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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2019/欧美/古装/动作/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：윤영월조용복/
    • 导演：Yutaka/Ikejima/
    • 年份：2019
    • 地区：欧美
    • 类型：古装/动作/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,国语,韩语
    • 更新：2024-12-19 18:06
    • 简介：1食堂毛(máo )血旺(👀)的正宗做(🗄)法(fǎ )2毛血旺(wà(🤳)ng )浇油的正确方(🌮)法3川菜十大经典名菜做法4最(🤠)近网络(luò )清淡美食占巨一席之地大家今(jīn )天分(fèn )1食(🌙)堂毛血(🏅)旺的正宗(🌙)做法1黄豆芽一把(😧)放入盆中宽粉一把切成段豆(dòu )腐皮两张切(🚩)成(🚮)长(🧕)条准备鸭血(🌂)一块切成056厘米厚的薄皮放(fàng )入盆(pén )中(🌕)2鱿鱼须和(👧)鱿(✋)鱼筒各一(🔬)个(🍭)先把(🧔)鱿鱼须(♊)切成段(duàn )再把鱿鱼(💗)筒切下来(⬛)撕掉外膜在表(😔)面(miàn )打上花刀切成段(duà(🤒)n )放(fà(📐)ng )进去小盆中3准备(bèi )着去处理(📻)好的(de )鳝(🐫)鱼一条先(🆙)斩去(qù )头部(🤮)再切(🏑)成小段(🕔)和鸭血放进一个盆中再舀入切好(📞)的(🍊)鱿鱼备用4毛肚二两(liǎng )左右(🌀)切(👰)成长(🔵)条(😘)一起(⏭)放入盆中(zhōng )小葱一根(📌)切(qiē )成(chéng )斜片生姜一块切成姜片(🥡)一(🏏)起(qǐ )放(fà(📵)ng )入大碗中再放入后一(👚)小把红干椒一小把麻椒取一个(gè )小盆盛(shèng )有(yǒ(🔔)u )一(yī(🥧) )把花椒和一把红干椒(📤)备(🧤)用(🔔)5小葱(cōng )几(jǐ )根(🌳)(gēn )切(qiē(⚓) )成(💩)葱(cōng )花放进去小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜(⏮)(suàn )末和(hé(🍄) )葱花放在一起等(🎌)食(shí )材备(bèi )好以(🗂)(yǐ )后以(🐼)后(📳)我(wǒ )们开始烹饪6起锅(🎁)烧水水开后倒(dǎ(🎆)o )入水黄(👶)豆芽豆腐(fǔ )皮和(🎌)宽(Ⓜ)粉用勺子晃动一下几(👌)下焯(🍦)水一分钟捞(🙇)出控水(👲)(shuǐ(🚤) )布(bù )袋中盆中7等水立(🔌)即烧开下次(cì(🌍) )倒入毛肚(🍽)鳝(🍏)(shàn )鱼鸭(yā )血(🍏)和鱿鱼加(🚡)入(🛀)到料酒5克去(😬)腥用(yò(🕌)ng )勺(sháo )子来(✅)(lái )回滑(🥙)动几下使(shǐ )食材受(shò(🐑)u )热均(🏩)匀(🦂)8焯水(shuǐ(😿) )一分钟(📥)(zhō(🤒)ng )捞出控(🍓)水拔凉9另(lìng )起锅添入一勺食用油(yó(🎴)u )油热(🌧)后倒入水(shuǐ )葱(cōng )姜(💜)和大料爆香加(🎉)入到麻辣火(huǒ )锅料(liào )20克豆瓣酱10克翻炒化开炒(🏽)出(🏺)红(hóng )油10添(tiān )入适量的清水参加(jiā )生抽(chōu )10克白糖2克胡(⏰)椒粉(fěn )2克均(⛺)匀搅(🥣)拌(bàn )化(📭)开调(🎓)料煮开下次全部(🦐)(bù(🦀) )倒入黄豆(dòu )芽豆(💱)(dòu )腐(fǔ )皮和宽粉开大火煮一分钟11加入到食(🌷)盐1克鸡粉2克老(🎪)抽2克调(😨)底(dǐ )色再(🐤)捞出(🍯)配菜然后取出盆中(👃)排第五等汤汁再(zài )一次涌动后慢慢(🌻)倒入毛肚鳝鱼鸭血(🍰)和鱿鱼12开大(🚹)火(huǒ )煮3分钟捞出(chū(🧐) )后盛(🐅)有汤盆(💳)中(⛽)13再浇上注(zhù )意适量的原(🛤)汤撒上少许蒜末和葱(cōng )花14锅中留底油添(💊)入半勺食(🐐)用油倒入花椒和红(🎶)干椒(jiāo )迅速(⏳)再翻炒炒(chǎo )出香(xiāng )味以后关火15再把热油(😮)泼在汤盆中在一瞬间放出出(⏩)葱蒜的香味(🗿)到(🖋)最(🏊)后再放上几(jǐ )朵香菜(🔼)单独点缀16那样最(🏄)好到这里这道麻辣鲜香的毛血旺就(jiù )做了了要会了就(jiù(👓) )在家试一下吧(🐓)(ba )下面是(shì )所会用到的(🧒)食材和调料食材(🥡)豆(dòu )腐皮宽粉鸭血(🎦)鳝鱼(yú )毛(máo )肚鱿鱼小葱黄豆(🍼)芽生姜红干椒麻椒花(🥡)(huā )椒调料(lià(🥐)o )盐鸡粉(fěn )老(☝)抽料酒豆(dòu )瓣酱麻辣火锅料(liào )2毛血(xuè )旺(🐵)浇(🏹)油的(de )正确方法(💅)1方(fāng )法一1净辣(💚)椒油300克(🍧)郫县(🏅)豆(🚜)瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细加工花生油(🕺)约240千克大葱100克(🌠)老姜100克洋葱150克(kè )番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克(kè(🔫) )茴香15克桂皮8克香(xiāng )叶8克(🥥)甘草10克草(🚇)(cǎ(🗃)o )果5个肉蔻10克山奈(🗿)8克(kè )胡萝卜100克香菜根(gēn )40克2将(🚱)郫县(🤫)豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成(🐫)细末盛入盆中再加辣椒粉洗净(jìng )的紫草和200克清(🧔)水调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松(sō(🌵)ng )下次炸制时容(róng )易出味洋(📸)葱切(💛)成48厘米见方的洋葱块胡萝(🥢)卜(🛌)切大片(😑)香根茴香红蔻桂皮香叶(yè(🏩) )甘草(cǎo )草(🙌)果肉蔻和(hé )山奈用(yòng )清水中(🚎)浸泡20分钟冼净(👃)捞出(chū )沥(🏄)干控干或擦水分待用4炒锅上火后(hòu )舀入(💗)300克经过精制(zhì )花(huā(📛) )生油烧至(zhì )三成热时排列盛有(yǒu )大葱老(🌗)姜茴香香根桂皮(🥧)红蔻香叶甘草草果肉(👭)蔻(🥪)山(shān )奈用中小(📁)火(huǒ )使油温很缓慢(👡)(màn )增加至五(📐)成热小火(huǒ(🤸) )熬严(⛽)(yán )重(chóng )的(😇)限制20分钟左右(🎤)(yòu )吧待各料均被烧至金黄(huáng )色而且香味充(👪)分融(🦅)于(🔑)油中时用漏(🤫)勺捞出料渣弃之不用5再上(shàng )火把锅里的油烧热下番茄沙司用小火煸(📆)12分钟至(😚)油色发红时再倒入其余的精(📲)细加工花(🆙)生油再(🧥)左面参加调匀的(de )辣椒粉豆瓣酱泡(⏹)辣椒紫草及(jí )洋葱胡萝卜和(hé )香菜根并(👉)不停顺同一(yī(📭) )方(📋)向搅(jiǎo )出(chū )2做(📣)法二1野山椒青美人(rén )椒节各30克鲜(🌳)花椒8克藤椒油3克(kè )盐2克(😢)白醋(📻)15克料酒30克老姜蒜各9克干辣(là )椒(📟)20克雪碧香料(🛌)水150克老(🕣)油50克(🚠)(kè )芝(zhī )麻5克2杀鸭子之前准备着(zhe )小半碗(🍆)冷的淡盐水再把鸭(🏉)血(xuè )就(🤟)滴到(🗨)(dào )碗里一边滴一(yī(📰) )边轻轻搅动把(bǎ )水(🍽)和血搅匀(🍨)还(hái )没血液静(🛸)(jìng )置20分钟半小(🛫)时后凝化成块再放进去热水(🌒)(shuǐ(🐉) )中蒸熟(shú )木盒切成(🍯)小块(🙆)即可3将A料(👤)飞水猪肚心舌飞水后洗净后(hòu )煮熟后切片鳝鱼加料酒醋(🚉)飞(fē(💊)i )水备(bèi )用4将(⤵)潮州咸菜切厚片加野(🏢)山(shān )椒老姜蒜(suàn )片炒香(xiāng )放(fà(🅾)ng )鲜花椒(jiāo )再爆香加入雪碧(bì(🏪) )香料水及清水200克煮沸调好味后(hòu )加全部原料烧至更加入(💋)(rù )味(👻)起锅5将(📙)干辣椒节青美人椒节放在上(shàng )面(miàn )将烧至六成热的藤(🐊)椒油啊(ā(♑) )淋在上面(🥃)撒葱花(🚪)芝(🎙)麻再试一下3做(🌜)法三1食材鸭(yā )血(📔)毛(máo )肚大虾火腿肉(🏾)豆(🔉)芽姜(👂)大蒜葱郫县(🛁)豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣(🎅)酱火锅(guō )底料生抽蚝油老抽(chōu )白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒(jiāo )干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一下(⚫)虾须然后再把虾线可以去除碱水冲(💱)洗干净(🛬)滴入几滴柠檬汁抓拌均匀备用3打(🛫)算一些(xiē )火腿肉后(⏭)再(🐵)切成片放(🐩)在盘中(🗞)4鸭血洗干净切成片(🍖)5毛肚清(🌽)洗(🐃)干(gà(🌝)n )净切成(ché(🎼)ng )薄片然后滴入半个柠檬汁(🦁)抓拌均(🏮)匀6大蒜拍碎(suì )剁成蒜末香葱切成葱花生(shēng )姜切成片豆芽(⏬)洗干净7锅中(🕐)(zhōng )一并加(❣)入适量的食(shí )用(😇)油(⛅)油温(wēn )升高(🍮)(gāo )5成热时把麻椒香葱生姜(🗑)大蒜(suàn )干辣椒放入锅中(zhōng )炒出(chū )香味8加一(🥞)勺郫县豆(dòu )瓣酱蒜蓉(ró(👝)ng )辣酱火(huǒ )锅底料炒出红油舀入(🕥)的清水大火烧(shāo )开9汤中(zhōng )放盐(🙄)白砂糖(🍔)生抽(⏭)老抽(🦄)蚝(🌮)油胡(hú )椒(🈚)粉(🌬)鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤(🎐)中(🚠)(zhōng )煮2分钟10煮好的(⛰)豆芽(🌟)捞出(🌓)放(📏)入碗中再把(🎪)鸭血毛肚(🚬)虾火(🗾)腿肉放入(⛅)锅(📡)中烫煮煮熟(📉)后捞出来放到碗中其余汤汁(🌡)倒出11最(🌷)后(👮)在上面放上(🌵)蒜末葱(🗳)花辣椒麻椒白(🔛)芝麻把烧热的油浇上了即可大快(🌃)朵颐3川菜(💘)十(shí )大经典名菜做法(fǎ )一麻(má )婆豆(dòu )腐(fǔ )食材(cái )豆腐250克牛肉75克(kè(👜) )蒜苗1根(gēn )豆豉15克花椒(🍀)粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉(fě(🦖)n )5克花生油(🥠)(yóu )15克(kè )小葱5克等做法步骤1将豆(🔫)腐(fǔ )切成(🕣)26厘米见方的块后(🔯)放加了少(⛏)许(🎾)盐的沸水中过一下去除豆腥味然后捞出用(yòng )清水浸泡豆豉等剁(🧜)碎(suì )蒜(🚸)苗(🧡)切(qiē )段(👬)姜切末新(🐍)鲜猪肉牛肉(🥨)切成小块或肉末步(🅰)骤2炒锅烧(shāo )热放(🍓)油后放(🛰)牛肉猪肉炒散待牛(📰)肉馅炒成金黄色放入豆瓣(🆘)酱同炒放(fàng )入豆豉姜(🔽)末辣(🏤)椒粉同炒至(zhì(🦅) )牛(niú )肉(ròu )猪肉(🚖)上色效果入味儿步(🤤)骤(zhòu )3下肉汤烧开加入(rù )豆(❇)腐煮3分钟加酱油(🥨)蒜(🔥)苗(miáo )段糖用盐调味再用湿(shī )淀粉芡汁盛(🤶)出后撒上花椒面葱(🍧)末(💛)表就行(🈷)二回锅肉材料(🌭)五花肉青(⛩)蒜葱姜(🐻)蒜(🆖)干红辣椒(💵)花椒豆瓣酱糖油做(🍖)法(fǎ )1带皮五花肉冷(lěng )水下锅加(📟)入葱段姜片(🌃)花椒(jiā(🤤)o )78粒黄酒适量煮开2撇(piě )净撇净煮至八成熟(🌇)木(🔈)盒(hé(🎐) )自然冷却筷子可再插入即可3将肉切成薄片姜蒜切片葱切成(⌚)斜段4将(🍥)青蒜的(🎢)红色部分先用刀拍(pāi )一(😝)下然后再(📂)完全斜(😖)切成(✅)(chéng )段备用5炒锅(🥩)上火加(😂)大多的(🦒)油煸香辣椒花椒6下入(😊)肉片煸炒(🦏)至肉片(🤬)颜色变(biàn )透(🛅)明边缘微微卷过7将肉拨到(dào )锅一边下入豆(🎙)瓣酱(🍯)可以先切成小粒炒出(🤲)红油8适度地的(⛱)加入(rù )少(shǎo )许(🎡)(xǔ )酱油或甜面(miàn )酱调色与肉片一起继续翻炒(🚆)均(🉐)匀(🧑)9下入(📯)青(qīng )蒜点少许料酒糖调好味道即可出锅三夫妻肺片(🗻)食材牛肉(🥄)100克(🦕)牛舌100克(🛌)牛头(😥)皮100克牛心150克牛肚(💞)(dù(😴) )200克香料(✔)八角三奈大(✒)茴香小茴(🚻)香草(cǎ(🌹)o )果(✨)桂皮丁香(🐅)生姜(🚖)等盐红油(yó(😘)u )辣椒花椒面芝麻熟花生米豆(🎊)油味精芹菜各适量做法步骤1将(jiāng )牛肉切成小片与(yǔ )牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚一起(qǐ )清(🖼)洗干(gàn )净用香料盐花椒面(🥇)等(👫)各种(🤰)调料卤制先用猛火烧开后集体土地登(🕣)记小(🖥)火卤制到肉(🌽)(ròu )料耙而不烂然后(⏺)捞入再晾(liàng )晒(🚵)切成大薄片备用步骤2将(jiāng )芹菜洗净后(🌯)切成1cm长的(de )段芝麻炒熟和熟(shú )花生一起(🥘)压成末(🥖)(mò )备用步骤(🤪)3盘中(zhō(🏥)ng )放(💙)入后切(qiē(➗) )好的牛(niú )肉牛杂(zá(🌳) )再参(cān )加卤汁(🍗)豆油味(🙏)精花椒面红(🍢)油辣椒(🕦)芝麻花生(➗)米末和芹菜(🐯)搅拌均匀即(jí(🔻) )成四辣子鸡原料整(🔺)(zhěng )鸡一只或鸡腿(tuǐ )一盒花(huā(🦄) )椒和干辣椒14葱熟芝(🐊)麻盐味精料酒(🏦)食用油(📣)姜(jiāng )蒜白(🔬)(bái )糖淀粉主料鸡(🏤)腿马耳朵葱(cō(🚅)ng )干(💰)辣(🌭)椒节花椒盐胡椒味精白糖白芝(zhī )麻醋淀粉料(🈯)酒色拉油(🖖)各(❤)适量做法干辣椒节去(🤡)籽后用(🎢)白开水浸泡一段(🔕)时(📇)间半小时然后再捞出后(hòu )挤(jǐ )出水分水放碗里加淀粉辣椒(😛)粉(🎲)盐搅拌均匀五六成热(rè )五成热下锅(🗝)炸至芝麻微(wēi )黄捞出鸡肉(🍸)(ròu )切好放料(🔪)酒生抽玉(🍛)米淀粉胡椒粉盐抓(⛵)拌均(jun1 )匀腌(🌛)20分(⛎)钟(🦏)然后(👄)再油(🙂)(yóu )烧(👄)(shāo )五成下锅小火慢(😂)炸(🅰)至变(🏥)面金黄酥(sū )脆再(😚)捞出另起油锅放(🐬)(fàng )姜蒜花椒(🎤)豆(🕛)瓣酱(jià(🕸)ng )炒出香味倒(🌦)入水(🧥)鸡(⬜)块(kuài )儿和炸(🏴)(zhà )好的辣椒放(fàng )半(👺)勺白糖半勺鸡(🥖)(jī(🕡) )精翻炒均匀最后放(fà(🚥)ng )葱段大火(huǒ )翻(🔐)炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡(😖)蛋白糖干淀(diàn )粉料酒色(🏁)拉油花(🐩)椒辣椒(jiāo )蒜姜(✒)片鸡精白胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头(🎐)剁下并之中飞出分两半将鱼身(shē(🥇)n )竖放用坚(jiān )硬锋利的刀平(píng )着将两整片鱼肉和(🚘)鱼排分(🖕)开(😫)再将(🎫)两(liǎng )大(dà )片鱼肉片成注(zhù )意(yì )适(🍘)量的鱼片(🍻)将鱼排(pái )分为(🥣)三(🅿)四段(🎨)与鱼(yú )头放一(👫)起备(bèi )用步(bù )骤2将鱼片(🎒)内放一(💝)个蛋清少(👖)许(🗜)盐干(🛥)淀(diàn )粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油(😙)(yóu )所有花椒和辣椒(jiāo )全部倒(dǎo )入锅内(nèi )用小火(huǒ )慢炸在(🕜)(zài )辣(⛵)椒颜色变暗后用铲子(🌦)然后(👝)(hòu )捞出一半的油和花椒(⚪)辣椒(🕹)备(bèi )用步骤4将火开大放(fàng )入(rù )拍好的蒜瓣儿(🙎)和姜片儿出(chū )香味后将鱼(yú )头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约一小碗盐半调羹加沸水三四碗(🛹)等(🤢)鱼(yú )头汤(tāng )沸腾起(qǐ(🚾) )来出(chū )味将(jiāng )鱼(⏯)片一片一片横放到出水滚的汤中鱼片(piàn )会熟的迅(🕘)速出(chū )锅前后(hòu )放适(🕙)量(✨)鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆(pén )中放(🦏)着已焯好的(de )黄(🔲)豆芽将鱼(yú )片一这款(⏳)汤汤水(🤳)(shuǐ )水舀入此盆(🔳)(pén )后来(lá(🍪)i )将那半碗捞出后(hòu )的辣椒(💃)和油(🔓)倒在上面六鱼香肉(ròu )丝食材主料猪里脊辅料青(🛶)笋(🔁)水(💴)发黑木耳调料盐鸡精味精白(🍿)糖(táng )陈醋鱼香11生抽(🖲)老抽(⛰)鲜汤水水(👖)淀(💧)粉兑成碗(🧣)汁(📏)泡红(📠)(hóng )辣椒剁茸(🌸)姜(jiāng )米蒜(suàn )米鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香线条(🚢)清晰(xī )做法步骤1猪里脊切长约(💽)8cm粗(cū )03cm的二粗丝加(🅾)盐(🥘)料(🗃)酒搅至上劲后放水淀粉(⛔)搅匀封油备(bèi )用步骤2起锅烧油(🎇)中油温滑(huá )肉丝变白捞出(chū )后沥油(🌽)备用步骤(🌚)3锅中留(🍚)底油(yóu )中油(🅾)温下(🔠)泡椒茸姜蒜(😗)米(mǐ )炒出(🦈)香(🏾)味和红油后后放(🦃)抚过油的(🌼)肉丝翻炒均(❣)匀(🏨)后(⏲)淋入事先兑(🚷)好(🔌)的碗汁放入(🕡)葱(👐)粒炒制芡汁收匀(📁)葱(cōng )出(chū(❄) )香后起(🌥)锅(guō )装盘再试一下七宫保鸡丁(🔦)(dīng )原料主料(liào )鸡(😢)脯肉225克花(🃏)生米50克辅(🐅)(fǔ(🙎) )料葱45克姜10克(🦇)调料干辣(✉)椒(🥙)8克(👓)花椒15克色(⏮)(sè )拉油60克(😅)盐(yán )2克(🚎)料酒2克(kè )味精1克酱油65克白糖10克(🌀)醋7克水(🈁)淀粉22克做法步(🙇)骤1鸡腿去骨去皮后(🕚)冼(😚)净(🐳)用刀(dā(🚜)o )背拍松鸡肉切(qiē )成15厘米(mǐ(😝) )大小(xiǎo )的丁姜和蒜切(qiē )片葱白切(qiē )成小(🕒)圈(🍛)步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一(🔃)点(diǎn )点(🍨)盐用(🙋)手(🍭)疼时抓粘稠(🥜)(chóu )状再后放干(🎭)淀粉抓(zhuā )匀(🏴)步骤3将(🦇)糖米(mǐ )醋料酒生抽盐放入容器中调(dià(🤐)o )成糊状放入(😬)葱姜蒜(🛥)(suàn )加入适(🚃)量(🕕)水制作成料(🍅)汁(👞)步骤(🏡)4锅(🏫)烧(shāo )热(🔎)倒(🍥)入(💉)油(🚤)待(dài )油温升高(🏕)(gāo )7成热(rè )时放入后(hòu )腌(❌)好的(⏳)鸡丁翻炒(🚇)至鸡肉变白盛出步骤5锅中剩少(shǎ(🔱)o )许油放入花椒干辣椒用中小火炒香(🐄)后将料(lià(🤩)o )汁(zhī )里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞出(chū )放入锅(✈)中炒10秒(📢)(miǎo )随后把鸡肉倒(🅾)回锅中用大火(💻)炒30秒倒入水料汁颜色(sè )变富有(yǒu )光泽(zé(🐇) )时(⚫)组建辣(là(🚂) )椒油(🎄)最后后(🤐)放花生(💅)米再试一下八开水白(bái )菜食材大白菜(👤)10公斤(💖)每棵只(🥖)用极嫰菜心部分老母(🚄)鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去(🐵)皮(🗜)净瘦鸡脯肉700克全(📧)瘦猪(🚆)肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清水(🔇)高汤将老母(mǔ )鸡劏好洗净干贝(bèi )浸发好与清(qīng )洗干净后的火腿蹄子排骨(🥪)等按类(🖌)分别放入差(🛄)别沸(fèi )水锅(🐇)(guō )中焯(chāo )一下水清除掉(diào )血(🍓)水和杂质然后捞(lāo )出再用(yòng )水洗(😬)净一起放入后大(dà )汤锅内加入清水姜葱烧开后加(jiā(〰) )料酒转小火慢熬(🏅)3小时步(🚞)骤2同时把鸡脯肉及瘦猪(🛄)肉剁成蓉分别加适量水调成(chéng )粥状待用(yòng )步骤3汤(tāng )熬至3小时后(hòu )用筛子把大(🐻)部(💘)分汤渣(zhā )浮油隔尽把清汤(tāng )全部倒(dǎo )入另一(🗓)锅中(🙌)烧开(🍔)放入猪肉蓉搅(⛅)匀(🥊)(yú(📻)n )转(🏦)中小火(huǒ )待其(qí )渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞(lāo )净肉蓉后再把(🔺)汤再(zà(♎)i )煮沸把鸡(🕣)肉(🚃)蓉分2次(🥎)按猪肉蓉的同时(🧗)(shí )处理(lǐ )之后把清汤彻(🥟)底隔渣去油(⏱)待(dài )汤色清(💙)新(🏊)(xīn )明净如水下盐调味待用步骤4把汤分成两(liǎng )锅择好至嫩的白菜心放(🌪)进(🐣)其中一锅高汤灼至七成熟(🎢)用(yòng )清水(shuǐ )漂冷用细(📓)(xì )银针在菜心上(📦)疼时穿刺放进漏勺(sháo )中用原(yuán )先的高汤自上(🗒)淋(lín )下(🈚)至使白菜心(🤔)烫煮步骤(🤦)5将菜心垫(🧙)在碗底烧开(🏠)另一锅(🐳)(guō )高汤舀(yǎo )进碗内即(jí )成九毛血(xuè )旺材料主料(🎴)鸭血白鸭(🏽)(yā )500克(kè )黄豆芽150克辅料鳝(📚)鱼100克(🚵)水(🤰)发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿(🎆)肠150克(🚬)(kè(🕥) )水发(fā )鱿鱼(🎥)50克黄(huáng )花菜50克(kè )木耳水发50克莴(😣)笋100克调料大葱50克盐(🛴)3克辣椒红尖干15克花椒5克料(⏸)酒10克味(wèi )精10克植物油50克(kè )灵材毛血旺(wàng )是诸(🍬)位(wèi )加以改(gǎi )进之处(😂)加(🤥)入(💕)到了海(hǎi )参(cān )毛(🎯)肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣椒麻(🎛)椒等做法(🐿)步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜(🌈)蒜色拉油放入锅中用小火翻炒香加汤熬(👩)煮后(hòu )捞出后渣然后把(😖)放进去味精白(🚊)糖醋等调料步骤2将主(zhǔ )辅料(👮)切片改刀(🏾)飞(🏈)水(🏨)(shuǐ(⏬) )组建(🅿)熬好的红汤汁内烧开后(🛡)然后取出盛(shèng )器撒入葱(🚔)花(📆)步骤(🕖)3将色(sè )拉(lā )油烧热放(🏛)入(📶)花椒辣椒(➕)炝出香味(📪)迅(😦)(xùn )速浇在(🕘)上面(miàn )即成十东(💞)坡肘子(zǐ )原材(😟)料(liào )肘子一只葱(cōng )姜蒜冰糖桂皮(pí )香叶(🌫)(yè )八角五香粉若(🤱)干做法1无火去掉后肘(🖲)子皮(pí(👗) )上残留的(😧)猪(🔮)毛扔到沸(🏋)水中(zhōng )煮几(jǐ )分钟(🛒)(zhō(🚙)ng )去掉(🦄)后(hò(💚)u )污血和脏物(wù )然后(hòu )再将肘子捞(🍟)出后(✋)用刀在(🐌)其上割几道(🤢)口子那样的话(🎟)熟得(✏)快2新水烧沸(fèi )放入后(hòu )适(shì(🎺) )量葱(cōng )姜和香叶(🚒)将(💾)去处(chù(🤸) )理(🌪)好的(🚠)肘(🛳)子(👮)煮到七(🚊)八成熟(📫)捞出上蒸锅3蒸肘子是(⛏)个关键步骤(zhòu )东(🚝)坡肘子的肥而不(♒)腻就(jiù )靠它了上锅(guō(🔼) )蒸(🖨)(zhē(🍢)ng )一个(🌜)半(🐘)小时这期间可(🎧)调佐料(🥖)炒(🗃)锅中慢(👝)慢倒入适(shì )量色拉油烧热后(💪)炒葱姜蒜至出香味(🔕)放进去桂(guì )皮香叶八角翻(fā(🙍)n )炒(🧘)(chǎo )然(rán )后加适(🥛)量水水(shuǐ )量(liàng )基(jī )本都操纵在小烧(shā(👥)o )红40分(🔎)钟后剩一小碗为宜(yí )再(⛪)放(fàng )入(♈)若干(🍧)冰(bīng )糖(👕)五(wǔ )香(❗)粉两(😡)三(🏎)勺(✌)酱(🎪)油小火(🕢)渐渐(🏚)烧之后剩(🔔)那(nà )一小碗汤汁应该是调料(liào )了4肘(👧)子蒸好后(hòu )装盘浇上刚调的调料(liào )表就行4最近网络清淡美食占巨一(🍊)席之地大家今天分(🧑)香(xiāng )辣毛血(xuè(🌷) )旺(🤥)的(de )做法主料鸭(🧝)(yā )血一(yī )盒鳝(🐟)鱼一条百(🍾)叶100克毛肚100克(🚌)黄喉100克卤(🔐)(lǔ )肥肠100克火(huǒ )腿100克黄(🦂)豆芽100克辅料葱20克姜20克(🥂)蒜20克干辣椒(📛)50克(kè(🌫) )花(📬)椒10克麻椒10克豆(dòu )瓣酱50克(kè )盐5克(🍒)香辣毛(👒)血旺的做法(👮)1鸭血黄(🛴)喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜(🎛)切(qiē )瓣百叶和(🐑)(hé )毛肚切长条儿葱切细条(🎀)蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆(dòu )芽煮熟捞出捞出沥干(🌰)放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠(🐢)(cháng )开水(📪)炒(📡)好(😊)后(hòu )捞出备用3锅倒油烧热放(fàng )入花椒干辣椒葱(🛌)姜爆(🌋)香放入豆瓣酱炒(🥐)出(👣)红油加适(🏅)量高(🏏)汤盐大火烧开(🐖)4放入鸭血鳝鱼(😻)肥肠黄喉(🧥)煮5分钟(🎖)用漏勺再(👅)捞出放在旁边(biān )豆芽上之(zhī )后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟(🙏)捞出后5蒜片放在上面锅烧热多倒(dǎo )油6油(🚟)热后放一小(🐫)把花椒麻椒和(🐌)干辣椒炸香后浇在上面去掉(💉)

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