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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2016/大陆/谍战/动作/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：美泉呋/
    • 导演：TadashiKyouya/
    • 年份：2016
    • 地区：大陆
    • 类型：谍战/动作/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,国语,印度语
    • 更新：2024-12-20 14:32
    • 简介：1食堂毛血旺的(de )正(zhèng )宗(♿)做法(fǎ )2毛(🚁)血旺(🐞)浇(🕯)油(yóu )的(de )正确(què )方法3川菜十大经(👼)典名(🍔)菜做法4最近网络清淡美食占巨一席之(🎯)(zhī )地大家今天分(fè(🖲)n )1食堂(📝)毛血旺的正宗做法1黄(🥇)豆芽一(👠)把放入盆中(zhōng )宽粉(⛑)一把切成段豆(🌨)(dòu )腐(🛂)皮两张切成长条(tiá(🚨)o )准(zhǔn )备鸭血一块(kuà(🙇)i )切成056厘米(mǐ )厚的薄皮放入盆中2鱿(yóu )鱼须和(🥝)(hé )鱿(😷)鱼筒(tǒng )各一(😖)个先把鱿鱼须(🗳)切(🍅)成段再(zài )把(🎍)鱿鱼(♏)筒切(qiē(📆) )下(xià )来撕掉外膜在表面打上(🐮)花(📲)刀(🏸)切成段(🌉)放进去小盆中3准(zhǔn )备着(📯)去(🎮)处理好(💢)的鳝(shàn )鱼一(🔢)条先斩去头部(bù )再切成小段和鸭血放进一个盆中再(📠)舀入切好的鱿(💺)鱼备用(🚝)4毛(➕)肚二两左右切成长条一起放入盆(🌠)(pén )中小葱一根切成斜片生姜(jiāng )一块切成姜片(🌾)一起放入大(🥁)碗中再放入(📸)后一(yī )小(😧)把红(hóng )干椒一小把麻(♿)(má )椒(♑)取(qǔ(💔) )一个(🤱)小盆(pén )盛有一把花(huā )椒和一把红干椒备用(🐡)5小葱几根切成(chéng )葱花放进(🏤)(jìn )去小盆中蒜子几粒(lì )拍(pāi )扁(🍦)切成蒜(💇)末(🍑)(mò )和葱花放在(🏁)一起等食材备(🚎)好以后以后我们开始(🕗)烹饪6起锅烧水(shuǐ )水开(🚳)后(hòu )倒入水黄豆(🔢)芽豆腐皮和宽粉用(🔸)勺(💏)子(zǐ )晃动一下(👚)几下(🛄)焯水一分钟捞出控(🦊)水布袋中盆中7等水立(lì )即烧开(🕰)下次倒入毛(má(🕺)o )肚鳝鱼(🙃)鸭血和鱿鱼加入到料酒5克去腥(xī(✊)ng )用(💸)勺子来回滑(huá )动几下使食材受热均(🐮)匀8焯水一分钟捞出(🏡)控水(🤮)拔(bá )凉9另(🤨)起锅添入(🌗)一(yī )勺食用(yòng )油油(😄)热后倒入(rù )水葱姜和大料(📆)爆(🍸)香加入到麻辣火(♊)(huǒ )锅料20克豆(🥖)(dòu )瓣酱10克翻(fān )炒化(🎍)开炒(chǎo )出红(🍻)油(yóu )10添入适量的清水(shuǐ )参加生抽10克(🐎)白糖(🗳)2克胡椒粉2克均匀搅(🥎)拌化开调料煮开下(💐)次全(⛹)部倒入黄豆芽豆腐皮和(🚫)宽粉开大火煮一分钟(💱)11加(🤖)(jiā )入到食盐1克鸡粉2克老抽2克调底色(❓)再(zài )捞出配菜然(rá(💱)n )后取出(chū )盆中(🚿)排(pái )第五等汤汁再一(yī )次涌动后(🌗)(hòu )慢慢倒入毛(máo )肚鳝鱼(🤧)鸭血和鱿鱼12开(🙉)大火(🐊)煮(🎾)3分钟捞出后盛(shèng )有汤盆中13再(👤)浇上注意适量(🐶)的原汤撒上(shàng )少许蒜末和葱花14锅(🔌)中留底(🛑)油(🍬)添(📂)(tiān )入半勺(👫)(sháo )食用(🌓)(yòng )油倒入花椒和(🍳)红(👭)干椒迅(🍎)速再(zài )翻(🕓)炒炒出香味以后(hòu )关火15再把热油泼(😈)在汤盆(pén )中(zhōng )在(🕧)一瞬(🙈)间放出出葱蒜的(👄)香味(wèi )到最后再放上几朵香菜单独点缀16那样最好到这里这(🔍)(zhè )道麻(má )辣(🎉)鲜香的毛血旺就(🔞)做(📙)了了要会(🔍)了就在(🌂)家试(shì )一下吧(🏤)下(xià )面是所会用到(🎚)的食(👕)材(cái )和(🐎)(hé )调料食材(🚤)(cái )豆腐皮宽(📡)粉鸭血鳝(shàn )鱼毛(🥙)肚(🍌)鱿鱼小葱(📘)黄豆芽生姜红(🏼)(hóng )干(🌥)椒麻(🦗)椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒(jiǔ )豆(📴)瓣酱麻辣(😿)火(🥣)锅料2毛血旺浇油的正确方法(🚭)1方法(fǎ(🕤) )一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒(✂)约150克精(jī(🧕)ng )细加工花生(shēng )油约240千克大(🏚)葱100克(🏳)老姜100克(🕶)洋葱150克番茄沙司约150克紫(😖)草20克(kè )红(hóng )蔻10克香根10克茴香(💱)15克桂皮8克(⛵)香(🚗)叶(yè )8克甘草(⛅)10克草果5个肉蔻(❇)10克(kè )山(shān )奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡(⛺)海椒排斩(zhǎn )成细末盛(shèng )入盆中再加辣椒粉洗净的(🕰)紫(🚋)草和200克清水调匀3大葱和(🤞)老姜(jiā(🚟)ng )用刀拍松(😣)拍松下次炸制时(shí(💇) )容(💂)易(😟)出味(wèi )洋葱切成48厘(📩)米见方的洋(yá(🔸)ng )葱(⛔)块胡萝卜切大片香根茴(📡)香红蔻桂皮香叶(🚦)甘草草果肉蔻和山奈用(yòng )清水中浸(jìn )泡20分钟冼(🤡)净捞出沥干控干或擦水(shuǐ )分待用(🥄)4炒(chǎo )锅上火后舀入300克经(jī(💹)ng )过精制花生油烧至三成热(🍶)时排(🉐)列盛有大葱(cōng )老姜茴(🚐)香香根桂皮红(🌾)蔻香叶(🌵)甘草(📦)草果肉蔻山奈用中小火使(shǐ )油温很缓慢增加至五成(chéng )热小火熬严重的限(🕐)制20分钟左右吧待(😕)各料均被(🌋)烧(🗄)至金黄色(🤸)(sè )而且香味充分(fè(🤣)n )融(róng )于油中时(😁)用漏(😴)(lòu )勺捞出料渣弃之不用5再上火(⬆)(huǒ )把锅里的油烧热下番茄沙司用小火煸12分钟至油色发红时再倒入其余的精细加工(gōng )花生油(🤚)再左面参加调匀的(de )辣椒(💐)粉豆瓣酱泡(pào )辣椒紫草(cǎo )及(🥡)洋(yáng )葱胡(hú )萝卜和香菜(🕗)根并(📂)不停顺同一方向搅出2做法二1野山椒青美人椒节(🐠)各30克鲜花椒(jiāo )8克藤椒油3克(kè )盐2克白(👻)(bái )醋15克(kè )料酒30克老(🕓)姜(📶)蒜(suàn )各9克(kè )干辣椒20克雪(xuě(📴) )碧香料水(shuǐ )150克(🍆)老油50克芝麻5克2杀鸭(yā )子之前准备着小半碗(🔥)(wǎn )冷的淡盐水再把鸭血就(⏸)滴到碗里一边滴一边轻轻(qīng )搅动把(🤚)水和血搅匀还(🍹)没血液(yè )静置(🧛)20分钟半小时(shí(📃) )后(🤪)凝(níng )化(🚱)成块再(zài )放进(🌐)去(qù )热水中蒸熟木盒切成小(🆕)块(🎓)即可3将A料飞(🤡)水猪(🚷)肚心(🚐)(xīn )舌飞水后洗净后煮熟后切片鳝鱼加料酒(💬)醋飞(fēi )水备用4将潮州咸菜切(🔱)厚片(🎲)加(🆘)野山椒(jiāo )老姜(🚪)蒜片(piàn )炒香放(🥫)鲜(🤚)花椒再爆(🛁)香(🤔)加(🐽)入雪(🚡)碧香料水及(jí )清(🚩)水200克煮沸调好味(🐭)后(🚍)加(🙀)全部原(yuá(✌)n )料烧(💻)至更加(jiā(🥧) )入味起(qǐ )锅5将(🥛)干(🛂)辣椒节青美(😋)人椒节(jiē )放在(🕛)上面将烧至六成热的藤(téng )椒油啊淋(🔢)在上面(🍗)撒(👡)葱花芝麻再(💕)试(shì )一下3做法三(sān )1食材鸭血毛(🔒)肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜(🛁)葱郫县(📉)豆瓣酱(jiàng )蒜蓉辣(là )酱火锅(guō )底料生抽蚝(👹)油老抽(🛀)(chōu )白(bái )胡椒粉鸡精(🧀)料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们先把大(🔨)虾剪(🈯)一(yī )下虾须(📿)然后再把虾(🚤)线可以(🕳)去除碱水冲(🌿)洗干净滴入(🎾)几(😫)滴柠檬汁抓(zhuā )拌均(🥕)匀(🧤)备用3打(♑)算一些(🧛)火腿肉后再切成片放在盘中4鸭血(🛹)洗干净切成片(piàn )5毛肚清洗干净切成薄片(⛺)然后滴入半个柠檬汁抓拌均匀6大(🌌)蒜拍碎剁成蒜末香(📹)葱切成葱花生姜切(😩)成片(piàn )豆芽洗干净(⏸)7锅中一并(🚬)加入适量的食用油(♟)油温(🚄)升高(gāo )5成热时把(🙊)麻椒香(🔫)(xiāng )葱生姜大(💆)蒜干辣椒放入锅(👠)中(🎧)炒出香(😠)味8加一勺郫县豆瓣酱蒜(〰)蓉辣酱火锅(🔬)底料炒(🤓)出红(⚫)油舀入(🔀)的清水(⬅)大火烧开9汤中(🧙)放(🕚)盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡(jī )精料酒(jiǔ )煮(zhǔ(👫) )开先把豆芽(🔈)(yá(❤) )放进汤中(zhōng )煮2分(🏚)(fèn )钟(😱)10煮(🌶)(zhǔ )好的豆(dòu )芽捞出放(fàng )入碗中再把鸭血(xuè )毛肚虾火腿肉放入锅(🦓)中烫煮煮熟后捞(🐻)出(💋)来放到(🚔)碗中其余汤汁(zhī )倒出11最后在上面(🉑)放(🥥)上蒜末(🕺)葱花辣椒麻椒白芝麻把烧热的油浇上了即可大快朵颐3川(⛱)(chuān )菜十(🈶)大经(🛍)典名菜做法(fǎ )一麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒(jiāo )粉3克黄酒5克盐3克豌(wān )豆(dòu )淀(🚂)粉5克花生(😤)油15克小葱5克(📁)等做法步骤1将豆腐切成26厘米见(👹)方(fāng )的块后放加了少许(💾)盐(🌥)的沸(fèi )水中(zhō(🈚)ng )过(🕛)(guò )一下去除豆腥味然后捞出用(yòng )清(🏓)水浸泡豆豉(🗃)(chǐ )等剁碎蒜苗切(qiē )段姜切(💷)末新(👠)鲜猪(🤯)肉牛肉(🐽)切(qiē )成小块或肉(ròu )末(mò )步骤2炒锅烧热放(fàng )油后放牛(📬)(niú )肉(😉)猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄色放(😇)入豆(💈)瓣(🏬)酱同(tóng )炒放(fàng )入豆豉姜(jiā(👥)ng )末辣椒粉(👳)同炒至牛肉猪(zhū )肉(ròu )上色效(xiào )果入味(🐸)儿步骤3下肉汤烧(shā(👼)o )开加入豆腐煮3分(📔)(fèn )钟加酱油蒜苗段糖(🍤)用盐(yán )调(🌟)味(♒)(wèi )再(zài )用湿淀粉(fěn )芡汁盛出后撒上花椒面葱(cōng )末表就行二回(⬅)锅(⚫)肉(ròu )材(㊗)料五花(🏈)肉(ròu )青蒜葱姜蒜干红辣(là )椒花椒(🈴)豆瓣(bàn )酱糖(📀)油做(😝)法1带皮五(wǔ )花肉冷水下锅(🎆)加入葱段姜片花椒78粒黄酒适量煮(📫)开(♒)2撇净撇净煮(zhǔ )至八(🔸)成(chéng )熟(🕢)木盒自然(rán )冷却筷子可再插入即可(kě )3将肉切(📦)(qiē )成薄片(piàn )姜蒜切片葱切成斜(🥄)段4将青蒜的红色部(bù )分先(⚡)用刀拍一下然后再完(wán )全斜切成段备用5炒锅(guō )上(🤺)火加大多的油煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉片颜色变透明边缘微微卷过7将肉拨到锅(🐌)(guō )一(❔)(yī(👝) )边下入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红油(🐔)8适度地的加入(🤢)少许酱油或甜面酱调色(☔)与肉(📳)片一(😒)起继(🚡)续翻炒均匀9下入青蒜点少许料(🛍)酒糖(❔)调好味道即可出(🔰)锅三夫妻肺片食材牛肉(ròu )100克牛舌100克牛头(🍷)皮(⚪)100克(🏗)牛(🗝)心150克牛肚200克香(xiāng )料八角三奈大茴香小茴(🐚)香(✏)草果桂皮丁香生(⏺)姜等盐(🚞)红油(🚻)辣椒花椒面芝麻(má )熟花生米豆油味精芹菜各(🤛)适量做法步骤1将(🤯)牛肉切成小片与牛杂牛舌牛心(xīn )牛头皮牛肚一起(🍐)清(qīng )洗干(gàn )净用香料盐花椒面(🏤)等各种调(diào )料卤制先用猛火烧开后集体土(tǔ )地登记(😕)小(⌛)火卤制到肉料耙而不烂然后捞入再晾(🐺)晒切成大(dà(🏚) )薄(báo )片备用(🚌)步骤2将芹(🐊)菜(cà(🥩)i )洗(xǐ )净后切成(🛰)1cm长的段芝麻炒熟和(hé )熟花(🚏)生一起(🔌)压成(chéng )末备用步骤(㊙)3盘中放入(🕶)后切(qiē )好的牛肉牛杂再(🥂)参(🐶)加卤(📥)汁(🌱)豆油(🚿)味精花椒面红油辣椒(🤺)芝麻(㊙)花(huā(🎅) )生米末和芹(qín )菜(cài )搅拌均匀即成四辣子鸡原料整鸡一只或(📵)鸡腿一(🤧)盒(hé )花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐(📪)味精料酒(🎶)(jiǔ )食用(yò(👚)ng )油姜(🏢)蒜(🦖)白糖(🏴)淀粉主料(liào )鸡腿马耳朵葱干辣椒节(jiē )花椒盐(🐋)胡椒(💓)味精白糖(📞)白(🏢)芝麻(má )醋淀(⬅)粉料酒色(🕳)拉油各适量做法干辣椒(➖)节去籽后用白开水浸泡一(👽)段时间(jiān )半小时然后(👔)再(🧓)捞出后挤出水分水放碗里(🈴)加淀粉辣椒(jiāo )粉盐搅(😲)拌均匀(🥁)(yún )五(🚁)(wǔ )六(♍)成热(🤤)五成热(🧡)下锅炸至芝麻微黄(huáng )捞(lāo )出(chū )鸡肉(rò(➿)u )切好放料酒生抽玉米淀(🏽)粉(❗)胡椒粉盐抓(🕠)拌均匀腌20分钟然(🌠)后(📫)再油烧五成下锅小火慢(🕛)炸至变面(😛)金(jīn )黄酥脆(🏙)再捞出另起油锅放姜(🚗)蒜花椒豆瓣酱炒(chǎ(🚔)o )出香味倒入水鸡(jī )块儿和炸好的辣椒放半勺白(🍫)糖(🔅)(táng )半勺鸡精翻炒均匀最后放葱(📄)段大火翻炒出锅五水煮(🕕)鱼食材(🎴)鱼鸡(🚎)蛋白糖干淀(👩)粉料酒色(sè )拉(lā )油花(huā )椒辣椒蒜姜(🚑)片鸡(😜)精白(🥓)(bái )胡椒粉黄豆(🌎)芽做法步(🌭)骤(💾)(zhòu )1将鱼(yú )头剁下(🍼)(xià )并(🎷)之中飞出分两(liǎng )半将鱼(🗳)身竖放(🛡)用坚硬锋利的刀(dāo )平着(🐚)将两(🕔)整(zhěng )片鱼肉和鱼(🕋)排分(fèn )开再将两大片(piàn )鱼(yú )肉片成注意适(🌻)量(liàng )的鱼(yú )片(🖇)将(😗)鱼(💎)排分为三(🏩)四段与(yǔ )鱼头(👅)放(fàng )一起备(bèi )用步骤2将鱼(🔻)(yú )片(piàn )内放一(yī )个蛋清少许盐干淀粉和(🧖)(hé )料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油所有花椒和辣椒全部倒入锅内用(🥄)小火(🤗)慢炸在辣椒颜色变暗(🚁)后用铲子然后捞出(🚛)一(yī )半的油和花椒辣椒备用步(bù )骤4将火开大放入拍好(🌆)的蒜瓣儿和姜片儿(🏰)出香味(🗼)后(👘)将(jiāng )鱼头鱼排向(⏲)锅煸炒两下(xià )倒入料(😗)酒约一(🌵)小(💸)碗盐半(bàn )调羹加沸水(🤟)三(🔌)四(💪)(sì )碗(🉑)等(děng )鱼头汤沸腾起来(🔸)出味将鱼(😝)片一片一片横放到(🏥)出水(shuǐ )滚的汤(🍶)中鱼片(🥨)会(huì )熟的迅速出锅前(🤺)后放适量鸡(jī )精(jīng )白胡椒粉和椒(jiāo )盐粉步骤(🧚)5盆中放(fàng )着已焯(chāo )好(🔥)的黄豆芽将鱼(🍀)片(pià(🍒)n )一这款汤汤水水舀(🤩)入此盆后(📇)来(😊)将那半碗捞出后的(🚸)辣(👯)(là )椒和油(yóu )倒在上面六鱼香肉丝食材主料(💔)(liào )猪(⛴)里脊辅料青(💺)笋水发黑木耳(🏼)调料盐鸡精味精白(bái )糖陈醋(cù(🗄) )鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗(🏼)(wǎn )汁泡红辣椒(🤦)剁茸(róng )姜米蒜米鱼眼葱味(🌖)型鱼香特点咸鲜酸(suān )甜二者(🚉)兼备葱姜蒜香线(xiàn )条(tiá(🐥)o )清(qīng )晰(xī(🚭) )做法(fǎ )步(bù(🍶) )骤(zhòu )1猪里脊切长约8cm粗03cm的(🦑)二(🌺)粗丝加盐(😥)料酒搅至上(🌂)劲后放(🌳)水淀(diàn )粉(✳)(fěn )搅匀封油(🚌)备用步骤2起锅烧油中油(🙃)温滑肉丝变白(bái )捞出后沥油(🦁)备用步骤3锅中留底(dǐ(🗜) )油中油(yó(🏚)u )温下泡椒茸(💪)姜蒜米炒出(🦌)香味和红油(💎)后后放抚(🛥)过油的肉丝(sī )翻炒均(jun1 )匀后淋入事先(🕚)(xiān )兑好的碗汁放入(rù )葱粒炒制芡汁收(✴)匀葱出香后起锅装盘再试一下七宫保(🎹)鸡丁原料主料鸡脯(💏)肉(✡)(ròu )225克(🎧)花生米(🏂)50克辅料葱45克(kè )姜10克调(✌)料干辣椒8克(💒)花椒15克色拉(🚅)油60克(kè )盐2克料(📣)酒2克味(🆚)精1克酱油(🚖)65克(kè )白糖10克(kè )醋7克水淀粉22克做(⌛)(zuò )法(🤶)步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大(dà )小的(de )丁(🧦)姜和(hé )蒜切片葱白切成小(😘)圈步骤2鸡肉(🖊)丁(📣)加入(🛰)少许(🍒)黄(huáng )酒一点点盐用手疼(téng )时抓粘稠状再后放(🤾)干(gàn )淀粉抓匀步骤3将(🥚)糖(✒)米(🔋)醋料(🚍)酒生(🌱)(shēng )抽盐放入容(róng )器中调(dià(🙈)o )成(💗)(chéng )糊(hú )状放入葱(🔼)姜蒜加入适量(⌛)水制作(🗾)成料汁步骤4锅(🎇)烧(🏧)热倒入油待油(🎞)温升(shēng )高(🎨)7成热时放入(✂)后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变(biàn )白(🙇)盛出步骤5锅中剩少许(xǔ )油放入花(🐛)椒干(🔉)辣椒(jiāo )用中小火炒(⛎)香后将(✝)料(🌇)汁(zhī )里浸泡一段时间(jiān )的(⚡)葱姜(jiāng )蒜(suàn )再捞出放(🕎)入锅(🏝)中炒(🦔)10秒随后(🏘)把鸡肉(😚)倒回锅中(🍽)用(🕞)大火(🐥)炒30秒倒入水料汁颜色变富有光泽时组建辣椒油(🕐)最后(🧝)后放花生(✈)米再试一下八开水白菜(🥋)食材大(🍨)白(💑)菜10公斤(jīn )每棵只用极嫰菜心部分老母(mǔ )鸡2500克火腿蹄子(🍁)200克(🌠)排骨500克干(🤮)(gàn )贝300克去皮(pí )净(📻)瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克(💉)葱(cōng )50克姜10克水4升(🌟)做法步(🕹)骤1先熬好清(qīng )水(💊)高汤将(👱)老母鸡(💟)劏好洗净干贝浸发好与清洗干(gàn )净后(🔃)(hò(🌆)u )的火腿蹄子排骨等(🚁)按类分别放入差别(🤨)沸水锅(✡)中焯(🐵)一(🚂)下水清除掉血水和杂质然后(hòu )捞出再用水洗(xǐ )净(jìng )一(🕎)起放入后(hòu )大(🐉)汤锅(🌖)内加入(rù )清水姜葱(🚴)(cōng )烧开后加料酒转小火慢(🏏)熬3小时步(🔣)骤(🍳)(zhò(🎖)u )2同(tóng )时把鸡(jī )脯肉及(jí )瘦猪肉剁(duò )成蓉(🚏)分(🛳)别加(jiā(🌑) )适量(📍)水(📱)调成粥状待用步(🧐)骤3汤(tāng )熬至3小(xiǎo )时后(🏍)用(〽)筛子(🥩)把大(dà )部分汤渣浮油(🥉)隔(📰)尽把清(qīng )汤全部倒入另一锅中烧开放入(✝)猪肉蓉(róng )搅匀转中(🔕)小(🕎)火(huǒ )待(dài )其渐渐聚(jù )拢肉蓉(ró(⬅)ng )浮(🔟)起用(🕶)小漏(♟)勺(😄)(sháo )捞(⚓)净肉(ròu )蓉(👧)(róng )后再(zài )把(🙂)汤再(🏚)煮沸(💫)把鸡肉蓉分2次按(🐌)猪肉蓉的同(tó(🍆)ng )时处理之后把清汤(tāng )彻底(🕰)隔(gé )渣去油待汤色清新明净如水下盐(😺)(yán )调(💘)味(wèi )待用步骤4把汤分成两锅择好至嫩的白(🍖)菜心放(fàng )进其中一锅(💃)高汤灼至(zhì )七成(⛔)熟用清(qī(➗)ng )水漂冷用细(xì )银针在菜(🐷)心上(shàng )疼时穿刺放进漏勺中用原先的高汤自上淋下至使(🥂)(shǐ )白菜心烫(🦖)煮步骤5将菜心垫在碗底烧(shāo )开另(lìng )一锅(♑)(guō )高汤(🚂)舀进碗内即成九毛(máo )血(xuè )旺(🚴)(wàng )材料主料(🐘)(liào )鸭血白鸭500克黄(💝)豆芽150克(kè )辅料鳝鱼100克(🌮)水发毛肚100克猪肉肥(🙅)瘦100克火(huǒ )腿肠150克(kè )水发鱿(yó(🎞)u )鱼50克黄花菜(🚨)50克(kè )木耳水发50克莴笋100克(kè )调料大葱50克(kè )盐3克辣椒红尖干15克花椒(jiāo )5克料(👬)酒10克味精10克(🐶)植(🖖)(zhí )物油50克灵材毛血旺是诸位(wèi )加以改进之处(🎅)加(💶)(jiā )入到了(le )海参(cān )毛肚(📈)鳝鱼(🕯)肉黄喉片午餐肉片调料辣椒麻(má )椒(👻)等做(🍢)法(fǎ )步(🏠)骤1将(jiāng )辣椒花(📄)椒豆瓣(🏼)酱(🈷)姜蒜色拉油放入锅(guō )中用小(🤜)(xiǎo )火翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然(🏖)后把(bǎ )放(fàng )进(🖇)去味精(🧔)白(💝)糖醋等调料(💚)(liào )步骤2将主(📠)辅料切片改刀飞水组(zǔ(👣) )建熬好的红汤(🍌)汁(🌘)内烧开后然后(hòu )取(🏨)出盛(🔅)器撒(sā )入葱花步(🌹)骤3将色(sè )拉油烧热放入花椒(🐲)辣椒炝出香(👁)味迅速浇(🛎)在(💙)上面即成十东坡肘子原材料肘子一只(zhī )葱(🚀)姜蒜(🔝)冰(bīng )糖桂皮香叶(yè(🏡) )八角五香粉若干做(🌇)法1无火去掉后肘子皮(🎵)上(🍴)残留的猪毛(🔯)扔到沸水(📳)(shuǐ )中煮几分钟(🧝)去掉后污(⛸)血和脏物(🥕)(wù )然后再将肘子捞出(💥)后用刀(⏸)在(🔴)其上割几道口(kǒu )子那样的(🛳)话熟得(🍏)快2新水烧沸(👽)放入后适量(📚)葱(⛽)姜和香(🚶)叶将去处理好(📇)的肘(zhǒu )子煮到七八(🆕)成熟捞(lā(🚯)o )出上蒸锅3蒸肘(🔞)子是个关(😷)键步骤(zhòu )东坡肘子的肥而不腻就靠它了上锅(🎺)蒸一个(gè(🏪) )半小时这期间可调佐料(🥤)炒(⬜)锅中慢慢倒(✴)入适量色拉油烧热后炒葱姜蒜至出香(🍊)味放进去桂皮(🏰)香(xiāng )叶八角(🧓)翻炒然后加适(✋)量水水量基本(🚄)都操纵在小烧红40分钟后剩一小碗为宜再放入若干冰糖五香粉两三勺(sháo )酱油小火渐渐(jiàn )烧之(💪)后剩那一小碗汤汁应该(gā(⬜)i )是调料了(🎮)(le )4肘子蒸好(⛳)后装(🌈)盘浇(🏭)上刚(㊙)调的调料表就行4最(🦉)近网络清(qīng )淡(dàn )美食占(🈚)(zhàn )巨(jù )一席之地大家今(🈯)天分香辣毛血旺的做(🎮)法主(👭)料鸭血一盒鳝(🛠)鱼一条(🏬)百叶100克毛肚100克黄喉100克卤(lǔ )肥肠100克火腿100克(kè )黄(🧒)豆(dò(🗞)u )芽100克(👌)辅料葱20克姜20克(🎴)蒜(🔄)20克(kè )干辣椒50克花椒10克麻椒(💋)10克(kè )豆(dòu )瓣(👕)酱(jiàng )50克(💖)盐5克香(🐭)辣毛血旺的做法1鸭血黄喉(hóu )火腿切片(piàn )儿(ér )鳝鱼(❤)肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切(🧖)长(🏭)条儿葱(🎗)切细条蒜(🥛)(suàn )姜(💙)切片(🦄)儿2锅(guō )烧开水黄豆芽煮(zhǔ )熟捞出捞出沥干放入盆底(👥)鸭血(xuè )黄喉鳝(🍣)鱼肥肠开(🏏)水炒好后(hòu )捞(🍳)(lāo )出备用(💷)3锅倒油(🤛)烧热(rè )放入(rù )花椒(🥋)干辣椒葱姜(jiāng )爆香(🚮)放入(🕢)豆(🛺)瓣酱(jiàng )炒出红油(🔞)加适量高汤盐大火烧开4放入(😸)鸭(🌇)血鳝(shà(🙆)n )鱼肥肠黄喉(🏄)煮5分钟用(yò(🗃)ng )漏勺(📝)再捞出放在旁边(🛷)豆芽上(shàng )之后水烧开(🏫)放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后(📥)5蒜片(piàn )放在上面锅(guō )烧热多倒油(🎓)6油热后放一(🚦)小(xiǎ(🚨)o )把(🌞)(bǎ )花椒麻椒(🍚)和(🎇)干辣椒炸(zhà )香(🥌)后(hò(🗣)u )浇(👧)在上面去掉(🐆)

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