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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2017/泰国/动作/谍战/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：RebeccaDeMornay/
    • 导演：乌祖拉·安东尼娅克/
    • 年份：2017
    • 地区：泰国
    • 类型：动作/谍战/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,国语,日语
    • 更新：2024-12-19 09:16
    • 简介：1食堂毛(🥖)血旺(🚯)的正宗做法2毛血旺(wàng )浇油的(🐏)正(zhèng )确方(🙀)法3川菜十大经(💇)典名菜做(⛷)法4最近(👑)网(wǎng )络清淡美食占巨一席之地大家今(🏠)天分(🚠)(fè(😪)n )1食堂毛血旺的正宗做法(fǎ )1黄豆芽一把放入(🏅)盆中宽粉一把(bǎ )切成段豆腐(📲)皮两张(🚔)切成(chéng )长(⭐)条准(🌅)备鸭血一(🎂)块切成056厘(lí )米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼(🏁)须(xū )和鱿鱼筒各(👅)一个先(🚋)把(🕉)鱿鱼须(📖)切成段再把(bǎ )鱿(📭)鱼筒(tǒng )切下来(lái )撕掉外膜在(🔍)表面打(dǎ )上花刀切成(chéng )段放(fàng )进去小盆中3准备着去处理(lǐ )好(hǎo )的鳝鱼一条先(🤱)斩去头(⛵)部(🔯)再切(㊗)成小段和(hé )鸭血放进一个盆中再舀入切好的鱿鱼备用4毛肚二两左(🐕)右切成长(👯)条一起放入盆(🏫)(pén )中小(🕐)葱一(yī )根切成(❣)斜(xié )片生姜一块切成姜片(piàn )一起放入大碗中(zhōng )再放入后一小把红干椒一小把麻椒取一个小(xiǎo )盆盛有一(yī )把(🌅)花椒(😍)和一(🚮)把红(👨)干椒备用5小(🏜)葱(cōng )几根切(qiē )成葱(✌)花放进去小盆(🏀)中(zhōng )蒜子(zǐ )几(jǐ(🏞) )粒拍(📠)扁切成(chéng )蒜末和(hé )葱(🍽)花放在一起等(🎼)食材(🐏)备好以后(🐎)以后我们开始烹饪(rèn )6起(qǐ )锅(🚞)(guō )烧(🚑)水水开后倒入水(💹)(shuǐ )黄豆芽(🐁)豆腐(fǔ )皮(pí(🔶) )和宽粉用勺子晃动(🤠)一下几下(⏰)焯(😺)水一分钟捞出控水布袋(dài )中盆(pén )中7等水立(👢)即烧开(kāi )下次(🎴)(cì )倒入毛肚鳝鱼鸭血(🤢)和鱿鱼加入到(😫)料(🎶)酒(jiǔ )5克(🏀)去腥(xīng )用勺(shá(🏞)o )子来(lái )回滑动(dòng )几(jǐ(💭) )下(🧛)使食材受热(💾)均匀8焯水一(yī )分钟捞出(📝)控水(🐉)拔凉9另起锅添(🌨)入一勺食用油油热后倒入水(😹)葱姜和(hé )大(dà )料爆香加入到麻辣火(🚇)锅料20克豆瓣酱(jiàng )10克翻炒(🌍)化开炒出红油10添入适量的(📚)清(🧐)水(shuǐ )参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化(huà(🐧) )开(🎲)调(🦀)料煮开下次全部(🎱)倒入黄豆芽豆(⏳)腐皮和宽粉开大火煮(🤳)一分钟11加(jiā )入(rù )到食盐1克鸡粉2克老(🌻)抽2克调底色再捞出配(⛑)菜然(♒)后取出盆中排第五等汤汁再(zà(🚈)i )一(🎫)次涌动后慢慢(màn )倒入毛肚鳝鱼鸭(👷)血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出后盛有汤(👂)盆中(zhōng )13再浇上注意适量的(🏿)原汤撒上少许蒜末和葱花(huā )14锅(guō )中留底油(🎹)添入半勺食用油(yóu )倒入花椒和红干(gàn )椒(jiāo )迅速再翻(♍)炒炒出香味以后关(😑)火(🐒)15再把热油(yóu )泼在汤(😓)盆中在一瞬间放出(⏮)出(chū )葱蒜的香味(wèi )到最后(🐕)再放(🔲)上几朵(duǒ )香菜(👕)单(dān )独点缀(zhuì )16那样最(🗺)好(hǎo )到这里这(🍶)道麻辣鲜香的毛(🌶)血旺就做了(📕)了要会了(le )就在家试一下吧下面是所会用到的食材和调料食材豆腐皮宽粉鸭(📋)血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱(cō(🔶)ng )黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒调料(🧘)盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火(huǒ )锅料2毛血旺浇油的(de )正(zhèng )确方法1方(🍵)法(🛤)一1净辣(🤜)椒油300克郫(pí )县豆瓣酱约200克(🖲)(kè(💟) )鱼香味泡(💚)海椒(👷)约150克(kè )精(jīng )细(🗽)加工花(huā )生油约(🏰)240千克(kè )大葱(🌷)100克老姜100克洋葱150克番茄沙司(sī )约150克紫(zǐ )草20克红蔻(kòu )10克(♟)香(xiāng )根10克(♑)茴香(🌻)15克桂(🦅)皮8克香叶8克甘(🐒)草10克草(👡)果5个肉蔻10克山奈(👺)8克胡萝卜100克香(💗)菜根40克(🥞)2将郫县豆瓣酱和鱼香泡(🌑)海椒排斩(🍫)成细(🌲)末盛入盆中再加辣椒粉洗(xǐ )净的(de )紫草和200克清水调匀3大葱和老姜用刀拍(pāi )松拍松下次炸制(⚽)时容易出味洋葱切成48厘米见方的(de )洋葱块(📳)(kuài )胡萝卜切大片(💏)(piàn )香根(☝)茴香红蔻桂皮(pí )香(👲)叶(yè )甘草(cǎ(🌶)o )草果肉蔻和山奈用清水中(🍷)浸(jìn )泡20分钟冼净(🤡)捞出沥干控(👰)干或擦水分待用4炒锅上(shàng )火后舀(🦃)入(🏽)300克经(jīng )过精(🥖)制花(🚃)生油烧(shāo )至三成(🚹)热时排列盛有(🎂)大(🕣)葱老(lǎo )姜茴香香根(gēn )桂皮红(😷)(hóng )蔻香(xiāng )叶甘草草果肉蔻山奈用(👉)中小火(🎢)(huǒ )使油温很(🏭)缓慢(màn )增加至五成(chéng )热小火熬(❄)(áo )严重的限制20分钟左右吧待各料均被烧至金黄(huáng )色而且香(🌲)味充分融于油中时用漏勺捞出料(lià(💭)o )渣弃之不用5再(🕎)上火把(bǎ )锅里的油烧热下番茄沙司用小火煸(🏒)12分(fèn )钟至(👫)油色发(fā(🐖) )红时再倒入其余的精细(xì )加工花生油再左(✊)(zuǒ )面参(cān )加(jiā(🦖) )调匀的辣椒粉豆(📆)瓣酱泡辣(🌋)椒紫草及洋葱胡萝卜(🦑)和香菜根并不停顺同一方向搅出(📟)2做法二1野山椒(jiāo )青美人椒(🥘)节各30克(📏)鲜花椒8克(🔢)藤(🤮)椒油3克盐(yán )2克白醋(🛫)15克料(liào )酒30克老姜蒜(suà(📷)n )各9克干(gàn )辣椒20克(kè )雪(🚳)碧(bì )香料水150克老(🔣)油50克芝麻5克(💚)2杀鸭子之前准(💬)(zhǔn )备(bèi )着小半碗冷的淡盐水再把(bǎ )鸭血就(🦍)滴到(🦐)碗里一边滴(dī )一边(🎰)轻(🎶)轻搅(jiǎo )动把(bǎ )水和血(xuè )搅(👄)匀还(🏞)没血液静置20分钟半(🔗)小时(🎚)后凝化成(🐷)(ché(👝)ng )块再放进去热水(⏭)中蒸熟木(🥘)盒切成小块即(😉)可(🚞)3将A料飞(🔶)水猪肚(dù )心(🎱)舌飞水后(🌲)洗净(🥠)后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞水备用(🔏)(yòng )4将潮州咸菜(📑)切厚(hòu )片加野(♋)山(shān )椒老姜蒜(suà(🦎)n )片炒香(🌘)放鲜花(🙄)椒(📁)再爆香加(jiā )入雪(xuě )碧(🐪)香(🎷)(xiāng )料水及(jí )清水200克煮沸调好(🐐)味后加全部原料烧(🗽)至更加入味起(🚇)锅5将干辣椒节青(👗)美人椒节放在上面将烧至(❌)六成热的藤椒油(🏅)啊淋在(🆖)上面(miàn )撒葱花芝麻(💔)再试一下3做法三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽(yá )姜(🐁)(jiāng )大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉(ró(♿)ng )辣酱火锅底料(🦓)生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料(liào )酒白(bái )砂糖花椒(🐆)干辣椒(🏪)白芝麻2我们(❤)先(🕐)把大虾(🔅)剪(🌵)一下(😷)虾(xiā )须然后再把(💡)虾线可以去除碱水(🍒)冲(chōng )洗干(👯)净(jìng )滴入几滴(🔬)柠檬汁抓拌均匀备(bèi )用(🗝)3打算一些火腿(tuǐ )肉后再切成片放在盘中4鸭血洗干净切成片5毛肚清洗干(🤯)(gàn )净切(🚭)成薄片然后滴入半(😸)个(gè )柠檬(🖨)汁抓拌均匀6大(🍜)(dà )蒜拍碎(😷)剁成(🔁)蒜末香葱切成葱花(🙁)生(🧕)姜(⤴)切(🥒)成片豆芽洗干净7锅中一并加入适量的食用油(yóu )油(♊)温升高5成热时把麻椒(🍂)香(🥌)葱生姜(😵)大蒜干辣(là )椒放(fàng )入锅中炒(📊)出香味8加(🌐)一勺郫县豆瓣酱蒜(🖱)蓉辣酱火锅底料炒出红(🗺)油(yóu )舀(🚩)(yǎo )入的清水大(dà(🚷) )火烧(🦄)开(🌇)(kāi )9汤中放盐白砂糖生抽(chōu )老抽蚝(háo )油胡椒(jiāo )粉鸡精料酒(🎵)煮开先把豆芽(yá )放(🏢)进汤中煮(🌁)2分钟(💢)10煮好的豆芽(🥙)捞出放入碗中再(📞)把鸭血毛肚虾火腿肉放入锅(guō )中烫煮煮熟后(😠)(hòu )捞出来(📟)(lái )放到碗中其余汤(tāng )汁倒(🚍)出11最(🐲)后在上面(miàn )放(🍚)上蒜(🌰)(suàn )末葱花(✳)辣(✍)椒麻椒白芝(zhī )麻(😶)把烧(🔲)热的油浇上了即可大快朵颐3川菜十(shí )大经(jīng )典名菜做法(🎓)一(🔨)麻婆豆腐(fǔ )食(shí )材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花(🗂)椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆(dòu )淀粉5克花生油15克小葱(🥅)5克等做法步(bù(👎) )骤1将(👱)豆(dòu )腐切成26厘米见方(🌟)的块(🥚)后放(🔒)加了少许(🚸)盐(🥏)的沸水(shuǐ )中(👤)过(guò )一下去除豆腥味然(rán )后捞出用清(😬)水浸(✏)泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜(xiā(💘)n )猪肉牛(niú )肉切成(🏬)小块(🔋)或肉(🥪)末步(bù )骤2炒锅烧热(🗽)(rè )放油后放(fà(🐳)ng )牛(🐠)肉(🥁)猪肉(🏦)炒(🍷)散待牛肉馅炒成金(🚁)黄色放入豆瓣酱同(🎽)炒放入豆豉姜末辣椒(🦗)粉同炒至牛(🖕)肉猪肉上色效果入(rù )味儿步(🎲)骤(🌟)3下肉汤(🧘)烧(shāo )开加入豆腐煮3分钟(🔭)加酱油蒜苗段(🍎)糖用盐调(diào )味(wèi )再(zài )用(🤦)(yòng )湿淀粉芡汁(🐾)盛出(👤)(chū(🚜) )后撒上花椒(👢)面葱(cōng )末(mò )表(biǎo )就行二回锅(🍽)肉材料五花肉青蒜葱姜蒜(💩)干(gàn )红(🚽)辣(là )椒(✝)花椒豆瓣酱糖油做(zuò )法1带皮五花肉冷(lěng )水下锅加入葱(🚿)段姜片花椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮至八(👄)成熟木(📗)盒(hé )自然冷(lěng )却筷(🦒)子可再插入即可3将肉切成薄(🔸)片姜(jiāng )蒜切片(pià(🏁)n )葱切成斜段4将(🔦)青(qī(⏭)ng )蒜的红色部分先用(yòng )刀拍一(🌁)(yī )下然后再完全斜切成(chéng )段备用5炒(chǎ(🐥)o )锅上火加(💁)大(📺)(dà(👸) )多(📽)的(🍁)油煸香辣(🕗)椒花椒6下(🚙)入肉片(piàn )煸炒(🙌)至肉片颜色(🚐)变(⛩)透明边(🏂)缘(🗽)微微卷(🛒)过7将肉拨(🍈)到锅一边下入(rù )豆瓣酱可(kě )以先(🏆)切成小粒炒(🐣)出红油(💻)8适度地(📵)的加(jiā )入(😷)少许酱(🤼)油或甜面(🔨)酱(🥩)调色(🚾)与肉片(🏑)一起(📢)继续翻(🤹)炒均匀9下入青蒜点少许料酒(jiǔ )糖(❔)调好(😋)味道即(🦊)可出锅(🤺)三夫妻(qī )肺片食材牛肉100克牛舌100克牛(niú(🔄) )头皮100克牛心150克(📵)牛(🤜)肚200克香料八角三奈大茴(huí )香小茴香草果桂皮丁香(xiā(🙌)ng )生(⏲)姜等(🤜)盐红油辣椒花椒(👐)面芝(♒)麻熟花生米豆(dòu )油味精芹(🍇)菜各适(shì )量做(🆕)(zuò )法步骤1将(🎞)牛肉切成小(🌟)片与牛杂牛舌(🌼)牛心牛头皮牛肚一起清洗(☔)干净用香料盐花椒面(🐝)等各种(💋)调(dià(🧝)o )料卤制先用猛火(huǒ )烧开后集体土(tǔ )地登记小(🤺)火卤制到肉料(📂)耙而不(bú )烂(🏫)然后捞(🌖)入再(😩)晾晒(🏆)切成大薄片(piàn )备用步骤2将芹(qín )菜洗净(📹)后(🎸)切成1cm长(🗑)的段(💈)芝麻炒熟和(hé )熟(shú )花生一起压成末备(🎪)用步骤3盘中(zhōng )放(fà(🔷)ng )入(rù(🚆) )后(hòu )切好的牛肉牛杂(🙁)再参(🏰)加卤汁豆(dòu )油味精(😘)花椒(jiāo )面红油(🍴)辣椒(🐊)芝(🚲)麻(🍕)花生米末和芹菜搅拌(🍺)均匀即成四辣子鸡原料整(zhěng )鸡一(yī )只或鸡腿(tuǐ(🕝) )一盒(hé )花椒和干辣椒14葱熟芝(🍞)麻盐味精料(lià(😹)o )酒食用油姜蒜白糖(🐨)淀粉主料鸡腿马耳朵葱干辣(📶)椒节花椒盐胡(😬)椒味精白糖白芝麻醋(cù )淀粉料(lià(🈲)o )酒(jiǔ )色拉(🦎)油各适量做(🔷)法干辣椒节去(🤛)籽后用白开(🎿)水(⏩)浸泡(pào )一(yī )段时间半小时然后再捞出后挤(🥑)出水(🌸)分水放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均(🔜)匀五(wǔ )六成热五成热下(xià )锅(🕳)炸至芝麻(🎺)(má )微黄捞出(chū )鸡肉切好(🚮)放料(🔆)酒生(📼)抽(🕞)玉米淀粉(🙎)胡椒粉盐抓拌均匀(yún )腌20分(🐪)钟(zhō(🙇)ng )然后再油烧(😰)五(wǔ )成下锅小火慢炸至变面金黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出(chū )香味(wèi )倒入水鸡块儿(ér )和炸(🔓)好的辣椒放半勺白(🌝)糖半勺鸡精翻(🛥)炒均匀最后放(fàng )葱段(😅)大火翻(🏫)炒出(🕠)锅(guō )五水煮(👟)鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油(🛤)花椒辣(là )椒蒜(🔮)姜片鸡精(jīng )白(bái )胡(🗡)(hú )椒粉黄(🐭)豆(dòu )芽做法步骤1将鱼头剁(duò )下并之中(👶)飞出分两半将鱼身竖放用坚(💩)硬锋利的刀平(📌)着(🎪)将两整片鱼(🈺)(yú )肉和鱼排分开(🌙)再将两(👢)大片(🐠)鱼肉片(piàn )成注意适量(🤟)的(de )鱼片将鱼排分为(🉑)三四段与鱼头放一起备用步骤2将(⤴)鱼片内放一个蛋(🐥)清(qīng )少许(xǔ )盐干淀粉和料酒拌匀(🔻)步骤3将一小碗(🎣)色拉油所有花椒和辣椒全部倒入(🙎)锅内(nèi )用小(🌱)火慢炸(zhà(🗒) )在(zài )辣椒(🏵)颜色(sè )变暗后用(💁)铲子然后捞出一半的油和花椒辣椒备(👨)用步骤4将火(🙌)开大放入拍好(🚙)的蒜瓣儿(📮)和姜(⛏)片儿(ér )出香味后(✳)将鱼头鱼(yú )排向(🦇)锅(🚙)煸炒两下(🔒)(xià )倒入料酒约(yuē )一小碗盐半(bà(🌟)n )调羹(gēng )加沸水三四碗等鱼头(tóu )汤沸腾起来出(🔊)味将鱼片一片一(🔂)(yī(🍰) )片横放到出(🔃)水(🎦)滚的汤中鱼片(🥥)会(🗳)熟(🏪)的迅(🍭)速出锅前后放适量鸡精白胡椒(jiāo )粉和椒(🐢)盐粉步骤5盆(💷)中放着已焯好的黄豆芽将鱼片(piàn )一这款(🛄)汤(🤓)汤水水舀入此盆后来将那半(bàn )碗捞出后的辣椒和油(yóu )倒在上面六(🚺)(liù(🎰) )鱼(🔍)香肉丝食材主(➿)料猪里脊辅料(lià(🥃)o )青笋水(🉐)发黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽(chōu )鲜汤水水(shuǐ )淀(⬜)粉兑(🅿)成碗汁泡红辣椒剁茸姜(💳)米(🔰)蒜米鱼(yú )眼葱(cōng )味型(xíng )鱼香特点(🐕)咸鲜(xiān )酸甜(🆑)二(èr )者(🐟)兼备葱姜蒜香线条(🔩)清晰做(🥂)法步骤1猪里(lǐ(🥝) )脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲(🔩)后放水淀粉(🐆)(fěn )搅匀封油备(🔨)(bèi )用步骤2起锅烧油中油温滑肉(💄)丝变白捞出后沥油备用(🏋)步(🏠)骤3锅中留底油(yóu )中油温下泡(💬)椒茸(🗒)姜蒜(suàn )米炒出香味(🈚)和红油后后放抚过油(🍸)(yó(🥞)u )的(👈)肉丝(🛴)翻(💬)炒均匀后(🗓)淋入事先兑好(🔀)的(de )碗汁放入葱粒炒制芡(qiàn )汁收匀葱(🛫)(cōng )出(📤)香后起锅(guō )装(zhuāng )盘再试一(🛰)下七宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克(🗞)花生(👳)米50克辅(🏥)料葱45克姜10克调料(🥦)干辣椒(jiāo )8克花椒15克色拉油60克盐(yán )2克料酒2克味精(jī(🏹)ng )1克酱油65克(kè )白(🚼)糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤(❓)1鸡(🎗)腿去(qù(🛒) )骨去皮(🌚)后冼净用刀背拍松鸡肉(🐯)切成15厘米大(🤝)小的丁姜(jiāng )和蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡肉(ròu )丁加入少许黄(huáng )酒一点(🎚)点(diǎn )盐用手疼时抓粘稠(🧔)(chóu )状(💡)再后放干淀粉抓(🎇)匀(yú(🚹)n )步(🏤)骤3将糖米醋料酒生抽(💰)盐放入容器中调成(🎪)糊状放入葱姜蒜加入(🍳)适量水制(🦋)作(🤙)成料汁(🙅)步骤4锅烧热倒入油待油温升高(😸)7成(🍝)(ché(🍗)ng )热(rè )时放入后腌好的(🗑)鸡丁翻炒至(zhì )鸡肉变白盛(➰)出(chū )步(🦔)骤5锅中剩少许油放入花椒干辣椒用中小火炒香后(hòu )将料(🈷)汁里(👮)浸(jì(🎮)n )泡一段时间的葱姜蒜再捞(🐬)(lā(🥒)o )出放入锅中炒(⛅)10秒随(🙎)后把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒(dǎo )入(🖌)水料汁(zhī )颜色变富(fù(🚳) )有光泽时组(zǔ )建辣椒(jiāo )油最后(👨)后放花(🍭)(huā(👅) )生米再试一(👫)下八(bā )开水白(🛴)菜食材(cái )大白菜10公(🈹)斤每棵只用(yòng )极嫰菜(🛒)(cài )心(🍹)部分(📘)老母鸡2500克火腿蹄子(zǐ )200克(kè )排骨(⛰)500克(kè )干贝300克去皮净瘦(🐝)鸡脯肉700克全(⏬)(quán )瘦猪肉(💎)300克(🌛)盐10克料酒10克(🦄)葱(🎌)(cōng )50克姜10克(kè )水4升做(🈴)法步(🚎)(bù(🔇) )骤(😠)1先熬好清(🍕)水高(gāo )汤将老母鸡劏好洗净干贝(⚽)浸(🙋)发好(🕍)与(🛺)清洗(🤓)干净后的(🗯)火(😊)(huǒ )腿蹄子排(🛵)骨等按(🍷)类分(🚋)别放(🍔)入差(🥎)别沸水(🍷)锅(🥀)中(🕙)焯一下(xià )水(shuǐ )清除掉血水(shuǐ )和(hé(🆗) )杂质然后(hò(🕒)u )捞(🌼)出再(🌖)(zài )用(yòng )水洗净一起放(fàng )入后(hòu )大汤(🎩)锅内加(😆)入(🕰)清水(♐)姜葱烧开后加料酒(🍑)转小火慢(🧝)熬3小时步骤2同时把鸡(jī(👍) )脯肉及(〽)瘦(🤹)猪肉剁成蓉分别加适量水调成粥(zhōu )状(zhuàng )待(➿)用步骤3汤熬至(🌚)3小时后(🐕)用(🐫)筛(shāi )子把(bǎ )大部分汤(tā(😍)ng )渣浮油隔尽把清汤(🔩)全部倒入另一锅中(zhōng )烧开放入(😺)(rù(♟) )猪肉蓉(😑)搅匀转(🐎)中小(😉)火待(📤)其渐(🛥)渐聚拢(💛)肉(⏫)(rò(😀)u )蓉浮起用小(👚)漏勺捞(🛌)净肉蓉(🍕)后(hòu )再把汤再煮沸把鸡肉蓉分(fèn )2次按猪肉蓉的同(😀)时处理(lǐ )之后把清(qīng )汤彻底隔渣去油待(🛑)汤色清新明净如水下盐调味待用步骤4把汤(🚯)分成(😯)两(🛠)锅择好至嫩的白菜心放进其中一(🚁)锅(guō )高汤灼至七成熟用(yòng )清(🔼)水漂冷用(yòng )细银针(⛱)在(🤷)菜心(🥁)上(🐻)疼时穿刺放进漏(🎗)(lòu )勺中用原先(🍩)的(🧤)高汤(🍧)自上淋(lín )下至(👬)使白菜心(xīn )烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅高(gā(⏮)o )汤(tāng )舀(🎢)进碗(wǎn )内即(jí )成九毛血旺材(cái )料主(zhǔ(🤯) )料鸭(🍔)血(🍀)白(🌰)鸭500克(kè(🙄) )黄豆芽150克(kè )辅料鳝(shàn )鱼(🔬)100克水发(⚓)毛(📕)肚100克猪(♿)肉肥(🌗)瘦100克火腿肠150克水发(🏥)鱿鱼50克黄花(huā )菜50克木耳水发50克(🛥)莴笋100克调料大葱(🐍)50克(kè )盐3克辣椒红(👌)尖干15克花椒5克料(💉)酒(🎦)(jiǔ )10克味精(🗨)10克植物油50克灵材毛血旺(wàng )是(shì )诸位加以改进之处加(❓)入(💙)到了(👘)海参(👏)(cān )毛(🔣)肚鳝(⏳)鱼肉(🐱)黄(huáng )喉片午(wǔ )餐肉片调(🧢)料辣(là )椒(jiāo )麻椒等(😓)做法(fǎ(🍢) )步骤1将辣(🍾)椒(🏥)花椒豆瓣(🖼)酱姜蒜色拉油(🗂)放(㊙)入锅中用小(❄)火翻炒(💫)香(xiāng )加汤熬煮后捞出后(hòu )渣然(rán )后把放(🎃)(fàng )进去味精(jīng )白(🌔)糖(tá(🎎)ng )醋等调(🐇)(diào )料步骤2将(💨)主(💚)辅(⭕)料切片改(gǎi )刀飞水组建熬(🍲)好的红汤(😣)汁内(🚇)烧开(💌)后然(🦔)后(hò(✒)u )取出(chū )盛器(qì )撒入葱花(😠)步骤3将色拉(⏲)油烧热(🖱)放(fàng )入花椒辣椒炝(➗)出(🍸)香味(wè(🥛)i )迅速浇(📲)在(zài )上面(🚸)即(jí(🐬) )成十东坡(🈯)肘子原(yuán )材料(🕎)肘子(💮)一只葱(👭)(cōng )姜蒜冰(👄)糖桂皮香(xiāng )叶(yè )八(bā )角五香粉若干做法1无火去掉后肘(🤨)子皮上残留(liú )的猪毛扔到(dào )沸水中(zhōng )煮几分(🏆)钟去掉后污血和脏物然(rá(🦀)n )后再将(📱)肘(🏊)子捞出后(🏵)用刀在其上割(🍻)几道口子那样的话(huà )熟得快2新(xīn )水烧沸放入后适(🍀)量葱姜和(🌖)香叶(yè )将去处理(🈁)好的(de )肘(👎)子煮(⏲)到七八(🚾)成(⛅)熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键(🤑)步骤(😆)东坡(pō )肘子的肥而(🧥)(ér )不腻就靠它了上锅蒸一(🙊)个半小(xiǎo )时这(🥃)期间可调佐(😜)(zuǒ )料(➕)炒(chǎo )锅中慢(màn )慢倒入适(shì )量色拉油(yóu )烧(🥑)(shāo )热后炒(📫)葱姜蒜至出香味放进(jìn )去桂皮香叶(🈷)八角翻炒然后加适量水水(shuǐ )量基本都操(cāo )纵在小烧红40分钟后(㊗)剩一小碗为宜再(🗡)放入(🐘)若(📑)干冰糖五香粉两三(🏯)勺酱(jiàng )油小(🎯)(xiǎo )火渐渐烧之后剩那一小(🔸)碗汤汁应该是调料了4肘子(🖥)蒸好后装盘浇上刚调(🌖)的(de )调(🌸)料表就行4最近网络清淡(dà(🔞)n )美食(shí )占(❎)巨一席之地(dì )大家今天分香(xiāng )辣毛血(🎹)(xuè )旺的做法(🎊)主(🎞)料鸭血一盒鳝(〽)鱼一条百(🤞)叶(🐋)100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿(🔭)100克黄豆芽100克辅料葱20克(🚔)(kè )姜20克(🙆)蒜20克干辣椒50克花椒10克麻(má )椒10克豆瓣酱(jiàng )50克盐5克香辣毛(🥡)血(🏒)旺的(🙍)做法1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥(🏌)肠(cháng )切蒜(suàn )切瓣百叶和毛(máo )肚切长条儿(😳)葱切(🙄)细条蒜姜切(🐃)片儿2锅烧开(❌)水黄豆芽煮(🧔)熟(🔬)捞出捞出沥干放入(📻)(rù(👯) )盆底(🏐)鸭血黄喉鳝鱼(🎻)肥肠开水(😉)炒好后(hòu )捞(🤩)出(⛪)备用(🍉)3锅倒(🎦)油烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香放入(rù(🛸) )豆瓣酱(🛬)炒出(chū )红油(🧛)加适量(liàng )高汤盐大火烧(shāo )开4放入鸭血(💫)鳝(🔮)(shàn )鱼肥肠黄喉煮5分钟用(yòng )漏勺再捞出(chū(🏧) )放(fàng )在旁(páng )边(🏀)(biān )豆芽上之后水(👲)烧开放入(🗾)百叶毛肚火腿(tuǐ )煮30秒(✅)钟(zhō(🔋)ng )捞出(🏒)后5蒜片放(🏖)在(🆘)上面锅烧热多倒(🍒)油6油热后放一(🔴)小把花(📑)椒麻椒和(📶)干辣(là )椒炸(zhà )香后(hò(🤒)u )浇(jiā(📦)o )在上(shàng )面去掉

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