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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2013/香港/动作/谍战/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：StellaVivienDhingra/NiclasJüngermann/SönkeAndersen/SophiaSeidenfaden/LenikaLukas/PinaFelizitas/AmelieLiebst/SabineSeidenfaden/
    • 导演：川村清人/
    • 年份：2013
    • 地区：香港
    • 类型：动作/谍战/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,印度语,英语
    • 更新：2024-12-20 08:23
    • 简介：(🚌)1食(⏲)堂毛血(xuè )旺的(🏡)正宗做(🚡)(zuò )法2毛血旺浇油的正确方法(🔧)3川(chuān )菜十大经典名(🥘)菜做(zuò )法4最近网(🔜)络清(qīng )淡美食占巨一席之地(dì )大家今(jīn )天(tiān )分1食堂毛血旺(🍈)的正宗做法(🌹)1黄豆(dòu )芽一把放入盆中宽粉一(yī )把切成段豆腐皮两张切成(🍖)长条准备鸭血一块切(qiē(🏚) )成056厘米厚的(de )薄皮放(👨)入盆中2鱿鱼须(xū )和鱿鱼(🚞)筒各一个先(xiān )把(bǎ )鱿鱼须切成段再把鱿(🐴)鱼筒(🚍)(tǒng )切(🌄)下来撕(sī )掉外膜在表面打上(❕)花刀切(🤚)成段放进(jìn )去小(🚂)盆(pén )中(🐴)3准备着去处理好(hǎo )的鳝鱼(🎹)一条先斩去头部(bù )再(👥)切成小段(🏬)和鸭血(🅾)放进一个(💸)盆中再舀入切好(🤡)的鱿鱼备用(🚄)4毛(máo )肚(👢)二两左右切(🔱)成(chéng )长条(tiáo )一起(qǐ(😺) )放(🏝)入盆中小葱一根切成(chéng )斜片(👔)生姜一块切成(🔥)姜片一起(🐝)放入大碗(🍮)中再放入后一小把红干椒一小把麻椒取一个小(⏩)盆盛有一把(💹)花椒和一把红干(gàn )椒备用5小葱几根切成葱花放(🦒)进去小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜(🌒)末(🤕)和葱花放在(zà(💗)i )一起(👙)等食材备(🆎)好以后以后我(wǒ )们开始烹饪6起锅烧水(⬆)水开后倒入水(📟)黄豆芽豆腐皮(🐥)和宽粉用勺子(zǐ )晃动一下(🚅)几下焯水一分钟捞出控水布袋中盆中(🖥)7等(🕹)水立(lì )即烧开下次倒入(rù )毛肚鳝鱼鸭血和(🥐)鱿鱼加(📣)入到料酒5克(kè )去(📻)腥用勺子(zǐ )来回(huí(🚻) )滑动几下使食材受(🥎)热均(jun1 )匀8焯(chāo )水一(💸)分钟捞出控(🐹)水(shuǐ )拔凉9另起锅添入一勺食(👁)用油(🍎)油热后倒入水葱(😱)姜(jiāng )和大(🌁)料爆香(xiāng )加入(rù(🥡) )到麻辣火锅(🏤)料20克豆瓣酱10克翻炒化开(kāi )炒出红油(⛴)10添(🍼)入适量的清(qīng )水参(🌲)加生抽10克白(bái )糖2克胡(🍁)椒(jiāo )粉2克均匀搅拌化开调料煮开下(xià(🖊) )次全(🔱)部倒(dǎo )入(rù )黄豆芽豆(🤵)腐皮和宽粉开大火(huǒ )煮一分钟11加(🍍)入到(dào )食盐1克(🌫)鸡粉2克老抽2克调底(dǐ )色再(zà(🆑)i )捞出配菜(🛎)然后(hòu )取出盆中排第五等(🏪)汤汁再(🍂)一次涌动后(🦈)慢慢倒入(rù )毛(💸)肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开(🖇)大(⛑)火(huǒ )煮(🚙)3分钟捞出后盛(🦎)有汤盆中13再浇上注意适量的原汤撒(🙄)上少许蒜(🔵)末(🕷)和葱花14锅中留底(🤤)油(📞)添入半勺食用(yòng )油倒入花(huā )椒和红干椒(jiāo )迅(xùn )速再(zài )翻(fān )炒炒出(✔)香味(🆚)以后关火(📡)15再把热油泼在汤盆中在一瞬间(jiā(🏝)n )放出(chū )出葱蒜的香味(🍿)到(✔)最后再放(🍋)上几朵香菜单独(dú )点缀16那样最好(🔛)到这里(lǐ )这道(🔫)麻辣(là )鲜香的毛血(🥢)旺就做了了要会了就(jiù )在家试(🕡)一下吧下(xià )面(🅿)是所(🚞)会用到的(🚊)食材(cá(🌩)i )和调料(🐹)食(🎢)材豆腐皮宽(kuān )粉(fěn )鸭血鳝(shà(💾)n )鱼(yú )毛肚(♎)鱿鱼小葱(🥋)黄豆芽(yá )生姜(✈)红干椒麻椒花椒调料(📢)盐(🌒)鸡(jī(🔼) )粉老(lǎ(🧑)o )抽料(💒)酒豆瓣(🃏)酱麻辣火(🌳)(huǒ )锅(🔋)(guō )料2毛血旺浇油(💗)的正确方法1方法一(🍦)1净辣椒油(🛂)300克郫县(🔹)豆瓣酱约200克(⏳)鱼香味(wèi )泡(pà(🍊)o )海椒约(yuē )150克精细加工花生(🆘)油约240千克大葱100克老姜(📀)100克洋葱150克番茄沙司约(🌈)150克(kè )紫草20克红蔻10克香根10克(🚕)茴(huí )香(🚭)15克桂皮8克香叶8克(😵)甘草(😟)(cǎo )10克草果(guǒ )5个肉蔻10克(👸)山奈(nài )8克胡萝卜100克(🌅)香菜根(gēn )40克2将(jiāng )郫县(✖)豆瓣酱和鱼(yú )香泡(😏)海椒排斩(zhǎn )成细末盛(shèng )入(rù )盆中再加(🤹)辣椒粉(🎸)洗净的紫草和(hé )200克清水调匀3大葱和老姜用(yòng )刀拍松拍松下次炸制时容易(yì )出味洋葱(cō(🎾)ng )切成48厘米见方的(👶)洋葱块胡萝卜切(➿)大片香根(gēn )茴香红蔻桂皮香叶(📃)甘草(➖)草果肉蔻和山奈用清(⛩)水中浸泡(🔃)20分钟冼净捞出(🛵)沥干控干(⬜)或擦水(shuǐ(😽) )分待用(🐛)4炒锅上火后舀入300克经过精制花生油烧至三成热时(🛬)排列盛有大葱老(🏫)姜茴香香根桂(guì )皮红蔻香(🤰)叶甘(📪)草草(cǎo )果肉蔻(⛽)山奈(nài )用(🌂)(yòng )中小火使(🔼)油温很缓(🍿)慢增加至五成热小火熬严重的限制20分(🔃)钟左右吧待各料均(🍲)被烧至金黄色而(🚾)且(🛣)香味充(🚇)(chō(🕰)ng )分融(róng )于油中时用漏勺捞出料(liào )渣弃(qì )之不用5再上火把锅里的油烧热下番茄(♍)沙(📱)司用小火煸(🔸)12分(fèn )钟(😆)至油色发红时(📟)再倒入其(🍪)余的精细加工花(🔙)生油再左面参(⏰)加(🏬)调匀的辣(💰)椒粉(🚶)豆瓣酱泡辣椒(♑)紫草及洋(yáng )葱(cōng )胡(hú(🤮) )萝卜和香(xiāng )菜根并(🎱)不停顺同一方(📏)向(🦒)(xiàng )搅出2做法二1野山椒青(🐩)美人椒节各(gè )30克鲜花(👱)(huā )椒8克藤(👯)椒油3克盐2克白醋15克(kè )料酒30克老姜蒜(🍭)各9克干辣椒20克雪碧(🤝)香(xiāng )料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之前准(🏣)备着小(xiǎo )半碗冷(lěng )的淡(dà(🔉)n )盐(yán )水再(zài )把鸭血(xuè )就滴到(🐖)碗里一边滴一(🦂)边轻轻(🏪)搅动把水和(🈂)血搅匀(yún )还(🕍)没血液(yè )静(🚞)置20分钟半小时后凝化(🤪)成块再放(🚹)进去热水中(zhōng )蒸熟木盒切成小(🌉)块即(🏜)(jí(🌝) )可3将A料飞(fē(💦)i )水猪肚心舌(💛)飞水(shuǐ )后洗(⛵)净后煮熟后(⛄)切片鳝鱼加料酒醋(⏮)飞水备用4将(📅)潮州咸菜切厚片(😀)加野(🌇)山椒老(😋)姜蒜(🐜)片炒香放(🏧)鲜花椒再爆香加入雪碧香料水及清(🏘)水200克煮沸调好味后加全部原(yuán )料烧至更加(🎞)入味起锅(guō )5将干辣椒节(♈)青(😐)美人椒节放在上面(miàn )将烧至六成(⛏)热(🅾)的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝(😂)麻再试(shì(🌐) )一(yī )下3做法三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆(🏤)瓣(🌇)酱蒜蓉辣酱火锅底料(🗾)生抽(chō(🏋)u )蚝油老抽白胡椒(🐗)粉鸡(🌉)精料酒白砂(⛏)糖花椒(jiāo )干辣(là )椒(💘)白芝麻2我们先把大虾剪一(💶)下虾须然后再把虾线可以(🍀)去除碱水冲洗干(gàn )净(📠)滴入几滴柠檬汁抓(🎶)拌均匀备(📶)用3打(♏)算(🕥)一些(xiē )火腿肉后(hòu )再切成片放在盘中4鸭血洗干净(🙂)切成片5毛(má(😏)o )肚清洗干净切成薄片然后滴入(🤘)半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍(🎹)碎剁成蒜末(🙄)香葱切(qiē )成葱花(🍣)生姜(🚷)切(🍮)成片豆芽洗干净7锅中一并加(🈁)入适量的食(shí(🎽) )用油油(yóu )温(🏣)(wēn )升高(🎗)5成热时(shí )把(🛹)(bǎ )麻椒香葱生姜大(📎)蒜干辣椒放入锅中炒(🥟)出香味8加一勺郫县豆瓣(😁)(bàn )酱蒜蓉(🚆)辣酱火锅底料炒出红油舀入(rù )的清水大火烧开9汤中放盐白砂糖生(shēng )抽老抽蚝(💚)(háo )油胡椒粉鸡精料酒(🔢)(jiǔ )煮开先(👗)把豆(🛵)芽(💹)放进(🔤)汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞(🥋)出放入碗(wǎ(➰)n )中(zhōng )再把(🛋)鸭(📱)血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞(lāo )出来(🔭)放(fàng )到(🦏)碗中其余汤汁倒出(🏀)11最后(🤷)(hòu )在上面放上蒜末葱(🐩)花辣椒麻椒白芝麻把烧热(rè )的油(🛐)浇(jiāo )上了即(jí(🆓) )可大快(🥈)朵(🌍)颐3川菜(🌹)十大经典名菜做法一麻婆豆(🎎)腐(🅿)食材豆(dò(🎵)u )腐250克牛(⭕)肉(ròu )75克蒜苗(miáo )1根豆(🍴)豉15克(🤟)花椒粉3克黄酒5克(🙆)盐3克豌(wān )豆淀(📍)粉(🚪)5克(kè )花生油15克小葱5克(🍐)等做法步骤1将(jiāng )豆(🛬)腐切成(🚛)26厘(🎭)米见方的(de )块后(hòu )放加了少许(xǔ )盐的沸(🏆)水中(zhōng )过一下去除豆腥味然后(hòu )捞出用清水浸泡(pào )豆豉(chǐ )等(🖖)(děng )剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉牛(niú )肉切成小块或肉末步骤2炒锅烧热放(fàng )油后放牛肉(ròu )猪(🕣)肉炒(chǎo )散待(dài )牛肉馅(🚚)炒(chǎo )成金(🏴)黄色(sè )放入豆(📃)瓣酱同炒(🍢)放入豆豉姜末(mò )辣椒粉同(⌚)炒(chǎo )至牛肉(⚪)猪肉上色(🍰)效(xiào )果(guǒ )入味儿步骤3下(😤)肉(🤴)汤(tāng )烧开(😛)加(🏝)(jiā )入豆(🕓)腐煮3分钟(zhōng )加(jiā(🌅) )酱油蒜(👜)苗段糖用(yòng )盐调味(📶)再(🔨)用湿淀粉芡汁盛出(🕘)后撒上花椒面葱末表(biǎo )就行二回锅肉(ròu )材料(👎)五花(👇)(huā(👸) )肉青蒜葱姜蒜干红(hóng )辣椒(🕕)花椒(🏳)豆瓣酱糖油做法1带皮五(👘)花肉冷(lěng )水下锅加(🏝)入(rù )葱段(duà(👺)n )姜(🕴)片(🔙)花椒78粒黄(🐏)酒适量煮开2撇净(🎣)撇净(🌓)煮(🕳)至八(bā )成熟木盒自(zì )然冷(📿)却筷(🍻)子(zǐ )可再(zài )插入即可3将肉切成薄片姜蒜切(qiē )片葱切成斜段4将青蒜的(🌿)红(🧞)色(sè )部(bù(🤘) )分(🐘)先用(🥒)刀拍一下(🎮)然后再(zà(🐧)i )完全(👹)斜(xié )切成段备用5炒(⛲)锅(guō )上(🚁)火加大多的油煸香辣椒(jiāo )花椒(🤫)6下入(🎇)肉片(👆)煸炒(chǎo )至(🏐)肉片颜(🚒)色变透明边缘微微卷(juàn )过(guò )7将肉(🤲)拨到锅一边下入豆瓣酱(⏹)可以(🧤)先切成(🤰)小粒炒出红油8适度(dù )地的(🕑)加入少(👚)许(🔵)酱油或甜面酱(👔)(jiàng )调色与(yǔ )肉片一起继续翻炒均匀9下入(🛸)青蒜(suàn )点少(🥎)许料酒(💥)糖(🚬)调好味道(🤩)即可出(🏳)锅三夫妻肺片食(shí )材(👅)牛肉100克牛(🥌)舌100克牛头皮(😈)(pí )100克牛(niú )心150克牛肚200克(kè )香料(👰)八角(jiǎo )三(sān )奈大茴香小(xiǎo )茴香(🥄)草果桂皮丁香生姜等盐(🌕)红油辣(🛃)椒花(🐻)椒(jiāo )面芝麻熟(🐄)花(😚)生(😸)米(mǐ )豆油味精芹菜各适量做法步骤1将牛(🏙)肉(ròu )切成小片与牛杂牛舌牛(niú(🐊) )心(xīn )牛头皮牛肚一起(qǐ )清洗干净用(🤔)香料盐(🚌)花椒(jiā(🕙)o )面等(⏩)各种调料卤制先用猛火(🥨)烧开后集体土(🦔)地登记小(xiǎo )火卤制到肉料耙而不烂(🛍)然后捞入再晾晒(🏚)切成大(dà )薄片(piàn )备用(yòng )步(🌸)(bù )骤2将芹菜洗净后切(qiē )成1cm长的(de )段芝麻炒(😌)熟和(🍸)熟(🎿)花生一起压成末备用步骤3盘中放入后切好的牛肉牛杂(🏼)再(zài )参(cān )加卤汁豆油味(🐡)精花椒(💲)面红(🛏)油辣(🚶)椒芝麻花生米末和(hé )芹(🖌)(qín )菜搅拌(♎)均匀即成四辣子鸡原料整鸡一只(😲)或鸡腿(💑)一盒(hé )花(huā )椒和干(gà(🥃)n )辣椒14葱(🔮)熟芝麻盐味精料酒食(📦)(shí )用油姜蒜白糖淀粉主(zhǔ )料(liào )鸡(🔼)腿(🛏)马耳朵葱干辣椒节花椒盐(🐠)胡椒味精白糖白芝麻(🌁)醋(🕙)淀(🎡)粉料酒(jiǔ )色拉油各适量做法干辣椒节去籽后用白开(kāi )水浸(🍝)泡一段时间(jiān )半小时然(🤨)后再捞出后挤(jǐ(💈) )出水(✴)分水放碗里加淀粉辣椒(🦌)粉(🎲)盐(💄)搅拌(🔨)均匀五六成热五成热下锅(guō )炸(🚀)(zhà )至(🐃)(zhì )芝麻微黄捞出鸡肉(🧝)切好(hǎo )放料酒生抽玉米(🏦)淀粉胡(⭐)椒(🦖)粉(😖)盐(🌞)抓拌均匀腌20分钟然(🔦)后再油烧五成下锅小火慢炸至(🗓)变(bià(⚡)n )面(mià(🚗)n )金黄酥脆再捞出另起(🔔)油(📦)锅放姜蒜花(🍋)椒豆(🚳)瓣(bàn )酱炒出香(xiāng )味倒入水鸡块(kuài )儿和炸好的(de )辣椒放半勺白糖(✍)半(👣)勺(🏸)鸡精翻炒(🏝)均匀(😴)最后放葱段大火(🌼)翻炒(📒)出锅五水(shuǐ )煮(🍷)鱼食材鱼(yú )鸡蛋白糖(🗞)干(🐍)淀粉料酒色(💑)拉油(🥇)花椒(😴)辣(🏆)椒(🕖)蒜(🤲)姜片鸡精(🛴)白(💞)胡椒粉黄豆(dòu )芽做法(🥊)步(🌱)骤1将鱼(yú )头(🈚)(tó(📡)u )剁下(❎)并之(🌞)中飞出分(fèn )两半将(jiāng )鱼身(shēn )竖放用坚硬(🧣)锋利的刀平(píng )着将两(⏰)整(🗂)片(🖇)鱼肉和鱼(⬜)排分开(🏦)再将两大片鱼(⭕)肉片成注意适量的鱼片将(jiāng )鱼(yú )排分为三四段(🏳)与鱼头(tóu )放一起备用步骤2将(👉)鱼片内放(😐)一个(🍔)蛋(🚎)清少许盐干淀粉(fě(🧡)n )和(hé )料酒拌匀(yún )步(❌)骤(🏋)3将(❄)(jiāng )一小碗(🔏)色拉油(yóu )所(🔌)有花(huā )椒和辣椒(🕦)全部倒入(rù )锅内(nèi )用(yòng )小火慢炸在辣椒颜色(sè )变暗后用铲子然后(hòu )捞出(👒)一(📫)半的油和(hé )花椒辣(🍕)椒备用步骤4将火(👩)开大(dà )放入拍(🍬)好的(de )蒜瓣儿和(🍼)姜(🐽)片(👯)儿出香(xiāng )味(🧕)后(🛑)将鱼头鱼排向锅(guō )煸炒两下倒(😘)入料酒(💻)(jiǔ )约一小碗(😊)盐半调羹(🐶)加沸(🍢)水三(🖼)四(👐)碗等鱼头(🔗)汤沸腾起(qǐ(🐧) )来(lái )出味将鱼(yú )片(🦁)一片一(🏙)(yī )片横放到(dào )出水滚的(👪)汤中(🚏)鱼片会熟的迅速出锅(⬆)前后放适量鸡精(jīng )白胡椒粉和(hé(🌙) )椒盐粉步(🐄)骤(zhò(🧟)u )5盆(💿)中放着已焯好(🛢)的(🐒)黄豆(dòu )芽将鱼片一这款汤汤水水舀入(🛰)此(😣)盆后来(lái )将那半(bàn )碗(wǎn )捞(🌴)出后的辣椒和油倒在上面六(😫)鱼香肉丝食材(⚡)(cái )主料猪(😶)里脊(🐃)辅料青(qī(🛄)ng )笋水(🥚)(shuǐ )发黑木耳调料盐鸡(jī )精味(👹)(wèi )精白糖陈醋鱼香11生抽(chō(👀)u )老抽(💯)鲜(xiān )汤(🤑)水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸(🧣)(róng )姜米(🍥)蒜米(🖕)鱼眼葱(cōng )味型鱼香(xiāng )特点咸鲜酸(suān )甜二者兼(jiān )备葱姜蒜香线条(tiáo )清晰做法步骤1猪里(🏏)脊(🗂)切(qiē )长(🦁)约(⛩)8cm粗03cm的二(🆓)粗丝加盐料酒(jiǔ(🐴) )搅至上劲(🎇)(jìn )后放水淀(🗯)粉搅匀封(💕)油备用步骤2起锅(guō )烧油中(zhōng )油(🎸)温(wēn )滑肉(🐑)丝(sī )变白捞(🍜)出(chū )后沥(lì )油备用步骤(zhò(🐄)u )3锅中留底油(📒)中油温(🐏)下泡椒茸(ró(🚄)ng )姜(jiāng )蒜米炒(🤾)出香(🍍)味和红油(yóu )后后放抚过油的肉(💑)丝(🤵)翻炒均匀(🔍)后淋(lí(🏷)n )入(🎽)事先兑(duì )好的碗汁放入葱(cōng )粒炒制(🏕)芡汁收(shō(🏮)u )匀葱(🈴)出(👉)香后起锅装盘(pán )再试一下七宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克花(🥄)生(✂)米50克辅料葱(🌫)45克姜10克调(🏛)料干辣(🍙)椒(jiā(🧣)o )8克(🔣)花(🔹)椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱(jiàng )油65克白糖10克(💽)(kè )醋7克水(📲)淀粉(fěn )22克做法步骤1鸡腿去骨(👫)去皮后冼净用刀背(🤑)拍(🍮)松鸡肉(ròu )切成15厘米大小的丁姜(jiāng )和蒜切片葱白切成(💷)小(💛)圈(🚰)步(💩)骤(🌱)2鸡(👖)(jī(🚮) )肉丁(🐃)加入少许黄(huáng )酒(jiǔ(⚓) )一点点(diǎn )盐(yán )用手(💕)疼时抓粘稠(💈)状(✍)再(⛩)后(hò(🐿)u )放(🚃)干(♎)淀(🍥)粉抓匀步骤3将糖米(mǐ )醋(🈸)料酒(🍏)生(🌯)(shē(🔅)ng )抽盐放入容器中调成糊状放入葱姜蒜(suàn )加入适量(liàng )水制作成(🕦)料汁步骤(👇)4锅(guō )烧热(🆒)倒入(🔍)油(💃)待油温升高7成热时(⏰)放入后腌(🕚)好的(de )鸡(📕)丁(dīng )翻炒至鸡(🦇)肉变白(bái )盛(📼)出步骤5锅中剩(🍮)少许(🌈)油放(📝)入花(huā )椒干(🦎)辣椒(⛲)用中小火(🐺)炒(🆔)香后将料汁里浸泡(🕌)(pào )一段时间的葱姜蒜再捞出放入(rù )锅中炒10秒随后(🛌)把鸡肉倒回锅(🧚)中(zhōng )用(yòng )大(dà )火炒30秒(miǎo )倒入水料汁颜色变富(🌍)有光泽时(shí )组(🏓)建辣椒油(💞)最后(hòu )后放花生米(💴)再试一下八(🙌)(bā )开水白菜食材大白(🆗)菜10公(gōng )斤每(🍭)棵(kē(🛩) )只(🌸)用极嫰菜(cài )心部分老母(🏽)鸡2500克火(🦇)腿(🐍)蹄子200克排骨500克干(gàn )贝300克去皮净(🛑)瘦鸡(😜)脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料(🥈)酒10克葱(🤩)50克姜10克水4升(shēng )做法步骤1先熬好清水(📱)高(gāo )汤(➗)将老母鸡劏好洗净干(gàn )贝浸发好(🛹)与清洗干净(jìng )后的火腿蹄子排骨等(děng )按(àn )类(⛔)分别(📨)(bié )放入差别(🤣)沸水(🥏)锅中焯一下水清除掉血水(🥑)和杂质(🗿)然后捞出再用水(🌠)(shuǐ )洗净一起放入后大汤锅内加入清水姜(⏩)葱烧开后加料酒转(📋)小火慢(🗾)熬3小时步骤2同(tóng )时把(🧙)鸡脯(🌪)肉及瘦猪(📫)肉(ròu )剁成(📽)蓉分别(bié )加适量水调成粥状(💟)待用步骤3汤(tāng )熬(⤴)至3小(xiǎo )时(shí )后用筛子(💺)把大(dà )部(🕜)分汤渣浮(fú )油(yó(🌩)u )隔尽把清(✌)汤全部倒入另一锅(🚒)中(🐷)烧开放(🎡)入猪(zhū )肉蓉搅(jiǎo )匀转中(🎇)小火待其渐渐聚拢肉蓉(💨)(róng )浮起用(yòng )小漏(lòu )勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按(àn )猪肉(ròu )蓉的(de )同时处(🙂)理(⛹)之后(🐾)(hòu )把清(🥡)汤(🔻)彻底隔渣(💜)去油(📋)(yóu )待汤色清新(xīn )明净如水下(🎮)盐调味待用步骤4把(bǎ )汤分(fèn )成两锅择好至嫩的(💺)白菜心(🎍)放进其(qí )中一锅高汤(🍖)灼至七成熟用(🈵)清水漂(⛽)冷(🚩)用细银针在(zài )菜心上疼时穿刺(cì )放(fà(🚪)ng )进漏(🐻)勺中(zhōng )用原先的高汤自(zì )上淋(🆚)下至(🚋)使白菜心(🐏)(xīn )烫(🤹)煮步骤5将菜心垫在(📫)碗底烧开另一(yī(📩) )锅高汤舀进(🛥)碗内即成(chéng )九(jiǔ )毛血旺(🐢)材料主(zhǔ )料鸭血白(bái )鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水(😼)发毛肚100克猪肉肥(🙋)(féi )瘦(📬)100克火腿(🎍)肠150克水发(fā )鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料大(dà )葱50克盐3克辣椒红尖干15克花椒(jiāo )5克(🉑)料酒10克味精10克植物油50克(kè )灵材毛血旺是诸位加(♈)以改进(🖲)之处加入到了海参(💽)毛肚(📥)鳝鱼肉黄(huáng )喉片午(🥣)餐肉片调(diào )料辣椒(😮)麻椒等做法(fǎ )步(🌗)骤1将辣(💘)椒花椒豆瓣(🎲)酱姜蒜色(🔸)(sè )拉油(yóu )放入锅中用小火(💅)翻(fān )炒香加汤熬煮后捞出(🚀)后渣然(rán )后把放进去味(🏺)精白(bái )糖醋等调料(🏺)步骤2将(👀)主(🚪)辅料切片改刀飞(🛥)水组建熬好的红汤(🦀)汁内烧开(kāi )后(💠)然(📉)后取出(🤰)盛器撒入葱花步骤3将色拉(🌝)(lā )油烧热放入(💔)花椒辣椒炝出香(xiā(😥)ng )味迅速(💇)浇在上面即成十(shí )东坡肘(zhǒu )子原材料(⏺)肘(🥔)子一只葱姜蒜(suà(🌜)n )冰糖桂皮香叶(yè )八角五香(xiāng )粉若干做(👨)法(🥇)1无(🧚)火去掉后肘(zhǒu )子皮上残留的猪毛扔到沸水中煮几(🐜)分钟去掉(🆚)后(😽)污(wū )血和脏(zāng )物然后再将肘子捞出后用刀在其上割几(🦖)道口子那样的话熟(🈲)得快2新水烧沸放入后适量葱姜和香叶将去处(chù )理好的肘子(🙏)(zǐ(🏔) )煮到七八成熟捞出上(⏫)蒸锅3蒸肘(💹)子是个(😂)(gè )关键步骤东坡肘子(🍋)的肥而不腻就(📼)靠它了上锅(🐇)蒸一个半小(🎮)时这期间(jiān )可(kě(🔯) )调佐料(👚)炒锅中(zhōng )慢慢(🔏)倒入适量(lià(🌷)ng )色拉油(🗳)烧(📅)热后炒葱姜蒜至出香(✳)味放进去桂皮香叶八角翻炒然后加适量(🧡)水水量(lià(👛)ng )基本都操纵在小烧(🕕)红(🐰)40分(fèn )钟(zhōng )后剩一小碗为(wéi )宜再放入若干冰糖五香(🖨)粉两三勺酱油(yóu )小火渐渐烧之(🌮)后剩那一小碗汤汁(📦)应该是调(🕖)料了4肘子(zǐ )蒸(zhēng )好后装盘(pán )浇(💊)上刚调的调料表就行4最近网络清淡美食占巨一(yī )席之地大家今(jīn )天(🎺)分香辣毛血(🛑)旺的做(📤)法主料(🕢)鸭血一盒鳝鱼(🔼)一(yī )条百叶(🏜)100克(🛒)毛肚100克黄喉(💷)100克卤(lǔ )肥肠100克(😾)火腿(⏬)100克黄豆(🛵)芽100克辅料葱20克(😩)姜20克蒜20克干辣(là )椒(🗽)50克花(huā(🏯) )椒10克(🌫)麻椒(🏈)10克(🧘)豆瓣酱50克盐5克香辣毛血(xuè )旺的(⏲)做法(fǎ )1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶(🥋)和毛肚切长(zhǎng )条儿葱(🚷)切细条蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆芽煮熟(shú(🕦) )捞出捞出沥干放入盆底鸭血黄(🎓)喉鳝鱼肥(🕔)肠(🍖)开水(🌥)炒好后捞出备用3锅倒(🐯)油烧(shāo )热放入花(huā )椒(📆)干(🎐)辣椒葱姜爆香(💏)放入豆瓣酱炒(🏏)(chǎo )出红油加(🔎)适量高(🏪)汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺(🧠)再(zài )捞出放在旁边豆芽上(shàng )之后水(shuǐ(🈷) )烧开放(fàng )入百(bǎi )叶(yè )毛肚(dù )火(🐐)腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上面(🐛)锅烧热多倒油6油热后放一小(🚺)把花椒麻(má )椒(jiāo )和干辣椒炸(🧐)香后(🕉)浇(jiā(🕙)o )在上面去(🏢)掉

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