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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2020/美国/科幻/恐怖/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：赤坂丽/梅野浩/内藤刚志/志水季里子/
    • 导演：ErricosAndreou/
    • 年份：2020
    • 地区：美国
    • 类型：科幻/恐怖/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,国语,日语
    • 更新：2024-12-17 17:38
    • 简介：(🧥)1食(🐠)堂(🏋)毛血旺的(👺)(de )正宗(🐒)做法(fǎ(👷) )2毛(máo )血(xuè )旺(wàng )浇油的(🙅)正确方法3川菜十大(🎒)(dà )经典(diǎn )名(mí(🎙)ng )菜(🧣)做(zuò )法4最近网络(🚛)清淡美食占巨(😣)一席之(🚯)地大家今(jīn )天分1食堂毛血旺的正宗(🌕)做法1黄豆(dòu )芽一把放入盆中宽粉一把切成段豆腐皮两(liǎng )张切成(chéng )长(🅿)条准备鸭(yā )血一(🌑)块切成(chéng )056厘(😵)米(🏌)(mǐ )厚的薄(🏚)皮放入盆中2鱿鱼须和(hé )鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须切(😙)(qiē )成(🎡)段(🌙)再把(bǎ )鱿鱼筒(🎪)切(〰)下(xià(💯) )来撕掉外膜在表面打(⏬)上花刀切(qiē(🥞) )成段放进去小盆中(🎯)3准备着去(qù )处理好(hǎo )的鳝(shàn )鱼一条先斩去头部(🚷)再(zài )切成小(🈚)(xiǎo )段和鸭(♊)血(🎏)放进(😀)一个盆中再舀入切好的鱿鱼(🍩)备(bèi )用4毛(📔)肚二两(liǎng )左(👩)右切成长条一起放入盆中(zhōng )小葱一根切成斜片生姜一块切成姜(jiāng )片(🚔)一起放(🕦)入大碗中再放入(rù )后一小把红(hóng )干椒(📨)一小把麻椒取一个小盆盛(😺)有(🏰)一(yī(🏊) )把(bǎ )花(🖱)椒和一(👚)把红(hóng )干(🔽)(gàn )椒备用5小葱(cō(🍹)ng )几根切成葱花放进去(📓)小盆中(🤳)蒜子几粒拍扁切成蒜末和葱花(🕊)放在(zài )一起等食(shí )材备(bèi )好(hǎo )以(💢)后(hòu )以后我们(🛳)开始烹饪6起锅烧水水开(〽)后倒入水黄豆(dòu )芽(♑)豆腐皮(🍻)和宽(🌁)粉用(🙎)勺子(🕉)晃动一(🅰)下几下焯水一(⛹)(yī )分(🎸)钟捞出控水布袋中盆中(🥖)7等(🎨)水(🎨)立即烧开下次(👳)倒入(🈶)毛肚鳝鱼(⚡)鸭血和(hé )鱿鱼加入到料酒5克去(🔶)腥用勺子来回滑动几(➖)下使食材受热均匀8焯(🌖)水(🍖)一分钟(zhōng )捞(㊙)出控水拔凉(🕹)9另起锅添入一(🍷)勺(🌡)食用(🚛)油油热后倒入水葱(cōng )姜和大(dà )料爆(🛐)香加入到麻辣火锅料20克(kè )豆瓣酱10克(💼)翻炒化开炒出红(hóng )油10添入适量的清水(✡)参加生抽10克白糖2克(💣)(kè )胡椒(🔟)粉2克均(jun1 )匀(🥚)搅拌化开调料煮(✒)开(🏅)下次全部(bù )倒入黄豆(🚴)芽豆腐皮和(hé )宽粉(👸)开大火煮一分钟11加入到食盐(🌚)1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞出(🕠)配菜然后取出盆中排(✨)第五等汤汁(💭)再(💪)一(⛽)次(🐃)涌动后慢慢倒入(🤗)毛肚(dù )鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火(huǒ(🐌) )煮3分钟(zhōng )捞出后盛(📷)有汤盆中13再浇上(🎷)(shàng )注意适量的原汤撒上少许(📜)蒜末和葱花14锅中留(🤳)底油添入半勺食用油倒(dǎo )入花椒和红干椒迅(xùn )速(😴)再翻炒(chǎo )炒出香(🙉)味以后关火15再把(🛏)热油泼在汤盆中在一(🛣)瞬间(🏍)放出(⬇)出葱蒜的香味到最(zuì )后再放上几朵香菜(cài )单独点缀16那样最好到(👺)这(🌲)里这道麻(má(🛄) )辣(là(🤣) )鲜香的毛血旺就做(😬)了了要会了就(♿)在家(🐖)试一下吧下面是所会用到的食材和调料食(🤭)材豆(🛡)腐皮(🥚)宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿(😐)(yóu )鱼小(❌)葱黄豆芽生(shē(🎯)ng )姜红(hóng )干椒麻椒花椒(Ⓜ)(jiāo )调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣(⏬)酱麻辣火锅(🍀)料2毛血旺浇(jiāo )油(🦗)的正确方法(🖼)1方法一1净辣椒(🕑)油300克(kè )郫县(🏜)豆瓣酱(jiàng )约(yuē )200克鱼香味泡海椒约150克精细(🍟)(xì )加工花生油约240千克(🌕)大葱(📢)100克老(lǎo )姜100克(💊)洋(yáng )葱150克(🤢)番茄沙司(🏥)约150克紫草20克红蔻10克香根10克(🚫)茴(huí )香15克桂皮8克香(🚏)叶8克(🥥)甘(🗄)草10克草果(🈚)5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫(pí(👚) )县豆(🚧)瓣酱和鱼香泡(🚽)海椒排(💦)斩成细末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫草和200克(🤼)清水(🌳)调匀3大(🍉)葱和(hé )老姜用(🖌)(yòng )刀拍松拍松下(📿)(xià )次(🔱)(cì )炸(zhà )制时(🔞)容易(yì )出味(♉)洋(🐛)葱切成48厘米(mǐ )见方(👐)的(😹)洋葱块(kuài )胡(hú )萝卜(⤵)切大片香根(⛺)茴香红蔻桂皮(🥀)香叶(📫)甘草草果肉蔻和(hé )山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞(lāo )出沥干(gàn )控干或擦水分(🥁)待用4炒锅(🖍)上火后舀(🥁)入(rù )300克(kè )经过精制花生(shē(📉)ng )油烧至三成热(🐗)时排列盛(🗃)有大(🗼)葱老(🍻)姜茴香香根(🚷)桂皮红(⛽)蔻香叶甘(🥫)草草果(🚆)肉蔻山奈(🌼)用中小火使油温很(hěn )缓慢增加至(🖱)(zhì(🎫) )五成热(rè )小火熬严重的限制20分钟左右吧待(dài )各料均被烧至金(jīn )黄色而(🆑)且香(xiāng )味充分融于(🚋)油中(🎎)时(shí )用漏勺捞(lāo )出(⛷)料渣弃之不用5再上火把锅里的油烧热(🏥)下(🎈)番茄沙司用小火(🛂)煸12分钟至油色(🚽)发红时(shí )再倒入其余的精细加工花生油再(🐫)左(🍕)面(⏯)参加调匀(🥔)的(de )辣椒(👊)粉豆瓣酱泡(🥟)辣(🎚)椒(👜)紫草及洋葱胡萝卜和香菜根(⏬)并不(🖲)停(🙎)顺(shùn )同一方向(xiàng )搅(jiǎo )出(🤥)2做法二(èr )1野山(👀)椒青(🙈)美人椒节各(🍈)30克鲜花椒8克藤(⏲)椒油3克盐2克(😾)白(🀄)醋15克料酒30克老姜蒜各9克(📁)干辣椒(jiāo )20克(kè )雪碧香料水150克老油50克(♟)芝麻5克2杀(🐰)鸭子(⛷)之前准备(bèi )着小半碗冷的淡盐水再把(😽)鸭(😢)血就滴到碗里一边滴(⏬)一边(👏)轻(🚖)轻搅动(🏃)把水和血搅匀(👫)还没血(🧖)液静(🐻)置20分(😟)钟半(🧖)小时后凝化成块(kuà(🎲)i )再放进去热水中蒸熟木盒切成小(👪)(xiǎo )块(kuài )即可3将(jiāng )A料(🌸)飞(🔐)水(shuǐ )猪肚(🏵)心(🔼)舌飞水后洗净后(🎁)煮(🗒)熟后切(🐴)片鳝鱼加(jiā )料酒醋飞水备用4将潮(cháo )州咸菜切厚(🔍)片加野山(🙋)椒老姜蒜片炒(👯)香放鲜花(♎)椒(jiāo )再(🥪)(zài )爆香(xiāng )加(🌐)入雪碧香料(liào )水(🔰)及清水(👄)200克煮沸(fè(🤐)i )调好(🚣)味后加全(〽)部原料烧(✝)至更加入味(🈯)起锅5将干(😍)辣椒节青美人椒节放(🧝)在上面将(⛅)烧至六成热的藤椒油啊(🆒)淋在(zà(🛳)i )上(😺)面撒葱(cōng )花(🆎)芝(❓)(zhī )麻再(💫)(zài )试一下(🤠)3做(😟)法三1食材鸭血(🐮)毛(máo )肚(🔺)大(⛳)虾火(huǒ )腿肉豆(dò(🤶)u )芽(🔎)姜大蒜葱郫(📀)县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉(ró(🤸)ng )辣(🍥)酱火锅底料生抽蚝油(🎈)老抽(chōu )白胡椒粉鸡精料酒白(🈷)砂(🕡)糖花椒干辣椒白芝麻2我(wǒ )们先把大(🛏)虾剪一下虾须然(🙇)(rán )后再把虾线可以去除(🔞)碱(🔤)水冲(🏛)(chōng )洗干(gàn )净(⭕)滴入几滴柠(🏟)檬汁抓拌均匀备用3打(dǎ )算(⛴)一些火腿(🐥)肉(🙌)后再切成片放(fàng )在盘中(🌰)(zhōng )4鸭(✔)血(🔹)洗(🍣)干净(😟)切成片5毛肚清(⛺)洗干净(jìng )切成(🧕)薄片然(🐌)后滴入(rù(🌰) )半(bàn )个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成(chéng )蒜末香葱切(❗)成葱花(huā )生姜切(🎽)成片豆(dòu )芽洗干(🧓)净7锅中一并(bìng )加入(⬆)适量的食用油油温升(⬇)高(👂)(gā(🌽)o )5成热时把麻椒香葱(cō(🍘)ng )生(🆘)姜(🚁)大蒜(👧)干辣椒放入锅中炒(🤘)出香味8加一勺(shá(✒)o )郫县(xià(🧣)n )豆(dò(🐕)u )瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出(💖)红油舀入的清水(shuǐ )大(☔)火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料(🎷)酒煮开先把(🚘)豆芽放进(👉)汤(🏃)中煮2分钟10煮好的豆(dòu )芽捞出放入碗中再把鸭血毛肚虾火(huǒ )腿肉放入锅中烫煮(zhǔ )煮(🌏)熟后(🌵)(hòu )捞出来(lá(🔣)i )放(🎺)到碗中其(🔌)余汤汁倒出11最后在上面放(📤)上蒜(📁)末葱花辣椒麻椒白芝麻把(bǎ )烧(🍴)热的油浇上(shàng )了即可大快朵颐3川菜十大经(🌻)典名菜做法一麻(🧤)婆(pó(♋) )豆腐食材豆(🗓)腐250克(🈸)牛肉(ròu )75克蒜苗1根豆豉15克(🎚)花椒粉3克黄酒(jiǔ(🕺) )5克盐(🚏)3克豌(wān )豆(🔙)淀(🕑)粉(🦇)5克花生油15克小葱5克等做(🍌)法步(👫)骤1将豆腐(fǔ )切成26厘(👌)米(mǐ )见方的块(📟)后(hòu )放(fàng )加(🗻)了少许盐的沸(fèi )水中过一(☝)下去除豆腥味(⛱)然后捞(🤧)出用清水(🎋)浸泡豆豉等(🎆)(děng )剁碎蒜(suàn )苗切(qiē )段姜切(💧)末新(😩)鲜猪(🐁)肉牛肉切(📶)成小块或肉末步骤2炒锅烧热放油后放牛(🤲)(niú )肉猪(zhū )肉炒散待牛肉馅炒(👄)成金黄色放(fàng )入(💯)豆瓣酱(jiàng )同炒放入豆豉姜末辣椒(🔣)粉同炒(👁)至牛肉猪肉上色效果入味(wè(😟)i )儿步骤3下肉汤烧开加(🚂)入(rù )豆(dòu )腐煮(👾)3分(fè(🔁)n )钟加酱(🚁)油蒜苗段(🏾)糖用盐调味再用湿淀粉(fě(🎫)n )芡汁盛出后撒上(shà(🚣)ng )花椒面葱末表就行(📸)二回(huí )锅肉材(cái )料(🔱)五花肉青蒜(💔)葱(🛐)姜(📌)蒜干(🏦)红辣椒(🥧)花椒(🔇)豆瓣(📶)酱糖油做法1带皮五花肉冷(🌙)水下锅(guō )加入(rù(🔆) )葱段(⚓)姜片(piàn )花椒78粒黄酒适量(liàng )煮开(🥪)2撇净撇净煮至八成熟木盒自然冷却(🕐)筷(🐀)子可再插(chā )入即(🐺)(jí )可(kě )3将肉切(📈)成薄片姜蒜切片葱切(🔛)成斜段4将(🌶)青蒜的红色部分先(🥈)用刀拍一下然后再完全斜(xié )切成段备用5炒锅上火加大多的油煸香辣(🏨)椒花椒6下入肉片煸炒(🌫)至(📄)肉片颜色变透明(míng )边缘微(⚽)微卷过(🐦)7将肉拨到(😞)(dà(🥟)o )锅一边下(🐩)入豆瓣(🍡)酱可以先切成小粒炒出红油8适(👻)度地的加(😣)入少(➖)许酱油或(🔠)甜面(🌜)酱调色与(yǔ(🕝) )肉片一起继(🌿)续(xù )翻炒(chǎo )均匀(🧘)9下入青蒜点少许料酒糖调好味(wè(🤯)i )道(🏺)即可出锅三夫(🏯)妻肺(fèi )片(🏏)食(⬜)材牛肉(ròu )100克牛舌100克牛(⛳)头皮100克牛心(xīn )150克(🔡)牛(🏫)肚200克香料八角三奈大茴香小茴香草果桂皮丁(dīng )香生姜(💒)等盐(👌)红油辣椒(jiāo )花椒面芝麻熟花生米(🗄)豆(dòu )油味(wèi )精芹菜(🎤)各适量(🍕)做法步骤1将(jiāng )牛肉切成小片与牛杂牛舌牛心牛(😝)(niú )头皮牛肚(dù )一起清(qīng )洗干(gàn )净用香料盐花椒面(miàn )等各种调料(🀄)卤制(📃)先用猛火(huǒ )烧开后(hòu )集体土地(🚓)登(dēng )记(jì )小火卤制到(dào )肉(🧖)料(🕗)耙而不(📣)烂然后捞(😵)入再晾晒切成大薄片备(📽)用步骤2将芹菜洗净后切(qiē(🦗) )成1cm长的段(🆖)芝麻(má )炒熟和熟花生一(yī )起压成末备用步骤3盘(🕋)中(zhōng )放入后切(🔶)好(🆚)的牛肉牛杂再参加(jiā )卤汁豆(👫)(dòu )油味(🍕)精花椒面红油(🚹)辣椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均(jun1 )匀即成(chéng )四辣(💣)子鸡(🧛)原料整(zhěng )鸡一只或鸡腿(tuǐ )一盒花(huā )椒和干辣椒14葱熟(shú )芝麻盐(yán )味精料酒食用(😋)油姜蒜(suàn )白糖(táng )淀粉主(🧤)料鸡腿马耳(ěr )朵葱干(🌄)辣椒节花椒盐胡(🈵)椒味精白糖(táng )白(📞)芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量(🔽)做(zuò )法干辣(🎽)椒节(⬜)去籽后用白开水浸(💮)泡一(😈)段时间半小时然(rán )后再捞(🖕)出后挤出水分(fèn )水放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五(🐞)六成热五成热下(xià )锅炸至(🌰)芝麻微黄捞(🏳)出鸡肉切好放(👌)料(liào )酒生抽玉(🥧)米淀粉胡椒粉(🏧)盐抓拌均匀腌20分钟然后再油烧五成下锅小火慢炸至变面(🧤)金(jīn )黄酥(sū )脆再捞(🎚)出(🈲)另起(qǐ )油(⛵)锅放(🚳)姜(jiāng )蒜花(🌭)椒豆(💠)瓣酱(jiàng )炒出香味(🔹)(wèi )倒(🕹)入水鸡(jī )块儿和炸好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀(👳)最后放葱段(👙)大火(🕯)翻(🍬)炒出锅(🌧)(guō )五水煮(🌕)(zhǔ )鱼食材鱼鸡蛋白糖(táng )干淀(dià(🛰)n )粉料(liào )酒(🙈)色(sè )拉油花椒(👯)辣椒蒜姜(🚦)片鸡(jī )精白胡(hú )椒粉黄豆芽做法步骤(🏈)1将鱼头剁(duò )下并之中飞出分(🤶)两半(🛶)将鱼身竖放用坚硬锋利(👎)的刀平着将两(🥟)整(🌘)片鱼肉和鱼(yú )排(🛎)分开再将两(liǎng )大片鱼(🛸)肉(🆖)片成(🤴)(ché(🌊)ng )注意适量的鱼(🔽)片将鱼(yú )排分(😜)为三(💯)四段(🍛)与(💍)鱼头放一起备用步骤2将鱼片内放一个蛋(🤜)清(🚲)少许盐干淀(dià(👞)n )粉和料酒(🎖)拌匀(🌬)步骤3将(jiā(🗻)ng )一(🥝)(yī(🕴) )小碗色拉油所(suǒ )有(⬇)花椒(🏯)(jiā(📽)o )和辣椒全部(bù )倒入(🥡)锅内用小火(huǒ )慢(màn )炸在辣椒(🥪)颜色变暗后用(🚿)铲(📷)子然(🌑)后(🌘)捞(🤓)(lāo )出一半的油和花椒辣(là )椒备(💧)用步骤4将火开(👿)大(🐧)放入(rù )拍(pāi )好的(🥨)蒜瓣(🗂)儿和姜片儿(ér )出香味后将鱼头鱼(🖨)(yú )排(🌭)向锅煸炒两下(xià )倒入(rù )料酒约一(yī(🔹) )小碗(wǎn )盐半调羹加(jiā )沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼片(🔣)一片一片横放到出(👺)水(🎲)滚的(de )汤(🖐)中鱼片会熟的迅速(🐈)出锅(guō )前后放适量鸡精白(🈸)胡(🏸)椒粉和(🧓)椒(jiāo )盐粉步骤(zhòu )5盆中放着已焯好的黄(💛)豆芽将鱼(🛡)片一(😁)这款汤汤水(🤭)水舀(💵)入此盆后来将那半碗(wǎn )捞出后(🐡)的辣(là )椒和油倒在上面六(liù )鱼香(xiāng )肉(ròu )丝食(🚃)材主料猪(👞)里脊辅料(📱)青笋水发黑(🚈)木耳(😰)调料盐鸡精味精白糖陈醋(😽)鱼香(xiāng )11生(🤔)(shēng )抽老(lǎo )抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁(🌩)(duò )茸(🔴)姜米蒜(⏸)米(🥧)鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜酸(suān )甜二者(zhě(🕡) )兼备葱姜蒜香(xiāng )线条清晰做(😭)法步骤1猪里脊切长(🗽)约8cm粗03cm的(🌒)(de )二粗丝加盐料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封(📆)油备用(🉑)步骤2起锅烧(shāo )油(yóu )中(🚴)油温滑(🛄)肉丝变白捞(🔥)出(chū )后沥油(yóu )备用步骤3锅中留底油中油(🌌)温下(✡)泡椒(🏠)茸姜(🙂)蒜米炒出香(👽)味和红油后(🍀)(hòu )后放抚过油的肉丝(💱)翻炒均(🌊)匀后淋(🤹)入事先兑好的碗汁放入葱粒炒制(🙏)芡(🚌)汁收匀葱出香后起锅装盘再(zài )试(🥉)一下七(qī )宫保鸡丁原料(lià(🏀)o )主料鸡(🌉)脯肉225克花生(shēng )米(mǐ )50克辅(🉑)(fǔ )料葱45克姜10克(kè )调料(✈)干辣椒8克花椒15克色(🌽)拉油(🦑)60克盐2克(kè )料酒(💹)2克(🥐)味精1克酱(🥓)油65克白糖(táng )10克(🛌)(kè )醋7克水淀(diàn )粉22克做(zuò )法(🔱)步骤(📖)1鸡(🔔)腿去骨去皮后冼净用(yòng )刀背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜和蒜切(qiē(🛹) )片葱白切成(ché(🤘)ng )小圈步(🧔)骤(⏬)2鸡肉(💬)丁加(⚫)入少许(xǔ )黄酒一点点盐用(yòng )手(shǒ(🈁)u )疼时抓(🔨)粘稠状(🐟)再后(hòu )放(🆎)干淀(diàn )粉抓匀步骤(🎖)3将糖米醋料酒生抽(🦌)盐(yán )放入容器中调成糊状放入葱姜(jiāng )蒜加入适量(🌼)水(🏖)制作(😍)成料(🍟)汁(🦌)步(💾)骤4锅烧热倒入油待油(🏡)温(wēn )升高7成热时放(👖)入后腌好的(de )鸡丁翻(💩)炒至鸡肉(🔂)变白盛出步骤5锅中剩少许(xǔ )油(💋)放入花椒干辣椒用(🚦)中小火炒香后将(🍳)料汁里浸泡一段(duàn )时间的葱姜(🐒)蒜再捞出放入(🌽)锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅(guō(👭) )中(🔔)用大火炒30秒倒(👛)入(🍟)水料汁颜色变富有光泽时组建辣椒油(yóu )最(🔂)后(hòu )后放花生米再试一下(xià(🗃) )八开(kāi )水白菜食(🥌)材(📱)大(dà )白(📵)(bái )菜(cài )10公斤每棵只用极嫰菜(cài )心部分老母鸡2500克火腿蹄子(🚑)200克排骨500克干贝(bèi )300克去皮净瘦鸡(jī )脯肉700克全(quán )瘦猪肉(ròu )300克盐10克料酒10克葱50克(😋)(kè(🚁) )姜(❓)(jiāng )10克水4升做法步(bù )骤1先熬好清水高(🚀)汤将老母鸡(jī )劏好洗(🛒)净(🏎)干(🦆)贝(🕰)浸发好与清(🥜)洗(xǐ(😊) )干(gàn )净后的(de )火腿蹄子排骨等按类分别(🥊)放入差别(bié(🌒) )沸水锅中焯一(🤢)下水清(📿)除掉(diào )血水(shuǐ )和杂质然后(hò(🎯)u )捞出再用(🍕)水(🏒)洗(🔞)净一(yī(🎅) )起放入(rù )后大汤锅(guō )内加(jiā )入清水姜葱烧(shāo )开后加料酒(jiǔ )转小火慢熬(👺)3小时步骤(🎡)2同时(shí )把鸡脯肉及瘦猪肉剁成(chéng )蓉分别加(👁)适量水调成(chéng )粥(zhōu )状(⚡)待用步骤3汤(tāng )熬至3小时后用筛(🐣)子把(bǎ )大部分汤渣浮油(yóu )隔尽把(bǎ )清汤全(quán )部倒入(rù )另一锅(🤾)中(🧠)烧(shāo )开(👍)放入猪肉蓉搅匀转中小火待(🐈)其渐渐聚拢肉(rò(🔬)u )蓉(🧐)浮起(qǐ )用(🍆)小漏勺捞净(🚨)肉(🎲)蓉(róng )后(📐)再把汤(💢)再(zài )煮(zhǔ )沸(💇)把鸡(🈲)肉(ròu )蓉分(fèn )2次按猪肉(ròu )蓉的同时处理之后把清汤彻底隔渣去(qù )油待汤色清(qīng )新明净如水下盐调味待用(⬅)步骤4把汤分成(🕝)两锅择好至嫩(nè(🍏)n )的白菜心(xīn )放(fàng )进其中一锅高(💘)汤灼至七成熟用清水漂冷用细银(🅰)针(🚘)(zhēn )在菜心上疼时穿刺放进漏勺中用原(yuán )先的高汤自上淋下至使白菜心(🏦)烫煮(zhǔ )步(🥄)骤5将菜心垫(🆙)在碗底(❔)烧开另一(👦)锅高汤舀(🐷)进(🐿)碗内(nèi )即成(chéng )九毛血旺材(cái )料主(zhǔ )料(liào )鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料(🥠)鳝鱼100克水发毛肚100克(👩)猪肉肥瘦100克火腿(🚩)肠(💼)150克水发鱿鱼50克(kè )黄花菜50克木耳(🌶)水发50克莴笋100克调(🏢)料大葱(cōng )50克盐3克辣椒红(👳)(hóng )尖干(🔌)15克花椒5克料酒10克味(wèi )精(🐳)(jīng )10克植(🖕)物油(🃏)50克灵材(💄)毛血旺是诸位(🤣)加以改进之处(⏸)加入到了海参(🌍)毛(🧙)肚鳝鱼肉黄喉片(piàn )午餐肉(🏽)片调料辣椒麻椒等(děng )做法(fǎ )步骤1将辣椒花(huā(🍭) )椒(🌋)豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中(zhōng )用(🍟)小火(🎥)翻炒(chǎo )香(😃)(xiāng )加汤熬煮后(🎿)捞(🎧)出后渣然(rán )后把放进去(qù(🚸) )味精白糖醋等(🍭)调料步骤2将主辅料切片改(gǎi )刀飞(💤)水组建熬(🏻)好的红(🦅)汤(🚞)汁内烧开后然(rán )后取出盛器(qì )撒入(🎖)葱花(♓)步(bù(🤟) )骤3将色拉油(🔙)烧热放入(rù )花椒辣椒炝出香味迅速浇(💋)在上面即(🏉)(jí )成十(shí )东坡肘子(👶)原材料肘子一(🛺)只葱姜蒜(suàn )冰糖桂皮香(🔺)叶八角五香粉若干做法(🛵)(fǎ )1无火去掉(🚑)后(hò(🔍)u )肘子(zǐ )皮上残留的(de )猪毛扔(rēng )到沸水中煮几(🐌)分(🐐)(fèn )钟去掉后污血和(📓)脏物然(rán )后再将(jiāng )肘子捞出后用(♏)刀(dāo )在其上割几道口(📠)子那样(🤓)(yà(㊙)ng )的话熟得快(kuài )2新(💍)水烧沸放入后适(✉)量葱(cōng )姜(🏦)和香叶将(⛺)去处理好的(🌝)肘子煮到七八成(chéng )熟捞出(chū(🖊) )上蒸锅3蒸肘子是(🃏)个(♎)关键步(💧)骤东坡肘(🥛)(zhǒu )子的肥(féi )而不腻就靠它了上锅(⚽)蒸一个半小时这期间(♈)可(kě )调(diào )佐料炒锅(💹)中慢(🈁)慢倒(💤)入适量(lià(💾)ng )色(🔀)拉油烧(🛁)热后(🐔)炒葱姜蒜至出香味放进去(🌡)桂皮香叶八角(jiǎo )翻(fān )炒然后加适量水水量基本(👗)都操纵在小烧红40分钟(✨)后剩一小碗为宜再放入(💌)(rù )若干冰(🥓)糖五香粉(fěn )两三勺酱油(🌽)小火渐渐烧之后剩那一(yī )小(🚮)(xiǎo )碗汤汁(zhī )应该(gāi )是调料了(🏃)4肘子蒸好后(🦁)装盘浇上刚调的调料(🤾)表(🐶)就行(🎼)(háng )4最(🗃)近(🧥)(jìn )网络清淡美食(shí )占巨(jù )一席之地(dì )大家今(jī(🐮)n )天分(🛑)香辣毛血旺的做法主料(🗽)鸭血一(🚲)盒鳝(🈲)鱼(💔)一条百叶100克毛肚(dù )100克黄喉(hóu )100克卤(lǔ(🗾) )肥肠100克火(huǒ )腿100克(🔉)黄(huáng )豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜(suàn )20克干(gàn )辣(🎀)椒(🍑)50克花(🕌)椒10克麻椒10克(kè )豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶(yè )和毛肚切长条(🚆)儿葱切细条蒜姜切片儿2锅烧(💩)开水(👔)黄(🌅)豆芽煮熟(shú )捞出捞出(⏳)沥干放入(〽)盆(🦐)底鸭(yā )血黄(🐞)喉鳝鱼肥(🦖)肠开水炒(🏄)好后捞出备(🏙)用(yòng )3锅倒(dǎo )油烧热放入花椒(😙)干(🏃)辣椒(🤙)葱姜爆香放(🤨)入(♿)(rù )豆瓣酱炒出红油加适(🎣)量(🍑)高汤盐大火烧开4放入鸭(yā(🦒) )血鳝鱼肥肠黄喉煮(🏾)5分钟(🕞)用漏(lòu )勺再(🔽)捞出放在(zài )旁边豆芽上之后水烧开放入百叶毛肚火腿煮(🛁)(zhǔ )30秒钟(zhōng )捞出后5蒜(🛄)片放在上面锅(🏞)烧热多倒油6油热后放一小把花椒麻椒和(🍕)干辣椒炸香后浇在上(shàng )面去掉

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