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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2022/国产/动作/恐怖/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：黑泽爱江原修藤田浩/
    • 导演：陈奥图/
    • 年份：2022
    • 地区：国产
    • 类型：动作/恐怖/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,韩语,国语
    • 更新：2024-12-20 13:43
    • 简介：(🚯)1食堂毛血旺的正宗做法(🦆)2毛血(📧)旺(wàng )浇油(🔦)的(de )正(🦔)确(🥎)方(🐲)法(fǎ )3川菜十大经(🎦)(jīng )典(〽)名(🔩)菜做法4最(🔑)近(jìn )网络清(😂)(qīng )淡(👏)(dà(🌳)n )美食占(🦅)巨一席之地(🏕)(dì )大家今天分(🌲)1食堂毛血旺的正宗(🔡)(zōng )做法1黄豆芽一(🌭)把(bǎ(🍵) )放(🐎)入盆中宽粉(🐟)一(yī )把切成段豆(🐮)腐皮两张切(qiē )成长条(💪)准(🥔)备鸭血一块(🎇)切成056厘米厚(hòu )的薄皮放入盆(🛃)中2鱿鱼(🕞)须和鱿鱼筒各一个先把(bǎ )鱿(🗣)鱼须切成段再把鱿(🔢)鱼(yú )筒切下(🕟)来撕(sī )掉外膜在表面打上花刀(⌚)(dāo )切成段放进去小盆(🔒)中3准(zhǔn )备着去处理(🚊)好(🎶)的(🚪)鳝鱼一条(tiáo )先(💞)(xiā(📔)n )斩去头(tóu )部再(zài )切成小(✍)段和(hé )鸭血(☝)(xuè )放(🐟)进(jì(📓)n )一个(gè(👎) )盆(pén )中再(🦂)舀入切好(📤)的鱿鱼(yú(🍨) )备用4毛肚二两(⚡)左右(📎)(yòu )切(🖊)成长条一(yī )起(qǐ )放入盆(🍯)中小葱(cōng )一(🍂)根(💄)切成斜片生姜(jiāng )一块切成姜片一起放入大(🐸)碗中再(🕎)(zài )放(fàng )入后一小把红(🕐)干椒一(👽)小把(📢)麻椒(💉)取一个小盆盛有一把花椒和一把红(hóng )干(gàn )椒备(😠)用5小葱几根切(qiē )成葱花放(fàng )进去小(🅿)盆中蒜子几粒拍扁(biǎ(🎠)n )切成蒜末和(💰)葱花放(fàng )在一起等食材(🛃)备好(🐘)以(🛹)后(hò(🆕)u )以后我们(👼)开始烹(🈁)(pēng )饪6起锅烧水(shuǐ(💲) )水开后(hòu )倒入水黄豆(🍝)(dòu )芽(💈)豆腐皮(🧓)和(🐛)宽(🥜)粉用(😒)(yòng )勺子晃(🕴)动一下几下焯水一分钟捞(👜)出控水布袋中盆中7等水立即(jí )烧开(kā(📺)i )下次(🍅)(cì(🍈) )倒入(rù )毛肚鳝(〽)鱼鸭血和鱿(🐉)(yó(💾)u )鱼(yú )加入(👑)到(dào )料(👓)酒5克去腥用勺子(zǐ )来回滑动几下使食材(💻)受(🙌)热(🚍)(rè(🥈) )均匀8焯水(📶)一(yī )分钟捞出控(kòng )水拔凉9另起锅(😏)添入一勺食用(yòng )油油热后倒(👧)入水葱(🦊)姜和大料爆(🎙)香加入到麻辣火(huǒ )锅料20克豆瓣酱10克翻炒(🤷)化开炒出红(🐳)油(yóu )10添入适量的清(💣)水参加生抽10克白(😪)糖2克(🔵)胡椒(jiā(💾)o )粉2克(kè )均匀搅拌化(huà )开调料煮(🏻)(zhǔ )开下次(cì(🆗) )全(😣)部倒入黄豆芽(🎯)豆腐皮(pí )和宽粉开(🏻)大火煮一分钟(zhōng )11加入到食盐1克鸡粉(fěn )2克老抽(🔊)2克调(😒)底色再捞出配(🦐)菜然后取出盆中(🚢)排第五等汤(🌮)汁再一次(cì )涌动后(🔎)慢(màn )慢倒(dǎo )入毛(😟)肚(dù )鳝鱼鸭(yā )血和鱿(yóu )鱼12开大火煮3分钟捞出(🤨)后(🥏)盛有汤盆中13再浇上注意适(⏳)量(liàng )的(de )原汤撒上少许蒜末和葱花(huā(🥩) )14锅中(🥀)留底(📅)油添入半(📄)(bàn )勺(⛩)食(🚘)用油(🛒)倒(dǎo )入花(huā )椒和红干(📋)椒(🎻)迅速再翻炒炒出(chū )香味(🌤)以(yǐ )后关火15再把热油(🤽)泼在(💹)汤盆(pén )中在一瞬间(🌿)(jiān )放出出(🧦)葱蒜(suàn )的香味到(dà(🍐)o )最后再放上几朵香菜(cà(🧐)i )单独点缀16那(nà )样最好(🖱)到(🕯)(dà(💲)o )这(zhè(🗂) )里这道麻辣(✔)鲜(🗻)香的毛血旺(wàng )就做(🦆)了了要会了就在家(❓)(jiā(🐌) )试一下吧下(xià )面是所(💕)会用到(⏫)(dào )的食材和调(dià(🌥)o )料食材豆腐(🍊)皮(pí )宽粉鸭(🏎)血鳝(shàn )鱼毛肚鱿鱼小(😐)葱黄(🔠)豆芽生(🔼)姜红(🧐)干椒麻椒花椒(💑)调料(liào )盐鸡粉老抽料(liào )酒豆瓣(👕)酱麻辣(là )火(huǒ )锅(🍆)料2毛血(xuè )旺(🚻)(wà(🚤)ng )浇(jiā(🍅)o )油的正(zhèng )确方法(🏞)1方法一1净(👤)辣椒油300克(🌚)郫县豆瓣酱约200克鱼香味(😵)泡海椒约150克(kè )精细(🔸)加工(🌥)花生油约(🍞)240千克(🤡)大葱100克老姜100克洋葱150克番茄(🔼)沙司约150克(🗨)紫(🌹)草20克红蔻10克香(xiāng )根(gēn )10克(kè(😣) )茴香(🛫)15克(🔩)桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻(🕶)10克山奈8克(🐄)(kè )胡萝卜100克(🛥)香(🗨)菜根40克(👄)2将郫县(xiàn )豆(dòu )瓣酱(jiàng )和鱼香泡海椒排斩成细末(🥎)盛入盆(pén )中再加辣(là(🚷) )椒粉洗(🏧)净的紫(😘)草和200克清水调(dià(🕌)o )匀3大葱和老(lǎo )姜用刀(🌤)拍(pāi )松拍松下次炸制时容易出(chū )味洋葱(cōng )切成(😯)48厘米见(🛠)(jiàn )方的洋葱(🚒)块胡萝卜切(🐢)大片香根茴香红蔻(👡)(kòu )桂皮香叶甘草(📯)(cǎo )草(cǎo )果(😘)肉蔻和山(🍝)奈用(📨)清(🥞)水(shuǐ )中浸(jìn )泡(💟)20分钟冼(⛸)净(🔆)捞出沥(🚂)干控干或擦水分待用4炒锅(guō )上火后舀入300克经(🐶)过(guò )精制花生油烧至(zhì )三(🚷)成(⛩)热时(shí )排列盛有大(🏖)葱老姜茴香香(🥔)根桂皮(🚏)红蔻香(📴)叶甘草草果肉蔻山(🌅)奈用(👶)中小火使油温很缓(huǎ(🥅)n )慢增加(jiā )至五成热小火熬(áo )严(yán )重的限制20分钟左右吧待各料均(🔬)被烧至金黄色而且香味充分融于油中时(shí )用漏勺捞(lā(🎚)o )出料渣弃之(🥕)不(😰)用(🌛)5再上火把锅里的油烧热下番茄(qié )沙司用(yò(🚲)ng )小火煸12分钟至油色发红时(🔤)再倒(dǎo )入其余的精细(👜)加工(gōng )花生油再左面参加调匀(🔊)的辣椒(🐿)粉豆(🧐)瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和(hé )香菜根并不停顺同一(➡)方向搅(jiǎo )出2做法二1野山椒青美人椒(jiāo )节各30克鲜花椒8克藤椒油(👄)(yóu )3克盐2克白醋15克料酒30克老(🔙)(lǎo )姜蒜各(🌃)9克(🕚)干辣椒20克雪碧香料水(🤳)150克老油(🔬)50克芝(🍬)麻5克2杀鸭子之前准备着小半碗(wǎn )冷的淡(🐻)盐水再把鸭血(xuè )就滴到碗里一(yī )边滴(dī )一边轻轻搅动把(bǎ )水和血搅匀还没血(xuè(🤦) )液静置20分(💟)钟半(💧)小(🌸)时(🦑)后凝化成块再(🌒)放进去(✅)热水中(zhōng )蒸熟木盒切成小块(kuài )即可3将A料飞(fē(💇)i )水(🦆)猪肚心(🏰)舌飞水后洗(💖)净后煮熟后切(🌈)片(🥒)鳝鱼加料(🗞)(liào )酒醋(cù(🌭) )飞水备用4将(😍)潮(chá(🆎)o )州咸菜切厚(hòu )片(🌴)(piàn )加(jiā )野山椒(jiā(🚭)o )老姜蒜片炒(chǎo )香(xiāng )放(〰)鲜(📙)花椒再爆(bà(🍼)o )香加入雪碧(bì )香料水及清水(📥)(shuǐ )200克煮沸调好味后加全部原料烧至更加入味(⛷)起锅(guō )5将(🆒)干辣椒节青(qīng )美(🥥)人椒(🔇)节放在上面将烧至六成热的藤椒油啊淋在上面撒(😦)葱花芝麻再试一下3做法三(sān )1食材鸭血毛肚大(dà )虾(xiā )火腿肉豆芽(👉)姜(👜)大蒜葱郫县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣(là )酱火(huǒ )锅底料生抽蚝油老抽白(♈)(bái )胡椒粉鸡(jī )精(🥙)料酒白砂糖花椒干辣椒白芝(zhī )麻2我们先把大虾剪一下(🏚)虾须然后再把虾(🥦)线可以去(😟)除碱水冲洗干净滴入几(🖕)滴柠檬汁抓(🌬)拌均匀备用(💫)3打算一些(🈁)(xiē )火腿肉后(🤖)(hòu )再切成片(piàn )放在盘中(🥠)4鸭血洗(🚷)干净切成片5毛(má(💱)o )肚清洗干净切(😠)成薄片然后(hòu )滴入半(👱)个柠(níng )檬(🥜)汁抓拌均匀6大蒜拍(🥧)碎剁(🌘)成蒜(📮)末香(xiāng )葱切成葱花(⌚)生姜切(🕌)成片豆芽洗干净7锅中(zhōng )一并加入(rù )适(✈)量的(🈷)食用油(📮)油温升(🎁)高(🔑)5成(🎃)热时把(🏆)麻椒香葱生姜大蒜干(🚗)辣椒(💣)放(🌿)入(rù )锅中炒(🔅)出(🏷)香(🌍)味(🏤)8加(🧤)一(🍐)勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣(🐅)(là )酱火(💓)锅底料炒出红油舀入(🐄)的清水(Ⓜ)大火烧开9汤中放盐(🚈)白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉(💹)鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤中煮(zhǔ )2分钟10煮好的(🕟)豆芽捞出放入碗中再把(bǎ )鸭(🌧)血毛肚虾(xiā )火腿(🕧)肉放(🚔)入锅中烫煮煮熟后捞出来放(💊)(fàng )到碗中(〰)其余(yú )汤汁(zhī )倒出11最后在上面放上蒜末(mò )葱花辣椒麻椒白芝麻(➕)把烧(💒)热的油(yóu )浇上了即可大(🍠)快朵颐(🥃)3川菜十大经典名菜做(🔨)法(🍓)一麻婆豆(🛫)腐食材(⬅)豆腐(🌝)250克牛(niú )肉75克蒜苗1根豆(🥪)豉15克花椒(🍀)粉(🔀)3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉(⛓)(fěn )5克花生油15克小葱5克等做法(💬)步(👐)骤1将豆腐切成26厘米见方的块(👭)后(hòu )放加了少(🏃)许(🍻)(xǔ )盐的(de )沸水中过一下去(🛰)除豆腥味然(rán )后捞出用清水(shuǐ )浸泡豆(🚼)豉等剁碎蒜(📋)苗切段姜切末新鲜猪肉(🛀)牛肉(💩)切成小块或肉(💶)末步骤2炒锅烧热放油(yóu )后放(🔘)牛(🐤)肉猪(💲)肉炒散待牛肉馅(⭕)炒成金(jīn )黄(huáng )色(💰)放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒至(🦏)牛(🏩)肉猪肉上色效果入味儿步骤3下(🕤)肉汤(🕯)烧开加入(rù )豆腐煮3分钟加酱油蒜(🛏)苗(miáo )段糖用(〽)盐(🙃)调(diào )味再用湿淀粉芡(🐅)汁(zhī )盛(⌚)出后(💂)撒上花椒面葱末表就(🚐)行二(🏑)回锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干(📔)红(🤣)辣椒花(👬)(huā )椒豆瓣酱糖油(🤐)(yóu )做法1带皮五(✂)花肉冷水下锅加入(💭)葱(🖌)(cō(🥙)ng )段姜(⛽)片花椒(🏖)78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮至八成熟(🍱)木盒(📭)自然冷却筷子可(⏪)再插入即可(kě )3将肉切成薄(🥛)片姜蒜切片葱(🐉)切成斜(📼)段4将青蒜的红色部分先用刀拍一(📌)下(🥓)然后再(zài )完全(📌)斜切成(chéng )段备用5炒(🎁)锅上火(😲)(huǒ )加大多的(🛍)油煸香辣椒花(huā )椒6下入肉片煸炒至肉片颜色(🧦)(sè )变透明(🚔)(míng )边(🌇)(biān )缘微微卷过7将肉拨到锅一边(🏎)下入豆瓣酱可以先切成小(💹)粒炒出红油(yóu )8适度(dù )地(dì )的加入(rù )少许(✌)酱(🌞)油(yó(🏜)u )或(huò(🏪) )甜面酱调色与(yǔ )肉(ròu )片一起继续翻炒均匀(yún )9下入(rù(➡) )青蒜点少许料(👺)酒糖调好味道即可(kě )出锅三夫(fū )妻肺片食(⭕)材牛肉100克牛舌100克牛头(tóu )皮(pí(🦗) )100克牛(niú )心150克牛肚200克香料八(bā(🏋) )角三奈大(dà(🆖) )茴(🚵)香小茴香草果桂皮丁香生姜等盐红油辣椒花椒面(miàn )芝麻熟(😏)花(🐨)生米豆油味精芹菜各适量(🧣)做法步骤1将牛肉(🏊)切成小片(🗓)与牛杂牛(🍬)舌(⛺)牛心牛(🎡)头皮牛肚(💯)一起清(👯)洗干净(🖲)用(🌷)香料盐花椒面等(🐻)各种调料卤制(zhì )先(🈯)用猛火烧开(😠)后集体土地登(🏜)记(🍼)小火(huǒ )卤(lǔ )制到肉料耙而(🗜)不烂然后捞(lāo )入再晾(🎖)晒切(qiē )成大薄(báo )片备用步骤(zhòu )2将芹菜洗(xǐ(🍀) )净后切成1cm长(🕝)(zhǎng )的段芝麻(🤘)炒熟(shú )和(🍟)熟花生一起压(🏀)成末备(💅)用步骤3盘(pán )中放入后切(🍭)好的(de )牛肉牛杂(👵)再参加(🚶)卤汁(zhī )豆(dòu )油(yóu )味精花椒面红(hóng )油辣(🚠)(là )椒芝麻(má(🚗) )花(🤜)生米末(mò )和(🌲)芹(🥐)菜(cà(💽)i )搅拌均匀即成四辣子鸡原料(lià(🌋)o )整(🚇)鸡一只或(🆎)鸡(jī )腿一盒花椒和干辣椒14葱(🌸)熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白(🌘)(bái )糖淀(dià(🐂)n )粉主料鸡腿马(mǎ(😟) )耳朵葱干辣椒节(jiē )花(huā(⏫) )椒盐胡(hú )椒(🈳)味精(🤧)(jīng )白(bái )糖白芝(👈)麻醋淀粉(🥊)料(👡)酒色(sè )拉(🌏)油各(gè )适量做法(fǎ(💐) )干辣(là )椒节去籽后用白开水(🍞)(shuǐ )浸泡(🐎)一段时间半小时(shí )然(👐)后再(💣)捞出后挤(jǐ )出水(shuǐ )分水放碗里(🙁)(lǐ )加淀(🦌)粉辣(là )椒粉盐搅拌均匀五六(🦐)成热五成热(☕)下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽玉(yù )米淀粉胡椒粉盐抓(🚉)拌均匀腌20分钟然后再油烧五成下锅小火慢炸至(🍾)变面(📩)(miàn )金黄酥脆再捞出(🌊)另(🏠)起油锅放(🔚)姜蒜花椒(🦇)豆瓣酱炒(❎)出香味倒入水鸡块儿(ér )和炸好的(🥞)辣椒放半勺白糖半勺鸡精(🧣)翻炒均匀最后(✨)放葱(💂)段(duàn )大火翻炒出(chū )锅五水煮鱼食材鱼鸡(😈)蛋(dàn )白糖干淀粉料酒色(sè(🥦) )拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白(bái )胡椒粉黄豆芽做(zuò )法步骤1将鱼头剁(🧀)(duò )下(🏔)并(🤯)(bìng )之中飞出分两半(🐎)将鱼身竖放(📹)用坚硬锋利的刀(🍞)平着将两整片(🕠)鱼肉(ròu )和鱼排分开再将两大片鱼(🔽)肉(ròu )片成注意适(shì )量的鱼片将鱼排分为三(🎊)四段(duàn )与鱼头放一起备用步骤(👉)2将鱼片内(♑)放一个蛋清少许盐干(gàn )淀粉和料酒(👳)拌匀步(bù )骤3将一小(🍪)碗色拉油所(suǒ )有花椒和辣(là )椒全(👐)部(😛)倒(dǎo )入锅内用(yòng )小火慢炸在(🕢)辣椒颜色变暗后用铲子然后捞出一(yī )半的油和花椒辣椒备用步(bù )骤(zhòu )4将火开大放入拍好的蒜瓣儿和(hé )姜片儿(🌋)出香味后将(jiāng )鱼头(tóu )鱼排向锅(guō )煸(🚷)炒(⛩)两下倒(dǎo )入(🐊)料酒约一小碗盐半调(diào )羹加沸水三四碗等鱼头(🏚)汤沸(🐍)腾起来出味将(🦄)鱼片一片(🥡)一片横(💑)放到出水滚的(🈴)汤(🛎)中鱼片会熟(🔩)的迅速出锅前后(🍬)放适量鸡(🅾)(jī )精白胡(✏)椒(💹)粉和椒(jiāo )盐粉步(🎢)骤5盆(pén )中(🅰)放着已焯好(🎽)的(🎬)黄豆(🥇)芽(💃)将(🥖)(jiāng )鱼片一这款汤(😛)汤水水舀入(🍚)(rù )此盆(pén )后来将那半碗捞(🙄)出后的辣椒和油(🌰)倒(💍)在上面(miàn )六鱼香肉(rò(🌰)u )丝食(🍤)材主料猪(🏁)里脊辅料青笋水发黑(👇)木耳调料(🍔)盐鸡精味精白(🏼)糖陈醋(cù(🦐) )鱼香11生抽(📹)老抽(chōu )鲜(🐮)汤水(📤)水淀粉兑成碗(🏮)汁泡(🎦)红(hóng )辣椒(jiāo )剁茸姜米蒜米鱼眼葱味(wè(👋)i )型(xíng )鱼(📓)香特点(🐠)咸鲜酸甜二者兼备葱姜(🗝)蒜香线条(🕯)(tiáo )清晰做法步骤1猪里脊切长约(🤽)8cm粗03cm的二粗丝加盐料(liào )酒搅至上(🤲)劲后(hòu )放水淀粉搅匀封油备(🔀)用步(bù )骤(🍪)2起锅(guō )烧(shā(🍚)o )油(🕷)中油温(🌇)滑肉丝(sī )变白捞(🐃)出后(♏)沥油(yóu )备用步骤3锅中留底(🌭)(dǐ )油中油温下泡(🛠)椒茸姜蒜(🥙)米炒出香味和红油后后放抚(fǔ )过油的肉丝翻炒均匀(yún )后淋入事先兑好的碗汁放(fàng )入葱粒(lì )炒制(🎠)芡汁收匀葱出香后起锅装盘再试一下(📡)七(📌)宫保鸡丁原料(💒)主料鸡脯肉225克花生米50克辅(fǔ )料(liào )葱45克(🛢)姜(jiāng )10克(kè )调料干辣椒8克花椒15克色拉(🈂)油60克盐2克料酒(jiǔ )2克味精1克酱(🏟)油65克白(bá(🎸)i )糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去皮后(hò(🐿)u )冼净用刀(🍘)背拍松鸡肉切成15厘(🔑)米大(👜)小(🎬)的(de )丁姜和(hé )蒜(😞)切(qiē )片葱(🛶)白切成小(🍽)圈步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一(📩)点点盐用手(🏷)疼时抓粘稠状再(🥎)后放干淀(🌟)(diàn )粉(🐈)抓匀(👭)步骤(zhò(🤒)u )3将糖(🎭)(táng )米(😀)醋料酒生抽(chōu )盐放入容(⬇)器中调成(ché(🎾)ng )糊(hú )状放入葱姜(👴)蒜加入(🍲)适量水制作成(🏕)料汁步骤4锅烧(shāo )热(🐄)倒(🚛)入(📫)油(🎳)待油温(🛥)升(🧢)(shēng )高(gāo )7成热(rè(🦗) )时放入后腌好的鸡丁翻炒至(😾)鸡(📙)肉变白盛出(🏍)步骤5锅中剩少许油放(🧔)入花椒干(gàn )辣椒用(yòng )中小(xiǎo )火(huǒ )炒香后将料汁里浸(🏽)泡一段时间的葱姜蒜再捞(🏈)出放入(rù )锅中炒10秒随(🚱)后把鸡肉倒回锅(👮)中用大火炒30秒倒(🕠)入水料汁颜色变(🛷)富有(🚡)光泽时组(🐊)建辣(là )椒油最后后(🥫)放花生米再(🌭)试一下八(bā )开水白(💌)菜食(shí )材(🔖)大白菜10公斤每棵只用极嫰菜(😆)心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克(kè )排骨500克干贝300克(kè(🌥) )去皮净瘦(🚼)鸡脯肉700克(💃)全(🧦)瘦猪(🌌)(zhū(🍘) )肉300克盐10克料酒10克葱50克(🦌)姜10克水4升做法步骤1先(🔤)熬(🔙)(áo )好(🐆)清水高汤将老母鸡劏(♑)(tāng )好(hǎo )洗净(🚲)干贝浸(🈷)发好与清(qī(🦄)ng )洗干净后的火腿蹄子排骨(gǔ )等按类分别(🍦)放入差别沸水(shuǐ )锅中焯一下水清除掉(diào )血水和(💽)杂质然后捞(😸)出再用水(🍶)洗净一起放入后(🥗)大(dà )汤锅内加入清水姜葱烧开后加料酒(jiǔ )转小(🔀)火慢熬(áo )3小时步骤(🌙)2同时把鸡脯肉(🛰)(ròu )及(jí )瘦猪肉剁(😆)成蓉分(fèn )别加适量(🧠)水调成(🐖)粥(🍂)状待用(〽)步(bù )骤3汤熬(📆)至(zhì )3小时后用筛子把大部分(👨)汤渣浮油隔(⛩)尽把清汤全部倒入另一锅中(zhō(🚫)ng )烧开(🚫)放入猪(🕴)肉蓉搅匀转中小火(huǒ )待其(😦)渐渐聚拢肉(🖲)蓉浮起用(yòng )小漏勺捞净(jì(🏺)ng )肉蓉(róng )后再把汤(🎧)再煮沸(fèi )把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的(de )同时(🏄)处(🌍)理之后把清汤彻(🥓)底隔渣去油待汤色清新明净(🖋)如水下盐调味待用(yòng )步骤(👘)4把汤(🐠)分成两锅择好至嫩的白菜心放进其中一锅(➿)高汤灼至七成熟用清水漂冷用细(xì(📵) )银针在菜(cài )心上疼(téng )时穿刺放(🕍)进(🦓)漏勺中用(yòng )原先的高(🎙)汤自上淋下至使(🚏)白菜心(xīn )烫煮步骤5将菜(🚞)心垫(diàn )在碗底(⛰)烧开另一(yī )锅(🐯)高汤舀进碗(📊)内即(🕑)成九毛血旺材料(🏟)主料鸭血(⛪)白鸭(😪)500克黄(🏵)豆芽150克辅料(liào )鳝(🐢)鱼(🐘)100克水发毛肚(🕉)100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼(yú(💣) )50克黄花菜50克木耳(👒)水发50克莴笋(sǔ(🛌)n )100克调料大葱(🐉)(cō(🛺)ng )50克(👍)盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克(🙈)味精10克植物(⬇)油50克灵材毛血(👙)旺是诸位(🈶)加(🐒)以改进(jìn )之处加入到(🌛)了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片(piàn )午餐肉(⬆)片(piàn )调(👽)料辣椒麻椒(🐑)等做法步骤(🛁)1将辣椒花椒豆(🙇)(dòu )瓣酱姜蒜(🦉)色拉油放入锅中用(🛁)小火翻炒(chǎo )香加汤熬煮(🥥)后捞出(🚝)后渣然后把(🏪)放进去味精白(👛)糖醋等(🍠)调料步骤2将主辅料切片改刀飞水组建熬(💅)好的红(📋)汤汁内烧开后然后取出盛器(💫)撒入(🤡)(rù )葱花步骤3将色拉油(🦋)烧热放入(rù )花椒辣(🛐)椒炝出香味(wèi )迅速浇在(🌯)上面即(🙌)(jí )成(chéng )十东(dōng )坡肘子原材(cái )料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉若干(📼)做(🦅)法(🎒)1无火去掉(🔚)后(hò(🆗)u )肘子皮上残(cá(⏩)n )留的猪毛扔(👎)到(🌽)沸水中煮几(🈚)分(🖱)(fè(🏧)n )钟去掉后污(🧘)血和脏物然后再将肘子捞出后用刀(🍰)在其(🍑)上割几道(🎞)口子那样的话熟得快2新水烧沸放入后适量葱姜和香叶(🦃)将(jiāng )去处理好(👳)的肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅3蒸(zhēng )肘子是个(gè(🦁) )关键步(🍘)骤东坡肘子(zǐ )的肥而(é(🔐)r )不腻就(🍡)靠它了上锅蒸一个半小时这期间可(kě )调佐料炒(chǎo )锅(guō )中慢(🍔)(màn )慢倒入适(shì )量色拉油烧(👭)热后炒(🥖)葱姜蒜(suàn )至出香味放进去桂皮香叶八角翻炒(🍵)然后加(jiā )适量水水量(😲)基本都操纵(👊)在小烧红40分(👒)钟后剩一小(xiǎo )碗为宜再放入若干(🥢)冰糖五香粉两三勺酱油小(🧖)火渐渐烧(🎼)之(🦒)后剩那一小(xiǎo )碗汤(tāng )汁(zhī )应(💈)该是(👤)调料(liào )了4肘子蒸(🏡)好后(hòu )装盘浇上刚(🎿)调的调料(🎑)表(🚈)就行4最近网络(luò )清淡(🤘)美(měi )食占巨(jù )一席之(📯)地大家今(📪)天分(🧠)香辣毛血旺的做法(👸)主料鸭(🧣)(yā )血一(📺)盒鳝(🦕)鱼一条百(bǎi )叶100克毛(🏀)肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄(📿)豆(dòu )芽100克辅料葱20克姜20克(kè )蒜20克干辣椒50克花(😄)椒10克麻椒(jiāo )10克(🌞)豆瓣酱50克盐5克香(xiā(🚆)ng )辣毛血旺(🦁)的做(🎞)法1鸭血(xuè )黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切(qiē(👷) )瓣(bàn )百叶(yè )和(hé(🔦) )毛肚切长(🏊)条儿(ér )葱切细条蒜姜(jiāng )切(〽)片儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞(lāo )出沥干(👻)放入(rù )盆(pén )底鸭血(☕)黄喉鳝鱼(🤪)肥(🆕)肠开(👉)水炒好后(🈺)捞出备用3锅倒油烧热放入(🏺)花(🏁)椒(jiāo )干辣椒葱姜爆香(🏝)放入豆瓣酱(🧑)炒出红油(🧀)加适量高汤盐大(📥)火烧开(😟)4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉(🚠)煮5分钟(zhōng )用漏(⚾)勺(sháo )再捞出放在旁(páng )边豆芽上之后水烧开放入百叶毛肚(🆑)火腿煮30秒钟捞(🎏)(lāo )出后5蒜片放在(🚝)上面锅烧热多(🔡)倒油6油热(rè )后放一(yī )小把花(🎴)椒麻(má )椒和干(gàn )辣椒炸(zhà )香(😆)后浇在(🤕)上面去掉

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