今(💟)天分香辣毛(máo )血旺的(🗡)做法主料鸭血一盒(🛠)鳝鱼一(🕛)条百(✖)叶100克毛(máo )肚(🌁)100克黄喉100克(♊)卤(🛃)肥肠100克火(🌱)(huǒ(🕹) )腿100克(🗓)黄(🎻)豆芽100克辅料葱(🧟)(cōng )20克姜(💤)(jiāng )20克(🕞)蒜(📰)20克干辣椒50克花椒10克(kè )麻椒10克豆瓣酱(🤓)(jiàng )50克盐5克(📎)香辣毛血旺的做法1鸭血(🤬)黄(🕞)喉火(huǒ(🧐) )腿切片儿鳝(🚐)鱼肥(🖱)肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿葱(🌪)切细条(🎊)蒜(🎂)姜切片儿(🐖)2锅烧(😭)(shāo )开水黄豆芽煮熟捞出捞(lāo )出(chū )沥干放入盆(🌷)底鸭血黄(⬆)喉鳝(📋)鱼肥肠开(🤯)水炒好后捞出备用3锅倒油烧热放(🥞)入花椒干辣椒葱(cōng )姜爆香放入豆瓣酱(💠)炒(🕯)(chǎo )出红油加(jiā )适量(🏘)高汤盐大火烧开4放入鸭血(xuè )鳝鱼(🐾)肥(féi )肠黄(🏦)喉煮5分(fè(🎲)n )钟用(yò(🎖)ng )漏(🚒)勺再捞出放在旁边豆芽上之后(hòu )水烧开放(👞)入百叶毛肚火(huǒ(☝) )腿煮(🗞)30秒钟捞出后(hòu )5蒜片放在上面锅(guō )烧热(🛏)(rè )多倒(🥁)油6油热后(😻)放一小把花(huā )椒麻椒和干辣椒(🍩)炸香后浇在上(🗡)面去掉

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