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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2022/日本/谍战/动作/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：JeanJennings/约翰·福尔摩斯/保罗·托马斯/DaleMeador/安妮特·海雯/约翰·莱斯利/KenScudder/JohnTate/ArtieMitchell/
    • 导演：米格尔·芒奇-法尔斯/
    • 年份：2022
    • 地区：日本
    • 类型：谍战/动作/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,英语,国语
    • 更新：2024-12-21 17:05
    • 简介：1食堂(🏽)(táng )毛血旺的(🐦)正宗做(zuò )法2毛血旺浇油(📉)的正确方法3川菜(🍇)十(❇)大经(🤭)典名(🕦)(mí(💻)ng )菜做法4最(🏚)近(😩)网络(luò )清淡美食(😁)(shí(📌) )占巨(🤯)一席之地大家今天分(🤹)(fèn )1食堂毛血旺的(de )正(🍉)宗做(✂)法1黄豆(🀄)芽一把(bǎ )放(🏮)入(📍)盆中宽(⏪)粉(💗)(fěn )一把切成段豆(dòu )腐皮两张(👼)切(🚵)成(ché(😘)ng )长条准备鸭血一块(😓)切成056厘(⌚)米(🙋)厚的薄(⛵)皮放入盆中(🎮)2鱿鱼须和鱿(🥀)鱼筒各一(🛫)个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表面打上花刀切成段放进去小盆中(zhōng )3准备着去处理(lǐ )好的鳝鱼一条(🎍)先斩去头部(bù )再(🍛)切(🆕)成小段和鸭血(🎟)(xuè )放进(jìn )一个盆中(🌯)再舀(🛳)入(🎈)切好(hǎ(😎)o )的鱿鱼备用4毛(🕢)肚二(🥧)两左右(yòu )切成(🦎)长条(tiáo )一起放入盆中(🐊)小葱一(🕋)根切(qiē )成斜(xié )片生(🛵)姜一(yī )块切成姜片(🦃)一(🕳)起放入大碗中再放(🔊)入后(🥇)一小把红干椒一(👊)小(🚴)把(🕡)(bǎ )麻(🌫)(má )椒(jiāo )取(🍶)一个(🤮)小盆盛(shèng )有一(👵)把(bǎ )花椒(📛)和(🌑)一把红(hóng )干椒备用5小葱(📷)几根切(🍿)成葱(cōng )花(🗃)放进去(🚮)小盆(🎭)中蒜(🔆)子几粒拍(pāi )扁(🚊)切成蒜末和葱花放在一起(💃)等食材备好以后(hò(📎)u )以后我们(💰)开始烹(pēng )饪6起(qǐ )锅(🚠)烧水水(🙋)开后倒入水黄(🚩)豆芽豆腐皮(🌹)和宽粉用勺子晃动一下几下(🍻)焯水一分钟捞(✊)出控(kòng )水布袋中盆中7等水立即(jí )烧(shāo )开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加(🎮)入到料酒(🏵)5克去腥用勺(📻)子来(lá(🕑)i )回滑动几(🏍)下使(🌹)食材受热均匀8焯水(🏕)(shuǐ )一分钟捞出控(🉐)水拔凉9另起锅添入一勺食(shí )用油油热后倒入水(shuǐ )葱姜和大料爆香加入到麻(🏆)辣火锅料20克豆(🚁)瓣酱10克翻炒化(🌫)(huà )开炒出红(🕥)油10添(😜)(tiān )入(🍑)适(shì )量的清水参加(🐜)生(🖍)抽10克白糖2克胡椒粉2克均(➗)匀搅拌化开调料煮开下次全部倒入黄(👁)豆芽(😉)豆腐皮(👚)和宽粉(🛑)开(😭)大(🤰)火煮一分(🔦)钟(zhōng )11加入(💀)到食盐1克鸡粉2克老抽2克调底(🌶)色再捞(lāo )出配菜然后(♓)取(🐖)出盆中排第(🏼)五(wǔ )等汤(tāng )汁再一次涌(☔)动后(🐋)慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿(🍬)鱼(👻)12开大(dà )火煮3分钟捞出后(hòu )盛(🦃)有汤盆中(🚪)13再浇上注意适量的原(💹)汤撒(🔉)上少许蒜末和葱花14锅中留底油添入半勺食用(yòng )油倒入花椒(⛰)(jiāo )和(hé )红干椒迅(👳)速(sù )再翻炒(chǎo )炒(🐷)出香味以后关(🔜)火15再把热油泼在汤盆中在一瞬间放出出葱(🚭)蒜(suàn )的香味到最后再放(🆑)上(🥢)几朵香菜单独点缀16那样最好到(dào )这里这道麻辣鲜香(🥝)的毛血旺就做(🏼)了了(🏂)要(yào )会了(🕌)就(🏨)在(zà(🕗)i )家试(🥘)一(yī )下吧下面是所会用到的食材和调料(🗡)食材豆(dòu )腐皮宽粉(🌍)鸭血(📟)鳝鱼(yú )毛(🐐)肚鱿鱼(📴)小葱黄(👐)豆芽(💤)生姜红干椒麻椒花椒调料盐(👱)鸡粉老抽料(🈹)酒豆(dò(🐎)u )瓣酱麻辣火锅(guō )料2毛血旺(🙈)浇油的正确方法1方法(🎣)一(🎇)1净辣椒油(🏓)300克(kè )郫(📢)县(💑)豆瓣(🈸)酱约(yuē(🏓) )200克(🚷)鱼(yú )香(xiāng )味泡海椒约150克(♎)精细(xì )加工(😈)(gōng )花生油约240千克(kè )大葱100克老姜(jiāng )100克洋(🐕)葱(🥫)150克番(💇)(fān )茄(🔌)沙司约150克紫(🛡)草20克红蔻10克香根10克茴香15克(kè )桂皮8克(👘)(kè(🔍) )香叶8克甘(🕠)草10克草果(guǒ )5个肉蔻10克山奈(nài )8克胡萝(luó )卜100克香(xiāng )菜(🉑)根40克2将郫县豆(🔯)瓣酱和(🎡)鱼(🧝)香泡海椒排斩成细末(mò )盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫草和200克(📤)清水调匀(📫)3大葱(🍟)和老(lǎo )姜用(yòng )刀拍松拍(pā(🚿)i )松下次炸制时容易出(🌌)味(🌘)洋(📌)(yáng )葱切成48厘米见方的洋葱块(💝)胡(🥚)萝卜切(📅)大片香(🍪)根(🛣)茴香(🚸)红蔻桂皮香(⏹)叶甘草草果肉(ròu )蔻和山奈用清水(🐭)中浸(jìn )泡(🦋)20分钟(🧛)冼净捞(🤵)出(🤫)沥干(gàn )控干或擦水分待用4炒锅上火后舀(yǎo )入300克经(jīng )过精制(zhì )花生(🧐)油烧至三成(📏)热时排(pái )列盛有大葱老姜(jiāng )茴香香根(⬆)桂皮红蔻(📆)香叶甘草草(💍)果(guǒ )肉蔻(👑)山奈用中小火使油(👍)温很缓慢(màn )增加(💶)至(🚕)五成热小(xiǎo )火熬严重的限制20分钟左右吧待各料均被烧(🐸)至金(⏸)黄色(sè )而且(💕)香味充分融于油中时用漏勺捞出料(📶)渣弃之不用5再上火把锅(🔒)里的(de )油烧(shāo )热(rè(🐾) )下番(😒)茄沙司(⛳)用(🕋)(yòng )小(xiǎo )火煸12分钟至(🐮)油(yóu )色发红(🕘)时(🍱)再(🤕)倒(🆑)入其余的精细加(📘)工花生油再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草(cǎo )及洋葱胡萝卜和香菜根并(bìng )不停顺同一方向(xià(🍑)ng )搅(⏹)出2做法二(🚞)1野(🙁)山椒青美(😱)人椒节各30克鲜花(🧝)椒(jiā(🔏)o )8克藤椒油3克(🐸)盐2克白(💁)醋15克(kè )料酒30克(🚚)老(😂)姜(🍢)蒜(💪)各9克干辣椒20克雪碧香料(liào )水150克老油50克芝麻(😩)5克2杀鸭(📳)子之(♏)前(qián )准备着(💒)小(xiǎ(👍)o )半(🦗)碗冷(lěng )的淡(🕦)盐(yá(🚠)n )水(🤠)再把鸭血就滴到碗里一边滴一边(biān )轻轻搅动把(👃)水(📅)(shuǐ )和(hé )血搅匀还没(🎞)血液静(📥)置(zhì )20分钟半小(xiǎo )时(📛)后凝化成块再(🀄)放(👘)进去(qù )热水中蒸熟(🧖)木盒(📒)切成小块(🎵)即(🤲)可3将(⛑)A料飞水(shuǐ )猪肚心(🌅)舌飞水后(👼)洗净后煮熟后切片鳝鱼(🐇)加料酒醋飞(fē(🎓)i )水备(🏻)用4将(👒)潮州咸菜(🤺)切厚片加野山椒老姜(🎯)蒜片(piàn )炒香放(🖊)鲜花椒再(💃)爆香加(👠)入雪碧(😩)香料水及清(👆)水200克煮(🎯)沸调好味后(hòu )加全部原(yuán )料烧至更加(🎅)入味起锅5将干辣椒节青美人(ré(✡)n )椒(jiāo )节放在(zài )上(shà(㊙)ng )面将烧(shāo )至(🥍)六(liù )成(chéng )热的藤椒油啊(ā )淋在上(😽)面撒葱花芝麻再试一下(xià )3做(zuò )法(📘)三1食(📊)材鸭(🍼)血毛肚大虾火腿肉豆芽(😐)姜(jiā(🏋)ng )大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(💳)锅底料生抽蚝(háo )油老(💶)抽白胡(🕧)椒(💥)粉鸡精(🏤)料(🌇)酒白(bái )砂(🎖)糖花椒干辣椒白(✖)芝麻2我(wǒ )们先把(🌆)大虾(🏤)(xiā(🌙) )剪一(yī )下虾须然后再把虾线可以去除(chú )碱水冲洗(♟)干净滴入几滴柠(🔱)檬汁抓(zhuā )拌均匀备用3打(🗜)算一些火(🙇)腿肉后再切成(chéng )片放(🗨)在盘中4鸭(🏊)血洗(xǐ )干净(🗣)切成片(piàn )5毛(📪)肚(dù )清洗干(🍇)净切成薄(báo )片然(⛅)后滴(👻)入半个柠檬汁抓拌均(🐨)匀6大蒜拍碎剁成(ché(🏤)ng )蒜末香葱(🌌)切(qiē )成葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅(guō )中一并加(jiā(😚) )入适(📫)量的食用油油温升高5成热时把麻椒香(xiāng )葱生姜大蒜干辣椒放入(rù )锅中(zhōng )炒出香味8加一勺郫县(xià(🏋)n )豆(dòu )瓣酱蒜蓉辣酱(jiàng )火锅底料炒(🏎)出红油舀入的清水大(dà )火烧开9汤(🚶)中放盐白砂(shā )糖生抽老抽蚝油胡椒粉(🎣)鸡精料酒煮开(🍉)先把豆芽放进汤中煮2分(🕖)钟10煮好的豆(📼)芽捞(😺)出放入碗中再把鸭血毛肚虾火腿(tuǐ )肉放(😪)入锅中烫(😎)煮煮(🎫)熟后捞(lāo )出(⛺)来放(⛳)到碗中其余汤汁倒出11最后(〰)在上(shàng )面放(🙇)上蒜(suàn )末(✅)葱(cōng )花(🎌)辣椒麻椒白芝麻把烧热的油(yó(📊)u )浇(⚾)(jiāo )上了即(🐵)可(🕞)大快朵颐(yí )3川(💝)菜十大(🕟)经典名(📝)菜(🐹)做法一麻婆(pó )豆腐食材豆腐(🔢)250克牛(🔟)肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克(🏌)盐(yán )3克豌豆(🌦)淀粉5克花生油15克小葱(🤙)5克等(🐮)(děng )做法步骤1将豆(dòu )腐切成26厘米见方的(🐔)块后放(🕞)加了少(shǎo )许盐的沸水中过(🦖)一下去除豆腥味(wèi )然(rá(😔)n )后捞出用清水浸(🍑)泡豆(dòu )豉等剁碎蒜(suàn )苗切段姜切(❕)末新鲜(💂)猪肉牛肉切(🚢)成小块(kuài )或肉末步(bù(😫) )骤2炒(chǎ(🤽)o )锅(⚫)烧热放油后放牛肉猪肉炒(🔐)散待牛肉(ròu )馅炒(chǎo )成金黄色放入(📣)(rù )豆瓣酱同(tóng )炒放入豆(dòu )豉姜末辣椒(🎬)粉同炒至牛肉猪(⚡)肉上(🆓)色(sè )效(xiào )果(guǒ )入(🕵)味儿步(🏅)骤3下(xià(🚿) )肉(ròu )汤烧开(kāi )加入豆腐煮3分钟加(🤽)酱油蒜苗(➰)段糖用盐调(diào )味再用湿淀粉芡汁盛出(chū )后(hòu )撒上(shàng )花(huā )椒面葱末表(biǎo )就行二回锅(💱)肉材料(🌈)五花肉(🧖)青蒜葱(⛲)姜蒜(suàn )干(🌵)红辣椒(📽)花椒豆瓣酱糖(♒)油(yóu )做法(🌦)1带皮五花肉冷水下锅(🌰)加入葱段姜片花(huā )椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇(🙂)净煮至八(🖱)成熟木盒自然冷却筷(kuài )子(🈺)可再插入即(jí(🕴) )可3将肉切成薄片(🛠)姜蒜切(🚵)片葱切(🚴)成斜段(duàn )4将(🏓)青蒜(♏)的红(💆)色(sè )部分先(❗)(xiān )用刀拍一下然后再(⏹)完全(quán )斜(🃏)切成(💤)(chéng )段备用5炒锅上(shàng )火加大多的(de )油煸香辣椒花椒6下入肉片(piàn )煸(🛐)炒(chǎo )至(🔂)肉片颜色变透明边缘微微卷过7将肉拨到锅一边下(⏰)入豆瓣酱可以先(🏛)切成小粒(💤)炒出(📤)红(💢)油(🤼)8适(🏉)度地的加入少许(🥏)酱油或甜面酱调色与肉(ròu )片一起继续翻(🅰)炒均匀9下入青蒜点少许(🌳)料酒糖调好味(🚵)(wèi )道即可(🕤)出(chū )锅(guō )三夫妻肺片食材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛(niú )心150克牛肚200克香(🚉)(xiāng )料八角(jiǎ(💌)o )三奈大茴香小茴香草(😇)果桂(guì )皮丁香(xiāng )生姜等盐红油辣椒花椒面芝麻熟花生米(mǐ )豆油味精芹菜各适量做(zuò )法步骤1将牛肉切成(🥝)小片与牛杂(🧦)牛(🤹)舌牛(niú )心牛头皮牛肚一(👞)起(📄)清洗干净用香(🙍)料盐(💏)花椒面等各种(👠)调料卤制先用猛(🐍)火烧开后集体(🧑)土地登记小火卤制到肉料耙而(ér )不烂然后捞入再晾晒切成大薄片(⛴)备用步(🕞)骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生(🔄)(shēng )一起压成末备(bè(🕸)i )用步(bù )骤(zhòu )3盘中(🕴)(zhōng )放入后切好的牛(niú )肉牛(niú )杂再参(✍)加卤汁豆油(🐂)味精(jīng )花椒面红油辣(là )椒芝麻(🧔)(má(🔁) )花生米末和芹菜搅(〰)拌(bàn )均(🍏)匀即(🎴)成四(sì )辣子鸡原(yuán )料整(💙)鸡一(👑)只(🏉)或鸡腿一盒花(📐)椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒(jiǔ )食用油姜蒜白糖(táng )淀粉主料鸡腿马耳朵葱干辣(👷)(là )椒(📦)节(jiē )花椒盐胡椒味(🐴)精白(bá(🚌)i )糖(🗑)白芝(🐕)麻醋淀粉料酒(jiǔ )色拉油各适量(liàng )做(🔯)法(😃)干(gàn )辣(🏰)椒(jiāo )节(😄)去籽后(hòu )用白开(🎲)水(shuǐ )浸泡一段时(shí )间(🥫)半小时(⚽)然(rá(📪)n )后(🚑)再捞出后挤出水分水(shuǐ )放(👥)碗里加(💈)淀粉辣椒粉(fěn )盐搅拌(🕢)均匀五(🤲)六成热(🤡)五成热下锅炸至芝麻微黄捞出(chū(🗡) )鸡肉切好放(🚬)料酒生抽(🏨)玉(😛)米(mǐ )淀(dià(🚍)n )粉胡(hú )椒粉(fěn )盐(yán )抓(📄)拌均匀(🐠)腌20分钟然(rán )后再油烧五成下锅小(🈷)火慢(🚝)(màn )炸(⏰)(zhà )至变面(🆔)金(🏇)黄酥脆再(zài )捞出另起油锅放姜蒜花(🤶)椒豆瓣(bàn )酱炒出香(🎱)味倒入(rù(🍐) )水鸡块儿(ér )和炸好(🚑)的辣(là )椒(🧚)放半(😆)(bàn )勺(sháo )白(bái )糖半(♟)(bà(⛓)n )勺(sháo )鸡(jī )精翻炒均(jun1 )匀最后放葱段大火翻炒出锅(🗞)五(🍃)水煮(🛁)鱼食材鱼鸡(😙)蛋白糖干淀粉料酒色拉油花(🗓)椒辣(là )椒蒜(😍)姜片鸡精白胡(👞)椒粉黄豆芽做(🤾)法(fǎ(🍼) )步(bù )骤1将(jiāng )鱼头(🥫)剁(🖋)下并之中飞出分两半将鱼身竖放(🤯)用(🎄)坚硬锋利的(de )刀平着(zhe )将两整片鱼(🛂)肉和(⛄)鱼排分开再将两(🎆)大(dà )片鱼肉片成注意适(shì )量的鱼(yú )片将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用步(bù )骤2将鱼片内放一(yī(🧞) )个蛋清少许盐干(🕎)淀粉(😆)和料酒拌匀步骤3将一(🛹)小碗色拉油(yóu )所有花椒和(🚱)辣椒全部倒入(👯)锅内(👴)用小(🐛)火慢炸在辣椒颜色(🚙)变暗后(❇)用铲子然后捞出一半的油和花椒辣椒(💄)备(🙊)用步骤4将火(🚣)开大放入拍好的蒜瓣儿(ér )和姜片儿出香味后将鱼(yú )头鱼排向锅(🐘)煸炒两(😫)下倒入料酒约(yuē(🥛) )一小(xiǎo )碗(♉)盐半(🕟)调羹加沸水三四碗等鱼(👥)(yú )头汤沸腾起来出(🔚)味将(🎉)鱼片一片一片横(héng )放到(🌫)(dào )出水滚的汤中(zhōng )鱼片会熟的迅速出锅前后(✉)放适量(🌈)(liàng )鸡精(⛱)白胡椒粉和(hé )椒盐(yá(🍊)n )粉步骤5盆(pén )中放着已(yǐ )焯好的黄豆(🧢)芽(😚)将鱼片一这款汤(tā(📰)ng )汤水水舀入(⚪)此盆后来将那半碗捞出后的辣椒(👶)和(🏽)油倒在上(🛤)面(🥉)(miàn )六鱼香肉丝食材(👑)主料猪里(😟)脊辅料(🌀)青笋水发(🔬)黑木耳(ěr )调(📤)料盐鸡精味精白糖(🥇)陈醋鱼香(xiāng )11生(shēng )抽(🥜)老抽鲜汤(🔤)水水淀(⏯)粉兑(😉)成碗汁泡(🍴)(pào )红(hóng )辣椒剁茸姜米蒜米鱼(🌹)眼葱味型(💺)鱼(💊)香(xiāng )特点咸鲜酸甜(tián )二者兼备(bèi )葱姜蒜香线条清(✏)晰做法步骤1猪(🍏)里脊切长约8cm粗03cm的二(èr )粗丝加盐料酒搅至(zhì )上(🍸)劲后(🎓)放(fàng )水淀粉搅匀封油备(📦)用(❄)步骤(✝)2起锅烧油中(⬆)油温滑肉丝变(👌)白捞出后沥(😚)油备用步(🖌)骤3锅中留底油(🖇)中油温下泡椒茸(ró(🔋)ng )姜蒜米炒(🐒)出香味(🏠)和(⏬)红油后后放抚过(👘)油的(🌿)肉丝翻炒均(🦎)(jun1 )匀后淋入事先兑(duì )好(🥓)的碗汁放(📗)入葱(😷)粒(🤜)炒制芡汁收匀葱出香(🉑)后(🎷)起锅(🐥)装(👿)盘再(🌔)(zài )试一下七宫保鸡(🥍)丁原料主料鸡(😅)脯(pú )肉225克花生(🤸)米(mǐ(🗨) )50克辅料葱45克姜10克调料干辣椒8克(kè )花椒15克色拉油60克盐2克(kè(🏎) )料(liào )酒(👭)(jiǔ(🍮) )2克味精(jīng )1克酱油65克白糖10克醋7克(kè )水淀粉22克做法(fǎ )步(🕝)骤1鸡腿去骨(👴)去(qù )皮(💇)后冼净用刀(dāo )背拍松(sōng )鸡肉(🔇)切(qiē )成15厘米大小的(🥡)丁(🎢)姜和蒜切片(💘)葱白切(qiē )成小(📄)圈步(🌮)骤2鸡(🗽)肉(ròu )丁加入(⏫)少(🌎)许(xǔ )黄酒一点点盐用手疼时抓粘(🔷)稠状(📩)再(zà(💲)i )后放干淀粉抓匀步骤3将(🏾)糖米醋(🤛)料酒生(shēng )抽盐放入(🌨)(rù )容器中调(diào )成(chéng )糊状放入葱(cōng )姜蒜加(👠)(jiā )入适量(liàng )水(👐)制作成料汁步(🥥)骤4锅烧热(🏞)倒入油待油温升高7成热时放(🥒)入后腌好的鸡(jī(🥎) )丁翻炒至鸡(🐅)肉变白盛出步骤5锅中剩少许(📞)油(yóu )放入花椒干辣椒(🍵)用中小火炒(chǎo )香后将料汁里(lǐ )浸泡一段时间的葱姜(jiāng )蒜再(📋)捞出放入(📍)(rù )锅(🍱)中炒(📹)10秒随后把鸡肉倒(🌌)回(🚱)(huí )锅中用大(dà )火炒30秒倒入水料汁颜色变富有(yǒu )光(guāng )泽时组建辣椒油最后后放花生米再试一(🔛)下八开(🍇)水(🤦)白(🤸)菜食材大(dà(🎫) )白菜10公斤每棵(kē )只(🛬)用极嫰菜(🥝)心(xīn )部分老母(🐯)鸡2500克火腿蹄子(zǐ )200克排骨500克(👌)干贝300克去皮净瘦鸡脯肉(🚃)700克全(🕙)瘦(💐)猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升(🛺)做法步骤1先熬好(🙈)清水高汤将(💺)老母鸡(🕚)劏好洗(xǐ )净干贝浸发(📽)好与清洗干净后的火(huǒ )腿(tuǐ )蹄子排骨等按类分别放(🔚)入差别(bié )沸水锅中焯(chāo )一下水(➰)清(🐀)除掉血水(♋)和(👩)杂(🙀)质然后捞出再用(yòng )水洗(🥖)净一起放(fàng )入(rù )后大(dà )汤锅内加(jiā )入清水(shuǐ )姜(jiā(🌩)ng )葱烧(🤴)开(😦)后(😌)加料酒转小火慢熬3小(xiǎo )时(🍍)步骤(zhòu )2同时把鸡脯肉(rò(🏳)u )及瘦猪(😥)肉剁成蓉分别(🔺)加适量水调(👝)成(ché(🍉)ng )粥状待用步骤3汤熬至3小时(📽)(shí )后用筛子把大部分汤渣浮(⏲)油隔尽(🔒)把清汤全(quán )部倒入另一(🗾)锅中烧开(kāi )放(🎱)入猪肉蓉(🦐)搅匀(yún )转中小火待其渐渐聚拢肉蓉浮(🍤)起用小漏(lò(💖)u )勺(🎿)捞净肉蓉后再把汤再(🏜)(zài )煮沸把鸡肉蓉分(🙌)2次(➡)按猪(🐦)肉蓉的同时(🏟)处理之后(🗜)把清汤彻(🦂)(chè(🌩) )底隔渣(🕶)去(qù )油待汤色(sè )清新明净(jìng )如水下(🕞)盐调(🤘)味待用步骤4把汤分成两锅(guō )择好至嫩的白菜(cà(🚚)i )心放进其中一锅高汤灼(zhuó )至七成熟用清水漂冷用细(🚔)银(yín )针在菜心(xīn )上疼时穿刺放进漏勺中用原先的高汤自上淋下至使白(bái )菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤舀进碗内即(🌴)成九毛血旺材料主料(liào )鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅(📧)料(lià(🤤)o )鳝鱼100克水(shuǐ )发毛肚100克猪(🐙)(zhū )肉肥瘦100克火腿(tuǐ(✌) )肠150克(kè(🏪) )水发(👬)鱿(yóu )鱼(🖥)50克(😦)黄花菜(cài )50克木(🧘)耳水发50克莴笋100克(🍯)调料大葱50克(🏻)盐3克辣椒红尖干(gàn )15克花椒5克料(liào )酒10克味精10克植物(wù )油50克灵材毛(⬛)血(xuè )旺是(shì )诸位加(jiā )以改(gǎi )进(🚹)之处加入到(🛣)了海参毛肚(🕤)鳝鱼肉黄喉片午(📧)餐肉(🛥)片调料辣(🎉)椒(jiāo )麻椒等(🐼)做法步骤1将辣椒花(🥀)椒(🎿)豆瓣酱(🌵)姜蒜(📋)色拉(lā )油(yóu )放(fàng )入锅(🚷)中(🕸)用(🍥)小火翻炒(chǎo )香加汤熬煮(😈)后捞出后渣然后把放进去味精白糖(🧛)醋等调料(🏰)步骤2将(⬇)(jiāng )主辅料切片改刀飞水组建熬好的(🤬)红汤汁(zhī )内烧(shāo )开(🧐)后然(🔤)后取出盛器撒入(rù )葱(cōng )花(huā )步骤3将色(sè )拉油烧热放入花椒辣椒炝出(🐄)香味迅速(sù )浇在上面(🚨)即(jí )成十东(👣)坡肘子原材(📚)料肘子一(🚴)只葱姜(🌭)蒜(suàn )冰糖桂皮香叶(💭)八(bā )角五香粉若干(😳)做(🆔)法1无火(🌘)去掉后肘子皮(🦄)上残留(liú )的(de )猪毛(máo )扔到沸水(🎏)中煮几(🛷)(jǐ )分钟去掉后污血和脏物(🏝)然(rán )后再将肘子(🐡)捞出后用(yò(🍠)ng )刀在其上割几(🧡)道口子那样(😶)的话熟得(🌀)快2新水(🔫)烧沸放(👙)入后适量葱姜和香叶(🏥)(yè )将去处(🏀)理(🍦)好的肘子煮到七八(😽)(bā )成熟捞出上(🏨)蒸锅3蒸(🔤)肘(zhǒ(🤜)u )子是个关键步(💂)骤东坡肘子的肥(⛎)而不(bú )腻就靠它了上锅(guō )蒸一个半小时这(🚓)期间(🚿)可调佐料(liào )炒锅中(zhōng )慢(mà(🧣)n )慢倒入适量色拉(🏆)油烧热后(hò(😞)u )炒葱姜蒜至(🚇)出香味放进去桂皮(🚟)香(📫)叶八角(jiǎo )翻炒然(rán )后加(🐛)适量(lià(👔)ng )水水量基本都操纵(😌)在小(xiǎo )烧红40分(👔)钟后剩一小碗为宜再放入若干(gàn )冰糖五香粉两三勺(🈺)酱油小火(😋)渐渐(🌂)(jiàn )烧之后剩那一小(xiǎo )碗汤汁应该(gāi )是调(🕶)料了4肘子蒸好后装盘浇上刚调的调(diào )料表就行4最(🖕)近网络(🧝)清淡美食占巨(👜)一席之地(🏷)大家今(🕟)(jī(📵)n )天(💍)分香辣毛血旺(wàng )的做(🦕)法(fǎ(🧢) )主料鸭血一(🔯)盒鳝鱼(🚭)一条百(🐹)叶100克毛肚100克黄(🙉)喉100克卤(⌛)肥肠100克火腿100克黄(📃)豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干(🐝)辣(💠)椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣(🔍)酱50克盐(🈵)5克香辣毛(máo )血旺的做法1鸭(yā(😜) )血黄喉火(huǒ(⛄) )腿切片儿鳝鱼肥肠切(🎣)蒜切瓣(🔉)百叶和毛(🤦)肚切长条儿葱切细条蒜姜(♉)切片儿2锅烧开(🥔)水(🕐)黄豆芽(🖋)煮熟(🏔)捞(lāo )出捞出沥干放(🥣)入盆底鸭血(🎳)(xuè )黄(🛠)喉鳝鱼肥肠开水炒(🗨)好(hǎ(👥)o )后捞出备用3锅倒油烧热放入花(🔬)(huā )椒(jiā(♊)o )干(🤫)辣椒(jiāo )葱姜爆香放入(rù )豆瓣酱(😶)炒出红油加适(shì )量高汤盐大火烧开(kāi )4放入鸭血鳝(🔸)(shàn )鱼(✴)肥肠(cháng )黄喉煮5分(🎩)钟用(⏬)漏勺再捞出放在旁边(biān )豆芽上之后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞(🌼)出(chū )后5蒜(😴)(suàn )片(✅)放在上(shà(🐟)ng )面锅烧热多(duō )倒(dǎ(💘)o )油6油热后放一小把花椒麻(má )椒和(hé )干辣椒炸香后(💓)浇在上面(🥎)去掉

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