《食堂毛血旺的正宗做法》在线观看-大陆剧-ZBJAV

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食堂毛血旺的正宗做法10
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已完结/2023/印度/谍战/言情/恐怖/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：金珍善JeongNeom-chyeo(정넘쳐)LeeHae-jin(이해진)Lee../
导演：李英洛/
年份：2023
地区：印度
类型：谍战/言情/恐怖/
时长：内详
上映：未知
语言：日语,韩语,英语
更新：2024-12-19 21:14

简介：1食堂毛血旺的(🍌)正(🤛)宗(zōng )做(🍬)法2毛(🎬)血旺浇(🆗)油的(👟)正确(💍)方法3川菜(👲)十(🌉)大经(jīng )典名菜(🖋)(cà(🎾)i )做法4最近网络(luò )清淡美食占巨一(📞)席之地大家今天分(🙌)1食(🚢)堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽一把放(㊗)入盆中宽粉一把切成段豆腐皮两张切(qiē )成(🎿)长条准备鸭(🕘)血一(💰)(yī )块切(🔆)成056厘米(🏧)厚的薄皮(🐭)(pí )放入盆中(zhōng )2鱿鱼须(🎫)和鱿鱼筒(🙉)各一(yī(🌏) )个(🛄)(gè )先把鱿鱼须(xū )切(🍞)成段再把鱿鱼(⛪)(yú )筒切下来撕掉(diào )外膜在表(biǎo )面(miàn )打(dǎ )上花刀切成段放进去小盆中3准备(bèi )着去处理好的鳝鱼(yú(🦖) )一条先斩去头部再(📦)切成小段(🍄)和鸭血放进(🎸)一个(gè )盆中(zhō(🔳)ng )再舀(🐲)入切好的鱿鱼备用4毛肚二两左右切成(chéng )长(zhǎng )条一起(qǐ )放(🐋)(fàng )入盆中小(🐨)葱一根切(🐙)成斜(🤙)片(🌔)生(🔶)姜一(🈶)块切成姜片一(yī )起(qǐ )放(🍑)入(👐)大碗中再放入后(hòu )一小把红干椒(🥅)一小把麻(má )椒(jiāo )取(🔖)一个小盆盛有一把花(🔭)(huā(🎺) )椒和一把红干椒备用5小葱几根切成葱花放进(㊗)(jìn )去(😨)(qù )小盆(pén )中蒜子几粒拍(pāi )扁切成(🥙)蒜末和葱花放(💑)在一起等食材备好(hǎo )以后以后我们开始烹(🍮)饪6起锅(guō )烧水水开后(hòu )倒入水黄豆芽豆腐皮(pí )和宽粉用勺子晃动(📝)一下(🗒)几下焯水一分钟捞(lāo )出(🐩)控水(📏)布袋中盆(🚥)中(zhōng )7等水立即烧(🗓)(shāo )开下次倒(dǎo )入(🐓)毛肚鳝(🆙)(shàn )鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒(jiǔ )5克去腥用勺子来回(🗽)滑(🔃)动几下使食材受(🚐)热(🚾)均匀8焯水一(yī )分钟捞出(🌗)控(kòng )水拔凉9另起锅添入一(❗)勺食用油油热后倒入水(🎥)葱姜和大料(liào )爆香加(🍝)入到(dào )麻辣火锅(guō )料20克(🍊)(kè )豆(🐾)瓣(bàn )酱10克翻(fān )炒化开炒出红油10添入适量的清水(shuǐ )参加生抽10克白糖(táng )2克胡椒(🎺)粉2克均匀搅拌(🆕)化开(kāi )调料煮开(⛔)下(🆘)(xià )次全部倒入黄豆(dòu )芽豆腐皮(pí(💉) )和宽粉开大火(🕰)(huǒ )煮一分钟11加(🚚)入到食盐1克(📊)鸡粉(🛒)2克老抽2克(💜)调底(🕡)色再捞出配(pèi )菜然后取(qǔ )出盆中(zhōng )排第五等汤汁再一次(cì )涌(yǒng )动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血(🌬)(xuè )和鱿鱼12开大火煮3分(🖼)钟捞出(🧛)后盛有汤(🈹)盆中13再浇上注(🍝)意适量的原汤(🚌)撒上少(shǎo )许(🤐)蒜末和葱(cōng )花(🆔)14锅中留底(📍)油添(🥐)入半勺食用油(yóu )倒入花椒和红干椒迅速再翻炒(🚉)炒(💂)出香(😐)(xiāng )味以(yǐ(📷) )后关火15再(zài )把热油泼在汤(tāng )盆中在(👌)一瞬(🎰)(shùn )间(🤺)放(🗃)出出葱蒜的香味到最后再放上几朵香菜单独点(diǎ(💟)n )缀16那(🙆)样最好到这里这道麻辣鲜(💷)香(xiāng )的毛血旺就做了了要会了就在家试一下吧下面是(shì )所会用到的食(🕐)材(🍁)和调料(🙅)食材豆(🏨)腐皮宽粉鸭血(xuè )鳝(😃)鱼毛肚(🏟)鱿鱼小葱黄豆芽(yá )生姜(🛴)红干椒麻椒花椒(🐧)调料盐鸡粉老抽料酒(🧡)豆瓣(🤕)酱(jiàng )麻(🌳)辣火锅料2毛血旺浇油的(🏞)正确方法1方法一(yī )1净辣椒油300克(😕)郫县豆瓣酱(jià(♑)ng )约(yuē )200克(kè )鱼香味泡海椒约150克精细加工花生油(🏉)约240千克大(🐞)葱100克(kè )老(📲)姜100克洋葱(cōng )150克番茄沙(🚍)司约150克紫草20克红蔻10克香根(🥒)10克(🐨)茴香15克桂(💨)皮(🈺)(pí )8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山(🌐)(shān )奈(😡)8克(🚋)胡萝(💒)卜100克(➗)香菜(🔼)根40克2将郫县(xiàn )豆(dòu )瓣酱和(hé(🌑) )鱼香(xiā(👝)ng )泡海椒(🔍)排斩成细末(🏠)盛入(⛰)盆中再加(👬)辣椒粉洗净的紫草和200克清水调匀3大(🚚)葱和老姜用刀拍松(sō(🤲)ng )拍(pā(🈵)i )松下次炸制时容易(🏔)出味洋(yáng )葱切成48厘米见(🤘)(jiàn )方(🖐)的洋(🗯)葱(🚈)块胡萝卜切大片香(xiāng )根(gēn )茴香(xiāng )红蔻(kòu )桂皮香叶(💠)甘草草(cǎo )果肉蔻(kòu )和山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出(🐩)(chū(📢) )沥干控干或擦水(🥚)分待用4炒锅上火(huǒ )后(🤚)舀(⚪)入(🚦)300克(🕘)经过(🎟)精制花生油烧至三成热(🍘)时排(🥁)列盛有大葱老姜(jiāng )茴香香(xiāng )根(gēn )桂皮(🎯)红蔻香(🛠)叶甘草(cǎo )草果肉蔻(kòu )山(shā(🐞)n )奈用中小火(⚡)使油温很缓慢增(zēng )加至五成热小火熬(🤝)(áo )严重的限制20分(🍨)钟左右吧待各料均被烧至金(👖)黄(huáng )色而(🎋)且香味充分融(róng )于油中时用漏勺捞(💑)出料渣弃(qì )之不用5再上火把锅里的油(🌩)烧热下番茄(🤚)沙司(🛅)用小(🍍)(xiǎ(😗)o )火煸12分钟至油色发红时再倒(🥏)入其(qí )余的精(📩)细加工花(🏽)生油(yóu )再左面(🦖)(miàn )参加调匀(🥉)的辣椒粉豆瓣酱泡辣(♉)椒紫草及(jí )洋葱(cōng )胡萝卜和香(😳)菜根并不停顺同一方向(🖕)搅出2做法二1野山椒青(🍸)美人(rén )椒节(🤜)各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白醋(cù )15克(🏂)料酒(jiǔ )30克老姜蒜(👕)各9克干辣椒20克雪碧香(xiāng )料水150克(🔥)老油50克芝麻5克2杀(🍌)(shā )鸭子之(🛋)(zhī )前准备着(🤕)小半碗冷(🧐)的淡盐水再把(🛶)鸭血就滴到碗里一边滴一边轻轻搅动把水和(🔈)(hé )血(💌)搅匀还(🈳)没(🏳)血液(yè(🤧) )静(📽)(jìng )置20分(fè(✝)n )钟半小时后(hòu )凝化成块再放进去热水(☕)中蒸(🍢)熟木(👷)盒切成(🏇)小块即可3将A料飞水猪肚(📒)心(🐅)(xīn )舌飞水(🍨)后(hò(👶)u )洗净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞(🥣)水(🍅)备用(yòng )4将潮州咸菜切厚片(piàn )加(jiā )野山椒老姜蒜片(🎅)炒香放(🧀)鲜花(🌞)椒(🏔)再爆香加(jiā )入雪碧(🌻)香(🛄)料水及清水200克煮沸调好味后加(jiā )全(⛩)部原料(liào )烧至更加(🤸)入味(👵)起锅(🖊)5将(🕛)干辣椒节青美人椒节放在上面(🐋)(mià(📯)n )将(jiāng )烧(😆)至六成热的(de )藤椒(jiāo )油啊淋在上面撒葱(🐥)花芝麻(má )再试一(yī )下3做法(fǎ )三1食材鸭(yā )血毛(🤝)肚大虾(xiā )火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆(🙈)瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝(📀)油老抽白胡椒粉(🍗)鸡精料酒白砂糖花椒(jiāo )干辣椒(💣)白芝麻2我们先把大虾剪一下虾(🤚)须(📷)然后再把虾线可以去(🛣)除(🤶)碱(🚍)水冲(🗯)洗干净滴入几(😒)滴(dī )柠(níng )檬汁抓拌均匀(🔴)备用3打(♊)算一些火腿肉后再切成片(🔕)放(👫)在(📍)盘中4鸭血洗(xǐ(🏔) )干净切成片5毛肚清洗干净(🥊)切(🛅)成薄片然后滴入半(😞)个柠檬汁抓拌(bàn )均匀(📿)(yú(🚄)n )6大蒜拍(pāi )碎(🔃)剁成蒜末(🍺)香葱切成葱花生姜切成片豆(🏳)(dò(🥪)u )芽洗(xǐ )干净7锅中(zhō(👅)ng )一(🕒)并(bìng )加入适量的食用油油温(🙆)升(shēng )高(🛵)5成热时把麻(má )椒香葱生姜大蒜干辣(là )椒(💍)放入锅中炒出香味8加(🔚)一勺郫县豆瓣酱蒜(➗)蓉辣酱火(huǒ )锅底料炒出红(hóng )油舀入的清(🤼)水大火(👨)(huǒ )烧开9汤中放盐白砂糖(táng )生抽老抽蚝油胡椒粉鸡(🚞)精料酒(📯)煮开(kāi )先把豆(🈹)芽(👤)放(fàng )进(🍾)(jìn )汤中煮2分钟10煮(🐱)好的(🕔)豆芽(🆚)(yá )捞出放入碗中(⏲)(zhōng )再(😳)(zài )把(🙀)鸭血毛肚(🍷)虾火腿肉放入(🍹)(rù )锅中(📙)烫煮煮熟后捞出(chū )来(🐆)放到(🗞)碗中其余汤汁倒(🚈)出(🛡)11最后在上面(🛩)放上蒜末葱花辣椒(🏝)麻(🔸)椒(🎖)白芝麻把烧热的油浇(🍥)上了即(🌈)(jí )可(🤵)大快朵(🎾)颐3川菜十大(👊)经(jīng )典名菜做法一(🌖)(yī )麻婆(pó )豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜(🧥)苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉(fěn )5克花(🤩)生油15克(👣)小葱5克等(🍰)做法步骤1将豆(dòu )腐切成26厘米见方(🌷)的块(❌)后(hòu )放(🛁)加了少许盐的沸水中(⛏)(zhōng )过一下(xià )去除豆(🔳)腥(xīng )味然后捞出(🐼)用清水(shuǐ )浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段(🚓)姜(💈)切末(🚇)新(👌)鲜猪肉牛肉切(qiē )成小块或肉末步(🕹)骤2炒锅烧热放油后放牛肉猪(🍫)肉炒(✉)散待牛肉(🎾)馅炒(chǎo )成(chéng )金(jīn )黄色放(🗳)入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末(🌙)辣(🥤)椒粉同炒至牛肉(📚)猪肉上色效(xiào )果入味儿步骤3下肉汤烧开加入(rù )豆腐(fǔ )煮3分钟(🚃)加酱油蒜苗段糖用盐(🍟)调味再用湿淀(📛)粉芡汁盛出(chū )后撒上花椒面葱(😸)末表(biǎo )就(🔳)行二回锅肉材料(⏯)五花肉(😆)青(🍬)蒜葱姜蒜(🏴)(suà(🚣)n )干红辣椒花椒(jiāo )豆瓣(🎌)(bàn )酱糖(💏)油做法1带皮五(🐌)花肉冷(👉)水下锅加入(rù )葱(🥨)段(😐)姜片花椒78粒(lì )黄酒适量(😖)煮开2撇净撇净(😓)煮(zhǔ(🚵) )至八成熟木盒自然冷(🤯)(lěng )却筷子可再插(👸)(chā )入即(🦏)可3将肉(🌎)切成薄片姜蒜切片(😸)葱切成斜段4将青蒜(🗜)的(de )红色部分先用刀拍一下然后再完(✝)(wán )全斜切成段备用5炒锅上火加大(🚽)多(duō )的油煸(🛡)香辣椒花(🔢)椒6下入(🐴)肉片(piàn )煸炒至肉片颜色变透明边缘微微卷(📳)过7将(🔠)肉拨到锅一边下入豆瓣(🐻)酱可以先(🧀)切成小(🧒)粒炒出红油8适度地(dì )的加入少许酱油(yóu )或甜面酱调(🐏)色与肉(⚫)片(🌅)一(🔏)起继续翻炒均(🤕)匀9下入青蒜点少许料酒糖调好味道即(🏔)可出锅三夫妻肺片食材(🤢)牛肉100克牛舌100克牛头皮(😓)100克(kè )牛心150克牛肚200克香料八角三奈大茴香小茴香草果桂皮丁香(🏂)(xiāng )生姜等盐红油辣椒花椒面芝麻(má )熟花生(🎾)米豆油味精芹菜各适量(lià(➕)ng )做法步骤1将牛肉切成小片与牛杂(🧒)牛舌牛心牛头(🤣)皮(👽)牛肚一起(🏦)清洗干净用香料盐(yán )花椒(jiāo )面(miàn )等各种调(diào )料卤(lǔ )制先用猛火(✒)烧开后集体土地(dì )登记小火卤制(🤧)到肉(ròu )料(liào )耙(🖨)而不烂(🌔)然后捞入再晾晒切成大薄片(🕓)备用(yòng )步骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻(🥏)炒(😷)熟(🧥)和(🚔)熟(shú(🏬) )花生一(🎏)起(🎆)压(yā )成(✝)(chéng )末备用步骤3盘中放入后(📪)切(qiē )好的牛肉(👧)(ròu )牛杂再参加卤汁豆油味精花椒(🚽)面红油辣椒芝麻花生米末和(🙍)芹菜(cài )搅(😅)(jiǎo )拌(😀)均匀即成四(🎡)(sì )辣子鸡原料整鸡一只(zhī(🕦) )或鸡腿(🎇)一盒花椒和干(💦)辣(là )椒14葱熟芝麻(🐃)盐味(🚎)(wèi )精料酒食用(🔴)油姜蒜白糖(🍖)淀粉主(zhǔ )料鸡腿马耳(ěr )朵(🎖)(duǒ )葱干辣椒节花椒盐(♋)胡椒(jiāo )味精白糖白(bá(🏆)i )芝麻醋淀(✒)粉(🐱)料酒色拉油各适量做(zuò )法干辣椒(🥏)节去籽后用白开(kāi )水浸泡一段时(🥪)间半小时然后(🛰)再(⏫)(zài )捞(🍐)出后(🎏)挤出水分水放碗里加淀粉(fěn )辣椒(🏋)粉盐搅拌均匀五六(📑)成(🏁)热五成热(rè(🌩) )下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料(🕔)酒生(⬆)抽(chōu )玉米(🙄)淀(diàn )粉胡椒(🌒)粉盐(yán )抓(😐)拌均匀(🌿)腌(yān )20分钟然后再油(🈳)烧五(😌)成(👉)下锅小火(🥌)(huǒ )慢炸至变面金黄酥(sū(🎀) )脆再捞出(🏿)另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入(😾)水鸡块儿(📙)和炸(💻)好的(🈚)辣椒放半(⚪)勺(🧥)白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放(🏷)葱段大(dà )火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀(diàn )粉料(🎧)酒(jiǔ )色拉油(yóu )花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽(🌘)做法步骤(zhòu )1将鱼头剁下(♎)并之中(🌚)飞出分两(🌄)半(bàn )将鱼身竖放用坚硬锋利的刀平(píng )着将两整片(piàn )鱼肉和鱼(🤞)排(😼)分开(kāi )再将两大片(pià(👭)n )鱼(🗄)(yú )肉片成注意适量(🌞)的鱼(🔁)片(piàn )将(🎛)(jiāng )鱼排分为三四段(duàn )与鱼(yú )头放(fà(✌)ng )一(yī )起备用步骤2将鱼片(piàn )内放一(yī )个(🦉)蛋清少许盐干淀粉和料酒拌(📌)匀步骤3将一(💱)小碗色拉(👴)油所有花椒(🕐)和(hé )辣椒全部倒(🏚)入锅内用小火慢炸(🌌)在辣椒颜色(sè )变(biàn )暗(🥝)后用铲(🤖)子然(rá(🗞)n )后捞出(🧦)一半的油和花(⏭)椒(jiāo )辣椒(🌖)备用(yòng )步骤4将火开大放(🖲)入拍好的蒜瓣儿(ér )和姜片儿出香味后将(🌈)(jiāng )鱼头鱼排向锅煸(🥗)(biān )炒(chǎo )两(🌛)下倒(📥)入料酒约一小(🍼)碗盐半调羹加沸(🍾)(fèi )水三(👈)四碗(🤭)等鱼头汤沸(🥑)腾起来出(🏚)味将鱼片一片一片(🌛)横放(🐝)到出水滚(gǔn )的汤中(zhōng )鱼片会(🤹)熟的迅速出锅前后放适量鸡精(🥕)白胡椒粉和(hé )椒(jiāo )盐(yán )粉步骤5盆(🔄)中放着已焯好的(👋)黄豆芽将(🍒)鱼片(🔽)一这款汤汤水水舀(🧜)入此盆后来将那(👾)半(🈶)碗捞出后(⚫)(hòu )的辣(🏘)(là )椒和油倒在上(shàng )面六鱼(yú )香肉丝(sī )食(🐨)材主(🚬)料猪里脊辅(🏋)料青笋水发黑木耳调(⚓)料盐鸡精味精白(💛)糖陈(🖲)醋(cù )鱼香(🎨)11生(📜)抽老抽鲜汤(🤩)水(📱)水(🎚)淀(diàn )粉兑成碗汁泡红辣椒剁(💵)茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼(yú )香特点咸鲜酸甜二者(zhě )兼备(👔)葱姜(jiāng )蒜(suàn )香(🐡)线(🧖)条清晰做法步骤1猪里脊切长约(🚕)8cm粗(🍞)03cm的二粗丝加盐料酒搅(📫)至上劲(🐤)后放水淀(😸)粉(fě(🕳)n )搅匀封油(🚱)(yóu )备(🚫)(bè(🔶)i )用(🔗)步骤(📸)2起(📓)锅烧油中油温滑肉丝(sī )变(biàn )白(😆)捞出后沥油备用步骤3锅(🌭)中留(liú )底(🎵)油中油温下泡(pào )椒茸(🙊)姜蒜米炒出香(💅)味和(hé )红(hóng )油后(🌍)后(hòu )放(🎯)抚过油的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好(💖)的碗汁放(🔧)入(rù )葱(cōng )粒(lì )炒制芡汁收匀葱(🆙)出香(💾)后起锅(🎇)装盘再试(🍞)一(👉)下七宫保鸡丁(dī(🐈)ng )原料主料鸡脯肉225克(kè(👦) )花生米50克辅料葱45克姜10克(kè )调(🆚)料干辣椒8克(kè )花椒15克色拉油60克盐2克(🗄)料(😺)酒2克味(wèi )精1克酱油65克白糖10克(kè )醋(🌚)7克(kè )水(😃)淀粉(fěn )22克做法(🚯)步骤1鸡(🌑)腿去骨去(🎲)皮(pí )后冼净用刀背拍松(sō(💡)ng )鸡肉切成15厘米大(👄)小(📧)的丁姜和蒜切(😊)片葱白(🎆)切成小圈步(🕸)(bù )骤(🕚)2鸡肉(⛓)丁加入少许(xǔ )黄(huá(🎊)ng )酒一点(diǎn )点盐用手疼时(👏)(shí )抓粘稠(🕧)(chóu )状再后(👤)放干淀粉抓(🌡)匀步(🚘)骤(zhò(🌂)u )3将糖(táng )米醋料酒(jiǔ(🦇) )生抽(🚈)盐(🐙)放(✒)入容器中调(🆕)成糊状放入葱(cōng )姜(🦈)(jiā(⛩)ng )蒜加(😄)入适量(liàng )水制(🍒)作(zuò )成料(🐧)汁步骤(zhòu )4锅烧热(🥚)(rè )倒(dǎo )入油待油(👦)温升高7成热(🚠)时(Ⓜ)放(🚰)入后(hòu )腌好的鸡丁(💌)(dīng )翻炒至鸡肉变白盛出(💶)步(bù )骤5锅中剩少许油放入花椒(jiā(🏑)o )干辣(là )椒用中(🎬)小火炒香后将料汁(zhī )里浸泡一段(duàn )时间的葱姜(🕥)蒜(suàn )再捞出(🕥)放入锅中(🌂)炒(🏳)10秒随后把鸡肉倒(dǎo )回(huí )锅(🙌)中(🐇)用大(🥓)火炒30秒倒入水料汁颜色变富有光(guā(🗄)ng )泽时(shí )组(➖)建辣(➡)椒油最后后放花生米再试(🎡)一(yī )下八开水(shuǐ )白(👬)菜食材(cá(♓)i )大白(💤)菜10公(gōng )斤每(měi )棵只(🛐)用极嫰菜(🌶)心部分老(🍈)母鸡2500克火(huǒ(🤢) )腿蹄子200克排骨(gǔ )500克干贝(bèi )300克去(🕐)皮净瘦(🛶)鸡脯肉700克全瘦猪(🏈)肉300克(kè )盐10克料酒(🐯)10克葱50克(kè )姜10克水(shuǐ )4升做法(⛳)步骤1先熬好清水高汤将老母鸡(🚋)劏好洗(🚁)净(🚗)干贝浸发(😿)(fā )好与清洗(xǐ )干净后的火(huǒ )腿蹄子排(🖤)(pái )骨等按类(lèi )分别放入差(😡)(chà )别沸水锅中焯一下水清除掉血水(shuǐ )和杂质然后捞(🐜)出再(🚯)用水洗净一(yī )起放入后大汤锅内加入清水姜葱(🤩)烧开后(🏖)加料酒转小火慢熬(🚴)3小时(shí )步骤(🥔)2同时把鸡脯肉(ròu )及瘦(shòu )猪肉剁成蓉分别加适(shì )量水调成粥(zhōu )状待用步(bù )骤(zhòu )3汤(💢)熬至3小时后用筛子(zǐ )把大部分汤渣浮(🤶)油隔尽把清汤全部(🦇)倒入另(📈)一锅中烧开放(😌)入猪(zhū )肉蓉搅匀转中小(🛣)火(📎)待其渐渐(☔)聚拢肉蓉浮起用小(xiǎo )漏勺捞净肉(➡)蓉后再把(🎩)汤再煮沸(fèi )把鸡肉(ròu )蓉(🚃)分2次按猪肉蓉的同时处理之后把(bǎ )清(qīng )汤彻底(🚻)隔渣去(🤹)油待(dà(🚿)i )汤色清新明净如(👬)水下盐调味(🦊)待用步骤(zhòu )4把(📳)汤分成两锅择好(hǎo )至嫩(👄)的白菜心放进其中一(yī(🤠) )锅高汤(🎴)灼至七(🚫)成熟用(⬅)清水漂冷用(😎)细银针在(🚢)菜心上疼时(♉)穿刺放进(jìn )漏勺中用原先的高汤自上(🔱)淋下至使白菜心烫煮步骤5将菜心垫(🍒)在(🧖)碗底烧开(👯)另一(😅)锅高(gā(🆙)o )汤(tāng )舀进碗内即(⚽)成九毛(máo )血(xuè )旺材料主(🛅)料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅(🕡)料鳝鱼100克水发(🦀)毛肚100克猪肉(🏹)肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花(huā )菜50克(🚧)木(🦉)耳水发50克莴笋100克调(dià(🐥)o )料大葱50克盐(😢)3克辣椒红尖干15克(kè(🐔) )花椒5克料(lià(🗜)o )酒10克味精10克植物油50克灵材(🕶)毛血旺是诸位加(jiā(🈶) )以改进(🚗)之处(🔒)加入(💁)到了海参毛肚鳝(🤭)鱼肉黄喉片午餐肉片调料(🌳)辣椒麻椒(🚫)等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣(🎏)酱姜蒜色拉油放(fàng )入锅(guō )中(👚)用小火翻(fān )炒香(➕)加汤(tā(⛄)ng )熬(🖥)煮后捞(💦)出后渣然(rán )后(😲)把放(🏎)进去味(💒)精白糖(🚅)醋等调(diào )料步(bù )骤2将主(😿)(zhǔ )辅料切片改(gǎi )刀飞(🔷)水组建熬好的(🤵)红汤(tāng )汁内烧(shāo )开后然后取出盛(💯)器撒入(🔠)葱(💊)花步骤3将色拉油烧热放入花(🤠)椒辣椒炝出香味迅速浇在上面即(jí )成十(🤑)东(dō(🔱)ng )坡肘子原材料肘子一只葱(cōng )姜蒜(🎟)冰糖桂皮(pí )香叶八角五香(xiāng )粉若干做法(🐢)1无火去(⛷)掉后(📲)肘子皮(🆙)上残留的(de )猪(🌦)毛(🥃)扔(🛢)到沸水(👆)中煮(✈)几分钟去掉(dià(🍸)o )后污(🛬)血和脏(🎟)物然(🐦)(rán )后(hòu )再将肘子捞(👀)出后用(🍂)刀(dāo )在其上(📇)割(🏪)(gē )几道口子那样的话熟得快2新(✊)(xī(💫)n )水烧(🌾)沸放入后适量葱姜(✊)和香叶将去处(Ⓜ)理好的肘子煮到(dào )七八成熟(🎬)捞出(➰)上蒸锅(🛫)3蒸肘子(zǐ )是个关键步骤东(dōng )坡肘子的肥而不腻就靠(💱)它了上锅蒸一个半小(🌔)时这期间可调佐料炒锅中慢(🕡)慢(màn )倒入适量(👳)(liàng )色(sè )拉油(🚡)烧热后炒葱姜蒜至出香(🔙)味放进去桂(🕚)皮香叶八角翻(🍠)炒然后加适(🔼)量水水量(🤠)基本(⤴)都操纵在(🍽)小烧红(♐)40分钟后剩(👆)一(yī )小碗为宜再放(🏮)入若(🥠)干冰糖(🥓)五香粉两三(sān )勺酱油(👆)小火渐渐(🍈)烧之后(😯)剩那一小碗汤(🐗)汁应该(🍬)是(🏌)调料了(⬆)4肘子蒸(💩)好后装盘浇上刚调的调料表就行(háng )4最近(jìn )网络清(🖤)淡美食占(🔑)巨一席之地大(dà )家今(🎴)天分香(💺)辣(📿)毛血旺的做法主料鸭血(💡)一(yī(⬇) )盒(👿)鳝鱼(🏫)一(yī )条百叶100克毛肚100克(💐)(kè )黄喉100克卤肥肠(📆)(cháng )100克火腿100克黄豆(dòu )芽100克(🍗)辅(fǔ )料葱20克(kè(🐠) )姜20克蒜20克(🛂)干辣椒50克花椒10克麻椒(jiā(🚟)o )10克豆瓣酱(📨)(jiàng )50克盐5克(👧)香(🍘)辣毛血(xuè(🦅) )旺的做法1鸭血(xuè )黄喉火腿切片(🎈)儿(🔇)鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚(🎗)切长(💴)条儿葱切细条蒜姜(🕷)切片儿2锅(guō )烧(🐾)开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥(lì(♈) )干放入盆底(dǐ )鸭血黄(🥁)喉鳝鱼肥肠开(🔸)水炒好后捞出备用3锅(🐃)倒油烧(♒)热放入花椒干(🔜)辣椒葱(cōng )姜爆香(💍)放入(rù )豆瓣酱炒(🔛)出红油(📦)加(📥)适量高汤(👽)(tā(🏬)ng )盐大(dà )火烧开4放入鸭血鳝鱼肥(🦁)肠(👯)黄喉煮5分(🐓)钟用漏勺再捞出(🍴)放(fàng )在旁边豆(dòu )芽上之后水烧(👩)开放(🏏)入百(🚖)叶(yè )毛肚火腿煮(🙎)30秒钟(zhōng )捞出后(hòu )5蒜片放(💥)在上面(miàn )锅(🥋)烧热(rè )多(💜)(duō )倒(🕤)油6油热后(🕤)放一小把(😌)花(🏳)椒麻椒和干(gàn )辣椒(🐀)炸香(🎄)后(hò(🎧)u )浇在上面(miàn )去掉