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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2016/泰国/恐怖/古装/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：格莱·贝/阿德里安·布薛特/艾琳·达利/托马斯·拉夫特/奥维迪/MortenSchelbech/ThomasLundy/SeimiNørregaard/PatrickAgergaard/ThomasStegler/
    • 导演：陈果/
    • 年份：2016
    • 地区：泰国
    • 类型：恐怖/古装/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,韩语,日语
    • 更新：2024-12-20 20:13
    • 简介：1食堂(🚻)毛(💽)血旺(wà(🖥)ng )的正宗做法2毛血(🍀)旺(💟)浇油的正确方法3川菜十大经典名(míng )菜做法4最(zuì )近网络清淡(dàn )美食占巨一(yī(🚴) )席(🍃)之(zhī )地(🤨)大家今天分1食堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把切(📆)成段(🗃)(duàn )豆(🚹)腐(🚆)皮两张切(💢)成长条准(zhǔn )备鸭血一块切成056厘米厚(hò(📧)u )的薄皮放入盆中2鱿鱼(yú )须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼(🍖)(yú )须切成(chéng )段再把鱿鱼筒切(qiē )下来(🐓)撕掉(🐀)外膜在表面(💽)打上花(huā )刀(dāo )切(⏪)成段放进(jìn )去小盆中3准(🎓)(zhǔ(⛸)n )备着去处理好的(🤤)鳝(📫)鱼一条先斩去头部(bù )再切成小(📯)段(📭)和鸭血放进一个盆中再(🈲)舀入切好的鱿鱼备用4毛肚二两(👝)左右切(🖇)成长(🍠)条一(🏋)起(qǐ(👑) )放(🚵)入盆中小葱一根切成斜片生姜一(🤨)块切(🕣)成(⏬)姜片一(🐯)起放入大碗(💏)中(🎱)再(🚳)(zà(🏏)i )放入后一小把红干椒(🚶)(jiā(🕵)o )一小把麻椒取一(yī )个小盆盛有(yǒu )一把(💦)花椒和一把红干(🌍)椒备用(yòng )5小葱几根切成葱(🦁)花放进去(🔲)小(😆)盆(🤣)中(🍅)蒜(suàn )子几粒拍扁切成(⛲)蒜末和葱花放在(🏞)一(🧥)起等(🚒)食材备好以(💈)后以后我(🏁)们开(🐱)始(📂)烹(🚞)饪6起锅(🐞)烧水(shuǐ )水开后倒(dǎo )入水黄豆(dòu )芽豆(🎞)腐皮和(hé(🗂) )宽(🎽)粉用勺(shá(🐟)o )子晃动一下(🌋)几下(⛔)焯(🍟)水一(yī )分钟(zhōng )捞出控水布袋中盆中7等水(⛵)立(💻)即烧开(kāi )下次(🐈)倒(dǎo )入毛(🌘)肚(🙂)鳝鱼鸭血(🕘)和鱿鱼(yú )加(🌅)入(rù(🌖) )到(dào )料酒5克去腥用勺子来(lái )回滑(huá )动几下使食材受热均(🌏)匀8焯(chā(🎃)o )水(shuǐ )一(📨)(yī )分钟(🥠)捞出控水拔凉9另(lì(🚚)ng )起锅添入(rù )一勺(sháo )食用(🚹)油(yóu )油热后(🛤)倒入(rù )水葱姜和大料爆香加入到麻辣火锅料(🧕)20克豆瓣酱(🕛)(jiàng )10克(🆓)(kè )翻炒(chǎo )化开(🔆)炒出红油10添入(🏢)适量的清水参加生抽(🍌)10克白糖(🌛)2克(🔣)胡椒粉(fě(😴)n )2克均(😅)匀(yún )搅拌(🆗)(bà(🎩)n )化开调料(liào )煮(🏁)开下次(🖋)(cì(🧒) )全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉开大火煮一分钟11加入到食(🗺)盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞出配(🧤)菜然后取出盆中排第五等汤(🔗)汁再一(🏁)次涌动后慢慢倒入毛肚鳝(🍊)鱼鸭血(💁)和鱿(yóu )鱼(yú )12开(kāi )大火煮3分钟捞出(⏺)后盛有汤盆(pén )中13再浇上注意(⏳)适(🚐)量的原汤(tāng )撒上少许蒜末和(💖)葱花14锅中留底油(🐷)添入(🏺)半勺食用油倒入花(🥝)椒和红干椒迅速再翻(🔚)炒炒出(🎋)香味以后关火15再把(🐵)热(rè(🏚) )油泼在汤(❣)盆(pén )中在一(🐓)瞬(🧀)间(🕉)(jiān )放出(🥌)出葱蒜(suàn )的香味到最后再放上几(🆖)朵香菜单独点(🐓)缀16那样最(🥐)好到这(zhè(🍯) )里这道麻(má )辣鲜香(♟)的毛血旺就做了(🚿)了要会了就在家试(shì )一下(🗺)(xià )吧下面是所会用(📂)到的(de )食(💒)材和调料食材豆腐(fǔ )皮宽粉(🛥)鸭血(🐯)鳝鱼毛肚鱿(yóu )鱼小葱黄(huáng )豆芽生姜红干(gàn )椒麻椒花椒调料盐鸡粉老(lǎo )抽料酒豆(🚇)瓣(🍲)酱麻(✔)辣(là )火锅料(🎣)2毛(máo )血旺(⛰)浇油的正(🏜)确方法1方法一1净辣椒油300克(🔓)郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡(🐱)海椒约(yuē )150克(💡)精(jī(📻)ng )细加工(gōng )花生油约240千克大葱100克(🙃)老(lǎo )姜100克洋葱150克(🌚)番(fān )茄(👚)沙(shā )司(sī )约150克(kè )紫草20克红蔻10克(🐵)香根(🍆)10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山(🏩)奈8克胡萝卜(bo )100克香菜(💧)根40克2将郫县豆瓣酱和(hé )鱼香(xiāng )泡(pà(🎮)o )海椒排(pái )斩成(ché(🚘)ng )细末盛入盆(pén )中再加辣椒粉(🕓)洗(🏿)净的紫草和200克清(🥊)(qīng )水(shuǐ )调匀3大葱和(hé )老姜用(yòng )刀拍(🙋)松拍(pāi )松(🚣)下次炸制(💴)时容易出味洋葱切(📉)成48厘米见(🗯)方的洋葱块胡萝卜切大(🥃)片香根茴香红蔻(🥪)桂皮香(🏯)叶甘草草(💳)果肉蔻(🉑)和山(shān )奈用清水(shuǐ )中浸泡20分(fèn )钟冼(🎿)净捞(💪)出(chū )沥干控(kòng )干或擦水(🌇)分待用4炒(🅿)(chǎo )锅上(📵)火后舀入300克(💷)经过精(jīng )制花生油烧(shāo )至三成热时排列盛(🔅)有(🕐)大葱老(lǎo )姜茴香香根桂皮红(hóng )蔻香叶甘草草果(guǒ )肉蔻(🔷)山奈用中(✏)(zhōng )小火使油温很缓慢(🧟)增(zē(🔕)ng )加至五成热(🖊)小火熬(🍉)严重的限制(zhì )20分钟(zhōng )左右(🍨)吧待各料均被烧至金黄色而(🥤)(ér )且香味充分融于油(🏇)中(zhōng )时用漏勺捞出(chū(😎) )料渣(🛋)弃之不(🕔)用5再上(💳)火把锅里的油烧热下番茄沙司(🎵)用(🗄)小火煸12分钟至油(🕴)(yóu )色发红时再倒入其余的精细加工花生油再左(zuǒ )面参加调(😇)匀的辣椒粉(fěn )豆瓣酱泡辣椒(🏐)紫草及洋葱胡萝卜和香菜根(gēn )并不停顺同一方向搅出2做法(💳)二1野山(🚏)椒(jiāo )青美人(rén )椒节(jiē )各30克(🍖)鲜(🚠)花椒(🚆)8克(kè )藤(🍛)椒油3克盐2克白(bá(💝)i )醋15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧(bì )香料水(😉)(shuǐ )150克老(🛸)油50克芝(🚼)麻5克2杀鸭子之(🔳)前准备着(😕)小(xiǎo )半(😰)碗冷的淡盐水(shuǐ )再(zài )把鸭血就滴到(🦖)碗(🛐)里(lǐ )一边滴一(yī(⚫) )边轻(🚆)轻搅动把水(shuǐ )和(✌)血搅匀还没血液(yè )静置(zhì )20分钟半小时后凝(níng )化成块(🚠)(kuài )再(zài )放进去热水中蒸熟木(mù )盒切成小块即(⛽)可3将(🌑)(jiāng )A料飞水猪(❌)肚心(🏺)舌(🛋)飞(fēi )水(😑)(shuǐ(⚓) )后洗(🔚)净后(hòu )煮熟后切片鳝(🌤)鱼加(🐫)料酒醋飞水备(bèi )用(yòng )4将(jiāng )潮(🏒)州咸菜(cài )切厚片(📲)加野山椒老(⛓)姜(jiāng )蒜片炒香放鲜花椒再(🌙)爆(💫)香加入雪碧(bì )香料水及(😣)(jí )清水200克煮沸调好(♟)味后(🔒)加全(🤖)部原料烧(🚮)至(zhì )更加入味起(qǐ )锅5将(jiā(📒)ng )干辣椒节青美(🔹)人椒(🚲)节放(💜)在上面将烧至(📂)六成热的藤椒油啊(ā )淋(🍷)在上面撒葱花芝麻再(zài )试一(🏴)下3做(zuò )法三1食(shí(🏠) )材鸭血(🚪)(xuè )毛肚大(🍰)虾火腿肉豆芽(🔐)姜大蒜葱郫县豆瓣(⛹)酱蒜蓉辣酱火(🚽)(huǒ )锅底料生抽(💁)蚝油老抽白胡椒粉鸡精(🐛)料(♎)酒白砂糖花椒干辣椒白芝(😥)麻2我们(men )先把大虾(🕴)剪一(yī )下虾(🔇)须然(📰)后(🕚)再把虾线可以(🖖)去(🀄)(qù )除碱水冲洗干(gàn )净滴入(🤢)几滴柠檬(🧐)汁(🤘)抓拌均匀备用3打算一(yī )些火腿肉后再切成片(🦕)放在盘(📆)中4鸭血洗干(🚮)净切(🦄)(qiē )成(❓)片5毛肚清洗干净切成薄片(🔋)然(😅)后滴入半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁(duò )成蒜(🕓)末(🦌)香葱切(🖥)成葱花生姜切(qiē )成片豆芽洗干净(🥠)7锅中一并(📵)加入适(🌗)量的食用油油温升高(🔧)5成(chéng )热时把麻椒香(xiāng )葱生姜大蒜干辣椒放(👘)入锅中炒出香(🕶)味8加(🔅)一勺郫县豆(dòu )瓣(👌)酱(🤪)蒜蓉辣酱(jiàng )火锅(🕞)底料炒出红油舀入的清水大火(🕤)(huǒ )烧(shāo )开9汤(tā(🎑)ng )中放盐白(bái )砂糖生抽老抽蚝(💵)油胡椒(🌹)粉鸡(🌷)精料酒煮开先(🔀)把豆芽(yá )放进汤中(🐅)煮(🌨)2分钟10煮好(hǎo )的豆芽(📱)捞出(♿)放入碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉放(🕘)(fàng )入锅中烫煮煮(🕝)熟(🌫)后捞(lāo )出(🈚)来放到碗中其(🙌)余汤汁倒出11最(zuì )后在(♉)上面放(🥄)上蒜末葱花辣椒麻(🛴)椒白芝(🆖)麻把烧热(🏈)的油浇上(shàng )了即可(🎥)(kě )大快(kuà(🏘)i )朵颐(📂)(yí )3川菜十(🎮)大经(🤫)(jīng )典名菜(cài )做法一麻(🚍)婆豆腐食材豆腐(fǔ )250克(kè )牛(🔀)肉75克蒜苗1根豆(📠)豉15克花椒(💜)粉3克(🍩)黄酒5克(kè )盐(yán )3克豌豆淀粉(fěn )5克花生(shēng )油15克小葱5克(👒)等做法步(bù )骤1将豆腐(🙍)切成26厘米见方的(🍻)块后放加了少许(xǔ )盐(🐪)的沸水(shuǐ )中过(🕺)一(🏁)(yī )下去(😰)除豆腥味(🚨)然后(🦏)捞出(🙆)用(yòng )清水浸泡(pào )豆豉(🧦)等剁碎(🕔)蒜苗(miáo )切(qiē(🌲) )段姜切末新(🐘)(xīn )鲜猪肉牛肉切成小块或(🍮)肉末步骤2炒(🐣)锅烧(shā(🤬)o )热(🏷)放油(yóu )后放牛(niú )肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄色放(😨)入豆瓣酱同炒放入(🍵)豆豉姜末辣椒粉同炒至牛肉(🎀)猪肉上色效(xiào )果入味儿(ér )步(😣)骤3下肉(🕚)汤烧开(💺)加入豆腐煮3分钟加酱(🗿)油(👑)蒜苗段(🏮)糖用盐调味再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒(🙁)面葱末表就行二(🎞)回(🛰)锅肉材料五花肉青(qīng )蒜葱(🐬)姜蒜(🔣)干红辣椒花(📫)椒豆瓣酱糖(🅾)油(📴)做法1带皮(💝)五花肉冷水(shuǐ )下锅加入(🐣)葱段姜片(🚬)花椒78粒黄酒适量煮开(✋)2撇净撇净煮至八成熟木盒(🔅)自然冷却筷子可(📥)再插入(rù(🍰) )即可3将(🥑)肉切成薄片姜蒜(🗂)切片葱切成斜(xié )段4将(😄)青(🍎)蒜的(de )红色部分先用刀拍一下然后(🚛)再完(📨)全斜(xié(🥠) )切(qiē )成段备(🏼)用(yòng )5炒(chǎo )锅上(🐄)(shàng )火加大多的油(🔞)煸(🏝)香辣椒(🈴)花椒6下入肉片煸炒(chǎo )至肉片颜色(📿)变透明边缘微微(🥎)卷过7将肉(ròu )拨到锅一(❗)边下(xià )入豆(🙊)瓣(bà(🗞)n )酱可以先切成小粒炒(📜)出红油8适度地的加(🍀)入少许(💌)酱油(🐠)或(⏮)甜面酱调色与肉片(piàn )一(🎢)起继(🌙)续翻炒(⛓)均匀(yún )9下入青蒜点少许(👖)料酒糖调好味道即(⛄)可出锅三夫(fū )妻肺片食材(🖖)牛肉100克牛舌100克(kè(🖥) )牛头皮100克牛心150克牛肚(📮)200克香(❇)料八(❤)角三奈大(🤷)茴香小茴香草(cǎo )果桂皮丁(🎅)香(♓)生(👣)姜等盐红油辣椒花椒面芝麻熟(😎)花生米豆(dòu )油味精芹菜各(🧔)适量(⚽)做(🏾)法步骤1将牛肉切成小片与(yǔ )牛(👕)杂牛舌牛心牛头皮牛肚(dù )一起(🔳)清(➿)洗(🌂)(xǐ )干净用香料盐花椒面等各种调料卤制先用猛火(🤒)(huǒ(⛵) )烧开后集体土地登记小火卤制到肉料耙而不烂然(rán )后捞入再晾晒切(🤹)成大薄片(🚛)备(🏊)用步骤2将芹菜洗净后切成1cm长(⏪)的(🍬)段(duàn )芝麻炒熟和(㊗)熟花生一(yī )起(📈)压成末备用(👜)(yòng )步骤(🍏)(zhò(🚖)u )3盘中放入(🎮)后切好的牛(🦑)肉牛杂再参加卤汁豆油(yóu )味(🥘)精花椒(👜)面红油辣椒芝麻花生米(🤸)末(mò(🌂) )和芹菜搅(jiǎo )拌均匀(✌)即(jí )成(🔧)(chéng )四辣(là(🦀) )子鸡原(🐍)料整鸡一(🤙)只或鸡腿一盒花椒(jiāo )和干辣椒14葱熟芝麻盐(🤰)味精料酒(🥧)食用(yòng )油姜蒜(🎳)白(bái )糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱干辣(🎤)椒节(📿)花椒盐(🔭)(yán )胡椒(🔙)味精白糖白芝麻醋淀粉(🎷)料酒(👇)色拉油各适量(liàng )做法干(gà(⛏)n )辣椒节去籽(🥗)后(hò(🐈)u )用白开水浸泡一段时间半小(xiǎo )时(🧀)然后再(🔁)捞(lāo )出后挤出(⛏)水分水(📓)放碗里加淀粉辣椒粉盐搅(🔸)拌(🍼)均匀五六成热(rè(😯) )五成热下锅(guō(⛳) )炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放(fàng )料酒生(🈲)抽玉米淀粉胡椒(jiā(🥫)o )粉(fěn )盐抓(📓)拌均匀腌20分钟然(rán )后再油烧(shā(🤳)o )五(wǔ )成下锅小(xiǎo )火慢炸至变面金(jīn )黄酥脆再捞出另起(💽)油锅放姜(💭)蒜花椒豆瓣(🚬)酱(🐚)炒出香味倒(dǎo )入水鸡块儿和炸(zhà )好的辣椒(🌏)放(🔶)半勺白糖半勺鸡(jī )精翻炒均匀最后放葱段(🚶)大火(♒)翻炒出(chū )锅五水煮鱼(🉐)食材鱼(yú )鸡蛋(🎢)(dàn )白(bá(🌡)i )糖干淀粉料(liào )酒色(⤵)拉油花(huā )椒(🖲)辣(💜)椒(jiā(➰)o )蒜姜(jiāng )片鸡精白胡椒(jiāo )粉黄豆芽做法步骤1将鱼(yú )头剁下并之(🥇)中飞出分(🍠)两半将鱼身(🏡)竖放用(yòng )坚硬锋利(lì )的刀(🤣)平着(zhe )将两整片(🥀)鱼肉和(🙎)(hé )鱼(👐)排(pái )分开再将两(liǎng )大片鱼肉片成注意(yì )适(shì(⛲) )量(🏽)的鱼片(🔳)将鱼(🐫)(yú )排分为(👃)三四段(🚴)与鱼头放一起备用步(🍿)骤(🔓)2将鱼片内(nèi )放一个(gè )蛋(😑)清(qīng )少许盐(yán )干(gàn )淀粉和料酒拌匀步(bù )骤3将一小碗(wǎn )色拉油(yóu )所有花椒(jiā(🕡)o )和辣椒全部倒入锅(guō )内(🍏)用(yòng )小火慢炸在辣椒颜色(🧦)变暗后用(yòng )铲子然后(📙)捞出(😂)一半的(⏫)油和(hé )花椒辣椒备用(🐌)步骤4将火开大放入(rù )拍好(😒)的蒜瓣儿(🎴)和姜片儿出香味后将(🎯)鱼(⛳)头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约一(yī )小碗盐半调(🧖)羹加沸水三四碗等鱼(🏏)头汤沸腾起来出味将(📘)鱼片一片一(🌝)片横放到出水滚的汤中(🎶)鱼(🆒)片(pià(👘)n )会熟的迅(⭕)速出锅前后放(🦓)适量(💾)鸡(🥔)精白胡椒(jiā(🥏)o )粉和椒盐粉(🏹)步骤5盆(🧛)中放着(🍤)已(🦈)(yǐ )焯好(✔)的(💚)黄豆(😰)芽(yá )将鱼片一(🛏)(yī )这款(🕦)汤汤(tāng )水水舀入此(🆕)盆(🏗)后来将那半(🌮)碗捞(🌒)出后的(🧞)辣椒和(hé )油(yóu )倒(dǎo )在上面六鱼香肉丝食材主料(🕯)猪里(lǐ )脊辅料青笋水发(✖)黑木(🛁)(mù )耳调料盐鸡(🚹)精(🙎)味(🌇)(wèi )精(🚨)白(🗓)糖陈醋鱼香(xiāng )11生抽老抽(🗄)鲜(🦍)汤(♏)水水淀粉兑成(🦇)碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼(yú )香特点咸(🚰)鲜酸甜二者兼备葱姜(jiāng )蒜(🚋)香(🐪)线(🍺)条清晰做法(fǎ )步骤1猪里(🚵)脊切(qiē )长约(yuē )8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上(🎯)劲后放水淀粉(🥌)搅匀封(♋)油备(🔩)(bèi )用步骤(zhòu )2起锅烧油中油温滑肉丝变白捞出后沥油(🍴)备用步骤3锅(🕟)中留(liú )底油中(⏲)油温下泡(🛋)椒茸姜蒜米炒出香味和(hé )红油后后放抚(😰)过(🚢)油的肉丝翻炒(♎)均匀后(💡)淋入事(👑)先兑好(hǎ(💥)o )的碗汁放入葱(🐮)粒炒制芡汁收匀葱出香(✴)后起锅(guō(🆒) )装盘再试一下七宫保(🧓)鸡丁原料(🔨)主料鸡脯肉(⛸)225克花生(🏟)米50克辅(fǔ )料(lià(🌒)o )葱45克姜10克(kè(⌚) )调料干(📝)辣椒8克花椒15克色拉油60克(⤴)盐2克料(💺)酒2克味精1克酱油65克白(🗄)糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡(🍼)腿去骨去皮(🍮)后冼净用刀(dāo )背(💍)拍松鸡肉切成(chéng )15厘米大小(➰)的丁姜(🌓)和蒜切片葱白(bái )切成小(xiǎo )圈步骤(🎍)2鸡肉丁加入少许黄酒一(🌺)(yī )点点盐用手疼时抓粘稠(chó(🍇)u )状再(🦄)(zài )后放干淀(🕵)粉抓(♈)匀步骤(zhòu )3将糖米醋料酒生(🔺)抽盐放入容器中调成(🧥)糊状放(fàng )入葱姜蒜加入适(shì )量(liàng )水制作成料汁步骤4锅烧热(➕)倒入油(yóu )待油温升高7成热时(shí )放(🌳)入后腌(yān )好的鸡(🛂)(jī )丁翻炒(🍂)至鸡肉变(biàn )白盛出步骤(⭐)5锅(🔲)(guō )中剩(shèng )少(🏄)许(🧒)油放入花椒干辣椒用中小火炒香后将料汁里(🙄)浸(🆙)泡一段时间的葱姜蒜再(📼)捞出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用(💶)大火炒(chǎo )30秒倒(🤢)入(🚋)水料汁颜(🐕)色变(biàn )富有光(🎫)泽时组建辣椒油(🐩)最后后放花生(🛅)米再试一下八开(🤩)水(🌲)白菜食(shí )材大(📄)白菜(cài )10公斤每棵只(🆙)用极嫰菜(😪)心部分(fèn )老母鸡2500克(✍)火腿蹄子200克排骨(🏆)500克(kè )干贝300克去(❤)皮净(🎶)瘦(shò(🧜)u )鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克(🔠)(kè )料酒(jiǔ )10克(kè )葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清(qīng )水(shuǐ(🔐) )高(😂)汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发(fā )好(🍅)与清洗(🎆)干净后的火(🌰)腿蹄子排骨等按(àn )类(lèi )分别放入差(chà )别(㊗)沸水锅中焯一下水清除(🤒)掉(diào )血水和杂质然后捞出再用水洗净一起放入后大汤(🌴)锅内(♊)加入(rù )清水姜葱烧开后加料酒转小火慢(🍅)熬(🏼)3小时(shí(♎) )步骤2同时(shí )把鸡脯(⛎)肉及瘦猪肉剁成(ché(🍌)ng )蓉分(fèn )别(🚇)加适量水调(diào )成粥(🐊)状待用步骤3汤(🗿)熬至3小时后(hòu )用筛子把大部分汤渣浮油隔尽把清汤(tāng )全部倒入另一(yī )锅(🎣)中烧开放入(rù )猪(💦)肉蓉搅(👍)匀转中小火(🛅)待其渐渐聚拢肉蓉浮起(🅾)用(❕)小(🚁)漏(📭)勺(💐)捞(⭐)净肉蓉后再把汤(🚱)再煮(zhǔ )沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处理之后(🥪)把清汤彻底隔(📹)渣(👣)去油(🛣)待汤色清新明净如水下盐调味待(🔺)用步骤4把汤(tāng )分成两锅择(📚)好至(zhì )嫩的白菜心放进其中一锅高汤灼至(🎏)七成(🚢)熟用清(🔅)水漂(piāo )冷用细(🐱)银针在菜(🔩)心上疼时穿刺(😰)放进漏(lòu )勺中用原先的高汤自(🚯)上淋下至使(shǐ(🧗) )白菜心(xīn )烫煮步骤5将菜(👬)心垫在碗底烧开另一锅(👫)高汤(🌮)(tāng )舀进(🐵)碗内即成九毛(💍)(máo )血旺材料主料鸭(🕋)血白鸭500克黄豆(⛲)芽150克辅(fǔ )料鳝(🐈)鱼100克水发毛肚100克猪肉肥(🔮)瘦100克(🐁)火腿肠150克水(❄)发鱿鱼50克黄花菜(👹)50克木耳水发50克莴笋(🍺)100克调料大(👢)(dà )葱50克盐3克辣椒(jiāo )红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植物油(🤙)50克灵材毛血旺是(🆎)诸位(wèi )加以改进(✊)之处加入到了海参(cān )毛肚鳝鱼肉黄喉片(👲)(piàn )午餐肉片(❕)调料(🐮)辣(là(👅) )椒(jiāo )麻椒等做法步骤(🍿)1将辣椒(🦌)花椒豆瓣酱姜蒜色拉(🚇)油放入锅中(zhōng )用小火翻(🌺)炒香加(🐂)(jiā )汤熬煮(🧥)(zhǔ )后(hòu )捞出后(hòu )渣(🚑)然(🛂)后把放进去味精白糖(🕜)(táng )醋等调料(liào )步(bù )骤2将(🔴)主辅料切片改刀飞水(🏾)组建(jiàn )熬好(hǎo )的红汤(⏫)汁内烧开后然后取出盛(shèng )器撒(🆙)入葱花(🚓)步骤3将色(⤵)拉油烧(🍝)热放(fàng )入(rù )花椒辣椒炝出香味迅速浇在(💜)上面(miàn )即(🧔)成十东(➖)坡肘子原材料肘子(㊗)一只(zhī )葱(⏹)姜蒜冰糖(🌽)桂皮香叶八角五香粉若干做法1无火去掉后肘(🤒)子皮(pí )上(⛩)残留的猪毛扔(rēng )到沸(fèi )水中煮(🤷)(zhǔ )几分(fèn )钟去掉后污血和脏(🚟)物然后再将肘子(🕷)捞出(🍈)后(➡)用(🕓)刀在(zài )其上(shàng )割(gē )几(🆚)道口子那(🥦)样的(❇)话熟得快2新水烧(🔻)沸放入后适量葱(cōng )姜(jiāng )和香(📥)叶将去处(🛋)理好的肘(zhǒu )子煮(🈯)到七八成熟捞出上蒸锅3蒸(👎)肘子是(🎬)个关(🍱)键步骤东坡肘子的肥(😼)而(ér )不腻就靠它(tā )了上锅蒸一个半(📶)小时(💺)这期间可调佐料炒锅(guō )中(🌑)慢慢(🤢)倒(🔄)(dǎo )入(🃏)适量(🧘)色拉(💓)(lā )油烧热(🤖)后炒葱姜蒜至出(📳)香味放进去(💘)桂皮香(🛷)叶八角(🚛)翻炒然后加适量(liàng )水水量基本都(dōu )操纵在(☕)小(xiǎo )烧红40分钟后剩一(yī )小碗为(✌)宜再(zài )放入若干冰(🤐)糖五香(📓)粉两三勺(🎢)酱油小火渐(jiàn )渐(jiàn )烧之(zhī )后剩(shèng )那一小碗汤汁应(😡)该是调料了(❗)4肘子蒸(🚀)好后(hòu )装盘浇(📚)上刚(gāng )调的调料表(📗)就行(háng )4最(😾)近网络清淡(dàn )美食占(🔋)巨(🎞)一(🈁)席(📲)之地大(dà )家今天分香(🐜)辣毛血旺(🐮)的做法主料鸭血(🧡)(xuè )一盒鳝鱼一(🛸)条百叶100克(kè )毛(máo )肚(dù )100克黄(🤽)喉100克卤肥(😟)肠100克火腿100克黄豆芽(🧚)100克(kè )辅料葱20克姜20克蒜(🆔)20克干辣椒50克(kè )花椒10克(🎁)麻椒10克(🈳)豆瓣酱(jiàng )50克(kè )盐(yán )5克香(🔱)辣毛血(xuè )旺的做法(📉)(fǎ )1鸭血黄喉火腿(tuǐ )切片儿鳝(shàn )鱼肥肠切蒜切瓣百叶(🐛)(yè )和毛肚切长条儿(ér )葱切细(👟)条蒜(🥣)姜(⛽)切片儿2锅烧开水(🎦)黄豆芽煮熟(shú )捞出捞(lāo )出(chū )沥干放入盆底(🧔)鸭(🗺)血黄喉(👭)鳝鱼肥肠开水炒(🍸)好后捞出备用(🧡)3锅倒油烧热放入花椒干辣椒(jiāo )葱姜爆香(xiāng )放入豆瓣酱炒出红油加适(🚼)量高汤盐大火烧开4放入鸭(🚭)血鳝(😺)鱼肥(féi )肠(chá(🔩)ng )黄喉(🐾)煮5分钟用漏(lòu )勺再捞出放在旁(💋)边豆(dòu )芽上(👧)之后水(😶)(shuǐ(🍎) )烧开放入百叶毛肚(dù )火腿煮30秒钟捞(🤔)出后5蒜(⚾)片(🎓)放(fàng )在上面(miàn )锅(➰)(guō )烧热多倒油6油(yó(🌷)u )热(🚤)(rè(👣) )后放一小把(bǎ )花椒麻椒(📆)(jiāo )和干辣椒(🎶)炸(🕡)香后浇在(zài )上面去掉

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