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食堂毛血旺的正宗做法7
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影片信息

  • 食堂毛血旺的正宗做法

  • 片名:食堂毛血旺的正宗做法
  • 状态:已完结
  • 主演:詹姆斯·福克斯/米克·贾格尔/安妮塔·帕里博格/MichèleBreton/BillyMurray/
  • 导演:이돌/
  • 年份:2015
  • 地区:美国
  • 类型:谍战/科幻/恐怖/
  • 时长:内详
  • 上映:未知
  • 语言:印度语,英语,日语
  • 更新:2024-12-19 04:42
  • 简介:1食堂毛(🦎)血旺的正宗做法(fǎ(💍) )2毛血(💠)旺浇油(yóu )的正确方法3川菜(🐩)十大经典(♿)(diǎn )名(🎿)菜做法4最近网络(📴)清淡美(🎐)食占巨(🍻)(jù )一席之地大家今(👀)天分1食(shí )堂毛血旺(💉)的正(zhèng )宗做法1黄豆芽一把放入(📻)盆中(zhōng )宽粉一(🤹)把切成段豆(😭)腐皮两张(💪)切成长条准(🏸)备鸭(💓)血(🤨)一块切(✉)成(🥂)056厘米厚的薄皮(pí )放(🌈)入(👪)(rù )盆中2鱿鱼须(⏭)(xū )和鱿鱼筒(🏳)各(gè )一个先把鱿鱼须(xū )切成段再(🛁)(zài )把鱿鱼筒切下来撕(👀)(sī )掉(🗃)外膜(😵)在表面打上(shàng )花刀切成(🕣)段放进去小盆(🐌)中(🌪)3准备着去处(👘)理好的鳝(🚯)鱼(yú )一(🏈)条先斩(🕣)去头部再切成小段和鸭血(🚹)放进一个盆(🈁)中再舀入(rù )切(🔯)好(hǎo )的鱿鱼备(bè(🍥)i )用4毛肚二两左右切成长条一起放入盆中(📬)小(💯)葱一(💳)根切成斜片生姜一块切成(💢)姜片(piàn )一起放(🤰)入大碗中再放入后一小(💮)把红干(💔)椒(jiāo )一小把麻(má )椒取一个(😻)小盆(pén )盛有一(🍪)把花(❣)椒和(🐻)(hé )一把红干椒(jiāo )备(bè(⚓)i )用5小(🛤)(xiǎo )葱几根切成葱花放进(🔹)去小(xiǎo )盆(pén )中(zhō(💆)ng )蒜子(zǐ )几粒拍(💡)扁切成蒜末和葱(💪)花放(fàng )在(zài )一起等食材备好(❣)以后以(🌸)后我(wǒ )们(🎃)开始烹饪6起锅烧(shāo )水水开(❗)后倒入水(🈷)(shuǐ )黄豆芽(yá )豆(💂)腐(⛽)皮和宽(🎻)粉用勺子晃动一下几(🅿)下(🚨)焯(chāo )水(🛒)一分钟捞出控(♈)水布袋中盆中7等水立即(jí )烧开下次倒入(rù(🎬) )毛肚鳝(📢)鱼(🔟)鸭(💩)血和(⛏)(hé(🔋) )鱿鱼加入到(dào )料酒5克去腥用勺(🌆)子(🔥)来回滑动几(jǐ(🔄) )下使食材(cái )受热(🌗)均匀(yún )8焯水一分钟捞出控水(shuǐ )拔(bá(🚆) )凉9另起锅添入一勺食用(😶)油(yóu )油(yó(💧)u )热(🕦)后(⛴)倒入水(🐇)葱(👡)姜和大料爆香加入到麻辣火锅(🏰)料(liào )20克豆(dòu )瓣酱10克翻炒化(huà )开炒(🗼)出红油10添入适量的清水参加(♿)(jiā )生(shēng )抽10克白(💸)糖2克胡(hú(🈯) )椒粉2克均匀搅(✔)拌化开(kāi )调料煮(🧑)(zhǔ )开下次全部倒入(rù )黄豆(🥙)芽豆腐皮(✔)和宽粉(fěn )开大火煮一(🍂)分(❕)钟(🔱)11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克(kè )调(🌬)底色再捞出(chū )配(pèi )菜然后取出(chū(👋) )盆中排第五等(🤓)汤汁再一(yī(🎆) )次涌动后慢慢(🚅)倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出后盛有汤(💺)盆中13再浇上注意适量(⛹)的原汤撒上少(🚏)许(🐒)(xǔ )蒜末和葱花14锅中(🐾)(zhōng )留底油添入(rù )半勺食(🦇)用油倒入花椒和红干(🎡)(gàn )椒(jiāo )迅速再翻(🚇)(fān )炒炒(⏰)(chǎ(🌕)o )出(Ⓜ)香味以(yǐ(🛎) )后关火15再把热油(👠)泼(🧜)在汤盆中(zhōng )在一瞬间放(fà(🚓)ng )出出葱蒜的香味到最后再放上几朵香菜单独(dú )点(🗻)缀16那(nà )样(🏫)最好到这里这道麻辣(là(🐛) )鲜香的毛血(xuè )旺就(jiù )做了了要会了就(🌔)在家(🐝)试(✳)一下吧下(〽)面(miàn )是所会(huì(🖕) )用到(🚙)的食材和调料食(🤡)材豆(📫)腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛(má(🕒)o )肚鱿(🙏)鱼小葱黄豆芽生(🎳)姜红(hóng )干椒麻椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒(💅)豆瓣(👂)酱麻辣火(🚍)锅料2毛血旺(wàng )浇油的正确方法1方(🈶)(fā(🍴)ng )法一(yī )1净(jìng )辣(🖱)椒油300克郫县豆(🌺)瓣酱约200克(🚪)鱼香味(wèi )泡海椒(jiāo )约(💓)150克精细加工花(🎧)生油约240千(🐎)克大(🌠)葱100克老姜(jiāng )100克洋葱150克番茄沙司约150克紫(📱)草20克红蔻10克香根(💆)10克茴香(🤰)(xiāng )15克桂皮(🤨)8克香叶(🍤)8克甘草10克草果5个肉(ròu )蔻10克山(🌛)奈8克胡萝卜(🚄)100克香菜(🤚)根40克2将(😝)郫县豆瓣酱和鱼香泡(💵)(pào )海椒(🔙)排(pái )斩成细末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫草和200克清(qīng )水调匀3大(⛓)(dà )葱(❕)和(🕠)老姜用刀拍松拍(pāi )松下次炸制时容易出味洋葱(💅)切成48厘米(mǐ )见方的洋葱块(♟)胡萝卜(bo )切大片(💻)香(🎴)根茴香红蔻(💈)桂(guì )皮香(😠)叶甘草草果肉蔻和山(🐸)奈用(🈹)(yòng )清水(🧝)中浸泡20分钟(🥀)冼净捞出沥干控干或擦水分待(⛅)用(📙)4炒锅上火(huǒ )后舀入(rù )300克(😮)经过精制花生油烧至三(🛃)成热(❌)时排列盛有大葱老(lǎo )姜茴(🥒)香香根桂(guì )皮红蔻香叶甘草草果(📝)肉蔻山奈用(🍴)中小火使油温很缓慢(😛)增加至(🥧)五(wǔ )成(💗)热(💕)小火熬严(🐡)(yán )重的限制(🤴)20分钟(🧐)左右吧待(dài )各料均被烧(shāo )至(✖)金(🏪)黄(🕟)色而且香味充分融于(yú )油中(📑)时用漏勺捞出(chū )料渣弃之不(💅)用5再(zà(💽)i )上火把锅里的油烧热下番茄沙(👧)司用小火煸12分钟至油色(🤺)发红时再倒(👮)入(😠)其余的精(jīng )细加(😔)工花生油再左面参加(🕵)调(diào )匀的辣椒粉(🌍)豆(🏯)瓣(bàn )酱(jiàng )泡辣(là )椒紫草(🙄)及洋葱胡萝(❔)卜和(🥄)香(🆙)菜根(gēn )并(🍪)不(🥗)停顺同(🥦)一方向搅出(chū )2做法(😥)二1野(🤥)山椒青美人椒节(jiē )各30克鲜花椒8克(🍮)藤(téng )椒(🐯)油3克盐2克(kè(🕡) )白(bái )醋15克料(liào )酒30克老姜(jiāng )蒜各(gè )9克(👾)干(🤭)辣椒20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之前准备着小半碗冷的淡盐水再把鸭(📣)血就滴到碗里一边(biān )滴一(🐍)边轻轻搅动把水和血搅匀还没血液静置20分钟半(bàn )小时后凝(🚜)化成(chéng )块再放进去热水中蒸熟木(✍)盒(🔑)切(qiē )成小块(🙎)即可3将A料(liào )飞水猪肚心(🆚)舌飞水后洗(🏘)净后煮熟(🔆)后(hòu )切片鳝鱼加料酒(🕢)(jiǔ )醋飞水备用(🖋)4将潮州(zhōu )咸菜切厚片加(📩)野山椒老姜蒜(🌟)片炒香放鲜(😃)花椒再爆香加(jiā )入雪碧香料(🤝)水及清水200克煮沸调好味后加全部原料烧至更(📮)加入味起锅5将干辣椒节青美人椒节(😄)放在上(shàng )面将(🐾)(jiāng )烧至六(liù )成热的藤(🌋)椒油啊淋在上面撒葱花芝麻(🥗)再(zài )试(📌)一下3做(zuò )法三1食材鸭血毛肚大虾火(🉑)腿肉豆芽姜(jiāng )大(😋)(dà(💐) )蒜葱郫县豆(dòu )瓣酱蒜蓉(🔨)辣(là )酱火(🍛)锅底料生(shēng )抽蚝油老(😃)抽白胡椒粉鸡精料(😈)酒白砂糖花(huā )椒干辣椒白芝(zhī )麻2我们先(xiān )把(bǎ )大虾剪一(⏲)下(🕎)虾须然(rá(📁)n )后再把虾线可以(yǐ(🔴) )去除碱水冲洗干(gàn )净滴入(💶)几滴(dī )柠檬汁抓拌均匀备用3打(⭐)算一(🐮)些火腿肉(💋)后再切成片放(fàng )在盘中4鸭(yā )血洗干净切(qiē )成片5毛肚(dù )清洗干净(🐰)切成(chéng )薄(🐇)片然后(🍁)滴入(🚕)(rù )半个(gè )柠檬汁抓拌均匀(➰)6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成(🅰)葱花生姜切成片豆(🗺)芽(yá(🥎) )洗干净(jìng )7锅(✡)中一(🆑)并(bìng )加(🥀)入适量的食用油油温升高(gā(💼)o )5成(chéng )热时把麻椒香葱生姜大蒜(😝)干辣椒放入锅中炒出香味8加一勺郫县豆(🥎)瓣酱蒜蓉辣(🐡)酱火锅(⏳)底料炒出红(hóng )油舀入的清水大火烧开9汤(tāng )中放盐白砂糖生抽老抽蚝(🔜)油胡椒(👶)粉鸡精(😜)料酒煮(👨)开(kāi )先把豆(dòu )芽(🛩)放进(🍈)汤中煮(🤾)2分钟10煮好(🤗)的豆芽捞出(💬)放(fàng )入碗中(zhōng )再把鸭血(🔆)毛肚(dù )虾火(👽)腿肉放入锅中(🔰)烫煮煮熟(shú )后捞出来放到碗中其余汤汁(😨)倒出11最后(🧗)在上面放上蒜末葱花辣椒(🍸)麻椒白(🐋)芝麻把烧热的(de )油浇(🐆)上了即可大快(🛎)朵颐3川(🔼)菜(📌)十大经典名菜(🌱)做法一麻(má )婆(🐺)豆(🏄)腐食(shí )材豆(➰)腐250克牛(🍷)肉75克(✖)蒜苗1根豆(🙏)(dò(📉)u )豉15克花椒(💼)粉3克黄酒5克(➖)盐3克豌豆(🦎)淀(😯)粉5克花生油(yóu )15克小(🌃)葱(💛)5克等做法步骤1将(jiāng )豆腐切(💂)成26厘米(🕗)见(❌)方的(💂)块后放加(⏬)了少许盐的(de )沸水中(🚹)过一下(🔏)去除豆(👕)腥味(🌃)(wè(🔠)i )然后捞出用清水浸泡豆(🧜)豉等剁碎蒜苗切(🌏)段姜(🔃)切末(mò )新鲜(📞)猪(🎊)肉牛肉切成小块或肉(ròu )末(mò )步(🚞)骤(zhòu )2炒锅烧热放油后放(⏳)牛肉猪(❔)肉炒散待牛肉(😗)馅炒成金黄(📔)(huáng )色放入豆瓣酱(jiàng )同炒放入(rù )豆(dòu )豉(🍩)姜末辣(🅿)椒(jiāo )粉(🏐)同炒至牛肉猪肉上(shàng )色效果入味儿步(🆑)骤(⏮)3下肉汤(😴)烧(🎲)开加(jiā )入(📩)豆腐煮3分钟加酱(💗)油蒜(🤾)苗(miáo )段糖用盐调味再用湿淀粉(fěn )芡(🙃)汁盛出(🕙)后撒上(shàng )花椒面葱末表就行(📸)二(🦆)(èr )回(🏍)锅肉材料五花肉(ròu )青蒜葱姜(jiāng )蒜干红辣椒花椒豆瓣酱(🙄)(jiàng )糖油做法(🎄)1带(🎹)皮五花肉冷(🤪)水下(🤽)锅加(jiā )入葱段姜片花(🛤)椒78粒黄(huáng )酒适量煮(🎲)开2撇净撇净煮至(⚫)八成熟木盒自然冷(🎌)却筷子可再(zài )插入即可(🌞)3将肉切(👅)成薄片姜(jiāng )蒜切片葱切成(✝)斜段(duàn )4将青蒜(🍓)的红(✌)色部分先用刀拍(❄)一下然后再完全(⏮)斜(🔒)切成段(🏀)备用5炒(🏯)锅上火加(💤)大(dà )多的油煸香辣(😻)(là )椒花椒6下入肉片(💖)煸炒(🕉)至肉片(🕸)(pià(🍥)n )颜色变(🚹)透明(💙)边缘微微卷(😡)过7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱可以(yǐ )先(⛷)切成(😋)小粒炒出红油8适度地(🌂)的(de )加入(🖕)少许酱(jià(🛋)ng )油或甜(tián )面酱调色与肉片一起(💻)继续翻炒均匀9下(🆘)入(🥙)青蒜点少许料酒糖调好味(wè(🐠)i )道即可出锅三夫妻肺片食(shí )材牛肉100克牛舌100克牛头(🔆)(tóu )皮100克(kè )牛心150克牛肚200克(🕤)香料八角(jiǎo )三奈大茴香(xiāng )小茴香草果桂皮(🚧)丁香生姜等盐红油辣椒花椒面芝麻熟花生米豆油(yóu )味精(jīng )芹(🌃)菜各适量(⛄)做法步(🔏)骤1将(👩)牛肉切成小片与牛杂(zá )牛(🚋)舌牛心牛头皮牛肚一起清洗(✡)干(💧)净(👔)用(🐘)香料盐(🍴)花椒面(⛴)等各(💥)种调(diào )料卤制先用猛火(📘)(huǒ )烧开后(🌊)集(jí )体土地登记小火卤制(🕚)到肉料耙而不烂然后捞入再晾晒切成大薄片备用步(⏮)骤2将(📞)芹菜洗(🏌)净后切成1cm长的段(duà(🕸)n )芝麻炒熟和熟花生一起压成末备用步骤(zhòu )3盘(🌹)中放入(🥟)(rù )后切(qiē )好的牛肉牛杂再(🐑)参加卤汁(🎷)豆(📇)油味精花椒面(🐂)红(hóng )油辣椒芝麻花生米末和(💬)芹(🍪)菜搅拌均匀即成四(sì )辣子鸡原料整鸡(jī(🚖) )一只或鸡(🍜)腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒(🚢)食(shí(🔵) )用(🎑)油姜蒜白糖(🐊)淀粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白芝(🕕)麻醋淀粉料酒(jiǔ(🔜) )色拉油各适(shì(🚪) )量(😜)做法干辣椒节去籽后用白(🚔)开水浸(👛)泡(🦂)一段时间半小时然后再捞出后挤出水分水放(✝)碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五六(💘)成(🌡)热五成(😝)热下锅炸(⌛)至芝麻微黄捞出鸡肉切好放(🐴)料酒生抽(🐚)玉米(📋)淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再(zài )油烧五(💌)成下锅(guō )小火慢炸至变面金(jīn )黄酥脆再捞出另(🖨)起油锅(guō )放姜蒜花椒豆瓣(🎶)酱炒(chǎ(⚪)o )出香味倒入水鸡块(🧐)儿和(hé )炸好的辣椒放半勺(sháo )白糖(✔)半勺(sháo )鸡精(jīng )翻炒均匀(📩)最后(hòu )放(🛵)葱(📠)段大火翻炒出锅五水(shuǐ )煮鱼食材鱼鸡(🤙)蛋白糖(🌼)干淀粉料酒(🐔)色拉油(yóu )花椒辣椒(🕕)蒜姜(📎)(jiāng )片(pià(🕳)n )鸡精(🗺)白胡(💆)椒粉黄豆芽做(📈)法步骤1将(⛷)鱼(✂)头剁下(🕌)并(bìng )之中飞(😐)出分两半将(🕳)鱼身竖放用坚硬锋利的刀平着将(jiāng )两整片鱼肉和(hé(📟) )鱼排分开再将两(🕜)大片鱼肉(🅿)片成(chéng )注意适量的(🐈)鱼(yú )片将鱼排(🌀)分(fèn )为三四(😱)段(📋)(duàn )与鱼(⛱)头放一起备用(📫)步骤2将(🈂)鱼片(🥉)内放一(🔺)个蛋清少(shǎo )许(xǔ )盐干淀粉和(hé )料酒拌匀(yún )步(🔺)骤3将一小碗色拉(🧙)油所有花(huā )椒和辣(🐃)椒全部倒入锅(🍴)内用小火慢炸(zhà )在(🤚)辣椒(jiāo )颜色(sè )变暗后用铲子然(✳)后捞出(🐮)一半(🚐)的油和花(🥀)椒(💖)辣(là )椒备(bèi )用步骤4将(jiāng )火开大放入拍好的蒜瓣(🔈)(bàn )儿和(🤵)姜片儿出(🌶)香(😯)味后将(🤴)鱼头鱼排向锅煸(🎦)炒(chǎo )两(liǎng )下倒(👬)入料酒约一(yī )小碗(wǎn )盐半调羹(gēng )加沸水(shuǐ )三四碗(🤚)等鱼(yú )头汤(🥕)沸腾(🥚)起来出味将鱼(🎣)片一片一片横放(fà(💰)ng )到(🎄)(dào )出水(shuǐ )滚的汤中鱼片会熟的迅速出锅前后放适量鸡(🌪)精(jīng )白胡(👄)椒粉和椒盐(yán )粉步骤(🤮)(zhòu )5盆中放着已焯好的黄豆芽将鱼(🐇)片一这款汤汤水水(👏)舀(🔎)入此(❔)盆后(🙉)来将那半碗捞出(chū )后的(🌴)辣椒和油(🔺)倒在上面六鱼(yú )香肉(🍉)(ròu )丝食(shí )材(🦖)(cái )主料猪里脊辅料青(qīng )笋水发黑木耳调料(😪)盐鸡精味精白糖(💦)陈醋鱼香11生抽(chōu )老抽鲜汤水水淀(🔳)粉兑(duì(🦐) )成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香(xiāng )特点咸鲜酸(🥀)甜二者兼备葱(cōng )姜蒜香线条清(qīng )晰做(🖕)法步(bù(🥎) )骤(zhòu )1猪里(🧚)脊切(qiē(Ⓜ) )长(🥄)约8cm粗03cm的(de )二粗丝加(jiā )盐料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀(yún )封(fēng )油(🏗)备用步骤(🤒)2起锅烧油中油温滑肉丝变白捞出后沥(lì )油备用步骤(zhòu )3锅中留底油(📓)中油(💏)温下泡椒茸姜蒜米炒出(😷)香(🐫)味和红油(📸)后后放(💑)抚过油的肉丝(🌰)翻炒(🏽)均(⛸)匀后淋入事先兑好的碗汁放入葱粒炒制(🔆)芡(qiàn )汁收匀(yún )葱出香后起(qǐ )锅(♒)装盘再试(🕘)一下七(qī )宫(gō(💐)ng )保鸡丁原料主料鸡脯肉(rò(🗯)u )225克花生米50克辅料(😗)葱(🈺)45克(👚)姜10克调料干辣椒8克花椒15克(✊)色(📙)(sè )拉油60克盐2克(kè )料(📴)(liào )酒2克味精(jīng )1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉(👍)22克做(🈯)法(fǎ )步骤1鸡(🌂)腿(🏟)去骨去皮(pí )后冼净(🤼)(jìng )用(yòng )刀(🧚)背(bèi )拍(🛥)松鸡肉(🕵)切成15厘米大小(😫)的丁(dīng )姜和蒜切片葱白切成小圈步骤(⚫)2鸡(🍪)肉丁加入(rù(👭) )少许黄酒一点点盐用(🐿)手疼(téng )时(⏹)抓粘稠状再(📡)后放干淀粉抓匀步骤3将(🚰)糖米醋料酒生(🕗)抽盐(🍀)放入容器中(zhōng )调(🤞)成糊状放(fàng )入葱姜(🕯)蒜加入适量水制作成料汁步骤4锅烧热倒入油待油温升高7成热时放入后(hòu )腌好的鸡丁翻炒至(zhì )鸡肉变白盛(👰)出步骤5锅中(zhōng )剩少许油放入花椒干辣椒用中(zhōng )小(😰)火(⛅)炒香后将(💛)料(💳)汁里浸泡一段(😿)时间的葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒(miǎo )随后把鸡(jī )肉倒回锅中用(🆓)大火炒30秒(miǎo )倒入水料汁(🎇)颜色变(💣)(bià(👺)n )富(⛄)有(⚽)(yǒ(❌)u )光泽时(🔟)组建辣椒(🐉)(jiāo )油最后后(hò(🚊)u )放(🍟)花生(shēng )米再试一下八开水白菜(cà(⏸)i )食(shí )材大白菜(✳)10公斤每棵只用极嫰菜心部分老(lǎo )母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克(♎)干贝300克去皮净瘦鸡脯肉(ròu )700克(kè )全(♟)瘦猪肉300克盐10克料酒10克(📪)葱50克姜10克水(🏗)4升(shēng )做法步骤1先熬好清水高汤将老(🚿)母鸡劏好洗(🈂)净干贝浸发好(😢)与清(qīng )洗(🕚)干净后的火(🈲)腿(🦄)蹄子(🐎)排骨(⏬)等(🤴)按类(🍟)分别放入(🈁)(rù(✌) )差别(👫)沸水锅中焯一下水清除(⏫)(chú )掉(🧞)血水和杂质然后捞(lā(🏃)o )出(chū )再用水洗净一起放入后(hòu )大汤(tā(🐌)ng )锅(💭)内加(jiā )入清(qīng )水姜葱烧开(🔶)后(hòu )加料(🖕)酒(jiǔ )转小(xiǎo )火慢熬3小(💁)(xiǎo )时(🎇)步(Ⓜ)骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成(chéng )蓉分(🆎)别(bié )加适量水(⏲)调成粥状(💹)待用步骤3汤熬至3小时(🥇)后(🧘)用筛子把大部(🚞)(bù(🍜) )分(😻)汤(tāng )渣浮油隔尽(jìn )把(bǎ )清(qīng )汤全部(bù )倒(🍹)入另(🆎)一锅中(zhōng )烧开放入猪肉蓉(💍)搅匀转(🀄)中小火(huǒ(📲) )待其(🎡)渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后再把汤再(zài )煮沸把鸡肉(😋)蓉分(🎄)2次按猪肉蓉的同时(🔤)处理(🧤)之后把清汤彻(chè )底隔(gé )渣去油(🎊)(yóu )待(🚽)(dà(📜)i )汤色(sè(🍿) )清新明净(jì(👕)ng )如水下(🏠)盐(🥓)调(diào )味待用步骤(zhòu )4把(bǎ )汤分成两锅(👶)择好至(🍳)嫩(🚦)的白菜心放进其中一锅高汤灼至七成熟用清水(⤴)漂冷用细(📻)银针在菜心上疼时穿刺(📬)放进漏勺(shá(👀)o )中用原先(xiān )的高汤(tāng )自上淋下至使白菜心烫煮(zhǔ )步骤5将(👸)(jiāng )菜心垫(🏁)在碗底(💎)烧开另一(🐯)(yī )锅(guō )高汤舀进(🚿)碗(👢)内(nèi )即成(😵)九(jiǔ )毛血旺(🖌)材料(🥝)(liào )主料鸭(🐳)血白鸭500克(kè )黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛(máo )肚100克猪肉肥瘦100克火(huǒ )腿(tuǐ(🏆) )肠150克水发鱿鱼(yú )50克(🏗)黄(🚢)花(huā )菜50克木(💀)耳水发50克莴笋100克调料大(👚)(dà )葱50克盐3克辣椒(🥃)红尖干15克花椒(🐧)5克料酒10克味精10克植物油50克灵材(🛂)毛血旺是诸位(wèi )加以改(gǎi )进之(zhī )处(🙀)(chù )加入(rù )到了(⤴)海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉(🥉)片调料辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用小火翻(🥈)炒香加汤熬(🖍)煮后捞出后渣然后把放进去味精(📨)白糖醋(🖼)等调料步骤(zhòu )2将主辅料切(qiē )片(🚩)改刀飞水组建(🛎)熬好的红汤(✒)汁(🕕)内(📚)烧开后然后取出盛器撒(sā )入葱花(huā )步骤(zhòu )3将(🧜)色拉(🐪)油(🕰)烧热放入花椒辣椒(🗼)(jiāo )炝出香味(wèi )迅速浇在上面即(🌘)成十东坡肘(🌖)子原材料肘子(😭)一只(🍯)葱姜(🏇)蒜冰糖桂皮(😣)香叶八角(❄)五香(😾)粉若(🎚)干做(🌂)法1无(😩)火去掉(diào )后肘子(🗳)皮上残留的猪(😩)毛(máo )扔到沸水中煮几分(fèn )钟去掉后污(👳)血和脏物然后(hòu )再将(👹)肘子(🌦)捞出后(hòu )用(yò(⭐)ng )刀在其上割(gē )几(jǐ )道口子那(nà(🐇) )样的(🕋)话熟(🤓)得快2新(🤚)水烧沸(⏰)放(fàng )入后适(✖)量葱姜和香(💋)叶将去(🧒)处理(🤥)好的肘子煮(🦉)到七八成熟(📶)捞出上蒸锅3蒸(zhēng )肘子(🏑)是个(🔣)关键(jiàn )步骤东坡肘子的肥而不(🎍)腻就靠它(🕝)了上锅蒸一个半小(xiǎo )时这期间可调佐(🐡)料(💼)炒锅中(🛅)慢慢倒(dǎo )入适(shì )量色拉油(⛎)烧(shāo )热后(hòu )炒葱姜蒜至出香(🐋)味放进去桂(guì )皮香叶八角翻炒(🕒)然(🚢)后加适量(🔻)水水量基本都操纵在(🖲)小(🕷)烧红(hóng )40分钟(🌘)后剩(🈸)一小碗为宜再放(🗽)入若干冰糖五(wǔ )香粉两三勺酱油小火渐(🕞)渐烧之后剩那一小碗(🚬)汤汁应该是(🍯)调料(liào )了4肘子蒸好(🌚)后装(🤩)盘浇上刚调的调料表就行(háng )4最(💿)近网络清淡(🐰)美食占(🕕)巨一席之地大(📃)家今天(🐣)分香辣(🗨)毛血旺(🕎)的做法(fǎ )主(zhǔ(🕹) )料鸭血一盒(🐞)鳝(shàn )鱼一条(🐝)百叶100克毛(🐼)肚(dù(🗂) )100克黄喉100克(kè )卤肥肠100克(🌮)火腿100克黄(🧑)豆芽100克(kè )辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒(jiāo )10克麻椒10克(⛵)豆瓣酱50克盐5克香辣(là )毛血旺的做(🙉)法1鸭血黄喉火腿切片儿鳝(🥃)鱼肥肠切蒜切(🤪)瓣百叶和毛肚切长条儿葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆(dòu )芽煮(zhǔ )熟捞出捞出沥干放(🐣)入盆底(👰)鸭血黄喉鳝(📍)(shà(🙎)n )鱼肥肠开水炒好(🎞)后捞出备用3锅(👑)倒油烧热放(🙃)(fà(🐌)ng )入花椒干辣(🦌)椒(jiāo )葱姜爆香放入(rù )豆瓣(🤦)酱炒出红油加(jiā )适(shì )量高(🎭)汤盐(yán )大(💴)火烧开(🖥)4放入鸭血鳝(shàn )鱼肥肠黄喉煮5分(📞)钟用漏勺再捞出放在(😹)旁(💊)边豆芽上(shà(😇)ng )之后(hòu )水烧开放入(🗾)百叶(🛸)毛(🍭)肚火腿煮30秒钟(🚷)捞出后5蒜(🥡)片放在上面锅烧热(rè )多倒油6油热后放一小(🧙)把(🌂)花椒麻椒和干辣椒(jiāo )炸(🌀)香后浇在上面去掉

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