• 1苏州酱(㊗)油河虾的(🤮)做法
• 2苏(🌹)州有什么(me )好(hǎo )吃的
• 3苏州海(😂)平(📪)面(🎫)高(gāo )度(🏤)多少(🏟)米(mǐ )
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱油(〽)河虾(xiā )的(de )做(📁)法

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河虾500克(🍩)(kè )

精制(🌦)盐7克

食用(yòng )碱5克

干淀(🗼)粉3克

小葱2株

植(😜)物油75300毫升(shēng )

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河(🚜)虾巨细靡遗剥去(😉)外(wài )壳皮拿(📜)出(chū(🕟) )净鲜(xiān )肉放入碗(wǎn )中洗净(jìng )

2滤干虾仁放入(rù )碗中参加5克(🔌)精制盐5克食(shí )用碱(jiǎ(👲)n )浸泡15分钟后(hòu )冲几次水可以去掉碱味

3将(jiāng )冲水后(hòu )的(de )虾仁(♈)控干(⛓)水分(💽)加(🍔)2克盐(😺)1只鸡蛋(🏞)清(🛀)和干(gàn )淀粉搅(🗺)拌均(🕝)匀(yún )再后放放冰箱冷藏10分钟以内(nè(💚)i )

4炒锅中(zhō(💂)ng )放(🍅)油实耗50毫升加热至温热约3成热调成(🍆)中(🥧)小火放入虾(⬆)(xiā )仁(rén )滑(🦌)油至(📩)(zhì )颜色变白(⤴)捞(💖)出沥(lì )干控油(🥚)备用(yòng )

5炒锅(🗄)(guō )留底油中(🌆)火加(🚟)热(🌙)至5成(🌸)热时加入葱段干(🦍)炒(🐤)出香味

6放入虾仁翻炒也可以加少许鸡粉炒匀(🚀)后淋入少许水淀粉水(shuǐ )勾(📻)芡再(🌹)试一下

7装入盘中上(😕)桌孕妇食(shí(🌡) )用

8美味又好(🈹)吃的河虾仁腌(🎸)方法成(🚫)功开吃

2苏州(🌼)有什么好(🍠)吃(🚠)的

一(⛸)昆山奥灶面

中国(🔢)十大面(miàn )条之一的(de )奥灶面是(shì )昆山(shān )的一道主(zhǔ )食其通常(cháng )的(🙍)特(👢)点是面汤鲜(🐜)美主要原料是(shì )用青鱼的鱼(🧞)鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后精心熬制面(miàn )条也相当绵劲有嚼劲苏州人对吃确实(shí )很执(🤳)着也(🥗)很讲究(jiū )有地方特色(sè(⛔) )的专(zhuān )业名(míng )词重青免青(🧑)(qīng )款汤紧汤等

二(èr )鲜肉月饼

苏(🙆)州的鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜(xiān )美但(💮)他那样的手(❄)艺是苏州独特色(🚔)彩肉汁侵蚀在月饼(➖)中月饼皮(🤳)脆糯翠竹水咬一(🥉)口非常行(🎨)最简形矩阵逢(⚓)节月饼(bǐng )季老苏(🏻)(sū )州我总是会排着(zhe )细长队等(🕛)新(xīn )鲜的月饼正式出(chū(🚇) )炉代表胥城肉月饼(bǐng )

三苏州糕团

苏(sū )州糕团也老苏(sū )州最爱的点心之一(🕛)世(shì )世代代流(liú )传现(🏢)(xiàn )在很乐(➕)(lè )意手工(🍊)做糕(gāo )团的手艺人比(bǐ )较少(🍩)了但它早(🤔)就融(🏃)入到苏州(📰)人的(✍)骨子里无论是逢年过(🚞)节都会有可以购(gòu )买的习惯(🚦)它(tā )一年四(sì )季都(💦)有吧相同的应(🐞)景(jǐng )花样口味酥软甜(🍚)糯虽(🤓)粘却不黏(📶)牙代表猪(👞)油膏

四枫镇(🕷)大面(✴)

枫镇(zhèn )大面被誉为苏州最难做最精细(📟)最鲜甜(💊)的面条也苏(sū )州的特色名点面汤分(🦖)(fèn )为红汤(🔬)(tāng )和白汤面(🐹)汤鲜美是由肉骨头黄鳝骨(🧣)虾(📌)头螺(luó )蛳肉(ròu )等熬(🤑)加工(gōng )成老(lǎo )汤每家的秘方都神态各异苏州人都讲(jiǎng )究大清(qīng )早敢(🤒)头汤面(🛅)这是(🐁)对生(🐨)活的态度

五紧酵馒头(🛠)

紧酵馒头以(🎄)鲜(🚲)(xiān )肉(🔊)为内馅在油炸后制而成口(kǒu )感(gǎn )外脆(cuì )内软肉(ròu )汁多而肉嫩确(què(🤧) )实是老苏州(zhōu )最爱(🥕)的(🌉)美(🐱)食之(🏍)一(yī(🤘) )

六卤(🌲)(lǔ(🐈) )汁豆(dòu )腐(fǔ )干(🍋)

卤汁豆腐(🌕)干是苏著名(😦)的民间(🥑)小吃口(🌀)味(wèi )偏甜(🚢)又是热爱(🙀)甜的食物的(🏔)苏州特色的味(❣)(wèi )道(dào )代表(🤭)浸浸豆(🔠)腐干

七(qī(🐖) )豆(👰)沙(💥)糖粥

笃(🤞)笃(dǔ )笃卖糖(🎦)粥剧烈我(🍿)们从出(chū )生长(🛋)大的童谣是你是什么(🌌)苏州人童年(🐋)的味道它是(shì )用红糖和(🍠)糯米伴着豆(dòu )沙一(🐶)起煮制而(🍲)成口味甜却(què )不腻这种吃(💠)粥(zhōu )习俗在苏州(zhōu )已经有一千多年(niá(🤡)n )的历史了

八苏式蜜饯

每次来(🐭)偶然路过(🏡)都会(🐞)在苏州蜜饯厂公(♟)然采(cǎi )购人员苏(⏱)州人(ré(🍓)n )实在是(🐠)太爱(😴)吃甜(🔋)品了蜜饯是苏州(🥄)的特色小吃另外(🚈)以(🎎)前的宫廷(tí(🌃)ng )美(🥇)食现在也早足迹遍布全国受百姓(xìng )爱戴(🔗)喜(xǐ )爱

九蟹(🦍)壳(💻)黄

苏(🍥)州蟹壳黄形(🙄)状像蟹壳颜色金黄一层膜的芝麻焦香四溢(yì )酥脆的外壳咬一口满(🎖)嘴留香有(🔳)咸甜两种口味(wè(🚸)i )

十苏式(🏞)糖果

苏式糖果缘于清代在全国(❗)全是有名的苏式糖果是(🥓)选(🈂)用天然植物(wù(🍪) )果料和(🚆)花料(liào )对付麦(🐉)芽糖和白糖(⏫)制(zhì )作(👻)而成全部糖(🛄)果(🎞)都配(pèi )料天然(rán )但(💣)是(😐)制作工艺(yì )考究种类丰富最有(yǒu )特色老(lǎo )祖松子糖和(🈲)(hé )杏糖(🦋)

3苏(sū(🍌) )州海平面高度多少(🙍)(shǎo )米

苏州(zhōu )地势低平平原占总面积(jī )的(✝)(de )55苏州分别直属中(zhōng )央于两个一级的自然(rá(🏙)n )地理区长江三(🐆)角洲平(píng )原地区和太湖(🏄)平原(yuán )地区(🛥)分属于4个二级自然区沿(yán )江平原(yuán )沙洲区苏锡平(🎚)原(🗄)区太(🎑)湖及湖滨丘(🔨)陵区阳澄淀泖低(🗿)地区地貌(🛢)特(💒)(tè(🤔) )征以平缓(huǎn )平原为上(shàng )全市的地势低(dī )平自西向东(🦏)很缓(🥁)慢(🏦)倾斜平原(🐱)的海拔高度34米阳澄湖(🔳)和吴江一(yī )带(🦔)仅2米以(yǐ )内

苏州位处中(zhōng )国华东地区江苏东南部长三角中部是(🔕)扬子江城市群有用组成部(🌑)分东(👝)傍上海南接(jiē )浙江西抱太湖北依长江(😲)苏州属亚热带季风海(hǎ(🖖)i )洋(yáng )性气候四(🤛)季分明雨量充(🐸)沛种植(zhí )水稻小麦油(🚤)菜(🧑)品质上佳棉(🥄)花蚕(🎞)桑(sā(🔎)ng )林果特产有碧螺(🐖)春茶(🥘)叶长江刀鱼太湖银鱼(👝)阳澄(🚓)湖大闸蟹等

4苏(sū )州必(🥡)吃十(😚)大名吃

中(zhōng )国十大面(miàn )条中国地域十大(🏭)名小吃(🔬)奥(🔓)灶面中国十大(🛬)面条之一是江苏省(💤)昆(🚋)山市的悠久的传统(🈴)面食小吃之(zhī )一一(yī )类苏(🥔)菜系都(🎎)是(🛷)(shì )苏州(📓)著(zhe )名的(🚕)特色小吃(chī )到(🔠)昆山乘船游玉峰山人们总要(🐞)(yào )去奥灶馆慢慢(📖)品尝一碗(🔃)奥(à(🐡)o )灶面奥(🏭)灶(🔒)面以红油爆鱼(📅)(yú )面和白汤卤鸭面极其很著(🈷)(zhe )名其做法(🌑)是用(yòng )青鱼的(🤪)鱼(🌾)鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮(🧖)而成所以味道鲜(🐔)美可(🧦)口(🏗)十分如果(🎬)你是(🏸)只是相对而言浇头有制作考究爆鱼一律(😛)用青鱼制作卤鸭则以(yǐ )昆山(👰)大麻鸭(yā )用老汤(♍)烧煮故肥而不腻奥灶面更是被中国烹(pēng )饪协会评为(🗓)(wé(🖥)i )江(🥇)苏省的中国(💘)地域十大名吃奥灶(🤸)面特别以昆山奥(🌾)灶面(🍤)馆(guǎn )胥城大厦制作地(🔆)都(🤦)很便宜又(yòu )好

2苏式鲜肉月饼(🍤)

中国(🚩)地域十大(🌎)名小(xiǎo )吃苏式鲜(xiān )肉月(🙀)饼(bǐng )是(💩)由(yóu )苏式月饼(🥁)(bǐ(🎯)ng )是江(⛑)南(nán )一带(🏞)(dài )的地(dì )方现代名点确实(🐮)(shí )是苏州著名(⏮)的(⛴)传统糕点小(xiǎo )吃苏式月饼用小麦(🕙)粉(🧐)饴糖食(shí )用植物油或(👝)猪(zhū )油水等制皮用(yò(😪)ng )小麦(❗)粉食用植物(🧞)油或猪油制酥经(jīng )制酥皮包馅成(🌓)形焙烤工艺加工而成外皮酥脆而粉饱满的肉汁(✔)慢慢渗透其间更是(shì )一绝苏式鲜肉月饼还(🐱)被(bè(🚛)i )中国烹饪协(🗝)会评为(wéi )江苏(🤕)(sū )省(🚳)的中(🛃)国(🚌)地域(🏋)十大名(🔺)小吃苏式鲜肉(🌅)月(yuè )饼尤(🧖)其以胥城鲜肉月(💖)饼和稻(dào )香村鲜肉(ròu )月饼比较(💁)有名(💹)

3苏州糕(♓)团

中国地(🚲)域(yù )十大经典(diǎn )小吃国家地理标志(🗺)保护产品(pǐn )苏州糕团即苏式糕团为苏州糕点的统称是苏(🙋)州著(🥨)名(🏕)的传统糕点苏州著名的(🚎)糕点有梅花糕海棠糕葱猪油糕猪油年糕金(🤲)钱方糕松子黄千糕(🎽)云(🏃)片糕(🎚)其他苏州糕(🔡)(gāo )团更何况以黄天(♟)源牌的苏州糕团(🏳)极其世界著(🏙)名黄(🧠)天(✊)(tiān )源牌制作的糕团(🔶)有近200年历(🏁)史包涵时令(🚰)特色(😫)(sè )糕团玫瑰大方糕松子黄千糕枣松(🛴)猪油夹糕(gā(🈯)o )炒肉团双(shuāng )馅团等三(sān )百余种最具特色的那(nà )就是时令特色(sè(🆎) )糕团一月(yuè )闹元(yuán )宵(🐰)二月背后(📴)撑(🕳)腰糕(gāo )三(sān )月清明团(💲)四月(yuè )神仙糕五月端午粽六月谢灶团七月(🆙)豇豆糕八月(⛽)食糍团九月重阳糕十月(❎)南瓜团(tuá(🚷)n )十一月冬(dōng )至团十二(èr )月糖年糕黄天(💵)源的苏州糕团被(🕰)中国烹饪协会评为江苏省的(🧟)中国地域十(👼)(shí )大(🈯)(dà )名小(😆)吃

4枫镇大(🥦)(dà )面枫镇大面(miàn )是江苏枫镇(🍕)特色名点(diǎn )因调味时不需要酱油汤汁(zhī )微博(🥕)澄清故称白汤(tāng )大面(miàn )又是(🐅)苏州著名(🍥)的(🎫)传(chuán )统(💷)面(miàn )食小吃枫(🐜)镇大面制作历史已近200多年历史相传乾隆(🔮)下(🐢)江(☔)南景点游玩寒山寺后偶(ǒu )然路过枫桥品尝此面后赞誉并御封枫镇(🏨)白(🧤)汤大肉面(🍔)数(🍝)百年间(jiā(🕶)n )枫镇大(📭)面便美名远扬为世(😪)人所熟知枫(🌩)镇大(dà )面被誉(yù(🤩) )为苏(sū )州最难(🤖)做最精密(🔥)细致(㊗)最鲜香的(😪)面要区分质优五花(🍳)(huā )肉在(zài )褪毛刷洗等(děng )一这款步骤(🉑)(zhòu )加佐(🤴)料(👰)放(fàng )入锅中焖4个(gè(😺) )半小(xiǎo )时才能(néng )起锅汤头则用肉(🥖)骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多种鲜(👾)(xiān )味(🏊)煮制而成(📮)其口感(🏪)鲜美异常焖(📫)肉(ròu )入(🎒)口即(jí )化

5赵小(🌈)熙冰糖葫芦

赵(🏖)小熙盒装小串冰糖葫芦(🏜)原创古风者让酸(suā(🐃)n )甜滋味一年四季陪伴(🥫)你

冰糖葫(📮)芦以及中国著名(míng )小(👖)吃盛载着厚重(chóng )的传(chuán )统文(wén )化也念想着(🚊)许多人酸甜味(wèi )道的童(🌅)年回忆赵小熙始终致力于(🥈)基(jī )于传统与潮流(liú )的碰撞探(tàn )索它冰(✨)糖葫(hú )芦的(〰)一(🚄)些很(✝)有可(kě )能让更大人重新拾起童年的甜蜜(mì )也让(ràng )冰糖葫(hú )芦这一传统(♑)特色小吃焕发生机(jī )出新的生(🛒)命力

6卤汁豆腐干

国(💹)家地理(lǐ )标志保护产品卤(lǔ )汁豆腐干是江苏苏州著(🐯)名的(🌗)传统美食一直并无将(🛋)近八十多年的历史(💝)创始人是生产(🏷)(chǎn )出(chū(🍥) )来津津(jīn )牌卤汁豆腐干的苏州食品厂因(✨)其前身为老津津牛肉工场开怀(🔔)牌卤汁(🚼)豆腐干(gà(🦎)n )由此得(dé )名开怀牌卤汁豆腐干(🦀)精选上(😰)好原料配(🐣)以优(yōu )质(zhì )辅料建(⛳)议使(shǐ(📩) )用民间(jiān )技法(🍄)和先进(jìn )工艺加工(gō(🍝)ng )生产而成(💆)卤汁十分丰富吃口(kǒu )弹牙(💽)软糯价格适中风味独特

7糖粥

糖粥(🎾)也(💄)(yě )叫红(hóng )豆粥(zhō(😿)u )是(🌏)用红糖和小米(mǐ )煮(zhǔ(🥁) )成其口感丝滑汤汁粘(😅)稠味道清(🎻)甜是江苏苏州著名的特色小吃糖粥又是(😹)(shì )苏州(zhōu )一种冬至节令小吃(🥇)冬(dōng )至节苏州(zhōu )有吃(chī )红豆粥的习(🥞)俗现今已近一(yī(🎇) )千六(🤓)百多(duō )年(🖕)历史苏(💆)州的红豆(dòu )粥变得异常精致(🍰)细腻红(hóng )豆(dòu )和粥分(🅾)开而(ér )做有红云盖白雪之美白米粥(🚐)煮得相(xiàng )当的没到位不稀不稠(😩)粘糯(📹)粘(😇)稠状豆沙(🤳)玉(🌽)米糊(hú )糊香香甜(⛄)甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州(⚫)地(❔)方民(🥓)间(👜)(jiān )名(míng )点也苏州春(🔪)季的时令(🍧)点(🌪)(diǎn )心(🥙)最(👍)佳(📎)的位置的(⛸)慢慢品(pǐn )尝时节是在清(🈯)明前后酒酿(💐)饼以苏州当(dāng )地的(de )冬(🎭)小麦和(🤪)酒(🈹)酿(🔥)为(wéi )主要(🦍)原料制作而成(🛎)外观和小月饼相(💀)象酒酿饼有荤素之分品种主要注(🛀)意有玫(méi )瑰豆沙薄荷(hé )等(děng )味酒(🛶)酿饼以热食为佳特(🐵)点是甜肥软韧油润晶(jīng )莹透明色泽(🍑)鲜艳(🥃)(yàn )滋味分(🎑)明如果(🗺)(guǒ )在春季到(📸)苏州游(🔯)玩一定(🧜)要品尝品尝刚要做的酒酿饼(🎧)还(🤪)也可以买一些能够(👒)让亲戚朋友酒酿饼尤以同万(👈)兴怎(zěn )么制作的酒酿(🛫)饼之一著名

9苏(sū )式蜜(🗄)饯

苏式蜜饯是(🏥)苏(sū )州市吴中区和相(xiàng )城(🥫)区(🔹)的特色(🧦)传统特色小吃(chī )有(yǒu )着悠久的历史(🚊)(shǐ(😚) )其制作工艺独有味美色鲜(🤐)受(shòu )百姓爱戴消费(fèi )者(💚)的欢(huān )迎(🍣)也是苏州(zhō(❕)u )著名的零食小(⏪)(xiǎo )吃苏州怎(😐)么(🚰)制作(zuò )蜜饯的(🌚)历史可远溯到三国时代清代(🥉)是苏式蜜饯的鼎盛(🙌)时期其(🚒)中以(🚥)张祥丰之一比较(✡)著名民风(fēng )剽悍是(shì(🅿) )宫廷(tíng )食品苏式(😠)蜜饯2个装甲旅160多个品(💽)种(🚍)以金丝(sī )蜜枣鲜(xiān )奶油(yó(🛫)u )话(huà )梅(🦇)金丝(sī )金桔(🗡)白(❤)糖杨梅九制陈皮中最(zuì )比较著名苏(sū )式话(huà )梅(🤮)(méi )的(de )风味(wèi )是甜中带酸(suān )口含(🤾)一(yī )粒爽(shuǎng )口生(shēng )津但是细细的品味久最(💓)受旅游者(🌮)喜爱(💸)用洞庭柑桔(🔬)怎么制作(🤡)而成的苏桔饼(🥘)和金桔饼桔香浓(nóng )郁味甜爽口具有(📲)开胃避免咳嗽功能

10苏(🍟)州蟹壳黄(🗺)

蟹壳黄民(🍣)间俗称小麻(🈴)(má )糕因(💨)其烤的后一面鼓涨颇(🥠)像螃蟹的壳而得名(míng )是(🍄)江浙沪一带的特色小吃之(🈴)一常与大麻糕红(hóng )色搭配作(🈁)礼(🥈)品用(🍕)在苏州很流行都是苏州著(♑)(zhe )名的特色小吃之一其(😪)特点是(🎀)形(🍹)似蟹壳(🌴)色呈金(🌷)黄油多不腻香脆酥松糖馅甜醇(📬)咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主(zhǔ )要注意(🅿)分为(wéi )咸甜两种当然了老(🍤)苏州(🚵)(zhōu )最爱的是咸(xiá(🌺)n )味蟹壳黄苏州(zhō(💓)u )蟹壳黄做法类似于海(hǎi )派蟹(🚹)壳(ké )黄咸味蟹(xiè )壳黄以猪肉丁(dīng )偏(🦑)于软腻(🤒)的(🀄)苏式肉松和细腻(🔒)柔滑的台式肉松(sōng )调和在一起(📁)那就是软中带脆的单(🌰)双(🐻)层(🔃)口感(🤜)(gǎn )一并加(🎾)入猪板油葱花火(huǒ )腿食用油相当味(🎪)道鲜美