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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2015/日本/言情/悬疑/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：岩下志麻/草刈正雄/三国连太郎/土方巽/横山真理子/
    • 导演：姜淑娥/
    • 年份：2015
    • 地区：日本
    • 类型：言情/悬疑/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,日语,韩语
    • 更新：2024-12-21 03:31
    • 简介：1食(💊)堂(🧗)毛血(🗃)旺的正(😹)宗做法2毛(máo )血旺浇油的正确方法3川菜十(shí )大经(👥)典(🏻)名(míng )菜做法4最近网络(luò )清淡美食(shí )占巨一(❌)席之地大(dà )家今天分1食堂毛(má(🧣)o )血(🕹)旺的正宗做法1黄(huáng )豆芽(🤜)(yá )一把放入(📴)盆中宽(😐)粉一(🏓)把切成段(🦋)(duàn )豆腐皮两张切成长(zhǎng )条(🎽)准备(🥌)鸭血一块切成056厘(😛)米厚的薄(🛋)皮(🕢)放(😁)入盆中(👲)2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把(bǎ )鱿鱼须切成段再把(🍉)鱿鱼(🕢)筒(🕟)切下(🙉)来撕掉外膜在表面打(🛑)上花刀切成(chéng )段(🤡)放(😷)(fàng )进去小(🎒)盆中3准(zhǔ(🏌)n )备着去处理好的鳝鱼一条先(xiā(👽)n )斩去(🍫)头部(bù )再切成小段和鸭血(xuè )放进(🚕)一个盆中再(🌚)舀入(🕜)切好的(💏)鱿(🕌)鱼备用4毛肚二两左右切成(👗)长条一(yī )起放入盆中小葱一根切成(chéng )斜片生(📒)姜(💿)一块切成姜片一起放(fàng )入大碗中再(❔)放入后(hòu )一(yī )小(xiǎo )把红干椒一(yī )小(👫)把麻椒取一个小盆盛(⏳)有(yǒu )一把花椒(⚪)和一把红干椒备用(🛄)5小葱几根切成葱花放进去小盆(😔)中蒜子(🦂)几粒拍扁切成蒜末和葱花(🏄)放在一起等食材备好以后(🍱)以后我(wǒ )们(🐙)开始烹(pē(🏟)ng )饪6起(😤)锅烧水(🎀)水(🗞)开后(hòu )倒(🔵)入水黄豆芽豆(📶)腐皮和(🕔)宽粉用(yò(🐊)ng )勺(🌚)子晃动(🥗)一(🍀)下几下焯(🎨)水(🤳)一分钟捞出控(👻)水布袋中盆中7等水(👎)立即(🈺)(jí )烧开下次倒入毛肚鳝鱼(🐭)鸭血(🤖)和鱿鱼加入(🚛)到料酒(jiǔ )5克去腥(🍻)用勺子来回(🌘)滑(huá )动几(📦)下使食材(🏕)受热均匀8焯水一(🔡)分钟捞出控(😟)水(👈)拔凉9另起(🐖)(qǐ )锅添入一勺(😉)食用油油热后倒入水(🥈)葱姜和大料(🎢)爆香加入到(dào )麻辣(là )火锅料20克豆瓣酱10克(🤘)翻炒化开炒出红油10添入适量的清(qīng )水(shuǐ )参加生抽10克(🎤)白糖2克胡椒粉(🕺)2克均(jun1 )匀搅拌化开(🦕)调(👞)料煮开下次全(🎀)部倒入黄豆芽豆腐皮和宽(🚨)(kuān )粉开大火煮一分钟11加入(🐐)到食盐1克(🔞)鸡粉2克老抽2克调底色再捞出配(pè(📛)i )菜然后取出(🔥)盆中排(pái )第五等汤(😢)汁再一次(cì )涌动(dòng )后慢慢倒(🌥)入(rù(🤓) )毛(🛍)肚鳝鱼(💋)鸭血和(hé )鱿鱼(🥖)12开(kāi )大火煮3分钟捞出后盛(🥘)有汤盆中13再浇上注意适量的(🦇)原汤撒(😯)上少许(xǔ )蒜末和(❄)葱花14锅中留底油添入半勺食用油倒(📤)入(👒)花椒和红干椒迅速再翻炒炒出香味以后(👌)关(⏱)火15再(📢)(zài )把(👃)(bǎ )热油(yóu )泼在汤盆中在一瞬间放出出葱(🌗)蒜的香味到最(🏾)后再放上几朵香菜单独(🤴)点缀16那(🦑)样(🔏)最(⛑)好(hǎo )到这里这道麻辣鲜香的毛血旺就做了了要(🤴)会(🍃)了就(😸)(jiù(🚞) )在家试一下吧下面(miàn )是所(🔇)会(🤶)用到的食材和调料食材豆腐皮宽粉(🈵)鸭血鳝鱼毛(😬)肚鱿鱼小葱黄(huáng )豆(dòu )芽生姜(jiāng )红干椒麻椒花椒调料(🐾)盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血(🍈)旺浇(jiā(🎂)o )油的正确(⚫)方法(🛑)1方(fāng )法一1净辣椒油300克郫(pí )县(✔)豆(📠)瓣酱约200克鱼(🍩)香(🚄)味泡海椒(🦏)(jiāo )约150克精细加(🤑)工花生油(yóu )约240千克大葱(cōng )100克老(lǎo )姜100克洋葱150克(🚜)番茄沙司约150克紫(🔥)草20克红蔻10克香根(🉑)10克茴香15克(kè )桂皮8克香叶8克(🕗)甘(🛌)草10克草果5个肉蔻10克山(📈)(shān )奈(⬇)8克胡萝卜100克香菜根(✴)40克2将郫县豆瓣酱和(hé(🚽) )鱼香(📹)泡海(hǎi )椒排斩成细末盛入盆中再加辣(🍞)椒粉洗(xǐ )净的紫草和200克(💌)(kè )清水调(dià(🕔)o )匀3大葱和老姜(jiāng )用刀拍(pāi )松拍松下次炸制时容易(🐽)出味(wèi )洋(🔜)葱切成48厘米(mǐ(🥦) )见方(fā(😥)ng )的(🚦)洋葱(cōng )块胡萝卜切大(🐵)片(🔩)(pià(🕳)n )香根茴香红蔻桂皮香(🌠)叶甘草草(cǎo )果肉蔻和山奈用(🧔)清水(🐨)中浸泡20分钟冼净捞出沥干(😾)控干或擦水分待用(yò(😦)ng )4炒锅上火后(🐘)舀入300克经过精制花(huā )生(💗)油烧至三成热时排列盛有大葱老(lǎo )姜(🕶)茴香香根桂(🚯)皮(🐜)(pí )红蔻香叶甘草草果肉蔻山奈(nài )用中小火使油(🚸)温(🐻)很(😕)缓慢增(zēng )加至(🎡)五成热小火(😄)熬严重(chóng )的限制20分钟左右吧待(dài )各(😥)料均(😨)被烧(🦁)至(zhì )金黄色而且香味(🏽)(wèi )充分融于油中时用漏勺(🔦)捞出料渣弃之(zhī(🏷) )不用5再上(😳)火把锅里(💘)的油(🎇)烧热(rè )下番茄沙司用小火煸12分钟至油色发(🗨)红时再倒入其余的(📃)精细加工花生油再左面参(👞)(cān )加(🚢)调匀的辣(là )椒粉豆瓣(♿)酱泡辣椒紫草(👦)(cǎo )及洋葱胡(🚴)萝卜和香菜根并(bìng )不停顺(👪)同一方向搅出2做法(🌺)二1野山椒青美人椒节各30克鲜花椒8克(🥃)藤椒油(😁)3克盐2克白醋15克料(😑)酒(🍗)30克老(🥑)姜蒜各9克干(🐒)(gàn )辣椒20克雪碧香(🤨)料水150克(🆘)老油50克芝麻5克(kè )2杀(❇)(shā(🕖) )鸭子(zǐ )之前准备着小半碗冷(🌫)的淡(dàn )盐(🕎)水再(zà(⛴)i )把(bǎ(📠) )鸭血就滴到碗里一边滴一边轻轻搅(🕧)动把水和血(😉)搅(🎇)匀还没血液静置20分钟半(🌅)小时(🤧)后凝(ní(❌)ng )化成块再放(➖)进去热水中蒸(🏒)(zhēng )熟木盒(🐖)切成(ché(🐧)ng )小(xiǎo )块即可(🥖)3将A料飞水猪(📁)肚心舌飞(🌛)水后洗净后煮熟后切片鳝鱼加料酒(jiǔ )醋飞水备用4将潮州咸(xián )菜切厚片加野山(👒)(shā(🧛)n )椒老(lǎo )姜(jiā(🆗)ng )蒜片(☔)(piàn )炒香放鲜(👃)花椒(〰)再爆香(🎐)加(🍑)入雪(xuě(🙍) )碧香料水及清(🕳)水200克(🎡)煮沸调好味后加全部原料(📍)烧(shāo )至更加(jiā )入味起锅5将干辣椒节青(qīng )美人椒节(jiē(😽) )放在上(shà(🔈)ng )面将(⛓)烧至六成(chéng )热的藤(🛷)椒油(👲)啊淋在上(💄)面撒葱花(😷)芝麻(má )再(🏁)试一下3做(🎫)法三1食材(cái )鸭(🏘)血毛肚大虾火(⛲)腿肉(🦊)豆芽姜(🔷)大蒜葱郫县豆(🌾)瓣(❇)酱(jiàng )蒜蓉辣酱火锅底料(liào )生抽蚝(🦈)油老抽(👿)白胡(👳)椒(jiāo )粉(😏)鸡(jī )精(jī(🔅)ng )料酒白砂糖(tá(💆)ng )花椒干(🔑)辣(🔋)(là )椒(😃)白芝(zhī(📹) )麻2我(🗨)们先把大虾剪(🌙)一下(🥙)虾须然后再把虾线可以去(qù )除碱水(🤔)冲洗干(🍄)净滴(㊙)入几滴柠檬(mé(⌛)ng )汁抓拌均匀备用3打算一(🤥)些火腿肉(🚆)后再切成片放(🐉)(fàng )在盘中4鸭血(🏏)洗干净切成片5毛肚清洗干(🌭)净(🎎)切成薄片(piàn )然后(💋)滴(dī(🎟) )入半个柠檬汁抓拌均匀(🤟)6大蒜(suàn )拍碎(🌵)(suì )剁成(🥎)(chéng )蒜(suà(🔚)n )末香葱(cōng )切成葱花生姜切成片豆(dò(🐧)u )芽洗干净(🕙)(jìng )7锅(guō )中一并加入适量的食用油(🎁)油(🏬)温升高(🔝)5成热时把麻椒香葱生姜大蒜干辣(😷)椒放(fàng )入锅(⬆)中炒出香味8加一勺(📌)郫(🐣)县豆瓣(📅)酱(🦆)蒜蓉辣(🔣)酱(🎍)火锅(❓)底料(🌈)炒出红油(yóu )舀入的(🧝)清(💪)水大火(huǒ(⬛) )烧开9汤中放盐白(♏)砂(🐷)糖(❓)生(🆓)抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒(😒)煮开先把豆芽(yá )放进(🚁)汤(tāng )中煮2分钟(😵)10煮好(hǎo )的(de )豆芽捞出(🔞)放入碗中再把鸭(💁)血毛肚虾火腿肉放(fàng )入(🧑)锅中烫煮煮(🥥)(zhǔ )熟(🍐)后(🏋)捞出来放到(🎥)碗(🏽)中其余汤汁倒(🏮)出11最(zuì )后在(zài )上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝(🥡)麻(😑)把(🍔)烧热的油浇上了(➰)即(🛩)可(kě )大快朵颐(🚋)(yí )3川菜十大经(⛸)(jīng )典名菜做法一麻婆豆(🈚)腐食材(🐿)豆(dòu )腐250克牛肉75克蒜苗1根(gē(🥔)n )豆(dòu )豉15克(kè )花椒粉(🍋)3克黄(huáng )酒5克盐3克豌豆(♒)淀粉(fěn )5克花生油15克小葱5克等(🌬)(děng )做法步骤(😌)1将豆腐切(qiē )成26厘(🙌)米见方的块(👔)后(🏒)放加了(💤)少许盐的沸水中过一下去除豆腥(🤹)味然(😣)后捞出(chū )用清(📤)水浸泡豆豉等剁(duò )碎蒜苗(🈴)切段(duàn )姜(jiāng )切末新(xīn )鲜猪(🍜)(zhū )肉(ròu )牛肉切(🚉)成小块或肉末(mò )步骤2炒锅烧热放(🕉)油后放牛肉猪肉炒(🛷)(chǎo )散待牛肉馅炒成金(🚓)黄色放入豆瓣酱(🧔)同(🦅)炒放入豆(dòu )豉姜末辣(là(🎬) )椒(💥)粉同炒至牛(🔼)肉猪肉(rò(🎉)u )上色效果入味儿步骤3下肉汤烧开(🎬)加(♋)入豆腐煮3分(fèn )钟加酱(jiàng )油(🚶)蒜苗段糖(🎰)用(🔕)盐(💘)调味再用(yòng )湿淀粉(fěn )芡汁(😱)盛出后撒上花(🌎)椒(🌇)面葱末表(🕍)就行二回锅肉(ròu )材(🏘)料(🦎)五(💏)花肉青蒜葱(cōng )姜蒜干(📂)红辣(⏬)椒花(🚟)椒豆瓣(💦)酱(🤐)糖油做法(fǎ )1带(🎸)皮(pí )五花肉冷水下锅(🔛)加入(📆)(rù(🎂) )葱(cōng )段姜(jiāng )片(💣)花椒78粒(lì )黄(huáng )酒适量煮开2撇(🤗)净撇(🌙)净(🤲)煮至(zhì )八成熟木盒自然冷(⬛)却筷(kuài )子可(kě(📇) )再(👼)插入即可3将肉切(qiē )成薄片姜(jiāng )蒜(suàn )切片葱切成斜段(🙉)4将青蒜的红色部(bù )分先(xiān )用刀拍一下然后再完全(🙊)斜切成段备用5炒锅上火加(🙂)大多的油煸香辣椒花(🌋)椒6下入肉片煸炒至(zhì(🍒) )肉片颜(🧥)色变透(tòu )明边(🗑)缘微微卷过7将肉拨到锅一边(🆕)下入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红油8适(shì )度地的(de )加入少(shǎo )许酱油(yóu )或甜(🗄)面酱调色(🐥)与(👙)肉片(🥙)(piàn )一(yī(🍨) )起继续(xù )翻(🔪)炒均匀9下(xià )入(🍆)青蒜(🤽)点少许料(liào )酒糖调好味(wèi )道即(jí )可出(🌲)锅三夫(🥕)妻肺片食材牛肉(ròu )100克牛舌(🛸)100克牛头(🗃)皮(🎫)100克牛心150克牛肚200克香料八(bā )角(🛸)三奈大(dà )茴(🅿)香小茴(🖤)香(📦)草果桂皮丁(dīng )香(xiā(💛)ng )生姜等(⏫)盐红油辣椒(🤲)花椒面芝麻(🐫)熟花生(🎷)米豆油味精芹菜各适量做法(🥩)步骤(zhòu )1将(🎷)牛肉切成小片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚一起清洗干(🚓)净用香料盐花椒(😒)面等各种调(🏚)料卤制先用猛火烧(shāo )开后(hò(🆘)u )集体土(🌆)地登记小火卤制到(🎟)肉(🔛)料耙而不烂(📮)然后(🔣)捞入再晾晒(shài )切(qiē )成大(dà )薄片备用(🦔)(yò(👇)ng )步骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段(👠)(duàn )芝(🎇)麻炒熟和熟(🀄)花生一起压(yā )成末备用步骤(🤱)3盘中(zhōng )放(🛰)入后切好的牛肉牛杂(😎)再(🕓)参加卤汁豆(➗)油味精花(huā )椒面(😡)红油辣(💡)椒芝麻花(huā )生米末和芹菜搅拌均(⏲)匀即成四(sì(😮) )辣子(zǐ )鸡原(😳)料整鸡(🧞)一(🙅)只或鸡腿一盒(hé )花椒和干辣(💶)(là )椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用(🧥)油姜(jiāng )蒜白糖淀粉主料(🏝)鸡腿马耳(🍖)朵葱干(👉)辣椒(🚝)节花椒盐(🍤)胡(hú )椒味(wèi )精白(bái )糖白(👻)芝麻(📭)醋淀粉料酒色(sè(🦕) )拉油各(🏆)(gè )适量(🎉)(liàng )做法干辣椒节去籽后(🥕)用白开水浸泡一段时间半小(👔)(xiǎo )时(🥏)(shí )然(rán )后再捞(lāo )出(🌪)后挤(🖕)出水(shuǐ )分水放碗里加淀粉(🕧)辣椒粉盐搅(🍟)拌均(jun1 )匀(yún )五(🥛)六成热五(wǔ )成(🤱)热(rè )下锅炸至芝麻(🌌)微黄捞出鸡(👱)肉切(qiē(📼) )好(hǎo )放料酒生抽玉米淀粉胡(🌬)椒粉盐(🎂)抓拌(bàn )均匀腌20分钟然(➡)后再油烧五(🅱)成下锅(📀)小(🙀)(xiǎ(😥)o )火慢炸(🔷)至变面(😌)金黄酥脆再(👟)捞出另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸(💀)好的辣(🈵)(là )椒(⛄)放半(bàn )勺(🤸)(sháo )白糖半(🦅)勺鸡精翻炒均匀最后放(fàng )葱(cōng )段大火(➕)翻(fān )炒出锅五水煮鱼(🚋)食(🕓)材鱼鸡蛋(🦕)白(bái )糖(táng )干淀粉料酒色拉(lā )油花(huā )椒(jiāo )辣椒蒜姜片鸡精白胡(hú )椒粉(🎚)黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下并之中(zhōng )飞(🏕)出分(fèn )两半将鱼身竖放(🚍)用坚硬锋(fēng )利的刀平着将两整片鱼肉和鱼排分(🕳)开再将(🍭)两大片鱼肉片成注意适量的(🍚)鱼片将鱼排分为(wéi )三(sān )四段与(yǔ )鱼头(🍴)放一起(qǐ )备用步骤2将鱼片内放(⛰)一个(🙋)蛋清少许盐干淀粉和料(liào )酒(🍰)拌匀步(bù(🚺) )骤3将一小碗(🔺)(wǎn )色(📔)拉油所有花椒和辣(là )椒全部倒入锅内用(🐨)小火(🚽)慢(màn )炸(🛡)在辣(là )椒颜色(sè )变暗后用铲子然(rán )后捞出(💦)一半的油和花(huā )椒辣椒备用步骤4将火开大放(fàng )入拍好(hǎo )的(de )蒜瓣儿和姜片(🏾)儿出香味后(🥁)将鱼头(🤲)鱼排(🔝)向(🍶)锅煸炒两下(🐶)倒(dǎ(🚢)o )入料酒约一小(🌙)碗(💠)盐半调羹加沸水三四碗等鱼(🔱)头汤沸腾(👚)起来出味(🕔)将鱼(🧗)片一(yī )片一片(piàn )横放到出水滚(🍾)的汤中鱼片会熟的迅速出(chū )锅前后放适(🏦)(shì )量鸡(jī )精白胡椒粉(🕟)和椒盐粉步(🏮)骤5盆中放着(zhe )已焯好(🎏)的黄豆芽将鱼片一这款汤(🥙)汤水水舀(yǎo )入此盆(pén )后来将那半碗捞出(chū )后的辣椒和(🐖)油倒(dǎo )在上(🎩)面六鱼(🤢)香(xiā(⚪)ng )肉丝食材主料(liào )猪(😥)里脊辅料(🐒)(liào )青笋水发黑木(📰)耳调料(🦇)盐鸡精味(📺)精白糖陈醋鱼(yú )香(🚣)11生抽老抽(chōu )鲜汤水水(shuǐ )淀粉兑成(🕹)碗汁泡红(🍖)辣椒(😊)剁(⛑)茸姜米蒜(suàn )米鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜(🕢)酸甜二者兼(jiān )备葱姜蒜香(🎫)线条(💞)清晰做法步骤(📟)1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗(cū )丝加(⚾)(jiā )盐料酒搅至上(shàng )劲后(🦁)放(fàng )水淀(diàn )粉搅(jiǎ(😨)o )匀(🔱)封油备用步骤2起锅(guō )烧油中油温滑肉丝变白捞出后沥油备用(yòng )步(🕕)骤3锅中留底油中油温下泡椒(🌆)茸(🚵)姜蒜米炒(👅)出香味和红油后(🔯)后放抚过油的肉(🚶)丝(🐙)翻炒均匀后淋入事先(🚝)兑好的碗汁放入葱(🏦)粒(📃)炒制芡(qiàn )汁收(🤟)匀葱出(👖)香(🚨)后(hòu )起锅(🛩)装盘(pán )再试一下(🈁)七宫保(bǎ(⛰)o )鸡丁原料(liào )主(zhǔ )料(🖱)鸡脯肉225克(kè )花生米50克辅料葱(cōng )45克姜10克调料(🛅)干辣椒8克花椒15克色拉(🤬)油60克(kè )盐2克料酒2克味(🔡)精(🎤)1克酱油65克白糖10克醋7克水(📲)淀粉22克做法步骤(👢)1鸡腿去骨去(qù )皮(🍐)后(hòu )冼净用(🌞)刀背拍松鸡肉切成15厘(🎪)米大小的丁(dīng )姜(jiā(🐎)ng )和蒜切片葱白切(🕤)成(🔍)小圈步(bù )骤2鸡肉丁加(💁)入少(🚱)许(🛫)黄酒一点点盐(yán )用(🌡)手(shǒu )疼时抓粘(🎾)稠状(🕘)再(zài )后放干淀粉抓匀步骤3将糖(táng )米醋料酒(jiǔ )生抽盐(❌)放入容器中调成糊(hú )状放入葱姜蒜加入适量水制作(💁)成料汁步(🏭)骤4锅烧热(🚀)(rè(🎃) )倒入油待油温升高7成热(🏰)时放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡(jī )肉变(biàn )白盛出步骤5锅(🥜)中剩(⚾)少许油放入花椒干辣椒用中小(🤵)火炒香后将料(liào )汁(zhī )里浸泡一段时间的葱(cōng )姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后(hòu )把鸡肉倒回锅中(💯)用大火(💥)炒(chǎo )30秒倒入水料(liào )汁颜色变富(♌)有光泽(🏇)(zé )时(shí )组建辣椒油最后后放花生米(mǐ )再(zài )试一下八开(🙌)水白(bái )菜食材大白菜10公斤每棵(🐊)只用极嫰菜(🍼)心部分老(lǎo )母鸡2500克火腿(🏞)蹄子200克排骨500克干贝(bèi )300克去皮(🥀)净瘦鸡(🍰)脯(🥩)肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒(jiǔ )10克葱50克姜(🎦)10克水(shuǐ(🚍) )4升做法步骤(zhòu )1先熬好(hǎ(🥩)o )清水高汤(😺)将老母鸡劏好洗(xǐ )净干贝浸发(🌯)好与清(qīng )洗干净后的火(huǒ )腿蹄子排骨等按类分(fèn )别放入差(chà )别沸水锅(👊)中(🎙)焯(🧀)一下水清除掉血水和(🙏)杂(zá(😌) )质然(😭)(rán )后(🥍)捞出(🌶)再用水洗(🥙)净一起放入(😮)后(hòu )大汤锅内加入(🍄)清水(📫)姜葱烧开后加料酒(jiǔ )转小火慢熬3小时(🎉)步骤2同时把鸡(jī )脯肉及瘦(shòu )猪肉剁(👨)成(chéng )蓉(róng )分(fèn )别加适(🍐)量水(😵)调成粥状待用(yòng )步骤3汤(tāng )熬(áo )至3小时后用筛(🕰)子把大部分(fèn )汤渣浮油隔尽把(🏍)清(🎐)汤全(🐺)部倒入另一锅中烧开放入(📌)(rù(🎇) )猪肉蓉搅匀转中(💒)(zhōng )小火待(⏲)其(qí )渐渐聚拢肉蓉(😭)浮起(🐏)用小漏勺捞(lāo )净肉蓉后再把(😷)汤再煮(zhǔ(😵) )沸把鸡(jī )肉蓉分2次按(🐢)猪肉蓉的(de )同时处理之后把清汤彻底(dǐ )隔渣(zhā(🎼) )去油(yó(🚮)u )待汤色清新明(🕑)净如水(🥗)下盐调味待用步骤(zhò(👜)u )4把汤分成两锅择好至嫩的白菜心(xīn )放(🌂)进其中一锅高汤灼至七成熟用清水漂冷用细银(🏂)针在菜(🥣)心上疼时穿刺放进(🕯)漏勺(🌹)中(zhōng )用原(yuá(🀄)n )先的高汤自上淋下(🍍)至(🐫)使白菜心(⚪)烫(📜)煮步骤(zhòu )5将菜(🔗)心垫在(☝)碗底烧开(🖍)另一(😆)锅(❗)高汤舀进(🙇)碗内(nèi )即成九毛血旺材料主料鸭血白鸭500克黄豆芽(👴)(yá )150克辅(📨)料鳝鱼100克(🖥)水发毛肚100克(👭)猪肉肥瘦(shòu )100克(🦐)火腿(tuǐ(⭐) )肠150克水发鱿(🏍)鱼50克黄花菜50克(🉐)木(🌀)耳水发(📑)50克莴笋100克调(🎛)料(liào )大(dà )葱50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植物油50克灵(🏢)材毛(🕚)血旺是(🐄)诸位加(🔎)以(yǐ(🐓) )改进(jì(🕣)n )之处加入到(🌸)了(le )海(👃)参毛肚鳝鱼肉黄喉片(🔫)午餐肉片调(dià(🗡)o )料辣椒麻椒(jiāo )等(děng )做法步骤1将辣椒花椒(jiāo )豆瓣酱姜蒜色(📭)拉油放入锅中用小(xiǎo )火翻炒香加汤(🍵)熬煮后捞出后(🚮)渣然后把放进去味精白糖醋等调(diào )料步骤2将主辅料(🕘)切片(piàn )改刀飞水组建熬(🧛)好(🐙)的红汤汁内(🥉)烧(shāo )开后然(😀)后取出盛器(👡)撒入葱(cō(🎃)ng )花(huā )步骤3将色(sè(✴) )拉油(➡)烧热放(🥄)入花椒辣椒炝(qiàng )出香味迅速(🎡)浇(👈)(jiāo )在(zài )上面(miàn )即(jí )成十东坡(🍥)肘子原材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂(guì )皮香叶八角五香(xiāng )粉若干(🌛)做法1无火去掉后肘子皮上残留的猪毛扔到沸水中煮(🔟)几分钟去(🕒)掉后污(㊗)血和脏(zāng )物然后再将肘子(😈)捞出后(🕉)用刀在其上割几道口子那样的话熟得快2新(📁)水(🈸)烧沸放入后(hòu )适量葱姜和(👆)香叶将去处理好的肘(zhǒu )子煮到七八成熟捞出上蒸锅(🌘)3蒸(🏘)肘(😢)子是(🖱)个关(🔒)键步骤东坡肘子的肥而不(bú(👂) )腻(nì )就靠它了(le )上锅蒸一个半(💗)小时(shí )这期间可调(🅾)佐(zuǒ )料炒(🎏)锅(📵)中慢慢倒入(🤱)适量色拉油烧热后炒葱姜(🤫)蒜(📯)至出香味(🔓)放(✖)进去桂皮香叶八角翻炒然后加适量水(➰)水(🥢)量基本都(🥧)操(cāo )纵(🏻)(zòng )在小(😔)烧红(😒)(hóng )40分钟后剩一小碗为宜再放入若干冰糖(táng )五香粉两三(sān )勺酱油小火渐渐(jiàn )烧之后剩那一(🏿)小碗汤汁(zhī )应(yīng )该是(shì )调料了4肘(🗽)子蒸好后装盘浇上刚调的(de )调料表(🥌)(biǎo )就行4最近网络清淡美食占巨一席之地(😎)大家今天分香辣毛血旺的(🔖)做法主料鸭血(xuè )一盒(🕯)鳝(🐃)鱼一(yī(😦) )条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克(👪)火腿(🍙)(tuǐ )100克黄豆芽(🧒)100克辅(👂)料葱(cōng )20克姜20克蒜20克干辣椒(jiāo )50克花椒10克(kè )麻(💿)椒10克(kè(🖨) )豆(dòu )瓣酱50克盐(yán )5克香辣毛血旺的(🈷)做(zuò(🎨) )法(fǎ )1鸭血黄喉火腿切(qiē )片(📃)儿(ér )鳝(🎃)鱼肥肠切蒜切瓣(🦇)百(♍)叶和毛肚(🚊)切长条儿葱切细条(🙊)蒜姜(jiāng )切片(🕊)儿(🔔)2锅烧开水黄(huáng )豆芽煮熟捞出捞出沥(lì )干放入盆底鸭血黄喉鳝(🌞)鱼肥肠开水炒好(💻)后捞出备用(⏸)3锅倒油烧热(😵)放(🥃)(fà(⏳)ng )入花椒干辣椒葱(cōng )姜爆香放入豆瓣(bàn )酱炒出红(hóng )油加适量高汤盐大(🚆)火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉(🛴)煮5分钟用漏勺再捞出(chū )放在旁(💥)边豆芽(🈸)上之后水(shuǐ )烧开(🏑)放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞(🍟)出后5蒜片(🎏)放在上面锅(🔇)烧热(♈)多(📅)倒(🖤)油6油热后放一(🤳)小把花(🚂)(huā )椒麻椒和干(🤛)辣(🕞)(là )椒炸香(xiāng )后浇在上面去掉

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