简介食堂毛血旺的正宗做法6
食堂毛血旺的正宗做法66网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：阿特利·奧斯卡·法奈森/
- 导演：凯内尔·穆德卢佐/
- 年份：2023
- 地区：日本
- 类型：恐怖/言情/悬疑/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,日语,韩语
- 更新：2024-12-22 19:16
- 简介：1食堂毛血旺的正宗做法2毛血旺浇油(🥤)的正确方(🏳)法3川菜十大经典名菜(🔟)做法(🧣)4最近网络清(qīng )淡美(🐞)食占巨一席之地(🙈)大家今天(🤾)分1食堂毛(🧔)血旺的正宗做法1黄豆芽一(yī )把放入盆中宽粉一把切(qiē )成段豆(dòu )腐(fǔ )皮两张切成长条准备鸭(🖖)血一块切成056厘米厚的(de )薄(🏐)(báo )皮放入(🐳)盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一(🍘)个先把鱿鱼(yú )须(🔡)(xū )切成(🛅)段再把鱿鱼筒切下(xià )来撕掉外膜在表面打上花刀切成段(duà(🕗)n )放进去小盆(🥅)中3准备着(❔)去处理好的鳝(shàn )鱼一条(tiáo )先斩去(👒)头部再切(🍡)成小段(🥝)和鸭血放进一个盆中再(💽)舀入切(qiē )好的鱿鱼备用4毛肚二两左(🎾)右切成长条(🛵)一起放入盆中小葱一根切成(🏛)斜片生姜一块(kuài )切(🍅)成姜片一起放入(🏊)大(🥝)碗(🆘)中(🚁)再放入后一小(xiǎo )把(bǎ )红干椒一小把麻(má )椒(jiāo )取(qǔ )一个小盆盛有(👺)一(👕)(yī )把花椒和(🈺)一把红(hóng )干椒备用5小(xiǎo )葱几(jǐ )根切成葱花(✔)(huā )放进去小盆中蒜子(🍅)几粒(lì )拍(pā(🌋)i )扁切成蒜末和葱花放(🚝)(fàng )在一(⏲)起等(🦉)食材备好(🙏)以(🧙)后(👩)以后我们开始(shǐ )烹饪6起锅(🎡)烧水水(shuǐ )开后倒入(🥢)(rù(🔅) )水黄(huáng )豆(📫)芽(🏬)豆腐皮和(🧕)宽粉用(💐)勺子晃动一(🛤)下几下焯水(💸)(shuǐ )一分钟捞(✝)出控水布(🅰)袋(dài )中(🖨)(zhōng )盆中(😈)7等水立即烧开下次倒入毛肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿鱼(🚒)加入到料酒5克去腥用(👈)勺(sháo )子来回滑动几(🆚)下使食材受热均匀8焯(chāo )水(shuǐ )一分(📑)钟(🌱)捞出控水拔凉9另起锅添入一勺食用油油热后倒(🐡)(dǎo )入水(shuǐ )葱姜和(🐪)(hé )大料(🚽)爆(🍙)香加入到麻辣(🖼)火锅料(💼)20克豆瓣酱10克翻(fān )炒化开炒(🙈)出红油10添入适量的(💏)清水参(cā(🚘)n )加生(🌗)抽10克(😲)白(🌿)糖2克胡椒粉(fě(🔝)n )2克(🏣)均匀(🌧)搅拌化开调料煮(🔧)开(🗿)下次(📍)全部倒入黄豆芽豆腐(🎦)皮和宽粉开大火煮一分钟(zhōng )11加入到食(shí )盐1克鸡粉2克老(🏑)(lǎo )抽2克(kè )调底色再捞出配菜然后取(🤧)(qǔ )出盆中排(🥑)第五等汤汁再(zài )一次(🤭)涌(🔬)动后(hò(💩)u )慢慢倒入毛(😻)肚鳝鱼鸭(🆖)血和(hé )鱿鱼12开大火(➕)煮3分(⌚)钟捞出后盛有(💵)汤(🍁)盆中(🗡)13再浇上注意适(shì )量的原汤撒上(shàng )少许蒜末和(hé )葱花(📱)14锅中留底油添(tiān )入(🧗)半勺食用油倒(⛔)入(🐺)花椒和红干椒迅(🎹)速再翻(fān )炒炒出香味以后关火15再把热油泼(🛠)在汤盆中在一瞬间放(📸)出出葱蒜(⛄)的香味(wèi )到最(zuì )后再(🐜)放上几朵香菜单(dān )独点缀16那样最好到这里这道麻(🌠)(má )辣鲜香的毛血旺就(🈵)做了(🎄)了要会了就在家(🍡)试一下(🎷)吧下面(🗯)是所会(huì(💆) )用到的(de )食材和(📜)调料食(👛)材豆腐皮宽粉鸭(👊)血鳝鱼毛肚(🌾)鱿鱼(🗯)小葱黄豆芽生(shēng )姜(🗝)红(📡)干(🐞)椒麻(🥗)椒花椒调(💺)料盐(💳)鸡粉老(😅)抽料酒豆瓣酱(🎟)麻辣火锅料2毛血旺浇油的(🎒)正确方法1方法(🐳)一1净辣(😻)椒(🛣)油300克郫县豆(🆒)瓣酱约200克鱼香味(wèi )泡海椒约(yuē(✳) )150克精(📓)细加工(gōng )花生油(yóu )约240千(qiān )克大葱100克老(🐈)姜(jiāng )100克(💭)洋(👫)葱(cōng )150克番茄(👌)沙司(sī )约(yuē )150克紫草20克红蔻(😹)(kòu )10克香根10克茴香15克桂皮8克(kè )香叶8克(kè )甘草(🎶)(cǎo )10克草果5个肉(🐴)蔻10克(kè )山奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣(🚎)酱和鱼(🌖)香泡海椒排斩成(🎪)细末盛入(rù )盆(👔)中(zhōng )再加辣椒粉洗净(jìng )的紫(zǐ )草和200克(kè )清(🐧)水调匀(yún )3大葱和(🐯)老姜(jiāng )用(yòng )刀拍松拍松下(xià(🖌) )次炸(zhà )制时容易出(chū )味洋(yáng )葱(🔬)切成(🧣)48厘米见方的(🌯)(de )洋葱(💅)块胡萝卜切大片香(🕜)根茴(huí )香(🙃)红蔻桂皮(pí )香叶甘(gā(💎)n )草草(🕴)果肉蔻(kòu )和山(🌝)奈用(yòng )清水中浸(😎)泡20分钟冼净捞出(🐈)沥(🌏)干控(🍾)(kòng )干(gàn )或擦水分待(dài )用4炒锅上(🙉)火后舀入300克经过精制花生油烧至三成热时排列盛有大葱老姜茴(huí(😫) )香香(xiāng )根(gēn )桂皮(🌩)红蔻香(🐜)叶甘(🤒)(gān )草草果肉蔻(kòu )山奈用中小火使(shǐ )油温(wēn )很缓慢增加至五成热小火熬严重的(de )限(xiàn )制20分钟左(zuǒ )右吧待(dài )各料均被烧至金(🔇)黄色而且香(👹)味充(💴)分(fèn )融(🕍)于(🥋)油中时(😳)用漏勺捞出料渣弃之(✍)不用(🛥)(yòng )5再(zài )上(📅)火把锅里的油烧(🌑)热(rè )下番茄沙(🛑)司(sī(🚭) )用小火煸12分(🎒)钟至油色发红时再(🌑)倒(⛳)入其余(🕒)的精细加工花生油再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草(cǎo )及洋葱胡(🎖)萝(🕦)卜和(hé )香(xiāng )菜根并不(🦗)停顺(🕐)同一(🚡)方向(🤺)搅出2做法二1野山椒青(😾)(qīng )美人椒节各30克鲜花椒8克(😝)藤椒油3克盐(😽)2克白醋(🆔)15克料酒(🖍)30克(🐳)老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧(👶)香(🕧)料水150克老油(yóu )50克芝(🏂)麻5克2杀(🈚)鸭子(zǐ )之前准备(🙃)着小半碗冷的(de )淡(🍪)(dàn )盐水再把鸭血(🌋)就滴到碗(wǎn )里一(🧥)边滴一(👊)边轻轻(😻)搅动把水(🚖)和血搅(📎)匀(👝)还没血液静置20分(fèn )钟半(⏺)小(xiǎ(🖱)o )时后凝化成块(kuài )再放进去热(rè )水(shuǐ )中蒸熟木盒(🎒)(hé )切成(🎰)小块即可3将A料飞(🔞)水猪肚心舌飞水后洗净后煮熟后切片鳝(⛹)鱼(yú )加料酒(jiǔ )醋飞水备用4将(jiāng )潮(🔖)州咸菜切(📦)(qiē )厚片(🦄)加(🌷)(jiā(🏨) )野山(shān )椒老姜蒜(💳)片炒香放鲜(😻)花椒(jiā(📣)o )再(👁)爆(bào )香加入雪(😵)碧香料水及清(⌛)水200克煮沸(🔫)调(♏)好味后加全部原料烧至更加入味起锅5将干辣(🔱)椒(🌹)节青美人椒节(🏈)放在上面将烧至六成热的藤(🏮)椒油啊淋在(🤬)上(🙍)面撒(sā )葱花芝(🔀)麻再试(♏)一下3做(😹)法三1食材鸭血毛肚大(dà(❔) )虾火腿肉豆芽(✌)(yá )姜(jiāng )大蒜葱(cōng )郫县豆瓣酱蒜蓉(róng )辣酱火锅(🎶)底(🆚)料(📛)生抽(chō(😨)u )蚝油(🍯)老抽白胡椒粉鸡精料(lià(🚾)o )酒白(🚍)砂(🐑)糖花椒干辣椒白芝麻(🔋)2我们先把大虾剪一下虾须然后(🗺)再把虾线可以(yǐ )去除碱水冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓拌均匀(🍍)备用(💜)3打(💃)(dǎ )算一些火腿肉后再切成(ché(🛸)ng )片放在盘中4鸭血洗干净切成(📊)片5毛肚清洗(xǐ )干净切成薄(báo )片然后滴入(🐷)半个柠檬汁(zhī )抓拌(bàn )均(🥠)匀(➕)6大(dà )蒜拍(👻)碎剁成(😿)蒜末香(🍂)葱切(qiē )成葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅中一并加(💵)入适(shì )量的食(🐐)用(yòng )油(🥉)油(✅)(yóu )温(wēn )升(😃)高5成热时(shí )把麻椒香葱生姜大蒜干(gàn )辣(🤢)椒放入(rù )锅中炒出(chū )香(⛄)味8加一勺郫县豆瓣(🔎)酱蒜蓉辣酱火(🚢)锅(guō )底料炒出红油舀入的清水(shuǐ(🌍) )大(dà )火烧开9汤中放盐白砂糖生抽(🕎)老抽蚝油(🐩)胡椒(jiāo )粉鸡精料(🏔)酒煮(🌇)开先把(bǎ )豆芽放进汤(📝)中(zhō(🙎)ng )煮(👲)2分(⛑)钟10煮好的豆芽捞出放入碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉放(fàng )入(rù )锅中烫煮(🎼)煮熟(shú )后捞出来放(🍥)到碗中其余汤汁(🈹)倒出(🎽)11最(zuì(🐝) )后在上(shà(💵)ng )面(🏋)放(🤲)上蒜末(mò )葱花辣(🐴)(là )椒麻椒(jiāo )白(🛑)芝(🖨)(zhī )麻(má(🐉) )把烧热(🚐)的油(yó(👢)u )浇上(👩)了(⏬)即可(kě )大快朵颐3川菜十大经(jīng )典名菜做法一麻婆豆腐食材(☕)豆(🚾)腐(❣)250克牛肉(ròu )75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐(🛰)3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做(🤨)(zuò )法步(bù(💍) )骤1将(🗓)豆腐切成26厘米见方的块后放加了少许(xǔ )盐的沸水中过一下去除(🚞)豆腥味然后捞出用(yòng )清水浸(jìn )泡(🐚)豆豉等剁碎(suì )蒜苗切段姜切(🚂)末(mò )新(xīn )鲜猪(🍳)肉牛肉切成小(🌝)块或(huò )肉(🕍)末步骤2炒锅烧热(rè )放油后放牛(🏅)肉(ròu )猪肉炒散待牛(🈶)肉馅(xiàn )炒成金黄(huáng )色放入豆瓣酱(🍿)同(🐇)炒放(🍵)入豆豉(🔉)姜末辣椒粉同炒至牛肉猪(📐)肉上(📲)(shà(🥎)ng )色效(xiào )果(📏)入味儿(🎙)步骤3下(🈷)肉汤(🌓)烧(🚈)开(🌞)加入豆腐煮(🌌)3分(💜)钟加(🚏)酱(jiàng )油蒜(💶)苗段(😓)糖用盐调味再(🌧)用(🔓)湿(shī(♿) )淀粉芡汁盛出后撒上花椒(🍘)面葱(cōng )末(mò )表(🍢)就(🚷)行二回锅(guō )肉(🕯)材料五(wǔ(📐) )花肉青蒜(suàn )葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做(zuò(👘) )法(🕍)1带皮五花肉冷(🔬)水(👌)下锅加入葱段姜片花(huā )椒78粒黄(⛪)酒适量煮开2撇净撇净煮至(🍓)八成熟(👴)木盒(💶)(hé )自然冷却筷子可(kě )再插入即可(🚚)3将肉切成(📥)薄片姜蒜切片(🍤)葱切(😜)成斜段4将青蒜的红色(😄)部分(fèn )先(xiān )用(👰)刀拍一下(xià )然后(hòu )再完全斜(xié )切成段备用5炒(chǎ(🤴)o )锅上火加(🏃)(jiā )大(🏬)多的(🌏)油煸香辣椒(jiā(😩)o )花椒(🏗)(jiāo )6下入(💖)肉片煸(🔬)(biān )炒至肉片颜色变透明边缘(yuán )微微(wēi )卷(juà(⏹)n )过7将肉拨到锅一边下(🎙)入(⛷)(rù )豆瓣酱可以先切成小粒炒出红(🌙)油8适度地的(de )加入(rù(🛫) )少许酱(🗿)油或甜面酱调色与肉片(piàn )一(👙)(yī )起继续翻炒(🌱)均匀9下入青(🚼)蒜点少许料(❓)(liào )酒(🔵)糖调好味道即可出锅(📱)三夫(🛃)妻肺片食材(🤙)牛肉100克牛舌(💭)(shé )100克牛头皮100克牛心(🎣)150克牛肚200克香料八角三(sān )奈大茴香(😒)小茴香草果桂(guì )皮(🏉)丁(🆒)香(📢)生姜(jiāng )等盐红(hóng )油辣椒花椒面芝麻(má )熟花生(shēng )米(🔺)豆油味精芹菜各适量做法步骤(zhòu )1将牛(🤾)肉切成(🕥)小片与牛杂牛(💔)舌牛心(🏤)牛头皮(🦋)牛(♉)肚(dù )一起清洗干净用香(🖨)料盐(💲)花(huā )椒面等各(gè )种(🎏)调料卤(🔜)制(zhì )先用猛火烧开后(🛶)(hòu )集体土(🎛)地登记(👢)小火卤(🥩)制到肉(ròu )料耙(🌤)而不烂然后捞(🔔)入再晾(🕍)晒切成大薄片(piàn )备用步骤2将芹(🔡)菜(🕧)洗净后(👋)切成1cm长的段(🍡)(duàn )芝(🥌)麻炒(🌥)(chǎo )熟和(hé )熟(shú )花生一起压成(😢)末备用步骤3盘中放入后(🈸)切好的牛(🏃)肉牛杂再参加卤汁豆油味(⛴)精花(🚰)椒面红(🗓)油辣(là )椒芝麻(🌊)花生(😘)米末(🛄)和芹菜(👍)搅拌均匀(🏔)即(jí )成(chéng )四辣子鸡原料整鸡(🅿)一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀粉主(💙)料鸡(🏖)腿马耳朵葱干辣(là )椒(🎸)节花(huā )椒盐胡椒(🚦)味(wèi )精白糖白芝麻(má )醋(cù )淀粉料(lià(🈶)o )酒(🍴)色拉油各适量做法(fǎ )干辣椒节去(🆙)(qù )籽后用白开(kāi )水浸泡一段(🔙)时(🅱)间半小时(🦋)(shí )然后再捞出后(🔼)挤出水(🥪)分水放碗里加淀(😊)粉辣椒粉盐搅拌均匀五六成(💎)热五成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡(jī )肉切好放料酒(🥁)生抽玉米(😬)淀粉胡(〰)椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再油烧五成下锅小(🌤)火慢炸至变面金黄酥(sū )脆再(🥕)捞出另起(qǐ )油锅(😸)放姜蒜花椒豆(🐼)瓣酱(jiàng )炒(🈺)出香(xiāng )味(🧝)倒入水(shuǐ )鸡块儿和炸(zhà )好的辣椒(jiāo )放半勺白糖(🕣)半勺鸡(👒)精翻(fān )炒均匀(♊)最后放(🛳)葱(cōng )段大火翻炒出锅(guō )五(😭)水煮鱼食材鱼鸡(🌇)蛋白(🚎)糖(🈲)干淀粉料酒色(🏾)拉油(🎏)花(huā )椒(🗞)辣椒蒜(🙍)姜片鸡(jī )精(🕟)白胡(🗓)椒粉黄豆芽做法步(bù )骤1将(jiā(🏃)ng )鱼头剁下并之中飞出分(🤘)两半将鱼身竖(🌵)放用(🛐)坚(🦅)硬(yì(🌿)ng )锋(fēng )利的刀平着将两整(🍡)片(🐊)鱼(🏇)肉(🔃)和鱼排分开再(zài )将(🏗)两大片鱼肉片(🥪)成注意适量的鱼(🌀)片将鱼排分(⚪)为三四段与鱼头放(fàng )一(yī )起备用(yòng )步骤2将鱼片内放一(🐥)(yī )个蛋清少(shǎo )许(xǔ(💛) )盐干(🔸)淀(diàn )粉(fěn )和料酒拌匀(🍅)步骤3将一小碗色(🎟)拉油所有(💛)(yǒu )花椒和辣椒全部倒入(🔑)锅内用小(♿)火(huǒ )慢炸(🐪)在辣(😺)椒颜色(sè )变暗(🥚)后用铲(🏭)子(🏂)然后捞出一半的油(🐯)和(hé )花椒(jiā(🚰)o )辣椒备用步骤4将火开(💱)大放入拍好的蒜瓣儿和姜片(🥄)儿(ér )出(🐎)(chū(📠) )香味后将(🦑)鱼头鱼排向(xiàng )锅(🥝)煸炒(🥂)两下(🤵)倒(dǎ(🍘)o )入料酒约一(🔆)小(🧓)碗盐半(👗)调羹加沸水三(🕵)四碗等(děng )鱼头汤沸腾起(🎊)来出(🏷)味将鱼(yú(🙌) )片一片一片横放到(♎)出水滚的汤中鱼片(piàn )会熟(🈯)的迅速(🚿)出锅前(🧘)后放适(🌞)量鸡(🛍)精(🔢)白胡椒粉和椒盐(yán )粉步(bù )骤5盆(pén )中放着已焯好(💻)的(🌁)(de )黄豆芽(🤘)将(😇)鱼(🈁)片一这款(kuǎn )汤汤水水舀入此(⛽)盆后来将那半(🦗)碗捞出后的辣椒和(🐶)油倒(dǎo )在(🚫)上(shà(🏯)ng )面六(🌚)鱼香(🏪)肉(♏)丝食材主料猪里脊辅(fǔ )料青笋水发黑(🏣)木耳(🐶)调(🤷)料盐鸡精味精白糖陈(chén )醋鱼香(📑)11生抽老抽(chōu )鲜(🦀)(xiān )汤(🎹)水水淀粉兑成(⛹)(chéng )碗(wǎn )汁(🖲)(zhī )泡(✖)红辣椒剁茸姜(🈂)米蒜米(😉)鱼眼葱(cōng )味(wèi )型(xíng )鱼香特点(🧀)咸鲜酸甜二(🛩)者兼备葱姜蒜香线条清晰做(zuò )法(💑)步骤1猪里脊(🗽)切长约(🎪)(yuē )8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲后放(😔)水淀粉(fěn )搅(🏰)匀封油(yóu )备用步骤2起锅(guō )烧油中油温滑肉丝变(🅰)白捞出后沥(👄)油备用(👔)步骤3锅中(zhōng )留底油中油(🧛)温下泡椒茸姜蒜(suàn )米(📡)炒出香味和(✴)红油后后放抚过油(🥍)的肉丝(sī )翻炒均(🐙)匀后淋入(🚚)事(shì )先兑好的碗(📤)汁放入(rù )葱(cōng )粒炒(🕥)制芡汁收匀葱(cōng )出(🎠)香后起锅装盘再(✔)试一下七(🔊)宫(🐎)(gōng )保(bǎo )鸡(🔆)丁原料主料鸡脯肉(rò(👖)u )225克花(🥩)(huā )生米(🆕)50克(👒)辅(fǔ )料葱45克姜10克调料干(gàn )辣(là )椒(jiāo )8克(🥂)花椒15克色拉(lā )油60克盐2克料酒(🐓)2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做(😝)法(fǎ )步骤1鸡腿去骨去(😹)皮(➗)后冼净用刀背拍松鸡肉切成(🆗)(chéng )15厘米大小的丁姜和蒜切片葱(🙆)白切成小圈步骤2鸡肉(✒)丁加入少(shǎo )许黄酒一点(👀)点盐(🌦)用手疼时(🛏)抓粘稠状再后放(📨)干淀(🧤)粉抓匀步骤3将(⬜)糖米醋料酒(jiǔ )生抽盐(yán )放入容器中调(🕉)成糊状放入葱姜蒜(suà(🐜)n )加入适量水制作成料汁步骤4锅烧热倒入油(👼)(yóu )待(⏬)(dài )油温升高7成(🔢)(chéng )热(🏣)时放入(rù )后腌好(🙉)的(de )鸡丁翻(fān )炒至鸡肉(🧤)变白(💪)盛出步(😕)骤5锅(🚧)中(zhōng )剩少许(🚣)油放(🌘)入花椒干辣(🐀)椒(🚣)用中(⬜)小火炒香后将(jiāng )料汁(zhī )里(🏧)浸泡(pào )一(yī )段时(🤾)间的葱(🌊)姜蒜再捞出(chū )放(fàng )入锅中(zhōng )炒10秒(🍉)随(suí )后把鸡肉倒回锅中用大火(huǒ )炒30秒(🔡)倒入水料汁(🤠)颜色变富有光泽(🐮)时组建(jiàn )辣(là )椒油(yóu )最后后(🏼)(hòu )放花(🚚)生米再(🕊)试一(yī )下八(bā )开水白菜食材大白菜10公斤每棵只用(🔎)极嫰(nèn )菜心部分(🐬)老(🧚)母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯(📛)肉700克全瘦猪肉300克(kè )盐(🧔)10克料酒(🥒)10克葱50克姜10克水4升做法(🌩)步骤(zhòu )1先熬好清(💺)水高(🆔)汤(tāng )将老母鸡劏好洗净干贝浸发(fā )好与清洗干净后的火腿蹄子排骨等按类分别放入差别沸(🤼)水锅中(✌)焯一下水清除掉血水和(🛎)杂质然后捞(lāo )出再用水洗(xǐ )净一起放入后大汤锅内加(👶)入(🐦)清水姜葱烧开后加料酒转小(xiǎo )火慢熬(➕)3小时步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别(🔋)加适量水调成粥状(🍯)待用步骤3汤熬(🍑)至3小时后用筛子把大部分汤渣(zhā )浮(fú )油(🕡)隔尽把清(qī(🎢)ng )汤全部(🔔)倒入另一锅中烧(🥠)开放入猪(📌)肉蓉搅(🥕)匀转中小火待其渐渐聚拢肉蓉浮(fú )起用(yò(💤)ng )小漏勺捞净肉蓉后再把汤再(zài )煮沸(🆎)把鸡肉蓉分2次(cì(🐻) )按(🎛)猪肉(rò(🌦)u )蓉的(⛲)同时处理(🐢)之后(👒)把(bǎ )清汤彻底隔渣去油待(🧦)汤色清(📏)新明净如水下盐(yán )调(✖)(diào )味待用步(🌭)骤4把(bǎ(🍮) )汤分成两锅择好至嫩(😮)(nèn )的白菜(🕉)心(xīn )放进其中一锅(♟)高汤(tāng )灼至七成熟用清(🕸)水漂冷用细银针在菜(cài )心上(shàng )疼时(🔭)穿刺放进漏勺中用原(yuán )先的(🙄)高汤自上淋下至使(shǐ )白菜(cài )心(😔)烫煮步骤5将(😼)菜心(xīn )垫在碗底烧开另一锅高(🔫)汤舀进碗内即成九毛血旺(❎)材料主(👆)料鸭血白(🕺)鸭500克黄豆芽150克辅料(liào )鳝鱼100克水发(📎)毛肚100克猪(💳)肉肥瘦100克(⬆)(kè )火(⛄)腿肠(cháng )150克(🍩)水发(🧀)(fā )鱿鱼50克黄(huáng )花(🥐)(huā(👜) )菜50克木(🌋)(mù )耳(🍽)水(🦆)(shuǐ )发50克莴笋100克调(diào )料大(dà )葱(🐫)50克盐(💍)3克辣椒红尖干15克(kè )花椒5克料酒10克味精10克植(🏧)物油50克灵(🐩)材毛血旺是诸位(wè(😝)i )加以改进(jìn )之处(chù(😐) )加入到了(le )海(hǎi )参毛肚鳝鱼肉(🙊)黄喉片午(wǔ(🤡) )餐肉片调(🔑)料辣椒麻椒等做法步骤(🈷)1将(🎰)辣椒花椒豆瓣酱(jià(🔁)ng )姜蒜色拉油(yóu )放入锅(guō )中用小火翻(😐)炒香加汤(🚖)熬煮后捞出(🕔)后渣然后把放进去味精白糖醋等调料步骤2将主(zhǔ )辅料切(🧚)片改刀飞水组建熬好的(🦎)红汤汁内烧(🕍)开后然后(☝)取出盛器撒入葱花(♋)步骤3将色拉(🈲)油烧热(rè )放(😵)(fà(😟)ng )入花椒(jiāo )辣椒炝(qiàng )出(chū(🚟) )香味迅速浇(jiā(🗑)o )在上面即成(📖)十东坡肘子原材料肘子一只葱(cōng )姜蒜冰(bīng )糖桂皮香叶(🕡)八角五(wǔ )香粉(🍕)若(ruò )干做法1无火去掉后肘子皮(❕)上残留(😔)的猪毛扔(🤚)到沸(🎛)水中(🚑)煮几分钟去(🔧)掉后(hòu )污(wū )血和脏物然(rán )后再将(jiāng )肘子捞出后用刀在其上割几道口子(🔖)那样的(🍠)话熟(🕑)得快(🍱)2新水烧沸放入后(hòu )适量(🔗)葱(cōng )姜(jiāng )和香叶将(💵)去处理好的肘子煮到七八成熟(🕳)捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键(🧟)(jià(☝)n )步骤东坡肘子的肥而不腻就靠它了上(😸)锅蒸一个半小时这期间可调(diào )佐料炒锅中慢慢倒入适量色拉油烧热后炒葱姜蒜至(🐩)出香(🏷)味放进去桂皮香叶八角翻炒然(rán )后加适(🦔)量(🌝)水水量基本(👻)都操纵在小烧红40分(🕒)钟后剩一(yī )小碗为宜(⏸)再放入(🛐)若干冰糖五香粉两三勺酱油小火渐渐(jiàn )烧之后剩(shèng )那(🔻)一小(🎷)碗(👭)汤汁(zhī )应该(gāi )是(🌒)调料了4肘子蒸好后装盘(👎)(pán )浇上刚调(diào )的调料表就行4最近网络(🔤)清(qīng )淡美食占(zhàn )巨一席(xí )之(🍮)地大家今天分香辣毛血旺的(🏂)做法主料鸭血一盒鳝鱼一条(🔍)百(🤚)叶100克毛肚(😩)100克黄喉100克卤(lǔ )肥肠100克火腿100克黄(huáng )豆(dòu )芽100克辅(😭)料葱20克姜20克蒜20克(🍜)干辣椒50克花椒(😄)10克麻椒(🔚)10克豆瓣酱50克(👣)盐(yán )5克香辣毛血(xuè )旺的做法1鸭(yā )血(👇)黄喉(🧝)火腿切片(😖)儿鳝(🎭)鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长(🚽)条儿(é(⛎)r )葱切细(🚢)条蒜姜切片儿2锅烧(🔪)开水(🎚)黄豆芽煮(zhǔ )熟捞出捞出沥干放入(rù )盆底鸭(🚑)血黄喉鳝鱼肥肠开水(🤘)炒好(🔬)后捞出备(bèi )用3锅倒油烧热(rè(🍮) )放(📯)入花椒(jiāo )干辣椒(🦀)葱姜爆(🛶)香(xiāng )放入豆瓣酱炒出红(🕺)油加适量高汤(🤴)盐(🐯)大火烧开4放入鸭血(🍺)鳝(🚋)鱼肥(🧥)肠黄(🎌)喉煮(zhǔ )5分钟用漏(🤸)勺(🔲)再(🕍)捞(lā(😆)o )出放在(zài )旁边(🈵)豆芽上之后水烧开(kāi )放(🔤)入百(bǎi )叶毛肚火腿(🕹)煮30秒(🐿)钟(⤴)(zhōng )捞出后(🍿)5蒜片(piàn )放(🕖)在上面(🧖)锅烧热(rè )多倒(🐠)油(🎮)6油热后放一小把花(🥜)椒麻椒(🏫)和干辣椒(🌖)炸香(🚩)后(🏷)浇在上面(miàn )去(qù )掉
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