• 观看记录
    视频
    视频文章
    取消
    推荐搜索
    全部
    报错刷新上一集下一集
    简介

    食堂毛血旺的正宗做法9
    9
    网友评分
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    次评分
    给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    我也要给影片打分

    已完结/2015/中国台湾/悬疑/科幻/动作/

    • 关注公众号观影不迷路

    • 扫一扫用手机访问

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：潘震伟/陈国权/李翠玉/
    • 导演：葛宁宁吴昊昊WuHaohao/
    • 年份：2015
    • 地区：中国台湾
    • 类型：悬疑/科幻/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,印度语,英语
    • 更新：2024-12-23 13:28
    • 简介：1食堂(😴)毛血旺的正(🍽)宗做法2毛血旺浇(🚢)油(🏚)的正确方法3川菜十大经典(🖲)名菜做法(💏)4最近网(📇)络清淡(dàn )美食占巨一席之地大家(📁)今天分1食堂毛血(xuè )旺(wà(🥈)ng )的(💭)正宗做(📙)法1黄豆芽一把放(🎃)入盆(pén )中宽粉一(🔻)把切成段(🚼)豆腐(🐂)皮两(🥈)张切成长条准备(📥)鸭血一块切成(chéng )056厘(💅)(lí )米(🌚)厚的(✝)薄皮(🍹)(pí(🍵) )放入盆中(💞)2鱿鱼须和鱿(🏒)鱼筒各(gè )一(📅)个(🐣)先把鱿(yóu )鱼(yú )须切(qiē )成段再把鱿鱼筒切下来(lái )撕(sī )掉外膜在(zài )表面打上(🍅)花(huā )刀切成段放进去小盆中3准备着去(qù )处理(👜)好的(🚕)鳝(🕳)鱼一条先斩去头部再切成小段和鸭血放进一个(gè )盆中再舀入(🕺)切(qiē )好的鱿鱼备用4毛肚(💅)二两(liǎng )左右(🐬)切(qiē )成(🛫)长条一起(qǐ )放入盆(👊)中小葱一(🔤)根切成(🥫)斜片生姜一(yī(🦋) )块(👷)切成姜(🍆)片一起放入大碗中(zhōng )再(💭)放(fàng )入后一(📠)小(💭)把红干椒一小把麻椒取一个小盆(💀)盛有一把(bǎ )花椒和一把(bǎ(❓) )红干(🥐)椒备用5小葱(🚸)几(💓)根切成葱花(🆖)放进去小盆中蒜子几(🤑)粒拍(🍓)扁切(🍛)成(chéng )蒜末和(hé(🔤) )葱(cōng )花放在(zài )一起(qǐ )等食材备(🍰)好以后(hòu )以(yǐ(⛳) )后我(wǒ )们开始烹饪6起锅烧水水开后倒入水(📤)黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺子晃(🕌)(huǎng )动一下几(⚽)下焯水一分(🌑)钟捞出(chū )控水布(😭)袋(🎣)中盆中7等(děng )水(🤙)立(🏟)即(jí(💍) )烧(shāo )开下次倒入毛肚(🤗)鳝(🏔)鱼鸭血和鱿(➕)鱼加入到料(lià(🔈)o )酒(💯)5克去(🍀)腥用勺子(zǐ )来回滑动几下使食(🏤)(shí )材(cái )受热均匀(🔂)8焯(chāo )水一(🥅)分钟捞出控水拔凉9另起(💫)锅(💡)添入(🙊)一(🥢)勺(🗿)食用油油热后(hòu )倒入水葱姜和大(dà(💗) )料(🔀)爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化(huà(🌖) )开(✅)炒出红油10添入适量的清水(🍅)参(⏫)加(🚣)生抽10克白糖2克胡椒粉2克(kè )均匀(yún )搅(🕣)拌化(🥐)开调(diào )料(🛂)煮(zhǔ )开下次全部倒入黄豆(dòu )芽豆腐皮和(📍)(hé )宽粉开(🗿)大火煮一(yī )分钟11加入到食盐(🧡)(yán )1克鸡粉(🃏)2克老抽(chōu )2克(kè )调(🍿)底色再捞(🧖)(lāo )出配菜然后取出盆中(🏎)排第五等汤(✨)汁(👂)再一次涌动后慢慢倒入(rù )毛肚鳝(🌙)鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮(zhǔ )3分(🌶)钟捞出后盛(🌡)有(🗿)汤盆中(🚭)(zhō(👾)ng )13再浇上注(zhù )意适量(🦗)的(de )原汤撒上少许(😩)蒜(suàn )末和葱花14锅(guō )中(🥇)留(liú )底油添入半勺食(shí )用油(yóu )倒入(😱)(rù )花椒(💴)和红干(🆖)椒(jiāo )迅速再翻(♍)炒炒出香(xiāng )味以后关(💹)火(🙊)15再把热油(yóu )泼在汤盆中在(🚃)一瞬(shù(⛩)n )间(🌈)放出出葱(cōng )蒜的香味到最(zuì )后再(😻)放上(👇)(shà(🏺)ng )几(❗)朵香菜单独(🥨)点缀16那样最(zuì )好到这里(lǐ )这道麻辣鲜(xiān )香的毛血旺(wàng )就做了了(🌊)要(👋)会了就在家试一下吧下面是所会用到(dà(🉐)o )的(de )食(shí(🍌) )材和(🍋)调料食(shí )材豆腐皮宽粉鸭血鳝(🤤)鱼(🍼)毛(🔯)肚鱿(🕤)鱼小葱黄豆芽生(shēng )姜红(hó(📮)ng )干(🎃)椒麻椒花(➖)椒调料盐鸡(🚱)粉老(🙎)抽(🥠)料酒豆(🔞)瓣酱麻(má )辣火(🕟)锅料2毛血(xuè )旺浇(🐬)油的(de )正确方(🍿)(fāng )法1方法(🏝)一1净辣椒(jiā(🔲)o )油300克(kè )郫县(🗨)豆瓣酱(🈺)约200克鱼(yú )香味泡(pào )海(🏀)椒约150克精细加(jiā )工(🗒)花生(🗓)油约240千克大葱100克(💆)老姜100克洋葱150克番(fān )茄(🖲)沙司约150克紫(😧)草(cǎ(🛷)o )20克红蔻10克(kè )香根10克茴香(📅)15克(🚾)桂皮8克香(🤐)(xiā(🌔)ng )叶8克甘(😠)草10克草果(👻)5个肉蔻10克山(shān )奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县(👕)豆瓣酱(jiàng )和鱼香泡海(🕒)椒排斩成细(xì )末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫草和200克清水调匀3大葱和(🤡)老姜用刀拍松拍松下次(cì )炸(📣)制时容易出味洋葱切成48厘米(🔞)见方(😖)的(💞)洋葱(cōng )块胡萝卜(bo )切大(🏬)片香根茴香红蔻(kòu )桂皮香叶甘草草果(✖)肉蔻和山奈用清(qī(🛁)ng )水中浸泡20分钟(🥢)(zhōng )冼净捞(🍨)出(😍)沥干控干或擦水分待用4炒锅上火后舀(📿)(yǎo )入(rù )300克经过精(jīng )制(💞)花生油烧至三(🥏)成热时排列盛有大葱(cōng )老姜(jiāng )茴香香(🆙)根桂皮红(🏻)(hóng )蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用中小火(🎳)使油温很(hěn )缓慢(🏸)增加至五成热小火熬严重(🌵)的限制20分(📋)钟左(🐕)右吧待(dài )各料均(⚡)被烧(shāo )至金黄色而且香味充分融于(🐶)(yú )油中时(🕯)用漏勺捞出料渣弃之(zhī )不(🍬)(bú(🐊) )用5再(zài )上火把锅(🔪)里的油烧热下番(fān )茄沙司用小火煸12分(🖱)钟至油色发红时(❓)再(zài )倒入(rù )其余(🚯)的精(jīng )细加工(🥅)(gōng )花生(🗜)油再左面参(🚫)加调匀的辣(🤣)椒粉豆瓣酱泡(⬛)辣椒紫草及(jí )洋葱胡(🆗)萝卜和香菜根并不停顺同一(👔)方向(🚍)搅出(🐄)2做法二1野(🌯)山椒青美人椒节各30克(kè )鲜花椒8克(kè(🍐) )藤(🔆)椒(jiāo )油(💮)3克盐2克白醋15克料(liào )酒30克老姜蒜(🔨)各9克干辣(😶)椒(jiāo )20克雪碧(bì )香料水150克老油(yóu )50克(kè )芝麻(má )5克2杀鸭子之(🦄)前准备着小半碗冷的(de )淡盐水再把鸭血就(jiù )滴(➰)到碗里一(yī(📇) )边滴(🔆)一(🐮)边轻轻搅动(dòng )把水和血(🍪)搅匀还(🕡)没血(🛎)液静置(zhì )20分钟半小(🚰)时后凝化成块再(♊)放进去热(rè )水中蒸(🖲)熟木盒切(🚲)成小块即可(kě )3将(🤚)A料(liào )飞水猪(😀)肚心舌飞(🛍)水后洗净(jìng )后煮熟(shú )后切片鳝鱼加(jiā )料酒醋飞水备(🚽)用4将潮州咸菜(🏉)切(📶)厚(🉐)片加野山(shān )椒老(lǎo )姜蒜片炒香放鲜花椒再爆(bào )香加入(🙌)雪碧香料水及(jí )清水200克煮(🈹)沸调(🔷)好(🔽)味(❔)后加全部原料(🥢)烧至更加入味起锅5将干辣椒节(🕙)青(🕔)美人(rén )椒(👸)节放在上面将烧(🧜)至六成热(rè )的藤椒油啊淋在上(🍎)面撒(🆓)葱花芝(🔭)麻(🧛)再试一下3做法(fǎ )三1食(shí )材鸭(🦓)血毛肚大虾火腿(⛷)肉(🍀)豆芽姜(jiāng )大蒜葱郫县(xià(📤)n )豆(😎)瓣酱蒜(suàn )蓉辣酱火锅(🍧)底料(liào )生抽(🎌)蚝油老(🛵)抽(💏)白(🚐)胡椒粉(🧀)鸡精(🗂)料(liào )酒(👙)白(bái )砂糖花(huā )椒干辣椒(💀)白(bá(♐)i )芝麻2我们(🌥)先(xiān )把大虾剪一下(xià )虾须(💄)然后再把(🎟)虾(xiā )线可(kě )以去除碱水冲洗干净滴入(🍗)几(🦈)滴柠檬汁抓拌(🍑)均匀(🥙)备用3打算一些火(💻)腿(tuǐ )肉后再切成片放在盘(🍄)中4鸭血洗(🐮)干净切成片5毛肚清洗干净切成(🙅)(chéng )薄(👅)(báo )片然(rán )后滴入(📪)半个(gè(⛑) )柠(🥞)檬汁抓拌均匀(🎤)6大蒜拍碎(suì )剁成蒜末(mò )香葱切成(⛷)葱花(huā(✏) )生姜切(🏵)成片豆芽(🎋)洗(⏹)干净(🏧)7锅中一(yī )并加入适(shì )量的食用油(🎚)(yóu )油温升(🌑)高(🖌)5成热时把(bǎ )麻椒香葱(cōng )生姜大蒜(🏗)干辣椒放入锅中炒出香(🀄)味(wèi )8加一勺郫县(🥨)豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出(chū )红油舀入的(🥓)清水大火烧开9汤(tāng )中放盐白砂糖生抽老抽(😔)蚝油胡椒粉鸡精料(🎧)酒(🛢)煮开先把豆(dòu )芽放进汤中(🖥)煮2分(🕛)钟10煮好的豆芽(🦃)捞出放入碗(🧝)中再把鸭血毛(🥉)肚虾(👇)火腿肉放入锅中(🍫)烫(⏳)煮煮熟(🛸)后(hòu )捞出来放到碗中其(🕘)余汤汁倒出11最(✝)后在上面放(🍗)上蒜(🌄)末(mò )葱(cōng )花(huā )辣椒麻(má )椒白芝麻(👷)把(bǎ )烧(🚨)热的油(yóu )浇上了即可大(📯)快(🍯)朵(📶)颐3川菜十大经(🔆)(jīng )典名菜(🎸)做(zuò )法一麻婆豆腐食材豆腐(fǔ )250克牛肉(🅱)75克蒜苗(miáo )1根豆豉(🚛)15克花椒粉3克(🥓)黄酒5克盐3克(kè )豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切(🎴)成26厘米见方(🔉)的块后(hòu )放加了少许盐的沸(❣)(fèi )水中过一(yī )下去(🆗)除(chú )豆腥(xīng )味(wèi )然后捞出用清水浸泡豆豉等(děng )剁碎(🐿)蒜苗切段姜(💊)切末新(🥅)鲜猪肉牛(niú(🥧) )肉切成小(🍜)块(🌻)或肉末(mò )步骤2炒锅(🍉)烧热放油(👢)后放(fàng )牛肉(🍗)猪肉(🆒)炒散待牛肉馅炒成金(🚇)黄色放入(rù )豆瓣酱(jià(📢)ng )同炒放入豆豉姜(🌼)末辣椒(jiāo )粉同炒至(zhì )牛肉猪(zhū )肉上色(🎋)效果入味儿步骤3下肉汤(🏓)烧开加入豆腐煮3分钟加酱(jiàng )油蒜苗段糖用盐(yán )调(⛎)味(🌚)再用湿(🕝)淀粉(🥖)芡汁盛出后撒上(shàng )花椒(👆)面(🥒)(miàn )葱(🔮)(cōng )末(🌧)表就行二回锅肉材料五(👜)花肉青(qīng )蒜葱(💛)姜(🐱)蒜干(👻)红辣(🈲)椒花椒豆瓣酱糖油做法1带(🛤)皮五花(huā )肉冷水下锅加(jiā )入葱段姜(🌸)片花椒78粒黄酒适(👭)量煮(zhǔ )开(😞)2撇(piě )净撇净(👛)煮至八成熟木(👡)(mù )盒自然冷却筷子可再插入即可3将(🐂)肉(🥦)切(⚾)成(👾)薄(🎹)片姜(🐅)蒜切片(🔈)葱切成斜(xié )段4将青蒜的(🔊)红色(sè )部分先用刀(🐶)拍一(yī )下然后再完全(quán )斜(🎸)(xié )切成(🤞)段备用5炒锅上火(huǒ )加大(🚞)多的油煸香辣椒花椒6下(💗)入肉(ròu )片煸炒至肉片颜色变透明(míng )边(biā(🚃)n )缘微微卷过7将(📟)肉(🚛)拨(🐺)到(dào )锅(🕜)一(yī(🤫) )边下入豆瓣(⛑)酱可以先切(🐉)成小(xiǎo )粒炒出红(👦)油8适度地的加(🐷)入少许(xǔ )酱油(📺)或甜面酱调色与(yǔ )肉片一起继(🖋)续翻(fān )炒均(💰)(jun1 )匀(📹)9下入青蒜点少许料酒糖调好味道即可出(🕦)锅三夫妻肺片(🏩)食(🔏)材(🍴)牛肉100克牛(⛅)舌100克牛(niú(🥟) )头(tóu )皮100克牛(🤰)心150克牛肚200克香料八(🌀)角(🤳)三奈大茴香小(🗽)茴香草果桂皮(😦)(pí )丁香(🥔)生姜等(děng )盐红油辣椒花椒面芝(zhī )麻熟花(huā )生米豆油(🚏)味精芹菜(🉑)各适量(🥌)做(🐷)法步骤(📎)1将牛肉(🌨)切(qiē )成(🐓)小片与牛杂牛舌牛心牛头(📦)皮牛肚(dù )一起(qǐ )清洗干净用香料盐花椒面等各种调料卤制(zhì(🛹) )先用猛火(🦅)烧开后集体土地登(🕢)记小火(🤥)卤(Ⓜ)制到肉料(⏸)耙(🔪)而(ér )不烂然后(💝)(hòu )捞入(🍗)再晾晒(🤦)切(👯)成大薄片备用步骤2将芹菜(cà(🏞)i )洗净(🔳)(jìng )后切成(🎶)(chéng )1cm长的(🆒)段芝麻炒熟和熟花(〽)生一(yī )起压(🧔)成末备用步骤3盘中(🚯)放入(rù(🎐) )后切(📳)好的牛肉牛杂(zá )再参加卤(🎵)汁豆油味精花椒面红油辣(🌡)椒芝(zhī )麻(má )花生米末和芹菜搅(jiǎ(🍯)o )拌(🤟)均匀(yún )即(🕊)成(chéng )四辣子鸡(🧞)原料(🕰)整鸡一只或(⛪)鸡腿一(🐹)盒(📭)花椒和干辣(là )椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白(📽)糖淀粉主料(liào )鸡(🆚)腿马耳朵(🚽)(duǒ )葱干(🥓)辣椒节花椒(jiāo )盐胡(🎌)椒味(👬)精白糖白(🔬)芝(zhī )麻醋淀粉料酒色拉油(🏮)各适量做法干辣(là )椒节去籽后用白开水浸泡一(🙉)段时(🗺)间半(🌤)(bàn )小时然后再捞(🚄)出后挤(🌂)出水分(🚞)水放碗里加淀粉辣椒粉盐搅(jiǎ(💽)o )拌均匀五(👯)六(🍜)成热五成热下锅(guō )炸(📍)至芝麻微黄(✝)捞出鸡肉(🚹)切好放(😔)料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌(bà(👼)n )均匀腌(yān )20分钟然(⛔)后(hòu )再油烧五成下锅小火慢炸至(🌾)变面金黄酥脆(🍐)再捞出另(⚾)起油锅(guō )放姜(jiāng )蒜花椒(jiāo )豆(🤹)瓣酱炒出香(xiāng )味倒入水鸡块儿和炸好的辣(🚖)(là )椒(👚)放(fàng )半勺白糖(táng )半(🤣)勺(✳)鸡精翻炒均匀最后放葱段大火翻炒出锅(guō )五(🍤)水煮(zhǔ )鱼食(🧛)材鱼鸡蛋(🕺)白(bái )糖干淀粉料酒(jiǔ )色拉油花椒辣(⏭)椒蒜姜(jiā(🚩)ng )片(🐰)鸡(👽)(jī )精白胡椒粉黄豆(dòu )芽(yá )做法(fǎ )步骤1将鱼头剁下(🏪)并之(🐝)中飞出分两半将鱼身竖(🆔)放用(yòng )坚(jiān )硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和鱼(yú )排(pá(🕞)i )分开(⏩)(kāi )再(zài )将两大片(🈂)鱼肉(🚖)片成注(📵)意适量的(🐼)鱼片将(🔜)鱼排分(⏰)为(📉)三四段与鱼头(🏓)放一起(qǐ )备用(yòng )步(bù )骤2将鱼片内(😞)(nèi )放(fàng )一个蛋(💖)清少许盐干淀粉(fěn )和(🕘)料酒拌匀步骤3将一小碗色(🎞)拉油所有花(🎈)椒(jiāo )和(🔷)辣椒全(quán )部(📐)(bù )倒入锅内用小火(😭)慢炸在辣椒颜(yá(🚆)n )色变(biàn )暗后用铲(chǎn )子然后捞出一半的油(😟)和花(huā )椒(🎺)(jiāo )辣椒备用(🆎)步骤4将火开大放(fàng )入拍好的(👛)蒜瓣儿和姜片(🤕)儿出香味后将(jiāng )鱼头鱼排向锅煸(biān )炒两下倒入(🧣)料酒约一小碗盐半调羹加(🈴)沸水三(🚒)四(🚒)碗等(děng )鱼头(tóu )汤(tāng )沸(🥢)腾起来出味将鱼片一片一片横放到出水(🥫)滚的汤中鱼片(piàn )会(💄)熟的迅速出锅(guō )前(🏀)(qián )后放适量(lià(🎂)ng )鸡精白胡(hú )椒粉和(hé(🔮) )椒盐粉步骤5盆中放着(🖍)已焯好的黄豆芽将鱼片一(yī )这款汤汤水水舀入此盆后来将那(nà )半碗捞出(📻)后的(🥋)辣椒和油倒在上面六鱼香肉丝食(🐨)材主料猪里(📚)脊辅(😆)料青笋水发黑木耳调料(🌸)盐鸡(🔡)(jī )精味精(jīng )白(bái )糖(🥃)陈醋鱼(🍰)香(xiāng )11生抽老抽鲜汤水水淀(diàn )粉兑成(chéng )碗汁泡红(🔖)辣椒剁(🐎)茸姜(🛴)米蒜米鱼眼葱味(🚵)型(👐)(xíng )鱼(📂)香(xiā(💷)ng )特点咸(🎂)鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香线条清(👾)晰(🐑)做法步骤1猪(zhū )里脊切长约8cm粗03cm的(🗂)二粗丝加盐(yán )料酒搅至上(shàng )劲后放水淀粉搅(🍖)匀封(fēng )油备用步骤2起(🔖)锅烧油中油温(wēn )滑肉丝变白捞出后沥(🔂)油备用步骤3锅中留底(🏨)油中(🗾)油温(🎟)下泡(pào )椒茸(róng )姜蒜米炒出香味(wèi )和(🈂)红油(yóu )后后放抚过(guò )油(🛴)的肉丝翻炒(✖)均(🍤)匀后淋入(rù )事先兑好的(🥡)碗汁放入葱粒炒(🏊)制芡汁收匀葱出香后起锅装盘(pán )再试一下(xià )七宫保鸡丁原料主(✌)料鸡(🚪)(jī(🤳) )脯肉225克花生(🌐)米50克辅料葱45克(🍩)姜10克调(🔨)料干辣椒8克花椒(🥍)15克(🐌)色(📖)拉(❗)油60克盐2克料酒2克味精(🎈)1克酱油65克白糖10克醋(cù )7克(🧦)水淀粉22克做(🕦)法(🕜)步骤1鸡腿去(🖌)骨去皮后冼净用(♊)刀(🎴)背拍松(🖤)鸡肉切成15厘米大(🚵)小的丁姜和(✌)蒜(suàn )切片葱白切(🧑)(qiē )成(chéng )小圈步(🔓)骤2鸡肉丁(🏜)加入少(💧)许黄酒一点点盐(🔭)用手(🍶)(shǒu )疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀(😘)步骤3将糖米醋料酒(jiǔ )生抽盐放入容(👯)器中(🎊)调成(🚺)糊状(🐁)放(💹)(fàng )入(🛄)葱姜蒜加入适量水制(zhì )作成料(🍽)(liào )汁步骤4锅烧热倒入(💦)油待油温升高7成(♑)热时放(fàng )入(🔔)后腌(🚤)好的鸡丁翻炒至鸡肉(ròu )变白盛出步骤5锅(👕)(guō )中剩(shèng )少(shǎo )许(😼)油放入花(🐑)椒(⭐)干辣椒用中小火炒香(xiāng )后将(⌚)(jiāng )料汁(🦖)里浸泡一(🚊)段(🌱)时间的葱姜蒜再捞(lā(🌴)o )出放入锅中炒(🍜)10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒(miǎo )倒入水料(liào )汁(zhī )颜色(📊)变富有(🚲)光泽时组建辣椒油最后后放花(🙀)生米再试一下八开水(✏)白菜食(😞)材大白菜10公斤每棵(⚓)只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄(tí )子200克排(🧚)骨(➡)500克干贝(🉑)(bè(🤴)i )300克(🎖)去(🍊)皮净瘦(shòu )鸡脯肉700克全瘦猪肉300克(🧥)盐10克料(💳)酒10克(💗)葱50克姜10克(🏠)水4升做(zuò )法步(🍼)骤1先熬好(hǎ(🛥)o )清水高汤将(jiāng )老母鸡(🅿)劏好(🚺)洗净干贝浸发好与清洗干净后的(de )火腿蹄子(zǐ )排骨等按类(🥑)分别放入差别沸水(shuǐ )锅(🕒)中焯一下水清除掉血(xuè )水和杂质(zhì )然(rá(🚖)n )后捞(lāo )出再(🌬)(zà(🛸)i )用(🏚)水洗(🛍)净(jìng )一起(qǐ )放入后大(🍶)汤锅内加(🎑)入(👋)清水姜(🌉)葱烧开后(hòu )加料酒转小(😈)火慢(🙎)(màn )熬3小时(shí(😩) )步骤2同(❄)时把鸡(🍪)脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加适量水(📪)调成粥状(zhuàng )待(🏛)用步(🦎)骤3汤熬至3小时(⛄)后(🚺)用(🌓)筛子把(💇)大部分汤渣(🐚)浮油(🐚)隔(👒)(gé )尽把清汤全部倒入另(lìng )一锅(💁)中烧开放(😷)(fàng )入猪肉蓉搅匀(🚒)转中小(🍒)火待其渐(jiàn )渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净(🐗)肉蓉后再把汤再(🌚)煮沸把鸡肉(🀄)蓉分2次按猪肉蓉的同时(shí )处理之后把清(🦆)(qīng )汤彻(🕑)底隔渣(🏟)去油待汤色清新明净(🚲)(jìng )如水下(🤸)盐调味待(dà(🐶)i )用(🍅)步骤4把汤分(fèn )成两锅择好至嫩的白菜心(✊)放进(😲)其中一锅(🥧)高汤灼至七成熟用清(📰)水漂冷(lěng )用细银(yín )针(📃)在菜心上疼时穿刺放进漏勺中用原先的高汤自上(🌴)淋(lín )下至使白菜心烫煮(📩)步骤(🍼)5将(🔸)菜心垫在(zài )碗底烧(🔸)开另一锅高汤(🌞)舀进碗内(nèi )即成(chéng )九(🔔)毛血旺材料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克(👾)辅料鳝鱼100克(kè )水发(👗)(fā )毛肚(❗)100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼(yú )50克黄花菜50克木(mù )耳水发50克莴笋100克(🌛)调料大葱50克盐3克辣(🚕)椒红(🎪)尖(jiā(🈷)n )干(🏁)15克花椒(🏊)5克料酒10克味(wèi )精10克植(😆)物油(💲)50克灵(🖱)材毛血旺是诸位加以改进之(🥨)处加入到了(👶)海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片(🦁)调料辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣(🌧)酱姜蒜色(📷)拉(lā )油放入锅中用小火翻炒香(xiā(🌀)ng )加(🆘)汤熬煮后(hòu )捞(lāo )出(🦇)后渣然后把放进去味精白(🛢)糖醋等调料步骤(🐏)2将主辅料切片改刀飞(fēi )水组建熬好的红汤汁内烧开(🏅)(kāi )后然后取(🏵)出盛(shèng )器撒入葱花(huā )步骤3将(😹)色(🔺)拉油烧热(🍾)放(fàng )入花椒(jiāo )辣(🎬)椒炝出香味(⚪)迅速浇在上面即成十东坡肘子(🔪)(zǐ )原材料(🏯)肘子一(🦇)只(zhī )葱姜蒜冰糖桂皮香叶(📳)八角五(🛍)香粉(🍪)若(🔍)干做法1无火(🛴)去掉后肘子皮上残留的猪(🕊)毛扔到沸水中(🍩)煮几分钟去掉后污血和脏物然后再将肘子捞出后用(📎)刀在其上(shàng )割几道口(🕢)子那(🌏)样的话熟得快2新水烧沸放(🐈)入(🔳)后适量(✋)(liàng )葱姜和香叶将去处(chù )理(lǐ )好的肘子(🌌)煮到七八成(🤢)(chéng )熟捞(lāo )出上蒸(🥁)锅3蒸肘子(🐑)是个(gè(🎥) )关键步骤东(📩)坡(🔺)(pō )肘子的(de )肥而不(bú )腻就靠它了上锅蒸(✋)一(yī )个(gè )半小(🥋)时(💮)这期间可调(diào )佐(😲)料炒(chǎo )锅中慢慢倒入适量(🍆)色拉油烧热后炒葱(🅱)姜(jiāng )蒜至出香(👆)味放(🗡)进去桂皮(🐳)香(😙)叶八角翻炒然后加适(shì )量(liàng )水水量基本(běn )都操纵在小烧红40分钟后(🆗)剩一小碗(🐐)为(🎴)宜(yí )再(💆)放入若干(⛑)冰糖(🎟)五(wǔ )香粉两三勺酱(🕧)油小(🥙)火(🐢)渐渐烧之后(🕉)剩那(🥚)(nà(🔐) )一小碗汤(👿)汁应该是调料了4肘(zhǒ(🍖)u )子蒸(🌋)(zhēng )好后装盘浇上刚调(🏀)的调料表就行4最近网(🚈)络清(qīng )淡美食占巨一席之地大家今天分香辣毛血旺(wàng )的做(🧒)法主(zhǔ(📋) )料鸭血(xuè )一盒鳝鱼一条百叶(🈷)100克毛(🥋)肚100克黄(🚶)喉100克卤肥肠100克火(🦓)腿(🉑)100克黄(🔉)豆(dòu )芽100克辅(fǔ )料(🐳)葱20克姜20克蒜20克干(🔭)辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克(kè )盐5克香(xiāng )辣毛(máo )血旺的做法1鸭血黄(🐸)喉火(😺)腿切片儿鳝鱼肥(🌀)肠(chá(⛱)ng )切(🗳)蒜切瓣百叶和毛肚切(qiē )长条儿葱(🤱)切细(🔕)条蒜姜切片儿2锅烧开(🏚)水(🦕)黄(♿)豆芽(yá )煮(zhǔ )熟捞出捞(📄)出沥干(🍖)放入盆底(dǐ )鸭(🚓)血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备用(yòng )3锅倒油(yóu )烧热放入(rù )花椒(〰)干辣椒葱姜爆香放入(🚺)豆瓣酱炒出红油加适量高汤盐大(⏪)火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉(🏐)煮5分钟(zhōng )用(🏛)漏勺再捞(🐜)出放在(zài )旁边豆芽(yá(🍝) )上之后水烧(🌹)开放入百叶毛肚火(🦄)(huǒ(📛) )腿煮30秒钟(🔡)捞出后5蒜片放在(🚶)上面锅烧热多(🔂)(duō )倒(🧜)油6油(yóu )热(rè )后放一小把花(huā )椒麻椒(🤽)和干(gàn )辣椒炸香后(🧑)浇(💳)在上面去(🖼)掉(🚐)

    猜你喜欢

    相关视频

    查看更多

    为你推荐

     换一换
     换一换

    评论

    共 0 条评论

    谍战排行榜

    更多