《食堂毛血旺的正宗做法》在线观看-日漫-ZBJAV

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食堂毛血旺的正宗做法9
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已完结/2021/国产/言情/动作/古装/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：Dora/Venter/Black/Widow/

导演：奥利维耶阿萨亚/
年份：2021
地区：国产
类型：言情/动作/古装/
时长：内详
上映：未知
语言：日语,韩语,国语
更新：2024-12-22 17:24
简介：1食堂毛血(xuè )旺的(de )正(zhèng )宗做法2毛血(💈)旺浇油的正(⬅)确方法3川菜十大经典名菜做法4最近网络清淡美食占巨一席之地大家今(🍷)天分1食堂毛血旺的(🌕)正宗做(zuò )法1黄豆(🔄)芽一把放入盆中宽粉一把切成段豆腐皮两张切成长条准备鸭(💶)血(📵)一(🔒)块切成(🤫)056厘米厚(🏩)的薄皮放入盆中(zhōng )2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把(bǎ )鱿鱼(🐎)须切成段再把鱿鱼筒切下来撕掉(diào )外膜(🚹)在表面打上花刀切成段放进去小(xiǎ(🧖)o )盆(💀)中3准备着去处(🍌)(chù(🎵) )理好的鳝鱼一条先斩去头部再切(qiē )成(⭕)小段和鸭血放进(jìn )一(yī )个盆中(zhōng )再舀入(rù(💣) )切好的(de )鱿鱼备用(yòng )4毛肚二两左右切成(💶)长(🎑)条(tiáo )一起(🔳)放入盆中小葱(🤴)一根切成斜片生姜一块切成姜片(🌩)一起放入大碗(💅)中再放(fàng )入后一(yī )小(xiǎo )把(💃)红干椒一小(xiǎo )把麻椒取一个(gè )小盆(🚈)(pén )盛有一(🔃)把花(huā )椒和(hé )一(😑)把红干椒备(bèi )用5小葱几根切成(🌤)葱(cōng )花放进(🐍)去(🛂)小盆(🥦)中(zhōng )蒜子几粒(lì )拍扁(🦔)切成蒜末和葱(cōng )花放在一起等食(🏕)材备好以(yǐ )后(hòu )以后我(🙁)们开始烹饪6起锅烧(shāo )水水开后倒入水黄豆芽豆腐(🌘)皮(pí )和(🍎)宽(🚩)粉用勺子晃(🍇)动一下几下焯水(shuǐ )一分钟捞(🔑)出控(kòng )水布袋(🥙)中盆中(😂)7等水立即烧开下次(😒)(cì )倒(😙)入毛肚鳝鱼(🔺)鸭血和(hé(💗) )鱿鱼加入(🔵)到(dào )料酒(jiǔ )5克(🏅)去腥用(yòng )勺子(zǐ(🏓) )来回滑动几(jǐ(👍) )下使(🆓)食材受热均匀8焯水一分钟捞(⏰)出控水(🦒)(shuǐ )拔凉9另(lìng )起锅添(🗨)入一(🦂)勺(🍈)食用(yòng )油油热后(🦀)(hò(😃)u )倒入(🏳)水葱(🈴)姜和大料爆香(🌄)加(👞)入到麻辣(💖)(là )火(huǒ )锅料20克豆(🚞)(dòu )瓣酱10克翻炒化开炒出(chū )红油(🤝)10添入(😦)适量的清水参(cān )加(🐋)生(🌙)抽(⏹)10克白糖2克胡(🐻)椒粉(fěn )2克均匀搅拌化开调料煮开下(🍻)次全部倒(🏤)入黄豆芽豆腐(fǔ )皮和宽粉开(📗)大火煮一分钟11加入到食盐(🕧)1克鸡(🦊)(jī )粉2克老抽2克(🍓)调底色(🤳)再捞出配菜然后取出盆(pén )中(📈)排第五等汤(tāng )汁再一(👈)次(🚰)涌动(🛀)后慢慢(🔶)倒入毛(🆓)肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分(fèn )钟捞出(👀)(chū )后盛(🚨)有汤盆中13再浇(♓)上注意(yì )适量(🗣)的原汤撒上少许蒜末和葱花14锅中(🎈)留底(👬)油添(🈯)入(♍)半勺食用油(🚥)倒入花椒(🤔)和红干(gàn )椒(jiāo )迅速再翻炒炒出(chū )香味以(🕵)后关(🕵)火15再把热油(🌴)泼在(zà(❔)i )汤盆中在一瞬(😼)间放出出葱蒜的(de )香味到(🐣)最后再放上几(🍩)朵香(🔙)菜单(🏳)独点缀16那样最(zuì(🔮) )好(hǎo )到这里这(🚯)道麻(👡)(má )辣(là(🐉) )鲜(xiān )香的毛血旺(wàng )就(🧡)做了了要会了就在(😕)家试一(🖌)下吧下面是所会用(🎦)到(🤒)的食材(cái )和调料食材豆腐(fǔ )皮宽粉鸭血鳝(shà(🏑)n )鱼(🐖)毛肚(🕺)鱿鱼小葱黄豆芽生姜红(hóng )干(gà(🍰)n )椒麻椒(🍘)花椒(jiāo )调料盐鸡粉(⛸)老抽(🚤)料酒(➕)(jiǔ(🐔) )豆瓣(⏲)酱麻辣火锅料2毛(🥌)血旺浇油的(🤛)正(zhèng )确方法1方法一1净辣(là )椒(jiāo )油300克(kè )郫县豆瓣(🕴)酱约(yuē )200克鱼香(👽)味(✳)泡海椒约150克精细加工花生油约240千(🐺)克大葱100克老姜(☔)100克洋葱(cōng )150克(💐)番(fān )茄沙司约150克紫草20克红(😐)蔻10克(🦗)香根10克茴香(⤴)15克桂皮8克香叶(yè )8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈(nài )8克胡萝卜100克香菜根40克2将(⛸)郫县豆(dòu )瓣酱和(👷)鱼香泡海椒排斩成细末盛入盆中再(zài )加辣(🐃)椒粉洗净的紫草和200克清水(🎨)调匀3大(dà )葱和(hé )老(📋)姜(👺)(jiāng )用刀拍(〽)松拍松下(🛌)次(🚟)炸(❗)制时容易出味洋葱切成48厘米见方的洋(🌺)葱(📏)块胡(🥩)萝卜切大片(🥣)香根茴香红(🐥)蔻(☝)桂(guì(⏫) )皮(pí )香叶(🧙)甘(🕰)草草果肉(🍰)蔻和(🍲)山奈用清水中浸(jì(🐚)n )泡(🌆)20分(🔍)钟冼净(jìng )捞(lāo )出(chū )沥干(gàn )控(🔱)(kòng )干或擦水(💘)分(fèn )待(📐)(dài )用4炒(💂)锅上火后(hòu )舀(😶)入300克经过精制花生油烧(😧)至三成热(🕵)时排列盛(🛶)有大葱老(🌕)姜茴(👵)香香(😯)(xiāng )根桂皮红蔻香(xiāng )叶甘(gān )草草果肉蔻山奈用中小火使油(yóu )温很缓慢增加至五(📨)成(ché(🦇)ng )热小火熬(🍽)严重的限制20分钟左右吧(🧕)待各料均被(bèi )烧至金黄色(🚅)而(🤯)且香味充分融于油(🍟)中时用漏勺(sháo )捞出料渣弃(qì )之不用5再上火把锅里的(😒)油烧(🐦)(shāo )热下番茄沙司用小(🌟)火煸12分钟至油(🎫)色发红时再倒入其余的精细加工(🚜)花生(♐)油再左面参(⬆)加调匀(⌛)的(de )辣(🔛)椒粉豆(dòu )瓣酱泡辣椒(jiāo )紫草及洋葱胡(hú )萝卜和(🍎)香菜(❇)(cài )根并不停顺同一方(🐒)向搅出(chū )2做(🌺)(zuò )法二1野山椒青(qī(🖇)ng )美人椒(⚫)节各30克鲜花椒8克藤椒(jiāo )油3克(kè )盐2克白醋(💣)15克料酒(jiǔ(🐱) )30克老姜蒜(suàn )各9克(🥡)干(gàn )辣椒20克(💍)雪碧香料(🙁)水150克(💗)老(🔱)油50克芝麻5克2杀鸭子(🆕)之前准备(🤒)着小半碗冷的淡盐水再把鸭血就滴到(🍓)碗里(➖)一边滴一边(⛳)轻(qīng )轻(🎣)搅(🦇)动把水和(🏜)血(🤦)搅(jiǎo )匀(⛺)还没血液静置20分钟半小时后凝化成块再放进去热水中蒸(🔃)熟木盒(hé )切成小(xiǎo )块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后(🧣)(hòu )洗净后煮熟(🈯)后切片鳝鱼加料(liào )酒醋飞(fēi )水备用4将(jiāng )潮州咸菜切(🐋)厚片加野山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再(🍰)(zà(♓)i )爆(bào )香加(📏)入雪碧香料水(🏑)及(🧕)清水200克煮沸调好味后加(⛸)全部原料烧(🌐)至(🏖)更加(jiā )入味起(😙)锅5将干辣(📳)椒(jiāo )节青美人(😌)椒节放在(🚘)上面将烧至六成热(🥓)的藤椒油啊淋在上面撒(🍛)葱花芝麻再(zài )试一下(xià )3做法(fǎ )三1食材(cá(🔢)i )鸭血(🌜)毛肚(dù )大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣(⏫)(bà(🕺)n )酱蒜(🚔)蓉辣酱火锅底料生抽蚝油(➗)老(🏭)抽(chōu )白胡椒(jiāo )粉(🍊)鸡精(👼)料(😭)酒白砂糖花椒干(gàn )辣椒白芝(🏑)麻2我们先把(🤞)大虾剪(🕙)一下虾(🔰)须然后再把(⏭)虾线(xiàn )可(kě )以去除碱水冲洗(🚷)干净滴入几滴柠檬(méng )汁抓拌(🕡)均匀备(🎐)用(🌲)3打算一些(🐥)火腿(tuǐ )肉后再切(🐪)成片放在盘中4鸭血洗干净(💲)切(qiē )成片5毛(🦍)肚清洗干净切成薄片然后滴入半个(gè )柠檬汁抓拌均(jun1 )匀6大蒜拍碎剁(🚣)成蒜末香葱切成葱花生姜切(qiē )成片(🎄)豆芽(yá )洗(xǐ )干净7锅中一并(bìng )加入(🚎)适量的(de )食用油(🕷)(yóu )油温(🥥)(wēn )升高5成热(rè )时把(🤙)麻椒香葱生姜大蒜干辣(✡)椒放入锅中炒出(🤩)香(xiāng )味8加(🐣)一勺郫县豆(🐜)瓣酱蒜蓉辣酱(🖖)火锅底(dǐ )料炒出红油舀(💆)入的清水大火烧开9汤中放(fàng )盐白砂糖生抽老抽(🔩)蚝(🍳)油胡椒(🐡)粉鸡精(jīng )料酒煮开先把豆芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆(🌞)芽(🐞)捞出放入碗(⏪)中再把鸭(🍨)血毛(🈵)肚虾火腿肉放(fàng )入(rù )锅(guō )中(🗾)烫煮煮熟(shú )后捞出(🌖)来放到(🐃)碗中(🚃)其余(yú )汤汁(👃)(zhī )倒(😼)出11最后在上面放上蒜末葱(cōng )花(huā )辣(🥒)椒麻椒(🔆)白芝麻把烧(shāo )热的(🥘)油浇上了(🎱)即可(🚱)大快朵颐(yí )3川菜(cà(📖)i )十大经典名(🐏)菜做法一麻(🛂)婆(🗿)豆(🎉)腐(🔐)食(🚣)材豆腐250克牛肉(ròu )75克蒜(suàn )苗1根豆(🐈)豉15克花(🍔)(huā )椒粉3克黄酒(🥜)5克(🍍)盐3克豌豆淀粉(🤥)5克(kè )花生油15克小(⛔)葱5克等做(🚃)(zuò )法步骤1将豆腐切成26厘(👔)(lí )米见方的块后放加(🐏)了(le )少许(🕯)盐的(❕)沸(🏖)水中(zhōng )过(♐)一下去(🙍)除豆腥味然后捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗(miáo )切段(💗)姜(🐹)切末新鲜猪肉(🐛)牛肉切成(👁)小块(🍍)或肉(🌨)末步骤2炒锅烧热(rè(⬅) )放油(yó(🖖)u )后放(🤓)牛肉猪肉炒散(sàn )待牛肉馅炒成金黄(🔌)色放入豆瓣(bàn )酱同炒放(⛸)入豆(✴)豉姜末辣椒粉同炒(chǎo )至牛(😐)肉猪肉(🎑)上(⛸)(shà(💭)ng )色效(🛺)果入味儿步(🚧)(bù )骤(zhòu )3下肉(🎛)汤烧开(kāi )加入(rù )豆腐煮3分(fèn )钟加酱油蒜苗段糖用盐(🌍)调味(wèi )再用湿淀(🚕)粉芡汁盛出后撒上花椒(🎹)面葱末表就行二回锅肉(🧔)材料五花肉青蒜葱姜(🎄)蒜(🍯)干红辣(là )椒(jiāo )花椒(🔗)豆瓣酱糖油做(zuò )法1带皮五花(huā )肉冷(lě(🤺)ng )水下锅加入(🚫)葱段(💊)姜片花椒(jiā(😝)o )78粒黄酒适量煮(👒)开2撇净撇净煮至八成(🔔)(chéng )熟木盒自然(📈)冷(📜)却(🚦)筷子可再插入即可(👬)3将肉切(🎿)成薄片(piàn )姜蒜切片葱切成斜(🔆)段(🍐)4将(📼)青蒜(suà(😧)n )的红色部分先用(yòng )刀拍一下然后再(📴)完全斜切成段备用(🍬)5炒锅(🐳)上火加大多的油煸(biān )香辣椒花椒(🌠)6下(🤽)入肉(🍸)片(❇)煸(🆎)炒至肉(ròu )片颜(yán )色变透明(🏷)边缘(yuán )微微卷过7将肉拨(⏸)到锅一(yī )边下(xià )入豆瓣(bàn )酱可以(♎)先切(qiē(🍜) )成(💣)小粒炒出(chū(🈴) )红油8适度地(😀)的加入少许酱油或甜面酱调(🔧)(diào )色与肉片一起继(😬)(jì )续翻(💱)炒(🐟)均匀9下入青蒜点少许料酒糖调好味道即可(😝)出(chū )锅(guō )三夫妻肺片食(🐑)材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料八角三奈大(🥗)茴香小茴(🌘)香草果桂皮(🚇)丁香生姜(⛎)等盐红(🥫)油辣椒花椒面芝麻熟花生(shē(🌨)ng )米豆油味精芹(❌)菜各适(🍾)量(🧕)做法步骤1将牛肉切(🔂)成小(📯)(xiǎo )片与牛(💔)(niú )杂牛(niú )舌牛(niú )心牛头皮牛肚(dù )一起清(🧞)洗(📉)干净用(yò(🎣)ng )香料盐花(🙅)椒面等各种调料卤制先用猛火烧开后集体土地(🐃)登记小火卤制到肉料耙而不烂(🍏)然后捞入再晾晒切成大薄片备用步(bù(🈸) )骤2将芹菜洗(🔞)净(jìng )后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花(❎)生一起(⏭)压成(chéng )末备用步骤3盘中放(👪)入后切好的牛肉(rò(🐼)u )牛杂再(zài )参加卤(lǔ )汁豆油味精花椒面红油辣(là )椒芝麻花生米(🥖)末和芹菜搅拌均匀(🌹)即(⛺)成四(😫)辣子鸡原(yuán )料整鸡一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱(🚳)熟芝(⛑)麻盐味精(💮)料酒食用油姜蒜白糖(táng )淀(diàn )粉主料鸡腿马耳(ěr )朵葱干辣椒节花椒盐胡椒(🙈)味精白(🚛)糖白(bái )芝麻(🎸)醋淀(diàn )粉(😏)(fěn )料酒色(🚋)拉油(🏙)各适(⛑)(shì )量(liàng )做(🎡)法干辣椒节去籽后用白开水浸泡一(☝)段(duàn )时间半小时然后再捞出后挤出水分水放碗(🚠)(wǎ(🧡)n )里加(😝)淀粉辣椒粉(⬆)盐搅拌均(jun1 )匀五六成热(🐞)五成(🗜)热(rè )下(👪)锅(guō )炸至芝麻微黄捞出鸡肉(🥂)切好(hǎo )放料酒(🙃)生抽玉米淀(diàn )粉胡(😅)椒粉盐抓(🕖)拌均(🏢)匀(yú(🔂)n )腌20分钟然(rán )后(😤)(hòu )再油烧五成下锅小火(🧦)慢炸至变面金黄酥脆再捞(💕)出(chū )另起油锅放姜蒜(suàn )花(📼)椒豆瓣酱炒出(⚡)(chū )香味(🧤)倒入水鸡块(🌭)儿和炸好的(de )辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放(🀄)(fàng )葱段(duàn )大火翻炒出锅五水煮鱼食材(🤴)(cái )鱼(🧑)(yú )鸡(🏝)蛋白糖(🥤)干(🎚)淀粉料酒色拉油花椒(jiāo )辣椒蒜(🚔)姜片(piàn )鸡(⛽)精白(♎)胡椒粉黄(🌀)豆芽做法步骤1将鱼(🌐)头(🧘)剁下并之(zhī(❓) )中(🍍)飞(🔓)出分两半将鱼(yú(🥍) )身竖放用(yò(♉)ng )坚(jiān )硬锋利的刀(dāo )平(🧓)着将两整片鱼肉(ròu )和鱼排分开再将两(liǎng )大片鱼肉片成注(🖼)意(❓)适量(🚽)的鱼片将鱼(🛣)排分为(wéi )三(sān )四段与鱼头放一起备用步(💄)骤2将鱼片内(🛶)放一个(gè )蛋清少许盐干(gàn )淀粉(🔙)和(🚑)料(liào )酒拌(bàn )匀步骤3将一小碗色拉油(yóu )所有(yǒu )花椒(jiā(✋)o )和(⤴)辣(🖇)椒全部(bù )倒入(rù )锅(🔰)内用小火慢炸在辣椒颜色变暗后用(🌨)铲子然后捞出一半的油(yóu )和花椒辣椒备用(🖼)步(🏮)骤(🔔)4将火开(🏦)大放入(⏱)拍好的蒜瓣儿和姜(🍺)片儿出香味后(hò(🌎)u )将(jiāng )鱼头鱼排向(🍹)锅煸炒两下倒(🐎)入(🕝)(rù(🚅) )料酒(💠)约(🤔)一(yī(👣) )小碗盐(🙃)半(➖)调羹加沸水(🛅)三(🈶)四(sì )碗等鱼(yú )头汤沸腾起(qǐ )来出(💷)味将(🔙)鱼片一片(piàn )一片横(hé(📥)ng )放到出水滚的汤(💷)中鱼片会熟(🏺)(shú )的迅速(sù )出(chū )锅前(😩)后放(🔠)适(shì )量鸡精白胡椒粉(🕐)和椒盐粉步骤5盆中放(🕛)(fàng )着已(🖨)焯(🤙)好的黄豆(😧)芽(⛳)将(👛)鱼片(🍅)一这款汤汤水水舀(📠)入(📭)此盆后来将那半(bàn )碗捞(📯)出后的辣椒(👕)和油倒在上面六鱼香肉丝食材主料猪里脊辅料青笋水发(fā )黑(🚋)木耳(🌦)调料(📐)盐鸡精(🍈)味精白糖陈醋鱼(🤑)香11生抽老(🔍)抽鲜汤水水淀(🌋)粉(⛸)兑成碗(☕)(wǎn )汁泡红辣椒剁(duò(🎆) )茸姜米蒜米鱼眼葱(cōng )味(wèi )型鱼(💇)香特点咸鲜酸甜(tián )二(👟)者兼(jiā(🔩)n )备(🌔)葱姜(jiāng )蒜(suàn )香线条清(➿)(qīng )晰(😱)做法步骤1猪里脊切(🕛)长约(yuē )8cm粗03cm的二粗(cū )丝加(jiā )盐料酒(😅)搅至(👅)上劲后放水淀粉(😠)搅匀封油备(📼)用(🕝)步骤2起锅烧油中(🚻)油温滑肉丝变白(🎲)捞(lāo )出后沥油备用步骤3锅中留(liú )底(dǐ )油中油温下(🏂)泡椒茸姜蒜米炒出(chū )香味和红油后后放抚过油的肉丝翻(fā(💃)n )炒均匀后淋入事先兑好的碗汁(🈳)放入葱粒炒(chǎ(🀄)o )制芡汁收(🛤)匀葱出香后起(qǐ )锅(guō )装盘再试一下七宫保鸡丁原料(lià(📊)o )主料(liào )鸡(🖍)脯肉225克花生米50克辅料(🤼)葱45克姜(jiāng )10克(👚)调料干辣椒8克花椒15克(kè )色(sè )拉(🕖)油(🌪)60克盐2克(🤵)料酒2克味精(jīng )1克酱油65克白糖10克醋(🛠)7克水淀粉(fěn )22克(kè )做法(fǎ )步骤1鸡腿(🔎)去骨去皮后冼净用(⛺)刀背(♓)拍(🌛)(pāi )松(sō(😎)ng )鸡肉切(👽)成15厘米大小的丁姜和蒜切片(piàn )葱(😾)白切成小圈(🖕)步骤2鸡肉丁加入少(shǎo )许黄酒一点点盐用(🦎)手疼时(🥏)抓粘稠状再后放干淀粉抓(😮)匀步骤3将(jiāng )糖米醋料酒生抽(🐐)盐(⛄)放入容器(qì )中调成糊状放入葱姜蒜加入适量(🎣)水制作成(chéng )料汁步(❓)骤4锅烧热(rè(🍺) )倒入油(🎬)待油温升高7成热时放入后(✊)腌好的(💉)(de )鸡丁翻炒至鸡肉变(biàn )白盛出步(🕗)(bù )骤(🔗)5锅中剩少许油放(🚶)入(🌀)花椒(🚺)干辣椒用中小火(🌨)炒(🎄)香后将料汁里浸泡一段时(shí )间(jiān )的葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回(🍄)(huí )锅(guō )中(zhō(🤼)ng )用大火(huǒ(😐) )炒(💊)30秒(💩)倒入水料(🗾)汁(zhī(😼) )颜(yán )色变富有光泽时组建辣椒油最后(Ⓜ)后放花(💔)生米再试一下八开水白(➡)菜食材大白菜10公(gō(😰)ng )斤每棵只(zhī )用极嫰(nèn )菜心部分(🔘)老母(mǔ(🥄) )鸡2500克火腿蹄子(zǐ )200克排骨500克干贝300克(🎓)去皮净瘦鸡脯肉700克全(quán )瘦猪肉300克盐10克(kè(🕊) )料(⌛)(liào )酒10克葱50克姜10克水(shuǐ )4升做法步骤1先熬好清(🈹)水高汤将老(🌊)母(mǔ )鸡劏好洗(xǐ )净干贝浸发(🔂)好与(yǔ )清洗干净后(🦒)的火腿蹄(tí )子排(♐)骨等按类分(🆕)别放入差(chà )别沸(😪)水锅中(🏒)焯一(yī(🎮) )下水清除掉血水和杂质然后捞出再用水(shuǐ )洗净(🥄)一起放入(rù )后大汤锅内加入清水姜葱烧开后(🛥)加料酒转小(🔒)火慢熬3小时(🐏)步骤2同(🗣)时把鸡脯肉(👊)及瘦猪肉剁(✊)成蓉(róng )分(fèn )别(bié )加适(🍁)量水调成粥状待用步(📫)骤3汤熬至3小时后用筛(🐬)子(🎗)把大部分汤渣(zhā(🗽) )浮油隔尽把(bǎ(📍) )清汤全部倒入另一锅中烧开放(🏔)入猪(zhū )肉蓉搅匀(yún )转中小(🌲)火待其渐(⚽)(jiàn )渐聚(jù )拢肉蓉浮起用小漏勺捞净(🚸)肉蓉后再把汤(👒)再(🔇)煮(zhǔ )沸把鸡肉蓉分2次按猪(zhū )肉蓉的(de )同时处理之后把清汤彻底隔渣去油(🚶)待(🎺)汤(🤴)色清新明净如(🥫)水下盐调(📕)(diào )味待用(yòng )步(bù )骤4把汤分(🛄)成两锅择好至嫩(📜)(nèn )的白菜心放进其(qí )中(✒)一(💬)锅高(🚜)汤灼至(zhì )七成(🍌)熟用清水漂(🌚)冷用细银针在菜心上疼时穿刺放进漏勺(👯)(sháo )中用(yòng )原(🔛)先的高(🐵)汤自(👨)上(🐗)淋下至(🎹)使白菜心烫(⬇)煮步骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅高(gāo )汤舀(😋)进碗内(🌽)即成(ché(😙)ng )九毛血旺(wàng )材(💲)(cái )料主料鸭血白(🐦)鸭500克黄(📭)豆芽150克辅料鳝鱼100克(🌱)水(shuǐ )发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发(fā )鱿鱼50克(kè )黄花菜50克木耳(ěr )水发50克(♍)莴笋100克调料(liào )大(dà )葱50克盐(🤩)3克辣椒(🤯)红尖干15克花椒(🕌)5克料酒10克味精10克植(🏴)物油50克(🌴)(kè )灵材(💫)毛血(xuè )旺是诸(🚉)位(wèi )加(👃)以改进之处(🎐)加入(🕟)到了(🖕)海参毛肚(👹)鳝(❇)鱼肉(👳)黄喉片午餐肉片调(🍖)料辣(là )椒麻椒(jiāo )等(🗻)做法步(bù )骤1将辣椒花椒(😱)豆瓣酱姜蒜(🎿)色拉油放入(🆙)锅中用小火翻炒(🔀)香(📣)加(jiā )汤熬煮后捞出后渣然后(hòu )把放进去味精(🚡)白糖(❣)(táng )醋等调料步骤2将主辅料切片改刀飞水(🕛)组(zǔ )建熬好的红汤汁内烧(🗳)开后然后(🌹)取(🏂)(qǔ(♒) )出(🎄)盛(shèng )器(🦓)撒入葱花(huā(💍) )步骤3将(🧓)色拉油烧热放入花椒辣椒炝出(chū )香(xiāng )味(⛱)迅速(🏷)浇在(🥇)上面即成(🛐)十东坡肘子(zǐ )原材料肘子一只葱(👬)姜(🧤)蒜冰糖桂皮香叶八角(jiǎo )五香粉若(ruò )干做法1无火去掉后(🍇)肘(🖖)子皮上残留(🅿)的猪毛扔到沸水中煮几分(📈)钟去掉(dià(🕘)o )后(🐰)污血和(hé )脏(🌛)物然(💆)后再将肘子捞出(😺)后(😟)(hòu )用刀(dāo )在其(🔃)上割几(🥔)道口子那样的话(✅)(huà(🎌) )熟得(❓)快(😢)2新水烧沸(🚧)放入后适量葱姜(jiāng )和香叶将去(🍭)处(chù )理(🚍)好的肘子煮到七八(bā )成熟捞(🥋)出上蒸锅3蒸肘(🐝)子是(🍳)个(gè )关键(🛃)步(🥄)骤(🥨)东(📷)坡肘子的(de )肥而(🥊)不腻就靠它了(le )上(🏾)锅蒸(☕)一个半小时这(zhè )期间可(kě(✍) )调佐料炒锅中慢(🧞)慢倒入适量色拉油烧热后炒(🕟)葱姜蒜至出香味放进去桂皮香叶(💳)八角翻炒然后加适量水(shuǐ )水(✔)量(🎊)基本都操纵在小烧红40分钟后剩一(yī )小碗为宜再放入若干(💫)冰糖五香粉两三勺酱油(👌)小火渐渐烧之后剩(🐤)那(nà )一小碗汤(🦉)汁(zhī )应该是调料了4肘(zhǒu )子蒸好后装(🍊)盘浇上刚调的调料(🦂)表(biǎo )就行4最(zuì )近网络(luò )清(🐿)淡(🥉)美食占(🧡)巨一席(🤬)之地大(dà )家今天(🎱)分香辣毛血旺的做法主料鸭血(🔫)一(yī )盒鳝(🛵)鱼一条百(🚎)叶(yè )100克毛肚100克黄喉(hóu )100克(kè )卤(lǔ )肥肠100克(🍊)火腿100克(🐶)黄(huáng )豆芽100克辅料(🌲)葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克(🧘)花(🎚)椒10克(kè )麻椒10克豆(dòu )瓣酱50克盐5克香辣(🌍)毛血(🎏)旺的做(zuò )法(⏩)1鸭血黄喉火(huǒ )腿切片儿鳝鱼(🥊)肥(féi )肠切蒜切瓣(bàn )百叶和毛肚切长(📑)条儿葱切(🤤)(qiē )细条蒜姜切(⛴)片(pià(🍋)n )儿2锅(🙍)(guō )烧开水黄(🦌)豆芽(🈶)(yá )煮熟捞(🏔)出捞(🏢)出沥(🛺)干放入盆底鸭血黄喉鳝(🕒)鱼(🛍)肥(⭐)肠开水炒(🐪)好后捞出(chū )备用3锅(guō )倒油烧热放(fàng )入花(🗽)椒干辣椒葱姜(jiāng )爆香(🥄)放(fàng )入豆(🚌)瓣(bàn )酱炒(🥡)出红油加适量高汤盐大(🐄)火烧开4放入鸭(yā )血鳝鱼肥肠黄喉煮(zhǔ )5分(fèn )钟(📂)用漏(📺)(lòu )勺再捞出(🔥)放在旁(👧)边豆芽上之(👩)后水烧开放(💲)入百叶毛肚火腿煮30秒(📕)钟捞出后5蒜片放在上(🥒)面锅烧热多(duō )倒油6油热后放一小把花椒麻椒和干辣椒(🧟)炸香后浇在上面去掉