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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2017/日本/古装/谍战/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：森田亚纪/栗林里莉/川上奈奈美/伊东红/住吉真理子/那波隆史/酒井健太郎/佐藤仁/蒲公仁/重松隆志/柴田明良/大迫可菜実/中原和宏/
    • 导演：斯蒂芬·克拉维尔/
    • 年份：2017
    • 地区：日本
    • 类型：古装/谍战/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,韩语,日语
    • 更新：2024-12-17 12:42
    • 简介：1食堂毛血旺(wàng )的正宗做(zuò(🖲) )法(🛬)2毛血旺浇油的正确方法3川菜十大(🏇)经典(🌌)(diǎn )名菜做法4最近网(🕗)络清淡美食(📒)占(🐩)巨一席(🛵)之地大家(🐋)今(jī(📛)n )天(tiān )分1食(😇)堂(tá(🐹)ng )毛血旺的(🎳)正宗(🐪)(zōng )做法1黄(huáng )豆(dò(💈)u )芽一(yī )把(🙅)放入盆中宽粉(😕)一把切(qiē )成段(duàn )豆腐皮两(liǎng )张切成长条准备鸭血一块切成056厘米厚(🍩)的薄(báo )皮(pí )放(✏)入盆中2鱿(💞)鱼(💺)须和鱿(🚫)鱼筒各一(yī(🌚) )个先把鱿鱼须(xū )切成段再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表面打上花(🖇)刀(🥕)切(qiē )成(❗)段(duàn )放进去小盆中3准备(🏓)着去处(💯)理好(🎰)的(🏟)鳝鱼一条(🏋)先斩去头部再切(🤨)成小段和鸭血(🎛)放进(jìn )一个(👤)盆中再舀入切好(hǎo )的鱿(yóu )鱼备用4毛肚二两左右切成长条一起放入盆中(📽)小葱一根切(😦)成斜片(🌒)生姜一块(💿)切成(🚄)姜(⌚)片一起放入(🏧)大碗中再放(🤨)入后一小把红(⚫)(hóng )干椒(💉)一(📑)小(🖍)把(😽)麻椒取一个小盆盛有一把(bǎ )花(huā )椒和一(yī )把红(🤮)干椒(jiāo )备用(🚎)(yòng )5小(🤜)葱(🧜)(cō(📰)ng )几根切成葱花放进(jìn )去小盆中蒜子(📛)几粒拍(🤕)扁切成蒜末和葱花放在一(🧛)起等食材备(🌱)好以后(hòu )以后我们开始烹饪6起锅烧(♍)水水开(kāi )后倒入水黄豆芽(👂)(yá )豆腐皮和(🔊)宽粉用勺子晃动(dòng )一下几下焯水一分钟捞出控水布袋(😸)中盆中7等水立(📗)(lì )即烧开下次倒(dǎo )入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入(🐉)到(📣)(dào )料酒5克去腥用勺子来回滑(🧟)(huá )动几下使(shǐ )食材受热均匀8焯水一分钟捞(lāo )出控(🤺)水(👗)拔凉9另起锅添入一(yī )勺食(shí(🔯) )用油(yóu )油热后倒入水葱姜(jiāng )和大料爆香加入到麻辣(📌)火锅料(🎊)20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油10添入适量的清水参加生抽(🎇)10克(kè )白糖2克胡椒粉(🛠)2克均(⛵)匀搅(👓)拌化开调料(❔)煮(🌠)开下次全部倒(🖐)入黄(🎣)豆芽豆腐皮和宽粉开(🌁)大火煮一(yī )分钟(⭐)11加入(🗝)到食(💈)盐(yán )1克鸡粉2克老(🥏)抽2克调底色再捞(🌿)出(💡)配(pèi )菜然后取(qǔ )出(🍔)盆中排(🚘)第(dì(🌼) )五(❤)等汤(🈯)汁(zhī(📫) )再一(yī )次涌动(👫)后慢(màn )慢倒入毛肚鳝鱼(yú(📴) )鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟(🥁)捞出(🐁)后盛有汤盆中13再浇上注意(📻)适(🏺)量(🕡)的原汤撒上少许(🥣)蒜末和葱(⛎)花14锅(📞)中留底油(🙁)添入半勺食用油倒入花椒和红干椒(♿)迅速再翻炒炒出(🐥)(chū )香(xiāng )味以后关火15再把热油泼在(zài )汤盆中在(🎿)一瞬(shùn )间放出出葱蒜的香味到最后再放上(🤲)几朵香菜单独点缀(📧)16那样最好到这(zhè )里这道麻辣鲜香的毛血旺就(🍁)(jiù )做了了要会(huì )了就在家试(🚝)一下吧下面(miàn )是(shì )所(📓)会用(🧥)到(🛤)的食(shí )材和调料食材(cái )豆腐皮宽粉(fěn )鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱(🤾)黄豆芽生姜红干椒(🚉)麻椒花椒调(diào )料盐鸡粉老抽(chōu )料酒(jiǔ )豆(🔖)瓣酱麻辣火(huǒ )锅料(liào )2毛血旺(wàng )浇(🏃)油的(🥠)正(🤺)确(què )方(🐹)法1方法一1净辣椒油300克郫县(🆒)豆瓣(💵)酱约200克鱼香(🏅)味泡海椒约(yuē )150克(🏄)精细(🐼)加工(🔫)花生油约240千克大(dà )葱(😇)100克老姜100克洋葱(♐)150克(😤)番茄沙(shā )司约150克(🤵)紫草(♒)(cǎo )20克红(👂)(hóng )蔻(kòu )10克香根10克茴香(🐩)15克桂(guì )皮8克(kè )香叶(yè )8克(🏵)甘草10克草果5个肉蔻(🚈)10克山(shā(🌌)n )奈8克胡萝卜(bo )100克香菜(cài )根40克(kè )2将郫县豆瓣酱和鱼(😫)香泡(🎛)海椒排(pái )斩成细末(🌍)盛入盆中再(💻)加辣椒粉洗净(jìng )的紫草和200克清水(➕)调匀3大(dà )葱和老姜用刀(dā(⏩)o )拍松(♑)(sōng )拍松(😒)下次(🌀)炸制时容易出味洋葱切成48厘(🦕)米见(💁)方的洋葱(cō(🔣)ng )块(kuài )胡萝(🕔)(luó )卜切大(🚔)片香根(gē(⬇)n )茴香红(⬇)蔻(🧀)桂皮香叶甘草(📋)草果肉蔻和山(shān )奈用(🍉)清水中浸泡20分(💗)钟冼净捞出沥干(🎱)控干或擦水分待(🎠)用4炒锅上火后(🛋)舀入(rù(📎) )300克经过(🔘)精制花生油烧(🐝)至三成热时排列盛有大葱老姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘草草果肉(ròu )蔻山(shān )奈用中小(xiǎo )火使油温很缓慢增加至五成热(🖋)小火熬严重的限(xiàn )制20分钟左(💒)右吧待各(gè )料(🐠)均被烧至(🧘)(zhì )金黄色而且香(🚭)味充分(🛵)融于(🙉)油中时用漏勺捞(⏲)出(🥀)料渣弃之(🏝)不用5再上火(🌦)把锅(💐)里的油(📬)烧热下番茄沙司用(🔮)小火煸12分(🕧)钟至(🍋)油色(⛓)发红时再倒(dǎo )入其余的(😔)精细加(🏋)工花生油再(zà(⛵)i )左面参(🤒)加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋(yáng )葱胡萝卜(🥂)和香菜根(gēn )并不停顺同一(🛥)方(😷)向(xiàng )搅(jiǎo )出2做法(🍹)二(èr )1野(yě )山椒(🏢)青美人椒(jiāo )节(🥑)各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克(🏠)料酒(🔚)30克老姜(🚳)蒜各9克(🔗)干辣椒20克雪碧(📸)香料水150克老(lǎo )油50克芝麻5克2杀(🎳)鸭子(🕶)之前准备着小半碗冷(😐)的(🚉)淡盐水(🎻)再把鸭(🗺)血就滴到(dào )碗里(🍮)一边滴(dī )一边(biān )轻轻搅动把(bǎ )水(🗾)和血搅匀(💽)还没(🎑)血(xuè )液(🔝)静置20分钟半小时后凝(🚽)化成块再放进去热(rè )水(shuǐ(🔥) )中蒸(😄)熟(shú )木(🤴)盒切成(〰)小块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗净(👔)后(🍱)煮(zhǔ )熟后切(qiē )片(⚪)鳝鱼加料(🎭)(liào )酒醋飞(🕧)水(shuǐ )备用(yòng )4将潮州(💋)咸菜切厚片加野山椒老姜(🦌)蒜片炒香(🛁)(xiā(😕)ng )放(🌽)(fàng )鲜花椒(jiāo )再爆香加(jiā )入雪碧香料(lià(📫)o )水及清(📞)水200克煮沸调好味后加全部原料(🗝)烧至更(gèng )加(🌌)入(🔀)(rù )味起锅5将干辣(🚵)椒节青美人椒节放在上(shàng )面(🌔)(miàn )将(👇)(jiā(😯)ng )烧至(zhì(✨) )六成(🥉)热的藤椒(jiāo )油啊淋在上面撒(🌴)葱(🚐)花(🚭)芝麻再试一(🐹)下3做法三1食材鸭(yā )血毛肚大虾(xiā )火腿肉(ròu )豆芽姜大蒜葱(😖)郫(🔴)县豆瓣酱(🔍)蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老抽白(🍸)胡椒(jiā(🦐)o )粉鸡精料酒(jiǔ )白砂糖花椒干(🤵)辣椒白芝麻2我们(men )先(xiān )把(💐)大虾剪(🏂)一(yī )下虾须然后再把虾线(xiàn )可以去除碱水(shuǐ )冲洗干净滴入几(jǐ(🤕) )滴柠檬汁抓拌均匀备用3打算一些火腿肉后再切(qiē(🗓) )成片放(fàng )在盘中4鸭血洗(🏻)干净(🗂)切(🚰)成(🤥)片5毛肚(🥁)清洗干净切成(chéng )薄片然后滴(🍆)入(🐻)半个柠檬汁(🧘)抓拌均匀6大蒜拍碎(💭)剁成蒜末香(✔)葱切成葱花生姜(🌂)(jiā(🐼)ng )切成(📏)片(pià(🤳)n )豆芽(🏊)洗干净7锅中(zhōng )一并(🌓)加入(rù )适量(lià(🚲)ng )的食用油油温(🏗)(wēn )升高5成热时把麻椒香葱生姜大(🌰)蒜干(⛅)辣椒(jiā(🌜)o )放(🦀)入锅中炒出(chū )香(🧢)味8加一(🕤)勺郫县豆(🛹)瓣酱蒜蓉(🗜)辣酱(🕊)火锅底(dǐ )料炒出(chū )红(hóng )油舀入(🥣)的清水大火烧(shāo )开9汤中放盐白砂糖生抽(chōu )老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开(kāi )先(🖱)把豆芽放进汤中煮2分(fèn )钟10煮(🗨)好的豆(dòu )芽捞(🎥)(lāo )出放入碗中再把鸭血毛肚虾火(👣)腿肉(rò(➿)u )放(⚽)入(🧢)锅中烫(tàng )煮煮(🈁)熟后捞(lā(🔚)o )出(🍭)来放到碗(💵)中其余汤汁倒(👭)(dǎo )出(🤾)(chū )11最后在上面放(fàng )上蒜末(🐗)葱花辣椒麻(má )椒白芝麻把烧热(🌉)的油浇上了即可大(🎢)(dà )快朵颐3川菜十大(🔹)经典(🕊)名菜做法一麻婆(pó(🕸) )豆(📝)腐食材豆腐250克牛肉(♊)75克蒜苗1根(gē(🔔)n )豆豉15克花椒粉3克(🤒)黄酒5克(kè )盐3克豌豆(🥋)淀粉5克花生油15克(kè(🌈) )小葱(cō(⛓)ng )5克(🎈)等做法步骤(zhòu )1将豆腐(fǔ )切成26厘米见方的块(kuài )后放加了少(🎎)(shǎo )许盐的沸水(🐩)中过一下去除(📔)豆腥(🐚)味然(🛁)后捞出(⛩)用清水浸泡豆(👺)豉等剁碎蒜苗(👙)切段(duàn )姜切末新鲜猪肉牛肉(🌬)切成小(🚑)块或肉(🧙)末步骤2炒锅(🚍)烧热放(fàng )油后放牛(🌞)肉猪肉炒散待牛肉馅炒(👊)成金黄色放入豆瓣酱(jiàng )同炒(chǎo )放入(rù(🚑) )豆豉姜末(💡)辣椒粉同炒至牛肉猪肉上(🎸)色(sè )效果入味儿(ér )步骤3下肉汤烧(👳)开加入豆(🍟)腐(fǔ(🐭) )煮3分钟(🏓)加酱油蒜苗段(duàn )糖用盐(🔐)调味再用湿(🌍)(shī(👑) )淀粉芡汁盛出后(🚝)(hòu )撒上(shàng )花椒面葱末表(biǎo )就行二回锅(🔧)肉(ròu )材(🦄)料(🖇)五花(huā(🍸) )肉青蒜葱姜蒜干(🍽)红辣椒花椒豆瓣(✝)酱糖油做法(📠)1带皮五花肉冷水(😻)下锅(guō )加入葱段姜片(👵)花椒(🦑)78粒黄酒适量煮(🐫)开(🔢)2撇净撇净(jìng )煮(🖌)至八成熟木(🥌)盒自然冷却筷子可再(🆕)插入即可3将肉切(qiē )成(⭕)(chéng )薄片姜蒜(suàn )切片葱切(qiē )成(chéng )斜(🗂)段4将(🌖)青蒜的(de )红(🚊)色部(bù )分先(🥇)用刀拍一下然后再完(🚪)全斜切成(🕉)段备用5炒(chǎo )锅(🗣)上火加大多的油煸(😪)香辣椒花椒(🍊)6下(🔞)入肉片煸炒(chǎ(🦆)o )至肉片颜色(🖤)(sè )变(🚮)透明边缘(✌)微微卷过(guò(🥊) )7将肉(😶)拨到锅一边下入豆瓣酱可(👙)以先切成(🦋)小粒炒出红(🎃)油8适度地的(de )加(jiā(🎡) )入(rù )少许酱油(🌖)或(huò )甜面酱(jiàng )调色与肉片一起继续翻(fān )炒均匀9下入(🔣)青蒜(✔)点少许料(liào )酒糖调好(🏧)味(📣)道即可出锅(guō(💖) )三夫妻(qī )肺片(🐿)(piàn )食材牛(🦃)肉100克牛舌100克牛头皮(pí )100克牛心150克牛肚(🙋)200克香料(⭐)八角三(🚘)奈大(😚)(dà )茴香(⏭)(xiāng )小茴香草果桂皮(💋)丁香生姜等盐红油辣椒花(🀄)椒面芝麻(má )熟花生(shēng )米(🚧)豆(dòu )油(🐗)味精芹菜各适(➿)量做(🚕)法步骤(🗾)1将(jiā(🎛)ng )牛肉切成小(xiǎo )片与牛杂牛舌牛(🈸)心牛(🏸)头皮牛肚一起(qǐ )清洗(🚴)干(gàn )净用香料盐花椒面等各种调料(liào )卤制(🛫)(zhì )先(🔶)(xiā(📚)n )用猛(měng )火烧开后集体土地(dì )登(⚪)记小火(🙀)卤制到肉料(🔁)耙而不烂(🐾)然后捞入再晾晒切成大薄片备用步骤2将芹菜(cài )洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟(🚧)花(😮)生(shēng )一起压成(chéng )末备(⏩)用(🚌)步(🕊)骤3盘中放(🎹)(fàng )入后(hòu )切(😫)好的牛肉牛杂再参(😔)加卤(lǔ )汁豆(dòu )油味精花(huā )椒(jiāo )面红油辣椒芝麻花生米末(😔)和芹(🧑)菜搅拌均匀即成四辣子鸡原料(lià(✡)o )整(zhěng )鸡一只(zhī )或(huò )鸡腿一盒花椒和干(🛷)辣椒14葱(cōng )熟(shú )芝(zhī )麻(❔)盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马(🍦)耳(🦏)朵(🎷)葱干辣椒节(jiē )花椒盐胡(🍸)椒味精白(bá(🌬)i )糖白芝麻醋淀粉(fěn )料(🐖)酒色(sè )拉(🏣)油各适量做法干辣椒节去籽后用白(bái )开水浸泡一段时间半小时然后再捞出后挤出水分水(😢)放(fà(🔁)ng )碗(wǎ(✒)n )里(👪)加(🌍)淀粉辣椒粉盐(🤣)搅拌均匀五六成热五成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切(🎉)好放(⭕)(fà(🥣)ng )料(👭)酒(jiǔ )生抽(㊗)玉米(🤵)淀粉胡(👦)椒(🎿)粉盐(yán )抓拌均匀腌20分钟然(rán )后(🌟)再油烧五成(👞)下锅(👈)小(📋)火慢炸(zhà )至变面金黄酥脆再(😯)(zài )捞(💫)出另起油(🌖)锅放(fàng )姜(jiā(😫)ng )蒜(🐕)花椒(jiāo )豆瓣(🈂)酱炒(🤭)出(chū )香味倒入水鸡(👟)(jī )块儿和炸好的(🐻)辣(❤)椒放半勺(🐺)(sháo )白糖半勺鸡(🚒)精(♋)翻炒(chǎo )均匀最后(😸)放葱段大火翻(🛄)炒出锅(💋)五水煮(🌯)鱼食材鱼(➖)鸡蛋白糖干(📧)淀粉料(✅)酒(jiǔ )色拉(lā )油花椒辣(👤)椒蒜姜(👒)片(🎙)鸡(jī )精白胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下并(bì(🏖)ng )之中飞出(🚈)分两半将鱼(👹)身(🦁)竖(shù )放用坚硬锋利的(🗑)刀(dāo )平着将(📷)(jiāng )两整片(👻)鱼(📭)肉(🚍)和鱼排分开再将两大片鱼肉(ròu )片成(📑)(chéng )注意(yì(⛓) )适(🖲)量的(🔍)鱼片(piàn )将鱼排分(fè(🔲)n )为三四段与(yǔ )鱼头放一起备用(yòng )步(bù )骤(🥛)2将鱼片内放一(🛏)个蛋(👹)清少许盐干淀粉和(🛄)料(🏎)酒拌(👬)匀步(bù(♒) )骤(♍)(zhòu )3将一小(xiǎo )碗色拉油所有花椒和辣(㊗)椒全部倒入锅内用小火(huǒ )慢炸在辣椒颜色变暗后用铲子(zǐ(🐟) )然(🕎)后捞出(chū )一半的油和花椒辣椒备用(👼)步骤4将(💷)火开大放入拍好的蒜瓣(bàn )儿(🕹)和姜片儿(⏪)出(😙)(chū )香味后将鱼头鱼排向(xiàng )锅煸炒(💲)两下倒入料酒约一(yī )小碗(😲)盐半调羹加沸水三四碗(🗯)等鱼(🙁)头汤沸腾起来(🐥)出味将鱼片一片一片横放到出水滚(😌)的汤中(zhōng )鱼(yú )片会熟(shú )的迅速出(📑)锅前后放适(shì )量鸡精白胡(🕡)椒粉和椒盐粉(😁)步骤5盆中(zhōng )放着已焯好的(de )黄豆芽将鱼片(piàn )一这款汤汤(tāng )水水舀入此盆(pén )后来将(👌)那(nà )半碗(🐍)捞(🐙)出(💂)后的辣椒和油倒在(🔔)上面(📳)六鱼(🗄)(yú )香(xiāng )肉(🚮)丝食材主料猪里脊辅料青笋(sǔn )水发黑木(mù )耳调(🦌)(diào )料盐(✌)鸡精味精(jīng )白糖陈醋鱼(🧥)香11生抽老抽鲜汤水水(🕣)淀粉兑成碗汁(zhī )泡红辣椒剁茸姜米蒜(💊)米(mǐ )鱼(🈺)眼葱(cōng )味型鱼香特点咸(xián )鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香线条清晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐(🔢)料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封(fēng )油备(⏩)用(❕)步骤2起锅烧油中油温滑肉(🤝)丝变白(bái )捞出后沥油备用步骤3锅中留底油(yóu )中油温(🎛)下泡椒茸姜蒜米炒出(chū )香味和红油(yóu )后后放(🐘)抚过油的肉丝翻炒均(🏒)匀后淋入事先兑好的碗汁放入葱粒炒制(zhì )芡汁(👘)收(🌩)匀葱出(chū(🥦) )香后起锅装盘再试一下七(🕯)(qī )宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克(💋)花生米50克辅料葱45克(🗃)姜10克(📻)调料干(🌤)辣椒(🈳)8克花椒15克色拉(🔑)油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克(🆖)(kè )白糖(táng )10克醋7克水淀粉22克(kè(🍚) )做法步(🏧)(bù )骤1鸡腿去(🔔)骨去皮后冼净用刀背拍(👼)松鸡肉切成15厘(🕡)米大小的丁姜和蒜切片葱白(🚎)(bái )切成(chéng )小圈步(bù )骤2鸡(🚚)肉丁加入少许黄(huáng )酒一点(💯)点(👥)盐用手疼时抓(🏆)粘稠状(zhuàng )再后放干(🙈)淀粉抓匀(yú(🐰)n )步(🐬)骤(zhòu )3将糖米醋料酒生抽盐放入容(róng )器中(🕹)调(diào )成(👚)糊状放入葱姜蒜加入(🍈)适(shì )量水制(zhì )作成(chéng )料汁步骤4锅烧热倒入油待(🏷)油温升高7成热(🥋)时放入后(hòu )腌好(hǎ(🚊)o )的鸡(🏘)丁翻炒至鸡肉变(🍓)白盛(shè(👺)ng )出步(bù )骤5锅(🍜)中剩少许油放(fàng )入(🏇)花(🕝)椒(🍽)干(gàn )辣椒(jiāo )用中小火炒香后(hòu )将料汁里(🛸)浸泡(pào )一段时间(♌)(jiā(😦)n )的葱姜蒜(🔻)再捞出放入(🕔)锅(🥇)中炒10秒随后把鸡肉倒回(👫)锅中用大火炒(🎉)30秒(💘)倒(📡)入水料(liào )汁颜色变富有(🚋)光泽(zé )时组建辣椒油最(zuì )后后放花生(🏭)米再试(shì )一下八开(🤹)水白菜食(🤸)材(🥞)大(dà )白(🚻)菜10公斤每棵(kē )只(🕒)用极嫰菜(🏪)心(xīn )部(bù )分老母鸡2500克(kè )火腿蹄子(zǐ )200克排(🌖)骨500克干贝300克去皮净(💽)(jìng )瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉(🍰)300克盐10克料(liào )酒(🚰)10克(🏧)葱50克姜(jiā(🎫)ng )10克水(🏌)4升做法步骤1先熬好(hǎo )清水高汤将老母(🈁)鸡劏好洗(xǐ )净(🍜)干贝浸发好与清洗干净后的火腿蹄子排骨等按类分(🍾)别(bié )放入差别沸水锅中(zhōng )焯一下水(👯)清(✡)除(🍾)掉血(🚼)水和杂质(📔)(zhì )然(🈺)后(🍗)捞出再用(🏊)水洗净一(🍝)起(👺)放入后大汤(tā(👕)ng )锅内(🛵)加入清水姜葱烧开后加料酒转(⏺)小火慢熬3小时步骤2同时把(bǎ(😇) )鸡脯肉及瘦猪肉(ròu )剁成蓉分(💔)别加适量水调成(😐)粥状待用步(😕)骤(🏢)3汤熬至(zhì )3小时后(⛲)用(yò(👚)ng )筛子把大(dà )部分汤渣浮油(yóu )隔尽把清(😫)汤(🐪)全部倒入另(🥞)一(🙊)锅(🆗)中烧(💀)开放入(rù )猪(zhū )肉蓉搅匀转中小火待(🥚)其渐渐聚拢(⤵)肉(🚈)蓉浮起(qǐ )用小(🚗)漏勺捞净肉蓉后再把汤再(🐩)煮沸把鸡肉蓉分2次按猪(zhū )肉蓉的同时处理之后把(🌞)清汤彻(chè )底隔渣(🙍)去油(🤮)待汤色清(🔠)新明净如水下盐调味待(🎧)用步骤4把汤分成两锅择好至(📓)嫩的白菜(cài )心放进(📆)其中一锅高汤灼至七成熟用清水漂冷用细银(yín )针在菜心(🤨)上疼时穿刺放进(🚅)漏勺中用原(📗)先(😌)的高汤自上淋下至(zhì )使白菜心(xī(🍋)n )烫煮(🕢)步骤(😄)5将菜心垫在(🎬)碗底烧开(📶)(kāi )另(🌵)一(yī )锅高(🧓)汤(tāng )舀进碗内即成(✳)九毛(🛍)血旺(⏲)材料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅(fǔ(♏) )料鳝鱼(yú )100克水发毛肚(dù )100克猪肉肥瘦100克火腿(🐑)肠(cháng )150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木(📬)耳水发50克莴(wō )笋(sǔn )100克调料(📪)大葱50克盐3克辣椒红尖干15克(🕋)花(huā )椒(🐾)5克料酒10克(🛩)味精10克植(🔏)物油50克灵(🔽)(líng )材毛血旺是诸位加以改进(🎙)之处加入到了(👡)海参(cān )毛肚鳝鱼肉(🔁)黄喉(🍏)(hóu )片午餐肉片(piàn )调料辣椒麻椒等(děng )做法(fǎ(✍) )步(⏩)骤1将辣椒花椒豆(🛶)(dòu )瓣酱(👼)姜(💠)蒜色拉油放入(rù(🐯) )锅中(zhōng )用(yòng )小火(😈)翻炒(🚜)(chǎo )香加汤熬(🦌)煮(🐘)后(🥕)捞出后渣然(📌)后把放进去味精白(bái )糖醋等调料步骤(zhòu )2将主(🕰)辅料(♉)切(🤑)片改刀飞水组建熬好的红汤汁(zhī )内烧(😢)开后(👝)然后取出(chū )盛器撒入(rù )葱花步骤(🔙)3将色拉油(yóu )烧热放(fàng )入花椒辣(✴)椒炝(🧒)出香味迅(xùn )速(📅)浇在(zài )上面即成十东(📤)坡肘(🐜)子原材(👦)料(liào )肘子一只葱姜蒜冰糖桂(guì )皮香叶(🔇)八角五香(🗑)粉若(ruò )干做法(fǎ )1无火去掉后肘子皮上残(cán )留的(de )猪毛扔(rēng )到沸(🖨)水(shuǐ )中煮几(✨)分钟(zhōng )去掉后(hòu )污血和脏物然后再将肘子捞出后用刀(🍚)在其上割几(jǐ )道口子那(nà )样的话熟得快2新(xīn )水烧沸放入后适量(🕙)葱(🎣)姜和香叶将(🔆)去处理(📈)好(🥜)的肘(🛀)子煮到七八成熟捞出上蒸锅3蒸(✔)(zhē(🏯)ng )肘子是个(🥊)关键步骤(🗡)东坡肘子的(🔳)肥而不腻就(📲)靠(🥦)它了上(🏜)锅蒸一个半小时这期间可(⚡)调佐(🌟)料炒(🔗)锅中慢慢倒入适量色(🌐)拉油(🎡)烧热后炒葱姜蒜至出香味放进去桂皮(💐)香叶八角(💙)翻炒然后加适(👩)量水(🚊)水量(🐭)基(👨)本都操纵在小(🕌)烧(🐩)红40分钟后剩一小碗(🦃)为宜再放入(rù(🕛) )若干冰糖五香(🔎)粉两三勺(🛁)酱油小火(⏩)渐(jiàn )渐烧(shāo )之后(hòu )剩那一(🎾)小(🌠)碗(wǎn )汤(tāng )汁应(🗳)(yīng )该是调料了4肘子蒸(🐪)好后装(🤩)盘浇(🤲)上刚调的调料(🔞)表就行4最近网络清(♉)(qīng )淡美(🕡)食占(🛶)巨一席(🐶)之地大家今(jīn )天分香辣毛血旺的做(😬)法主料(liào )鸭血一盒鳝鱼(yú )一条百叶(🏕)100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火(🗄)腿(🔸)100克(📂)黄豆芽100克(kè )辅料葱20克姜(jiāng )20克蒜(😚)20克干辣椒(👂)50克花椒10克麻(má )椒10克豆瓣酱50克盐5克香(xiāng )辣毛血(🐒)旺(🔖)的做法1鸭(🌜)血(xuè )黄喉(🎂)火腿(🌏)切片儿鳝(👀)鱼肥肠切蒜切瓣(🧟)百叶和毛(máo )肚切长条儿(ér )葱切细条蒜(🌶)姜切(🛡)片儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥(lì(✈) )干(🚱)放入(rù )盆底鸭血黄喉鳝(🔄)(shàn )鱼肥肠(cháng )开水炒好后捞(🗝)(lāo )出备用3锅(guō )倒油烧热放(😮)入花(huā(👚) )椒干辣椒葱姜爆香放入(🌈)豆(dòu )瓣酱(jiàng )炒(chǎo )出红(hóng )油加适量高(🦎)汤(🔯)盐大(🍍)火烧开4放入(🛀)鸭血(🆚)鳝鱼肥(🅿)肠(cháng )黄喉煮5分钟用漏勺再捞出(chū )放在旁边豆芽上之后水(🦅)烧开放入百(bǎi )叶毛肚火腿煮(🗡)30秒(miǎo )钟捞出后5蒜片放在上(🔚)面锅烧(🍻)热多倒(dǎo )油6油(🍚)热后放一(🈵)小把花椒麻椒(🚜)和干辣椒炸(zhà )香后浇(🛌)在上面去(qù )掉(diào )

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