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食堂毛血旺的正宗做法9
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已完结/2024/泰国/言情/科幻/动作/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结

主演：清水楓/川野直辉/柳忧怜/波冈一喜/草野康太/木下ほうか/美保纯/
导演：黎再胜/

年份：2024
地区：泰国
类型：言情/科幻/动作/
时长：内详
上映：未知
语言：日语,韩语,印度语
更新：2024-12-21 10:59
简介：1食堂毛(💉)血旺的正宗(zōng )做(🌇)法(fǎ )2毛血旺浇油的正确(✌)(què )方法3川(🕺)菜十大(dà )经(jīng )典名菜做法4最近网络清淡(dàn )美食(📲)占巨一席之(🦏)地大家今天分1食(💅)堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽一(💛)把放入盆中宽粉一把(🔨)切(🕹)成段豆腐皮两(liǎng )张切(🥗)成长条准备鸭血一块切成056厘米(🔃)(mǐ )厚(😫)的薄(👠)(báo )皮放(👶)(fàng )入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各(gè )一个(gè )先(xiān )把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒(tǒ(🐐)ng )切(qiē )下(xià )来(lái )撕(🐈)掉外膜在表面打上(👝)花(🧕)刀(🎂)切(🐒)成段放进去小(xiǎo )盆(pén )中3准备(🕔)着去(🌠)处理(🚟)好的鳝鱼一条(🛸)先斩去头(tóu )部(bù )再(📡)切成小段和鸭(🤧)血(🙉)放进一个(🍕)盆(👬)(pén )中再舀(👍)入(🎴)切好的鱿鱼备用4毛肚二(⤴)两左(zuǒ )右切成长条(tiáo )一起放(fàng )入盆(🍒)(pén )中小葱一(🥑)根切成斜片生(🥚)姜一块切(⛲)成姜(🌝)(jiāng )片一起放入大(dà(🥊) )碗中(🥦)再放(🤜)入后(hò(🛸)u )一(😅)小把红干(🚭)椒一小把麻椒取一个小盆盛有一把花椒和(hé )一把红(📡)干(gà(😤)n )椒备用5小葱几根切成葱花(huā )放进(🔢)去小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末和葱花放(fà(🌞)ng )在一起(🕍)等食(😴)材(📦)备好以后以后我们开始烹(🧑)饪6起锅烧水水开后倒入(rù )水黄豆(dòu )芽(💁)豆(🏚)腐皮和宽(kuān )粉用(💿)勺子晃动一(📎)下(🐰)几下(🐌)焯水一分钟捞出(chū )控(kòng )水布袋中盆中(🍳)(zhōng )7等水立(📥)即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿(👄)鱼(🦔)加入到料酒(🌀)5克去腥用勺子来回(🍹)滑动(🖱)几下使食材受(😴)(shòu )热均匀8焯水(👶)(shuǐ )一分钟捞出控水拔凉9另(🌽)起锅添(💠)入一(🕰)勺食用油油热后倒(dǎo )入水(🔄)葱姜和大(🗒)料(⏱)爆香(🅾)加入到(🎇)麻辣火锅料20克豆(🍆)(dòu )瓣酱(😎)10克翻炒化开(kāi )炒出红油10添入适量的(de )清水(shuǐ )参加生抽10克(kè )白糖2克胡椒(jiāo )粉2克均匀(🏍)搅拌化开调(🎾)料煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐(fǔ )皮和宽粉开大火煮一分钟(👘)11加(👘)入(rù )到(🔥)食(🎣)盐1克鸡粉2克(kè )老抽2克(🚊)调底色再捞(🖊)出配菜然后取(🔌)出盆中排第(👥)五等汤(tāng )汁(🍻)再(🕍)一次涌动(🚭)后慢(🔜)慢(🚕)倒入毛肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿鱼(🕝)12开(🐂)大火煮3分钟捞出后(🈹)盛有汤(tāng )盆中(zhō(🚖)ng )13再浇上注意(🚦)适量的原汤撒上少许蒜(suàn )末和葱(cōng )花14锅中留底油添(tiān )入半勺食(shí )用油倒(🌜)入花椒和(hé )红干椒迅速再(❤)翻(fān )炒(🥫)炒出香味以后(hòu )关火15再把(bǎ )热(🙁)油泼在汤(😓)盆中(🐰)在一瞬间放出(😦)出葱蒜(📙)的香(xiāng )味到最后再放(fàng )上(shàng )几朵香菜(💐)单独(dú )点缀(💕)16那样(🐦)最(✡)好(🌀)到(🌟)这里这道麻辣鲜香的毛血(🤦)旺就(😬)做了了要会了就(jiù )在家试一(yī )下吧(🍧)下(xià )面是(shì )所会用到的食材和调料食材豆腐皮宽粉(fěn )鸭血鳝鱼毛肚(dù )鱿鱼小(xiǎo )葱黄(huáng )豆芽生姜(🦑)红干椒麻椒(😼)花椒调料(🗃)盐鸡粉老(📖)抽料酒豆瓣酱(🏔)麻辣火锅料2毛(máo )血旺浇油(yóu )的(de )正(zhèng )确(què )方法1方法一1净辣椒油300克(🕢)郫县豆瓣(😜)酱约200克(😀)鱼香味泡海椒(jiāo )约(🕧)150克(🍝)精细加(🤬)工花生油约240千克(kè )大葱100克(kè )老姜100克洋(📣)(yáng )葱150克番茄沙司(⬜)约(❤)150克紫草20克红(🥓)蔻10克(🛡)香根10克茴香15克桂(guì )皮8克香叶(yè(🦆) )8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈(🧥)8克(kè )胡萝(🛫)卜100克香(xiāng )菜根40克2将(jiāng )郫(🈳)县豆(dòu )瓣酱和鱼香泡(🦉)海椒排(pái )斩成细末盛入盆中再加(jiā(😻) )辣椒(🏠)(jiāo )粉洗(🕥)净的紫草和(🕍)200克清水调匀3大葱和(😩)老(lǎo )姜用刀拍松拍松下次(🕛)炸制时容易出味洋葱(cōng )切(👸)成48厘米见方的洋葱块(kuài )胡萝(luó )卜切大片(🔛)香根茴香红蔻桂(guì )皮香(🐙)叶甘草(🔮)(cǎo )草(🈶)果肉蔻(kòu )和(💔)山(🚇)奈用(yòng )清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦(📱)水分(🐱)待用4炒(🧒)锅上火后舀入300克经过(🌤)精制花(🔲)生油烧至三(🤶)(sān )成(🤦)热时(⏰)排(pái )列(liè )盛有大葱(🍮)老姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘(gān )草草果肉蔻山(⏪)奈用中小火使油温很(🦐)缓慢增加(🏀)(jiā )至(zhì )五成(📞)热小火(huǒ )熬(🚁)严重的限制20分钟左右吧待各料均(📲)被烧至(zhì )金黄色而且香味充分(fèn )融(🦀)于(yú(🏮) )油(yóu )中时(🗽)用漏勺捞(😜)出料渣弃之不用5再上火把锅里的油烧热下(🐓)番茄(🆎)沙(shā )司用小火煸12分钟至油色(sè(🎻) )发红(🔋)时再(zài )倒入(rù )其余的精(🗞)细加工花(huā )生油再左(zuǒ )面参(🐖)(cān )加调匀的辣椒粉(🎡)豆瓣(bàn )酱泡辣(😀)椒紫草及洋(yáng )葱胡萝卜(bo )和(🎵)香菜(💾)(cài )根并不停顺同一方向(🍤)搅出2做(zuò )法(📥)二(👙)1野山椒青(🥔)美人椒节各30克鲜(🍁)花椒8克藤椒(🍗)(jiāo )油(🔟)3克盐(🚸)(yán )2克(🎾)白醋(🦊)15克料酒30克老(👛)姜蒜各(🙁)(gè )9克(👼)干辣椒20克雪碧香料(liào )水150克老油50克芝(🎱)麻(má )5克(😿)2杀鸭(🍋)子之前(🕗)准备(bèi )着小半(📮)碗冷的(de )淡(🌂)盐水再把鸭血(🍓)就(🧝)滴到碗里一边滴(🍀)一边轻(⏪)轻搅动(dòng )把(🚴)(bǎ )水和血搅(jiǎo )匀还没血液静置20分钟半小(🍂)时(shí(🔱) )后(hòu )凝(🗒)化成块再放(🖨)进去热水中蒸(zhē(🍬)ng )熟木(mù )盒(hé )切成小块即(jí )可(🐀)3将A料飞(🍘)水猪(zhū )肚心舌飞水后(🐮)洗净后煮熟后切片(😄)鳝鱼(yú )加(🤦)(jiā )料酒醋(💇)飞水备用4将潮州咸(🔄)菜切厚(hòu 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)豉15克花椒(jiāo )粉3克黄酒(😘)5克盐3克豌豆淀粉5克(🏾)花生油15克小葱5克等做法步骤1将豆(dòu )腐切成26厘米见(jià(🐁)n )方的块(kuài )后放加(📹)了少许盐的沸水中过一下去(🤼)(qù )除豆腥味然后(hòu )捞出(🚯)用清(🍉)水浸泡豆豉等剁(duò )碎蒜苗(🥠)切(qiē )段姜切末新鲜猪(🏹)肉牛肉切成小(🌊)块(kuài )或肉末步骤2炒锅烧(🧡)热放(🚪)油后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄(🐤)(huáng )色放入豆瓣酱同(💾)炒放入豆豉姜末辣椒粉(fěn )同(📈)炒至牛肉猪(📜)肉上色效果入(🍀)味儿步骤3下(🛋)肉汤(tāng )烧(shāo )开加入豆腐煮3分钟加(🎓)酱油(yóu )蒜苗段糖(⤵)用盐(🎋)调(🛠)味再用湿淀(🌗)粉芡汁(🐩)盛出后(🤟)撒上花(🔲)椒面葱末表就行二回锅(guō )肉材料五花(👰)肉青蒜葱姜(👄)蒜干(🔸)红(🧔)辣椒(🦋)花椒豆(dòu )瓣酱糖(😎)油(🚚)做法1带皮五花(🖱)肉冷水下锅加入(rù )葱段姜片花椒78粒黄酒适(🚅)量煮(📐)(zhǔ(🔙) )开2撇净撇净煮(zhǔ )至八成(ché(🗄)ng )熟木(🔐)盒自然(🧞)冷却筷(kuài )子可再(🏻)插入即可3将肉(🐷)切成薄片姜蒜(🏷)切片葱切成斜段(📨)4将青蒜的红(hó(🦎)ng )色部分(fèn )先用刀拍一(😗)下然后再完全斜切成(🐨)段(🏗)备(📮)用(yòng )5炒锅上火加大多(💆)(duō )的油煸香辣椒花椒6下入(🏿)肉片煸炒(🍱)至(zhì )肉片颜色变透明(📢)边(🥌)缘微微卷过7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱可(😂)以先切成小粒炒(🤠)出(chū(😄) )红油8适(🧑)度地的加入少许酱油或甜面(miàn )酱调色与肉片一起继续翻炒均匀(🌈)9下入青蒜点(🍃)少许料酒糖调好味道即可出锅(🛴)三夫妻肺片食材牛肉100克牛舌(shé(🐅) )100克(🎋)牛头皮100克(kè(😁) )牛心(🤞)150克(kè )牛(⛹)肚200克(kè )香料(🛄)八(🍵)角三(sān )奈(💎)大(♍)茴(huí )香小茴香草(🤽)果桂皮(🍃)丁香生姜(🤥)等盐红油辣(🖼)椒花椒面芝麻熟(shú )花生米豆油味精(🛺)芹菜(cài )各适量(🕙)做法步骤1将(jiāng )牛肉(ròu )切(🆘)成小片与牛杂牛舌(shé )牛心牛头皮牛肚一起清洗干(🕙)净(💡)用(🥐)香料盐(🧤)花椒面等各种调(diào )料卤制先(🎮)用猛火烧开(🚐)后集体土地登记小(📰)火(⏸)卤制到(✍)肉料耙而不烂然后捞入再晾(liàng )晒切成大薄片备用步骤2将芹菜洗净后切成(chéng )1cm长的(🔄)段芝麻炒熟和(hé )熟花(🍑)生(shēng )一起压成(chéng )末备用步(👋)骤3盘中放(🤢)入后切好的牛肉(🚊)牛杂再参加卤汁(🤶)豆油味(🐷)精(jī(✳)ng )花椒面(miàn )红油辣椒芝(❓)(zhī )麻花(🅰)生(shēng )米末(🏪)和(👖)芹菜搅(jiǎ(🗡)o )拌均(🏩)匀即成(😶)四辣子鸡(jī(📠) )原(😯)料整鸡一只或鸡腿(💟)一盒花椒和干(🛸)(gàn )辣椒14葱(cōng )熟芝麻盐味精(💜)料酒(🍠)食用油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿(🧝)马(mǎ )耳(🙇)朵葱干辣(là(💉) )椒节花椒盐(yán )胡椒味精白(📭)糖(táng )白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量做法干辣椒(🌆)节去籽(😮)后用白开水浸(🌅)泡(pào )一段(🐉)时间半小时(🍛)然后再捞(lāo )出后挤出水分水(shuǐ(👏) )放碗里加淀(diàn )粉辣椒(🔡)粉盐搅拌均(jun1 )匀(yún )五六成热五成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡(📍)(hú )椒粉(🕎)盐(🎧)抓拌(💛)均匀(yún )腌20分(fèn )钟(❓)然(rán )后(hòu )再油烧五成下锅小(♏)火慢炸至变面金黄酥脆再捞(🥐)出另起(🔼)油锅(🏰)放(🎙)姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水(shuǐ )鸡块儿和炸好的辣椒放半勺(sháo )白糖半勺鸡精翻炒均(📇)匀最后放葱(⚾)段大(dà )火翻(🛁)炒(🚓)出锅五(📯)水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖(🚂)干淀粉料酒色拉(🦄)油花椒辣椒蒜(suàn )姜片鸡精白(🤲)胡椒粉(⌚)黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下(🧜)(xià )并之中飞出分两半将鱼身竖放(fàng )用坚硬(yìng )锋利(🔉)的刀平着将两整片鱼肉(🤭)和鱼(🐫)排分开再将两(🏗)大片鱼(👠)肉片成(chéng )注(🕎)意适量(👠)(lià(🌼)ng )的鱼片将鱼排分为三(🤝)四段(duà(🏦)n )与鱼头放一起(📟)(qǐ )备用步骤2将鱼片内放(fà(🔚)ng )一个蛋清少许盐干(🚚)淀(diàn )粉和料酒拌匀(🖖)(yún )步(bù )骤3将一小碗色(👄)拉油所有花(huā )椒(🗓)和辣椒全部(㊗)倒入锅(🐲)内用(yòng )小火慢炸在辣椒颜色变(biàn )暗(àn )后(hòu )用铲子然后捞(👪)出一半的油和花椒(🥐)辣椒备用步骤4将火开大放入拍好的(de )蒜瓣儿和(hé )姜(jiāng )片儿出(👓)香味(😺)(wèi )后将鱼头鱼(🦃)排向锅(🏒)煸炒两下倒入料酒约一小碗盐(🚝)半调羹加(jiā )沸水(shuǐ )三四碗(📴)等鱼头汤沸(📮)腾起来(🎵)出味将鱼片(🤟)一片一片横放到(⬅)出水滚的(🏖)汤(tāng )中鱼片会(🧢)熟的迅速出锅前(🔯)后(💸)放(🗳)适量鸡精白(🔏)胡椒(📏)粉和椒盐粉步骤5盆中放着(🈳)已焯好的(de )黄豆芽(yá )将(jiāng )鱼片(📆)一(🚻)这(🍇)款(kuǎn )汤汤水水舀(😵)入(📎)此盆后来将那半(bà(🐂)n )碗捞(⭕)出(chū )后的辣椒和油倒在上面六鱼香肉丝食(📿)材(⤵)主料猪里脊(jǐ )辅料青笋水发黑木耳调料盐鸡精(🏛)味精白糖陈醋鱼香(⛸)(xiāng )11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成(🧙)碗汁泡红辣椒剁(🆒)茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特点(🤡)(diǎn )咸(xián )鲜酸(suān )甜二(🔩)者兼(jiān )备(bèi )葱姜蒜香线(👆)条清(qīng )晰做(💻)法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的(de )二粗丝加盐料酒搅至上(🕘)劲后放水淀(🎺)粉搅匀(🔀)封(🍶)油备用步骤2起锅烧油中油温滑(🗒)肉(🤕)丝变白捞出(🔪)后(hòu )沥油(🥗)备用步(bù )骤3锅(guō )中(📖)留底(🚡)(dǐ )油(🤷)中油温下泡椒茸姜(🛅)蒜米炒出香味和(✳)红油后后(hòu )放抚过油的肉丝(😋)翻炒均匀后淋入事先(⬇)兑好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱出(🐞)香(🤡)后起锅装盘再试一下七宫保鸡丁(dīng )原料主料鸡(⬜)脯(pú )肉225克(kè(🗺) )花生米(🕎)50克辅(fǔ )料葱45克(kè(🏖) )姜(👈)10克(kè )调(💸)料干辣椒8克花椒15克(kè )色拉(lā )油60克盐2克(💟)料(liào )酒(jiǔ )2克味精1克(kè )酱油65克白(💯)糖10克醋7克水淀(🔮)粉22克做法(fǎ )步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背拍(⏩)松鸡肉切成15厘(🔼)米(🗃)大(🚍)小的丁姜(🥌)和蒜切片葱(👩)白切(🍆)成小(xiǎo )圈(🐰)步骤2鸡肉(😪)丁加入少许黄酒一点(🏣)点盐用(yò(🕧)ng )手(shǒ(🕐)u )疼时抓粘稠(chó(😏)u )状再(zài )后(hòu )放干淀(💠)粉抓匀步(🌖)骤3将(🏻)糖(⚡)米醋料酒生抽盐放入容器中调成糊状(👖)放入(❎)葱姜蒜加(🔷)入(rù )适量水制作(👻)成料汁步骤4锅烧热(⏩)倒入油待油温升高(🌥)(gāo )7成热时(shí )放入后腌(🌎)好的(de )鸡丁翻炒至鸡肉变(🏽)白盛出(chū )步骤5锅(🥧)中剩少许油(yóu )放入(🔵)花椒干辣椒用(🔩)(yòng )中(zhōng )小火炒香后(hòu )将料(lià(📨)o )汁里浸泡一段时(shí )间的葱姜蒜再(zài )捞(🍞)出放入(🔩)锅(➿)中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水(shuǐ )料汁(zhī )颜色(🏁)变富有光泽时(shí )组建辣(là )椒油(yóu )最后后放花生(shēng )米(🗳)再试一下八(🙉)开水(shuǐ )白(💞)菜(🍘)食材(🐆)大白菜10公斤每棵只(🍋)用极嫰菜(cài )心部分老母鸡2500克火腿蹄(🏇)子200克排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉(ròu )700克(🎩)全瘦猪肉300克盐10克(♎)料(🆑)酒10克葱(🏖)50克姜10克水4升做(🦇)法步(😬)骤1先熬(🌨)好(🎗)清(qī(😎)ng )水高汤将老母鸡劏(🕧)好洗净(🧤)干(🚣)贝浸发(🍗)好与清洗干净后的火腿蹄子排(🚄)骨(🕺)等按类(🙍)分别放(😧)入(🤕)差别沸水锅中焯(chāo )一(yī )下水清除掉(💟)血水和杂(🙈)质然后(😉)捞出再用水洗(♊)净一(yī )起放入后大汤锅(🐑)内加入清水姜(⛓)葱(🅰)(cōng )烧开(kāi )后加料(🖥)酒转小火(huǒ )慢熬3小(xiǎo )时步骤(💢)2同时把鸡(🐥)(jī )脯(🐪)肉(🕛)及瘦猪肉剁成蓉(🎆)分(fèn )别加(📵)适量水调(🍕)(diào )成粥(🔇)状(📇)待用步骤3汤(tāng )熬至(zhì )3小时后用(yòng )筛(🏨)子把大部分(💆)(fèn )汤渣浮(👨)油隔尽把清(qīng )汤全部倒入另一锅中烧(🤷)开放(fàng )入猪肉蓉(❕)搅(📹)匀转中小(xiǎo )火(😡)待(🍤)其渐渐聚拢肉蓉浮起用(yòng )小(🛍)漏勺捞净(jìng )肉(🤨)蓉后(💒)再(🌹)(zài )把(🦉)(bǎ )汤再(zài )煮沸把鸡肉蓉分2次按(🥅)猪肉(🏖)蓉的同时处理之后(🔣)把清汤彻(chè(♉) )底(🛂)隔(🦉)渣去油待汤色(🥕)清新明净如水下盐调(diào )味待(dài )用(yòng )步骤4把汤分(fè(👪)n )成(🧜)两锅择好至(🧔)嫩的(🏄)白(⬆)菜心(🚍)放进其中一(🔂)锅高(gāo )汤(🤖)灼至七成熟用清水漂冷用细银针在菜心(🕙)上疼时穿刺放进漏勺中用原先的(🕉)(de )高汤自上(🧀)淋下至(zhì )使(🙌)(shǐ )白(📝)菜心(🏢)烫煮(🎙)步骤5将菜(cài )心垫在(🙀)碗底烧(🤹)开另一锅高(gā(🔩)o )汤舀进碗内即(⛱)成九毛(👠)(máo )血旺(🚋)材料主料(liào )鸭(📁)(yā )血白鸭500克黄豆芽150克(kè )辅料鳝(shà(💈)n )鱼(🚭)100克水发(🎓)毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克(🖖)水发鱿鱼50克黄花菜(cài )50克(🥩)木耳(ěr )水发50克莴笋100克(🤰)调料(🏇)大葱50克盐3克辣(🌜)椒红尖干(🛴)15克花(huā )椒5克料酒10克味精10克植(Ⓜ)(zhí )物油50克灵材(🦀)毛血旺是诸位(wèi )加(jiā )以(👣)改进之处(chù )加入到了海参毛(🚓)(máo )肚鳝(🍻)鱼肉黄喉片午(🌞)餐肉片调(✴)料辣椒麻椒等做法步(🅿)骤(⚽)1将(🐗)辣椒花椒豆瓣(bàn )酱姜蒜(🥩)色拉(🎄)油(🦑)(yó(📏)u )放(🥅)入(🚥)锅中(🕗)用小火翻炒香加汤熬煮后捞出(👢)后渣(🕉)然(🥪)(rán )后把放进(jìn )去味(🧛)精白糖(🖋)(táng )醋(🤭)等(děng )调料步骤2将主辅料切片改刀飞水组(🧛)建熬好的(✖)红汤汁内烧(🌗)开后(🃏)然后取出盛器撒入(⬅)葱花(huā(🏏) )步骤3将色(🗞)拉油烧(🏇)(shāo )热(🚤)放入(rù )花(huā )椒辣椒炝(⬆)出香(🗝)味迅速浇(👎)在上面即成十(🍈)东坡肘(⏸)子(zǐ )原材料肘子一(🦂)只葱姜蒜冰糖桂(🔨)皮香叶八角五香粉若(🏴)干做法(fǎ )1无火(⏰)去掉后肘子皮上残留的猪(zhū )毛扔(🍐)到(dào )沸水中煮(zhǔ )几分(⛲)(fèn )钟去掉后污血和(📭)脏(🍚)物然后再将肘子捞出(🕖)后(♐)用刀在(♓)其上(shà(🍿)ng )割(🤾)(gē )几道(dà(🖇)o )口子那样的话熟得(🤖)快(kuài )2新水(🌮)烧沸放入(rù )后适量(liàng )葱姜和(💘)香叶将(jiāng )去(🧑)处理好(🤔)的(🍆)肘(📬)子煮到七八成(chéng )熟捞出上(🍣)蒸(📑)锅3蒸肘子是个关键(jià(🧚)n )步(bù )骤东坡肘子(zǐ )的肥而(🕟)不腻就(🍼)靠它了(🛫)上锅蒸(🔞)一个半(💑)小时这期间(jiā(🔀)n )可调(🦎)佐料炒锅(🥟)中慢慢倒(🍵)入适量色拉油烧(🤱)热后炒葱姜蒜至出香味放(🔪)进去桂皮香叶八角翻炒然后加适(🔨)量水(shuǐ )水量基本(běn )都操纵在小烧(📧)红40分钟后(🤟)(hòu )剩一小(xiǎo )碗为(wé(🦔)i )宜再放入若干冰(👙)糖(🥧)五香(😸)粉(🏬)两三勺酱油小火(huǒ )渐(🌜)渐烧(🕰)之(㊗)后剩那(nà )一小(🎄)碗汤(😰)汁(🥁)应(yīng )该是调料了4肘子(🤜)蒸好后装盘浇上刚调的调(😈)料表就行(🔚)4最(🚠)(zuì )近网络清淡美食(🐺)占巨一席之地大(dà )家(🐥)今(📋)天分香辣毛血旺的做法主料鸭血一盒(😍)鳝(🦀)(shàn )鱼一(🙋)条百叶(yè )100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火(🥑)腿100克黄豆芽(👯)100克(😧)辅料葱(🙋)20克姜20克蒜20克干(🙂)辣椒50克花椒10克麻椒(🐞)10克豆瓣(🎂)酱50克盐5克香辣(là )毛血旺的做(🤬)法1鸭(😖)血黄喉(🐳)火(✨)腿切片儿鳝(shà(🚸)n )鱼肥肠(🏐)切蒜切(🖲)瓣(😆)百叶(yè )和(hé )毛肚切(qiē )长条(🦍)儿葱(cōng )切细条(🐜)蒜姜切片儿(📸)2锅烧开(kā(🥫)i )水黄豆芽煮熟捞出捞(🔛)出沥干(gàn )放(😃)入(✌)盆(🚽)底鸭(🎺)血(xuè )黄喉(hóu )鳝鱼肥肠开(kāi )水炒好(hǎo )后捞出备用3锅倒(dǎo )油(yó(📍)u )烧热放入花椒干(🎹)辣(là )椒(🐕)葱姜爆香放入豆瓣酱炒出(chū(👷) )红油加适量高(🥘)汤盐(🎷)大火烧开(🛌)4放入鸭血鳝鱼肥肠黄(🍍)喉煮5分钟(⛽)用漏勺再捞出放在旁边(😱)(biān )豆芽(🖍)上之后(hòu )水烧开(👹)放入百叶毛肚火腿煮(🚀)30秒(miǎo )钟捞(🏂)出后(hòu )5蒜片放在上(📴)面锅烧热多倒(🌝)油6油热(rè )后放一小把花椒麻椒和(🎧)干辣椒炸香后浇在(zài )上(shàng )面(miàn )去掉