简介食堂毛血旺的正宗做法9
食堂毛血旺的正宗做法99网友评分
9
网友评分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：Monique/Hjkova/保野生/
- 导演：My/Wifes/Video/
- 年份：2023
- 地区：印度
- 类型：动作/古装/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,英语,韩语
- 更新：2024-12-19 06:55
- 简介：1食堂(🤽)毛血(xuè )旺的正宗(🏗)做法2毛血旺浇油(😈)的正确方法3川菜(cà(🥜)i )十大(dà )经(🛐)典(diǎn )名菜(cài )做法4最近网络清淡美食占巨一席之地大(dà )家今天(💴)分(fèn )1食(🕝)堂(🔚)毛血旺的(de )正宗做法1黄(♋)豆(🐈)芽一(yī )把放入盆中宽粉一把切成段豆(❔)腐(fǔ )皮两(🐲)张切成(🛁)长(🙆)条准(zhǔn )备(🥜)鸭血(🤲)一块(kuài )切成056厘米厚的薄皮(💠)放入(rù(✅) )盆中2鱿(yó(🏅)u )鱼(👴)须(xū )和(🐆)鱿鱼(✨)(yú )筒各一个先把鱿(🧒)鱼须切成(🐳)段再把鱿鱼筒(tǒng )切(qiē )下来撕掉外膜在表面打上花刀切成(⛱)段(🤦)放进去小(xiǎo )盆中3准备着(✍)去处理(lǐ )好(🤝)的鳝鱼一(🌃)条先斩去头部(🆑)再切(🌭)成小段和鸭血放(🔟)进(🕸)一个盆中再舀入切(🧥)好的鱿鱼备用4毛肚二两(🕵)左右(♌)(yòu )切成长条一起放入盆中小葱(🕓)一根切(qiē(😂) )成斜片(🖕)(piàn )生姜一块切(qiē(🍠) )成姜(🏇)片(piàn )一(yī )起放入大碗中再放入(👾)后(🛒)一小(🕣)把红干(🖌)(gàn )椒一(🐈)小把麻椒取一(🥇)个小(🕕)盆(🎉)盛(🔰)有(🍊)一把花(🍂)椒(jiāo )和一把红干(🍝)椒(👶)备(bèi )用5小(🤔)葱几根切成葱花(📤)放进去(🏌)小盆中(zhōng )蒜子几(♐)粒拍(🗃)扁切成蒜末(🆖)和葱花放在一起(💿)等食(🦈)材(cá(🎡)i )备好以后以后我们开始烹饪6起锅烧水(😱)水开后(📠)倒入水黄(huáng )豆芽豆腐(🛄)皮(🤑)和(♿)(hé(😸) )宽粉用勺子晃动一下(🌦)几下焯水(shuǐ )一分钟(👵)捞出控水布(bù )袋中盆中7等水立即(🤮)烧开下次倒入毛肚鳝(📑)鱼鸭(yā(🛶) )血和鱿鱼加(🕣)入到料(👺)酒5克去(qù )腥用勺子来回滑动几下使食(🛄)材(✒)受热(🖋)(rè(🚴) )均匀8焯(chāo )水(shuǐ )一分钟捞出控水拔凉9另(🕜)起锅添入一勺食用油油热后倒(🔮)入水(🗂)葱姜(jiāng )和大料爆(bào )香加入(🌷)到(🚡)(dào )麻(🎺)辣火(huǒ )锅料(liào )20克豆瓣酱10克翻炒(🧝)化开炒(chǎo )出红油(🔏)10添入适(🧥)量的清水参(🖐)加(jiā )生抽(🕶)10克白糖2克(🌐)胡椒粉(🖨)2克均匀搅拌(🦊)化开调料煮开下次全(quán )部(📂)倒入黄豆芽豆腐(🌡)皮和宽粉开大火煮一分钟(🆚)11加入到食(shí )盐1克(kè )鸡粉2克老抽2克调底(dǐ )色再捞(🚘)出(👼)配菜然后取出(📚)盆(🙍)中(💜)排第(🆚)五等(🍊)汤汁再一(yī )次涌动后慢慢倒入毛(máo )肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中(zhōng )13再(😊)浇(🎱)上注意适(🎯)量的原汤撒上少许蒜末和葱(🈯)花14锅中留底油添入半勺(➖)食用油(👏)倒(🍺)入花椒和(hé )红干椒(😻)迅速再翻炒炒出香味(💅)以后关火15再(🔧)把热油泼(pō(🍪) )在汤盆(📫)中(zhōng )在一瞬(shùn )间放出出葱(😟)(cōng )蒜的香味到(📐)最后(🥀)再(👘)放上几(jǐ )朵香菜(🎮)单独(📹)点缀16那样(yàng )最好到这里这道麻辣鲜香的毛(💭)血旺就做了(⛸)了(⛩)要会了就在家试(🙎)一下(🍖)吧下面是所会用到(⤵)的食材和调料食材豆腐(💾)皮(pí )宽粉(⏩)鸭(🍯)血鳝鱼毛肚(♌)鱿鱼小葱黄(📁)豆(✖)芽(🔟)生(shēng )姜(💽)(jiāng )红干椒(jiāo )麻椒(jiā(😳)o )花椒调料盐鸡(⭕)粉老抽(🚅)料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血(🚤)旺浇油的正确(🍇)方法1方法一1净辣椒(🦑)油300克郫(🈂)县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约(🛒)150克精细加(🐈)工(🎁)花生油约240千(qiān )克大葱100克老(🗑)姜(🦁)(jiāng )100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻(kòu )10克香(💛)根10克茴香15克(🤓)桂皮(🎡)8克香(xiāng )叶8克甘草10克草果(🅱)5个(📠)肉(🛒)蔻10克(kè )山奈8克胡萝卜100克香菜(🔭)根40克2将郫(🛂)县豆(🗳)瓣酱和(📨)鱼香泡海椒(jiāo )排斩成(🐮)细末盛入(📚)盆中再加辣椒粉(🙂)(fě(🐩)n )洗净的紫草和200克(🕍)清(qīng )水调匀3大(dà )葱和老(🤱)姜用(📴)刀拍松(🖐)拍松下次(😯)炸制时容易出(chū )味洋葱(cōng )切成48厘(🎚)米见方的洋葱(🐣)块(kuài )胡萝(👇)卜切大片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和山(➖)奈用清水中(zhōng )浸(jìn )泡20分钟(zhōng )冼净捞出(🔍)沥(📼)干控(🌆)干(gàn )或擦水分待用4炒锅上火后舀入300克(〽)经(jīng )过精制(⬜)花(🥁)生油烧至三成(🤙)(chéng )热(🚋)时排列盛有大(dà )葱老(lǎo )姜茴香(⤴)香根(gē(🌤)n )桂皮红蔻香叶甘草草果(guǒ )肉蔻山奈用中小火使油(yóu )温很缓慢增加至五成热(👫)小火熬(áo )严重的限制20分钟左右吧待(🔫)各料均被烧至金黄(🗄)色而且(🐘)香味充分融于油(🎡)中(zhōng )时用漏勺捞(lāo )出料渣弃之不用(📓)5再上火把锅(guō )里的油烧热下(🍀)番茄(🥪)沙司(sī(🛑) )用小(❇)火(huǒ )煸(biān )12分钟(🙏)至(🙏)油色发红时再(zài )倒入其余(yú )的精细(🤠)加工(🚕)花生油再左面(mià(🍹)n )参加调匀(🤕)的辣椒粉豆瓣酱(jiàng )泡辣(🐯)椒紫(zǐ )草及洋葱(cō(🏇)ng )胡萝卜和香菜根(👮)并不停(🏦)顺同一(🐅)方向(😽)搅出2做法(🛵)二(èr )1野山椒(jiā(🏃)o )青美人(👍)椒(🌡)节各30克鲜花(huā )椒8克藤椒(jiāo )油3克盐2克白醋15克料酒30克(kè )老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水150克老油50克(kè(💀) )芝麻5克2杀鸭子之前(🥎)准备着(🚀)小半碗冷的淡盐水(🔪)再把鸭血就滴到碗(wǎn )里一边滴一(🦈)边轻(🕌)轻搅动把水和(🛣)(hé )血(⛰)搅匀还没(🔎)血液静(🗝)置20分钟半小时(🕙)后(hòu )凝化成块再放进去热水(👈)中蒸熟木盒(🔃)切(qiē )成小块即(🙈)可3将A料飞水猪(🥜)肚心舌飞水(🚸)后洗(🉐)(xǐ )净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞水(🛁)备用4将潮州咸菜(🍕)切厚片加野山椒老(lǎ(🍰)o )姜(♿)蒜片炒香放鲜(🛂)花椒再(zài )爆香加入雪碧香料(liào )水及清水200克煮(zhǔ )沸(🐎)调好味后加全部原料烧至(zhì )更(🏕)加入味起(🤸)锅5将干辣椒(🌮)节(👶)青美(❔)人椒节放在上面将烧(shāo )至六成(🥣)热的藤椒油啊(🌚)淋(lín )在上面(miàn )撒葱花(🆔)芝麻再试一下(🏉)(xià )3做法(🚽)三1食(⛲)材鸭血毛肚(🕳)大虾(👎)火腿肉豆芽(🐸)姜(jiāng )大(dà )蒜葱郫县豆(📩)瓣酱蒜蓉辣酱火(🏟)锅底(🚭)料(liào )生抽蚝油老(lǎo )抽白胡(🈴)椒粉鸡精料酒(🔊)白砂糖花椒干辣(là )椒(📞)白芝麻2我们先把(🦁)(bǎ(🧑) )大(🎖)虾剪一(🚸)下虾须然后再把(🗞)虾线可以(yǐ )去除(💍)碱水(⏪)冲洗干净滴(🗼)入几滴(dī )柠檬汁抓拌均匀备(bèi )用3打(📅)算一(🎷)些火(huǒ )腿肉(rò(🆚)u )后再切成(👄)片(👮)放在盘中4鸭血(👛)洗干净(🕚)切(qiē )成片5毛肚清(qīng )洗干(🔢)净(🈚)切(qiē )成薄(báo )片然后(🈁)滴入(🙍)(rù )半个(gè )柠(🧢)檬汁抓(zhuā(🌜) )拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜(😺)末(mò )香葱切成葱花生姜切(🛳)成片(⏮)豆芽洗干净7锅中一并(🗓)加(jiā )入适量的食用油油温(wēn )升(shēng )高5成(💸)热时把麻(🍌)椒香葱(🦑)生姜(jiāng )大蒜干辣椒放(fàng )入(🛩)锅中炒出香味8加(jiā )一勺郫县(⛺)豆瓣酱(🎆)蒜蓉辣酱火(🎑)锅底料炒(chǎo )出红油舀入(📔)的(🛍)清水大火(🕌)烧开9汤中放(⏰)盐白砂(shā )糖生抽(🆖)老抽(🚌)蚝(háo )油胡椒(🥃)粉鸡(👳)精料酒煮开先(xiā(🕘)n )把豆(dòu )芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆(🎲)芽捞出放入(🗓)碗(wǎn )中再把鸭血(🐗)毛肚虾(xiā )火腿肉放入(🏖)锅中烫煮煮熟(🔡)后(🌋)捞出来放到碗中(🐄)其余(💶)(yú )汤(🍚)汁倒出(chū )11最(🐊)后(💜)在上面(🍙)放上蒜末(💷)葱花辣(là )椒(🏵)麻椒白芝麻把烧热的油(yóu )浇(😂)上(shàng )了即可大快(kuài )朵颐3川菜(💓)十大经(🉑)典(📙)(diǎn )名菜做法(🌀)一(⏲)麻婆豆腐食材(🔎)豆(🐋)腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉(🚲)15克花椒(📼)粉3克黄酒5克(kè )盐(🍐)3克豌豆淀粉5克(kè )花生油15克小(xiǎ(🕧)o )葱5克等做法步(📢)骤(⛅)1将豆(🤓)腐切成26厘米见方的块后(hò(🎫)u )放加了(le )少许盐的沸(🎋)水中(🐽)过一(yī )下去除(💕)豆腥味(🅿)然后捞(lāo )出(🔄)用(➕)清水浸泡豆(📚)豉等(děng )剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成小块(🐄)或肉末步骤2炒锅烧热放(fàng )油后放牛肉猪肉炒(🥖)散待(🙋)牛肉(🔱)馅炒(👽)成金(jīn )黄色放入豆瓣酱同炒(💔)放入豆豉姜末辣(là(👈) )椒粉同炒至(🚔)牛肉猪肉上(🐖)色效果入味(🥈)(wèi )儿(ér )步(🍨)骤3下(xià )肉汤烧开(🍀)加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖用盐调味(🌃)再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花(huā(📟) )椒(jiāo )面(miàn )葱末表(biǎo )就行二回(huí )锅肉材料五花肉青蒜(suàn )葱(cōng )姜蒜(🕠)(suàn )干红辣椒花椒豆(dòu )瓣(🕴)酱(jiàng )糖(👑)油做(zuò )法1带(🌪)皮(👄)五花肉冷水下(👉)锅(🥅)加入葱段(duàn )姜(🖍)片花椒78粒黄酒适量煮开2撇净(jìng )撇净煮(zhǔ )至(🤵)八成(🔝)熟木盒自然冷却筷子可再插入(⛄)即可3将(jiāng )肉切(qiē )成薄(báo )片姜蒜切片葱切成斜段4将青(😇)蒜(suàn )的红(hó(⌚)ng )色(🤔)部分(fèn )先用(yòng )刀拍一下然(rán )后再完全(quán )斜切成段备用5炒锅(guō )上火(🍅)加大(dà )多的(⌚)油煸香辣(là )椒(jiāo )花(huā )椒(jiāo )6下入肉片煸炒至(🌬)肉片(piàn )颜(🍫)色变透(🎇)明边缘微微卷(juàn )过(guò )7将肉拨(bō )到锅(🏇)一边下入豆瓣酱可以先切成小(🔥)粒炒出红(👶)油8适度地(👊)的加入少(shǎo )许(🏂)酱油(🐞)或甜面酱(jiàng )调色与肉(ròu )片(piàn )一(yī )起继续(xù )翻炒均(🍺)匀(yún )9下入青蒜点(🙎)(diǎn )少许料酒(💫)糖调好(🎢)味道即(⚪)可(kě )出(🚊)锅三夫妻肺(🕛)片(🕟)食材牛肉(🏡)100克牛舌100克牛头皮100克牛(🏔)心150克牛肚(dù )200克香料(👉)八角(jiǎ(🐆)o )三奈(📳)大茴(⛳)香小茴香草果桂皮丁(dīng )香生姜等盐(🍾)红油(🔲)辣(là )椒花椒面芝麻熟花生米豆油味精(🌹)芹菜(📙)各适(shì )量做法步骤1将牛肉切成小片与牛(👑)(niú )杂牛舌牛心牛头皮牛(niú(🔅) )肚(🍻)一(yī )起(💤)清洗(🙋)干(📳)净用香(xiāng )料盐花椒面等各种调料(👞)卤制先用猛火烧开后集体土地登记小(♌)火卤制到肉料(💛)耙而不烂然后捞入再晾(liàng )晒切(qiē )成大薄(báo )片备用步骤(🌛)2将芹菜洗(xǐ )净后切成1cm长(🍸)的段(🌴)芝麻(🌕)炒熟(shú )和熟(🛂)花(♒)生一起压成(😏)末备用步(⤴)骤3盘中(zhōng )放入后切好(🤞)的牛(niú )肉牛杂再参加卤汁豆油味精花椒面红油辣椒芝麻花生米末(🆔)和芹菜搅拌均匀即成四辣(💲)子鸡(jī )原料整鸡一只(zhī )或鸡腿一(🔧)盒花(🔡)椒(🌐)和干辣(🍈)(là )椒(📃)14葱熟芝麻(má )盐味精料酒(🚶)食用油(🐁)姜蒜白糖(táng )淀粉主料鸡腿马(🍥)耳朵(duǒ )葱干辣椒(🐤)节花(📊)椒盐胡椒味精白(bá(🗡)i )糖白芝麻醋(cù )淀粉料酒色拉油各适量做(🖕)法(🔓)干(gàn )辣椒节(jiē )去籽后(hòu )用白开水浸(🔛)泡(🏠)一段时间半(bàn )小(xiǎo )时然后(⛔)(hòu )再捞出后挤出水分(🤖)水(shuǐ )放碗里加淀粉辣(➿)椒(jiā(🛷)o )粉(🥎)盐搅拌均匀五六(🅾)成热五(🍙)成(chéng )热(🛩)下(🐆)锅炸至芝麻微黄捞出鸡(🍝)肉切(🎍)好放料酒生抽(chōu )玉米淀粉胡椒粉(🏻)盐(yán )抓拌均匀腌(🕥)20分钟然后再油烧五成下锅小火慢炸(🈯)至(❌)变面金黄酥(🎲)脆再捞(🏇)出另(🐹)起油(👻)锅放(fàng )姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水(🐉)鸡块(⛲)儿和炸好的辣椒放半勺白(bái )糖半勺鸡精翻(fān )炒均匀最后(🌌)放葱段大火翻(🥡)炒(🦋)出锅五(⬆)水煮(📑)鱼食材鱼鸡蛋(dàn )白糖(táng )干淀粉(fěn )料酒色(sè )拉(💁)油花椒辣(🛢)椒蒜(suàn )姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽做法步骤(👊)1将鱼头剁下并之中飞出分(💸)两(🌬)半将鱼身(shē(🕌)n )竖(⏱)放用坚硬锋(fēng )利的刀平着将(💜)两整片(piàn )鱼肉和鱼排分开再(🐏)将两大片(🚤)鱼肉(ròu )片成(🥫)注(zhù )意适量的鱼片(🉑)将鱼排分为三四段与鱼头放一(yī )起备用步骤2将(🍸)鱼片内放(🧙)一个(gè )蛋清少许(🏰)盐(yán )干淀粉和料酒拌匀步(🎼)骤3将一小碗色(🏐)(sè )拉油(🐓)所(♈)有(🐝)花椒和辣(📱)椒全部倒入锅内用(🔼)小火慢(🌨)炸在辣(🖐)椒颜色变暗后用铲子然后捞出一半的油和花椒(💪)辣椒(✖)备(bèi )用(🔇)步骤4将(🏾)火开大放入(🚗)拍(🤐)好的蒜(🦆)瓣儿和(🐢)姜片儿出香(😾)味(⛄)(wèi )后将鱼头(tóu )鱼(yú )排(🥔)向锅(guō )煸炒两下(🙉)(xià )倒入料(liào )酒(🌺)约(🥌)(yuē )一小(📎)碗盐半调(🆒)(diào )羹加沸水(🦐)三(sān )四(🍽)碗等鱼头汤沸腾起来(🌱)(lái )出味将鱼片一片(piàn )一片横(⛰)放(😈)到出水滚的汤(tāng )中鱼片会(🛃)(huì )熟(📫)的迅速(⛽)出锅(🍡)前(qián )后放适(👝)量鸡(🐮)精白(🍢)(bái )胡(🥣)椒粉和(hé )椒盐粉步骤5盆中(zhōng )放(fàng )着已(yǐ )焯好(hǎo )的(🍔)黄豆芽(🚜)将鱼片一这款汤(🦃)汤水水(🎌)舀入此盆(🎮)后来将那(nà(🙎) )半(📷)碗捞出(🤐)后的辣椒和油倒在(🤯)上面六鱼香(🦔)肉丝(🦅)食材主(zhǔ )料猪里脊辅料(lià(💀)o )青笋水发黑(hē(🤤)i )木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉(🏀)兑成碗汁(zhī )泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香(🌿)特点(🔋)(diǎn )咸鲜酸(suā(🤢)n )甜二(😡)者兼(jiān )备葱姜(jiāng )蒜(😟)(suàn )香(🔌)线条清晰做法(fǎ )步(🗣)骤1猪里(lǐ )脊切(qiē(😢) )长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至(🍸)上劲(jìn )后放水淀(diàn )粉搅匀封(👕)油备用步骤2起(qǐ )锅(🌤)(guō )烧油中油温(🛎)滑肉丝变白捞出后沥油备用步(🛫)骤3锅中留(🎰)底油(🍨)中油(Ⓜ)温(👍)下泡(🔌)椒茸姜蒜(suàn )米炒出香味(🌷)和红油后后(👯)放抚过油的肉(🛑)丝翻炒均(📴)匀后淋(lí(🥍)n )入事先兑好的碗(wǎn )汁(zhī )放(🧟)入葱粒炒制芡(🔬)汁收匀葱出香后起锅装盘再试一下七(qī )宫保鸡丁(🕺)原料(liào )主料鸡脯(❎)肉(ròu )225克花生米50克辅料葱(cōng )45克姜(🖤)10克调料干(gàn )辣椒(jiāo )8克花椒15克色拉油(🔒)60克(🕟)盐2克(kè(🕖) )料酒2克味精1克(kè )酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿(tuǐ )去骨去(qù )皮后冼净用刀背拍松(sō(❄)ng )鸡(🧗)(jī )肉切成15厘米大小(🏝)的(🆓)丁姜和蒜切片(🚋)葱(cōng )白切成小圈步骤(🎌)2鸡肉丁加入(rù )少许黄酒一点点盐(🦂)(yá(⏬)n )用手疼(téng )时(shí )抓粘稠状再后放干淀粉(fěn )抓匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐放入(🎺)容(róng )器中调成糊状放入(💊)葱(✴)姜蒜加入适量(📱)水制作成料汁步骤4锅烧(shā(🛬)o )热倒入(rù )油待油温(🖋)升高(gā(🦒)o )7成热(rè )时放入后腌好的鸡丁(📦)翻炒(chǎo )至(zhì )鸡(🚮)肉变白盛出步(bù(📈) )骤5锅中剩少(shǎo )许油放入花(huā )椒干(🤕)辣椒用中小火炒香后将(🌊)(jiāng )料(liào )汁里(lǐ )浸泡一(yī )段时间(🛰)的葱姜蒜再捞出放(👷)入锅(guō )中炒10秒(miǎ(🎈)o )随后把鸡肉倒回(🛐)锅中用大火炒30秒倒入(👊)水料汁颜色变富有(🌘)光泽时组(zǔ(🧦) )建辣椒油最后后放花生米(mǐ )再(zài )试一(⬜)下八开(👻)水白菜食材大白菜10公斤(jīn )每棵只用极(jí(🙃) )嫰菜心部(🍶)分(🌆)老母鸡2500克(🌠)火腿蹄(tí )子200克排骨500克(🥧)干(gàn )贝300克(🆖)去(🔨)皮净瘦鸡脯(🕣)肉(🍭)700克全瘦猪(zhū )肉300克盐10克(kè(🌉) )料(🍱)酒10克葱50克姜10克水(🚟)4升做(🤯)法(🚳)步(⛲)骤(zhòu )1先熬好清水高汤将老(🕉)(lǎo )母鸡劏好(🐻)洗净(jìng )干贝浸发好与清洗干净后的火(huǒ )腿蹄子(🕍)排骨等按类分(🚛)别放入差别沸(fèi )水锅(🏪)中(🖇)焯一下水清除(chú )掉血水和杂质然(😃)后捞出再用(yòng )水洗(🕤)净一起放入后大汤锅内加入清(qīng )水姜葱烧开后加(😦)料酒转小火慢熬3小时步骤2同时(🍭)把鸡脯(🔊)肉及(jí )瘦(🔸)猪肉剁成蓉分别加适量水调成粥(zhō(💖)u )状待(👎)用步(bù )骤3汤熬至(📣)3小时后用筛子(👛)把大部(⏩)分汤渣(🥀)浮(🥘)油隔(🖊)尽把清汤全(🏦)部倒入(💡)另一锅(🔡)中(zhōng )烧开放入猪肉蓉搅匀转中小火待其渐渐聚拢肉(🚎)蓉浮(fú(😅) )起(🏪)用小漏(🔄)勺捞净肉蓉后再(🍁)把汤(tāng )再煮(⬇)沸把(🥘)鸡(jī )肉蓉分(🐨)2次按(àn )猪(🚋)肉(ròu )蓉的同(🧘)时处理之后把(🐬)清汤彻底(🖲)隔渣去油(yó(🤒)u )待汤色清新明净如水下盐调味待用(🍺)步骤4把汤(tāng )分成两(🕸)锅择好至嫩的白菜心(🐖)放进其中一(yī )锅高(🌙)(gā(🏪)o )汤灼至七成(chéng )熟用清(🥩)水漂冷(lěng )用细银针在菜心(xīn )上疼时穿(🚫)刺放进漏勺中用(yòng )原先的高汤自上淋(💨)下至(😱)使白菜(cài )心烫煮步骤5将菜(cài )心垫在(📹)碗底(🆒)烧开另一锅高汤(🅿)舀进(🔭)碗(🎢)(wǎn )内即(🚥)(jí )成九毛血(xuè )旺材(🤷)料主(zhǔ )料鸭血白鸭(yā )500克(kè )黄豆芽150克(😾)辅料(liào )鳝鱼100克水(🔪)(shuǐ )发(💘)毛肚100克(kè(🎱) )猪肉肥瘦100克(❇)火(⏹)腿(👵)肠150克水(shuǐ )发(🔊)鱿鱼50克黄(huáng )花(🛳)菜(🌩)50克木(mù(💵) )耳水(📭)发(⏭)50克莴笋100克调料大(dà )葱50克(㊗)盐(🕵)3克辣椒红尖干15克花椒5克料(liào )酒10克(🌃)味(wèi )精10克植物油50克灵材毛血旺是诸位加以(yǐ )改(⬜)进之处加入到了海(🤭)参毛肚鳝鱼肉(ròu )黄(🖍)(huáng )喉片午餐肉(🔫)片调料辣椒麻(🌮)椒(jiāo )等做法步(🙆)骤1将(jiāng )辣椒(🌆)花椒(jiāo )豆(dòu )瓣(🚭)酱姜蒜(suàn )色拉油放入锅中用小火(👾)翻炒香(xiāng )加汤(tāng )熬煮后捞出后(hòu )渣然后把放(fàng )进去味精白糖醋等调料步(🚜)骤2将主辅料切片改(🗻)刀飞(🤒)水组建熬(🔼)好的红汤汁内烧开后然后取出盛器(👕)撒入葱花步骤(🏚)3将色拉(🍔)油烧热放入花椒(🐂)(jiāo )辣椒(👺)炝(qiàng )出香味迅速浇在上面即成十东(🛳)坡肘子原材料肘子一(🎻)只葱(🥪)姜蒜冰糖桂(🍚)皮香叶八角(🦖)(jiǎo )五香粉若干做法(🍏)(fǎ )1无火去(qù(✳) )掉后肘子皮上残留的猪毛扔到(🌩)沸水中煮几分钟(🌩)去掉后污血(📥)和脏物然后再将肘子(😦)捞出(🎸)后用(🌏)刀(🎑)在其上(shàng )割几(🔧)(jǐ )道口子那样的话(🧕)熟得快2新(🥫)水烧沸放入后适量葱姜和香叶将去处理好的(de )肘子煮(zhǔ )到(dào )七(🏭)八(bā(😮) )成(chéng )熟捞出(🐍)上蒸锅3蒸肘子是(😤)个关(🐇)键(🌔)(jià(🏩)n )步骤(🎊)东坡肘子的肥(🕔)而不腻就(🤠)靠它(tā )了上(🚄)锅蒸一个半小(💃)时这期间可调佐(💸)料炒锅中慢慢倒入(🈳)适(🛷)量色拉油烧热后炒葱姜(jiāng )蒜至(🅿)(zhì )出(🌤)香(🍬)味(🤑)(wè(🔟)i )放进(jìn )去桂(guì )皮香(xiāng )叶八角翻炒然后加适量水水(⬛)量(🚸)基本都操(💒)纵(🈂)在(zài )小烧红40分(fè(✉)n )钟后剩(shèng )一小碗为(👏)宜再(🚇)放入若(🤗)干冰糖(✉)五(wǔ )香粉两三勺酱油小火渐渐烧(shāo )之后剩(shèng )那一小碗汤汁应该是调料了4肘子蒸好后装(🔣)盘浇上刚调(diào )的调料表就行4最(👏)近网络清(🍎)淡美食占巨一(🐨)席之(♍)地(dì )大家今(🐱)天分香(💩)辣(là(🌹) )毛血(🥡)旺的做法主料鸭血一(yī )盒鳝(shàn )鱼一条百(👇)叶100克毛肚100克(kè )黄喉100克(kè )卤(lǔ )肥肠100克火腿(🕖)100克黄豆芽100克辅料葱20克(kè(🕯) )姜20克蒜20克干(gàn )辣椒(jiāo )50克(🔂)花椒(jiāo )10克麻椒10克豆(🐃)瓣酱(⏱)50克盐5克香辣(🚑)毛(💌)(má(🅰)o )血旺(🈵)的(de )做(🗯)法(fǎ )1鸭血黄(🕖)喉火腿切片儿(🚕)鳝鱼(📄)肥肠切蒜切(qiē )瓣百叶(🎊)和毛肚切(qiē )长(📪)条儿葱切细条蒜姜切(🛹)片儿2锅烧(🅾)(shāo )开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干(🎣)放入盆底鸭血黄(huáng )喉鳝鱼肥(🚵)(féi )肠(chá(🐫)ng )开(kāi )水炒好后(hòu )捞出备(🍊)(bèi )用3锅倒油(👼)烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香(xiāng )放入豆(🔅)瓣酱炒出红(hóng )油(💯)加适量高汤盐大火烧开4放入(rù )鸭血鳝(shàn )鱼肥肠黄喉(💈)(hóu )煮5分钟用漏勺再(🧀)捞出放在旁边豆芽上之后水(shuǐ )烧开(kāi )放入(🗞)百叶毛肚(dù )火腿煮30秒(🙆)钟(zhōng )捞出后5蒜片放(🍾)在上面(miàn )锅烧热多倒油(📲)(yóu )6油热(✝)后(hòu )放一小把花椒麻椒(jiāo )和干辣椒炸香后浇在上面去掉