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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2018/泰国/古装/言情/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：佳斯娜·杜里奇JasnaDjuricic/汉娜·塞利莫维奇HanaSelimovic/
    • 导演：김혜지/
    • 年份：2018
    • 地区：泰国
    • 类型：古装/言情/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,国语,印度语
    • 更新：2024-12-14 16:25
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗(🔏)做法2毛(máo )血旺(wà(🐘)ng )浇油的正确方法3川菜十大经典名菜做(🌎)法4最(😹)近网络清(qīng )淡美(🥪)食占巨一(🥈)席(🥛)之(🦏)地大家(😩)(jiā )今(🚏)天分1食堂毛(⤴)血旺的正(zhèng )宗做法(🥈)1黄豆(🚼)芽一把放入盆中宽(📟)粉一(yī )把切成段豆腐皮两张切成长(zhǎng )条准备鸭血(🛢)一(🐀)块切成056厘米厚(😔)的(🗻)薄(báo )皮(🦄)放(fà(👽)ng )入盆中2鱿(yóu )鱼须和(hé(🧝) )鱿鱼筒各一个先把鱿(💳)鱼须切成段再(zài )把鱿鱼筒切(qiē(❔) )下来撕(sī(⤵) )掉外膜在表面打上花刀(⬆)切成段放进去小盆中3准备着去处理(lǐ )好(hǎo )的鳝鱼一条先(➗)斩(zhǎn )去头部(😤)再切(qiē(🤽) )成小段和鸭血(🌩)放进(🏫)一(yī )个盆中再舀入切好的鱿鱼备用4毛肚(dù )二(🌅)两左(zuǒ )右切(🌥)成长条一起放入(rù )盆中小(😯)葱一根切(qiē )成(🚵)斜片(pià(🍚)n )生姜一(🏤)块切成姜(🎲)(jiāng )片一起(🤠)放入大碗中(zhōng )再放(fàng )入后一小把红干椒一小把麻椒(😡)取一(🌠)(yī(🤩) )个小盆盛有(🌽)一把花椒和一把红干椒备(bèi )用(yòng )5小(🌠)葱(cōng )几根切(😇)成(chéng )葱(🕉)花放(🚄)进(jìn )去小盆中蒜子(zǐ )几粒拍扁切成蒜末和(hé )葱花放在一起等(děng )食材备好(hǎo )以后以(💙)后(♿)我(wǒ )们开始烹饪(rèn )6起(🕡)锅烧水(shuǐ )水开(🐛)后倒入水黄豆芽豆(🔀)腐皮(pí )和宽粉用勺(🗞)子晃动一下几下焯水(shuǐ )一分钟捞出控水布(bù )袋(🤝)中盆中(🤝)7等水立即烧(shāo )开下次倒入(🛸)毛肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿鱼(yú )加入到料(😿)酒5克去腥用勺(sháo )子来回(🏭)滑动几下使食材受(shòu )热(rè )均匀(📊)8焯(chā(🔶)o )水一(yī )分钟捞出控水拔凉(〰)9另起锅(🦉)添入一勺食用油油热后倒(dǎo )入水葱姜和(hé )大料爆香加入(👻)到麻辣火锅料20克豆(dò(🗓)u )瓣酱10克翻(🔯)炒(🎥)化开炒(🌪)出红油(🕵)10添入适量(💼)的清水参加(jiā(⛲) )生抽(chōu )10克白糖2克胡椒(jiāo )粉2克均匀(💁)搅拌化开调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐(🧞)皮和宽粉开大火煮(🌠)一分钟(➕)11加入到食盐1克鸡(😜)粉2克老抽2克(kè )调(📲)底色再捞出配(pèi )菜然后取出盆(⛩)中(🍩)排第(🙋)(dì )五等汤(🔯)汁再(zài )一次涌(🥘)动(⭐)后慢慢倒入毛肚鳝鱼(🎂)鸭血和(🥍)鱿鱼(🆙)12开大火(🔓)煮3分钟(😫)捞(lāo )出(chū )后盛有汤盆(pén )中13再(zài )浇(🦏)上注(🐩)(zhù )意适量(lià(🌳)ng )的原汤(😕)撒上少许蒜末和葱花14锅中留(🏽)底(🥨)油添入半勺食用(yòng )油倒入花椒和红干椒迅速再(🐏)翻炒炒出香(🚸)味以(🕝)后(🎣)关火15再(🗓)把热(🐳)油(➰)泼在(🕍)汤盆(🤐)中(😣)在一瞬间放出出(🚚)葱蒜的香味(🚐)到最后再(📒)放上(shàng )几(🗨)朵香菜单(🤾)独点缀16那样最好到这里这(🥓)(zhè )道麻辣鲜香的毛血旺(wàng )就做(🥟)了了要(👭)会(🍪)了(👤)就在家试一(➖)下吧下面(😇)是所(🌹)会(🦗)(huì )用到的食材和调料食材豆(👩)腐皮宽(🔗)粉鸭血鳝鱼毛肚鱿(🔗)鱼小(xiǎo )葱黄豆芽生姜红干椒(📡)(jiāo )麻椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇(🕎)油的正确方法(fǎ )1方法(fǎ )一1净(jì(🈯)ng )辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼(⛷)香味泡海椒约150克(🚪)精(jīng )细加工花生油约240千(qiān )克大葱100克老姜100克洋葱(cō(🦉)ng )150克番茄沙司约150克紫草20克(kè )红蔻10克香根(gēn )10克茴香15克桂(guì )皮8克(📆)香叶(yè )8克(🌪)甘(🛬)草10克草果5个肉蔻10克(kè )山奈(🌊)8克胡萝(📄)卜(💶)(bo )100克(🎻)香菜(cà(🥁)i )根(gēn )40克2将郫(♿)县豆瓣酱和(⚪)鱼香(😋)泡海椒排斩成细末盛入盆中再(zài )加辣椒粉洗净(🆚)的紫草和(🖇)200克清水调匀(yún )3大葱和(hé )老姜用刀拍松拍松下次炸制时(🗨)容易出味(wè(🚆)i )洋葱切成48厘米(mǐ )见方的洋葱块(🤜)胡(hú )萝卜切大(dà )片(piàn )香根茴香红蔻桂皮(🧤)(pí )香(⭐)叶甘(📎)草草果肉蔻和山奈用清水(💔)中浸泡20分钟(💀)冼净捞出沥干(🔤)控(📒)干(📀)或擦水分(fèn )待用4炒(👥)锅上火后舀入(🔄)300克(kè )经(📺)过精制花生(shē(😑)ng )油烧(shāo )至三(🤺)(sā(🕥)n )成热时排列(🐙)盛有大葱老(💠)姜(😁)茴(huí )香香根桂皮红蔻(👻)香叶甘草(🐞)草(📁)果肉(🌀)(ròu )蔻山奈用中小(xiǎo )火使油温(wēn )很(hě(🖲)n )缓慢(♒)增加(jiā )至(🐋)五成(🈚)热小(🗝)火熬严重(🌶)的限(🌚)制(📩)20分钟左(⛲)右(🥦)(yòu )吧待各料均被(🗳)烧至金黄色而(🔩)且香味充分融于油中时用漏勺(✂)捞出料渣弃之不用(yò(😙)ng )5再上(shàng )火(🔎)把锅(guō )里的(de )油(👼)烧热下(xià )番茄沙(shā )司(sī )用小火煸(⬛)12分钟至油色发红时再(⭐)倒入其余的(💖)精(jīng )细(xì )加工(gō(👐)ng )花生油再(🏿)(zài )左面参加调匀(🎂)(yún )的辣(là )椒粉豆瓣酱(🧠)泡辣(là )椒紫草及洋葱胡(🔢)萝卜和香(💾)菜根并不停顺(💢)同一方向搅(jiǎo )出2做法二1野山椒青美(🙅)(měi )人椒节各30克鲜花椒8克(👓)藤椒油3克盐(yán )2克(👖)白醋15克(👇)料酒30克(🆔)老姜蒜(🏔)各9克(🔳)干(🤢)(gà(💂)n )辣椒20克雪碧香(🌞)料(liào )水150克老油50克芝麻5克(kè )2杀鸭(💲)子之前(🚄)(qián )准备着小半碗冷的淡盐水(🧙)(shuǐ )再把鸭血就滴到碗里一边滴一边轻轻(🎽)搅(⏲)动(❣)把水和血(💉)搅匀还没血(xuè )液静(🐐)置20分钟半小(🥐)时后凝(👅)化成(👤)块(👧)再(🧜)放进去热水(🚴)(shuǐ )中蒸(💙)熟(🎀)(shú )木(🤚)盒(📋)切成小块即可3将A料飞水猪(zhū )肚(dù )心舌飞水(shuǐ )后洗净后(🈷)煮(zhǔ )熟(🐏)后(🕙)切片鳝鱼(yú(🧞) )加料(💅)酒醋飞水(🥃)备用(⛹)4将潮州咸菜切(qiē )厚片(😾)加(🌶)野山椒老姜(jiāng )蒜片(piàn )炒香放(fàng )鲜花椒再爆香(📄)加(🏡)入雪碧(🏖)香料水及清水200克(👇)煮沸(🏐)(fè(🏣)i )调好味后(hòu )加全(quán )部原料烧至更加入味(🌭)起锅5将干辣椒节(😕)青(🛴)美人(rén )椒节放(fàng )在(zài )上面将烧至六成热的藤椒(jiāo )油(yóu )啊淋在上面(miàn )撒葱花芝麻再试(shì )一下3做法三1食材(👒)鸭(👟)血毛肚大虾火(🎯)腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(dǐ )料生抽蚝(há(📗)o )油(yóu )老抽白(bái )胡椒粉(🌨)鸡精料(liào )酒白砂糖花(🍹)椒干辣(🔷)椒白(🍷)芝麻(má )2我(wǒ )们先把大虾剪一下虾须然后再把虾线可以去除(🔂)碱(jiǎn )水(📞)冲洗(🙂)干净滴(🔱)入几(🔅)滴柠檬汁抓(🌘)拌(💂)均匀(💂)备用(🏍)(yòng )3打(⏱)算一些(😵)火腿肉后再(🐁)切成片放在盘中4鸭血洗干净切成片5毛(😅)肚清洗干净切成薄片然后滴入(🥟)半个(🈵)柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁(🐋)成蒜(suàn )末香葱切成葱花生姜(jiāng )切(📜)成片豆芽洗干净7锅(👨)中一并加(jiā(🚑) )入适量的食用油油温升高(🧐)5成(chéng )热时(❇)把麻椒香葱生姜大蒜干(gàn )辣椒放入锅中炒出香(💊)味8加一勺郫县(➖)豆瓣酱蒜(☝)蓉辣酱火锅(🌜)底料炒出红油(🏬)舀入的(🌲)清水大(🤓)(dà )火烧(🧦)开9汤(🏰)中(🕧)放盐白砂糖生抽老(🚺)(lǎo )抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先(🐗)把豆芽放进汤中煮2分(fèn )钟10煮好的豆(dòu )芽捞出放入(🦂)碗中(zhōng )再把鸭血(xuè )毛肚(dù )虾火腿(🦒)肉放入锅中烫煮煮熟后捞出来放到(😯)(dà(🔍)o )碗中(🥂)其余汤(tāng )汁倒出11最(🌱)后在(🈴)上面(miàn )放上蒜末葱花(🥒)辣椒(🍕)麻(🎥)椒白芝麻(💹)把烧热的油浇上了即(jí )可大(🍳)快(🤖)朵颐3川菜十大经典名菜做(zuò )法一麻婆豆腐(💷)(fǔ )食材豆腐250克牛(niú )肉75克蒜(👣)苗(miáo )1根豆(✂)(dòu )豉15克花(✍)椒粉3克黄(🚦)酒5克盐3克豌豆淀(diàn )粉(♊)5克花生油15克(🦁)小葱(✈)(cōng )5克等做法步(bù )骤1将豆腐切成(♊)26厘米见方的块后(🍨)(hòu )放(fàng )加了少(😔)许盐(yán )的(🅾)沸(🏤)水(shuǐ )中过一下去除豆腥(➰)味然(rán )后捞(⤴)出用清(🛂)水浸(📽)泡豆(💗)豉(🥔)等剁(duò )碎(🐰)蒜苗切(🍊)段姜切(qiē )末新鲜猪肉(🏗)牛肉切(😀)成小(✅)块(🔦)或肉末步骤2炒锅(🌴)烧(shāo )热放油后放牛肉猪(zhū )肉(🌼)(ròu )炒散待牛肉(ròu )馅(🐎)(xià(🍳)n )炒成(🚋)金黄(huá(🈸)ng )色放入豆(dòu )瓣(🕋)酱(🥣)同炒放入(🈷)豆豉姜末辣椒(jiāo )粉同(😲)炒至(🐨)牛肉猪肉上色(🈷)效果入(rù )味儿步骤3下肉汤烧开加入豆腐煮3分(fèn )钟加酱油(🦖)蒜(suàn )苗段(😿)糖用盐调味再(🚔)用湿淀粉芡汁盛出后撒(sā )上花椒面葱(☔)末(mò )表就行二回锅肉(ròu )材料(😜)五(🆘)(wǔ )花(🤑)肉青蒜葱姜蒜干(gà(🙋)n )红辣椒花椒豆瓣酱糖(🐶)油做法1带皮五花肉冷水下锅加入葱段姜片花椒78粒(👑)黄酒适量煮开2撇(piě(😎) )净撇净(🍣)煮至八(🏵)成熟木盒(hé )自(zì )然(🤝)冷(🔆)却筷(🦍)子(👯)可再插入即可(kě(🌒) )3将肉切(📡)成薄片姜蒜切片(piàn )葱切成斜(🎳)(xié )段4将(💖)青(qī(🍉)ng )蒜的红色部分先用(🛅)刀(😴)拍一(💴)下然后再完(🤚)全斜切成段备用5炒锅(guō )上(📂)(shàng )火加大多的油煸香辣椒花(huā )椒(👏)6下入肉片煸炒至(zhì )肉(ròu )片颜(yán )色变(🌫)透(tò(🚹)u )明边(⛵)缘(🛴)微(wē(🥡)i )微卷过7将肉拨(🖱)到锅(🚾)一边(biān )下入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红油8适度地的(de )加(jiā )入少许酱油(😁)或甜面酱(🎯)调色与肉片(🐮)一起(🛂)(qǐ )继续翻炒均匀9下入青(🚵)蒜点(🐩)少(shǎ(🏓)o )许(xǔ )料酒糖调好味(wèi )道即可出锅三夫妻肺片食材(cái )牛肉(🎑)100克牛舌100克(🌆)牛头(🕉)皮100克牛心150克牛肚200克香料八角三奈(🥠)大茴香(💩)小茴香草果桂(guì )皮丁香生(🈂)姜等盐(♑)(yá(🏔)n )红油辣(🍡)椒(🅱)花椒(🎂)面芝(zhī )麻熟(shú )花生米(🥉)豆油味精(🔝)芹菜各适(🌹)量(⛎)做法(👊)步骤1将牛肉切成小片(piàn )与牛杂牛舌牛心牛头(🎲)皮牛(niú )肚一起(🍪)清洗(xǐ(⭕) )干净用香料盐花(huā(🏕) )椒面等(😠)各(😶)种调料卤制(🥤)先用(yòng )猛(měng )火烧(🛤)开(kāi )后集体土(🕰)地登(🆙)记小火卤(💟)制到肉料耙而不烂然后捞入再晾晒切(🍘)成大(dà )薄片备用(yòng )步(🐆)骤2将芹菜洗净(jìng )后切成1cm长的段芝(🔽)麻炒熟和(hé )熟花(huā )生一起压成(chéng )末备用步(bù )骤3盘中(🕞)放入(🏭)后切(qiē )好(hǎ(⛔)o )的(📇)牛(🌐)肉(ròu )牛杂再参加卤汁(📡)豆油味精花(🆔)椒面(miàn )红油辣椒芝(🏐)麻花(huā )生米末(📲)(mò )和芹菜搅拌(bàn )均匀即成四辣子鸡原料整鸡一只(zhī(📹) )或鸡腿一盒(📨)花椒和干(➡)辣(🎈)椒(🈁)14葱熟芝麻盐(🚺)味(💜)精料(💶)酒食(⤵)用油姜蒜(👮)白糖淀粉主料(🚒)鸡腿马耳朵(duǒ(🐰) )葱(🐳)干辣(🐻)(là )椒节花椒(jiāo )盐胡(hú )椒(🧑)味(🌱)精白糖(táng )白芝麻醋(🏀)淀粉料酒色(sè )拉油各适量做法干(🏞)辣椒节去籽后用白开水浸泡(📹)一段时间半小时然后再捞出(chū )后挤出水分水放碗里加淀(diàn )粉(🎁)辣椒(🤳)粉盐(👹)搅拌均(🏝)匀五六成热五成热下锅炸至芝(zhī )麻微黄捞出鸡肉切好(🐏)放料酒生抽玉米(mǐ )淀粉(🔩)胡椒粉盐抓(zhuā )拌均匀(😍)腌20分(💰)钟然后再油烧五成下锅小火慢炸(zhà )至(🐘)变(biàn )面金(jīn )黄酥脆(cuì )再捞出(✊)另起油锅放姜蒜花(huā )椒豆瓣酱炒出香味倒入(🍸)水鸡块儿(ér )和(🎃)炸(zhà )好的(🛷)辣椒放半勺白糖(táng )半勺鸡(🎏)精翻炒均(jun1 )匀(🌍)(yún )最(zuì )后(🧦)放葱段大火(huǒ )翻(🦁)(fā(🧛)n )炒(🧓)出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋(🤺)白糖干淀粉料酒色拉油花椒(🅾)辣(💓)椒(🌚)(jiāo )蒜(🧗)姜片鸡精白胡椒粉黄(⚪)豆芽(yá )做法步骤1将鱼(yú )头(🌰)剁(duò )下并(🚿)之中飞出分两半将鱼身(shēn )竖放(🐕)用坚硬锋利(💶)的刀平(💺)着将(jiāng )两整(zhě(✝)ng )片鱼肉和(hé )鱼(⛅)排分开再将两大片鱼肉片成注意适量的鱼片(🌯)将鱼排分为三四段与鱼头(💔)放一起备用(🌏)步(🅱)骤2将鱼片内(nèi )放一个蛋清(🐴)少(🕴)许盐干淀(🔧)粉和料(👄)酒拌(📉)匀步骤3将一小(🖼)(xiǎo )碗(🌐)色拉油所(😡)(suǒ )有花椒和辣椒全部倒入锅内用小火慢炸在辣(🈳)椒颜色变暗(🌋)后用铲子然后捞出(🧝)一(⛲)半的油和花椒辣椒备用步骤4将火开大放入拍好的蒜(suàn )瓣儿和姜片儿(🌞)出香味后将鱼头鱼(yú(🛤) )排向锅煸(🙀)炒两(liǎng )下倒入(🎹)料酒约一小(🌅)碗盐半调羹加沸水(🃏)三(🐱)四(👷)碗等鱼头汤沸腾起(😠)来出味将鱼(🚄)片一(yī )片一片横放(🎾)到出水滚的汤中(⏬)鱼片会熟的迅速出锅前(🏭)后放(👭)适量鸡(🧘)精白(🌎)胡(🍰)椒粉和(🕠)椒盐粉(✊)步骤5盆中放着已焯(🖕)好的黄豆芽将鱼(😭)片一这款汤汤水水舀入(📰)此盆后来将那半碗捞出后的(🍉)辣(là(🌍) )椒和油倒在上面六鱼香肉丝(📨)食(🌜)材主料(lià(📞)o )猪里脊辅(fǔ )料青笋水发(👷)黑木耳调料盐鸡精味精(🕷)白糖陈(ché(⛓)n )醋(cù )鱼香11生抽(📎)老(lǎo )抽(chōu )鲜(🤗)汤水水淀粉兑成(ché(🔪)ng )碗汁泡红辣椒(🐓)剁茸姜(🔵)米(🆔)蒜米鱼眼葱(🍋)味型鱼(yú )香特(🔂)点咸鲜酸(♑)甜二(🈵)者兼备葱(🚟)姜(jiāng )蒜香线条(🎃)清(qīng )晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒(jiǔ )搅至上劲后放水淀粉搅(jiǎ(🐯)o )匀封油备(🤕)用步骤2起锅烧油中油温滑肉(ròu )丝变白捞出后(hòu )沥油备用步(bù(👕) )骤3锅中留(💒)底油(yóu )中油温下泡(⛳)椒茸姜(👗)蒜米炒出(🚌)香味和红油后后放(🌂)抚过油(yóu )的肉(🐪)丝(sī(🕸) )翻炒(🍼)均(jun1 )匀后淋入(rù )事先兑(🐼)好的碗汁放入葱粒炒制芡(🛣)汁(🛋)收匀葱出(🍓)香后起锅装盘再(zài )试一(♎)(yī )下七宫(🥚)(gōng )保(🉑)鸡丁原料(➖)主料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜10克(kè )调料(🤺)(liào )干(🔤)辣椒8克(kè )花椒15克色拉油60克(kè )盐2克(🏠)料酒2克味(➡)精(🌛)1克酱(🤮)油65克白糖10克醋7克(kè )水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨(🐮)去皮后(🏣)冼净用刀(dā(🍵)o )背(bèi )拍松鸡肉切成15厘米(🚿)大小的丁姜和(🍌)蒜切片葱白切成小圈(⏯)步骤(🤖)2鸡肉丁(🔧)加入少许黄酒一点点(🎙)盐用手疼时(shí )抓粘稠状(🤤)再后(hòu )放干淀(🌦)(diàn )粉抓匀步骤(zhòu )3将糖(tá(🥜)ng )米醋料(liào )酒(😫)生(🍖)抽盐(yá(🎇)n )放入容器中(zhōng )调成糊状(🍠)放入葱姜(jiāng )蒜(🐦)加入适(shì )量(🍹)水制作成料汁步(🤱)骤4锅烧热倒入油(🏉)待(🐞)(dài )油(🤼)温升高7成热时放入(📜)后腌(yān )好的鸡(👏)丁(🌩)翻(fā(🥤)n )炒至鸡肉变(biàn )白(〰)盛出(🌺)(chū(🍌) )步骤(⛰)5锅(💊)中(zhōng )剩少(shǎo )许油(yóu )放入花椒干辣椒用中小火炒(chǎo )香后(👞)将料汁(zhī )里(lǐ(🦀) )浸泡一(😛)段(duàn )时间的葱姜蒜再(🥪)捞(📌)出放入(🔷)锅(guō )中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火(🛀)炒30秒倒(dǎ(🏧)o )入(🤸)水料汁颜色变富有光泽(⬅)时(👩)组(zǔ )建辣椒油最后后放花(huā )生米再试一下八开水白菜食材大(🔋)白菜10公斤每(měi )棵只用极(💌)嫰菜(🐁)心部分老母(mǔ )鸡2500克火腿蹄(🧢)子200克(kè(🤧) )排骨(gǔ )500克干贝(🚕)300克去皮(🧝)净瘦鸡脯肉700克全瘦(🍙)猪肉(🌳)300克盐10克(😞)料酒(🏰)10克葱(🤺)50克姜(🧗)(jiāng )10克水4升做(💽)法(fǎ )步(bù(📧) )骤1先(📰)熬(🤧)好清水高汤将老母鸡劏(tāng )好洗净干贝浸发好与(yǔ )清洗干净后(hòu )的(de )火腿蹄子排骨等(🕛)(děng )按(àn )类分别(bié )放入差别(bié )沸水锅(guō )中焯一(🚁)下水清除(🕕)掉(🏌)血水和(🥘)杂(⚽)质然后捞出再用(📤)水洗净一(🔴)起放入后大汤锅内加(📁)入清水(🦍)姜葱烧开后加料(liào )酒转小(📋)火慢(màn )熬3小时步骤(🥞)2同时(🌽)把鸡脯肉及瘦猪肉剁成(🎸)(ché(🚃)ng )蓉(róng )分别加适(🛂)量(liàng )水调成粥状待(🔵)用步骤3汤熬至3小(⛔)时(shí )后用筛子把大(🍃)部(🚶)分汤渣浮(🎤)油(🎎)隔尽把(🤩)清汤(😞)全(quán )部倒入另(🛌)一(🤑)锅中(zhōng )烧开放入(👪)猪肉(🌖)蓉搅匀转中(💾)小(xiǎ(🌰)o )火(🔭)待其(qí )渐渐聚拢肉蓉浮(〽)起用(🥥)小漏(🔜)勺捞净(jì(💰)ng )肉(🀄)蓉后再(🏦)把汤再煮沸把鸡肉蓉分(❌)2次按猪肉蓉(📱)的同时处理(🎳)之后(🌨)把清汤彻底隔渣去油待汤色清(qīng )新明净如(rú )水下盐(yán )调味待用步(bù(🛢) )骤4把汤分成两锅择(🏘)好至嫩的白菜心放进其(🧟)中一(yī )锅高汤灼(💷)至七成熟用清水漂(😙)冷用(yòng )细银针在菜心上疼时(shí )穿刺放进(🏮)漏勺中用原先的高(gāo )汤自上淋(🐙)下至使(shǐ )白(bái )菜(🌍)心(xīn )烫煮步骤5将菜心垫在(🙏)(zài )碗底烧开另一锅(📬)(guō )高汤舀进碗内即成九毛血旺材料主(zhǔ )料鸭血(🈺)白鸭500克黄豆芽(🤡)150克辅料鳝(🚅)鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿(🆖)(tuǐ )肠150克水(🏒)发鱿鱼50克(kè )黄花(🤥)菜50克木耳(🎇)水发(fā )50克莴笋100克调料大葱(👒)50克盐3克辣椒红(🏝)尖(🚘)干15克花椒5克料(🥑)酒10克味(wèi )精10克(kè )植物(wù )油(👹)50克灵(líng )材毛血(💣)旺(wàng )是诸位加以改进之处加(🍽)入(🕋)(rù )到了海(hǎi )参(🥗)毛(🍩)肚鳝鱼(yú )肉(🤕)黄(📑)喉片(🌶)午餐肉片调料(🌒)辣(💘)椒麻(🥑)椒(🐚)等做法(🐷)步骤1将辣椒花(💬)椒豆瓣酱姜蒜色(🍶)拉油放入锅(🌍)中用(🏵)小火翻炒香加汤熬煮后捞出(🆖)后渣然后把放进去味精白糖(😥)醋等(💛)调料步(bù )骤2将主辅(👦)料切(👻)片(♒)改刀飞水(🔻)组建(🦀)熬好(👵)的红汤汁(🍇)内(🖲)烧(shāo )开(kāi )后然后取(😉)出盛器撒入(📚)葱(📪)花步(🦐)骤3将色(sè )拉(🈳)油烧热放(📃)入花椒辣椒炝出香味迅速浇在上面即成十东坡肘子原(yuán )材料肘子一(yī )只(zhī )葱姜蒜冰糖桂皮香叶(📌)八(💊)角五(wǔ(🙏) )香粉若干做(zuò )法1无(👢)火去(💇)掉后(🍽)(hò(🦂)u )肘子(🔔)皮上残留(liú )的猪(zhū )毛扔到沸水中煮几(🙊)分钟去掉后污血和脏物(🚼)然后再(😉)(zài )将肘(💜)子捞(🥋)出后用刀在其上(👊)割几道口子那样的(de )话熟得快2新水烧沸放入后适量(🦊)葱姜和香叶将去处(☝)理(⏺)好(hǎo )的肘子煮(👱)到(👘)七八成熟捞出上(shàng )蒸锅3蒸(zhē(📃)ng )肘(🐩)子是个关键步(🔩)骤(🅿)东坡肘子的肥而不(bú )腻(nì )就靠它了(🎟)上锅蒸一个半小时这期(qī )间可调佐料炒锅(guō )中慢慢(màn )倒入(🏧)(rù )适量色拉油烧热后(⏭)炒葱姜蒜至(🔻)出香味放进去桂(🤐)皮(🐭)香叶八角翻炒然后(hòu )加适量水(shuǐ )水量基本都操纵在小烧(🕘)红40分钟后剩一(🖐)小碗(wǎn )为宜(yí(🚘) )再放(🍚)入(rù )若干冰糖五(wǔ(🔂) )香粉两三勺酱(🚮)油小火(huǒ )渐(jiàn )渐(🤴)烧之后剩那(⛩)一小碗(🤭)汤汁(🔄)应(yī(🔳)ng )该是调(diào )料了(🤠)4肘(zhǒ(⏳)u )子(🛩)蒸好后装(🥎)(zhuāng )盘(🥃)浇上(🕹)刚调的调料表就行4最近网(🕜)络清(qīng )淡(🛋)美食占(🕗)巨一(🤝)席(❄)之地(🌍)大家今天分香辣(⬛)毛血旺的做法主料(liào )鸭血一盒鳝鱼(yú )一条(tiáo )百叶100克(📪)毛肚100克黄喉100克卤肥肠(cháng )100克火腿100克黄(huáng )豆芽100克辅料葱20克(kè )姜20克蒜20克干辣椒50克花椒(🏏)10克麻椒10克豆瓣酱(🥉)50克盐5克(🔍)香辣毛血旺(wàng )的做法1鸭血黄喉火(🕯)(huǒ )腿切片儿鳝鱼(🔮)肥肠(🖼)切(⏳)蒜切瓣百叶和毛肚切长(zhǎng )条儿葱(🗣)切细条蒜姜切片儿2锅(guō )烧开水黄(🛷)豆芽煮熟(🆔)捞出捞出沥干(gàn )放入盆底(🤝)鸭血黄喉鳝(shàn )鱼肥肠(cháng )开水炒(chǎo )好后捞出备用3锅倒油(🦎)烧热放入花(💣)椒干(gàn )辣(🙀)椒(🎣)葱(⏭)姜(😧)爆香放入豆(🔩)瓣酱炒出红油加(🛹)适量高汤(🌈)盐大火(huǒ )烧开4放入鸭血鳝鱼肥(👑)肠黄(👧)喉煮5分钟用漏(🚞)勺再(👫)捞(🆎)出放在旁边豆芽(yá )上之后水烧开放入百叶毛肚火腿煮(🤙)(zhǔ )30秒钟捞出(💾)后(🔬)5蒜片(piàn )放在上面锅烧热多倒油6油热后(💭)放一小把花椒(jiāo )麻椒和(☕)(hé )干辣椒(🦋)(jiāo )炸香后浇(♟)在上面去掉(diào )

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