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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2013/泰国/科幻/古装/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：Christine/Bermas/尼科·洛柯/Sheree/Joko/Diaz/Catherine/Ashley/Beverly/Benny/Joana/David/Kate/Denisse/Hurry/Up/Tingson/
    • 导演：吉田恵輔/
    • 年份：2013
    • 地区：泰国
    • 类型：科幻/古装/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,国语,印度语
    • 更新：2024-12-22 14:36
    • 简介：1食堂毛血(😪)旺(🔗)(wàng )的正宗做(zuò )法2毛血旺(♓)浇油的正确(què )方法3川菜十(shí )大经典名菜做(zuò )法4最近网(wǎng )络清淡(🈺)美(🏸)食占巨一席之地大家(jiā )今天(😈)分1食堂毛血(🐻)旺的(⏭)正宗做法1黄豆(🏔)(dòu )芽一把放入(🔫)(rù )盆中(😰)宽(🔂)粉一把切(🕯)成(♑)段豆腐皮两张切(🔋)成(📻)长条准备鸭(🕙)血一块(🥘)切(🔴)成056厘米厚的薄(🤒)皮(pí(📳) )放入盆中(🎐)2鱿鱼须(🛤)和鱿鱼(yú )筒(🔆)各一个先把(bǎ )鱿鱼须切成(🙄)段再把鱿鱼筒(🌺)切下来(lá(🤠)i )撕(🛋)掉外膜在表面打上(🐘)花刀(👄)切成段放进去小盆中3准备着去处(🈂)(chù )理(🌴)好的鳝鱼一条(🏛)先斩去(qù )头部再切成(📌)小段和鸭血(🌒)放(🤨)进(🏆)一个盆中再(zài )舀(🏮)入切好的鱿鱼(💫)备用4毛肚(🤕)二两左(zuǒ )右切成长条一(🐽)起放入(rù )盆中(🔉)小葱一根切成斜(🕌)片生姜一(yī )块切成(👒)姜片(🚛)一起放入大碗中再放(🛣)入后(🧓)一小把红(👵)(hóng )干椒一小(🍼)把麻椒取一个小(xiǎo )盆盛有(🦄)一把(😙)花椒和一(yī )把(😔)(bǎ )红干椒备(🌽)用5小葱几根切(qiē )成葱花放进去(🚦)小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末和葱(cō(💠)ng )花放在一起等食材备(🐧)好以后以后我(🖤)们开始烹饪(rèn )6起锅烧水水开后倒入水(shuǐ )黄豆芽(yá )豆腐皮和宽粉用勺子晃动(👚)一下几下焯(🎿)水一分钟(zhōng )捞出控水布袋中盆中7等(🔧)水立即烧开下次倒入毛肚鳝(🛫)鱼鸭血和(hé(⏮) )鱿鱼加入到料酒(🖋)5克(kè )去腥用(yò(🈵)ng )勺(sháo )子(🚆)来回(😃)滑动几(🤤)下(🍒)使(📇)(shǐ )食材(💽)受热均匀8焯(🏸)水(🍟)一分钟捞出控水拔(bá )凉(🥤)9另(lìng )起锅添(🌊)入一(⏸)勺食用油油热后倒入水葱姜(jiāng )和(🦅)大料爆香加(🛅)入到麻辣火锅料20克豆瓣(🦍)酱10克翻炒化开炒出红油10添入(🕳)适量的清水参(💰)加生抽10克白糖(🚨)2克(kè(🛅) )胡椒粉2克均匀搅拌(bàn )化开调料煮开下次全(🖼)(quán )部倒入黄豆芽豆腐皮(pí )和宽粉(fěn )开大火煮(😻)一(yī )分钟11加(🍿)入到食盐1克鸡粉(♍)2克老抽2克调底色(sè )再捞出配菜然后(🎏)(hòu )取出盆(😴)中排(🖨)第五等汤汁再(zài )一次(cì )涌动后(💏)慢慢倒入毛(🎚)肚鳝鱼鸭血和鱿(🌐)鱼(yú )12开(🏕)大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇上(shàng )注(🚨)意(yì )适量的原汤(tāng )撒上(🚜)少(🏈)许蒜(suàn )末(📐)和葱(🛂)花14锅(✏)中留(🙂)底(💟)油添入(rù )半勺(🔸)食用油倒入花椒和红干椒迅速再(🖊)翻炒炒出香味以后(🔠)关火15再把热油泼(🏢)(pō )在汤盆中在(🌱)一瞬间(jiān )放出(chū )出葱蒜的香味到最(🎈)后再放上几朵香菜单独(dú )点缀16那(🍤)样最好(hǎ(💴)o )到这里(⛎)这道(🥪)麻(má )辣鲜香的(💣)毛血旺就做了(le )了要会(🍁)了就在家试一下吧下(xià )面(miàn )是(❗)(shì(🕍) )所(suǒ )会用到的食材和调料食材豆腐(fǔ )皮宽粉鸭血鳝鱼(yú )毛(⚡)肚(🗺)(dù )鱿鱼小葱黄豆(🦅)芽生姜(🔔)红干(gàn )椒麻椒花椒调(🥪)料盐(🚊)鸡粉(fěn )老(lǎo )抽料(liào )酒豆(🔪)瓣酱(🐜)麻辣火锅料(🐵)2毛血(🤦)旺浇油(📒)的正(☔)确方(😋)法1方法一1净辣椒油(yóu )300克(kè )郫县豆(dòu )瓣酱约(🚱)200克鱼(yú )香味(🕗)泡海(🎠)椒约150克精(📗)细加(😗)工花(huā )生(🏻)油约240千克大葱(🔚)100克老姜100克洋(yáng )葱150克(kè )番茄沙司约150克(kè(🕦) )紫草20克红蔻10克香根(🚽)10克茴香(🌭)15克(kè )桂皮8克香(🙍)(xiāng )叶8克(kè )甘草(🐍)10克(❄)草果5个肉(ròu )蔻10克山奈8克胡萝卜100克(kè )香菜根40克2将郫县豆瓣(🔹)酱(🍋)和(➗)鱼香泡(pào )海椒排(🔛)斩成(🛐)细末(mò )盛入(🌙)盆中(zhōng )再(🕹)(zài )加(jiā(💼) )辣椒粉洗净(jìng )的紫(zǐ )草和200克清水调(🕚)匀3大(😏)葱(🎄)和老姜用(yòng )刀(🕡)拍松(📨)拍(🕚)松下次炸制(zhì )时容(🐞)易(yì )出味洋(😫)葱切成48厘米见方(fāng )的洋葱块胡萝(📪)卜切大片香根茴香红蔻桂皮(🐯)香(🌐)叶甘(gān )草草果肉(ròu )蔻(kòu )和山(shān )奈(nài )用清(🖍)水中浸泡20分钟(zhōng )冼净捞出沥干(gàn )控干或擦水分待用4炒锅上火后舀入(rù )300克(kè )经过(guò )精制花(🎅)生油烧至三成热(🌶)时排列盛(shèng )有大葱老(🙅)姜茴香(🦃)香根桂皮(pí(😢) )红蔻香叶甘草(🐄)草果肉蔻山奈用中(📦)小火使油温很缓慢增(🥔)加至五成(👓)热小(🚖)火熬严重的限制(zhì )20分(🎬)钟左右吧待各料均被烧(shā(✊)o )至金(jīn )黄色而且香(⛲)味充分融于油中时用漏勺捞出料渣弃之不(🕘)用(🎡)5再上火把锅(🆓)里(lǐ )的油烧热下番(🐊)茄(👛)沙(🏟)司用小火煸12分钟(zhōng )至油(🍪)色发红时再倒入(rù )其余(🗯)的精细加工花生(🐏)油再左面参加调匀的辣(🎫)椒(jiāo )粉(🦋)(fěn )豆瓣(👛)酱泡辣椒(🧝)紫草及洋(🚉)葱胡萝卜(⛳)和香菜(🖋)根(gēn )并不停顺同一(🗾)方向(xiàng )搅(jiǎo )出2做法二1野山椒青美人(😑)椒(🚳)节各30克鲜花椒(🔇)8克藤椒油(yóu )3克(kè )盐2克白醋15克料(🗿)酒30克老姜(😯)蒜各(gè )9克干辣椒20克雪碧香料水(❌)150克老油(💤)50克(🐊)(kè )芝麻(má )5克(🤼)2杀鸭子之前准备着(zhe )小半(🍰)碗(🌁)冷(lěng )的淡盐水(shuǐ )再(🧘)把(bǎ )鸭血就滴到(dào )碗(🔻)里一边滴一边轻轻搅动(🤷)(dòng )把(🧜)水和血搅匀还没血液静(🐹)置20分钟半小(🏠)时后凝化成(🐄)(chéng )块再放进去(👧)热(rè )水中(🎟)蒸熟木盒(🕋)(hé )切(🕗)成小块即(🦒)可3将A料飞水(🧞)猪肚心舌(🚍)(shé )飞水后洗净后煮熟后切(🌁)片鳝鱼加料酒醋(👯)飞水备用4将潮州咸菜切(qiē )厚片(piàn )加(jiā(🌕) )野山椒老姜蒜(🔄)片炒香放鲜(xiān )花椒再爆(bào )香加(jiā )入雪碧香料水及清(💒)水200克煮(📁)沸调好味后加全部原(🏮)料烧至更(😎)加入味起锅(⛄)5将(🧡)干辣椒节青美(mě(🏵)i )人(🦄)(rén )椒(🏌)节(🎐)放在上面(📷)将烧至(♑)六(🥑)成(🐒)热的(✖)藤椒(💮)油啊淋在(zài )上面撒葱花芝麻再(zài )试一下3做法(🎟)三1食材鸭血(⏱)毛肚(🤼)大虾火腿肉豆芽姜(🌥)(jiā(😝)ng )大(⛩)蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣(là )酱(jiàng )火锅底(🤦)料(💧)生抽蚝油(🛌)老抽白胡椒粉(🗯)(fěn )鸡精料酒白砂糖(táng )花(🔃)椒干(🏥)(gàn )辣(🎦)椒白(bá(🤪)i )芝(🉑)麻2我们先把大(dà )虾剪一下虾须然后再把虾线可以去除碱水冲洗干(gàn )净滴入几(jǐ )滴柠檬汁抓拌均匀备用(🖊)3打(🥪)算一(🎿)(yī )些火腿肉后再切成片放在(🆑)盘中4鸭血洗干净切(🛀)成片5毛肚(dù(🆙) )清洗干净(jìng )切成薄(📀)片然(⛏)后滴(dī )入半个柠(⚫)檬汁抓拌均匀6大(dà )蒜(suàn )拍碎剁(🆑)成(chéng )蒜末香葱(🛩)切成葱(💊)花生(🏜)姜(🥅)切成片豆(💰)(dòu )芽洗干净7锅中(🕯)一并加入(💑)适量的食用油油温(👐)(wēn )升高5成热时把麻(má )椒香(🛢)葱生姜大蒜干辣椒(🧜)放(fàng )入锅中炒(chǎ(🌷)o )出(💌)香味(🛑)8加一勺郫县豆瓣酱(🍁)蒜蓉辣酱(🌼)火锅底(⚫)料炒出红油舀(🙍)入(🔺)的清水大火(huǒ )烧开9汤(🤽)(tāng )中放盐白砂(✋)糖生(🆚)抽老(lǎ(👵)o )抽蚝油胡(hú(👇) )椒(jiāo )粉鸡精料酒煮(📎)开先把豆芽(yá(💍) )放(🐾)(fà(🚃)ng )进汤中煮2分钟10煮好(hǎo )的豆芽捞(🛥)出放(fàng )入碗中再把鸭血(✨)毛(máo )肚(📇)虾火腿(tuǐ )肉放入锅中烫煮(🍔)(zhǔ )煮熟后捞(🗡)出来放(🤧)到(🚀)碗中其余(yú )汤汁倒(dǎo )出(🐹)11最后(hò(💋)u )在(📼)上面放(🙌)上蒜末(📇)葱(cōng )花(huā(🧞) )辣椒麻椒白芝(zhī(👇) )麻(má )把烧热的(⏪)油浇(🔍)上了即(👗)可大(🦁)快朵颐3川菜十大(dà )经典名菜(😍)做法一麻婆豆腐食材豆腐250克(kè )牛肉75克蒜(suà(🎴)n )苗1根豆豉(🚖)15克花椒(💶)粉3克黄(📂)酒(📶)5克盐(🚼)3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做法步(☕)骤(🏍)(zhòu )1将豆腐切(🌚)成26厘米见方的块后放加了少(shǎo )许(🎩)盐的沸水中过(🤪)一下去除豆腥(🥁)味然后捞出(🐾)用清水(🛂)浸泡豆豉(chǐ )等(dě(🧘)ng )剁碎蒜苗切(🔔)段姜(🍢)切末新(🥃)鲜猪肉牛肉切成小块或肉末(mò )步骤2炒锅烧热放油后(hòu )放牛肉猪肉炒散待牛肉(🖐)馅炒成金黄色放入豆(📰)瓣酱同炒放入(⏺)豆豉姜末辣椒(🕚)粉同炒至牛(niú )肉猪(🕊)肉上(shàng )色效果入味(🆓)儿步骤3下肉汤烧(shāo )开加入豆腐煮3分(🎈)钟加酱油蒜苗段糖用盐调味再用湿淀(dià(🌛)n )粉(👙)芡汁盛出后撒上花椒面葱末表就行二回锅肉材料五花肉青(qīng )蒜葱(📅)姜蒜干红辣(📣)椒(jiā(🥪)o )花(huā(🎡) )椒豆(🏞)瓣酱(jiàng )糖油做(zuò )法(fǎ )1带皮五花肉(ròu )冷水(😕)下锅加入葱(cō(🤬)ng )段姜(🦀)片(piàn )花椒78粒(🎩)黄(🔆)(huáng )酒适量煮(zhǔ )开2撇净(📸)撇净煮至八成(🏀)熟木盒自然(⛵)冷却筷子可再插入即可(kě )3将肉(💉)切成薄片姜蒜切片(🎱)葱切(👿)成斜段4将青(🧀)蒜的红色部分先用刀拍一下然后(hòu )再完全(👦)斜切(🚓)(qiē )成(ché(🚟)ng )段(🌟)备(🍼)用5炒锅上火(🛷)加大多的油煸香辣(là )椒花(huā(🗾) )椒6下入肉片(😕)煸炒至肉片颜色变透明(🍣)边缘微(📷)(wēi )微(🍆)卷过7将(jiāng )肉拨到锅一(yī )边下入(🤭)豆瓣(🌱)酱可以先切(🕛)成小粒炒(🥩)(chǎo )出(🚊)红油8适(shì )度地的加入少(shǎo )许酱油或甜(🖋)面酱调色与肉片一起继(jì )续翻炒均匀9下入青(😇)(qīng )蒜点少许料酒糖调(♐)好(hǎo )味道即可出锅三夫妻肺(🈂)片(piàn )食(shí(🐜) )材牛肉100克(🧞)牛舌100克牛(niú(🌘) )头皮100克牛心(👳)150克(👳)牛(🧐)肚200克香(🚃)料八角三奈大茴香(😩)小茴香草果桂(guì )皮丁香(📿)生姜等盐红(📆)油辣椒花椒面芝(zhī )麻熟花生米豆油味精(🥏)芹菜(cài )各适量做(🚚)法步(bù )骤(😝)1将牛肉切成(🏐)小(🏹)(xiǎo )片与(yǔ(🔉) )牛杂牛(🤮)舌(🎾)牛心牛头皮牛肚一起(🏇)清洗干净(💹)用(🐄)香料盐花椒面等(👶)各种(zhǒng )调料卤制(🍈)先(xiā(🙍)n )用猛火烧开后(🐍)集体土(💔)地(🎛)登记小(🐷)火卤制到肉料耙而不烂(🎞)然后捞(🗑)入再晾(🥒)晒切(qiē )成大(dà )薄片备用(yòng )步骤2将(🐐)芹菜洗净后切成(🤛)(chéng )1cm长的(🗂)段(🛬)芝麻(🍱)炒(🌚)熟(💲)和熟花生一起压成(🅱)末备(💻)用步(bù )骤3盘中放入后切好的牛肉(👼)牛(🍥)杂再(zài )参加卤(🤱)汁(🚾)豆油味(🤦)精花椒面红(hóng )油辣(♎)(là )椒芝麻花生米末(mò )和芹菜搅拌均(jun1 )匀即成四辣子鸡原料(🌥)整鸡一(yī(💟) )只或鸡腿一(yī )盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐(yán )味精(👛)料(liào )酒(🏹)食(💍)(shí )用油姜蒜(🐍)(suà(🤼)n )白糖淀粉主料(🛋)鸡腿马耳朵(⏯)葱干(💧)辣椒(jiāo )节花椒盐胡椒味精(⛴)白糖白芝麻(má )醋淀粉料酒色拉(lā )油各适量做法(fǎ )干辣椒(jiāo )节去籽(📪)(zǐ )后用白开水浸泡一段时(🙏)间半小时然后(⛵)(hò(♏)u )再捞出(💋)后(hò(💦)u )挤出水分(📺)水放(📐)碗里加淀(diàn )粉辣椒粉盐搅拌(bàn )均匀五六成热五成热(rè )下锅炸(🎠)至芝麻微黄捞出鸡(⬆)肉(🙇)切好放(🤼)料酒生(🤰)抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均(⏪)匀腌20分钟然后(👆)再(🤘)油烧五成(👣)(chéng )下锅小火慢(màn )炸(zhà )至变面(miàn )金黄(🏛)酥(🔌)脆再(🎴)捞出(🔂)另起油(💃)锅放姜蒜花椒豆瓣酱(⏲)炒(🃏)(chǎo )出香味倒(✌)入水(😈)鸡块(kuài )儿和(hé )炸好的辣椒放半勺白糖半勺(💘)(shá(🕦)o )鸡精翻炒均匀最(⛴)后(hòu )放葱(📽)段大(dà )火翻炒(🎪)出锅(guō )五(⏫)水(🎨)煮鱼食材(⛎)(cá(🚷)i )鱼(🕵)鸡蛋白(bá(🍬)i )糖(👱)干淀粉(🥕)料酒色拉油花(💔)椒辣椒(😡)蒜姜片鸡精白胡椒粉(🗡)黄豆(dòu )芽做法步(bù(💎) )骤1将鱼头剁下并之中飞出(👃)分两半将鱼身竖放用(💔)坚硬锋利(🎄)的刀平着将两(🦏)整(zhěng )片鱼肉(🐺)和(🔉)鱼排分开再将(🏠)两大片鱼肉(ròu )片成(chéng )注意适量的鱼片(pià(🏭)n )将鱼排分为三四段与鱼头放(fàng )一起备用步骤2将鱼(yú )片(📻)内放一个蛋(🔰)清(🏧)少许盐干淀粉和(🐧)料(😷)酒拌匀步骤3将一(yī(🆗) )小碗色拉油(yóu )所(🤑)有(🍫)花椒(🧖)和辣椒全(quán )部倒(♓)入锅内(nèi )用小(🏉)火慢(🎎)(màn )炸在辣椒颜色变暗(🎉)后用(🥢)铲子然后捞出一半(📸)的油和(⛄)花椒(jiāo )辣(là )椒备用(✍)步骤(🍇)4将火(huǒ )开大放入拍好的(🔵)蒜(suàn )瓣(bàn )儿和姜片(🆕)(piàn )儿出香(🛁)味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入(rù )料酒(🚑)约(yuē )一(yī(💙) )小(xiǎ(🆎)o )碗(wǎ(🕳)n )盐半调(diào )羹加(🔤)沸(✈)水三四碗等鱼头汤(tāng )沸腾起(⭕)来出味将鱼片一(yī )片一片横(héng )放到出(chū )水滚的汤中鱼片会(🚂)(huì )熟的迅速出锅(💻)前(🚡)后放(🗻)适量(💱)鸡精白胡椒粉和椒盐(♌)粉步(bù )骤5盆中放着已焯好的(🔤)黄豆(♌)芽(yá )将鱼片一这款(😂)汤汤水水舀入(🖍)此盆后来将(jiāng )那半碗捞出后的辣椒和(hé )油倒在上面六(🐴)(liù )鱼香肉丝食材主料猪里脊辅(♌)料青(qīng )笋水(shuǐ )发(fā )黑木耳调料盐鸡精味(👳)精白糖(🔳)陈醋(🐮)鱼(🈴)香11生(🗨)抽老抽鲜汤水水(👚)淀粉兑成碗汁(🏉)泡红辣椒剁茸姜(⏸)米蒜(suàn )米(🦕)鱼眼(🍓)葱(🛍)味型鱼(yú )香特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香线(xiàn )条(✂)清晰做法(➡)步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝(📲)加(jiā(📣) )盐料酒搅至上(shàng )劲后(🤕)(hòu )放水(♑)淀粉(fěn )搅匀封油备(bèi )用(🤵)(yòng )步骤2起锅烧油中(zhōng )油(⛲)温滑肉丝(🛤)变白捞出后沥(📩)油备用步骤3锅中留(🛶)底油中油温(🐃)下泡(pào )椒茸姜蒜米炒(🗺)出(💝)香(🚫)味和(🥨)(hé )红油后后放(fàng )抚过油(yó(🎌)u )的肉(❗)丝翻炒均匀后淋入(rù )事先兑(㊗)好的碗汁放(🚚)(fàng )入葱粒炒制(🔁)芡汁收匀葱出(🥋)香后起锅装盘再试一下(xià )七(👨)宫保鸡(🛺)丁原(♈)料(💃)主料鸡(🐿)脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜10克(🐷)调料干辣椒(jiā(💋)o )8克花椒15克色拉油60克(🍬)(kè(🌪) )盐2克料酒(🤒)2克味精(🤡)1克酱(👈)油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做(✏)(zuò )法步(🧠)(bù )骤(🗑)1鸡腿(tuǐ )去骨去皮后冼(🔤)净用刀背拍(📰)(pāi )松鸡肉切成(🧖)15厘(🈸)米大小的丁姜和蒜切片葱白切成(chéng )小圈(🌫)步骤2鸡肉丁(dīng )加入少(🎑)许黄(🧥)酒(🐀)一点点盐用(yòng )手疼时抓(🍴)粘稠状再后放干淀粉抓匀步骤3将糖(táng )米(mǐ )醋(🕸)料酒生抽盐放入容器(qì )中调成糊状放入葱姜蒜加入适(shì(🐵) )量(😹)(liàng )水制作成料汁步骤4锅烧热倒(dǎo )入油待油温升高(❣)7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒至(zhì )鸡肉变(🗳)白盛(🔄)出步骤5锅中剩少许油放入花椒干辣椒用中小火炒香后(🏘)(hòu )将(jiāng )料汁(🤔)里浸(🌇)泡一段时间的葱(cō(⏬)ng )姜蒜再捞出(🚝)放(fàng )入锅中炒10秒(miǎ(⛺)o )随后(🏀)把鸡肉(🔜)倒(🍗)回锅中用(🚜)(yòng )大火炒30秒(miǎo )倒入水料汁颜色变富有光泽时组建辣椒油(😄)最(🤝)后后放(📿)花(🗯)生米(👮)再试一下八开水白(🌜)菜(🏁)食(🔖)材大白菜10公斤每棵(➿)只用(yò(🎸)ng )极(🏷)嫰(🕰)菜(🎪)心部分(🍭)老(lǎo )母鸡2500克火(🏘)腿蹄(♓)子200克排骨500克干(gàn )贝300克去皮净(⬇)瘦鸡脯肉(ròu )700克全(quá(🔹)n )瘦(😈)猪肉300克盐(🎖)10克(🐡)料酒(🔀)10克(kè )葱50克姜10克水4升做(🥔)法(fǎ )步骤1先熬好清(🏛)水高汤将老母鸡劏好洗(xǐ )净干(👶)贝浸发好(🌹)与清洗(❄)干(gàn )净(jìng )后的(🎯)火腿(🔷)蹄子排骨(🀄)等按类分别放(✋)入差别沸水锅中(🐺)焯一下水清除掉血(❎)水和杂质(zhì )然后捞出再用水洗(🌾)净(💖)一(yī )起放入后大汤(🔨)锅(🏗)内加(🛐)(jiā )入(👖)清水姜(⬇)葱(cōng )烧开(kāi )后加料酒转(🦍)小(🌦)(xiǎo )火慢熬(❕)3小时步骤2同时把鸡脯(🐢)肉(ròu )及瘦猪肉剁成蓉分别加适量(liàng )水调成粥状待用步骤3汤熬至3小时后(🍸)用筛子把(bǎ )大(👍)部分(fèn )汤(🐑)渣浮油(yóu )隔(🎉)尽(🔃)(jìn )把清汤全部倒入另(lìng )一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀(yú(📡)n )转中小火待其渐(💂)渐聚拢(🏉)肉蓉浮起用小漏(lòu )勺捞净肉蓉后(📩)再把(bǎ )汤(🛳)再煮(zhǔ(🤔) )沸把鸡肉(ròu )蓉分2次(🐥)按猪肉蓉的同时(🤷)(shí )处(🍟)理之(zhī )后(hòu )把清汤彻底(dǐ )隔渣去油待(🃏)汤色清新明净如(rú )水下盐调味待用步(bù )骤(🎋)4把汤分(🖇)成两锅(guō )择(👵)好(🤲)至嫩的白菜心放进其(🎑)中一锅高汤(🔍)(tāng )灼至七成熟用清水(🚆)漂冷用细(🤙)银针在菜心(🍺)上疼(🍒)时(🔅)穿刺放进漏勺中(📰)用(🐸)原先的(de )高汤(tāng )自上淋下至使白菜心烫(🐑)煮步(🦍)骤(zhòu )5将(⏱)菜(🌳)心垫在碗底(🈵)烧开另一锅(guō )高汤舀进碗(wǎn )内即成九毛血旺材料主料(lià(🎥)o )鸭(🎚)血白鸭(🚠)500克黄豆芽(🌠)150克辅料鳝(🏽)鱼100克水(🏤)(shuǐ )发毛肚100克猪肉(ròu )肥瘦100克(🤠)(kè )火腿(tuǐ )肠150克水发(⛏)鱿鱼50克(🚄)(kè )黄花菜50克木耳(🎣)水发50克莴(😒)笋(❌)(sǔn )100克调料大葱50克盐3克辣椒(🔴)红尖干15克花椒5克(💻)料酒10克味精(🔴)10克植物油50克灵材毛血旺是诸位加以改(👋)进之(🚭)处(chù )加(🏧)入到了(🧝)海参毛肚鳝鱼(yú )肉黄喉片午餐(😘)肉片(🆙)调(❓)料辣椒麻椒(jiāo )等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用(🚍)小火翻炒香加(🐴)汤熬煮后捞出后渣然后把放进去味精白糖(táng )醋等调料(liào )步骤(🥈)2将(jiāng )主辅料切片改(🥙)刀(⛸)飞水组建熬(á(🗂)o )好的红汤汁内烧开后然后取出(chū(🗞) )盛器撒入葱花步骤3将色(sè )拉(lā )油(🌌)烧热放入花椒辣椒炝出香味迅速浇在上面(😔)即成十东(dō(😙)ng )坡肘子原材料肘(📊)(zhǒu )子一只葱姜蒜冰(bī(🥥)ng )糖桂皮香(xiāng )叶八角五香粉若干做法1无火去(qù )掉后肘子(🏧)皮(📘)上残(♏)留的(💎)猪毛(🕋)扔到沸水中煮(zhǔ )几分钟去掉(🎌)后污血(xuè )和脏物然后再将(🀄)肘子捞(lā(💡)o )出(🏷)后用刀在其上割(🦈)几道口子那样(yàng )的话熟得(🐌)快2新水烧(🚻)沸放(🚐)入后适量(💛)葱姜和(hé )香叶将去(🍆)处理(😯)好(hǎ(🥥)o )的肘子煮到七八成(chéng )熟捞(lāo )出上蒸锅3蒸肘(👽)子(🔻)是(shì )个关键步骤东坡(🚉)肘(zhǒ(❤)u )子的肥而不腻(💲)(nì )就(🚘)(jiù )靠它了(le )上(👘)锅蒸一(💾)个半小(🖨)(xiǎo )时这期间(jiān )可调佐料炒锅中慢慢倒入适量色拉油烧(🎢)热后炒葱姜蒜至出(chū(🚌) )香味(😦)放进去桂皮(🔢)香叶八(🏠)角翻炒(chǎo )然(🦏)后加适(🛑)量水水量基本(🐳)都操(🏈)纵(🎮)在小烧(shā(🤺)o )红40分钟后剩(🦊)一小碗为宜再放入若干冰糖五香(🛴)粉两(🦁)三勺酱油小(xiǎo )火渐渐烧之(🔃)后剩那一小碗汤汁应该是调料(liào )了4肘(🥇)子蒸好后装盘(pán )浇上刚调的调料表就行4最近网络清淡美食占巨(jù )一(🏖)席之地大(🍿)家(🕸)今天(🦓)分香辣毛(🏊)血旺的(🌉)做法(🌵)主料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚(🕎)100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄(📍)豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花(📐)椒10克(🎁)麻椒10克(kè )豆(⏱)瓣(bàn )酱50克盐(yán )5克香辣毛血(xuè )旺(wàng )的做法(🍩)(fǎ )1鸭血黄喉火腿(tuǐ )切片儿(ér )鳝(shà(😔)n )鱼肥肠切蒜切瓣百叶和(hé )毛肚切长(🥓)条儿葱切细条蒜(🥃)姜(jiāng )切(qiē )片儿(🍠)2锅烧开水黄豆(dòu )芽煮熟(shú )捞出捞出沥干(😭)(gàn )放入盆底(💃)(dǐ )鸭血(🥅)黄喉(hóu )鳝鱼肥肠(🎃)(cháng )开水炒好后捞出(🤩)备用(🛣)3锅倒油烧热(🤑)放入花椒干辣椒(jiāo )葱(cōng )姜爆香放入豆(dòu )瓣酱炒出(chū )红(🍌)油加适量高汤盐(yán )大(🔤)火烧(shāo )开(kāi )4放入鸭血(🆗)鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏(lòu )勺再捞出放在旁边豆(🔜)芽上之后水烧开放入百叶毛肚火(huǒ )腿(🍯)煮30秒钟捞出后(🖇)5蒜片放(fàng )在上面锅烧热多倒油6油热后放一(🎽)小把花椒麻椒(🐟)和干辣椒炸香后浇在上面去(qù )掉

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