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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2016/大陆/悬疑/科幻/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：安昭希리사하야시전예녹/
    • 导演：赛尔乔·贝尔贡泽利/
    • 年份：2016
    • 地区：大陆
    • 类型：悬疑/科幻/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,韩语,印度语
    • 更新：2024-12-23 02:38
    • 简介：1食堂毛(🚨)(máo )血旺(🧤)的正宗做(zuò )法2毛血旺浇油的正确方法3川(chuān )菜十大经典名(míng )菜做法4最近(🌝)网络清淡(🌺)美(🚊)食占(zhàn )巨一(🤞)席之地(🌰)大家今天分(🎱)1食堂毛血旺的正宗做(zuò(🗽) )法(♏)1黄豆芽一把放(fàng )入(📓)(rù )盆(🆒)中宽(❗)粉一把(bǎ )切(🖕)成段豆腐皮(pí(💧) )两张(🔛)切(🐀)(qiē )成长条(♉)准(📁)备(🐩)鸭血一(🍨)块(🕵)切成(🉐)(chéng )056厘米厚的薄皮放(fàng )入盆中2鱿鱼须和鱿鱼(yú )筒(tǒng )各(🌔)一个(gè )先(xiā(📤)n )把鱿鱼须切成段再把鱿(yóu )鱼筒切下(xià )来(lái )撕(😆)掉外膜(⚫)在(😪)(zà(🔞)i )表面打上花刀(🔮)切成段放进去(🎁)小盆中3准备着去处理好的(📑)鳝鱼一条先斩去头部再切成小段和鸭血(xuè )放进一个(🔈)盆(🔗)(pén )中再舀入切好的(🙀)(de )鱿鱼备用4毛肚二两(liǎng )左右切(qiē )成长(🔞)条一起(🍔)放(🌶)入盆中小葱一(yī )根切(➿)成斜(🔓)(xié )片生姜一块切(qiē )成姜片一(yī )起放(fàng )入大(dà )碗中再(🛣)放(😃)入后一小把红干椒一(⬜)小把麻椒取一个小盆(🤑)盛有一把花椒和(hé )一(😠)把红(💞)干(❔)椒备(🥗)用5小葱几根切成(🕧)葱(cōng )花放进去(📡)小盆(🌪)中(zhōng )蒜(➡)子几粒拍(pāi )扁切成(ché(🏡)ng )蒜末和(🛵)葱花(🎢)放在(zài )一起等(🚳)食材备(🦎)好以后(hòu )以后我们开(🍩)始烹饪6起锅烧水(shuǐ(😖) )水开后倒入水黄豆芽豆腐皮和宽粉用(yòng )勺子(🤞)晃(huǎng )动一(🥇)下几(🛎)下焯水一分钟捞(lāo )出(🐞)(chū )控(kòng )水(shuǐ )布(🥔)(bù )袋中盆中7等(♌)水立(lì )即烧开下次倒入毛(máo )肚鳝(shàn )鱼鸭血(xuè )和鱿(yóu )鱼加入到料酒5克(😨)去(💢)腥用(👑)勺子来(🐻)回(💥)(huí )滑动几下(xià )使食材(cái )受热(🐂)均匀(🚘)8焯水一(🗼)分钟捞出控水拔凉9另(lìng )起锅添(🥨)入一勺食用油油热后倒入(✝)水葱姜和大料(👒)爆香加入到麻辣火锅(⛹)料20克豆瓣酱10克(kè )翻炒化开炒出(chū )红油(🌟)10添入适量的(de )清水(🧀)参加(⤴)(jiā )生抽10克白(bái )糖2克胡椒粉2克均(jun1 )匀搅拌化开(kāi )调料煮(🏧)开下次(cì )全部(bù(🍨) )倒入(👉)黄豆芽豆腐皮和(🚖)宽粉(🤷)开大火(📪)煮一分钟11加(🧗)(jiā )入(🛵)到食盐(yán )1克鸡(jī )粉(🛶)2克老抽2克调底色再(㊙)捞(lāo )出配菜然后取(⬇)出盆中排第五等汤汁(🚠)再(zài )一(👟)次涌(🚱)(yǒng )动(dò(🆗)ng )后慢慢(💺)倒入毛(🐕)肚鳝鱼(👓)鸭血和(🎡)鱿鱼12开大火煮(💤)3分钟捞出(📍)后(hòu )盛有汤盆中13再浇(jiāo )上(shàng )注意适量的原汤(tā(🛳)ng )撒上少许蒜末和葱(😘)花14锅中留底油添入半(bàn )勺食用油倒入花椒和红干椒迅速再翻炒炒出(🎓)香味以后关(guān )火(huǒ )15再把热(rè )油泼(💀)在汤(🐞)盆中在一瞬间(jiān )放出出葱(cōng )蒜(🐪)(suàn )的香味(🎰)到最后再(🎼)放上几(🍉)朵香菜单独点(diǎ(🔀)n )缀16那样(😯)最好(🚴)(hǎo )到这(🤳)里(📹)这道麻辣鲜(📚)香的毛血(🐮)旺(🙄)(wà(🐃)ng )就做了了要会了(🎦)就在(💑)家试一下吧(ba )下(🍲)面是所会用到的(de )食材和调料(🐯)食(🦁)材豆腐皮宽(🗓)粉鸭(🔔)血(xuè )鳝鱼毛肚鱿鱼(👦)小葱黄豆芽生姜红(hóng )干椒(jiāo )麻椒(💅)(jiāo )花(huā )椒(💻)调料(🥇)盐(yán )鸡粉老抽料(👨)酒豆瓣酱(🎞)麻辣火锅(🐦)料2毛血旺浇油的正(⛩)(zhèng )确方(📶)法1方法(🥦)一1净辣椒油300克郫县豆(🗑)瓣酱约200克鱼香(👨)味泡海椒约150克(🌲)(kè )精细加工花生油(yóu )约240千克大葱(cōng )100克老姜(jiāng )100克(🕓)洋葱150克番茄沙(🍌)(shā )司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克香叶8克(kè )甘(gān )草10克草果(🤰)5个肉(🚝)蔻10克山奈(👆)8克胡萝卜100克香(xiāng )菜根40克(⛰)2将郫(🧥)县豆瓣酱(🍭)和鱼香泡海(💘)(hǎi )椒排斩成(ché(🤐)ng )细(🐫)末盛入盆中再加辣椒粉(🌅)洗净(🐭)的紫草(🏰)(cǎo )和200克清水调匀3大(dà )葱(🏘)和老(🔱)姜用刀拍松拍松下次炸制时容(🐵)易出味洋葱切成48厘米见(jiàn )方的(🧝)洋葱块胡萝(🛣)卜(bo )切(🔈)大(🎠)片香根(gēn )茴香红蔻桂皮香叶甘草草果(guǒ(♓) )肉蔻和(hé )山奈用(🎯)(yòng )清(qīng )水中浸泡(🕹)20分钟冼净捞出沥干(🍩)控(🍚)干(🧣)或擦水分待用4炒锅(❄)上(👼)火(huǒ )后(🐺)舀入300克经过精(jīng )制花生油烧至(zhì )三(🔊)成热时(shí )排列(🐏)盛有大葱老姜茴香香根桂皮红蔻(kòu )香(🌼)(xiāng )叶甘(🍍)草草果(guǒ )肉(ròu )蔻(kòu )山奈(🔼)用中小火使(👿)(shǐ )油温(😂)很缓慢(🍨)(màn )增加至五成(♟)热小火熬严重(🆔)的限(🙋)制20分(📙)(fèn )钟(🎿)左右吧(🌸)待各料均被烧至(🧀)金黄(⚪)色而且(⬜)香味充分(fèn )融(🥏)于油中(🚲)时用漏勺捞出料渣弃之不用5再(🧗)(zà(🙀)i )上火把锅(⭐)里的(💀)油烧热下番茄沙司(💏)用小火煸12分钟至油色发红时再倒(🛁)入其(qí )余的(⛰)精细加工花(huā )生(🎨)油再左面(🤚)(miàn )参加调(🎞)匀的辣(📳)椒(jiāo )粉豆(dò(🔼)u )瓣酱泡辣椒(🕊)紫草及洋(🦓)葱(cōng )胡萝卜(bo )和香菜根并不停顺同一方(🥋)向搅出2做法二1野(yě )山椒青美(🕓)人(rén )椒节各30克鲜花(🧡)椒8克藤椒油3克盐2克白醋(🎎)15克(👈)料酒30克老姜蒜各9克(🚸)干辣椒20克雪碧香料水150克(😑)老油50克芝麻5克(🚺)(kè )2杀鸭子之前准备着小半碗冷的淡盐(🔗)水再把(🥕)鸭血就滴(🌒)到(💩)碗里一边滴一边轻轻搅动把水和(hé )血搅(jiǎo )匀还没血(📙)液(yè )静置20分钟半(bà(🕹)n )小时后(hò(🌗)u )凝化成块再(⌚)放进去热水(🏡)中蒸熟木盒切成小块即(✈)可3将A料飞(fēi )水猪肚心舌(shé )飞水后洗净后煮熟后(🐶)切片鳝(💔)鱼加料酒醋飞水备用(🚣)(yòng )4将潮州咸菜切(qiē )厚片加(❓)野(🔓)山椒老姜(🍱)蒜片炒香(xiāng )放鲜花椒再爆香(xiāng )加入(rù )雪碧香(xiāng )料水及清水200克煮沸(🍾)(fèi )调好味后加全(quán )部原料烧至更加入(rù )味起锅5将干辣椒节青(🍚)美人椒节(🌤)(jiē )放在上面将烧至六成热的藤椒油(📶)啊淋在上面撒葱花芝麻再试(shì )一下3做(zuò )法(😱)三(sān )1食材鸭血毛肚大(🍠)虾火腿肉豆芽姜大蒜葱(cōng )郫县豆瓣(bàn )酱(jià(🏤)ng )蒜蓉(róng )辣酱火锅底料(liào )生抽(💀)蚝油老抽白(🍭)胡椒粉鸡精料酒白砂(shā )糖花椒(jiāo )干(gàn )辣椒白(bái )芝麻2我们(men )先把大虾(🏂)剪一下(😚)虾(xiā )须(xū )然后再把虾(xiā(🐱) )线可以去除碱(😉)水冲洗(xǐ )干净滴入几滴(🍵)柠檬汁(🍲)抓拌均匀备用3打算一些火腿(tuǐ )肉后再切成片放在(✔)盘中4鸭(🔋)血洗(😑)干净切成片5毛(🤐)肚清洗干净切(qiē )成薄片(piàn )然后滴入半个(gè )柠(níng )檬汁抓拌均匀(❌)6大蒜拍碎剁成蒜(suàn )末香葱(🕋)切(🐁)成葱(🔪)花生姜切成片豆芽洗干(🍷)(gàn )净(jìng )7锅中一(yī )并加入适(🤪)量(liàng )的食(🔌)用油(yóu )油温升高5成热(⬛)时(shí )把麻椒(jiāo )香葱(🥍)(cōng )生姜大蒜干辣椒放入锅(guō )中炒出香味8加一勺郫县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣酱火(huǒ )锅底料炒出红油舀(yǎo )入的清水大火烧开9汤中放盐白砂(♍)糖(🐿)生(shēng )抽老抽蚝油胡椒(👕)粉(🌦)鸡(jī )精(jīng )料(liào )酒煮开先(📳)把豆芽(yá )放进汤中(🎷)煮2分钟(👴)10煮(👉)好的豆芽捞出放入碗中再(🛫)(zài )把(bǎ )鸭血毛肚虾(😅)火腿肉放入锅(🏵)中烫煮(🗒)煮熟后捞出来(🛶)放(🤽)到碗中其(qí )余(🙅)汤汁倒出11最后在上面(miàn )放(🙁)上蒜末葱花(huā )辣椒麻椒白芝(🏤)麻(🌧)把(🔑)烧热(rè )的(de )油浇上了即可大快朵颐3川菜十大经典名菜(🚩)做(🤯)(zuò )法(👺)一麻婆豆(🧕)腐(😹)食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉(chǐ )15克(🚮)(kè )花椒粉3克黄酒5克盐3克(🌃)豌豆淀粉5克花(🚔)生油15克(kè )小葱(cōng )5克等做法(🥌)步骤1将豆腐切成26厘(👷)米见方的块后放(fàng )加了(🎾)少许(🚘)盐(yán )的沸水中过一下去除豆腥味(wèi )然后捞出用清水(💅)浸泡(pào )豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末(🤡)新(🍭)鲜猪肉(🈵)牛肉(♌)切成(ché(🕶)ng )小(xiǎo )块或肉末(🍘)步骤2炒锅(😂)烧热(rè )放油(🎱)(yóu )后放牛肉猪肉(rò(🕊)u )炒散待牛肉馅炒成金黄色放(fàng )入(🤓)豆瓣酱同(🈁)炒(chǎo )放入豆豉姜末辣(🖨)椒粉同炒至牛肉猪肉上色效果(🎺)入(🍩)味儿(ér )步骤(🤷)(zhòu )3下肉汤烧开加(🚍)入豆腐煮3分钟(zhōng )加(jiā )酱油蒜苗段糖用盐调味(wèi )再用(🌿)湿(shī )淀粉芡汁盛出(📛)后撒上花椒面(🚫)葱末表(♏)就行二回锅肉材料五花肉青蒜葱姜(👅)蒜(㊙)干(🎛)红辣(🧟)椒花椒(📊)(jiā(🎫)o )豆瓣酱糖油做法1带皮(🛤)五花肉(🐋)冷水下锅加入葱段姜(➰)片(pià(⏯)n )花椒(💯)78粒黄酒适量(📡)煮开(🎷)2撇净撇净煮(zhǔ )至八成熟木盒(hé )自然冷却(què )筷子可再插入(rù )即(🗺)可3将(🚚)(jiāng )肉切成薄片(piàn )姜蒜(🐦)切片(piàn )葱切成(🥝)斜(🤛)段4将(💜)青蒜的红色部分先用刀拍一下然(💠)(rán )后再(👙)完全斜切(qiē )成段备用5炒(🏻)锅(guō )上火加大多的油煸香辣椒(jiāo )花(➡)椒6下入肉片煸炒至(zhì )肉片颜色(🏚)变透(🕦)明边(⏮)缘微微卷过7将肉(✒)拨到锅一边下入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红油8适度(🚧)地的(🐜)加入少许酱(jiàng )油或甜(🥛)面(miàn )酱调色与(👎)肉片(🏅)一起继(🔩)续翻(fān )炒均匀9下入青蒜点少(shǎo )许料酒糖调好(🦒)味道即可出锅三夫妻(⚽)肺片食材牛肉(🛢)100克牛(😧)(niú )舌100克牛(🌆)头皮100克(📞)牛心150克牛(niú )肚200克香料八角(㊗)三奈大(😅)茴(🍞)香小茴香草(cǎo )果(guǒ )桂皮丁香(xiāng )生(🤗)姜等(🍩)盐红油辣椒花(huā )椒面(🈳)芝麻熟(shú )花生米豆油味精(♌)芹菜(🚅)各适量做法(🚊)步骤1将牛肉切成(💜)小片与牛杂牛舌(shé )牛心(xīn )牛头皮牛肚一起(📏)清洗(🍥)干净用香料(😎)盐(🍵)花椒(🍥)面等(děng )各种调料卤制先用猛(mě(🃏)ng )火烧开后集体土地登(dēng )记(🐮)小(xiǎ(🏬)o )火卤制到肉料(🗻)耙(💣)而不烂然后(❔)(hòu )捞入再晾晒切成大薄片备用步骤2将(jiāng )芹菜洗(🤫)净后切成(chéng )1cm长的(🐼)段芝麻炒(🎴)熟和熟花(🖤)(huā )生(🐧)一起压成末备用步骤3盘中放入(🔙)后切好的(de )牛肉牛杂(🔩)再参(🧤)(cān )加卤汁豆(dòu )油味精花(💞)椒(🥔)(jiāo )面红油辣椒(🐸)芝麻花生米(🦋)末和芹菜(💂)搅拌均(jun1 )匀即成四辣(😢)子鸡原料整(📒)鸡一(yī )只或(huò )鸡腿(💐)一(🕔)盒花椒(jiāo )和(😌)干辣椒14葱熟(shú )芝麻盐味精料酒食用油(yó(👽)u )姜蒜白糖淀(⛱)粉(fěn )主料鸡腿马(👒)耳朵葱干辣椒节花椒盐(👛)胡椒味(💹)精白糖(🈁)白(🛳)芝(🚵)麻醋淀粉料酒色拉油各适(📜)量(📀)做法干辣椒(jiāo )节去籽后用白开(📸)水浸泡一段(🤣)时间半(📄)小时(🌫)然(rán )后再捞出后(hòu )挤出水(shuǐ(🌨) )分水放(🍪)(fàng )碗里加淀粉辣(🗺)椒粉盐搅拌均(📑)匀(🀄)五六成热五成热下(🍣)锅炸至(🛳)(zhì )芝麻微黄(huáng )捞(㊙)出鸡(jī )肉(🎉)切好放料(liào )酒生抽(💃)玉米淀(🆔)(diàn )粉胡椒(🏿)粉盐抓拌均匀腌(🏧)20分(fèn )钟然后(🔨)再油(🕥)(yóu )烧五(🐬)成下锅小火慢炸至(❎)变面(miàn )金黄酥脆(🏟)再捞出(🏑)另(🕸)起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒(🗑)出香味倒入(🎲)水(shuǐ )鸡块儿(ér )和(🚠)炸(🦕)好的辣(🐆)椒(🤓)放半(⛹)勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱(💽)段大火翻炒出锅五(🍕)水煮(🎚)鱼食材(📢)鱼鸡(jī )蛋白糖干淀粉料酒色(🙏)拉(🥨)油花(huā(🙅) )椒(♓)辣椒蒜姜片鸡精(🍋)白胡(🚌)椒粉黄豆(⛷)芽做法步骤1将(📖)鱼头剁(🐠)下并之(😃)中飞(🥎)出(😭)分(🎅)两(🔱)半将鱼身(shēn )竖放用坚硬(🏞)锋(😀)(fēng )利的刀平(píng )着将两整片鱼肉和鱼排分开(🚶)再将(📅)两大片鱼肉片(📯)成注意适量的鱼片将鱼(⬜)排分为(wé(💦)i )三四段与鱼头放一起备(🍫)用步骤2将鱼片内放一(😅)个蛋清少(🍉)许盐(🍎)干淀粉(fěn )和料酒拌匀步(⛺)骤3将一小碗色(sè )拉油(yóu )所有花椒和(hé )辣椒(🤷)全部(🛸)倒(📧)入锅(guō )内用小(✳)火慢炸(🛒)在辣椒颜(yán )色变暗后用铲(🙉)子然后(🏼)捞出(chū )一半的(de )油和(🏄)花(🈹)椒辣椒(jiāo )备(🕷)用步骤4将(jiāng )火(🍭)开大放入拍好的(👟)蒜瓣儿和姜(⛵)片(piàn )儿出(😛)香味后将鱼(💚)头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约(yuē )一小(👗)碗盐(🕓)半调(🍗)羹加沸水三四碗等(🦕)鱼头(tóu )汤沸腾起来(👲)出味将鱼片(👝)一片(piàn )一片横放(fà(🕢)ng )到出水滚的汤中鱼片会熟的迅速出(📽)锅(📈)前(qián )后(🔪)放适量鸡(jī )精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放着已焯好(🕚)的黄豆芽将鱼片一这款汤汤(🌐)水水舀入(😂)此盆(pén )后来(lái )将那半碗捞(lāo )出(👎)后的(🌳)辣椒和(⏱)油倒在上(🔽)面六鱼香肉丝(sī )食(🍼)材主(✴)料猪里脊辅料青笋(🍺)水(✌)发黑木耳(ěr )调(🤚)料(⛩)盐(yán )鸡(😘)精味(wèi )精白糖陈醋鱼(🥫)(yú )香11生抽老抽鲜汤水水淀粉(🈚)兑成碗汁泡红辣椒剁(🐤)茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特(tè )点咸鲜酸甜(👟)二者(🛰)兼备(bèi )葱姜蒜香线(💞)条清(qīng )晰做(🐴)法(fǎ )步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二(♊)粗丝加盐(yán )料(🐸)(liào )酒搅至上劲后(🌚)放水(shuǐ )淀粉搅(jiǎo )匀封(fēng )油(🐏)备(🐷)用步骤(🤥)2起锅(🥠)烧油中油温滑肉(🐱)丝变白捞出后沥油备用步骤3锅中(🚊)留底油中油温下(🎏)泡椒茸姜蒜(🐌)米炒出香味和红油后后放抚过油的肉丝(😚)翻炒(chǎo )均匀后淋入事(👉)先兑好的(🕌)碗汁(💧)放入(🚯)葱粒炒(🍯)(chǎo )制(zhì )芡汁收(shōu )匀葱出香后起锅装盘(pán )再试一下(🔉)七(qī )宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克花(🔌)生米50克辅料葱45克(💑)姜10克调(diào )料干(🌁)(gàn )辣(là )椒(jiāo )8克花(huā )椒(🥉)15克色拉油60克盐2克料(🤴)酒2克味(🖋)精(🥑)1克(kè )酱油65克(kè )白糖10克醋7克(kè )水淀粉22克做法步骤(zhòu )1鸡腿去骨去皮后冼净(🤠)用刀背拍松(🌥)鸡肉切成15厘米大(dà(🌐) )小的丁姜和蒜切片葱白切成小圈步(bù )骤(zhòu )2鸡肉丁加入少(shǎo )许黄酒一点点盐用手疼时(⛰)抓粘稠状再后放干(👚)淀(🐰)粉抓匀(yún )步骤3将糖米醋料(🏃)酒生(shē(🎌)ng )抽(👩)盐放入(💧)容器中调成(🍓)糊状放(🎐)入(rù )葱姜蒜加(🍌)入适量水制作成(chéng )料汁步(bù )骤4锅烧热倒入油待油温升(📅)高(🔑)7成热时(🙄)放入后腌好的鸡丁(🚅)翻炒至鸡肉(🔵)变白盛出步骤5锅中剩(🦎)少许(xǔ )油放入(🎥)花(✳)椒干辣(🉑)椒用中小火(🎓)炒香后将料(🎓)汁里(lǐ )浸泡一段(duàn )时间的葱姜蒜(suàn )再捞出(🌿)放入(🛋)锅中炒10秒随后(hòu )把鸡肉倒回锅中用大(🅾)火(🏋)炒30秒(miǎo )倒入(rù(🛄) )水料汁颜色变富有光泽时组建辣椒油(😒)最后(🥄)后(hòu )放(fàng )花生米再试一(🍴)下(🚹)八(🚹)开水白(🙅)菜(🥣)食材大白菜10公斤每(😎)棵只用(yòng )极嫰菜心部分(📇)老(🙃)母鸡(🏻)2500克火腿蹄(🧔)子200克排骨500克干贝300克(😔)去皮(😠)净瘦鸡脯肉700克(🥩)全瘦(🏙)猪肉300克盐10克料(🥙)酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬(á(👰)o )好清水高(gāo )汤将老(lǎo )母(🌐)鸡(👂)劏好(🛎)洗净干贝(bèi )浸发好与清(😶)洗(🤵)干净后的火(📅)腿蹄(🙇)子排骨(gǔ )等(děng )按类分(fèn )别放入差(chà(📥) )别(👚)沸水(🦉)锅中(zhōng )焯(🌏)一(yī )下(😁)水清除掉血水和(hé(🍂) )杂质(🚘)然后捞出再(🧘)用水(🐉)洗(xǐ )净(🧠)一起放(🌗)(fàng )入(🍞)后大(🥌)(dà )汤锅内加入清(qīng )水姜葱烧(😬)开后(hò(😥)u )加料酒转小火(🛰)慢(🗂)熬3小时(shí )步骤2同时把(🔥)鸡脯(pú )肉及瘦猪肉剁成蓉分别(🤛)加适量水调成粥状待用(yò(♊)ng )步(🐗)骤3汤熬至(zhì(🐙) )3小时后(🏌)用(yòng )筛子把大(dà )部(bù )分(fèn )汤渣浮(fú )油隔尽把清汤(tāng )全(😼)部倒(dǎ(🐾)o )入(🍓)另(💲)一锅(🕙)中烧开放入猪肉蓉搅匀转中(zhōng )小(xiǎ(🤱)o )火待(dài )其渐渐聚(🆒)拢肉蓉浮起用小漏勺捞净(🕣)肉蓉后再把汤再煮沸把(bǎ )鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处理之后把(🌐)(bǎ(🐕) )清汤彻底隔渣去油(yóu )待汤(💵)色清新(🖋)明净如水下(xià )盐(🐪)调(🤜)味待用步骤(zhòu )4把(🍄)汤分成(😩)两锅择好至嫩的白菜(cà(🕔)i )心放进其中一(yī )锅高汤灼至(zhì(🛩) )七成熟用清(qī(➖)ng )水漂(piāo )冷用细银针在菜心上疼时(shí )穿刺放进(👀)漏勺(sháo )中(🚫)用原先的高汤自上淋下至使白菜心烫(tàng )煮步(bù(🕝) )骤5将(jiāng )菜心垫在碗底(🤬)烧开另一锅(🗽)高汤(♏)舀(🍟)进碗(🙍)内即成九(jiǔ )毛血旺材料(🏅)主料鸭(yā )血(🥖)白鸭(yā(🚢) )500克黄(huá(🌅)ng )豆(😌)芽150克辅(🏬)料(💡)鳝鱼(🧚)100克水发(🔟)毛肚100克(kè )猪肉(📎)肥瘦100克火腿肠150克水发鱿(🈸)鱼(😇)(yú )50克黄花菜50克木耳(📴)水发50克(🏬)莴笋100克调料大葱50克盐3克辣(là )椒红尖干15克(🎢)花(🖱)椒5克料酒10克味精10克植物油50克灵(🥨)材毛血旺是诸位加以改进之处加(⬛)入到了海参(cān )毛肚鳝鱼肉黄喉片(⏬)午餐肉(ròu )片调料辣椒(🍘)麻椒等做法步骤1将辣椒花椒(jiāo )豆(dòu )瓣酱姜蒜色拉(🃏)油放(📆)入锅(guō )中用小火翻(🔮)炒香(xiāng )加(jiā )汤熬煮后(🦄)捞出后渣然后把(bǎ )放进去(👚)味精(😬)白糖醋等调料步骤2将主辅料切片(🙉)改刀(dāo )飞水组建熬(♟)好的(🎂)红汤(📯)汁(zhī(🏜) )内烧开(kāi )后然(🈯)后取出盛器撒入葱花步骤3将(jiā(🆙)ng )色(🐟)拉油烧(🐧)热放入(💟)花(🍥)椒辣椒炝出(chū )香(xiāng )味迅速浇在(💠)(zài )上面(miàn )即(👅)成十(🖕)东(😺)坡肘(🕋)子原材(🦈)料(😄)肘子一(🍣)只葱姜蒜(💺)冰糖(📇)桂(🌛)皮香叶八角五香(xiāng )粉(🤔)若干(🕔)做(zuò )法1无火去掉后肘子皮上残留的猪(🌍)毛扔到沸水中煮(🏦)几(🛑)分钟去掉后污(wū )血和脏物然后再将肘子捞出(😬)后用刀(🆔)在其(🍫)上(🎢)割几(🍷)道(dà(🈵)o )口子那样(yà(🚵)ng )的话熟得快2新(🚗)水(shuǐ(📣) )烧沸(🍒)放入后适量葱(🍀)姜和香叶将去(🌟)处理好的肘子煮到七八成(🖨)熟捞出上蒸锅3蒸肘子是(📑)个关键步骤东(🐒)坡肘子(zǐ(📶) )的肥而(ér )不腻就靠它了上锅蒸一个半小时(shí(📡) )这期间可调佐料炒锅中慢(👨)慢倒入适量色拉油烧热(🥞)后炒葱(cōng )姜蒜至出香(xiāng )味放(👦)进去桂(guì )皮香叶八角翻炒然(rán )后加适量(⛎)水水量基本都操纵在(😹)小烧红(😄)40分钟后剩(📲)一小碗为宜再放(fàng )入若干冰糖五香粉两三勺酱油小火(⌛)渐渐烧之后剩那一小碗(🕰)汤(tāng )汁(zhī )应该是调料了(le )4肘子蒸(🥎)好后装盘浇(🔕)上刚调的调(♓)料表就行4最近网(wǎng )络清(🦁)淡美食占巨一席之地大家(😖)(jiā )今天分香辣毛血(xuè )旺的做法主料鸭血一(💾)(yī )盒(🏀)鳝鱼(💹)一(🐖)条百叶100克毛肚100克黄喉(hóu )100克卤肥肠(🥜)(cháng )100克火腿100克(🥀)黄豆(🦌)芽100克辅料葱(🙏)20克姜20克蒜20克(🏠)干(🎯)辣椒(🌏)50克(🖤)花椒(👛)(jiāo )10克麻椒(👠)10克(🏠)(kè )豆瓣(bàn )酱(jià(♓)ng )50克盐5克(🛐)香辣毛血旺的做法1鸭血黄喉火腿(⬛)(tuǐ )切片儿(📯)鳝(🍚)鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛(má(🗳)o )肚切长条儿葱切细(⛷)条蒜姜切片儿2锅(💶)烧开(kāi )水黄豆芽煮(🎶)熟捞出捞出(🈁)沥干放(👫)入盆底鸭(yā )血黄喉(hóu )鳝鱼肥肠开水(shuǐ )炒好后(😳)捞(🚃)出(chū )备(😀)用(🚧)3锅倒油烧热放(🕝)入花椒(😶)干辣椒葱(cō(👈)ng )姜爆(🕓)香(🕳)放入(🏹)豆瓣酱炒出(🏕)红油加(➕)适量高(👫)汤盐大火烧(⏱)开4放入鸭(yā )血鳝鱼肥肠黄喉煮(🍞)5分钟(zhōng )用漏勺(sháo )再捞(🔜)出放在旁边豆芽上之后水烧(📘)开放入(🔄)百叶(yè )毛肚火腿煮30秒钟捞(🗂)出后5蒜片放在上面锅烧热多倒油6油热后放一小把(💣)花椒麻椒和干辣椒炸香后浇在(✂)上面去掉

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