简介食堂毛血旺的正宗做法6
食堂毛血旺的正宗做法66网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：皮娅·扎多拉/洛伊德·波奇纳/雷·利奥塔/
- 导演：马克·L·莱斯特/
- 年份：2020
- 地区：日本
- 类型：言情/动作/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,印度语,韩语
- 更新：2024-12-22 22:42
- 简介：1食堂毛血(🔠)(xuè )旺的正宗做法2毛血(🕌)旺浇油(yóu )的正(📔)确方法3川(🏘)菜十大经典名菜做法(🐒)4最近网络清淡(dàn )美(🔳)食占巨一(⚫)席(😹)之地大家今天分(🚮)1食堂毛血旺的正(📢)宗(zōng )做法1黄豆(dòu )芽(🐝)一把(🙆)放入(🗓)盆中宽(🈶)粉一把(⭕)切成段(😝)豆腐(😔)皮(pí )两张切(qiē )成长条准备(🍡)鸭(🕹)血一块(🛢)切成056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须(🍄)和(😟)鱿(👗)鱼筒(tǒng )各一个先(🖱)把(bǎ )鱿(yóu )鱼须(⌛)切(qiē )成段再把鱿(yóu )鱼筒切下来撕掉(🔺)外膜在(🚈)表面(miàn )打上(shàng )花刀(dāo )切成段放进去小盆(🛢)中3准备着去处理好的鳝鱼一条(🈸)先斩去头部再切成小段(🔜)和(hé )鸭血放进一(🧖)个(🍩)盆(🐄)中(zhōng )再(👸)舀入切好的鱿鱼(yú(🥝) )备(🗓)用4毛(máo )肚(😻)二两左右切成长条一起放入盆中(zhōng )小葱一根(gēn )切成斜(xié )片生(😡)姜(🐾)一块切成(⛴)姜片(piàn )一起(🐜)放入(😄)大碗中(🚨)再放入后一(yī )小(💴)把红(💲)干椒一(yī )小(📒)(xiǎo )把麻(🎲)椒(jiāo )取(🚉)一个小(xiǎ(🌝)o )盆盛(🧝)有(yǒu )一(📫)把花椒和一(yī )把红(🚭)(hóng )干椒备用5小葱(👂)几根(🎳)切成葱花放(👑)进去小盆中蒜子几粒(🐁)拍(pāi )扁切(😰)(qiē )成蒜(suàn )末和葱(cōng )花(huā )放在一起等食材备好(✒)以后(Ⓜ)(hòu )以(🔇)(yǐ )后我们开始烹饪6起锅烧(shā(🏡)o )水水开后(📚)(hòu )倒入水黄(♎)豆(dòu )芽豆腐皮和(hé )宽粉用勺子晃动一下几下焯水一分(🎨)钟捞出控水布袋(dà(😰)i )中盆中7等水立即烧开下次倒入毛肚(🐰)(dù )鳝鱼鸭(🎆)血和鱿鱼加入到料酒(jiǔ )5克去腥用勺子(zǐ )来回滑动几下使食材(cá(🏸)i )受热均匀8焯水一分钟捞出(📷)控(kòng )水拔凉9另起锅添入一勺(sháo )食用油油热后(hòu )倒入水葱姜和大料爆香(xiāng )加入到麻辣火锅料20克豆(📆)瓣酱(💰)(jiàng )10克翻(fān )炒化开炒出红油10添(🖲)入适量的清水(shuǐ )参(cān )加生抽(💥)10克白糖2克胡(hú )椒粉(🌱)2克均(🦆)匀(yún )搅拌化(huà )开调料煮(zhǔ(👣) )开下次全部倒(🚌)入(🕠)(rù )黄豆(dòu )芽豆腐皮和宽粉开大火煮(🎚)一(🚟)(yī )分钟11加入到食(🏨)盐1克鸡粉(♍)2克老抽2克调(⏲)底(dǐ )色(😍)(sè )再(🥅)捞出配菜然后(🛒)(hò(♿)u )取出盆中排第五等汤汁(🥔)再(🕡)一(🎳)次(cì )涌动后慢慢倒(🍌)(dǎ(🈁)o )入毛肚鳝鱼鸭血和(🏪)鱿(🧢)鱼12开大火煮3分钟捞出后(🌰)盛有汤盆(pén )中13再浇上(🍟)注(📳)意(🔯)适量的(de )原汤撒上(shàng )少许蒜末和(💣)(hé )葱花(🌁)14锅中(🍃)留底油添入半(🔇)勺(🦑)食(🥣)用油倒入花椒和红干椒迅(xùn )速再翻炒(🔪)炒出香味以后关火15再把热(🔃)油泼在(zài )汤(🚓)盆中在一瞬间(🔦)放(🥉)(fàng )出出(chū )葱(🐬)蒜(suà(🔘)n )的香(⚪)味到最后(hòu )再放上几朵香菜(cà(🐚)i )单(dān )独(😛)点缀(zhuì )16那样(👾)最(zuì )好到这里这道麻辣鲜香(🏹)的(de )毛血旺(⏸)就做了了要会了就在家试一下吧下(xià )面是所会用到的食材和(👟)调料食材豆腐皮(🥛)宽粉鸭血鳝(🌗)鱼毛(máo )肚鱿鱼小葱黄(huáng )豆芽生姜红干椒麻(🍡)椒(🥓)花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆(🏭)(dòu )瓣酱麻(🐜)辣火锅料2毛血旺浇油(🎍)(yóu )的(😣)正确方法1方法一1净辣椒油300克郫县豆(dòu )瓣(bàn )酱(🛤)约(yuē )200克鱼香(👍)味泡海椒约150克精(🤢)细加(jiā )工(🐷)花生油约(😱)240千克大葱(👼)100克(kè(🕰) )老(🐒)姜(jiāng )100克洋葱(📀)150克番茄沙司(🍾)约(🌍)150克紫草20克红蔻10克香根10克(kè(📲) )茴香15克桂皮8克香叶8克(kè )甘草10克草(🥩)果5个肉蔻10克(🥅)山(shān )奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和(hé )鱼(yú(👥) )香泡海椒排斩成细(🕍)末盛入(😑)盆中(🏽)再加辣(là(😺) )椒(jiāo )粉洗净(♒)的紫草和200克清水调匀3大葱和老(lǎ(📷)o )姜用刀拍松(🤑)拍松下次(cì(🤬) )炸(zhà )制时容(🧢)易出味洋葱切(🗞)成48厘米(🤴)见方的洋葱块胡萝卜(🔱)切大片香根(📇)茴香红(🈚)蔻桂皮香叶甘草(🚽)草果(🥌)肉蔻(🍴)和(hé )山(shā(👑)n )奈用(yòng )清水中浸泡(🏫)20分钟冼(🤞)净捞出沥干控(kòng )干(🛹)或擦水分(👤)待用4炒锅(🕥)上(shàng )火后舀入300克经过精(🐔)制花生油烧至三成(⏪)热(rè(👋) )时排列盛有大葱(🕤)老姜茴(huí )香香根桂皮红蔻香叶甘(gā(🎎)n )草草(🔡)果(💯)肉蔻山奈用(yòng )中小(xiǎ(🥣)o )火使油(🕵)温(🥔)很缓慢增加(🧞)至(📲)五成(🚙)热小火熬(á(📌)o )严重(chóng )的(🎃)限制20分(〰)钟左右吧待各料均被(🌪)(bèi )烧(🔠)至金黄(🌭)色(🐜)而(é(🎀)r )且香味充(chō(😁)ng )分融于油中时(shí )用漏勺(sháo )捞出料渣弃之不用5再上火把锅里的油烧热下番茄沙司用小火煸(🍁)12分(fèn )钟至(🧝)油色发红时(🌦)再倒入其余的精细(xì )加(jiā )工花生油再(🏬)左面参(cān )加调(🎱)(diào )匀的(🧝)辣椒粉(fěn )豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜(bo )和香菜根并(🛬)不(✋)停顺同一方(fāng )向搅(😅)出(📸)2做法(🥟)二(🥑)1野(🤐)山椒青美人(rén )椒节各30克鲜花椒8克藤(téng )椒油3克盐(🚠)2克白醋15克料酒30克老(📖)姜蒜各(🌌)9克干辣椒20克雪碧香料(😛)水150克老油50克芝麻5克2杀鸭(yā )子之前(qián )准备着(👆)小半碗(wǎn )冷的淡盐水再把(⭐)(bǎ )鸭血就滴到碗(wǎn )里一边滴一(🤑)边轻轻搅动把(🍉)水和血搅(🍢)匀(📇)还没血(xuè )液静(jìng )置20分钟半小时后凝化成块再放进去热水中(zhōng )蒸(🉑)熟(⏩)木盒切成小块即(🌡)可3将A料飞(fēi )水猪肚(dù )心(🕡)舌飞水后洗净后煮熟(shú )后切片鳝鱼加料酒醋(🐉)飞水(shuǐ )备用4将潮(🕓)州咸菜切厚(⛄)片加野山椒老姜蒜片(🐽)炒(chǎo )香放鲜(xiān )花椒再(zài )爆(bà(🔈)o )香加入雪碧(🈁)香(🍻)料水及清水200克煮沸(👿)调(🎥)好味(👫)后(😜)加(🌅)全部原(🕉)料(liào )烧(shāo )至更加入(👹)味(⛑)起锅5将(💥)干辣椒节(👃)青(🏮)美人椒节放在上(👢)面将烧至六成热的藤(💲)椒油(yóu )啊(ā )淋在上面撒(🛵)葱(cōng )花芝麻再试(🎳)一下3做法三1食(🎲)材(🍩)鸭血毛(máo )肚大虾(📑)火腿(tuǐ(🙀) )肉豆(dòu )芽姜大(🈸)(dà )蒜(🗾)(suàn )葱郫(pí(🦖) )县豆瓣酱蒜蓉辣酱(🎞)火锅(guō )底料生抽蚝(🍒)油老抽(chōu )白胡椒粉鸡精料酒白砂糖(🔶)花椒(⛷)干辣(là )椒白芝麻(💍)2我们先把(🥧)大虾剪一下虾须(🦒)然后再(🍬)把虾线(📄)可以(🌿)去除碱水冲洗干净滴(🤧)入几(jǐ(🌰) )滴(dī(👟) )柠檬(👷)汁(🥌)(zhī(🔆) )抓拌均(⏬)匀备用3打算(🕺)一些火腿(✒)肉后再切(qiē )成片(🕥)放在(🚏)盘中4鸭血(📆)洗干净切成片5毛肚清(🍁)洗干净切(🛩)成薄片(piàn )然后(🔎)滴入(rù )半个柠檬汁抓拌均(🔳)匀6大蒜拍碎剁(duò(🕺) )成蒜末香葱切成葱花生姜(💇)切成片(🌹)豆芽洗干(🧔)净(😐)7锅中一并加入适量的食用油油温升高5成(⏸)热时把麻椒香葱(🐼)生姜大蒜干辣椒(📉)放入锅中炒出香味8加(🙇)一勺(😴)郫县豆瓣酱(💒)(jiàng )蒜蓉辣酱火(huǒ )锅底料炒(chǎo )出红油舀(🎒)入(🔻)的清(✊)水大火(huǒ(💌) )烧开9汤中放盐白(🐬)砂糖(táng )生抽老抽(🚕)(chōu )蚝油胡椒粉鸡精料酒(🥡)煮开先把豆芽放进汤中煮(zhǔ )2分钟10煮好(hǎo )的豆(🔁)芽捞(🐟)出放入碗中再把鸭血毛(má(🀄)o )肚(🔡)虾火腿肉放入锅中烫煮煮(zhǔ )熟后捞出来放(🌅)到碗中其(qí )余汤汁倒出11最后(🔻)在上面(🌳)放上蒜末(mò )葱花辣椒麻椒(🥎)白芝麻把(bǎ )烧(shāo )热的油浇(👿)上了即可大快朵颐3川(⛳)菜十大经典名菜做(zuò )法一(🏼)麻(🍅)婆豆腐食材豆腐(🎤)(fǔ )250克(🧞)牛肉75克(kè )蒜苗1根豆(🙏)豉(😟)15克花椒粉3克黄酒5克(🌫)盐3克(🐘)豌豆淀粉(🌓)5克(🗣)花生油15克小葱(🏼)5克等做(🍴)法(fǎ )步骤1将豆腐(fǔ )切成(❓)26厘米见(🚦)方的块后放加了少许盐的沸(⌚)水中过一下去除豆(dòu )腥味然后捞(lāo )出用清(qīng )水浸(jìn )泡豆(🏞)豉等(děng )剁(😖)碎蒜苗切段姜切(qiē(💤) )末(📫)新鲜猪肉(rò(🤫)u )牛(🚙)肉(⏫)切成小块或肉末步骤2炒(🚾)锅(guō )烧热放油后放牛(niú )肉猪肉炒散待(dài )牛肉馅(🤪)炒成金(jīn )黄色放(🎋)入豆(🔉)瓣(bàn )酱(🐟)同炒放(🏄)入豆(❗)豉姜末辣椒粉同炒(🐃)至牛肉猪(🥓)肉上色(🈴)效(💘)果入味(📠)儿步(bù )骤3下肉汤烧(shāo )开加入豆腐(🎻)煮3分钟加酱油蒜苗段糖用盐调味再用湿淀粉芡汁(🥗)盛出后撒上(🐼)花椒面葱末表就行二回锅肉材料五花(🍠)肉青蒜(suàn )葱(🦏)姜(jiāng )蒜(🐊)干红(👗)辣椒(jiāo )花(🚻)(huā )椒豆瓣酱(jiàng )糖油做法(fǎ )1带(dài )皮五(🚌)花肉冷水下锅加入葱(🚹)(cōng )段姜片花椒78粒(🦈)黄酒适量煮开2撇净撇(piě )净煮至八成(😒)熟木盒(📺)自然冷(📫)却筷子(🌺)可再插入即可3将肉(🏍)切(🌮)成(💭)薄(🕵)片(✝)姜蒜切片葱切成(🌜)斜段4将青蒜(suàn )的(🚊)红色部分先用(🚯)刀(⚾)(dāo )拍一下然后再完(🍓)全斜(xié )切成(🖨)段(duàn )备(👡)用5炒锅上火(🚠)加大多(duō )的油煸香(🏛)辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉片颜色变(📿)透明边缘微(wēi )微卷过7将肉拨到(dào )锅一边(biān )下入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红油8适度(🤺)地的加(💢)(jiā )入少许酱(jiàng )油或甜面酱调色与肉片一起继续翻炒均匀9下入青蒜点少(🍡)许料酒糖调好味道即可(🚶)出(♏)锅三夫妻肺片食材(🕊)(cái )牛(🥍)肉100克牛舌100克牛(niú )头皮100克(📝)牛心150克牛肚200克香料八角三奈大茴香小茴香(🎊)草果桂皮(📿)丁香生姜(jiāng )等盐红油辣椒花椒面芝(🏧)麻熟花生米豆油(yóu )味精(🚡)芹菜(🕜)各(gè )适量做(🔡)法步骤1将(🥢)牛(🙃)肉(ròu )切成小片与牛杂牛舌牛心牛头(🖱)(tóu )皮牛肚一起清洗干净用香(👻)料(lià(🐌)o )盐花椒面等各种调(👇)(diào )料卤(🚋)(lǔ )制先用(🕳)(yòng )猛火烧开后集体土地登记小火卤制到肉料耙(💐)而不(bú )烂然后捞(🗼)入再晾晒(✍)切成大薄片备(👇)用步骤(zhò(🚰)u )2将芹菜洗净(jì(🍮)ng )后切(qiē )成(chéng )1cm长的段芝麻炒熟和熟花(😮)生一起(qǐ )压成末备(bèi )用步骤3盘(🛋)中(🏧)放入后切(🍎)(qiē )好(hǎo )的牛肉牛杂再参(cān )加(♓)卤汁豆油味(wèi )精花椒面红(🛎)油辣椒芝麻花(😞)生(🛴)米末(⏩)和芹(qín )菜搅拌(bàn )均(🕜)匀即成四辣子鸡原料(📿)整鸡一只或鸡腿(💻)一盒(🦂)花椒和干(gàn )辣椒(jiāo )14葱熟芝麻(🛫)盐味精(🏬)料酒食(shí(⛱) )用(⭕)油姜蒜白糖淀粉(🚝)主料(🌭)鸡腿(tuǐ )马耳朵葱(cōng )干辣椒(🥈)节花椒(💙)盐胡(hú )椒味(🔱)精(🌐)白(🔋)糖白(bái )芝(📞)麻醋淀粉料酒(🌲)色(🈲)拉油各适量做法干(😅)辣椒节(jiē )去籽后(hòu )用白开(🎷)水浸泡一段(duàn )时(👽)间(jiān )半小时然后再捞(lāo )出后挤出水(👋)分水放碗里加(🆓)淀粉辣椒粉盐(yán )搅拌均匀五(🎤)六成热五成热下锅炸至(zhì )芝麻微黄捞出鸡肉切好(☕)放料(liào )酒(jiǔ )生抽玉米淀粉(🌱)胡椒粉盐(yán )抓(✈)拌均匀(🕋)腌20分(fèn )钟(zhōng )然后再油烧五(wǔ(😬) )成下(📟)锅(🚺)小火慢炸至变面金黄酥(sū )脆再捞出(👢)另起油锅放(🛹)姜蒜花椒(🌿)豆瓣酱炒(chǎo )出香(🏖)味(⛽)倒入水鸡块(kuài )儿和炸好(hǎo )的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀(🍣)最(⬜)后(😛)放葱段大火翻(🔭)炒出锅五水煮鱼(🗺)食材鱼鸡蛋(🔓)白糖干淀粉料酒(jiǔ )色拉油(yóu )花椒辣椒蒜姜片鸡精白(bái )胡椒粉黄(🧣)豆(dòu )芽做法步骤1将鱼头(🚜)剁(duò )下并之(🙅)中飞出分(fèn )两(🤺)半将鱼身竖放(fàng )用坚硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和鱼排分开再将两大(🚙)片鱼(😻)肉片(piàn )成注(zhù )意适量的鱼(⛺)片将鱼排分为三(🎽)四(📺)段(duàn )与鱼(🥖)头放一起备用步骤2将鱼片内放一个蛋(🍳)清少许盐(🕴)干淀粉和料酒(jiǔ )拌匀步骤3将一小碗色拉油(📏)所有花(huā(🐻) )椒和辣椒全部倒入(🔇)锅内用小火慢(🅱)炸(💋)在辣椒颜色变暗后用(🕯)(yòng )铲(💆)(chǎn )子然后捞出(chū )一半的油(yóu )和(hé )花椒辣椒(🌰)(jiāo )备用(🤱)步骤4将火开大放入拍好(🍹)的蒜瓣儿和姜片(🦔)(pià(⛹)n )儿出香味后将(👁)(jiāng )鱼头鱼排向锅(⛽)煸(biān )炒两下倒入料酒(jiǔ )约一小碗盐半调羹加沸(fè(📊)i )水三四碗等鱼(💹)头汤沸腾(💊)起(👯)(qǐ )来出味将鱼片一片一片横放到出水滚的(de )汤中鱼片会(🏔)熟的迅速(sù )出(🚵)锅前后放适(👽)量鸡精白胡椒(🔋)(jiāo )粉(fěn )和(hé )椒盐粉步骤(⭐)5盆中(⛵)(zhōng )放着已(🏣)焯好的黄豆芽将鱼片一(🔏)这款汤汤(🤱)(tāng )水(😗)水舀入此盆后来(lái )将那(🔍)半碗(🙉)捞出后(😶)的辣椒和油(yó(🦓)u )倒在上面六鱼(👦)香肉(ròu )丝(sī(🧚) )食材(🤴)主料猪里(🍀)脊(jǐ )辅(🌁)料青笋水发(fā )黑木耳调料盐鸡(jī )精味精白糖陈醋鱼(🍚)香11生抽老抽鲜汤水水淀(diàn )粉兑成碗汁泡红(🅾)辣椒剁茸(🦗)姜米(📯)蒜米鱼眼葱味型(xíng )鱼香特点咸(xiá(💂)n )鲜酸甜二者兼备葱姜蒜(suà(🕷)n )香(🗻)线条清(😻)晰(xī )做法(🤵)步骤1猪(zhū )里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料(😱)酒搅至(🏠)上劲(👙)后(👘)(hòu )放水(shuǐ )淀(dià(🔓)n )粉(🙈)搅匀封油(🉐)备用步(✒)骤2起(qǐ )锅(guō )烧油(🕴)中油温滑(🐓)(huá )肉丝变(💑)白捞出(chū )后沥油备(bèi )用步骤3锅中留底油中油温下泡椒茸姜(👢)蒜米炒出香(❗)味和(📚)红油后后(hòu )放抚过油的肉(ròu )丝翻炒均匀后淋(🐼)入事(🕑)先兑好(🏑)的碗(wǎ(🎎)n )汁放(🐑)入(🏵)葱粒炒(chǎ(🦕)o )制芡汁收匀(🍉)(yún )葱出香后起锅装盘(🆖)再试一(yī )下七宫保鸡(🥒)丁原料(😵)主料鸡脯肉225克花生米50克辅(💾)料葱45克姜10克调(dià(🌽)o )料干辣椒(jiāo )8克花椒15克色(😇)拉(🛰)油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克水(shuǐ )淀粉(🌃)22克做法步骤(zhòu )1鸡(jī )腿去骨(🐧)去(💚)皮(pí )后冼净(jì(🍕)ng )用刀背(🤳)拍(pāi )松鸡肉切成15厘米(mǐ )大小的(💫)丁姜和蒜切(qiē )片(piàn )葱白切成小圈步骤2鸡肉(ròu )丁加入(😺)少许黄(🦑)酒一点点盐(🐰)用(yòng )手疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀(🌌)步(🥗)骤3将糖米(👐)醋料酒生抽(🛹)盐(yá(🔵)n )放入容(🗯)器中调成(chéng )糊状放入葱(🤡)姜蒜加入(rù )适量水制作成料汁步骤4锅烧(shāo )热倒入油(😪)待油温(wēn )升高(🔛)7成(⚽)热时放入后腌好的鸡(🌁)丁翻炒(🚥)至鸡肉(ròu )变白盛出步骤(zhòu )5锅(🧢)(guō )中剩少许油放(🌎)入(📃)花椒(jiāo )干(💄)辣椒用中(zhōng )小火炒香后将料汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞出放入(💤)锅中炒(🚇)10秒随后把鸡肉倒回锅(guō )中用(🏙)大(dà )火炒(chǎo )30秒倒入水料汁颜色变富有光泽(zé )时组建辣椒油最后后放花生米(⚡)再试一下八开(🚸)水(😻)白菜食(shí )材(⏳)大白菜10公(gōng )斤(jīn )每(🌭)棵只用极(🙄)(jí(🌋) )嫰菜(cài )心部(🕤)分老母鸡2500克火腿(💳)蹄子200克排骨(😼)500克干(gàn )贝300克去(qù )皮(🔠)净瘦鸡脯肉(💕)700克全瘦猪(💱)肉(✍)300克盐10克(👹)料酒10克葱50克(kè )姜(🛑)10克(🏘)水4升做法步(🕓)骤1先(🙉)熬好清水高(👠)汤将老母鸡(🚱)劏好洗(💑)(xǐ )净干贝浸发好(🛳)与清洗(🌇)(xǐ )干净后(hòu )的火腿蹄(tí )子排骨等按类(🎎)(lèi )分别(📠)放入差(🃏)别沸水锅(guō )中(🔷)焯(😋)一下水(😭)清(🛰)(qīng )除(🥧)掉(diào )血水和(hé )杂质然后(hòu )捞出再用水洗(🚆)净一起放(fàng )入后(🛣)(hòu )大汤锅内加入清水姜(🌩)葱(📸)(cōng )烧开后加(jiā )料(liào )酒转(💲)小火慢熬3小(😿)时步骤(📧)2同时把(🙍)(bǎ(🈯) )鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉(róng )分别加适(🙃)量水调成粥状待用步骤3汤熬至3小时后(🆕)用筛子把大(🐀)部(🅱)分汤渣浮油隔尽把清汤全部倒入另(lì(🤨)ng )一(🕛)(yī )锅中烧开放入猪肉蓉搅匀转(🐓)中小火(🥎)(huǒ )待(🍴)其渐渐聚拢肉蓉(róng )浮(fú )起用小漏勺捞净(🚃)肉蓉后再把(🎢)汤再煮沸把鸡肉蓉(❎)分2次按猪肉蓉的(🦆)同时处理之后把清汤(🐻)彻底隔渣去油待(📎)汤色(🛁)清新明(mí(📚)ng )净如(rú )水下(xià )盐(🌻)调味待用步骤4把汤分成两锅择(zé )好(🦄)至嫩的白菜(🉑)心放进(jìn )其中一锅(🐯)高汤(🐍)灼至七成熟用清(🕌)水漂冷用细银针(💼)在(🗓)菜心(⛱)上疼时(shí )穿刺放进漏勺中用(📗)原先(👉)的高汤自上淋下至使白菜心烫煮步(♈)骤5将菜心垫(diàn )在碗底烧开(🤟)另一(🎈)锅高汤舀进碗内(💔)即成九(💑)毛血旺材料主料鸭(🗂)血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝(shàn )鱼100克水发(🥐)毛肚100克猪肉肥(féi )瘦100克(🌐)火腿(📓)肠(➗)(cháng )150克水(💶)发鱿(yóu )鱼50克(♒)(kè )黄花(🤟)菜50克(🧓)木耳(🌍)水(⏫)发50克莴笋100克调(🍭)料大葱50克盐3克辣椒红尖干(🙏)15克花椒5克料酒10克(🛀)味精10克植(zhí )物油50克(🎙)灵(🐯)材毛血旺是诸(🛹)位加以改进之处(♐)加(🚭)入(📆)到了(le )海参毛肚鳝(💇)鱼(🚚)肉黄喉片午餐肉片调料(🙂)辣椒麻(😰)椒等(🦋)做法步骤1将辣椒花(👧)椒豆瓣酱(jià(🕎)ng )姜蒜(suàn )色拉(lā )油(📓)(yóu )放(🥠)入锅中用小火翻(🎧)(fān )炒香(🚝)加汤熬煮后捞出(🍍)后渣(🐠)然后(🕝)把(📇)放进去味精白(🤯)糖醋(cù )等(děng )调料(🔇)步骤2将主辅(🎒)料切片改刀飞水组建熬好的红汤汁内烧(⌚)开后然后取(🐙)出(chū )盛器撒入葱花步(🐆)骤3将色拉油烧热放入花(📵)椒辣椒炝出(chū )香味(wèi )迅速(🔤)浇在上(shà(🍛)ng )面即(jí )成十东(🚄)坡肘(🦃)子原材料(liào )肘子一只(zhī )葱姜蒜(🔊)冰糖桂皮香(⏫)叶八角五香粉(🐊)若(💼)干做法1无(🍑)火去掉后肘子皮上残留的猪毛扔到沸水中煮(zhǔ )几(🤟)分(fèn )钟去掉(😲)(diào )后污血和脏物然(🌸)后再将(📟)肘子捞出后用刀在其上割(🍌)(gē )几(jǐ )道口子那样的(✝)话熟得(👕)(dé )快(kuà(🖲)i )2新水烧沸放入后适量葱(📇)姜和香叶将去处理好(hǎo )的肘子煮到七八成(ché(🤾)ng )熟捞出上蒸锅3蒸肘子(⛲)是个关键步骤东坡肘子(🉑)(zǐ )的肥而不腻就靠它了上(shàng )锅蒸一个半(📉)(bàn )小时这期间可调佐料(⏭)炒(🛷)锅中(🈯)慢慢(mà(⭐)n )倒入(📡)适量色拉油烧热(📙)后炒葱姜蒜至出(🏥)香味放进去桂皮香叶八(🐋)角翻(👀)炒然(😴)后加适(shì )量(😼)水(shuǐ )水量基本(🎈)都操纵在小烧红40分钟(🏈)后剩(🌓)一小碗为宜再(⏰)放入若干冰(🍔)糖五香粉两三勺酱油小火(huǒ )渐渐烧(🦄)之后剩那一小碗(🛡)汤汁应该(gāi )是调(diào )料了4肘子蒸(🤛)好后(hòu )装盘浇(jiāo )上刚调(dià(🌤)o )的(🏌)调料表(✏)就行4最近(jìn )网络(🌱)清淡美食占巨一席之地大家今天(👛)分香辣毛血旺的(de )做法(fǎ )主料鸭血一盒鳝(📭)鱼一条百叶100克毛肚100克黄喉100克(kè )卤肥肠100克(kè )火腿(tuǐ )100克黄(😡)豆芽(👐)100克辅料葱20克姜20克蒜20克干(🚎)辣(là )椒50克花(🤕)椒(😸)10克(🏄)麻椒10克(📌)豆(dòu )瓣(💷)酱(🔲)50克盐5克(kè )香辣毛血旺的做法1鸭(💅)血黄喉火腿切片儿鳝(shàn )鱼肥(féi )肠切(🥎)蒜切瓣百叶和(🎨)毛肚(🎹)切(🍸)长(🎞)条(🔗)儿(🍛)葱切细条蒜姜切(qiē )片儿(🚑)2锅烧(🎒)(shāo )开(kāi )水黄(huáng )豆芽煮(zhǔ(💛) )熟捞出捞出沥(📠)干(gàn )放入盆底鸭血黄喉鳝(💁)鱼(yú )肥肠(🗯)开水(😖)炒好(🥕)后(hòu )捞出备用3锅(🈂)倒(dǎo )油(yóu )烧热放入花(huā )椒干(gàn )辣椒(jiāo )葱(cōng )姜爆香放入豆瓣酱炒(🕉)出红油(📨)加(📺)适量高汤(tāng )盐大火烧开4放入(rù )鸭血鳝鱼肥肠黄(👳)(huá(🔻)ng )喉煮5分钟用(yòng )漏(💙)勺再捞出放(fàng )在旁边豆芽上之后(hòu )水(⚓)烧开放(🍵)入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜(💪)(suàn )片放在(zà(🍡)i )上面锅烧热多倒(🛩)油6油(yóu )热(😪)后(🥕)放一小把花椒麻椒和(🔂)干辣椒炸香(💛)(xiā(🚢)ng )后浇在上面去掉