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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2018/香港/古装/悬疑/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：서원/이진주/이준현/강대호/
    • 导演：RichardKim/
    • 年份：2018
    • 地区：香港
    • 类型：古装/悬疑/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,英语,国语
    • 更新：2024-12-19 18:35
    • 简介：1食堂(táng )毛(máo )血旺的(👙)正宗做法2毛血(🏑)旺浇油(😼)的正(zhèng )确方(✖)法(🌪)3川(📆)菜十大(👋)经典(💺)名(😹)菜做法4最近(📍)网(🍣)络清淡美食占巨一席之地大(dà )家今天分1食堂毛(⬇)血旺的正宗做法(fǎ )1黄豆芽一把放入(😑)盆中(🎨)(zhōng )宽(🚸)粉一把(bǎ )切成段(🛷)豆腐(🏗)皮两张切成长条(🅱)准(🍧)备鸭血一块(📪)切成056厘米(mǐ )厚的薄皮放入(rù )盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒(tǒ(🐝)ng )各一个先把(👖)鱿(🏷)(yóu )鱼须(xū )切(⛲)成段再把鱿鱼筒切下来撕(👚)掉外膜在表面打上花刀切成段放进去小(🗿)盆(pén )中(🐋)3准备着(zhe )去处理好的鳝鱼一条先(💺)斩去头部(bù )再切成小段和鸭血放进一(yī(🌖) )个盆中再(zài )舀入切好的(🍁)鱿(yóu )鱼备用4毛(🛫)肚二(🕚)两左右(😑)切(👵)(qiē )成长条一起放入盆(pé(🦖)n )中小葱一(yī )根切成斜(🈸)片生姜一(🍧)块切成姜片一(yī )起(qǐ )放入(🎟)大(❎)碗中(❤)再放入后(📻)一小把(bǎ )红干椒(jiāo )一小(xiǎo )把麻(🚃)椒(🖕)取一(yī(🕴) )个小盆(pén )盛有一把花椒和(🤱)一把红干椒备用5小葱(🕕)(cōng )几根切成(⛰)葱花放进去小盆中蒜(🍽)子几粒拍扁切成蒜末(🔑)和葱花放在一(yī(🛶) )起等(děng )食材备好以后以后我们(men )开始烹(pēng )饪6起锅烧水水开后(🔂)倒入水黄豆(dòu )芽豆腐皮(🥃)和宽粉(fěn )用(🤼)勺子晃动(dòng )一下几(📅)下焯水一分(🐈)钟捞(lā(🍾)o )出(😚)控(📰)水布袋中盆中(📡)(zhōng )7等水立即烧开下次倒入(rù )毛肚(🃏)鳝鱼鸭血和鱿鱼加入(🚘)(rù )到料(🗞)酒5克去腥用勺子来回滑动几(❄)下使食材(⛷)受(🎨)热均匀8焯水一分钟捞出控水(shuǐ )拔凉9另起锅添入(rù )一勺食用油(yóu )油热后倒入水葱姜和大料爆香加入到麻辣(🐴)火锅料(🧟)20克豆(dòu )瓣酱10克翻炒化开炒出红油10添(tiā(🤮)n )入(🧗)适量(📒)的清水参加(🔺)生抽10克白糖(🕤)2克胡椒(😿)粉(🍦)2克均匀搅拌化(huà )开调料(⛅)煮开下次全部倒(🤔)入黄豆芽豆腐皮和宽粉开(kāi )大火煮一分钟(🚐)11加入到食盐1克鸡粉(🎰)2克老抽2克调底色再捞出配(pèi )菜然(rán )后(🐤)取出盆中排第五等(děng )汤汁再一次涌动后(📺)慢(🌍)慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开(kā(🐎)i )大火(👵)煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇(jiāo )上注意适量(liàng )的原(🕠)汤(🕍)撒上(🍆)少许蒜末(mò(🛶) )和葱花(huā )14锅中留底油添(🚩)入(❓)半勺(🧛)食(shí )用油倒入花椒和(hé )红干椒迅(🈁)速(🔌)再翻炒(🐮)炒出香味以后关火15再把热油(🌠)(yóu )泼(🐴)在汤盆中在(🤹)一(🛏)瞬间(jiān )放出出(🔐)葱蒜的香味到最后(hòu )再(zà(🌊)i )放上几朵(🤕)香菜(🌀)单独点缀16那样最(zuì )好到这里这道麻辣鲜香的毛(máo )血(🏀)旺就做(♐)了(📸)了要会了就在家(jiā )试一下(🗾)吧下面是所会(huì(🧓) )用到(❇)(dà(🙉)o )的食(💝)材(cái )和调(diào )料食材豆腐皮(🌍)宽粉鸭(📽)血鳝鱼(🎇)毛肚(dù )鱿鱼小葱黄豆芽生姜红(🌞)(hóng )干椒麻(🐞)椒花椒调料盐(🛰)鸡粉(💩)老抽料(liào )酒豆(dòu )瓣酱麻辣火锅料(👘)2毛(máo )血旺浇油(yóu )的正(♈)确(🌼)方(fāng )法1方(fāng )法一(yī )1净辣椒油300克(kè(🛹) )郫县豆瓣酱(🥙)约(🍅)200克鱼香味泡(🎓)海椒约150克(➡)精(jīng )细(xì )加(🐂)工花生(👐)油约(yuē )240千克(kè )大葱(cōng )100克老姜100克洋(yáng )葱(cōng )150克番(fān )茄沙司约(🍋)150克紫草20克红蔻10克香(🚩)根10克茴香(📜)15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个(⏫)肉蔻10克山奈8克胡(😙)萝卜(bo )100克香菜根40克2将郫县豆瓣(📉)酱(😴)和鱼香泡海(🥋)椒排斩(zhǎn )成细(xì )末盛(shè(💏)ng )入(🐄)盆中再加辣(là )椒粉洗(🌪)净的紫草和200克清水调匀3大葱和(hé )老姜用(yòng )刀拍松(👧)拍(📗)(pāi )松下次炸制时(🎻)容(🙄)易出味洋葱切(qiē )成48厘米见(jiàn )方(👈)的洋葱块胡萝(🧖)卜切大片香根茴香红蔻桂皮香(🛃)(xiāng )叶甘草草果肉蔻和山(🌂)奈用清水中浸(🖍)泡20分钟冼净(🐣)捞出沥(🏤)干控干或擦(🏇)水分(🙎)待用4炒锅上(🕙)火后(hò(😳)u )舀入300克经过(😳)精(⛸)制花(huā )生油烧至三成热时排列盛有大葱(🍡)老姜茴香香根桂皮红蔻(🔓)香(😣)叶(🔔)甘草草果肉蔻山(shān )奈用(yòng )中小火使油温很缓慢增加至(🏾)(zhì )五成热小火熬(📎)严(yán )重的限(🖊)制20分钟左右吧(🤷)待各料均被烧至金(🦏)黄色而且香味充分融(📬)于油(📣)中时用漏勺(sháo )捞出(chū )料(🚷)渣弃之不(🐻)用5再上火(huǒ )把锅(🌋)里(🛅)的油烧热下番茄沙(shā )司(😯)(sī )用小火煸12分钟至油色发红(🏈)时再倒(dǎo )入其余的精(🍬)细加工花(👽)生(shēng )油再左(🍞)面参(🐒)加调(diào )匀的辣(😒)椒粉豆(🚈)瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜(🐰)根并不停(🅿)顺同(🐁)一方向(🚅)搅出2做法(fǎ )二1野山椒(🍻)(jiāo )青(🤔)(qīng )美人椒节各30克鲜花(huā )椒8克藤椒(jiā(🌿)o )油3克盐2克白(bái )醋(🖖)15克料酒30克老姜(🗃)蒜各9克(🧖)干辣椒20克雪碧(🏜)香料水150克老油50克芝麻5克2杀(🐀)鸭子之前准备着小半碗冷的淡盐水再把鸭血就滴(👳)到碗里(👅)一边滴(🖌)一边轻(🥣)轻搅动把(bǎ )水和血搅匀还没(⬆)血液静置20分钟半小时后凝化成块再(📃)放进去热水(✍)中蒸熟木盒切成小块即(🚇)可3将A料飞水猪肚心舌飞水(shuǐ(🙅) )后洗净后(hò(🌩)u )煮熟后(hòu )切片(piàn )鳝鱼加料酒(👝)醋飞水备用4将潮州咸菜切厚片加(jiā )野山椒老姜蒜片炒香(🏯)(xiā(♍)ng )放鲜(🤣)花椒再爆香加(⛑)入(rù )雪(📼)碧香料水及清水200克煮沸调(🥋)好(💽)味后加全(🚫)部原料烧(shā(😇)o )至(⏪)更加入味起(🧦)锅5将干辣椒节青美人(🎵)椒节放在上面将烧至(zhì )六成热的藤椒油(yóu )啊淋在上面(🍆)撒葱花芝麻再试(🍵)一下3做法三1食材(cá(🔐)i )鸭血(xuè )毛(máo )肚大虾火腿肉(🚸)豆芽(yá(🚕) )姜(💆)大蒜(🔑)葱(🦅)郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽(chōu )蚝油老抽白胡椒粉鸡精(🦖)料(🚯)酒白(bá(🕳)i )砂糖花椒(🚹)干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪(jiǎn )一下虾须然后再把(🚛)(bǎ(😵) )虾线可以去(👌)除碱水冲洗干(🥂)净滴(🎇)入几(🐮)滴柠檬汁抓拌均匀备用3打算一些(♋)火腿肉后再切成片(piàn )放在盘中4鸭血洗干(gàn )净切成片5毛(🚩)肚(dù )清洗干净(🆕)切成薄片然后滴入半个(👓)柠檬汁(👵)抓拌均匀6大(dà )蒜拍碎剁成(🦓)蒜(🦐)末香葱切成葱(cōng )花生(🍱)姜(jiāng )切(qiē )成(🚽)片豆芽洗干净(jìng )7锅中一(🌱)并加入适(🌮)量的食用(🌞)(yòng )油油温升高5成热时把(bǎ(⚡) )麻椒香(🎣)葱生姜(👣)大蒜干辣椒放入锅中炒出香(xiāng )味8加一勺郫县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉(🔫)辣酱火(💊)锅底料炒出红(🍲)油舀(🏉)入的清水大火烧开9汤(tāng )中放盐白砂糖(📨)生抽老抽蚝(háo )油胡椒粉鸡精(jīng )料(🚵)酒煮开先(xiā(🗒)n )把豆芽放进(😷)汤(😐)中煮2分(📟)钟(🥋)10煮好的豆芽捞(lāo )出放入(🔯)碗(🤦)(wǎn )中再(🌵)把(⏫)鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中(😣)烫(tàng )煮煮(😉)熟(🚊)后捞出来放到碗(wǎn )中(zhō(💽)ng )其余汤汁(🦌)倒出11最后在上(shàng )面(📛)放(⤴)上蒜末(🕧)葱花辣椒麻(💿)椒白芝(zhī )麻把烧热的油浇上了(🚚)即可大快(💝)朵颐3川(💟)菜十(📒)大经典名(💥)菜做法(fǎ )一麻婆豆腐食材豆(dòu )腐250克牛肉75克(kè )蒜苗1根(🕰)豆豉15克花(👀)椒粉3克黄(🈹)(huáng )酒5克盐3克(kè )豌豆淀(💢)粉5克花(🏴)生(🎿)油15克小葱5克等做法步骤1将豆(dòu )腐切成26厘米见方的块后放加(jiā )了(👘)(le )少许盐的沸水(🌊)中过(💞)一下去除豆腥味然(📤)后捞出用清水浸泡(🐍)豆(☝)豉等剁碎蒜(🔈)(suàn )苗切段姜(jiāng )切末(🍆)新鲜猪肉牛(niú )肉切成小(xiǎ(📝)o )块或肉(ròu )末步骤2炒锅烧热放油后(🥪)放牛肉猪肉炒散待(dài )牛(🥨)肉(ròu )馅炒成金黄色(🧞)放入(rù )豆(dòu )瓣酱同炒放(💒)入(⭐)豆豉姜末辣(🐰)椒(🕌)粉(⬆)同炒至牛(niú(🕍) )肉猪肉上色效果入味儿步骤(🎛)3下肉汤烧开加入豆腐煮3分钟(zhōng )加酱油蒜苗段糖(táng )用(🕙)(yò(🐒)ng )盐调味再用湿淀粉芡汁(zhī )盛出后撒(🛀)(sā )上花椒面(🚚)葱(❗)末(mò )表(biǎo )就行二(🔋)回锅肉(📔)材料五花肉青蒜葱姜蒜干(🥇)红辣椒花椒(🎽)豆瓣(🐬)酱糖(táng )油做法1带皮(pí )五花肉冷水(🔝)(shuǐ )下锅加入葱段(🍩)姜片花椒78粒黄酒适量(liàng )煮开2撇(piě(🕺) )净撇(piě )净煮(zhǔ )至八成熟木盒自然冷却筷子可再插入即可3将(jiāng )肉切成薄片姜(🤐)(jiāng )蒜切(🧠)片(✉)葱(🎃)切(qiē(🦔) )成(🖖)斜段4将青蒜的红(🍒)色(🥚)部分先用刀拍一下(🏼)然(🥝)后再完全斜切成段(🍵)备用5炒(🏉)锅(🌿)上(🐾)火加大多的油(yóu )煸香辣(🙉)椒花(🚝)椒(🛏)6下入肉片(🛐)煸炒(🏮)至肉片颜色变透明边缘微(wēi )微卷过7将肉拨(🧣)(bō )到锅一边下入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红油8适度(😈)(dù )地的(🏰)加入少许酱(🤢)油或甜面(mià(🍗)n )酱调(👉)色(sè(😽) )与肉片一起继续翻炒均匀(yún )9下(xià )入青蒜(➿)点(diǎn )少许料酒(📂)糖(táng )调好(🛩)味道即可出锅(🏾)三夫妻肺(🏐)片食材牛(🤟)肉100克(🔟)牛舌100克牛头皮100克牛(niú )心(⤴)150克牛肚(🍈)(dù )200克香料八角三奈大(👞)茴香小茴(huí )香草(⛴)果(🕍)桂皮丁香生(🤩)(shēng )姜(🏍)等盐红(📞)油辣(là )椒花椒面(miàn )芝麻熟花(huā )生米豆油(🔡)味精芹菜各适量(🧗)做法(🥣)步骤(zhòu )1将牛肉切(👥)成小片与牛(🎙)杂牛舌(🔱)牛心牛(🧤)头(tóu )皮牛肚一起(qǐ )清洗干(⚡)净用(🕞)香料盐花椒面等(dě(🏩)ng )各种调料卤制(🎪)先用(🛂)(yòng )猛(🍹)(měng )火烧开后集体土(🙄)地(🤤)登(💞)(dēng )记(⏳)小火(🏽)卤(🍪)制到肉料耙而不烂然后(hò(🔃)u )捞入再晾晒切成(chéng )大薄(báo )片备用步骤2将芹菜洗净后切成(😐)(chéng )1cm长的段(⌚)芝(🔀)麻炒熟和熟花(huā(🧦) )生一起压成(🕋)(chéng )末备(🚝)用步骤(🛠)3盘中放(🔶)入后切好的牛肉牛杂(zá )再参(🥤)加卤汁豆油味精(🐟)花(👿)椒面红(💓)油辣(🛺)椒芝(zhī(🎟) )麻花(🎳)生米末(🍣)和芹菜搅(jiǎ(🥌)o )拌均(🗺)匀即成(chéng )四辣子鸡原(👕)料(🌝)整鸡一只或(huò(🚈) )鸡(🔠)(jī )腿一盒花椒(🌴)和(hé )干(😼)辣椒14葱熟芝麻盐味精料(liào )酒食用油(🎳)姜蒜白(🍔)(bái )糖淀粉主料鸡腿马耳朵(🌽)葱(🏋)干辣椒节花椒盐胡椒味(wèi )精白糖(🤰)(táng )白芝(zhī(🏿) )麻(má )醋淀粉(🌎)料酒(jiǔ )色拉(😫)油各适量做(zuò )法干辣椒节(🔄)去(🐊)(qù )籽(zǐ )后用白开(🏸)水(🏊)浸泡一段时间(🌀)半(bàn )小时然后再捞出后挤出水(👐)分水放碗里加淀(diàn )粉辣椒(jiāo )粉(🙉)盐搅拌(bàn )均匀五六成热五(wǔ )成热下锅炸至芝麻微黄捞出(chū )鸡(🦍)肉切(💶)好放(🔇)料酒生抽玉(🧣)米(🕕)淀粉(fě(🈲)n )胡椒粉盐抓拌均匀(🙍)腌20分(🍽)钟然(rán )后再油烧五成下(📶)(xià )锅小火慢炸至(zhì )变面金黄酥(👄)脆(🧜)再捞出另起(😬)油锅放姜蒜(🔲)花(😨)椒豆(🦗)瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸(zhà )好(🤨)的辣(📏)椒放半勺白糖(👅)半勺鸡精翻炒(chǎ(📊)o )均匀最后(hòu )放葱段大火翻炒出锅五水煮鱼食(🏭)材鱼(yú(🈸) )鸡(jī )蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣椒蒜姜(jiā(🔀)ng )片鸡(jī )精(👜)白胡椒(✊)粉黄豆芽做(zuò )法步(🆗)骤1将鱼头剁下并(bìng )之中飞出(🌿)分两半将鱼身竖放用坚(jiān )硬锋(fēng )利的(🌝)刀平着将两整片鱼肉和鱼排(❌)分(📭)开再(🆗)将两大片(🌱)鱼(🍧)肉(🥃)片成注意适量的鱼片将鱼排分(✌)为三四(sì )段与鱼头放(🐋)一(🌽)起备用步(🗾)骤2将(jiāng )鱼片内放一(🤚)个蛋(⏱)清少许盐(🙍)干淀(🔶)粉(😬)和料酒(🕺)拌匀步骤3将一小(🔯)碗(😣)色拉油所有花椒(👟)和辣(là )椒(🏉)全部倒入锅内用(🎴)小(🛍)火慢炸在辣椒颜色(🐷)变(biàn )暗(🔛)后用铲子然后捞出一(💅)半(bàn )的(de )油和花椒辣椒(jiāo )备用步骤(zhòu )4将火开大放(fà(🏽)ng )入拍好的蒜瓣儿和姜(😔)(jiāng )片儿(👟)出香味后将鱼头鱼(yú )排(pái )向锅(🍛)煸(biān )炒两(liǎng )下倒入料酒约(🥁)一小碗盐半调(🎗)羹(gēng )加沸水三四碗等鱼头汤(tāng )沸腾起来出味将鱼片(🐈)(piàn )一片一片横放到出(chū )水滚(💗)的(📑)汤中鱼(🛎)片(🏍)会(🐅)熟(⏩)的(de )迅速出锅(guō )前后放适量鸡精白胡椒粉和(hé )椒盐(yán )粉步骤(🗼)5盆中放着(zhe )已焯好的黄(🔳)豆(🌇)芽将鱼(yú )片一这款汤(🥍)汤水水舀(yǎo )入此盆后(hòu )来将那半碗捞(lāo )出后的(✊)辣椒(jiāo )和油倒(🙁)在上(🐔)(shàng )面六鱼香肉(ròu )丝食(shí )材主料猪里脊辅(🍹)料青笋水(shuǐ )发黑(🚬)(hē(🏎)i )木耳调料盐(💄)鸡精(🆓)味精白糖陈(🍪)醋鱼香11生抽(🧑)(chōu )老抽鲜汤水水淀粉兑成(chéng )碗(wǎn )汁(🙌)泡红(hó(🥌)ng )辣椒(🥔)剁茸姜(🍋)米(mǐ )蒜米鱼(🌗)眼(🎫)葱味型鱼香(👑)特点咸鲜酸甜(tián )二者兼备葱姜(jiāng )蒜香线(xiàn )条(tiá(🏺)o )清(qīng )晰(🎤)做法步骤1猪里脊切长约(🥘)8cm粗03cm的二(😾)粗丝(🥋)(sī )加盐料酒搅至上劲后放水(💩)淀粉(fěn )搅匀封油(📚)备(📋)用(yòng )步骤2起(qǐ )锅烧油(😍)中油温滑肉(🥗)丝(🚪)变白捞出(chū )后沥油备(🧢)用步(bù )骤(👁)3锅中留底油中油(yóu )温(🧗)下泡椒茸姜蒜(⛏)米(⬇)炒出香味(🗽)和红油后(hòu )后放抚过油的肉丝翻炒均匀后(hòu )淋入事先兑好的(🎓)碗汁放入葱粒(lì )炒(🚃)制芡汁收匀(yún )葱出(chū )香后(🤵)起(qǐ )锅装盘再(zài )试(shì )一下七(🥍)(qī )宫保鸡丁原料主料鸡(🏝)脯肉225克花生米50克辅料(liào )葱45克姜10克(😵)调料干辣椒8克花椒15克色拉油(🍸)60克盐2克料酒2克味精1克酱油(🚦)65克(⬇)白糖(🎑)10克醋7克水淀粉(fěn )22克做(zuò )法步骤(🐏)1鸡腿去(🌠)骨去皮后冼净用刀背(bèi )拍松鸡肉切(🥐)成15厘米大小的(📟)丁姜和蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁(🔥)加入少许黄酒(👑)一点点盐(🚧)用手(shǒu )疼时抓粘(zhān )稠状再(📫)后(hòu )放干淀粉抓匀步骤3将糖(📤)米醋(💝)料(🚦)酒(💐)生抽(🕯)盐放入容(róng )器(🔍)中(zhōng )调成(🕗)(chéng )糊状(🏃)放入(rù(🈂) )葱姜蒜加(jiā(🙁) )入适量(♟)水制作成料汁步骤4锅烧热倒入油待(🐑)油温升高7成热时放(✴)入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出步骤5锅中剩少许油放入花椒(🏕)干(🥄)(gàn )辣(🛁)椒用(yòng )中小(xiǎo )火炒香后将料(liào )汁里浸泡一段时间的葱姜蒜(🕤)再(🎭)捞(👏)出放入锅(guō )中炒10秒随后(🔹)把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水(shuǐ(👒) )料汁颜色变富(🦖)有光泽时(🌕)组建(⛲)辣椒油(🥀)最(🤺)后后(👙)(hòu )放花生米再试一下八开水白菜食材大白菜10公(🥀)斤每棵只用(⛔)极(🌷)嫰(nèn )菜心部分(🍖)老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干(gàn )贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪(🐙)肉300克盐10克料酒(🌷)10克葱50克姜10克水(📎)4升(shē(🍐)ng )做法步(🕚)骤1先(🛵)熬好清水高汤将老母鸡(📗)劏(tā(Ⓜ)ng )好洗净干贝浸发好与清洗干净后的(🔔)火腿(tuǐ )蹄子(zǐ )排骨(🏪)等按(🅿)类分别放入(rù )差别沸水锅(guō )中(🧥)焯一下水清除(🙍)掉血水(shuǐ )和杂质(📔)然后捞出再用水洗净一起放入后大(⚪)汤锅内加(jiā(🎊) )入清水姜(⏱)葱烧开后加料酒转小(xiǎo )火慢(🐷)熬3小(🎅)时(⛏)步骤2同(💾)时把鸡(🎤)脯肉及(😲)瘦猪肉(ròu )剁(🧟)成(🐽)蓉分别加(jiā )适(🐀)量水调成粥(🔉)状(zhuà(🏃)ng )待用步骤3汤(🐟)熬至3小时后用(🏅)筛子(🧤)把(bǎ )大部分汤(tāng )渣浮油(💹)隔(gé )尽把(bǎ )清汤全部倒(dǎo )入(🍄)另一锅中烧开放入猪肉(ròu )蓉(róng )搅匀(yún )转中(⏲)小火待其(💤)(qí )渐渐聚拢肉蓉浮(♓)(fú )起用小(🅱)漏(🚽)勺捞净(jìng )肉蓉(róng )后再把汤再煮(zhǔ(🙄) )沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同(❤)(tóng )时(👉)处理之后(👱)把(🎿)(bǎ )清(🍢)汤彻(chè )底隔(🙃)渣(👱)去(🚬)油待汤(🗿)色清新(🥍)明净如水下盐(yán )调味待用步骤(zhòu )4把汤(🤦)分成两锅(guō )择(🗯)好至(zhì )嫩的(🌇)白菜心放进其(🤺)中一锅高汤(🏗)灼(🍹)至(zhì )七成熟(🚆)用清水(🗓)漂冷(lěng )用细银针在菜心上疼时穿刺放(🤔)进漏(❕)勺中(🐒)用(yòng )原(yuán )先的高(gā(👙)o )汤自上淋下至(🛄)使白菜心烫(🏪)(tà(🕓)ng )煮步(🧔)骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤舀进碗(😆)内(nèi )即(😼)成九毛血(♍)旺(wàng )材(🍎)(cái )料主(zhǔ )料鸭血(xuè )白(🐱)鸭(yā )500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发(fā )毛肚100克(🥁)猪肉肥瘦100克火(huǒ )腿肠150克水(shuǐ )发(fā(🎍) )鱿鱼50克黄花菜(🎄)50克(🍜)木耳水发50克莴笋100克(😀)调(diào )料大葱50克盐3克辣椒红尖干(😦)15克花椒5克(kè )料(🛤)酒10克味精(〽)10克植物油50克灵(🚱)材毛血旺是诸位加以改进之处加入到(dào )了海参毛肚(🛣)鳝鱼肉黄(huáng )喉(🏬)片午餐肉片(pià(👇)n )调料辣椒麻椒等做法步骤(zhòu )1将辣(😕)椒花(huā )椒豆(dòu )瓣酱姜(🍁)蒜色拉油放入锅中用小(📴)火翻炒(chǎo )香(🛷)加汤熬煮后捞出后渣然后把(bǎ )放进去味精(jīng )白(🎆)糖醋等调料步骤(zhòu )2将主辅料切片(🏼)改(💭)刀飞水(shuǐ )组建熬(👑)好(🍕)的红汤汁内烧开后然后取出盛器撒入葱花步骤3将(🌌)(jiāng )色拉油烧热放入花椒辣(🏣)椒(🚨)炝出香(🍊)味迅速浇在上面(🧠)即成十东坡(pō )肘子原材料肘子一只(🚥)葱姜蒜冰糖桂皮(🦂)香(xiāng )叶八角五香粉若(😶)(ruò )干做法1无(🌿)火去掉后肘子皮上(🦏)残留的猪毛扔到沸水中(zhōng )煮几(🍗)分钟去(qù )掉后污血和脏物(🚋)然后(hòu )再将肘子捞出后用刀(🚻)在其上割几(🔭)道口子那样的话熟得快2新水(💽)烧沸放入后适量葱姜和香叶将去处理好的(de )肘(🏼)子煮(🙉)到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是(shì(🕟) )个关键步(bù(🕧) )骤东坡肘子的肥而不(bú )腻(😟)就(🔯)靠(kào )它了上(🛂)锅蒸(zhēng )一(🔓)个半小(🔧)(xiǎo )时这期间可调佐料炒锅中慢慢倒入适量(liàng )色(sè )拉油烧热后炒(chǎ(🏓)o )葱姜蒜至出香味放进(🚗)去桂皮香(xiāng )叶八(🍜)角翻(👓)炒然(rán )后加适量水(🎼)水量基本都操纵(🔝)在(zài )小(xiǎo )烧红40分钟后(🍡)剩(📻)一小碗(wǎn )为宜再放(fàng )入若干冰糖五香粉两三勺酱油小火(huǒ )渐渐烧之(😝)(zhī )后剩那一小碗汤汁应该是(🔇)调料(🚙)了4肘(🏥)子蒸(✒)好后装(💱)盘浇上刚调的调(diào )料表就(jiù(📊) )行(📞)4最近网络清(qīng )淡美食(👐)占巨一(🚲)席之地大家今天分香(xiā(🍍)ng )辣(🌽)毛血旺的做法主料(🚹)(liào )鸭血(xuè(😧) )一盒鳝鱼一条(🗿)百(🅾)叶100克毛(📊)(máo )肚100克(kè )黄(📉)喉100克卤(🚆)肥肠100克火(🛢)腿100克(kè )黄豆芽100克辅(🦎)料葱20克(🎮)姜20克蒜(suàn )20克(kè )干(gàn )辣(🤣)椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱(jiàng )50克盐5克(😺)香辣毛血旺(😹)的做(📛)法(🚪)1鸭血黄喉火腿切片儿(ér )鳝(🔩)鱼肥(fé(🧞)i )肠切蒜切瓣百叶和(💨)毛肚切长(zhǎng )条(🈯)儿(ér )葱切(qiē )细条蒜(🌤)姜切片(piàn )儿(🐏)(ér )2锅烧开(💺)水(🏆)黄豆(🐄)(dòu )芽(😧)煮(zhǔ(👞) )熟捞出捞(lāo )出沥干(🤨)放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒(🌶)好后(🍫)(hò(🐇)u )捞出备(🦃)用3锅(🍣)倒(🙏)油烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出红(😓)油加适量高汤盐大火烧开4放入鸭(yā )血(xuè )鳝鱼肥肠(🛰)黄喉煮5分钟用(🍖)漏勺再捞(🌖)出(🔱)放在旁(🔼)边豆芽上之后水烧开放入百叶(yè )毛肚火(huǒ )腿煮30秒钟捞出后5蒜片放(fàng )在上面锅(guō )烧热多倒(dǎo )油6油热后(😩)放一(😄)(yī )小把花椒麻椒和干辣椒炸(🚊)(zhà )香后(🔨)浇在上面(🙈)(miàn )去掉

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