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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2021/中国台湾/科幻/动作/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：夏洛特·德/蒂尔凯姆/帕特里克·凯斯/
    • 导演：Anything/for/you/
    • 年份：2021
    • 地区：中国台湾
    • 类型：科幻/动作/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,英语,韩语
    • 更新：2024-12-19 15:10
    • 简介：1食(shí )堂毛血(xuè )旺的(🤐)正宗做法2毛血旺浇油的(de )正确方(👃)法3川菜(cài )十大(💌)经典名菜做法(🤓)(fǎ )4最近(jì(🎷)n )网络清淡美(měi )食(📳)占巨一席(🌬)之(🍳)地大家(🌬)今天分1食堂毛血旺的正宗做(🚢)法1黄豆芽一(🈁)把放入(rù )盆中宽(kuān )粉一把(🧟)(bǎ(🍥) )切成段豆腐皮两(🐒)张切成(📘)长(📰)条(tiáo )准(👯)备鸭血(😍)一块切成056厘米厚的薄皮(pí )放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个(🧥)先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切下来(lái )撕掉外膜在表面打上花刀切成段放(🍀)进去(qù )小盆(🍊)中3准备(bè(🔉)i )着(zhe )去(qù )处理好(hǎ(👫)o )的鳝鱼一条先(xiā(🐧)n )斩去头部再切成小段和(🔏)鸭血放进一个盆中再舀入切好的(⚪)鱿鱼备用4毛肚二两左右切成(🥙)长条(🔟)一起放入盆中小(xiǎo )葱一根切成斜(📳)片(🛠)生(🚵)姜一(🔰)块切成姜片一起放入(💵)(rù )大碗中(🏽)再(🤕)放入后一小(xiǎo )把(🧙)红干(gàn )椒一小把麻椒取一个小(🛠)盆盛有一把(🌴)花椒和(🚁)一把红(👧)干椒(jiāo )备用(🆚)5小葱几(💾)根切(qiē )成葱花放进(🛬)去小盆中(😸)蒜子几(🏓)粒(lì )拍(🌻)扁切成(⚓)蒜(💮)末(mò )和葱花放在一起等食材(😜)备(🌨)好以后以后(🍷)我们开(kāi )始烹饪6起(🚵)锅烧水水(shuǐ )开(kāi )后倒入水黄豆芽豆腐皮和宽(kuā(⛳)n )粉用勺子晃(huǎng )动一下几下焯水一分钟捞出(⬆)控(🥫)水布袋中盆中7等水立即烧开下次倒(💓)入毛肚(dù )鳝鱼鸭(💮)血和鱿(yóu )鱼加入(🐅)到料(🍆)酒5克去腥(🈷)(xīng )用(yò(➰)ng )勺子(⬅)来回滑(huá(🍫) )动几下使食(🍮)材受热均匀(🌔)8焯水一分钟(zhōng )捞(💒)出控(kòng )水(🍔)拔(🎨)凉(🍅)9另(🛤)起(qǐ(♊) )锅添入一勺食用(yòng )油油热后(hòu )倒入水葱(cō(👸)ng )姜和大料爆(bào )香加入到麻辣火(huǒ )锅料(liào )20克豆瓣酱10克翻炒化开炒(🦄)出(🦇)红油10添(tiān )入适量(📢)的清水参加(jiā )生抽10克白糖2克胡椒粉2克(kè(💻) )均(🤦)匀搅拌化开(🤛)调料(🗃)煮开下(🛣)次(🌫)(cì )全部(bù(🏕) )倒入(rù )黄(🌎)豆芽豆(🍱)腐皮和宽粉开大火煮一分(fèn )钟11加入到食盐1克鸡粉2克老(🤗)抽2克调(💨)底色再捞(lāo )出配菜(cài )然后取出盆(🌹)中排第五等(📨)汤汁再(🈳)一次涌(yǒng )动后慢慢(♎)倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开(🤳)大(dà )火煮3分钟(zhōng )捞(⏬)出后盛(shèng )有汤盆中13再(🍸)浇上注意(🦂)适(shì )量的原(🍣)(yuán )汤(tāng )撒(📋)上(shàng )少(🚸)(shǎo )许蒜(suàn )末(🐖)和(hé )葱(🍉)花14锅中留底油添入(rù(⛪) )半勺食用油(⬇)倒入(🚮)花椒和红(🦉)干椒迅速(sù )再翻炒(chǎo )炒出(🐥)香味以后关火15再(🍍)把热油泼在(zài )汤盆(pén )中(zhōng )在一瞬(😒)间放出出葱蒜(suàn )的香味到(dào )最后(👓)再放(fàng )上几朵香菜(👠)单独点缀(zhuì )16那样最好(hǎo )到这里(🚹)这(🎽)道麻(⛴)辣(🛑)鲜香的毛血旺就做了了要(🏡)会了(♓)就在家试一下吧下(🚳)面(🤽)(miàn )是所会用到的食材和调料(liào )食材豆(dòu )腐皮宽(🤲)(kuān )粉(🌕)鸭(yā(🐲) )血鳝鱼毛肚鱿鱼(yú )小葱(cōng )黄豆芽(✌)生姜红干椒麻椒(jiāo )花椒调(⭕)料(liào )盐(🏙)鸡粉(👙)老(lǎo )抽料(🛴)酒豆瓣(🖖)酱麻辣火锅(⏭)料2毛(máo )血旺浇油(yó(📃)u )的(🌘)正确方法1方法(🤶)一1净(🐡)辣椒油(yó(🌞)u )300克(kè(🆙) )郫县(xiàn )豆(🧐)瓣酱约200克鱼香味泡海(🆑)椒约150克精细加(jiā )工(gōng )花生油约240千克(♊)大葱100克(kè )老姜100克洋葱150克番茄沙司约(🌴)150克(kè )紫草20克(kè )红蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克香叶8克(☕)甘草10克草(❣)果5个肉蔻(kòu )10克山奈8克胡(hú )萝卜100克香菜(🌜)根40克2将(🍬)郫县豆(dòu )瓣酱和鱼香泡海(hǎi )椒排斩成细末盛入盆(🍐)中(🗽)再(🤪)加(☕)辣椒粉洗净的紫草和(🎖)(hé )200克清(🤖)水调匀(yún )3大葱和老姜用刀(dā(🈸)o )拍(🥜)松拍松下(🕙)次炸(🏆)制时容易(🧞)出味洋(🏩)(yáng )葱切成(🖲)48厘(lí )米(🎚)见方的洋葱块胡萝卜切大片香根茴香(xiāng )红蔻桂皮香叶甘草草(cǎo )果肉(🥄)蔻和山奈用清水中(zhō(🏏)ng )浸泡20分钟冼净捞出沥干控(👚)干或擦(🍃)水分(fèn )待用4炒锅上火后舀(🎹)入300克(kè )经(jīng )过精(jīng )制(🤩)花(🔯)生油(📉)烧(🍞)至三(sān )成热时排(🔜)列盛(🐭)(shè(🏭)ng )有大葱老姜(🐻)茴香(xiāng )香根桂皮红蔻(📗)香(xiāng )叶甘草草果肉蔻山奈(nài )用中小火(huǒ )使(shǐ )油温很缓(huǎn )慢增加至五(🔝)成热小(xiǎo )火熬(🎤)严重(💕)的限制20分钟左右吧待各料均被烧至金(🕧)黄色而且香味充分融(róng )于(🛍)油中时(🥫)用漏勺捞(🏁)出料(⤴)渣弃之不(👅)用5再上(🍊)火把锅里的油烧(shāo )热下番(fān )茄沙(shā )司(🈷)用小(xiǎo )火煸12分钟至油色发(fā )红时(🧡)再(📷)(zài )倒入其(🐐)余的精细加工花生油(🔓)再左(🗜)面参(💉)加(🥒)调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜(🐻)(bo )和香菜根(🔷)并不停(🎃)顺同一方(🍅)向搅出2做(zuò )法二(🎄)1野山椒青美人椒节各30克鲜花(⬅)椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老(🔯)姜蒜(suàn )各(🌯)(gè )9克干辣椒20克雪碧香(🌪)料(😩)水150克老油50克芝(🤮)麻(má )5克(👿)2杀鸭子之前准(zhǔn )备着(🌤)小半碗冷的淡(🎷)盐(🍇)水再把鸭血就滴到碗里一边(❎)滴一边轻(🍫)轻搅动(dòng )把水和血搅匀还(☔)没血液静(🍊)置20分钟半小时(🙍)后凝(níng )化成块再(🍿)放进去热水中蒸熟木盒切成小块即可3将(⌛)A料飞水(㊗)猪肚心(🙂)舌飞水后洗(🗯)净后煮熟(🚶)后切片(piàn )鳝鱼加(🏸)(jiā )料酒醋(cù )飞水备用4将潮(🚨)州咸菜切厚片加(🧚)野山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香(xiāng )加(🍠)入(rù )雪(xuě(😬) )碧香料水及(jí )清水(🀄)200克煮沸调好味后加全部原料烧(🖐)至更加(🍌)入味(🎫)起锅5将干辣椒节青(🍳)美人椒节放在上面将(❗)(jiāng )烧至六成热的(⚾)藤椒油啊淋在上面(miàn )撒葱(🔳)花(huā )芝麻再试(🚌)一下3做(🛂)法(⏫)三1食材鸭(📵)血毛肚(🕳)大(dà )虾火腿肉(💽)(ròu )豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉(róng )辣酱(jiàng )火锅底(🍌)料生抽蚝(háo )油老抽白(👺)胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒(jiāo )白芝(🕎)麻2我们先把大虾剪一下虾须然(👓)后(hòu )再把虾(xiā )线可以(yǐ(🔳) )去除(🛩)碱(jiǎn )水冲洗干净滴入几(🎣)滴柠檬汁抓拌均匀(yún )备用3打算一(🏒)些火腿肉后再切(qiē )成(✅)片放在盘中4鸭血洗干净(🐠)切成片5毛(máo )肚(dù )清洗干净(jì(🐿)ng )切成(chéng )薄片然后(hòu )滴入半个柠檬汁抓拌均匀(🚩)6大蒜拍碎(suì )剁(duò )成蒜末香(🍘)葱切(🥥)成葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅(🗑)中(🐼)(zhōng )一并加入适量(liàng )的食用(📶)油油温升高(💾)5成热时把麻(má(🌗) )椒香(xiāng )葱生姜大蒜干辣椒放入锅中炒出(🈶)香(🥘)味(🏨)8加一勺郫县豆瓣(🐕)(bà(🍆)n )酱蒜(🐭)蓉辣(💜)酱火锅(👭)底料炒(chǎo )出红油舀入的清水大火(🛥)烧开(💁)9汤中(zhōng )放盐白砂糖生抽(🦇)(chōu )老(lǎo )抽(🦖)蚝油胡椒粉(fě(🤤)n )鸡精料酒煮开(🙋)先把豆芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽(🤹)捞出放入碗中(😊)(zhōng )再把(🏄)鸭血毛肚虾火(⛪)(huǒ )腿肉放(🍨)入(rù )锅中烫煮煮(🕠)熟后(hòu )捞(lāo )出来放(🈶)到碗中(🔄)其余汤汁(📯)倒出11最后在上面放上蒜末葱花辣椒麻(💷)椒(jiā(🛵)o )白芝麻(🅾)把烧热的油(yóu )浇上了即可大快朵(📢)颐3川菜(cài )十大经(jīng )典名菜做法一麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克(🤟)蒜苗1根豆豉15克花椒粉(fěn )3克黄酒(jiǔ )5克(🔧)盐3克豌豆淀粉5克(kè )花(🚹)生油15克小葱5克(🏐)等做法(fǎ )步骤(🚾)1将豆腐(😛)切成26厘米见(jiàn )方的(🙌)块后放(fàng )加了少许盐(💧)的沸水(shuǐ )中过一下去(qù )除豆(🍬)腥味然后捞出用清水(🐥)浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜(jiāng )切末新鲜猪肉(🏃)牛肉切(qiē )成小块(kuài )或肉末(👥)步骤2炒锅烧热放油后放牛肉猪肉炒散(sàn )待(⛩)牛肉馅炒(🚼)成金黄色放(fàng )入豆瓣酱同炒放入豆豉(🌸)姜(jiā(🗑)ng )末辣椒粉(🐗)同(❔)炒至牛肉猪肉上色效果入味儿步骤3下肉汤烧开加入豆(🙏)腐煮3分钟加(🐯)酱油(⏩)蒜苗段(🏠)糖用盐调味(💫)(wè(💑)i )再用(💗)湿淀粉芡(qià(⛅)n )汁盛(🤕)出后撒上花椒面葱末表就行二回锅肉材料(🚡)五花肉青(😁)蒜葱姜蒜干(💤)红辣椒花椒(jiāo )豆(dòu )瓣酱糖油做法(fǎ )1带皮五(🏣)花肉冷(💼)水下锅加入葱(cōng )段姜片(📝)(piàn )花椒78粒黄酒适量(liàng )煮开2撇(piě )净撇净煮至(❓)(zhì )八成(🕗)熟木盒自然冷却筷子可再插入即可3将肉(😕)切成薄(🌻)片(piàn )姜蒜(🏤)切片葱切成斜段4将青蒜的(🏭)红色(👼)部分先用刀拍(😱)一下(👶)(xià )然后(😢)再(zà(📩)i )完全(🛏)斜(🈯)切成(🔕)段(🕊)备用5炒锅上(shàng )火(huǒ )加(🛥)大多的油煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒(👴)至(🔨)(zhì )肉片颜(📂)色(🕵)变透(tòu )明(🌠)边缘微微卷过7将肉(ròu )拨到锅一边下入豆瓣酱可以先切成小粒炒(chǎo )出(😑)红(hóng )油(😥)8适度(🚵)地的加(🥞)(jiā )入(rù )少许酱(jiàng )油或甜(🔂)面酱调色与肉片一(🔰)起(🥠)继(🌭)续翻炒(🥥)均匀(yú(💹)n )9下入(🦁)青(👪)蒜(🌞)点少许料酒糖调好(✴)味(🆘)道(🛣)即(jí )可出锅(👑)三夫(🍗)妻肺(🐬)片(piàn )食材牛肉100克(🥁)牛舌(shé(😠) )100克牛(👊)头皮100克牛心150克牛(niú )肚(dù )200克香料(liào )八角三奈大(dà(💥) )茴香小茴香草(🍣)果桂皮(👰)丁香生(shēng )姜(🏧)等(🦂)盐红油辣椒花椒面芝麻熟花生米豆油味精芹菜各适(🦊)(shì(🗒) )量(🥓)(liàng )做(🈹)法步(🚆)骤1将牛肉切成(🍛)小片与牛杂牛舌牛心牛头(tóu )皮(🔧)牛肚(🛢)一起清(qīng )洗干净(jìng )用香(xiāng )料盐花椒面(miàn )等各种(zhǒ(🍖)ng )调(🎪)料卤制先(🌐)用(🏌)猛火(🏗)烧开后(hòu )集(🌨)体土地登记(jì )小火卤制到肉(ròu )料(🐑)耙而不烂然后捞入再晾晒切成(chéng )大(🉐)薄片备用步骤2将芹菜(➕)洗净后切成1cm长的(👘)段(🌇)芝麻炒熟和(❔)熟花(📡)(huā )生一起压成(🏽)末备用步骤3盘中放入后(hòu )切好的牛(🤾)肉牛杂(zá )再参加卤汁豆油味精花(huā )椒面红油(🗓)辣椒(⏬)芝麻(🙃)(má )花生(🥅)米(mǐ(🌕) )末和(🕖)(hé )芹菜搅(🕋)拌均匀即成四辣子鸡(🚿)原料整鸡一只或鸡腿一(yī(🍷) )盒花椒(🖋)和干辣椒14葱熟芝麻盐(⛵)味精(⌚)料酒(jiǔ )食(🧜)用(yòng )油姜蒜白(🌖)糖淀(🥕)粉主料鸡腿马耳(🌩)朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白(bái )芝(👻)麻(📟)醋(cù )淀粉(🤵)料(🧘)酒色拉油(🌺)各适(🤶)量做法(🅿)干辣椒(🏈)节去籽后用白(🚯)开水浸泡一段时间半小(🕍)时然后(👳)再捞出后挤出水分(🥢)(fèn )水放碗(🤓)里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五六成(chéng )热五成热下锅炸至芝麻(má )微(🥉)(wēi )黄捞出鸡(jī )肉切好(⛱)放(fàng )料酒(jiǔ )生抽(💝)玉(🐲)米(💻)淀粉胡(hú )椒(🗺)(jiāo )粉盐抓(zhuā )拌均匀腌(yān )20分钟然后(hòu )再(zài )油(yóu )烧五成(ché(🐳)ng )下锅小火慢炸至变面金黄酥脆再捞(🎣)出另起(📙)油锅(guō )放姜蒜花椒(🔨)豆瓣酱炒出香味倒(🥊)入水鸡块儿和(🔞)炸好的(🥎)辣(🥢)椒(⬛)放半勺(🆚)白(bái )糖半(bàn )勺鸡精翻炒均匀最后放葱段大(⤵)(dà )火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡(🎵)蛋(👿)白(📼)糖干淀粉料酒色拉油花椒(🍳)辣椒蒜姜(🌿)片鸡(jī(🌍) )精(jīng )白胡椒粉黄豆芽(🚔)(yá )做法步骤1将鱼(yú )头(🚉)剁下(xià )并之(😺)中飞出(chū )分两半将鱼身竖放用坚硬(❄)锋利的(🌞)刀(dāo )平(🦍)着将两(liǎng )整(zhěng )片鱼(✔)(yú )肉和鱼排分开再将两大片鱼(yú )肉(⛄)片成(👥)注意适量的鱼(🐂)片将鱼排(🌴)分(fèn )为(🤦)三四段与(yǔ )鱼头放一起备用步骤(zhòu )2将(🎿)(jiā(📳)ng )鱼片(piàn )内放(fàng )一(yī )个蛋清少许盐干淀粉和料酒拌(🚻)匀步骤(⏩)3将一小碗色拉油所有(🐄)花(huā )椒和(🐙)辣椒(jiāo )全部倒(dǎo )入锅内(🐋)用小火慢炸在辣椒(jiāo )颜色(🚫)变(🛣)暗后用铲子(🌪)然后捞出一半的油和花(👸)椒辣椒备用步(🍉)骤4将火开大(😘)放入拍好的蒜瓣儿和(hé )姜片儿出香味后将鱼(yú )头鱼排向锅煸(🏰)炒两下倒入料酒约一小(🏧)碗盐半(💒)调羹加沸水(🌖)三四碗(🎏)等鱼头(🆓)汤(😖)(tā(🚪)ng )沸腾起来出味将鱼(👺)片一片(piàn )一片横放到出水滚(gǔn )的汤中鱼片会(huì )熟的迅(🏉)速出锅(🔡)前(🎀)后(hòu )放适量(liàng )鸡精白胡椒粉和椒盐(🌮)粉步骤5盆中(🍜)放着已焯好的(💫)黄豆芽将鱼片(piàn )一这款汤汤(😰)水(🤽)水舀入(㊗)此盆后来(💀)将那半碗捞出后的辣(🎤)椒和(🌇)油(🤫)倒在上面(miàn )六(♋)鱼香肉丝食材主料(🔲)猪里(🥠)脊(jǐ )辅料青笋水发黑木耳调料盐鸡精味精(🚤)白(bá(🏮)i )糖(✏)陈(👞)醋(📼)鱼香11生抽(chō(🦁)u )老(🆎)抽鲜汤水水淀粉兑成(ché(🤣)ng )碗汁泡(pào )红辣椒(🌦)剁(duò )茸姜米蒜米鱼眼葱(cōng )味型鱼(yú(🍙) )香特(🎒)点(diǎn )咸(xián )鲜酸(🌓)甜二者兼备葱(cōng )姜蒜香线条清晰(👮)做(🌾)法步骤1猪里脊切长约(😞)8cm粗03cm的(de )二粗丝(🕐)加盐料酒(🖋)搅至上劲后放水淀粉搅(🐳)匀封油备(🎟)用(😓)步骤(🦒)2起锅(🌙)烧油中油温滑肉丝变白捞(🏯)出后沥(🛃)油备(🍚)用步骤3锅中留底油中油温(👌)下泡椒茸姜蒜米炒(📶)出香(🤬)味和红(🌳)油(♑)后后放抚过油的(🤟)肉(ròu )丝翻炒均匀后淋入(🥓)事(🧛)先兑好的(🛶)碗(⏸)汁放入葱粒炒制芡汁(🗑)收(🚪)匀葱(cōng )出香后起(qǐ )锅装(zhuā(🎌)ng )盘再试一下七宫保(bǎo )鸡(🕉)丁原料(liào )主料鸡脯肉225克花(huā )生米(🤨)50克辅料葱(🏀)45克(kè )姜(⏱)(jiāng )10克调料干辣椒8克(🏀)花椒15克(🕋)色拉(🛴)油(💅)60克盐(🌆)2克料酒2克味精1克酱油(👮)65克(kè )白糖10克醋7克水淀粉22克(🍾)做法(🔧)(fǎ )步骤1鸡腿去(😯)骨去(🚖)皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成(🔚)15厘米(✈)大(⛏)小的丁姜和蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加(🔉)入少许黄酒一(⏳)点点盐用手疼时抓粘(😝)稠状(😿)再(🆑)后(🚫)放干(💍)(gàn )淀粉抓匀步骤(➿)3将(jiā(🛣)ng )糖米醋料酒生(shēng )抽盐放(fàng )入容(róng )器中(🥅)调成糊状放(fàng )入葱姜蒜加入(🍁)(rù )适量(😕)水制作成料汁步骤4锅(guō(🦅) )烧热(🚿)倒入油(😬)待油温升(🍀)高7成热时放入后(🌇)腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出步骤5锅中剩(shèng )少许(😶)油(yóu )放入花(📁)椒干辣椒用(🧟)中小火炒香后将(jiāng )料(📆)汁里(⏯)浸泡一(yī(🎚) )段时间的(💘)葱姜蒜再(🔷)捞出放入锅中炒10秒随(🌪)后把鸡肉倒回锅中用(🛍)大火炒30秒(miǎo )倒入水料汁(zhī )颜色变富有(🕸)(yǒ(🥢)u )光泽(🌕)(zé )时组建(jiàn )辣椒油最后(⛽)后(hòu )放花(✒)生米再(🏟)试一下八(bā )开水白(🎪)菜(🧝)食材大白菜(🔖)10公斤每(měi )棵只用极(🐚)嫰(😙)菜心部分老母鸡2500克(🥀)火腿蹄子(🐃)200克排骨(gǔ )500克干贝300克去皮净瘦鸡(❓)(jī )脯(🉑)肉700克(🍭)全(quán )瘦猪肉300克盐10克(kè )料酒10克葱50克姜10克水4升(shēng )做法步骤1先熬好清水(💥)高(🐎)汤将老母(🏰)鸡劏好洗净(🌂)干贝(🕷)浸发好(💹)与清洗干净(jì(❤)ng )后的火(huǒ(📔) )腿蹄子排骨等按(♒)类(🛡)分别放入(rù(😲) )差别沸水锅中(🕔)焯一(yī )下水清(⛓)除掉(diào )血水(🦖)和杂(🤾)质然后捞(🧣)出再用水洗净一起放(🛄)入(🎦)后(📸)大汤锅内加入清(🥩)水(❤)姜葱烧(shāo )开后加料(🈹)酒转(zhuǎn )小火慢熬(♎)(áo )3小时步骤2同时(shí )把鸡脯(pú )肉及瘦(🎃)猪肉剁成(⛷)蓉分(🚊)别加(jiā )适量水调(🥂)成粥状待用步骤3汤熬至3小时后用筛子(zǐ )把大部分汤渣浮油隔(🍴)尽把清汤(tāng )全(🧤)部(bù )倒入另(🗣)一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀转中小火待其(qí(🎱) )渐渐(🎡)聚拢肉(🏘)蓉浮起用小漏勺捞净(⛪)肉蓉(róng )后(🎣)再把汤再(🗣)煮沸把鸡(jī )肉蓉分2次(cì )按(😴)猪肉蓉的同时处理之后把清汤彻底隔渣去油待汤(〰)色(sè )清新明(🖕)(míng )净如水(🐶)下盐调(🏈)味待用步骤4把汤分成两锅择(zé(🔦) )好至嫩的白(bái )菜心(⬇)放进其(💙)中一锅(guō )高(gāo )汤灼至(zhì )七成熟(🔁)用清(🚢)水(🌋)(shuǐ )漂(🎦)冷用细银针(📭)在菜心上疼时穿刺放进漏勺中用原先(🕘)(xiā(🚚)n )的高汤(🧞)自上淋下至使白菜(🈳)心烫(tàng )煮(zhǔ )步(bù )骤(zhòu )5将菜心垫在碗底烧开(🙅)另一锅高汤(💓)舀进碗内(➡)即成九毛血旺材料主料鸭(yā )血白鸭500克黄豆芽150克辅料(🍈)鳝鱼100克水发(🐍)毛肚100克猪肉(🐁)肥(🎳)瘦(🎬)100克(kè )火(🐈)腿肠150克(kè(🚪) )水发鱿鱼50克黄花菜(🥈)50克木耳水发50克莴笋100克调料大葱(🔀)50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克味(🚮)精10克(👱)植(🎬)物(wù )油50克灵材(cá(⏸)i )毛(⏳)(máo )血旺是(🎎)诸位加以改(🐏)进之处加入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片(🔤)午(🏾)餐(🍋)肉片(😙)调料辣(😯)椒麻(👿)椒等做法步骤1将(jiā(🦈)ng )辣(là )椒花椒豆瓣酱姜蒜色(sè(🉑) )拉(🥇)油放入锅中(🍡)用小火翻(🛸)炒香加汤熬煮后捞出后(hòu )渣(📄)然后把(bǎ )放进(💅)去味(📐)精(🎑)白(bái )糖(👥)醋(💇)等(děng )调料步骤2将主辅料切(🥝)(qiē )片改刀飞水组建(jià(🚄)n )熬好的红汤(🔍)汁内烧(🕓)开(kā(🍨)i )后然(👏)后(🙆)取出盛器撒入(🐡)葱花步骤3将色拉(🕡)油烧(🗂)热放(😨)入(💚)花(🈺)椒辣椒炝出(🏓)香味迅(🔬)速浇在(🎎)上面即成十东坡肘子原材料肘子(👦)一只葱(🎽)姜(🥕)蒜冰糖桂(guì )皮香叶八角五香粉若(ruò )干做法1无火去掉后(🔒)(hòu )肘子(🏠)皮(👭)上(shàng )残留的(de )猪毛扔(🕰)到沸水(shuǐ(❓) )中煮几(🔹)分(👈)钟去掉(🍼)后污血和脏物然(rán )后(hòu )再将肘子(zǐ )捞出后用刀在其上割几(🤲)(jǐ )道口子那样(🚎)的话熟得快2新(📃)水烧(shāo )沸放(fàng )入后(hòu )适量(🔀)葱姜和香叶将(🐩)去处(chù )理好的(👬)肘子煮到(🐑)七八成熟捞出(chū )上蒸锅(guō )3蒸肘(🅾)子(🤲)是个关(🛅)键步骤东(dōng )坡肘(🦁)子(📚)的肥(féi )而不腻就(🌇)靠它了上锅蒸一个半(🧠)小(📞)时(shí )这期间可调佐料(🤴)炒锅(🚡)中(✖)(zhōng )慢(màn )慢倒入适量色拉油烧热后炒葱姜(jiāng )蒜至出(🗳)香味放进去(qù(🙈) )桂皮(pí )香叶八(🛋)角翻炒然(rá(🐮)n )后(hò(🏑)u )加(jiā )适(shì )量水(shuǐ )水量基本都操(cāo )纵在小烧(shāo )红(😲)40分(🕳)钟(zhōng )后剩一小(🌫)碗(🐃)为宜再放(🔰)入若干冰糖五香(xiāng )粉两三勺(sháo )酱油小火渐(🥀)渐烧之后剩那一小碗汤汁应(🌭)该是调料了4肘子(🏸)蒸好后装盘浇上(🎩)刚调的调(diào )料表就行4最近网络清淡美(🆎)食占巨一席之地(dì )大家今天分(fèn )香辣(🛩)毛血旺的做法(🔖)主料(liào )鸭血一盒鳝鱼一条百(bǎi )叶100克毛(👷)肚(🏎)100克黄喉100克(kè )卤肥(🌡)(féi )肠100克火腿100克黄豆芽100克(🧖)辅料葱(cōng )20克姜(⛪)20克(😃)蒜20克干(🌘)辣椒50克(kè )花椒10克(🍗)麻(🐁)椒(jiāo )10克豆瓣(🕶)酱50克盐5克(㊙)香(🤖)辣毛(má(🚫)o )血(🍶)旺的做法1鸭(🦎)血黄喉火腿切(🚯)片儿(🌃)鳝鱼肥(féi )肠切蒜切瓣百(⛏)叶和毛(🙌)肚(dù )切长条儿葱切细条(🌶)蒜姜(jiāng )切片儿(ér )2锅烧开水黄豆芽(yá )煮熟捞出捞出沥(📨)干放入盆(pén )底鸭血黄喉(hóu )鳝(🌧)鱼肥肠开水炒好后捞出备(🍃)用3锅倒油烧热放入花椒干辣椒葱姜(🍏)爆香放(fàng )入(rù )豆瓣酱炒出红油加适量(liàng )高汤盐大(📱)火烧(shāo )开4放(🏐)入鸭血鳝鱼肥(🐳)肠黄喉煮5分钟用漏勺再(🚴)捞(🐒)(lāo )出(🚟)放在旁边豆芽(🏾)上之后水烧开放入百(🆎)叶毛肚火腿(🕶)煮(😚)30秒钟捞出后5蒜片(💑)放(fàng )在上(shàng )面(🐗)(miàn )锅烧热多(🧕)倒油(🚥)6油热后放一小把(bǎ )花(huā )椒(👐)麻椒(📃)和干辣椒(🤠)炸香后浇在上面去(qù )掉

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