《食堂毛血旺的正宗做法》在线观看-视频解说-ZBJAV

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简介

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已完结/2024/香港/言情/谍战/古装/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：VeraFischer...Anna/TarcísioMeira...Dr.Osmar/XuxaMeneghel...Tamara/ÍrisBruzzi...Laura/WalterForster...Hugo(Adult)/MarceloRibeiro...Hugo(Child)/MauroMendonça...Dr.Benicio/
导演：Marino/Girolami/
年份：2024
地区：香港
类型：言情/谍战/古装/
时长：内详
上映：未知
语言：日语,国语,英语

更新：2024-12-22 00:38

简介：1食堂毛(máo )血旺的正宗做法2毛(máo )血旺浇油的正确方(🌩)法3川菜十大经典名菜(🚟)做法4最近网络清淡(🍋)美食占巨一席(❓)之地(dì )大家今(jīn )天(tiā(🕶)n )分1食堂毛血(🥜)旺的正(zhèng )宗做法1黄豆(🚸)芽一把放入盆中宽粉一(yī )把切成段豆(💃)腐皮两(⚓)张(zhā(🐂)ng )切(🍋)(qiē )成长(zhǎng )条(🖲)(tiáo )准备鸭血(🎼)一块切(🍉)(qiē )成056厘米厚(hò(🏔)u )的薄(🌿)皮(🐰)放入盆中(zhōng )2鱿鱼须和鱿鱼筒(👥)各(🍺)(gè )一个先把(bǎ(⚓) )鱿(yóu )鱼(⚫)须切成段(duàn )再把(bǎ(💸) )鱿鱼(🎱)筒切下来撕掉外膜(mó(🦆) )在表面打上花刀切成段放进(💻)去小盆中(zhō(🦇)ng )3准备着去处(🥟)理好的鳝鱼一条先斩(👌)去头(📓)部再切成小段和鸭血放进一个(🐭)(gè )盆(🔥)中再舀入(🥠)切好的鱿鱼备(😎)用4毛肚二两左右切(qiē )成(🛏)长(🐑)条一(🙆)起(⏫)放入(rù(🎒) )盆(🔎)中小葱(cōng )一(yī )根切成(🧒)(chéng )斜片生姜(📴)一块切成姜片一起放(📶)入大碗(wǎn )中再(📿)放入(🎐)后一小(👹)把红干椒一(yī )小把麻椒取一个小盆盛有一把花椒(♟)和(📵)(hé )一(🧞)把红(❗)干椒备用5小葱(🈲)几根切成葱(🤔)(cōng )花放进去小盆(🍱)中蒜子几粒(📸)拍(❣)(pāi )扁(biǎn )切成蒜(👁)末和葱(👥)花放在一起等食材(⏱)备(💥)好以后以后我们开始烹饪6起锅(📲)烧水水开后倒入水黄(📕)豆芽豆腐(🌏)皮和宽粉用勺子晃动一(🍟)下几(🌟)下焯水一分钟捞(🍫)出控水布袋中盆(♓)中7等水立即烧(🕠)(shāo )开下(🌎)次倒入毛(máo )肚鳝鱼鸭血和鱿(yóu )鱼加(💵)(jiā )入到料(😊)酒5克去(qù )腥用(🔖)勺(🤙)子(zǐ )来回(😋)滑(🏯)动(dòng )几(🕑)下(😼)使食材受热均匀8焯水(shuǐ )一(🕠)分钟捞出控水拔凉(🚌)(liá(🆙)ng )9另(🎹)起锅添入一勺食用(yòng )油油热后倒入(🍀)水葱姜和大料爆香加入(🌉)到(🏚)麻辣火锅料20克(🔼)(kè )豆瓣(🌲)酱10克翻炒化开炒出红油(🐱)10添入适量的清(qīng )水参加生(shēng )抽10克(🍶)白糖2克胡(🚏)椒粉2克(🚠)均匀(yún )搅(jiǎo )拌(🛌)化开调料煮开下次(cì )全部(🕞)倒入黄豆芽豆腐皮和(hé )宽(🈶)粉开大(😦)(dà )火煮一分钟11加入(🐤)到食盐1克(🛎)(kè )鸡(jī )粉2克老抽2克调底(🚂)色(🐾)再捞出(📅)配菜然后取出盆中排第五等(😩)汤汁再一(🍪)次涌(🎽)动(dòng )后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭(yā )血和鱿鱼12开(🥤)大火煮3分钟捞(lāo )出后(⏲)盛(shèng )有汤盆中(🔒)13再浇上注意适量的原汤撒上少(shǎ(📺)o )许蒜(suàn )末和(hé )葱花(👕)14锅中留底(dǐ )油添入(rù(🍄) )半勺(🤥)(sháo )食(👃)用油(🐯)倒入花椒和红干椒迅速(🎑)再翻炒炒出香味(🅾)以后关(guān )火15再(💛)把(♒)热油泼在汤盆中(🧡)在(🎓)(zà(🤹)i )一瞬间放出(chū(🙇) )出(🔺)葱蒜的香味到最(🅱)后再放上(🧢)几朵香菜单独(🕥)点缀(zhuì )16那样最好(📉)到这里这(🎀)(zhè(🎞) )道麻辣(là(🚡) )鲜香的毛血旺就做了(🍭)(le )了要会了就在家试一下吧下(🔀)面(😏)是所会用到的食材和(hé )调(diào )料食材(🐩)豆腐(🧘)皮宽(🔞)粉鸭血鳝鱼(🆕)毛肚鱿鱼小葱黄豆(🧞)芽生姜红干椒麻椒花椒调(🤛)料盐鸡粉(🚚)老(🤦)抽料(liào )酒豆(📂)瓣(bàn )酱(jiàng )麻辣(🎾)火锅料2毛血旺浇(jiā(📮)o )油的正确方法1方法(👯)一1净(jì(🐳)ng )辣(là )椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味(🚆)泡海椒(🚝)约150克(kè )精细加工花生(😗)油约240千克大葱100克老姜(🎞)100克洋葱150克番茄(qié )沙司(sī )约150克(🐃)紫草20克红蔻10克(kè )香根10克茴香15克(🚴)(kè )桂皮8克香叶(💤)(yè )8克(🌾)甘(gān )草(cǎo )10克草果5个肉(🚆)(rò(🍢)u )蔻10克(🛁)山奈8克胡(⌚)萝卜100克香菜(❔)根40克(🙁)2将郫县豆(✝)瓣(✈)酱(jiàng )和鱼香(🏃)泡海椒排斩成细末(🦋)盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫草和200克清水(📋)调匀(😻)3大葱和(😁)老姜用(yòng )刀拍松拍松下次炸制(🐊)时(🎆)容(róng )易(🥙)(yì )出(🐪)味洋(🥝)葱切成48厘(lí )米(🗄)见方的洋葱(💃)块胡萝卜切大片(🥛)香根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和山(shān )奈用清水中浸泡(pào )20分(fèn )钟冼净捞出沥干(💐)控(🎟)干或擦水分(🔺)待用4炒锅上火后舀入(⚾)300克(🐈)(kè )经过精(⛸)制花生油烧至三成热时排列盛(🍨)有大葱老(🤓)姜(jiāng )茴香香根桂皮红蔻(kòu )香(🦇)叶甘草草果肉蔻山(shān )奈用中小(xiǎo )火使油温(💔)很缓慢增加(jiā )至(🍁)(zhì )五成热小火熬严重的限制20分钟左右吧待(🚿)各料均被烧至金(🚞)黄(👁)色而且香味充分融于油(yóu )中时用漏勺捞出(👾)(chū )料(liào )渣(🛢)弃(😚)之不用5再上(shàng )火(🐑)(huǒ )把(bǎ(🥣) )锅里的油烧热(🔛)下番茄(📪)沙司用(😚)小火煸(biān )12分钟至油色(sè )发红时再倒入其余(yú )的精(jīng )细(xì(👬) )加工花生(shēng )油再左面参加调匀的(💳)(de )辣(🍒)椒粉(fěn )豆瓣(🐫)酱泡(pà(💘)o )辣(🐭)椒紫草及洋(yáng )葱胡萝卜和香菜根并不停(🕐)顺同(tóng )一方向搅出2做法二1野山椒(🎥)青美人(⭕)(rén )椒(📨)节各30克鲜花椒8克(😆)藤(📙)椒油3克(kè )盐2克白醋15克料酒30克(kè )老姜(jiāng )蒜(🦒)各9克干辣椒20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克(🍙)2杀鸭子之前准备着小半(📬)碗冷(🛏)的淡盐水再把(bǎ )鸭血就(🌎)(jiù )滴到碗(wǎn )里一边滴一边轻轻搅动(dòng )把水和(hé(👽) )血(🕞)(xuè )搅匀还没血(⬜)液静置20分钟半小(🏕)时后凝化成块再放(🌐)进(jì(📝)n )去热水中蒸(zhēng )熟木盒切成小块即(♊)可3将A料飞水猪肚(🙂)心舌飞水后洗净后(🚤)煮熟(👃)后(〰)切片(🔆)鳝鱼(yú )加料酒(jiǔ )醋飞水(💷)备用4将潮州咸(🏠)菜切厚片加野山(shān )椒(🤚)老姜(jiāng )蒜(suà(🕗)n )片炒(🦁)香放鲜花椒再(🍩)爆(bà(❕)o )香加入雪(🍝)碧香料水及清水200克煮(🗄)沸调好味后加全部原料烧至更(gè(✡)ng )加(🍱)入味(🧚)起(😆)锅5将干(👬)辣椒(⏱)节(🌂)青美人椒节(🥅)放在上面将烧至六(🏑)成热的藤椒(🐚)油啊淋在上面撒葱花芝麻再试一(💦)下(🖊)3做法三1食材鸭血(xuè )毛(🚡)肚(dù )大虾火(🌘)腿肉豆芽姜大蒜葱(🍮)郫(🙅)县豆(🔄)瓣酱蒜蓉辣酱(🍀)(jiàng )火锅(🛍)底料生抽(chōu )蚝油老(lǎo )抽白(🍉)胡椒粉鸡精料酒白砂(🦏)糖花椒干辣椒白芝麻2我们(men )先(xiān )把大虾(😊)剪(jiǎn )一下虾须然后(🤾)再(😪)把虾线可(👏)以去(qù )除碱(🐥)水冲洗(xǐ )干净(🗻)滴(💁)入几滴柠(🛀)檬汁抓(zhuā(🏈) )拌均匀备用(yòng )3打(🕑)算(👩)一(🌥)些火腿肉后再(zài )切成片放在(🏑)盘中4鸭(🅿)(yā )血洗干净切成片(piàn )5毛(🈚)肚清洗干净切成薄片然后滴入半个柠檬汁抓(zhuā )拌均(🎾)匀6大蒜拍碎(🌰)(suì(🎚) )剁成蒜末香(xiāng )葱切成葱花(🖐)生(shēng )姜切成(🎥)片豆(dòu )芽洗干(gàn )净7锅中一并加(jiā )入适量的(de )食用(👠)油油温升高(🈷)5成热(🌈)(rè )时把麻椒(jiāo )香(xiāng )葱生姜大蒜干辣椒放入锅中炒出香(💠)味8加一(♎)勺(sháo )郫县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒(🛏)出(chū )红油舀入(🕷)的清水大火(🎍)(huǒ )烧开9汤中放盐(👇)白砂糖生抽(🍳)老抽(😑)蚝油胡椒粉鸡(🤣)精料酒煮开先把豆芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆(dòu )芽捞出放入(⌚)碗(👹)中再把鸭血(xuè )毛肚虾火腿(tuǐ )肉放入锅中烫煮(🕤)煮熟后捞出来放到(dào )碗中其(qí )余(yú )汤汁倒出11最(❕)后在上面(mià(💑)n )放(🆕)上(🌕)蒜(🔮)末(mò )葱花辣(🌓)椒麻(👚)椒白(🙈)芝(zhī )麻(má )把(💻)烧(🐹)热的(de )油浇(😤)上(🉑)了(🤠)即可大快朵颐3川菜(cài )十大经典名菜(🐕)(cài )做(🥪)(zuò )法一麻婆(🦈)豆(🆖)腐食材豆(🍿)(dòu )腐250克牛(niú )肉75克蒜苗1根(gēn )豆豉15克花(huā(📷) )椒(🦈)粉3克黄酒5克盐3克豌(🥧)豆(🔃)淀粉5克(kè )花(huā )生油15克(🈳)小葱5克等做法步(⌛)骤1将豆(🖊)(dòu )腐切(qiē )成26厘米见方的块后放加了少许盐的沸水中过一下去除豆腥味然后捞(🐜)出用清(🏀)水浸泡豆豉(chǐ )等(děng )剁碎(🆎)(suì )蒜苗切段姜切末(💾)新鲜猪肉牛肉切成(📆)(chéng )小块或肉末步骤2炒(🐏)锅烧热放油后放牛肉猪(🔨)肉炒散待牛肉馅(🖤)炒(chǎ(🎇)o )成(🐈)金黄色放入豆(🎎)瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色效果入味儿步骤3下肉汤烧开加入豆腐(💡)煮3分钟(🥝)加(🏡)(jiā(🛍) )酱油(yóu )蒜苗段糖用盐(🎰)调味再用(🏉)(yòng )湿淀粉芡(😵)汁盛出后撒上花椒面葱末表(🌊)就行(✅)二回锅肉(rò(🔘)u )材(🏊)料(🏎)五花肉青蒜葱姜蒜干红辣(là )椒花椒(🥃)豆瓣酱糖油(yóu )做法1带(dài )皮五花肉冷水(⭕)下锅(🚻)加入葱段(duà(🚌)n )姜(🌗)片(📨)花椒78粒黄(😔)(huáng )酒(jiǔ )适量煮开2撇净撇净煮(🍠)至八成熟(👷)(shú )木盒(💤)自然(rán )冷却筷子可再插入即(🚅)可(🐆)3将(jiāng )肉切成薄片(🐪)姜蒜切片葱切成斜段4将(❗)(jiāng )青蒜(suàn )的红色部(bù )分(fèn )先用刀拍一下然(rá(⛺)n )后再(📣)完(💣)全斜切成(👨)段备(🐷)用5炒锅上(shà(🛩)ng )火加大多的油煸(biān )香辣椒花椒6下入肉(🛷)(rò(🍨)u )片(📶)煸(🈂)炒至肉(😤)片颜(👳)色(sè )变透明边缘微微卷过7将(🌃)肉拨到锅一边(biān )下入豆瓣酱(🎴)可(kě )以先切(🥏)成小粒炒出红(🚓)油8适度地的加入少许酱油(yóu )或甜(tián )面酱调色与肉(rò(😶)u )片一起继续翻炒均匀9下入青蒜点少许料(liào )酒糖调好味道即可出锅三夫(fū )妻肺片食(🍇)材(cá(🏛)i )牛肉100克(🚌)牛舌100克牛头皮100克牛(🐙)心150克牛肚200克香(🎣)料八(bā )角三奈大茴香小茴香草(👪)果桂皮丁香生(🍩)姜等盐(🐢)红油辣椒(🚽)花椒面芝麻熟花生(🛀)米豆油味精芹(🐦)菜(🍗)各适量做(📴)法步骤1将牛(niú )肉(ròu )切成小(🕶)片与牛(🖌)杂(zá )牛(niú )舌(🦒)牛心牛头(🎾)皮牛肚一(📷)起清洗干净用(🧑)香料盐花(📎)椒面等各种(📍)调料(lià(🈯)o )卤制(zhì )先用猛火烧开后集体(🐇)土(➖)地(🏃)登(dē(🍵)ng )记(jì )小火卤(lǔ )制到肉(🏜)料耙而不烂然后捞入再晾晒切成大(dà(🤨) )薄(👞)片(🗼)备用步骤(🥏)2将(🔳)芹菜洗(xǐ )净后切成1cm长(zhǎng )的段芝麻(má )炒熟和熟花生一起压成(🥁)末备用步(🎊)骤(😤)(zhòu )3盘中放入后切(🔩)好的牛肉牛杂再(zài )参加卤汁(🦋)豆油味精花(🐽)椒面(🚴)红(👧)油辣椒芝麻(😫)花生(🎁)米末和芹菜(🖋)搅拌均匀即成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡(jī )腿一盒花椒和(😾)干辣椒14葱熟芝麻盐味精(➗)料酒食用油姜蒜白糖淀粉(🌷)主(🥨)料(🔛)鸡腿马耳朵葱(🐖)(cōng )干辣椒节花椒盐胡椒味精白糖(⬛)白(🎖)芝麻醋淀粉料酒色拉(💦)油各(🎣)适量做(🔸)法(fǎ )干辣椒节去籽(🍛)后用白开水浸(jìn )泡(🍅)一(⛴)段时(💜)间半小时(🙉)然后(hòu )再捞出(🏪)后挤出水分水放碗(🐆)里(🥡)加淀粉(🐡)辣椒粉盐(😶)搅(🛴)拌均匀五六成热(🍊)五成热下锅炸(🏠)至芝麻微黄(huáng )捞(⬛)出鸡肉切好放料(liào )酒(🔐)生抽玉米(mǐ )淀粉胡椒(jiāo )粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再油烧五成下(xià )锅(guō )小火(🏴)慢(🏄)炸至变面金黄酥(sū )脆再捞出另起(📥)油锅放姜蒜花椒(🎾)豆瓣酱炒出(🌑)香味倒入水鸡块儿和(hé )炸好的辣椒放半勺(🕹)白糖半勺鸡精翻炒(chǎo )均匀(💻)(yún )最(🥉)(zuì )后放葱段(duàn )大(dà )火翻炒出锅五水(shuǐ )煮鱼食材鱼鸡蛋白(bái )糖干淀(🍐)粉料酒色(🛫)拉油花椒辣椒(jiāo )蒜姜(⏫)片鸡精白胡(🕖)椒(🗞)粉黄(🥒)豆芽(yá(🚂) )做法步(🧦)骤1将鱼头剁下并(🗞)之中飞(💏)出分两(🍕)(liǎ(♿)ng )半将鱼身竖(shù )放用坚硬锋利的刀平着(zhe )将两(liǎng )整片(🕝)鱼肉和鱼排(pái )分开(kāi )再将两大(dà )片(👆)鱼肉片(🔺)成注意(⬅)适量的(🎤)(de )鱼片将鱼排分为三四段(duàn )与鱼头放一起备用步骤2将鱼片(👌)内放一个蛋(🏹)清少许(xǔ )盐(yán )干(🧚)淀粉和(hé )料(👋)酒(jiǔ )拌匀步(👷)(bù )骤3将一(👾)(yī )小(😆)碗色拉油所有(yǒu )花椒和(💏)辣椒全部倒入锅(😡)内用(🏏)小火(💵)(huǒ(👽) )慢(😀)(màn )炸在(🍍)辣椒颜色(😆)变暗后用铲子然(📤)后捞出一半的油和(hé )花椒辣椒备用步骤4将火开大(🍵)放入拍好的蒜(⏹)瓣(bàn )儿和姜片儿出香味(🎄)后将鱼头鱼(yú )排向锅煸炒两下倒入(🍤)料酒(🚕)约一小碗盐半调(💜)羹加(🎷)沸水(shuǐ )三四碗等鱼头汤沸(🉑)腾起来(lá(🐝)i )出味将鱼(🌏)片(🛰)(piàn )一(🎟)片一片横放到(dào )出水(shuǐ )滚的汤中(🙁)鱼(yú )片会熟的迅(⛷)速(sù )出锅(🙍)前后放适量鸡精白胡椒粉和椒(🛄)盐(yán )粉步骤(🚩)5盆(📱)中放着已焯好的黄豆芽将(😲)鱼片(🍴)一这款汤(📿)汤水水舀入此盆(pé(⚓)n )后来将那半碗捞出后(hòu )的辣椒(💭)(jiāo )和油(yó(⛩)u )倒在上面六(💈)鱼香肉丝食(🎃)材主料猪里脊辅料青笋水(shuǐ )发黑木耳调料盐鸡精(jī(🖍)ng )味(✨)精白糖(💤)陈醋(⏹)鱼香11生抽老抽鲜(📚)汤水水淀粉(fěn )兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱(😼)(cōng )味型鱼香特点咸鲜酸甜二者(🎞)(zhě )兼(👉)备葱姜蒜香(xiā(😗)ng )线条(tiáo )清晰做(zuò )法步骤1猪里脊切(🤠)长(zhǎng )约8cm粗03cm的二粗丝加(📻)(jiā(🔧) )盐料酒(🏻)搅至上劲后放水淀粉搅匀封(fēng )油备用步骤2起锅烧油中油温滑(huá )肉丝变白(bái )捞(🍹)出(🤝)后沥油备用(😫)步骤3锅(🍗)中留底油中油温(🦔)下泡椒茸(róng )姜(jiā(📁)ng )蒜(🚤)米炒(🏹)出香味和(hé )红油(🏗)(yóu )后后放抚过油的(📗)肉丝翻炒(chǎo )均匀后淋入事先兑好的碗汁放(👚)入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后起锅装盘再试(🍚)一(🗣)下七宫保鸡丁原料主(🍤)料鸡脯肉225克花(huā )生米(mǐ )50克辅料(liào )葱45克姜10克调(diào )料干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克(🏹)酱油65克白糖10克醋(cù )7克水淀粉22克做法步骤1鸡(🐫)腿(tuǐ )去骨去皮(🏪)后冼(🧦)(xiǎn )净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大(😞)小的(🎹)丁姜和蒜切片葱白切成小(🦇)圈步(🍻)骤2鸡肉丁加入(rù )少(👣)许黄酒一点点盐用(yòng )手疼(téng )时抓粘(🏦)稠状再后放干淀(🍜)粉抓匀步骤3将糖(🐬)米醋料酒生抽盐放入容(róng )器中调成(💍)糊状放(🔅)入葱姜(jiāng )蒜加入(rù(🐮) )适量水制(🤑)作成料(⏭)汁步骤4锅烧(shā(🌯)o )热倒(🔭)入油待油温(⏩)升(shēng )高(gāo )7成热(rè )时放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡(jī )肉变白(💫)盛出步骤5锅中剩少许油放入花椒干辣(là )椒用中小火炒香(xiāng )后(hòu )将料汁里浸泡一段时(shí )间的葱姜(🔀)蒜再捞(lā(🍆)o )出(chū )放入锅(🚏)(guō(🎃) )中炒10秒随后把(🍎)鸡肉(ròu )倒(dǎo )回(🤳)(huí )锅中用(😸)大火炒(🌨)30秒(🎛)(miǎo )倒入水(shuǐ )料(🍏)汁(zhī )颜色变富(💬)有光泽(😺)时组建辣椒(jiāo )油最后(hòu )后放花生米再试一下八开水白菜食材大白菜10公斤每(👯)棵只用(yòng )极嫰菜(🐄)(cài )心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克(🆖)排(🎠)骨500克干贝300克(kè )去皮净瘦(🚺)鸡脯肉(💇)700克全瘦猪(zhū )肉300克盐10克(👶)料酒(😞)10克葱50克姜10克水4升做法步(bù(🍂) )骤1先熬好清水高汤将老母鸡劏好(😃)洗净干贝浸(jìn )发好与清洗干净后的火腿蹄子排(😙)骨等按类分别放入差别沸(🎢)水锅中焯一下水(🍑)清除掉血水(🎤)和杂质然后捞出再用水洗净一起(🏓)放入后大汤(🈯)锅(🍤)内(nèi )加(🍼)入清水姜葱烧开后加料酒转小火(huǒ )慢熬3小时步骤(zhòu )2同时把(⛴)鸡(💡)脯肉(ròu )及瘦猪肉剁成蓉分(🏡)别(🔅)加适量水调成(chéng )粥(zhō(🧔)u )状待(🏳)用步(⏹)骤3汤熬至3小时后用筛子把大(🥜)部分(fèn )汤渣(zhā )浮油隔尽把清汤全部(bù )倒入另一锅中烧开放入猪肉蓉(ró(🈳)ng )搅匀转中小火待其渐(😙)渐(🚉)聚拢肉蓉浮起用(🥢)小(🖼)漏勺捞净肉(💡)蓉后(⏳)(hòu )再把汤再(zài )煮沸把鸡肉蓉(🌊)分2次按(àn )猪肉蓉(🈺)的(de )同时处理之后把(bǎ(💙) )清汤彻底隔渣去油待汤色清新明(míng )净(🏗)如水下盐调味(🅾)待用步(🤷)骤4把汤分成两锅择好(hǎo )至(👎)嫩的白菜(🌛)心放(fàng )进其中一(yī(⛳) )锅(guō )高汤(tāng )灼至七成熟用(🌫)清(😚)水(shuǐ )漂冷用细银(yín )针(zhēn )在菜心上疼时穿刺(cì )放进漏勺中用原(yuá(🍓)n )先(🛶)的(🐰)高汤自(🏅)上淋下至使白菜心烫煮步(bù )骤5将菜心垫在碗底(🚣)烧开另一锅高汤舀(🗒)进碗内即成九毛血旺(wàng )材料主料鸭血白(🎸)鸭500克黄(huáng )豆芽150克辅(🌨)料鳝鱼(💐)(yú )100克(kè )水发毛肚(🔴)100克猪(👤)肉肥瘦100克火腿肠150克(🍒)水发鱿(yóu )鱼50克黄花菜50克木耳水发(fā(🧥) )50克莴笋(sǔn )100克调料大葱50克盐3克辣(📗)椒红尖干15克花椒(🌼)(jiā(🌗)o )5克料(🈁)酒10克味精(jīng )10克(🚗)植物油(🤴)50克(🏑)(kè )灵材毛血旺是诸位加(jiā )以改进之处加(🕠)入到了海参毛肚鳝鱼(yú )肉黄喉片午餐肉片调料辣(là )椒麻(🤨)椒等做法(fǎ )步骤1将辣椒(🙍)(jiāo )花椒豆瓣酱姜蒜(suàn )色拉油放(🛣)入(rù(🚝) )锅中用(💅)小火翻炒香加汤(🙌)熬煮后捞出后渣然后把(bǎ )放进去味精白糖醋等(děng )调料(😔)(lià(🏠)o )步(🌟)骤(🖨)(zhò(🥞)u )2将(💠)主辅料(💰)(liào )切片改(🐋)刀飞水组建熬好(🌸)的红汤(🍾)汁内烧开后(🕶)然后(🗨)(hò(🎬)u )取出盛(🍁)器撒入葱花步骤3将(🌋)色拉油(🚵)烧热放入花椒(💛)辣椒炝出香味迅速浇在上面即成十东坡肘子原材料(liào )肘子一只(👅)葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉(🐜)若干(gàn )做法(📳)1无火(huǒ )去掉后肘子皮上残留的(🕰)猪(☔)毛扔(🕯)到沸水中煮几分钟去(✳)掉后污血和(hé(👛) )脏(👳)物然后再(🙏)将(🍒)肘子捞(lāo )出后(🔲)(hò(👘)u )用刀在其上(🔃)割(gē )几道(🔟)口子(🔲)那样(yàng )的(😃)话熟(📤)得快2新水烧(❌)沸放入后(🈁)适量葱姜(jiā(😬)ng )和(🤞)香叶将去(qù )处理好(🔥)的肘子煮到(dào )七八成熟捞(lāo )出(🌾)上蒸锅3蒸肘子是(🍠)个(gè )关键步骤(🦕)东(💷)坡肘子(🦔)的(➡)肥而不腻(🖱)就靠它了上锅蒸(zhēng )一(yī )个半小时这期间(💦)可调(diào )佐料炒锅中慢慢倒入适量色(sè(🤱) )拉油烧热后(hò(🥕)u )炒葱姜蒜至出香味放进去(⚽)桂皮香叶八角翻炒然后加适(✌)量水水量基本(♿)都操纵在小烧(🆚)红40分钟后(🚨)剩(shèng )一小碗为宜再放(📮)(fàng )入若(⭐)干冰糖五香粉两三(🔋)勺酱油小火渐渐(jiàn )烧之后剩那(🎪)一(yī )小碗汤(tāng )汁应(yīng )该(😭)是(🐘)调料(liào )了(🃏)4肘子蒸(zhēng )好后装盘(💦)浇上刚调的调(diào )料表就行4最近(jìn )网络清淡美(🕺)食(💂)占(🔂)巨一席之(💇)地大(🌼)家今(🔒)天分香(🥚)(xiāng )辣毛血(xuè )旺的做法主料鸭(🗃)血(🐷)一盒鳝鱼一(🍘)条百(🏷)叶100克(📈)毛肚(dù )100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克(kè )黄(huá(😪)ng )豆芽100克辅料(☕)葱(💗)20克姜20克蒜20克干辣椒50克(🌑)花椒10克(🏆)麻椒10克豆(🕢)瓣(🦇)酱(🧀)50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血黄喉火(💋)腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛(🚷)肚切长条儿葱(🔙)(cō(🕛)ng )切(qiē )细(🍩)条蒜姜切片儿(ér )2锅烧开(🚈)水(🦃)黄豆芽(yá )煮熟捞出捞(lāo )出(chū(📁) )沥(😻)干放入盆(📁)底鸭血黄喉(🤑)鳝鱼肥肠(👋)开水炒(chǎo )好后捞出备用3锅倒油烧热放(fàng )入花(❤)椒(🏑)干辣(là )椒葱(👯)姜爆香放入(🎱)豆(dòu )瓣酱炒出红(hóng )油加适量高汤盐(yán )大火(huǒ )烧开4放入(🎖)鸭血鳝(😕)鱼(🥙)肥(💚)肠黄喉煮5分钟(zhōng )用漏勺(🛥)再(🛥)捞出(chū(🍸) )放(🛃)在(🌔)旁(🔢)边(💳)豆芽(yá )上之后水烧(🥣)(shāo )开放入百叶(🥇)毛肚(dù )火(🤤)腿煮30秒钟(🈹)捞出后5蒜片放在(zài )上面锅烧(❇)热多倒油6油热后放一(👞)小把花椒麻椒和干辣(🌅)椒炸香后浇(🌡)在上面去(qù )掉