简介食堂毛血旺的正宗做法6
食堂毛血旺的正宗做法66网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：弗劳儿·图奇/JohnMcCafferty/RobertDonavan/
- 导演：Sister/Couple/Peeking/
- 年份：2020
- 地区：泰国
- 类型：恐怖/悬疑/科幻/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,国语,英语
- 更新：2024-12-23 04:41
- 简介：(♋)1食堂(tá(😍)ng )毛血旺的(🗣)正宗做法2毛血旺浇油的正确方法3川菜十大经典(diǎn )名菜做法4最(🎂)近网络清淡(dàn )美食占巨一席之(🖌)(zhī )地大(❔)家(jiā(🆑) )今天分(fèn )1食堂毛血旺的正宗做法(👺)1黄豆芽一把放入盆中(🐲)宽粉(🐮)一把(💊)切成段(duàn )豆(dò(🔖)u )腐皮两张切成长条准备(bèi )鸭(🍚)血一(🧀)块切成056厘(📤)米(🐽)厚(hò(👇)u )的薄皮(pí )放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把(🎪)(bǎ )鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切下来(📆)撕掉外膜在表面打上(shà(🆔)ng )花(huā )刀切成段放进去小(xiǎo )盆中3准备(bèi )着去(qù )处理好的鳝(shà(👙)n )鱼一条先斩(zhǎn )去头部再(zài )切成小(🔌)段和鸭血放进一个(gè(📕) )盆中再舀(🌏)入切(👅)好的鱿(yóu )鱼备(bèi )用4毛肚二(èr )两左(zuǒ )右(yò(💺)u )切成长条一起(qǐ )放入盆中小葱一根(🎌)切(🎇)成斜片(😩)生姜一块切成姜(jiā(🕌)ng )片(🐄)一起放(🐡)入(rù )大(🧖)碗中(🐊)再放入(🏽)(rù )后一小把红干(🗯)椒一(🥒)小(xiǎo )把(🍨)麻椒取一个小(😫)盆(🖍)盛有一把花椒和一把红(👘)干椒(jiāo )备用(yòng )5小葱(🚞)几根(gēn )切成葱花放进去小(🍨)盆(pén )中蒜(👙)(suàn )子几粒(🥎)拍扁切成蒜末(🤕)和葱花放(🎙)在一(😨)起等食材备好以后以后我们开(🤫)始烹饪6起锅烧水(🚕)水开后(💙)倒入(🎍)(rù )水黄豆(dòu )芽豆腐皮和(hé )宽(🕦)粉用勺(🥏)子晃动一下几(💖)下焯(🎧)水(🎪)一(🎚)分钟捞出控水(shuǐ )布袋中盆(pé(🗿)n )中(zhōng )7等(děng )水立即烧开下(🕜)次(cì )倒入毛肚鳝(🐽)鱼鸭血(xuè )和鱿鱼加入(rù )到料酒5克去腥用勺子来回滑动几下使食材受热(rè )均匀8焯水一分(fèn )钟捞出(💳)控水拔(🏂)凉9另(lìng )起(🌠)锅添入一勺食(🕹)用油(🦌)油(yóu )热后倒(😕)入水葱姜(🚧)和大料爆香加入到麻辣火锅(guō )料(liào )20克(🐔)(kè )豆(🐨)瓣酱(jiàng )10克翻(fān )炒化开炒(chǎo )出红油10添入(rù )适量的清水参加生抽10克白糖(táng )2克胡椒粉2克均匀搅拌化(🏛)开调料(🎠)煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮(pí )和宽粉(🏿)开大火煮一分(🥝)(fèn )钟(📂)11加入到(dào )食(🍍)盐1克鸡(jī )粉2克(kè )老(🗑)抽(✌)2克调(🧥)底色再捞出(💅)配菜然(🤥)(rán )后取出盆中(📽)排(😫)第五等汤汁再一次涌动(dòng )后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭(yā )血和(hé )鱿(yóu )鱼12开大火煮3分钟捞出后盛有(yǒ(😿)u )汤(♌)(tāng )盆(pén )中13再浇上注意适量的(🕢)(de )原汤(🌋)撒上少许蒜(suà(🗨)n )末和葱花14锅中留(🏊)底油(yó(🏚)u )添(💟)入半勺(🙍)食(shí )用油倒入(rù(🏿) )花椒(🏌)(jiāo )和红干椒(jiāo )迅(👷)速再翻炒炒出香味以后关火15再把热油泼(🤜)在汤(⛓)(tāng )盆(🏘)中在一瞬间放出出葱蒜的香味到最后再放上几朵香菜单独点缀16那样(yàng )最好到这(zhè )里这(😘)道麻辣鲜香的毛血旺就做了了(le )要会了就在家(🍻)(jiā )试一下吧下面是所会用到的食材和调(♌)料食(🍿)材豆(👧)腐皮宽粉(fě(🐠)n )鸭血鳝鱼(yú )毛(🏿)肚鱿鱼小葱黄豆(🐮)芽(yá )生(⚓)姜红干椒麻椒花椒(📋)调(🚐)料盐(📈)鸡粉老抽(chōu )料酒豆瓣(🍨)酱麻辣火锅料2毛血旺浇油的正确方法1方法一1净(🚷)辣椒油(yóu )300克(🎭)(kè )郫县豆瓣酱约(🏦)(yuē )200克(kè )鱼香(xiāng )味泡(pào )海椒约150克精(jīng )细加工花生(shēng )油约240千(🥔)克大(🏯)葱(cōng )100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克(🛄)(kè )紫草20克红蔻10克香根10克(kè )茴香15克桂(guì )皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜(bo )100克香菜根40克2将郫(pí )县(🥒)豆瓣酱和鱼香泡海椒(😅)排斩成细末盛入盆中再加(🧑)辣(là )椒粉洗净的(♟)紫草(📴)和200克清水调(🐝)匀(yún )3大葱和(😞)老姜用(yòng )刀拍松(👧)拍(pāi )松下次炸制时容(ró(✔)ng )易出味洋葱切成48厘(🐙)米见方(fāng )的(🎣)洋葱块胡萝卜切(🐷)大片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和山奈(😛)用清水(shuǐ )中(🍃)浸泡20分(fèn )钟冼(🌶)净捞出沥干控干或擦水(🔮)分待用(💜)4炒锅上火后(⛴)舀入300克经(🧙)(jīng )过精(jīng )制花生油烧至(🐲)三(☕)成热时排列(liè )盛(🈵)(shèng )有大(dà )葱老姜茴香香根桂皮红蔻香叶(💪)甘草草(🛵)果肉(🈯)蔻山奈用中小(xiǎ(🍣)o )火使油(yóu )温(🔢)很缓慢(màn )增加(👿)至五成热小火(👀)熬严(✏)重的限制20分(fèn )钟左右(📪)吧待各料均(Ⓜ)被烧至金黄(huá(🔨)ng )色而且香味充分融于油中(🧦)时(👅)用漏勺捞出料渣弃之不用5再(zài )上(shàng )火把锅里的油烧热(🐵)下番(fān )茄沙司用(🦅)小(xiǎ(🗒)o )火煸12分(fèn )钟(zhō(🈷)ng )至(📫)油(yóu )色(🈹)发红时再倒入其余的精(➿)细(🦀)加工花生油再左(🥈)面参加调匀的(de )辣椒粉豆(dò(🈂)u )瓣酱泡(🕍)辣椒紫草及(🔡)洋葱胡(hú )萝卜和(❄)香(xiā(👹)ng )菜(cài )根并不停顺同一方向搅(jiǎo )出2做法二1野山(🛰)椒青(🚍)美人(🌿)椒节各30克鲜花椒8克藤(té(🌵)ng )椒油(👴)3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水150克老油(yóu )50克芝麻(🌄)5克2杀鸭子之前(qián )准备着小半(👁)碗冷的淡盐水再把鸭血就滴到碗(wǎ(🌁)n )里一边滴一边轻(🌳)轻搅动把水和血(xuè )搅匀还没血液静置20分钟半小时后凝化成(⏩)块再(🔰)放进去热水中蒸熟(🐺)木盒(🌬)切成小(xiǎo )块即(🙍)可3将(🍯)A料飞水猪肚心舌飞(fēi )水后洗(🕝)净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将(👨)潮州咸(xián )菜(🌞)切厚片加野山椒(💣)老姜蒜片炒香放(🍃)鲜花(🐄)椒再爆香加(jiā )入雪(xuě )碧香料水(🗾)(shuǐ(🛒) )及(jí(🤶) )清水200克煮沸调(🎺)好味后(📱)加(🥂)全部原(🕷)料烧至更加入味起锅5将干(gàn )辣(🕐)椒(jiā(🀄)o )节(🛶)青美人(📇)椒节放在上面(miàn )将烧至六(liù )成热的藤椒油(👟)(yóu )啊淋(🌩)在(🕶)上面撒葱花芝(🍽)(zhī )麻再试一下3做法三1食材(🏚)鸭(yā(🔅) )血(🐜)毛(👄)肚大(dà(📻) )虾(xiā )火腿肉豆芽(🐷)(yá(🍍) )姜大蒜葱郫县(👞)豆瓣(👂)酱蒜蓉辣(🏭)酱(jiàng )火(🐲)(huǒ )锅底料生抽蚝油老抽白(🚤)胡椒(jiāo )粉(📟)鸡精料酒白砂糖花椒干(🥇)辣椒白芝麻(má )2我(wǒ )们(🎯)先把大虾(😻)剪一(🐡)下虾须然(😇)后再把(🎀)虾线(🙄)可以(yǐ )去除碱(😓)(jiǎn )水冲洗(xǐ )干净滴入几滴(🔙)柠檬汁抓拌(bàn )均匀备用3打算一些(xiē(🤜) )火腿肉后再(zài )切(📤)成片放(💰)在盘(pá(🔮)n )中4鸭血洗干净(🦆)切成片5毛(🍛)肚清洗干(⬅)净切成薄片(piàn )然后滴入半个(gè )柠檬(🎆)汁抓拌均匀(yún )6大蒜拍碎剁(duò(👐) )成蒜末香葱切成葱花生姜切成片豆芽洗干(gà(🚹)n )净7锅中一(🎄)并加入适(shì )量的食用油油温(wēn )升(shēng )高(gāo )5成热(😜)时(shí )把麻椒香葱生姜(💼)大蒜干辣(là(🥪) )椒(🌽)放(fàng )入锅中炒出(🕹)香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(🔼)锅(🥀)底(🤽)料炒出红(🌮)油舀入的清水大(💐)火烧(🧐)开9汤中(🌙)放(✏)盐白砂糖生(🙃)(shēng )抽老抽蚝油胡椒(🥗)粉(🌎)鸡(jī )精料酒煮开(💷)先把豆芽放进汤(🛬)中煮2分(🍽)钟10煮好(hǎo )的(🦀)豆(🤯)(dòu )芽捞出放入碗中再把鸭血毛肚(😰)虾(xiā )火(🏏)腿(tuǐ )肉(👈)放入(rù )锅中烫煮煮熟后捞(🚢)出(chū )来放到碗中其余汤汁倒出11最后在上面放(🍻)上蒜末葱(🐆)(cōng )花辣(là )椒麻椒白芝麻(má )把烧(🌆)热(👋)的油(🔋)浇上(shàng )了即可(🌷)大快朵颐3川菜十大(🚁)经典名(míng )菜做法一麻婆(😭)豆腐(fǔ )食材豆腐250克(kè )牛肉75克蒜苗1根豆(dòu )豉15克(kè )花椒粉(fěn )3克黄(huá(🎎)ng )酒5克(🌌)盐3克(kè(🀄) )豌(wān )豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做法步骤1将豆(👒)腐(📐)切成(chéng )26厘米(mǐ(💧) )见方的块后(🤮)放加了少许盐的沸水(shuǐ )中(👃)过(guò )一下去除豆腥味然后捞出(😡)用清水(shuǐ )浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切(😋)(qiē )末新鲜猪肉(😮)牛肉切(😰)成小(📰)块或肉末步骤2炒(📷)锅(🗂)烧热放油后放(🦌)牛肉(ròu )猪肉炒散待牛肉馅炒成金(jī(⏫)n )黄(📧)色放(✌)入豆(dòu )瓣(bàn )酱(jiàng )同炒放入豆豉姜末(🏺)辣椒粉同(🧐)炒至牛肉猪肉上色(sè )效果入味儿步(📹)骤3下肉汤(🔄)烧开加入豆(dòu )腐煮3分钟加酱油(🏛)蒜苗(🔮)段糖用(🏗)盐调味再(🎧)用湿(⛸)淀粉芡汁盛出(chū )后撒上花椒(🗓)面(🖲)葱末表就行二回(🉑)锅肉材料(🔯)(liào )五花肉(💚)青(qīng )蒜葱姜(👞)蒜干红辣椒花(huā )椒豆(dò(🎽)u )瓣(bàn )酱糖油(💬)做法1带皮(🥍)五花肉冷水下(💪)锅(💡)加入葱段姜片花椒78粒(lì )黄酒适量煮开(🐺)2撇(piě )净撇(✨)净煮(🔟)至八成熟木盒自(zì )然冷却筷(🏪)子(🌅)(zǐ )可再插入即可3将(jiāng )肉切成薄(báo )片姜蒜切片葱切成斜段(duàn )4将(jiāng )青蒜的红色部分先用(🌩)刀拍一下然(📜)后再(🚽)完(😧)全(quán )斜切成段备用(✝)5炒锅上火加大多的油煸香(xiā(🏭)ng )辣椒花(huā(😱) )椒6下(✌)入肉片煸炒(🧛)至肉片颜色变透(🥤)明边缘微微卷过7将肉(😨)拨到锅一边下入豆瓣酱(🥗)可(㊙)以先切(📕)成小粒炒出红油(yóu )8适度地(📿)的加入少(🛤)许酱油或甜面酱调色与肉片一起继续翻炒均匀9下入(❎)青蒜(suàn )点少(🏕)(shǎo )许料(liào )酒糖(🐀)调好(hǎo )味道即可出锅(🏺)三(🚝)夫妻肺片(🥫)食(👋)材牛肉100克牛(🧝)舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料(🤫)八(bā(💑) )角三奈(🃏)大(💨)茴香(👉)小茴香(xiāng )草果桂(🤑)皮(🚊)丁香生姜等(📻)盐红油辣椒花椒(jiāo )面芝麻熟花生米(🕝)豆油味精芹菜(cài )各适量(🧗)做(zuò )法(🤽)步骤1将牛肉切成(chéng )小片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛(🍭)肚一起清洗(xǐ )干净用香料盐花椒面(❓)等各种(zhǒng )调料(👃)卤制先用猛(🐜)火(huǒ )烧开后(🍺)集体土(✏)地登记小火卤制到肉料耙而(ér )不烂(🚔)然后捞(💵)入再晾(📲)晒切成大薄片备用步骤2将芹菜洗净(🎛)后(hòu )切成1cm长的段(duàn )芝麻炒熟和熟花(📻)生一起压成末备用步骤3盘中放入后切好的牛肉(🚗)(ròu )牛杂(🚧)再参加卤汁豆油味(🧡)精花椒面红油辣椒芝麻花生(🀄)米(📵)末和芹菜搅拌(🧤)均匀即成四(📮)(sì )辣子鸡(👴)原料整鸡(🎌)一只或(🈳)鸡腿(✴)一盒(😌)花椒和干辣椒14葱熟芝麻(🚂)盐味精料酒食(shí(🆒) )用油姜蒜白糖(🍪)淀粉(🦗)主(🍉)料鸡腿(tuǐ )马耳朵葱(cōng )干(gàn )辣椒节(🎟)花椒盐胡椒味(🚫)精白糖白芝(🆎)(zhī )麻醋淀粉料酒色拉油各(🤓)(gè )适量(liàng )做法干辣椒节去籽后用白(😩)开水(shuǐ )浸(🏗)泡一段时间半(⛷)(bàn )小时然后再捞出后挤(jǐ )出(🦗)水分(⏯)水放碗里加淀粉(📝)辣椒粉盐搅拌均匀五(🍭)六成热五成热下锅(🖋)炸(🐟)至芝麻微(🚧)黄(💛)捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀(diàn )粉胡椒(jiāo )粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再油烧五成下锅小(🗳)火慢炸(zhà )至变面金黄酥脆再捞出(chū )另(🍦)起油锅放(fàng )姜蒜花(💗)椒豆瓣(🐲)酱炒出香味倒入水鸡块(♎)儿(🕘)(ér )和炸好的(de )辣椒放半(🏢)勺白(🐪)糖半勺(sháo )鸡精(jī(🌙)ng )翻(🆑)炒均匀最后(🤷)放(🚋)葱段大火翻炒出锅五水煮鱼食(🥡)材鱼鸡(jī )蛋白糖干淀粉(fě(😇)n )料酒(jiǔ )色(📹)拉(lā )油(yóu )花椒辣椒蒜姜片(🏘)鸡精白(🌰)胡(💘)(hú )椒粉(fěn )黄豆芽做法步骤1将鱼(👡)头剁下并之中飞出分两半将(🐖)鱼(👟)(yú )身竖放用(🌤)坚硬(🐸)锋利的刀平着将(📞)两整(zhěng )片鱼(yú )肉和鱼排(pái )分开再将两(😚)大片鱼肉(🐲)片成(chéng )注(🙈)意(💺)适量的(de )鱼片将鱼排分为三四(🔇)段与鱼头(tóu )放一起备用步骤(zhò(🕚)u )2将鱼片内放一个(gè )蛋(dàn )清少许盐(🎽)干淀粉和(🗡)料(liào )酒(🚫)拌(🈯)匀步骤3将一(yī )小碗色拉油所(suǒ )有花椒和辣椒(🌨)全部倒入锅内用小火(huǒ )慢炸在辣椒颜色变暗后用铲子然后捞(lāo )出一半的(🐕)油(🚃)和花椒(🖌)辣椒备用步骤4将(🤵)火(huǒ )开大放入(🥂)拍好的蒜瓣(🤽)儿和(🗾)姜(jiāng )片(🔄)儿出香味后将(🐔)鱼(yú )头鱼排向锅煸(biān )炒两下倒入料酒约一小碗盐半调(🥩)羹(🐛)加沸水三(sā(🦐)n )四碗等(děng )鱼头(tóu )汤沸腾起(🌑)(qǐ(🚜) )来出味将鱼(yú )片一片一片横放到出水滚的汤中鱼(yú )片(💢)会(huì )熟的迅速出锅前(👔)后放适量(🐠)鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放着已焯好(😕)的黄(🍲)豆芽将鱼片一这(zhè )款汤汤水水舀(🧛)入此(cǐ )盆后来将那半(🆕)碗(🔔)捞出后的(🍂)辣椒和油倒在上面六鱼香肉(ròu )丝食材主(📜)料(liào )猪里脊辅料青笋水(☔)发黑(〽)木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香(❇)(xiāng )11生(🆎)抽(chōu )老(📁)抽(😣)鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡(🥦)红辣椒剁(duò )茸姜米蒜米(mǐ(👪) )鱼眼(yǎ(🍉)n )葱(🌱)味型鱼香(xiāng )特(💹)点咸(👾)鲜(xiā(🐳)n )酸甜二者(zhě )兼备葱姜蒜香(xiāng )线条清(✏)晰做法步骤1猪里脊切(🤩)长约8cm粗03cm的二(🤮)(èr )粗丝加(🛅)盐料酒搅至上(🐎)劲后放水淀(diàn )粉(fěn )搅匀封油备用(💣)步骤2起(🚃)锅烧油中油温滑肉丝变白捞出后沥(lì )油(🌮)备用步骤3锅中留底油中油温(🏈)(wēn )下泡椒(jiāo )茸姜(⏰)蒜米炒出(💡)香味和(hé )红油后后放抚过油的肉丝翻炒均匀(🦉)后淋(🏎)入事(shì )先兑好的(👖)碗汁(zhī )放入葱粒(😍)炒制芡汁(🥔)(zhī )收匀葱(🌬)(cō(👃)ng )出香(xiāng )后起锅(🍙)装盘(💻)再(zài )试一(📔)下七宫(👽)保(🍱)鸡丁原(yuán )料主料鸡脯肉225克花(huā )生米50克(💸)(kè )辅(😿)料葱45克姜10克(🎤)调料(🌀)(liào )干(🚢)辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味精(jīng )1克酱(🎹)油65克白糖(🐀)10克醋(📗)7克水淀粉(fěn )22克做法(🏕)(fǎ )步骤1鸡腿去骨(🌲)去皮后冼(xiǎn )净(📛)(jìng )用刀背(🐾)拍松鸡(jī )肉切成(chéng )15厘米大小的丁姜(🚴)和(😮)蒜(⏮)切片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁(👧)加(📴)入少许黄(🧦)酒一(😐)点点盐用手疼(téng )时抓粘稠状再后放干淀粉(fě(👩)n )抓匀(😿)步(bù )骤3将糖(🦓)米醋(📌)料酒(🐋)生抽盐放入容器中调成糊状放入(🎀)葱(🐁)姜蒜加入适量水(🌧)制(🎨)作成料(🥓)汁步骤4锅烧(🗂)热倒入(📀)(rù(😪) )油待油温升(🗻)(shēng )高(gāo )7成(🏈)热时放(fàng )入(💄)后(🔽)(hòu )腌(⛲)好的鸡丁翻炒至鸡肉(📐)变白(bái )盛(🧒)出(🤳)(chū )步骤5锅中剩(🖋)少许油放(🎦)(fàng )入(🔅)花椒干辣椒用(yòng )中小火炒香后将(jiāng )料汁(📚)(zhī )里浸(jìn )泡(🎼)一段时(shí )间(jiān )的葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火(huǒ )炒(🦒)30秒倒入水料汁颜色变富有光(guāng )泽时(🥀)组(🈴)建辣椒油最(zuì )后后(🚍)放花生(🤡)米再试一下八开水白菜食材大白(🅰)菜(✡)10公斤每(🤰)棵(🍖)只用极嫰菜心(🔋)部分老母鸡2500克火腿蹄子(🍺)200克排(pái )骨(gǔ )500克干贝(👛)300克(⬜)去皮净瘦鸡脯(pú )肉700克全(🌺)瘦猪肉300克盐10克料酒(jiǔ )10克葱50克姜10克水4升做(zuò )法步骤(⚪)1先熬好清水(☕)高汤(tāng )将老母鸡劏好洗(🔲)净干(🔊)贝浸发(fā )好(hǎ(🌾)o )与清(🔛)洗干(🍲)净后的(🧒)火腿蹄(🍐)子排骨(gǔ )等按类分(💪)别放入差别沸水锅(🚘)(guō )中焯一下水(shuǐ(🖌) )清除掉血水和杂(🥥)质(🎶)然后捞(🚩)出再用水洗净一(yī )起放(🔧)入(🎂)后大(dà )汤(🕧)锅内加入(👋)清水(shuǐ )姜(😕)葱烧开(🔥)后加(🔭)料(liào )酒转(🔨)小火(🛍)慢熬3小时(🎎)步骤2同时把(bǎ(🌮) )鸡脯肉及瘦猪肉(🕯)剁成蓉分别加适量水调成粥状(zhuàng )待(🚨)用步骤3汤熬至3小时后用筛子(🥠)把大部分汤渣浮油隔尽把清汤全部(🌎)倒入另一锅中烧开放入(rù )猪肉(🆒)蓉搅(🏧)匀(🏪)转中小(xiǎo )火待(👃)其渐渐聚拢肉蓉浮(🙏)起(👆)用(🏵)小漏勺(😉)捞净(📓)肉蓉后再把(bǎ )汤再煮沸(fèi )把(🎪)鸡肉蓉(🛴)分2次按猪肉(ròu )蓉的同时处理之(😎)(zhī )后把(bǎ(⌛) )清汤(tā(🚦)ng )彻(chè )底隔渣去油(🐞)待汤色清(🤶)新明(🍵)净如水下(🦐)盐(🍷)调(🛌)味待(☔)用步(bù )骤4把汤分成两锅(guō(😄) )择好至嫩(nèn )的白(🍽)菜心(xī(🔖)n )放进其中(zhōng )一锅(🏡)(guō )高(⏯)汤灼至七成熟用清水漂(piāo )冷用细银(🙍)针在菜(💆)心上(🍊)疼时穿刺(✖)放进漏勺中用原(🛂)先的(🤢)高汤自(🤛)上淋下至(🛰)使(📳)(shǐ )白(🐥)菜心烫煮步骤5将(🥨)菜心垫(➿)在碗底烧(🎤)(shāo )开另一(⚡)锅高(🔞)汤舀进碗内(nèi )即(🍎)成九毛血旺材料主料鸭血白(🖱)(bái )鸭500克(🔐)黄豆(dòu )芽(yá(♏) )150克辅料鳝鱼100克水发毛(máo )肚100克(🕵)猪肉肥瘦(🈶)100克火腿肠150克(kè )水发(fā )鱿鱼(yú )50克黄花菜50克木(🧘)耳水发50克莴(wō )笋100克调料大葱50克盐3克辣(❌)椒(🔸)红尖干15克花椒5克(👪)料酒10克味精(🏋)10克(kè )植物油(🐥)50克灵材(🚵)毛(máo )血旺(🥀)是诸位加(jiā )以改进(jìn )之处(♿)加入到了海参(cān )毛肚(dù )鳝鱼肉黄喉片午(wǔ )餐(🏳)肉(😆)片(piàn )调料辣椒(jiā(☕)o )麻(💁)椒等(🦂)做(🎺)法步骤1将辣(🎣)椒花椒豆(🥡)瓣(♎)酱(jiàng )姜蒜(suàn )色拉油放入锅(guō )中用小火翻炒(📉)香加汤熬煮后捞(🧠)出后渣然后把放进去(🦇)味精(🕜)白糖醋等(děng )调料步骤(zhòu )2将主辅(⬅)料切片改刀飞水组建熬(áo )好(🎷)的(🌨)红汤汁内烧开后(🔠)(hòu )然后取(qǔ )出盛器(👱)撒入葱花步骤3将色拉油烧热放入花椒辣(🐹)椒(🍭)炝出香(xiāng )味迅速浇在上面即成十东坡肘子原(👐)材(🏁)料肘子一只葱姜蒜(⌛)冰糖(💀)桂(💄)皮香叶八角(jiǎo )五香粉若干(😃)做法1无火去掉后(🍻)(hò(🚒)u )肘子皮上(shàng )残(🍎)留的猪毛扔(🏒)到沸(💂)水(🐎)中煮几分钟去掉后污血和脏物然后再将(💪)肘子(🔷)捞(💄)出后用(yòng )刀(🐹)在其上割(🚳)几(jǐ )道(dào )口子那(😨)样的(😫)话(huà )熟(shú )得快2新水烧沸(👞)放入(🕕)后适量葱姜和香叶将去(🎬)处理(lǐ )好的肘子(😲)煮到七(qī(💈) )八成熟捞出(👎)上蒸锅(⛔)3蒸肘子是(🥑)个关(🎋)键步骤(zhòu )东(dōng )坡肘子的肥而不腻就靠它了上锅(🤱)蒸一个半小时这期间可(kě )调佐料炒(chǎo )锅中慢慢(🕹)(màn )倒(dǎo )入适量色拉油烧热(rè )后炒葱姜(🛶)蒜至(zhì )出香(💡)味放进去桂皮香叶八角翻炒然后(📔)加(⚽)适量水(📍)水(shuǐ )量基本(🗑)都操(🗽)纵在小烧红40分钟后剩一小碗(wǎ(💪)n )为宜再放入若干冰糖五香粉两三勺酱油(🎟)小火渐渐(⬇)烧之后剩那(nà )一小(⛔)碗(wǎn )汤汁(🎧)应(🈺)该是调料了(😶)4肘子(🆗)蒸(🦃)好(hǎo )后(hòu )装盘浇上刚调的调料(⛵)表(🧘)就行4最(😱)近网络清淡美食(📢)占巨一席之(📻)地大家今天分香辣毛血旺的(🛴)做(♿)法主料鸭血一盒(🕌)鳝鱼一条百叶100克毛肚100克(⛸)黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆(dòu )芽100克(🌶)辅(🍇)料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克(🐆)花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做(🔸)法1鸭血黄喉火腿切(🛥)片儿鳝(♟)(shà(😟)n )鱼(🌜)肥肠(🎸)切蒜切瓣百叶(yè(😽) )和(🎈)毛肚(🕡)(dù )切长条儿葱切(⏪)细(xì )条蒜姜切片(🌄)儿2锅烧开水黄豆(🤜)芽煮熟捞出捞出(chū )沥(❕)干放入盆(🛍)(pén )底鸭(yā )血黄喉鳝鱼肥(🐗)肠开(🌑)水炒好(🥓)后捞出备用(🍟)3锅倒油烧热放(😳)入花椒干辣(🕧)椒葱姜(💠)爆(🔥)香放入豆瓣酱炒出红(🚣)油加(💐)适量(liàng )高(🐈)汤(❗)盐大火烧开4放(✈)入(🤶)鸭血(🧡)鳝鱼(👎)肥肠黄(🚃)喉煮5分钟用漏(🈯)勺(🔬)再捞出放在旁边豆(🔚)芽上之(🎺)后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜(suàn )片放在(zà(🔠)i )上面(⬇)锅烧(shāo )热多倒(dǎ(🔆)o )油6油热后放一(🛂)小把(🏎)花椒麻(má(🖱) )椒和干辣(là )椒炸香后浇(🌝)在上面去掉
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